国际粮食生产及市场形势分析(ppt 47页)
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世界谷物贸易量
百万吨 343
350
321
300
241
253
260
276
286
290
284
294
250
200
150
100
USDA：预计2013/14年度全球谷物贸易量比上年度增加 2700万吨，主要是小麦、玉米增加，稻米基本持平。其中 预计中国小麦进口将达850万吨（6月预估350万吨），玉 米进口700万吨。
➢ 随着经济发展和人口增加，小麦需求呈增长趋势。近几年， 世界小麦总需求达到6亿吨以上。欧盟27国、中国、印度、 俄罗斯、美国等国是主要消费国，年消费小麦分别在1.25亿 吨、1.18亿吨、8306万吨、3850万吨、3235万吨。
13
世界小麦产量和消费量
697.8 百万吨
700
680
655.25
22
期末库存
库存消费比
%，百万吨 500
20.49
20 19.12
20.51 21.03
20.78
20.34
19.33
18.87
450
18 17.38
16
16.70
400
14 350
12
10
300
➢USDA：7月供需报告预计2013/14年度世界谷物期末库存 4.626亿吨，较上年度增7.1%。 ➢FAO：至2014年各作物年度结束时世界谷物库存量将回升 11%，至5.69亿吨，为十二年以来的最高水平。
11
内容提要
国际谷物供需及市场情况 主要品种供需及市场情况
12
小麦：
➢ 全球小麦面积约34亿亩，约占世界谷物总量的32%。生产相 对集中，其中亚洲面积约占世界小麦面积的45％；欧洲占25 ％；美洲占l5％；非洲、大洋洲和南美洲各占5％左右。
➢ 全球小麦产量和消费量都在6-7亿吨左右，贸易量1亿吨左右。 生产大国主要有欧盟27国、中国、印度、美国、俄罗斯、加 拿大、澳大利亚和巴基斯坦等国家。这8个国家中，欧盟27 国和中国总产量超过1亿吨，其次是印度、美国和俄罗斯，总 产量在5000万吨以上。
➢ 农产品贸易持续增加。主要是新兴经济体，占粗粮、大米、 油料、植物油等农产品出口量的绝大部分。
➢ 近期价格预计。受供应增加影响，预计大部分农作物价格 将下滑。
➢ 中期价格将表现稳健。在产量增长放缓、需求增加强劲 （包括生物燃料）以及宏观经济环境有利的共同作用下， 预计世界粮油价格中长期走势仍将呈震荡上涨态势。
7
2000年以来世界食品及谷物价格走势
300
280
260
240
220
200
180
160
140
120
食品价格指数
100
80
谷物价格指数
60
➢受谷物预计丰收影响，FAO监测的6月全球谷物价格指数 236.5点，比5月下降2.5点（下降1%）。其中，由于北半 球季节性作物丰收压力，小麦价格跌幅最大；预计在10月收 割开始之前，由于供应紧张玉米价格可能继续维持高位。
660
640 产量
620
600
580
消费量
560
540
➢5月份以来，美国农业部对2013年世界小麦产量最新预测数据上调到 6.98亿吨，比上年度减产的基础上增产4255万吨，增幅6.5%（FAO预计 7.02亿吨，增幅6.5%）。其中产量回升的大部分将集中在2012年收成欠 佳的主产国，特别是欧洲和黑海区域，其中黑海地区8月份之后将迎来出 口高峰。
9
影响因素及展望：
➢ 2013/14年度世界谷物供求关系较为宽松。在粮食供应量 减少和高价格造成2012/13年度呈现相对紧张的形势之后， 新年度收成前景看好且世界库存量有望得到补充，这为市 场趋缓和价格出现一定程度走弱创造了条件。
➢ 宏观经济的不确定性。经济下滑趋势有所好转，发达国家 经济复苏缓慢；许多发展中国家经济增长充满活力，中国 经济增速放缓。
世界粮食市场 形势分析
中华粮网 焦善伟
2013年7月
认识粮食
哪些植物是粮食作物？
粮食作物是以收获成熟果实（种子）为目的，经去壳、碾磨等 加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。 国内： 谷类作物（稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等） 薯类作物（甘薯、马铃薯、木薯等） 豆类作物（大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等） 国际： 谷物：小麦、稻米、粗粮（玉米）等 油籽：大豆、油菜籽、花生、葵花籽、棕榈仁等
2
内容提要
国际谷物供需及市场情况 主要品种供需及市场情况
3
2600 2400 2200 2044，1994 2000 1800 1600 1400 1200 1000
世界谷物产量及消费量
百万吨
2424，2394
产量 消费量
➢USDA和FAO均预测2013年世界谷物产量将达创纪录的24亿吨，比上年的 减产水平提高7.7%（FAO增幅6.5%），主要原因是小麦增产，以及美国玉 米产量有望大幅回升。稻米产量也将提高，但对价格低迷的担忧可能抑制产 量增长幅度。 ➢预测2013/14年度全球谷物利用量将达24亿吨，比2012/13年度增4.6% （FAO增幅3%），主要是美国玉米用量提高；小麦和稻米消费增长将基本与 人口增速同步，从而使谷物人均消费量稳定在每年153公斤上下。
4
➢世界谷物生产越来越集中于水稻、小麦和玉米三大作物， 谷物生产结构发生变化：玉米份额上升，小麦份额下降， 大米份额变化不大。
40
35
30
25
20.2 21.3
20
15
10
5
0 稻米
33.9 28.9
小麦
37.9 30.1
玉米
1991年 2012年
15.8 11.9
其他
5
世界谷物期末库存及库消比
➢ 产量增速放缓。过去几十年，全球农业特点是：发达国家 政策导向的生产过剩和发展中国家的停滞增长。其中过去 十年全球农产品产量年均增长速度2.1%，随着成本上涨、 资源约束加剧和环境压力加大，预期后十年增幅1.5% 。
10
影响因素及展望：
➢ 需求增长强劲。人口增长、收入提高、城镇化和饮食习惯 变化等因素影响，农产品市场需求特别是发展中国家的消 费将增加。预计人均食物消费量在东欧和中亚增长最快， 其次是拉丁美洲和其他亚洲。
8
2000年以来世界食品及油脂价格走势
320 290 260 230 200 170 140 110
食品价格指数
80
油脂价格指数
50
6月粮农组织油脂价格指数平均为198点，略低于5月，为6 个月来最低。主要是受豆油拖累，因为南美洲出口供应量增 加，而市场消费疲软；棕榈油价格坚挺，东南亚产量增长缓 慢及库存水平下降。
世界谷物贸易量
百万吨 343
350
321
300
241
253
260
276
286
290
284
294
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200
150
100
USDA：预计2013/14年度全球谷物贸易量比上年度增加 2700万吨，主要是小麦、玉米增加，稻米基本持平。其中 预计中国小麦进口将达850万吨（6月预估350万吨），玉 米进口700万吨。
➢ 随着经济发展和人口增加，小麦需求呈增长趋势。近几年， 世界小麦总需求达到6亿吨以上。欧盟27国、中国、印度、 俄罗斯、美国等国是主要消费国，年消费小麦分别在1.25亿 吨、1.18亿吨、8306万吨、3850万吨、3235万吨。
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世界小麦产量和消费量
697.8 百万吨
700
680
655.25
22
期末库存
库存消费比
%，百万吨 500
20.49
20 19.12
20.51 21.03
20.78
20.34
19.33
18.87
450
18 17.38
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16.70
400
14 350
12
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300
➢USDA：7月供需报告预计2013/14年度世界谷物期末库存 4.626亿吨，较上年度增7.1%。 ➢FAO：至2014年各作物年度结束时世界谷物库存量将回升 11%，至5.69亿吨，为十二年以来的最高水平。
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内容提要
国际谷物供需及市场情况 主要品种供需及市场情况
12
小麦：
➢ 全球小麦面积约34亿亩，约占世界谷物总量的32%。生产相 对集中，其中亚洲面积约占世界小麦面积的45％；欧洲占25 ％；美洲占l5％；非洲、大洋洲和南美洲各占5％左右。
➢ 全球小麦产量和消费量都在6-7亿吨左右，贸易量1亿吨左右。 生产大国主要有欧盟27国、中国、印度、美国、俄罗斯、加 拿大、澳大利亚和巴基斯坦等国家。这8个国家中，欧盟27 国和中国总产量超过1亿吨，其次是印度、美国和俄罗斯，总 产量在5000万吨以上。
➢ 农产品贸易持续增加。主要是新兴经济体，占粗粮、大米、 油料、植物油等农产品出口量的绝大部分。
➢ 近期价格预计。受供应增加影响，预计大部分农作物价格 将下滑。
➢ 中期价格将表现稳健。在产量增长放缓、需求增加强劲 （包括生物燃料）以及宏观经济环境有利的共同作用下， 预计世界粮油价格中长期走势仍将呈震荡上涨态势。
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2000年以来世界食品及谷物价格走势
300
280
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220
200
180
160
140
120
食品价格指数
100
80
谷物价格指数
60
➢受谷物预计丰收影响，FAO监测的6月全球谷物价格指数 236.5点，比5月下降2.5点（下降1%）。其中，由于北半 球季节性作物丰收压力，小麦价格跌幅最大；预计在10月收 割开始之前，由于供应紧张玉米价格可能继续维持高位。
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640 产量
620
600
580
消费量
560
540
➢5月份以来，美国农业部对2013年世界小麦产量最新预测数据上调到 6.98亿吨，比上年度减产的基础上增产4255万吨，增幅6.5%（FAO预计 7.02亿吨，增幅6.5%）。其中产量回升的大部分将集中在2012年收成欠 佳的主产国，特别是欧洲和黑海区域，其中黑海地区8月份之后将迎来出 口高峰。
9
影响因素及展望：
➢ 2013/14年度世界谷物供求关系较为宽松。在粮食供应量 减少和高价格造成2012/13年度呈现相对紧张的形势之后， 新年度收成前景看好且世界库存量有望得到补充，这为市 场趋缓和价格出现一定程度走弱创造了条件。
➢ 宏观经济的不确定性。经济下滑趋势有所好转，发达国家 经济复苏缓慢；许多发展中国家经济增长充满活力，中国 经济增速放缓。
世界粮食市场 形势分析
中华粮网 焦善伟
2013年7月
认识粮食
哪些植物是粮食作物？
粮食作物是以收获成熟果实（种子）为目的，经去壳、碾磨等 加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。 国内： 谷类作物（稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等） 薯类作物（甘薯、马铃薯、木薯等） 豆类作物（大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等） 国际： 谷物：小麦、稻米、粗粮（玉米）等 油籽：大豆、油菜籽、花生、葵花籽、棕榈仁等
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内容提要
国际谷物供需及市场情况 主要品种供需及市场情况
3
2600 2400 2200 2044，1994 2000 1800 1600 1400 1200 1000
世界谷物产量及消费量
百万吨
2424，2394
产量 消费量
➢USDA和FAO均预测2013年世界谷物产量将达创纪录的24亿吨，比上年的 减产水平提高7.7%（FAO增幅6.5%），主要原因是小麦增产，以及美国玉 米产量有望大幅回升。稻米产量也将提高，但对价格低迷的担忧可能抑制产 量增长幅度。 ➢预测2013/14年度全球谷物利用量将达24亿吨，比2012/13年度增4.6% （FAO增幅3%），主要是美国玉米用量提高；小麦和稻米消费增长将基本与 人口增速同步，从而使谷物人均消费量稳定在每年153公斤上下。
4
➢世界谷物生产越来越集中于水稻、小麦和玉米三大作物， 谷物生产结构发生变化：玉米份额上升，小麦份额下降， 大米份额变化不大。
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20.2 21.3
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0 稻米
33.9 28.9
小麦
37.9 30.1
玉米
1991年 2012年
15.8 11.9
其他
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世界谷物期末库存及库消比
➢ 产量增速放缓。过去几十年，全球农业特点是：发达国家 政策导向的生产过剩和发展中国家的停滞增长。其中过去 十年全球农产品产量年均增长速度2.1%，随着成本上涨、 资源约束加剧和环境压力加大，预期后十年增幅1.5% 。
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影响因素及展望：
➢ 需求增长强劲。人口增长、收入提高、城镇化和饮食习惯 变化等因素影响，农产品市场需求特别是发展中国家的消 费将增加。预计人均食物消费量在东欧和中亚增长最快， 其次是拉丁美洲和其他亚洲。
8
2000年以来世界食品及油脂价格走势
320 290 260 230 200 170 140 110
食品价格指数
80
油脂价格指数
50
6月粮农组织油脂价格指数平均为198点，略低于5月，为6 个月来最低。主要是受豆油拖累，因为南美洲出口供应量增 加，而市场消费疲软；棕榈油价格坚挺，东南亚产量增长缓 慢及库存水平下降。