《微生物的培养与应用》测试题

选修1专题2《微生物的培养与应用》章检测

一、选择题

1. 下列对菌落的表述不正确的是

A. 每个菌落都是由多种细菌大量繁殖而成

B. 各种霉菌在面包上生长形成的不同颜色的斑块即为菌落

C. 噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明

D. 细菌和真菌在培养基上形成的菌落形态不同

2. 将醋酸菌接种到四个相同的培养基中，放在以下条件下培养，其中菌落形成最快的

是

3. 下列说法不正确的是（）

A.科学家从70－80度热泉中分离到耐高温的TaqDNA聚合酶

B.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数的估计值

C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度

D.同其他生物环境相比，土壤中的微生物数量最大，种类最多。

4. 利用刚果红法可以筛选出纤维素分解菌，下列说法错误的是

A. 刚果红能与纤维素形成红色复合物

B. 刚果红能与纤维二糖形成红色复合物

C. 刚果红不能与葡萄糖形成红色复合物

D. 若培养基上产生了透明圈，则说明已筛选出了纤维素分解菌

5. 某混合样品中微生物R含量极少，要得到大量的R，比较理想的方法是采用( )

A．天然培养基 B．稀释涂布平板法

C．利用适合R生长但同时抑制或阻止其他种类微生物生长的选择培养基

D．用显微镜直接观察、寻找，再培养

6. 稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是

A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释

B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面

C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落

D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理

7. 培养基、培养皿、接种环、实验操作员的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是

①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法

A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤

8.微生物的接种技术最常用的有

①平板划线法②稀释涂布平板法③斜面接种④穿刺接种

A.①②③

B.①②

C.②③④

D.①②③④

9. 下列是对四种微生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组是微生物种类乳酸菌根瘤菌硝化细菌衣藻

A 能源糖类光能NH3光能

B 碳源糖类CO2CO2CO2

C 氮源NO3－N2NH3NO3－

D 代谢类型异样厌氧型自养需养型自养需养型自养需养型

10. 将大肠杆菌菌种从菌种试管接种到另一支试管的操作下列说法有误的一项是

A.整个接种过程都要在酒精灯的火焰附近进行

B.接种环放在酒精灯火焰上灼烧之后即可伸入菌种试管挑取少许菌种

C.菌种试管口和待接种的试管口接种前后都要通过酒精灯火焰2至3次

D.带菌的接种环应在培养基斜面上由底部向上轻轻划“S”型曲线

11. 下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中，错误的是

A.操作顺序为配制培养基、调节pH、分装、灭菌、包扎、倒平板

B.琼脂在制备固体培养基时，可作为凝固剂

C.将培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

D.将培养基趁热分装到试管中，培养基的高度约为试管高度的1∕5

12. 细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌

A．接种环、手、培养基 B．高压锅、手、接种环

C．培养基、手、接种环 D．接种环、手、高压锅

13. 有关平板划线操作正确的是（）

A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌

B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后无需通过火焰，马上塞上棉塞即可

C．将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可

D．最后将平板倒置，放人恒温培养箱中培养

14. 通常用来作为菌种鉴定的重要依据是

A.菌落的特征

B.细菌的形态

C.细菌体积

D.细菌结构

15. 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是

A．未接种的选择培养基 B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

C．接种了的选择培养基 D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

16. 请选出下列正确的取样培养操作步骤

①土壤取样②称取10g土壤取出加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中

③吸取0.1ml进行平板涂布④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度

A．①②③④ B．①③②④

C．①②④③ D．①④②③

17.下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是( )

A．微生物培养前，需对培养基进行消毒

B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法

C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度

D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

18.关于灭菌和消毒的理解不．正确的是( )

A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子

B．消毒和灭菌实质是相同的

C ．接种环用灼烧法灭菌

D ．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 19.产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是( ) A ．一个细菌，液体培养基 B ．许多细菌，液体培养基

C ．一个细菌，固体培养基

D ．许多细菌，固体培养基

20. 培养基中浓度过高抑制微生物生长的原因是（ ）

A 含热量太多

B 会使微生物失水

C 导致微生物休眠

D 培养基中的碳源和氮源比例失衡

21.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是( )

A ．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂

B ．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂

C ．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂

D ．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂 22.下列关于纤维素酶的说法，错误的是

A. 纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种

B. 纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

C. 纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D. 葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

23.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )

A ．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌

B ．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

C ．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板

D ．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板

24.如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是( ) A ．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌 B ．划线操作须在火焰上进行

C ．在5区域中才可以得到所需菌落

D ．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 25.在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制

细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物

群体中分离出( )

A ．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌

B ．固氮细菌、大肠杆菌、放线菌

C ．固氮细菌、霉菌、放线菌

D ．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 二、简答题 1. 利用微生物分解淀粉生产糖浆具广阔的应用前景。某同学为了从长期种植马铃薯的土壤中分离出能够高

效分解淀粉的细菌，进行了如下实验。

(1)实验步骤：

①配制以 为碳源的固体培养基，为了使培养基凝固成固体，应该向培养基中加入的物质

是 。

②将土壤样品接种到已灭菌的培养基上，在恒温培养箱中培养一段时间后，培养基上出

现 。

③将接种针用 法灭菌后，从②中的培养基上挑取一定量细菌，接种入

（固体、半固体、液体）培养基，在恒温摇床上培养24h ，使细菌大量繁殖。

④配制与①相同的培养基，并加入少量碘液，使培养基呈蓝紫色。用

法将上一步大量繁殖后的细菌接种到已灭菌的培养基上。

⑤培养一段时间后，观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。周围出现

现象的菌落即为初选菌落，经进一步分离、纯化后即可达到实验目的。

(2)上述所有倒平板和接种操作，都应在超净台上 附近进行。

(3)上述实验步骤中，从用途看，①所用培养基属于 培养基，⑤所用培养基属于

培养基。

2. 下表是某微生物培养基成分。请据此回答：

（1）培养基中营养成分共有_______类。 （2）该培养基可培养的微生物类型是_________。 （3）若不慎将过量NaCl 加入培养基中，如果不想浪费此

培养基，可再加入___________，用于培养__________。

（4）若除去成分②，加入（CH 2O ），该培养基可用于培养___

___________________。

（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后、分装前，要进行的是_______________。 （6）表中各成分含量确定的原则是_________。 （7）若该培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是_____________。 3. 有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题： （1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 为惟一碳源的固体培养基上，

从功能上讲，该培养基属于 培养基

（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 和 。 （3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 。 （4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和 。无菌技术要求试验操作应在酒精灯 附近进行，以避免周围 环境中微生物的污染。 4. 乙醇等"绿色能源"的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆预处理后，因该选用____酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。 （2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________（多选） A ．酿制果醋的醋酸菌 B ．生长在腐木上的霉菌 C ．制作酸奶的乳酸菌 D ．生产味精的谷氨酸棒状杆菌 E ．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

（3）若从土壤中分离生产这种酶的微生物，所需要的培养基为______（按功能分），培养基中的碳源为

___________ 。 （4）发酵阶段需要的菌种是_________，生产酒精是要控制的必要条件是________ 。 5.某实验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，设计实验步骤如下，请给予合理的补充。 (1)采样与培养：将采集的土样混匀后称取1 g ，置于经过灭菌处理的________(填“固体”或“液体”)培

养基中，28℃振荡培养。 (2)接种与选择：为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行________处理。之后，将菌液涂布接种于

以________为唯一碳源的固体培养基上，30℃条件下培养。为避免污染，需将培养皿呈________状态放置。此外，为排除其他因素的影响，提高实验可信度，本步骤需设计________作为空白对照。

(3)筛选与纯化：将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围，如果菌落周围的现象是________，则说明此种菌能够____________________。从平板中挑取实验效果明显的目的菌株，采用________法接种于新的培养基