课件《认识蔬菜》

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第
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质物为。之食
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第
三天然有机
部种们蔬
维日菜生常是素饮指和食可矿中以物必做质不菜等可、营少烹养的饪
分物食成
质物为。之食
一品。的蔬一菜类可植提物供或人菌体类所，必蔬需菜的是多人
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小班健康认识蔬菜PPT课件

推荐相关阅读材料和资源链接
《儿童健康饮食指南》
一本专门针对儿童健康饮食的指南，提供了丰富的营养知识和实用建议。
“中国居民膳食指南”官方网站
该网站提供了全面的膳食指南和营养知识，包括蔬菜的营养价值和推荐摄入量等。
“宝宝树”等育儿网站
这些网站上有大量关于儿童营养和健康饮食的文章和视频资源，可供家长参考和学习。
THANKS
感谢观看
培养孩子良好饮食习惯和兴趣
让孩子了解并爱上吃蔬菜的重要性
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对维持身体健康和预防疾
病具有重要作用。
蔬菜的多样化可以促进孩子的食欲，增加孩子对食物的兴趣和好
奇心。
通过让孩子参与蔬菜的种植和烹饪过程，可以培养他们的动手能力和责任感，同时以通过生动有趣的教学活动，向孩子介绍蔬菜的营养价值和健康益处，增加他们对蔬菜的认知和兴趣。
学校和幼儿园可以组织孩子参与种植蔬菜等实践活动，让他们亲身体验蔬菜的生长过程，从而更加珍惜食物。
06
CATALOGUE
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
蔬菜的定义和分类
常见蔬菜的认识
介绍了蔬菜的概念，以及按照食用部位、颜色、生长环境等进行的分类。
蔬菜在日常饮食中的地位
均衡饮食的重要组成部分
提高免疫力
蔬菜是均衡饮食中不可或缺的一部分，能够提供人体所需的各种营养素。
蔬菜中的多种营养素有助于提高人体免疫力，预防疾病。
促进健康
适量食用蔬菜可以降低患心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。
02
CATALOGUE
常见蔬菜介绍及特点
叶菜类蔬菜
菠菜
富含铁质和叶酸，有助于预防贫血和胎儿神经管缺陷。

小班认识蔬菜ppt课件

第四部分
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金元，完成万家变电所和供电所的新建，新增容量.千瓦时，极大地改变了万家客户服务厅的服务环境。二是主动为全县的重点工程提供优质服务，坚持领导到位、提前介入。三、抓好班子，带好队伍，是建和行风建设取得成效的根本点。建和行风建设的根本点在于抓班子建设，增强凝聚力和决策力；抓干部队伍建设，增强执行力；抓职工队伍建设，增强战斗力。、以建设“政治素质好、经营管理好、团结协作好、作风形象好”的“四好”班子为目标，充分发挥勇于创新的工作作风，坚持大局着眼、全面统筹、科学驾驭，以企业和职工利益为根本出发点，得到领
第
二天然有机
部种们蔬
维日菜生常是素饮指和食可矿中以物必做质不菜等可、营少烹养的饪
分物食成
质物为。之食
一品。的蔬一菜类可植提物供或人菌体类所，必蔬需菜的是多人
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维日菜生常是素饮指和食可矿中以物必做质不菜
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一品。的蔬一菜类
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多人
导的好评和职工的认可。今年月份两锦局组通过全员民主测评、中层干部(所长)面对面谈话的方式，对领导班子进行民主评价。在组织建设中，坚持民主集中制和集体领导，凡是涉及职工切身利益的问题，均提交职工代表大会讨论。经班子研究，代表大会先后讨论通过了职工年休假制度、趸售职工住宅冬季取暖费报销制度和职工子女就学制度，切实改善了职工福利，解除了职工的后顾之忧。在干部队伍建设上，明确提出“三个坚决不做”既损害全局利益的事坚决不做，损害职工利益的事坚决不做，违法违纪的事坚决不做。、作为兵头将尾、企业的执行层,干部

幼儿园《认识蔬菜》ppt课件完整版

富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
茄子
含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、活血化淤、消肿止痛等功效。
豆类蔬菜
豌豆
富含优质蛋白质和维生素C，具有提高机体免疫力、促进消化、降低胆固醇等作用。
扁豆
含有多种维生素和矿物质，具有健脾和中、消暑化湿等功效。对于暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄等症有辅助治疗作用。
尽快食用
新鲜蔬菜的营养成分和口感会随着时间的推移而逐渐变差，因此应尽快食用。
04
蔬菜的烹饪方法
Chapter
烹饪前的准备工作
选购新鲜蔬菜
选择颜色鲜艳、形状完整、无病虫害的新鲜蔬菜。
清洗处理
将蔬菜清洗干净，去除泥沙和农药残留，部分蔬菜需要去皮、去籽等处理。
切割与搭配
根据烹饪需求将蔬菜切成适当的大小和形状，搭配不同种类的蔬菜可以增加口感和营养。
豆芽
含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C和B族维生素含量较高。豆芽还有清热解毒、利湿通下的作用。
03
蔬菜的选购与储存
Chapter
选购新鲜蔬菜的技巧
观察外观
选择颜色鲜艳、形状饱满的蔬菜，避免选购有破损、病斑或变色的
蔬菜。
闻气味
新鲜蔬菜应有一种自然的清香，如有异味则可能已经不新鲜。
摸质地
叶菜类蔬菜
01
02
03
菠菜
富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，具有养血、止血、敛阴、润燥等功效。
油菜
含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。同时，油菜还有润肠通便的作用。
生菜
口感脆嫩，富含维生素和矿物质，具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。

《认识生活中的蔬菜》PPT课件

蔬菜课堂
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
蔬菜课堂
土豆，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性）
生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。团叶生菜叶内卷曲，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素 C、胡萝卜素等微量元素。
蔬菜课堂
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜的营养价值很高，食用部分含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁。
蔬菜课堂
白菜，茎扁阔而颜色雪白；叶青，面上有许多细白茎；冬种春长，高达两尺，开黄色，味道鲜美。主治通利肠胃，除胸烦，解酒毒。可食用部分含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C 、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、碘等吩咐的营养元素。
蔬菜课堂
莲花白，。基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质。新叶抱茎，色泽淡白绿。春季开乳黄色十字形花。角果长圆柱形，先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润，不耐干旱、高温。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素 B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养元素。可清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。

儿童认识蔬菜水果儿童教育课件PPT

玉米
玉米的营养价值很高，富含膳食纤维、 B族维生素、维生素 E和各种矿物质。
03
Vegetable and fruit
认识水果
03 认识水果
车厘子
荔枝
西瓜
草莓
03 认识水果
梨
柠檬
菠萝
芒果
03 认识水果
牛油果
葡萄
椰子
百香果
04
Vegetable and fruit
水果的营养
04 水果的营养
车厘子
车厘子的营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸、多种微量元素以及维生素，有增强体质的作用，其中铁离子含量较高，能够促进血细胞合成
荔枝
荔枝味道甘甜，汁水丰富，可以增加唾液以及胃液分泌，提高机体的消化能力，缓解口干舌燥、食欲不振、病后津液不足的症状
西瓜
西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其含有丰富葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等
02 蔬菜的营养
南瓜
提高免疫力南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,可提高人体免疫功能,促进细胞因子的产生,并可通过激活补体等方式,发挥免疫系统的多种调节作用
西红柿
西红柿营养丰富，富含维生素A和维生素C，常食西红柿可起到健胃消食，生津止渴的作用，尤其适合高血压，贫血，习惯性牙龈出血的人
草莓
草莓中有多种氨基酸、微量元素、维生素，能够调节免疫功能，增强机体免疫力
04 水果的营养
梨的营养价值是含有维生素
以及微量元素和膳食纤维,
功效是清热镇静,还能够起
梨
到化痰止咳的作用,也可以
起到润肠通便的效果
柠檬
柠檬为芸香科植物黎或洋柠檬科果实，其果肉汁多细嫩，有浓郁的芳香气味，具有促进消化、生津止渴、补充维生素C等功效

幼儿园认识蔬菜ppt课件

19
05
蔬菜的实践应用
2024/1/25
20
蔬菜的选购与烹饪技巧
选购新鲜蔬菜
讲解如何挑选新鲜、优质的蔬菜，包括观察颜色、形状、气味等方面。
蔬菜烹饪技巧
介绍常见的蔬菜烹饪方法，如炒、煮、蒸、烤等，并讲解如何保持蔬菜的营养和口感。
蔬菜搭配与调味
探讨蔬菜与其他食材的搭配原则，以及如何运用各种调味料提升蔬菜的美味程度。
03
04
叶绿素
存在于绿色蔬菜中，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受
损伤。
胡萝卜素
在橙色和黄色蔬菜中丰富，可转化为维生素A，有助于保护
视力。
维生素C
在多种蔬菜中含量丰富，具有增强免疫力、促进铁吸收等作
用。
钾
在土豆、蘑菇等蔬菜中含量较高，有助于维持心脏和肌肉的
正常功能。
2024/1/25
18
如何合理搭配蔬菜饮食
2024/1/25
黄瓜
水分含量高，富含维生素 C和E，有助于保湿皮肤和抗衰老。
苦瓜
具有独特的苦味，富含维生素B1、B2和C，有助于清热解暑和降血糖。
10
食用菌类蔬菜
香菇
金针菇
富含维生素D和多种氨基酸，有助于提高免疫力和预防感冒。
富含锌和多种氨基酸，有助于促进儿童智力发育和预防贫血。
平菇
口感鲜美，富含蛋白质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
识。
2024/1/25
25
对未来学习的展望与建议
在未来的学习中，可以进一步引导孩子们了解蔬菜的种植过程、生长环境等相关知识，培养他们的探究精神和环保意识。
可以鼓励孩子们在家中尝试种植蔬菜，培养他们的责任感和劳动意识，同时也可以让他们更加关注和珍惜食物。

一认识蔬菜(课件)二年级下册综合实践活动

第一单元我和蔬菜交朋友一、认识蔬菜
目录 CONTENT
1 1. 蔬菜的种类 2 2. 蔬菜的营养价值 3 3. 蔬菜的生长过程 4 4. 如何选择和保存蔬菜
1. 蔬菜的种类
1. 蔬菜的种类
叶菜类
根茎类
瓜果类
1. 蔬菜的种类
叶菜类
叶菜类是指以叶子为主要食用部分的蔬菜，如菠菜、油麦菜、生菜等。它们通常富含维生素 C、维生素K和叶绿素等营养物质，有助于增强免疫力和促进消化。
4. 如何选择和保存蔬菜
4. 如何选择和保存蔬菜
选择新鲜蔬菜
适当保存蔬菜
把握蔬菜的最佳食用时间
4. 如何选择和保存蔬菜
选择新鲜蔬菜
为了确保蔬菜的新鲜度和营养价值，我们需要学会选择新鲜的蔬菜。首先，我们可以通过观察外观来判断蔬菜的新鲜度。新鲜的蔬菜通常外表光滑、色泽鲜艳，没有病虫害的痕迹。其次，我们可以通过触摸蔬菜的表面来判断其是否新鲜。新鲜的蔬菜应该有一定的硬度，不应该有软腐或变形的迹象。最后，我们可以闻一闻蔬菜的气味，新鲜的蔬菜应该没有异味或发臭的气味。通过这些方法，我们可以选择到新鲜的蔬菜，保证我们摄入到的营养丰富。
蔬菜的营养价值
营养丰富
促进消化
降低疾病风险
蔬菜的营养价值
营养丰富
蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质。其中，维生素A有助于保护眼睛健康，维生素C能增强免疫力，钙和铁等矿物质有助于骨骼和血液的健康。
蔬菜的营养价值
促进消化
蔬菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加食物在肠道中的通过速度，帮助消化和排泄废物，预防便秘。
4. 如何选择和保存蔬菜
把握蔬菜的最佳食用时间
不同的蔬菜有不同的最佳食用时间，我们应该把握好这个时间，以确保蔬菜的口感和营养。一般来说，叶菜类蔬菜应该在采摘后尽快食用，以保持其脆嫩的口感。而根茎类蔬菜可以储存一段时间后再食用，因为它们的口感不会因为时间的延长而明显改变。此外，一些蔬菜在烹饪前需要去皮或去籽，以充分发挥其食用价值。通过了解不同蔬菜的最佳食用时间和处理方法，我们可以享受到最美味和营养的蔬菜。

幼儿园课件-认识蔬菜

幼儿园课件-认识蔬菜
目录
• 蔬菜的种类 • 蔬菜的营养价值 • 蔬菜的烹饪方法 • 蔬菜的种植 • 蔬菜的趣味知识
01
蔬菜的种类
叶菜类
总结词
叶菜类蔬菜富含维生素和矿物质，是日常饮食中的重要组成部分。
详细描述
叶菜类蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜、青菜等，它们富含维生素C、维生素K、铁、钙等营养素，有助于增强免疫力、促进骨骼生长等。在幼儿园的课件中，可以通过展示叶菜类蔬菜的图片和生长过程，帮助幼儿了解它们的营养价值和食用方法。
蔬菜可以收获。
收获与储存
收获方法
根据蔬菜的生长情况，选择合适的时机进行收获。有些蔬菜需要整株拔起，有些则只需采摘部分果实或叶子。
储存方式
对于一些可以储存的蔬菜，可以采用冷藏、干燥、腌制等方式进行储存，以保证其新鲜度和口感。
05
蔬菜的趣味知识
有趣的蔬菜故事
故事1
番茄的成长记 - 小朋友们，你们知道番茄是怎么成长的吗？它开始时是小小的绿色果实，经过阳光和雨露的滋养，慢慢变成了鲜红色的番茄。
炒菜
总结词
烹饪时间短，蔬菜口感脆嫩。
详细描述
将蔬菜洗净切块，放入热油中快速翻炒，加入适量的调料如盐、味精等，炒至蔬菜断生即可。炒菜能够保持蔬菜的脆嫩口感，同时使蔬菜更加入味。
煮汤
总结词
营养丰富，口感细腻。
详细描述
将蔬菜洗净切块，放入清汤中煮熟，加入适量的调料如盐、味精等，再加入蛋花或淀粉勾芡。煮汤能够使蔬菜的营养成分充分释放到汤中，提供丰富的营养，同时使蔬菜口感
更加细腻。
蒸煮
要点一
总结词
保持蔬菜原形，营养成分不易流失。
要点二
详细描述

幼儿园《认识蔬菜》ppt课件完整版

鼓励家长与孩子分享自己了解的蔬菜知识，或者一起查阅相关资料，增加孩子对蔬菜的全面了解。同时，也可以引导孩子向其他小朋友分享所学的蔬菜知识，提高他们的社交能力和表达能力。
27
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
2024/1/25
28
2024/1/25
矿物质
蔬菜中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对人体骨骼和牙齿的生长及维持正常生理功能具有重要作用。
膳食纤维
蔬菜中的膳食纤维有助于维持肠道功能，促进消化。
9
蔬菜的食用方法
生食
部分蔬菜如生菜、黄瓜等可以洗净后直接生食，保留原汁原
味。
2024/1/25
炒食
大部分蔬菜可以通过炒制的方式进行烹饪，搭配适量的油和调味料，口感和营养更加丰富。
2024/1/25
24
课程重点回顾与总结
2024/1/25
蔬菜的定义和分类
向孩子们介绍了蔬菜的概念，以及蔬菜可以根据颜色、形状、生长环境等多种方式进行分类。
蔬菜的营养价值
详细讲解了蔬菜中所含的丰富维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，以及这些成分对人体健康的重要作用。
蔬菜的食用方式
介绍了蔬菜的多种食用方式，包括生吃、炒、煮、蒸等，并强调了保留蔬菜营养的最佳烹饪方法。
26
家长参与与孩子互动建议
2024/1/25
一起种植蔬菜
家长可以与孩子一起在家中或阳台上种植一些易于生长的蔬菜，让孩子亲手体验种植的乐趣，并观察蔬菜的生长过程。
制定健康食谱
建议家长与孩子一起制定一份包含多种蔬菜的健康食谱，让孩子参与到食材的选择和烹饪过程中，培养他们的健康饮食习惯。
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