高三一轮复习细胞中的元素和化合物公开课(课堂PPT)
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高中生物《细胞中的元素和化合物》优质教学课件PPT
（三) 蛋白质的结构和功能多样性 １结构多样性
• 氨基酸的数目不同
• 氨基酸的种类不同
• 氨基酸的排列顺序不同
• 空间结构千差万别
现有5种氨基酸，要形成五肽 （1）如果每种氨基酸只有一个，则可 以形成（ ）种五肽。 （2）如果每种氨基酸数量足够多，则 最多可以形成（ ）中五肽。
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[思维升华] 1．实验原理：
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(3)统一性和差异性的原因 ①统一性：生命起源于非生物界，且组成生物体的化学元素是从无机自然 界获取的。 ②差异性：生物体有选择地从无机自然界获取组成自身的物质。
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一些化学元素的作用
N：组成蛋白质、核酸、叶绿素、ATP、NADPH 等物质的组成成分
物的重要组成成分 C．调节血液的渗透压，维持细胞的正常形态 D．促进更多红细胞的产生，与载体作化剂，例如能 激活硝酸还原酶。缺Mn的植物就无法 利用硝酸盐。这说明无机盐离子( )
A．对维持细胞的形态和功能有重要作 用 牛牛文档分享①自由水和结合水的关系
1、在一定条件下可以相互转化。
降温
自由水
升温
结合水
转化实例：
①烘干种子时，部分结合水转化为自由水 散失掉。 ②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化 为结合水。
②、自由水与结合水的比例和代谢的关系
种子失去自由水，细胞仍然有活性，一旦失去 结合水，细胞就失去了生物活性。
A．吸附或结合在蛋白质等物质上
B．能够流动，可以运输营养物质和废物
C．是生物体代谢活动的介质
D．是良好的溶剂
3.现有含水量①10% ②12% ③14% ④16%的小麦 分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程 中，有机物损耗最少的是（ ）。
人教版 届高三生物 第二章细胞中的元素和化合物一轮复习课件( 共11张PPT)
4、功能：核酸是细胞中 携带遗传信息 的物质，在生物体的 遗传、变异和蛋白质的生 物合成 有十分重要的作用。
有细胞结构的生物的核酸为 DNA 和 RNA，遗传物质为 DNA 无细胞结构的生物（病毒）的核酸为 DNA 或 RNA，遗传物质为 DNA 或 RNA
小结如下图
核酸
遗传物质
生物
有细胞结构的生物真核生物 原核生物
细菌、人等
噬菌体 烟草花叶病毒
•
15、一年之计，莫如树谷；十年之计 ，莫如 树木； 终身之 计，莫 如树人 。2021年8月2021/8/102021/8/102021/8/108/10/2021
•
16、提出一个问题往往比解决一个更 重要。 因为解 决问题 也许仅 是一个 数学上 或实验 上的技 能而已 ，而提 出新的 问题， 却需要 有创造 性的想 像力， 而且标 志着科 学的真 正进步 。2021/8/102021/8/10August 10, 2021
• 5、You have to believe in yourself. That's the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021
5、细胞中水的来源与去向
12:05
5ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（二）细胞中的无机盐： 1、存在形式：绝大多数以离子的形式存在，少部分是细胞内化合物的组成成分。
2、功能 （1）参与构成细胞内某些复杂的化合物；如 Fe2＋参与构成血红蛋白，Mg2＋参与 构成叶绿素等。 （2）参与并维持生物体的代谢活动；如哺乳动物血液中钙盐含量过低就会出现抽搐； （3）维持生物体内的平衡：渗透压平衡（Na+ 、Cl－ 维持细胞外液渗透压，K+ 维持细 胞内液渗透压）和酸碱平衡（如人血浆中 HCO3－、HPO42－等的调节）。 3、部分无机盐离子的具体功能分析
高考生物一轮复习1112细胞中的元素和化合物课件高三全册生物课件
12/9/2021
7．[2013·江苏卷]下列关于生物体与水分的关系，叙述正 确的是 ( C )
A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散 失
12/9/2021
解析：本题从不同的角度考查了生物体内水的有关知识。 贮藏的种子中自由水含量低，以保持休眠状态；水沿着由死亡 细胞的细胞壁组成的导管从植物的根系向地上部分运输；缺水 时，动物体的负反馈调节能促使机体减少水的散失；适应高渗 环境的动物体液渗透压相对较高，但仍要排出体内多余的盐， 以维持内环境稳态。
_淡__盐__水__；__为__了__保__持__体__内__的__水__盐__平__衡_________________。
12/9/2021
三 深度思考几个相关问题
1．如图为细胞中化合物的种类与含量，请填出①～⑥的 名称。
水
12/9/2021
蛋白质
脂类
无机盐
占细胞鲜重最多的元素和化合物分别是⑤_O_、__H__2O__，占细 胞干重最多的元素和化合物分别是⑥_C_、__蛋__白__质 。
12/9/2021
4．[2013·海南卷]关于生物体内有机化合物所含元素的叙
述，错误的是( C )
A．叶绿素含有镁元素
B．血红蛋白含有铁元素
C．脱氧核糖含有磷元素 D. 胰岛素含有碳元素 解析：脱氧核糖为五碳糖，元素组成为C、H、O，故C项
错误。
12/9/2021
5．[2017·浙江卷]哺乳动物血液中某种离子含量过低会导
(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率__小__于____(填“大于”“小 于”或“等于”)阶段Ⅰ，呼吸速率__大__于____(填“大于”“小 于”或“等于”)阶段Ⅰ。
7．[2013·江苏卷]下列关于生物体与水分的关系，叙述正 确的是 ( C )
A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散 失
12/9/2021
解析：本题从不同的角度考查了生物体内水的有关知识。 贮藏的种子中自由水含量低，以保持休眠状态；水沿着由死亡 细胞的细胞壁组成的导管从植物的根系向地上部分运输；缺水 时，动物体的负反馈调节能促使机体减少水的散失；适应高渗 环境的动物体液渗透压相对较高，但仍要排出体内多余的盐， 以维持内环境稳态。
_淡__盐__水__；__为__了__保__持__体__内__的__水__盐__平__衡_________________。
12/9/2021
三 深度思考几个相关问题
1．如图为细胞中化合物的种类与含量，请填出①～⑥的 名称。
水
12/9/2021
蛋白质
脂类
无机盐
占细胞鲜重最多的元素和化合物分别是⑤_O_、__H__2O__，占细 胞干重最多的元素和化合物分别是⑥_C_、__蛋__白__质 。
12/9/2021
4．[2013·海南卷]关于生物体内有机化合物所含元素的叙
述，错误的是( C )
A．叶绿素含有镁元素
B．血红蛋白含有铁元素
C．脱氧核糖含有磷元素 D. 胰岛素含有碳元素 解析：脱氧核糖为五碳糖，元素组成为C、H、O，故C项
错误。
12/9/2021
5．[2017·浙江卷]哺乳动物血液中某种离子含量过低会导
(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率__小__于____(填“大于”“小 于”或“等于”)阶段Ⅰ，呼吸速率__大__于____(填“大于”“小 于”或“等于”)阶段Ⅰ。
【课件】高三生物一轮复习课件_细胞中的元素和化合物
考向 2 重要化合物的元素组成 (2021·盐城等 G4 学校调研)下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是( A )
A．糖原、纤维素酶和脂肪酸的组成元素都主要是 C、H、O B．细胞中合成淀粉、蛋白质及核酸的过程都会产生水 C．dATP 可为 DNA 分子复制提供原料和能量 D．通过“食盐补碘”可以有效预防“大脖子病”的发生 解析：糖原和脂肪酸的组成元素都是 C、H、O，纤维素酶是蛋白质，组成元素主 要是 C、H、O、N，A 错误；细胞中合成淀粉、蛋白质及核酸的过程是脱水缩合，故 都有水产生，B 正确；dATP 水解能释放能量，还能产生腺嘌呤脱氧核苷酸，故可为 DNA 分子复制提供原料和能量，C 正确；碘是甲状腺激素的合成原料，故通过“食盐补碘” 可以有效预防“大脖子病”(形成原因是甲状腺分泌不足)的发生，D 正确。
素，利用多种模型图理解组成细胞的主要化合物及其含量的差异
考点1 细胞中的元素和化合物
概念落实 1．生物界与非生物界的统一性和差异性
(1)统一性: 组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的。 (2)差异性: 尽管组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，但与无机环境中的相应 元素的含量又有一定的差别。 (3)细胞中的统一性和差异性的体现: 不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在 不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内不同组织细胞中各元素的含量也不 相同。
体情况，具体到某一种生物可能有差别。如人体含Na
(3)组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素， 生物体内可能含一些非必需元素。如人体可能含Pb。
深挖教材
思考: 生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？
不都是。 微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生物 体还有一些元素如Pb含量少，但不是必需的，这些元素不属于 微量元素。
高三生物一轮复习细胞中的元素和化合物(课堂PPT)
二、 组成细胞的化合物
无机化合物
水 无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸
6
下列选项中，含有相同元素的一组化合物是
()
C_
A．纤维素和尿素
B．脂肪酸和磷脂
C．腺苷三磷酸和核糖核酸
D．胆固醇和血红蛋白
互动探究 (1) 构成DNA和DNA水解酶的
共同元素有哪些？C、H、O、N
(2) 构成细胞膜和高尔基体膜的基本元素有
鉴定物质 实验试剂 实验现象
注意事项
还原性糖 斐林试剂
脂肪
苏丹Ⅲ或 苏丹Ⅳ染液
砖红色
橘黄色或红色
现配现用，等量混 合，
水浴加热 使用显微镜观察
蛋白质 淀粉
双缩脲试 剂
碘液
紫色 变蓝
先加 A液 ， 再加B液
适量
14
1．如图1表示细胞中3种化合物含量的扇形图，图2 表示有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不
2．自由水 (1)概念：细胞内以_游__离__的形式存在，可以 __自__由__流__动___的水。
(2)功能 ①细胞内的良好_溶__剂___。 ②参与细胞内的许多_生__物__化__学__反__应____。
③为细胞提供液体环境。 ④运送_营__养__物__质___和__代__谢__废__物____。
实战演练(专项提能，小试牛刀)
根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质 的鉴定”实验，回答下列问题： (1) 鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂 是_____斐__林__试___剂________，该试剂与细胞内还原糖 发生作用，形成______砖__红___色_________沉淀。 (2) 在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂 肪染成橘黄色的染液是_苏__丹___Ⅲ__，用其染色时， 冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精
高三生物一轮复习第2讲细胞中的元素和化合物课件
一级达标重点名校中学课件
第2讲 细胞中的元素和化合物
一级达标重点名校中学课件
总纲目录
突破1 突破2 突破3 细胞中的元素和化合物 细胞中的水和无机盐 实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
一级达标重点名校中学课件
一、组成细胞的元素与化合物
1.细胞中的元素
(1)
一级达标重点名校中学课件
(2)
5.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素。 (✕ )
6.细胞内结合水/自由水的值在种子萌发时比休眠时高。 (✕ )
一级达标重点名校中学课件
7.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式。 (√ ) 8.贮藏中的种子不含水分,以保持休眠状态。 ( ✕ ) 9.自由水在衰老、癌变的细胞中含量较少,而在分裂、成熟的细胞中含
理活性。
(3)干种子放在试管中,用酒精灯加热,试管壁上有水珠→失去大部分结 合水。种子浸泡后不萌发→失去大部分结合水的细胞丧失生理活性。
一级达标重点名校中学课件
3.生物体内无机盐生理功能的实验验证
对照组:
植物+完全培养液→正常生长 实验组:
[分析] ①实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况 等应相同。 ②实验组加入X盐的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。
一级达标重点名校中学课件
答案 D 由于Mg是合成叶绿素的必需元素,所以植物组织培养过程 中,如果缺乏了Mg,植物的叶片会因叶绿素缺乏而呈黄色,A正确;氨基酸 的结构通式中,除R基团以外的其他部位只含有C、H、O、N四种元素, 若氨基酸含有其他元素,则一定位于R基团中,B正确;ATP去掉两个磷酸 基团后,就成为腺嘌呤核糖核苷酸,所以ATP中含有腺嘌呤,C正确;人体 缺乏I,甲状腺激素合成减少,会导致促甲状腺激素和促甲状腺激素释放 激素分泌增加,D错误。
第2讲 细胞中的元素和化合物
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总纲目录
突破1 突破2 突破3 细胞中的元素和化合物 细胞中的水和无机盐 实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
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一、组成细胞的元素与化合物
1.细胞中的元素
(1)
一级达标重点名校中学课件
(2)
5.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素。 (✕ )
6.细胞内结合水/自由水的值在种子萌发时比休眠时高。 (✕ )
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7.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式。 (√ ) 8.贮藏中的种子不含水分,以保持休眠状态。 ( ✕ ) 9.自由水在衰老、癌变的细胞中含量较少,而在分裂、成熟的细胞中含
理活性。
(3)干种子放在试管中,用酒精灯加热,试管壁上有水珠→失去大部分结 合水。种子浸泡后不萌发→失去大部分结合水的细胞丧失生理活性。
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3.生物体内无机盐生理功能的实验验证
对照组:
植物+完全培养液→正常生长 实验组:
[分析] ①实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况 等应相同。 ②实验组加入X盐的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。
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答案 D 由于Mg是合成叶绿素的必需元素,所以植物组织培养过程 中,如果缺乏了Mg,植物的叶片会因叶绿素缺乏而呈黄色,A正确;氨基酸 的结构通式中,除R基团以外的其他部位只含有C、H、O、N四种元素, 若氨基酸含有其他元素,则一定位于R基团中,B正确;ATP去掉两个磷酸 基团后,就成为腺嘌呤核糖核苷酸,所以ATP中含有腺嘌呤,C正确;人体 缺乏I,甲状腺激素合成减少,会导致促甲状腺激素和促甲状腺激素释放 激素分泌增加,D错误。
人教版生物一轮复习第二讲 细胞中的元素和化合物课件(共28张PPT)
第二讲 细胞中的元素和化合物
2020年高中生物一轮复习
第二讲 细胞中的元素和化合物
1.考纲要求 2.考点梳理 3.判断对错 4.解题演练 5.构机盐的作用(Ⅰ)。 实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
第二讲 细胞中的元素和化合物
1.考纲要求 2.考点梳理 3.判断对错 4.解题演练 5.构建网络
考点一 细胞中的元素和化合物
2.生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系
(1)统一性——
组成生物体的元素在无机环境中都能找到，没有一种是生物界所特有
的。
(2)差异性——
组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很
大。
考点二 细胞中的水和无机盐
1.考纲要求
1.细胞中的无机盐
2.考点梳理
3.判断对错
4.解题演练
5.构建网络
实验相关说明： 1.实验中应保证实验材料的统 一性，即材料的种类、生长状 况等相同。 2.实验组加入X的目的是二次对 照，使实验组前后对照，以增 强说服力。
C、H、N三种元素在人体的化学成分中 ，质量分数共占73%左右(占细胞干重的 百分比)，而在岩石圈的化学成分中，质 量分数不到1%。
考点一 细胞中的元素和化合物
1.考纲要求
3.组成细胞的化合物
2.考点梳理
3.判断对错
4.解题演练
5.构建网络
特征元素推测化合物的种类：
组成细胞的化合物中，占鲜重百 分比：水>蛋白质；但在占干重百分比 中，蛋白质最多。
自由水/结合水 比值大。丨代谢旺盛，但抗逆性差
比值小=> 代谢强度降低，但抗寒、 抗旱、抗热等抗逆性强
自由水与结合水比值和细胞代谢的关系 自由水/结合水比值大→代谢旺盛; 自由水/结合水比值小→代谢强度降低，但抗 寒、抗旱、抗热等抗逆性强。如衰老的细胞 内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细 胞代谢速率减慢。
2020年高中生物一轮复习
第二讲 细胞中的元素和化合物
1.考纲要求 2.考点梳理 3.判断对错 4.解题演练 5.构机盐的作用(Ⅰ)。 实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
第二讲 细胞中的元素和化合物
1.考纲要求 2.考点梳理 3.判断对错 4.解题演练 5.构建网络
考点一 细胞中的元素和化合物
2.生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系
(1)统一性——
组成生物体的元素在无机环境中都能找到，没有一种是生物界所特有
的。
(2)差异性——
组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很
大。
考点二 细胞中的水和无机盐
1.考纲要求
1.细胞中的无机盐
2.考点梳理
3.判断对错
4.解题演练
5.构建网络
实验相关说明： 1.实验中应保证实验材料的统 一性，即材料的种类、生长状 况等相同。 2.实验组加入X的目的是二次对 照，使实验组前后对照，以增 强说服力。
C、H、N三种元素在人体的化学成分中 ，质量分数共占73%左右(占细胞干重的 百分比)，而在岩石圈的化学成分中，质 量分数不到1%。
考点一 细胞中的元素和化合物
1.考纲要求
3.组成细胞的化合物
2.考点梳理
3.判断对错
4.解题演练
5.构建网络
特征元素推测化合物的种类：
组成细胞的化合物中，占鲜重百 分比：水>蛋白质；但在占干重百分比 中，蛋白质最多。
自由水/结合水 比值大。丨代谢旺盛，但抗逆性差
比值小=> 代谢强度降低，但抗寒、 抗旱、抗热等抗逆性强
自由水与结合水比值和细胞代谢的关系 自由水/结合水比值大→代谢旺盛; 自由水/结合水比值小→代谢强度降低，但抗 寒、抗旱、抗热等抗逆性强。如衰老的细胞 内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细 胞代谢速率减慢。
高中生物高考高考生物一轮复习课件：第1课-细胞中的元素、化合物和细胞中的无机物(共41张PPT)
第1课 细胞中的元素、化合物和细胞中的无机物
普查讲 1 细胞中的元素、化合物和细胞中的无机物
一张图学透 组成细胞的元素 组成细胞的化合物 三组题讲透 第（1）题 第（2）题 第（3）题 第（4）题
第（5）题
目录
1 1 of 22
一张图学透
组成细胞的元素
生物界
非生 物界
组成细胞的元 素在自然界都 能找到
三组题讲透
（1）下列关于细胞中化学元素的说法正确的是（ ）
A. 细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B. 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 C. 在人体活细胞中氢原子的数目最多 D. 无论鲜重还是干重，组成细胞的元素中C的含量最多，在光合
作用中C元素可以从CO2经C3形成（CH2O） E. 人与大肠杆菌所含有的化学元素种类和含量基本相同 F. 某口服液广告声称“含有丰富的N、P、Zn等微量元素”
第1课 第（4）题
P2
解析：①风干种子失去了大部分自由水，细胞中的水主要以结合水的 形式存在。经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以自由水的形式存在。
23 23 of 22
②在阶段Ⅱ，种子吸水速率 小__于_（填“大于”“小于”或“等于”） 阶段Ⅰ，呼吸速率 大__于_（填“大于”“小于”或“等于”）阶段Ⅰ。
种类上具有
统一性
组成元素含量 上相差很大
含量上具有 差异性
一张图学透 组成细胞的
元素
2 2 of 22
一张图学透
组成细胞的元素
元素 分类
大
指含量占生物体总重量万分之一以上的元素
量
元
C H O N P S K Ca Mg
素
构成细胞的_最__基__本__元素
普查讲 1 细胞中的元素、化合物和细胞中的无机物
一张图学透 组成细胞的元素 组成细胞的化合物 三组题讲透 第（1）题 第（2）题 第（3）题 第（4）题
第（5）题
目录
1 1 of 22
一张图学透
组成细胞的元素
生物界
非生 物界
组成细胞的元 素在自然界都 能找到
三组题讲透
（1）下列关于细胞中化学元素的说法正确的是（ ）
A. 细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B. 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 C. 在人体活细胞中氢原子的数目最多 D. 无论鲜重还是干重，组成细胞的元素中C的含量最多，在光合
作用中C元素可以从CO2经C3形成（CH2O） E. 人与大肠杆菌所含有的化学元素种类和含量基本相同 F. 某口服液广告声称“含有丰富的N、P、Zn等微量元素”
第1课 第（4）题
P2
解析：①风干种子失去了大部分自由水，细胞中的水主要以结合水的 形式存在。经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以自由水的形式存在。
23 23 of 22
②在阶段Ⅱ，种子吸水速率 小__于_（填“大于”“小于”或“等于”） 阶段Ⅰ，呼吸速率 大__于_（填“大于”“小于”或“等于”）阶段Ⅰ。
种类上具有
统一性
组成元素含量 上相差很大
含量上具有 差异性
一张图学透 组成细胞的
元素
2 2 of 22
一张图学透
组成细胞的元素
元素 分类
大
指含量占生物体总重量万分之一以上的元素
量
元
C H O N P S K Ca Mg
素
构成细胞的_最__基__本__元素
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25
水与代谢、抗逆性和稳态的调节密切相关
26
五、细胞中的无机盐
(1)含量：很少，占细胞鲜重的1%～1.5%。 (2)存在形式：绝大多数以 离子的形式存在，少部分是细 胞内 复杂化合物 的组成成分。
27
（3）主要功能
(1)是复杂化合物的组成成分。 如Fe2＋是血红蛋白的组成成分，Mg2＋是叶绿素的组成成分， I：甲状腺激素的组成成分 (2)维持正常的生命活动。如Ca2＋能降低神经系统的兴奋性， 血浆中Ca2＋过低，会出现抽搐现象，血浆中Ca2＋过高，则 会导致肌无力。 (3)维持酸碱平衡和渗透压平衡。 如血浆中H2CO3/NaHCO3 缓冲物质维持酸碱平衡；
1
突破考点·提炼技法 一、组成细胞的元素和化合物
1．完善细胞中的元素分类
最基本
大量
核心突破
命题探究
微量
2
技法提炼
大量元素和微量元素都是组成生物体的必需 元素。
生物体内所含有的元素却不一定都是必需元 素。
3
2．元素与化合物的含量排序
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是 O>C>H>N ；占干重百分比前四位的依次是 C>O>N>H。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是 水>蛋白质>脂质>糖类 。但在干重百分比中， 蛋白质 最多。
(1)据特征元素推测化合物的种类：
(2)利用同位素示踪法通过标记特殊物质中的标志性元素，研究 该物质在生物体内的合成运输等生理作用。
考点一
核心突破
命题探究
8
技法提炼
(3)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都 含有 C、H、O，故其代谢产物都有 CO2 和 H2O；蛋白质中还 有 N，其代谢产物中还含有尿素。
(3)功能
a.细胞内的 良好溶剂
b.参与许多 化学反应 ①自由水 c.运送 营养物质 和 代谢废物
d.为细胞生存提供 液体环境
②结合水：是 细胞结构 的重要组成成分。
(4)自由水与结合水在一定条件下可相互转化
自由水
结合水
20
2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关 系
比值高 代谢旺盛，但抗逆性差 自由水/结合水 比值低 代谢强度降低，但抗寒、抗旱、
抗热等抗逆性增强
21
3.影响细胞含水量的因素
(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟
部分。 (3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含水量为10%，骨
骼含水量为22%，血液含水量为83%。
22
4.在生产实际中的应用
(1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢 速率、延长存贮寿命的作用。
考点一
核心突破
命题探究
4
技法提炼
2.元素的统一性和差异性
(1)元素种类上的统一性 ①生物界与非生物界在元素种类上具有统一性，构成生 物体的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种是生 物界所特有的。
5
②生物界元素都是从无机环境中获取的，如下图：
③组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出 现、循环流动。
砖红色
紫色
乙液CuSO4浓度为 0.05g/mL
B液CuSO4浓度为0.01 g/mL
都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度
都是0.1 g/mL
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四、细胞中的无机物
1.细胞中的水 自由水 结合水
(1)存在形式：
和
生物。种类
(2)生含长量发变育化期：生物体的含水量与
有关。
和生物的
19
比较项目 使用方法 颜色反应 条件
不 同
反应原理 点
颜色 浓度
相同点
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液和乙液混合均匀后方可
使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
需加热
不需加热即可反应
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 具有两个以上肽键的化合
氧化，Cu(OH)2被还原为 物在碱性条件下与Cu2＋
Cu2O
反应生成络合物
考点一
核心突破
命题探究
10
技法提炼
3.元素的主要生理作用 (1)维持机体正常的生命活动。 如钾可保持心肌正常的兴奋性； 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
11
(2)组成化合物，如下表：
化合物
元素组成
糖类和脂肪 C、H、O
核酸、ATP C、H、O、N、P 蛋白质 C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)
(4)从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪 的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗 的 O2 比糖类多，释放的能量也多于糖类。
考点一
核心突破
命题探究
9
技法提炼
2．生物界具有统一性的拓展理解
(1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。 (2)从分子水平角度分析：①所有生物 DNA 分子的空间结构(规 则的双螺旋结构)和化学组成(四种脱氧核苷酸)相同；②所有生 物共用一套遗传密码子；③蛋白质的基本单位——氨基酸的种 类基本相同。 (3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。 (4)从能量角度分析：生物体都是以 ATP 作为能量“通货”的。
6
(2)元素含量上的差异性
①组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的 含量差异很大。 ②生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的。 ③各种化学元素在生命体系中不是简单的堆积、组 合，而是以特殊的有序的方式结合在一起才出现生 命现象，这也是生物界和非生物界的根本区别。 7
技法提炼 1．元素的组成分析及应用
(2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗冻能力。
24
[例2] 2009年3月22日是第十七个“世界水日”，宣传的主 题是“跨界水——共享的水，共享的机遇”。水污染、水资
源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由 水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是 ( ) A.水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在 B.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 C.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 D.冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的抗寒 能力
还原糖 淀粉
斐林试剂 碘液
砖红色沉淀 蓝色
脂肪苏丹Ⅲຫໍສະໝຸດ 液(或 苏丹Ⅳ染液)橘黄色 (或红色)
蛋白质 双缩脲试剂
紫色
14
2.实验流程 (1)还原糖的检测和观察
15
(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液―→橘黄色 方法二：
16
(3)蛋白质的检测
17
3.斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析
12
二、组成细胞的化合物
无机化合物： 水、无机盐 (1)种类 有机化合物： 糖类 、脂质、蛋白质、 核酸
(2)含量 ①占细胞鲜重最多的化合物是水 。 ②占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质 。 ③占细胞干重最多的化合物是蛋白质 。
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三、检测生物组织中的糖类、脂肪
和蛋白质
鉴定物质 鉴定试剂
颜色变化
水与代谢、抗逆性和稳态的调节密切相关
26
五、细胞中的无机盐
(1)含量：很少，占细胞鲜重的1%～1.5%。 (2)存在形式：绝大多数以 离子的形式存在，少部分是细 胞内 复杂化合物 的组成成分。
27
（3）主要功能
(1)是复杂化合物的组成成分。 如Fe2＋是血红蛋白的组成成分，Mg2＋是叶绿素的组成成分， I：甲状腺激素的组成成分 (2)维持正常的生命活动。如Ca2＋能降低神经系统的兴奋性， 血浆中Ca2＋过低，会出现抽搐现象，血浆中Ca2＋过高，则 会导致肌无力。 (3)维持酸碱平衡和渗透压平衡。 如血浆中H2CO3/NaHCO3 缓冲物质维持酸碱平衡；
1
突破考点·提炼技法 一、组成细胞的元素和化合物
1．完善细胞中的元素分类
最基本
大量
核心突破
命题探究
微量
2
技法提炼
大量元素和微量元素都是组成生物体的必需 元素。
生物体内所含有的元素却不一定都是必需元 素。
3
2．元素与化合物的含量排序
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是 O>C>H>N ；占干重百分比前四位的依次是 C>O>N>H。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是 水>蛋白质>脂质>糖类 。但在干重百分比中， 蛋白质 最多。
(1)据特征元素推测化合物的种类：
(2)利用同位素示踪法通过标记特殊物质中的标志性元素，研究 该物质在生物体内的合成运输等生理作用。
考点一
核心突破
命题探究
8
技法提炼
(3)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都 含有 C、H、O，故其代谢产物都有 CO2 和 H2O；蛋白质中还 有 N，其代谢产物中还含有尿素。
(3)功能
a.细胞内的 良好溶剂
b.参与许多 化学反应 ①自由水 c.运送 营养物质 和 代谢废物
d.为细胞生存提供 液体环境
②结合水：是 细胞结构 的重要组成成分。
(4)自由水与结合水在一定条件下可相互转化
自由水
结合水
20
2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关 系
比值高 代谢旺盛，但抗逆性差 自由水/结合水 比值低 代谢强度降低，但抗寒、抗旱、
抗热等抗逆性增强
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3.影响细胞含水量的因素
(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟
部分。 (3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含水量为10%，骨
骼含水量为22%，血液含水量为83%。
22
4.在生产实际中的应用
(1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢 速率、延长存贮寿命的作用。
考点一
核心突破
命题探究
4
技法提炼
2.元素的统一性和差异性
(1)元素种类上的统一性 ①生物界与非生物界在元素种类上具有统一性，构成生 物体的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种是生 物界所特有的。
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②生物界元素都是从无机环境中获取的，如下图：
③组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出 现、循环流动。
砖红色
紫色
乙液CuSO4浓度为 0.05g/mL
B液CuSO4浓度为0.01 g/mL
都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度
都是0.1 g/mL
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四、细胞中的无机物
1.细胞中的水 自由水 结合水
(1)存在形式：
和
生物。种类
(2)生含长量发变育化期：生物体的含水量与
有关。
和生物的
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比较项目 使用方法 颜色反应 条件
不 同
反应原理 点
颜色 浓度
相同点
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液和乙液混合均匀后方可
使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
需加热
不需加热即可反应
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 具有两个以上肽键的化合
氧化，Cu(OH)2被还原为 物在碱性条件下与Cu2＋
Cu2O
反应生成络合物
考点一
核心突破
命题探究
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技法提炼
3.元素的主要生理作用 (1)维持机体正常的生命活动。 如钾可保持心肌正常的兴奋性； 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
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(2)组成化合物，如下表：
化合物
元素组成
糖类和脂肪 C、H、O
核酸、ATP C、H、O、N、P 蛋白质 C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)
(4)从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪 的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗 的 O2 比糖类多，释放的能量也多于糖类。
考点一
核心突破
命题探究
9
技法提炼
2．生物界具有统一性的拓展理解
(1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。 (2)从分子水平角度分析：①所有生物 DNA 分子的空间结构(规 则的双螺旋结构)和化学组成(四种脱氧核苷酸)相同；②所有生 物共用一套遗传密码子；③蛋白质的基本单位——氨基酸的种 类基本相同。 (3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。 (4)从能量角度分析：生物体都是以 ATP 作为能量“通货”的。
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(2)元素含量上的差异性
①组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的 含量差异很大。 ②生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的。 ③各种化学元素在生命体系中不是简单的堆积、组 合，而是以特殊的有序的方式结合在一起才出现生 命现象，这也是生物界和非生物界的根本区别。 7
技法提炼 1．元素的组成分析及应用
(2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗冻能力。
24
[例2] 2009年3月22日是第十七个“世界水日”，宣传的主 题是“跨界水——共享的水，共享的机遇”。水污染、水资
源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由 水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是 ( ) A.水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在 B.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 C.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 D.冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的抗寒 能力
还原糖 淀粉
斐林试剂 碘液
砖红色沉淀 蓝色
脂肪苏丹Ⅲຫໍສະໝຸດ 液(或 苏丹Ⅳ染液)橘黄色 (或红色)
蛋白质 双缩脲试剂
紫色
14
2.实验流程 (1)还原糖的检测和观察
15
(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液―→橘黄色 方法二：
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(3)蛋白质的检测
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3.斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析
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二、组成细胞的化合物
无机化合物： 水、无机盐 (1)种类 有机化合物： 糖类 、脂质、蛋白质、 核酸
(2)含量 ①占细胞鲜重最多的化合物是水 。 ②占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质 。 ③占细胞干重最多的化合物是蛋白质 。
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三、检测生物组织中的糖类、脂肪
和蛋白质
鉴定物质 鉴定试剂
颜色变化