魔芋种植技术PPT课件
魔芋栽培技术课件资料
魔芋栽培技术魔芋属天南星科多年生草本阴性植物魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕积水的作物，生长环境要求特殊，适宜种植的区域极为有限。
我县魔芋在生产过程中，病害表现十分严重，主要病害有软腐病、白绢病等，其中软腐病表现最为突出，是魔芋生长过程中的“顽症”，可造成的减产达3成以上，严重的减产达8成甚至绝收，病害严重，是当前生产上特别突出的问题。
因此，认真作好魔芋种植的各个环节生产技术十分必要。
一、严格选地，土壤消毒，合理轮作（一）选地：魔芋宜选择半阴、温暖、湿润的地块栽培，魔芋喜温耐荫，喜凉怕热，不耐强光和雨涝，应选择背风向阳，易排水，光照条件较好但又无强光照的半阴半阳的缓坡，山间谷地为宜，要求土层深厚，疏松肥沃，富含有机质和腐殖质的中性偏酸的沙壤土种植。
（二）土壤消毒：冬季深耕时，每亩用50公斤生石灰，甲敌粉或硫酸铜1公斤消毒土壤，敌百虫1公斤杀灭地下害虫。
（三）合理轮作：在魔芋种植中要采用合理轮作，一般轮作的间隔期3－4年，同时，在种植中还要注意不要与薯芋类、茄果类作物连作，减轻病虫危害。
二、选用良种，浸种消毒（一）选种：选用高产优质、抗病、适应性强，富含葡萄甘露聚糖的魔芋品种，在种芋选择上，应选择球茎上端口平，芽窝小、芋头形、色泽正常，形体饱满、顶芽呈锥形、无损伤和病虫害的种球作种芋。
（二）药剂浸种：播种前选择晴好天气，晒种1—2天，然后用72%1000万单位农用链霉素800倍液、40%福尔马林500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒30分钟，晾干后播种。
五、适时栽种，规格种植，分类种植（一）种植时间：选择晴好天气，魔芋在日均气温稳定在15℃后取出即可种植，一般是春分尾，清明下种，保证全生育期200天左右，海拔低的地方播种期适当提早，海拔高的地方播期适当延迟。
切忌在阴雨种植，阴雨天种植土壤粘重，含水量高，土壤通透性差，种植后魔芋极易发病。
（二）种植规格：按照不同种芋大小进行分类分块种植，50克和100克以上的种芋以林下抛坑和玉米地起垄套种为主，20－30克和10克以下的种芋以玉米地套种为主。
魔芋的种植与管理技术
魔芋的种植与管理技术《魔芋的种植与管理技术》一、魔芋种植技术1、土壤要求魔芋性喜温暖湿润的环境，肥力较肥沃的深砂壤土和沙质壤土最为适宜，pH值应处于 5.5～7.0 之间，含有比较丰富的有机质是其根系的最佳发展环境，根膜的渗透性也应该较好，排水良好，无毒杂质，不宜有寄生虫和病菌。
2、种植方法通常采用苗种施肥，分有无苗种法两种，无苗种法通常也称为修剪或拖拉种植法。
无苗种法常用于种植山南叶类植物，而苗种法通常用于种植地上ーム叶类植物，有利于植物的发育及生长。
魔芋的种植方法取决于种植环境和肥料使用情况。
3、播种魔芋的播种时间一般为 4 月到 6 月，播种量为每公顷 1 kg，投播时应注意地面平整，播种量要适当投播，投播并加以覆盖，以减少地表暴晒和阳光照射。
4、施肥施肥时要按照土壤的肥力给予不同的施肥量，全肥应包括有机肥和全花优特化肥，在播种地要投入充足的有机肥，以发展地下茎，增加植株的根系，并赋予砂壤土有机肥的保护作用，促进其发育。
二、魔芋管理技术1、浇水在种植之前和种植之后要对地表进行浇水，水分是魔芋生长的基础，所以要保证足够的水分供应，有利于魔芋的发育，特别是在旱季要定期进行浇水，有利于植株的发根及发芽。
2、松土松土有利于植物吸取水分、养分，有助于植株的发芽和生长，除松土以外，还要给予定期的浇水和施肥，以保持土壤湿润，同时也要防止土壤的硬化，避免种子萌发减少。
3、除草魔芋种植的过程中，要定期除草，除草不仅可以减少竞争，节省肥料，也有利于植物的生长，同时也要注意防治草类寄生虫，以减少草类对植物的危害。
4、防病虫害魔芋种植的过程中，要定期检查植株是否有病虫害，如发现有病虫害及时加以防治，以免病害继续蔓延，影响其生长。
此外，还要定期进行植物体内的检查，以及定期科学施肥，以防病虫害发生及蔓延。
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在雨季，要确保田地有良好的排 水系统，以免水分过多影响魔芋 的生长。
肥料条件
施肥量
根据魔芋的生长情况和土壤肥力来确 定施肥量，一般来说，每亩需要施用 有机肥2000-3000公斤，复合肥50 公斤。
施肥时间
在魔芋的生长过程中，一般需要进行 两次施肥，第一次在春季魔芋开始复 苏时，第二次在夏季魔芋进入旺盛生 长期时。
社会效益
改善农村环境
魔芋种植可以改善农村的生态环境，提高农民的 生活质量。
促进农村社会进步
魔芋种植可以促进农村社会的进步，提高农民的 文化素质和生活水平。
增加社会福利
魔芋种植可以增加社会福利，提高人民的生活质 量。
环境效益
保护生态环境
魔芋种植可以保护生态环境，减少水土流失和土地退化。
促进生态平衡
将魔芋清洗干净，去除外皮和 其他杂质。
切片或切块
根据需要将魔芋切成片或块， 方便后续加工。
煮熟或蒸煮
在加工前需要对魔芋进行加热 处理，以杀死细菌和微生物，
提高安全性。
干燥
将加工好的魔芋放在干燥的地 方进行晾晒，以便长期保存。
储存与运
储存方法
魔芋需要存放在干燥、通风、阴凉的 地方，避免受潮和阳光直射。
《魔芋种植技术》ppt课 件
汇报人： 2023-12-11
contents
目录
• 魔芋种植概述 • 魔芋生长条件与环境 • 魔芋种植技术 • 魔芋收获与加工 • 魔芋种植的效益与前景 • 魔芋种植案例分享 • 参考文献与附录
01
魔芋种植概述
魔芋简介
魔芋是一种多年生草 本植物，属于天南星 科魔芋属。
03
魔芋种植技术
选种与育种
魔芋栽培技术课件资料-共15页
魔芋栽培技术魔芋属天南星科多年生草本阴性植物魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕积水的作物，生长环境要求特殊，适宜种植的区域极为有限。
我县魔芋在生产过程中，病害表现十分严重，主要病害有软腐病、白绢病等，其中软腐病表现最为突出，是魔芋生长过程中的“顽症”，可造成的减产达3成以上，严重的减产达8成甚至绝收，病害严重，是当前生产上特别突出的问题。
因此，认真作好魔芋种植的各个环节生产技术十分必要。
一、严格选地，土壤消毒，合理轮作（一）选地：魔芋宜选择半阴、温暖、湿润的地块栽培，魔芋喜温耐荫，喜凉怕热，不耐强光和雨涝，应选择背风向阳，易排水，光照条件较好但又无强光照的半阴半阳的缓坡，山间谷地为宜，要求土层深厚，疏松肥沃，富含有机质和腐殖质的中性偏酸的沙壤土种植。
（二）土壤消毒：冬季深耕时，每亩用50公斤生石灰，甲敌粉或硫酸铜1公斤消毒土壤，敌百虫1公斤杀灭地下害虫。
（三）合理轮作：在魔芋种植中要采用合理轮作，一般轮作的间隔期3－4年，同时，在种植中还要注意不要与薯芋类、茄果类作物连作，减轻病虫危害。
二、选用良种，浸种消毒（一）选种：选用高产优质、抗病、适应性强，富含葡萄甘露聚糖的魔芋品种，在种芋选择上，应选择球茎上端口平，芽窝小、芋头形、色泽正常，形体饱满、顶芽呈锥形、无损伤和病虫害的种球作种芋。
（二）药剂浸种：播种前选择晴好天气，晒种1—2天，然后用72%1000万单位农用链霉素800倍液、40%福尔马林500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒30分钟，晾干后播种。
五、适时栽种，规格种植，分类种植（一）种植时间：选择晴好天气，魔芋在日均气温稳定在15℃后取出即可种植，一般是春分尾，清明下种，保证全生育期200天左右，海拔低的地方播种期适当提早，海拔高的地方播期适当延迟。
切忌在阴雨种植，阴雨天种植土壤粘重，含水量高，土壤通透性差，种植后魔芋极易发病。
（二）种植规格：按照不同种芋大小进行分类分块种植，50克和100克以上的种芋以林下抛坑和玉米地起垄套种为主，20－30克和10克以下的种芋以玉米地套种为主。
魔芋栽培选地PPT课件
被吸附在土粒上，不易流失。
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（4）土壤溶液的PH对植物矿质营养的影响
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6.魔芋适宜栽种的土壤
• （1）魔芋适生于土层30 ㎝以上，肥沃、有机质丰富、空气通透、保水、保肥、排涝良好、酸碱值中性的 土壤。
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• （2）种植魔芋理想的土壤有两项指标诊断①物理指标 耕作土层深度20㎝以上； 致密度（硬度计测量）：耕作层（0~20 ㎝ ）15㎜以下，心土（20 ㎝以下）18 ㎜以下；地下水位60 ㎝以下；孔隙度（三项分布）：固相容积40%~60%，液相 容积20%~30%，气相容积20%~30%
（5）温度
最适宜温度大约为25-35
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部分土壤的特征
1、砂质土壤主要特性： 砂粒大于50%；通气透水，养分少，
不保水肥；易耕，温度变化快，暖性土； 发小苗不发老苗 2、粘质土壤主要特性：
粘高于30%，通气透水不良；保水保 肥，养分含量高；升温慢，冷性土耕性 差，发老苗不发小苗，适合于禾谷类作
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• 由于魔芋主要的几种病害如软腐病、白绢病、叶枯病等均由种芋和土壤传 病，防病措施也有其共通点。各国各地长期生产实践证明，选最适生地区 和最适宜地块栽培、培育无病中小型整薯作种芋、轮作、正确对种芋及土 壤消毒、间作遮荫、土面覆盖、及时防治虫害、安全挖收与贮藏种芋等综 合防治措施，可以控制病害，减轻损失；相反，凡连作、使用带菌种芋和 肥料、栽培地高温多雨、烈日直射、地势低洼、排水不良、偏施或多施氮 肥、害虫危害等均促进病害发生、发展。其防病高产稳产的综合农业技术 如下：
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• 一般作物的病害发生发展有三个方面的原因：一是品种不抗病或抗病、耐病力不强；二是栽培技术不善， 造成植株柔嫩而不健壮，经不起风吹雨打，造成伤口或虫伤后伤口不能较快愈合；三是环境条件适合于病 原微生物繁衍或害虫滋生而不利于作物健壮生长及伤口迅速愈合。栽培者只要能控制三者之一，即可显著 奏效。
《魔芋种植技术》PPT课件
播种时间
根据当地气候条件和品种特性 ，选择合适的播种时间。
田间管理
加强水肥管理、病虫害防治等 田间管理措施，确保魔芋健康 生长。
04
魔芋栽培技术要点
整地施肥与播种管理
选址与整地
选择土层深厚、疏松肥沃 、排水良好的地块，进行 深翻细耙，使土壤达到细 碎平整。
施肥原则
遵循有机肥为主，化肥为 辅的原则，根据土壤肥力 和魔芋需肥特性，合理确 定施肥种类和数量。
魔芋深加工和高附加值产品开发
03
随着食品加工技术的进步，将开发出更多具有保健功能的魔芋
深加工产品和高附加值产品。
政策支持和市场拓展建议
政策支持
加大对魔芋产业的扶持力度，包括财政补贴、税收优惠、 贷款支持等方面，鼓励企业加大投入，提升产业竞争力。
市场拓展
加强市场调研，了解消费者需求，开发适销对路的魔芋产 品；加强品牌建设，提升品牌影响力；拓展销售渠道，包 括线上销售和线下实体店销售等。
02
魔芋种植环境要求
气候条件
温度
魔芋生长适宜温度为20-30℃， 其中25℃为最佳生长温度。在温 度低于15℃或高于35℃时，魔芋
生长缓慢或停止生长。
光照
魔芋需要充足的光照，每天至少需 要6-8小时的直接日照。长室内或 光照不足的环境下，需要人工补光 。
湿度
魔芋生长需要较高的空气湿度，相 对湿度最好控制在60%-80%之间。 过高的湿度会导致病害的发生。
粉碎研磨
烘干后的魔芋片可进行粉碎研磨，制成魔芋粉。
贮藏条件和方法
贮藏条件
魔芋贮藏的适宜温度为10-15℃，相对湿度为65%-75%，需保持通风良好，避免阳光直射。
贮藏方法
可采用窖藏、库藏或通风库贮藏等方式。贮藏前应对贮藏场所进行清洁和消毒，然后将魔芋块茎或魔芋粉装入干 净、透气的编织袋或麻袋中，码放在贮藏架上，注意留有空隙，便于通风换气。贮藏期间应定期检查，发现霉变 、虫蛀等问题及时处理。
《魔芋种植技术》课件
魔芋中的葡甘露聚糖具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗炎等生理活性 ，被认为是一种理想的保健食品。
魔芋的市场前景
随着人们对健康饮食的重视和 需求的增加，魔芋作为一种健 康食品越来越受到消费者的青
睐。
魔芋加工产品在国内外市场上 均有较大的需求，尤其在日本 和韩国等国家，对魔芋的消费
需求持续增长。
随着魔芋种植技术的不断改进 和产量的提高，魔芋的市场价 格有望逐渐降低，进一步扩大 消费群体。
VS
用途
魔芋的用途非常广泛，可以作为食材用于 制作各种菜肴，如魔芋烧鸭、凉拌魔芋等 。此外，魔芋还可以用于制作魔芋豆腐、 魔芋粉丝等食品。
魔芋产品的质量标准与检验
质量标准
魔芋产品的质量标准主要包括外观、气味、 口感等方面。合格的魔芋产品应具有该品种 特有的气味，无异味，口感爽滑，无杂质。
检验方法
检验魔芋产品的方法包括感官检验和理化检 验。感官检验是通过观察、闻味、品尝等方 式对产品进行检验；理化检验是通过检测产 品的营养成分、微生物指标等方式对产品进 行全面评价。
03 魔芋种植技术要点
CHAPTER
种植地的选择与准备
种植地选择
选择土层深厚、疏松肥沃、通透性好、排灌方便的砂质壤土或腐殖质土。
整地施肥
深耕细耙，施足底肥，每亩施腐熟农家肥2000-3000公斤，过磷酸钙50公斤， 硫酸钾15公斤。
种芋的选择与处理
种芋选择
选择健康、无病虫害、芽眼饱满、重 量在200-300克的种芋。
政府对农业产业的扶持力度不 断加大，也为魔芋产业的发展 提供了良好的政策环境和发展 机遇。
02 魔芋种植技术基础
CHAPTER
魔芋的生长环境要求
温度要求
《魔芋种植技术》PPT课件
汇报人： 2023-12-23
目录
• 魔芋概述与市场需求 • 魔芋种植环境及选址要求 • 品种选择与繁育技术 • 田间管理关键措施 • 病虫害防治策略部署 • 采收、加工与储存环节注意事项 • 总结回顾与展望未来发展趋势
01
魔芋概述与市场需求
魔芋的起源与分布
起源
魔芋，又称蒟蒻，起源于东南亚 热带雨林地区，具有悠久的食用 历史。
市场需求与前景分析
市场需求
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，魔芋作为一种营养丰富的健康食品， 市场需求不断增长。
前景分析
随着魔芋种植技术的不断提高和深加工产品的不断开发，魔芋产业具有广阔的 市场前景和发展空间。
02
魔芋种植环境及选址要求
适宜生长环境条件
01
02
03
气候条件
魔芋生长最适宜的温度为 20-30℃，同时需要充足 的阳光照射和适宜的降雨 量。
土壤环境。
排水防涝
加强排水设施建设，防止积水 对魔芋生长造成不良影响。
03
品种选择与繁育技术
主要品种介绍及特点比较
花魔芋
珠芽魔芋
适应性强，产量高，品质优，适合在 多种土壤和气候条件下种植。块茎呈 扁球形，表皮粗糙，肉色白，质地细 腻。
繁殖系数高，抗病性强，适合在热带 、亚热带地区种植。块茎呈椭圆形或 球形，表皮有环状节纹，肉色白。
草对魔芋生长的影响。
培土措施
结合中耕除草进行培土，以增加 土壤厚度、提高土壤保水能力和
促进魔芋生长。
其他管理
包括灌溉、排水、病虫害防治等 日常管理措施，以确保魔芋健康
生长和高产。
05
病虫害防治策略部署
《魔芋栽培技术》课件
搭建支架
对藤状魔芋品种，可以搭建 支架以支撑其藤蔓生长。
病害防治
病害防控
注意病虫害的防治，定期巡视，及时处理病害。
合理轮作
进行合理的轮作，减少病害传播和发生的可能性。
保持清洁
保持田间的清洁卫生，及时清除病害源。
虫害防治
对于魔芋常见的虫害，如魔芋象甲、魔芋蛾等，可以采取防治措施，如喷洒 农药、粘虫板等。
成熟期和收获
魔芋的成熟期通常在栽培后8-12个月，在地面以上部分的叶片枯黄后，块茎 逐渐成熟，可进行收获。
《魔芋栽培技术》PPT课 件
魔芋栽培是一门关于种植、管理和利用魔芋植物的综合技术。通过这个课件， 我们将深入探讨魔芋栽培的各个方面，包括品种介绍、生长管理、病虫害防 治ac）又称魔芋蒟蒻、蒟蒻、澳芋等，是一种 常见的地下块茎植物。它在亚洲地区广泛种植和食用，具有丰富的营养价值 和医药价值。
魔芋栽培概述
1
选择合适的土壤
2
魔芋喜欢富含有机质、疏松透气
的土壤，pH值适宜为5.5-6.5。
3
选择适宜的区域
魔芋适宜生长在气候湿润、温度 适宜的地区。
掌握合适的栽培技术
适时耕作、合理施肥、科学管理 是魔芋栽培的关键。
魔芋品种介绍
普通魔芋
叶片较多，适合栽培在开放 的地面上。
象薯魔芋
巨大的块茎，可以达到数十 公斤的重量。
2 充足阳光
魔芋需要充足的阳光照射来进行光合作用，至少需要6小时的日照。
3 避免寒害
寒冷的气温可能会对魔芋的生长产生不利影响，需要进行防寒保暖。
水分管理
1
保持适宜湿度
魔芋喜欢湿润的环境，但不耐积水，保持适宜的土壤湿度。
2
合理灌溉
《魔芋种植技术》PPT课件
魔芋的售价较高，市场前景广阔 ，因此种植魔芋可以获得较高的 利润。
03
魔芋的种植周期较短，一般为3-4 个月效益分析
01
魔芋种植可以促进农村经济发展，增加农民的收入，提高农民的生活 水平。
02
魔芋种植可以提供就业机会，缓解农村劳动力过剩的问题，促进农村 社会的稳定。
03
魔芋种植可以改善土壤质量，提高土地的利用率，为农业生产提供更 好的条件。
04
魔芋种植可以丰富人们的饮食选择，提供更加健康、营养的食品，促 进社会的健康和可持续发展。
环境效益分析
魔芋种植可以减少化肥和农 药的使用量，降低对环境的 污染和破坏。
魔芋种植可以改善土壤结构 ，增加土壤的有机质含量， 提高土壤的肥力。
生长。
肥料与水源
肥料
魔芋生长需要充足的养分，特别是钾肥和磷肥。在种植 前，应施足底肥，一般每亩地施用腐熟的农家肥2000公 斤左右，同时施用适量的复合肥或磷酸二铵。在生长期 ，应根据魔芋的生长情况追施适量的肥料。
水源
魔芋生长需要充足的水分，特别是在生长期和块茎膨大 期。在干旱季节，应及时浇水，保持土壤湿润。在雨季 ，应注意排水，避免土壤过湿导致病害发生。
详细描述
魔芋的地下块茎富含葡甘露聚糖，这 种成分具有多种生物活性，如降血糖 、降血脂、减肥等。此外，魔芋还含 有多种维生素和矿物质，营养价值高 。
魔芋的分布与价值
总结词
魔芋主要分布在亚洲热带和亚热带地区，具有重要的经济价值和社会价值。
详细描述
魔芋的种植区域主要集中在中国的南方各省，如云南、贵州、四川等。此外，在日本、印度等国也有分布。魔芋 的块茎可以加工成各种食品，如魔芋豆腐、魔芋粉丝等，具有广阔的市场前景。同时，魔芋在医药、保健、化妆 品等领域也有广泛应用。
魔芋种植技术和管理
魔芋种植技术和管理魔芋的种植技术1.选地整地：魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严，必须坚持适地适土、因地种植。
要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性至中性（pH6.5-7）土壤，以含少量砾石的壤土、轻壤士、气泡土的缓坡地适宜种植魔芋。
魔芋地播种前，要尽早探挖炕地，土壤中的石块、杂草和残膜等。
2.种芋生产：发展魔芋生产，首先要发展种芋生产，备足种芋。
做到种芋消毒处理，种粪隔离，适时药剂防治，及时铲除病株。
发展种芋生产就是要坚持种芋就地自己繁殖，以芋农自繁为主。
新发展户必须先发展种芋，老种植户要配套相应的种芋面积。
提高种芋质量和性。
种子用与大田面积比一般为1:3。
3.种芋消毒：种芋消毒处理就是从源头消灭种芋上的病菌。
首先是晒种，播种前将种芋摊晒2天。
其次是浸种，就是于晴天上午用500ppm的硫酸链霉素溶液浸种30分钟，捞出晒干后立即播种，或用灶灰（木灰）拌种，晒干后播种，有条件的地方应将晒种、浸种后的种芋实行育苗催芽后移栽到大田的方法。
4.播种方法：播种时种芋与肥料相互隔离，不可直接接触。
采用先开播种沟放种，盖好土后再放粪的办法，确保魔芋出苗。
在魔芋出苗后发病前喷施农用链霉素或猛克菌作为预防性的保护药。
田间一旦出现病株，选晴天露水干后将病株连根部和窝里泥土挖起深埋远离耕地的地方并用石灰消毒。
切忌不能把病株带回家作生饲料喂猪或随意乱丢，造成人为传播。
5.施肥原则：魔芋是需要肥量大的忌氯块茎作物，具有喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特点，所需钾肥多，其次为氮肥，再次为磷肥和钙、锌、镁、锰等微量元素。
因此，必须坚持以底肥为主，重施农家肥的原则。
6.底肥管理：土壤肥力较低的魔芋地，每亩施垫圈肥、优质土杂粪、草皮火粪等农家肥2000千克以上。
底肥中根据土壤养分状况施用生物钾肥2-4斤，适量施用尿素和过磷酸钙或钙镁磷肥等肥料。
7.肥料选择：施肥要严禁施用带病残体的农家肥和鸡屎粪及含氯元素的化肥，同时不可多施氮素化肥。
大量施用农家肥，尽量少施化肥，不仅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋生长稳健壮实，增强抗病能力。
《魔芋种植技术》PPT课件
白绢病
谢谢！
不便施肥。魔芋栽培应以底肥为主，追肥为辅，有机肥为 主，化肥为辅。生长前期以氮肥为主，生长中后期应以钾 肥为主，磷肥次之。魔芋施肥每亩用量：底肥以有机肥为 主，每亩用农家肥3000公斤以上，三元复合肥50公斤； 培土追肥，钾肥20公斤，也可用微肥进行叶面喷肥。
5、土壤 魔芋生长对土壤的要求是土层深厚，质地疏松，排
魔芋虫害主要有甘薯天蛾、豆天蛾、蛴螬等。甘 薯天蛾、豆天蛾主要啃食魔芋叶片，可用高效低 残留杀虫剂叶面喷雾杀灭。蛴螬可结合整地用杀 灭地下害虫的药剂防除。
软腐病
软腐病发生时魔芋组织 腐烂，有恶臭味，初发 时植株地上局部小叶黄 化，以后整个复叶枯萎， 并引起倒苗，叶柄组织 呈条状腐烂，球茎初为 孔洞，最后全部烂掉。 软腐病的病原菌为胡萝 卜软腐欧文氏细菌，病 原菌最适生长温度为 25℃—30℃，7—9月 为其发生流行盛期。
魔芋是一种多年生草本植物。 地下块茎为扁球形，个大， 叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色， 有暗紫色斑，掌状复叶。
株高约40～70公分，地下 有球茎，一株只长一叶，羽 状复叶，叶柄粗长似茎，开 花紫红色，有异臭味，地下 球茎圆形。
巨型魔芋： 尸花
三、魔芋的生长习性及品种
低纬度高海拔山区。日照较少，雨量丰富，湿度较大， 是魔芋栽培的最适宜区。
软腐病
白绢病
白绢病发生时首先出现 在叶柄基部与地面接触处， 最初呈淡红湿腐软化状， 随后从此折断倒伏，发病 部位外缠绕丝绢辐射状的 白色菌丝束及褐色球状菌 核，形如黑色的油菜籽粒， 病菌随后危害地下球茎， 并引起腐烂。
防治方法：一是选用无病种 芋和种芋消毒；二是药剂防 治，7月下旬可在植株根部 撒施生石灰，一般亩施 20—30公斤，同时用1000 倍70%代森锰锌可湿性粉 剂或64%杀毒矾500倍液喷 雾植株基部和叶片，每隔 7—10天1次，连续喷施 3—5次；三是对已发现的 病株，立即挖掉运出地外深 埋，在病株窝穴处撒上石灰 踏实，并在外围再撒一圈石 灰；四是防止连作，采取轮
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虫害——魔芋主要害虫有铜绿金龟子、 甘薯天蛾、豆天蛾等，主要以幼虫啃 食魔芋叶片；生产上，一般采用人工 和药物相结合的防治措施。一是人工 捕捉幼虫，发现害虫啃食叶片后，及 时查找、捕杀害虫；二是药剂防治， 害虫严重发生时采用高效低毒残留农 药如菊酯类。
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29
第四章 适时收获 精选留种
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30
把挑拣出来种子的伤口和腐烂部分切除，而后用70%甲基硫菌灵（稀释500倍）+生石灰+草木灰， 进行处理
用 20%叶枯唑（稀释1000倍）+70%吡虫啉（稀释
2000倍） 或者 75%百菌清（稀释1000倍）+70%
吡虫啉（稀释2000倍）进行浸种（浸种前务必把病
烂种挑选出去），晾晒2. 天
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+草木灰+生石灰→伤口、腐烂种芋
种芋为根状茎者，顶芽顺一个方 向连续安放。种芋上覆土6～9cm， 土壤及气候干燥和有暴雨的地方 覆土较厚。
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种植密度
一般依种芋横径的6倍为行距，4倍为 株距，决定栽植距离时，应再参考种 植地块的条件和品种来调整。如为向 南斜坡或低海拔处，
因易受高温、强日照危害，宜较密植； 相反，在高寒地区，日照较少，宜稍 稀植；花魔芋生长势旺宜较稀植；白 魔芋植株矮小，生长势较弱，
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第二章 魔芋种植前准备
魔芋种的选择 种植地的选择 种子处理 土壤处理
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一.种子的选择
选择球茎 圆润充实， 顶芽粗壮， 表面光滑 无破损、 无病斑、 无腐烂的 球茎作种 芋
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二. 地块的选择
1.山峦互相遮挡或树木遮荫
2.湿度较高的稍倾斜的背风地带， 有水源、能灌溉，夏季暴雨不致 土壤严重冲刷
↗ +
↘
→ 完好种芋
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四. 土壤处理
整地
冬前深耕翻土，春后深翻细整，开厢理沟。
施肥
基肥为主，主要是农家肥-5吨以上，有腐 熟的猪、牛、羊粪（最好别用鸡粪）
土壤消毒
发病的土块，又无法换地轮栽时，应进行 土壤消毒。
方法是用75%多菌灵和生石灰（1:100）撒 施
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第三章 播种及苗期管理
干旱应及时喷水降温或增加覆盖
物，为魔芋生长创造良好生长环
境。7、8月份是魔芋发病盛期，
也是球茎膨大高峰期，抓住这个
时期防治病害是确保高产的关键。
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对软腐病发病前期喷施或灌施77%可杀 得溶液、农用链霉素溶液，每隔7天1 次，连续用药3次以上即可达到防治 效果；
对白绢病在7月下旬亩撒施20—30ck石 灰预防，发现病株立即挖掉并在远离 魔芋种植地处深埋，在病株窝穴处撒 上石灰踏实；也可在发病初期用广枯 灵100g兑水45kg泼施病株基部及周围 土壤，以防其进一步扩散传染。
宜较密植。种植密度以达到叶定形时， 叶片有约三分之一相互重叠为适当。
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用种量
每公顷约7000kg～10000kg，种 芋愈小，用种量愈少，膨大系数 愈高；种芋愈大，用种量愈大， 膨大系数愈低。
下种量每公顷7500kg，产量能 达每公顷30000kg；下种量每公 顷10000kg，产量能达每公顷 40000kg。
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第三章 7、8月份管理
科学施肥
8月上中旬块茎膨大期，主要是磷钾肥为主， 亩施稀水粪1500kg或磷肥10kg加钾肥10kg 兑水施于距根10cm左右的穴沟里再培土。
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病虫害防治
病害——为防止魔芋病害发生，
除选择适宜地块，搞好土壤、种
子消毒外；魔芋生长期间，遇阴
雨天气应严防田间渍害，遇高温
3.未栽过魔芋或魔芋虽曾发病但已 超过三年的地块
4.土层深度达30cm以上，有机质含 量丰富，空气通透，保水、保肥、 排涝
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1.山间林地：果树林木遮阴，或者采用 套种玉米遮阴
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2.地势平坦的耕地：采用开厢理沟， 防止雨季积水
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Hale Waihona Puke 三.种子处理首先要对种子进行筛选，把病种、烂种、有伤口的 种挑拣出去；
播种：又分为冬种和春种，根据 当地的习惯主要以春种为主，时 间在清明节前后。
播种前后要注意事项：
▷催芽
▷种植方法
▷种植密度
▷用种量
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催芽
方法是栽种之前15天将已消毒的种 芋埋于潮湿疏松土壤中用薄膜覆 盖，保持15℃～25℃，，待芽长 出约1cm即可种植。
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种植方法
安放种芋时邻近两行应错开位置； 种芋以45°斜放沟中，以免芽窝 积水，并防止新芋底部皮层龟裂 和腐烂。斜坡地则顶芽向上；
适宜魔芋种植的条件:
海拔800—2500
年均温度14℃～22℃
年降雨量800—1200mm
无霜期＞260天
土壤ph6.5—7.0
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魔芋的用途
除饮食外，魔芋多糖在纺织、印染、 化妆、陶瓷、消防、环保 、军工、 石油开采等方面都有广泛的用途。
对人体的益处： （1）清洁肠胃，帮助消化，防治消化
系统疾病 （2）降低胆固醇，防治高血压 （3）防治肥胖，延年益寿 （4）对防治糖尿病有好的作用
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苗期管理
除草
一般在种植后20天，主要以化学除草为主，可以用百草枯或者 草甘膦进行行间除草
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主要方法：对软腐病发病前期喷施或灌施
77%可杀得溶液（100g兑水45kg）、农用 链霉素溶液（1000万单位15g兑水50kg）， 每隔7天1次，连续用药3次以上即可达到防 治效果。
对白绢病在7月下旬亩撒施20—30kg石灰预防， 发现病株立即挖掉并在远离魔芋种植地处深 埋，在病株窝穴处撒上石灰踏实；
魔芋种植技术及病虫害防治
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第一章 魔芋的基本概况
魔芋：是天南星科多年 生草本植物 魔芋营养丰富、性质奇特， 含有多种氨基酸和不饱 和脂肪酸，还含有对人 体有益的多种元素，具 有较高的营养价值。
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魔芋的生活习性
魔芋适应能力强，喜阴耐凉，对光照要 求不严，一般在疏林下、果园隙地、田 边地角、房前屋后、低山阴坡均可种植。 魔芋属于喜温暖，怕严寒，忌高温干旱 的作物 。