甜品行业在我国发展的三大优势

甜品行业在我国发展的三大优势

受到经济危机的影响，目前中国的经济复苏的情况仍然处于一个不容乐观的境地。中国社科院预测2014年中国GDP增长将保持在9%左右。日前，记者从中国协会了解到，在企稳回升的宏观经济环境中，甜品行业在我国发展有三大优势。

信息技术将推动企业管理水平提升

甜品行业业是传统产业，目前，信息技术已经渗透到企业采购、点餐、人员考核管理、客户关系等多个方面，对企业流程再造和管理水平提升发挥了积极的作用。从纸质手写菜单到无线PDA点餐，再到触摸屏自助点餐，甜品行业的服务经历着螺旋式上升，不仅提高了效率、更方便管理。

品牌形象提升和产业链打造成为企业制胜法宝

在竞争日益激烈的市场环境中，甜品企业规模扩大后都会将精力投入到品牌形象提升、上下游产业链构建上。当品牌影响力和品牌美誉度还需要培育和提升时，企业一般先关注甜品品牌建设；当甜品企业的品牌或区域品牌具有强大的影响力时，甜品企业将进行相关产业的开发、上下游产业链的打造。2014年乃至今后一段时间，品牌形象提升和产业链打造是企业制胜的法宝，也是甜品行业发展的重要方向。

食品安全将在政府监管和企业自我完善中普遍加强

食品安全关系群众身体健康，是企业持续发展的关键。从事后处罚到事前风险评估，即重心从注重食品干净、卫生，注重对食品安全外在的监管，逐渐转变为深入到食品生产经营的内部进行监管。2014年，随着各地卫生与食品药品管理部门监管职能的交接，政府对甜品行业食品卫生的监管力度将不断加强，企业也在政策法规学习和实践中更加重视食品安全，企业的食品安全水平将普遍得到提升。