餐饮商业计划书
餐饮商业计划书（精选18篇）
餐饮商业计划书餐饮商业计划书（精选18篇）时间过得真快，总在不经意间流逝，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！是时候开始制定计划了。
计划到底怎么拟定才合适呢？下面是小编为大家收集的餐饮商业计划书，希望对大家有所帮助。
餐饮商业计划书篇121世纪，创业是大多数人的最终选择，他们不愿意只为别人打工。
那么，开茶叶店需要注意什么呢？现在给大家介绍一下。
一、店铺选址在业务运营过程中，第一个关键因素是店铺地址的选择。
对此，沃尔玛、肯德基等世界知名连锁巨头以其多年的发展经验无数次证明了其正确性。
商业是收集人气、交流信息、达成交易的活动的总称，在所有这些活动的背后，都需要“人”作为推动者和执行者。
如何选择能聚集最好人气的店铺，是商业活动成功的前提。
所以对于缺乏“商业”运营经验的制造企业来说，店面的选址就更重要了。
二、商品管理商品管理是商店经营中一项非常重要的工作，其目的是保证商品在商店各个环节的科学性和完整性，从而实现销售额的最大化。
三、价格管理制造企业商业化过程中形成的垄断价格体系与原有分销价格体系的协调管理，将是制造企业店面运营面临的挑战之一。
两者都面临重叠，需要特殊性来凸显垄断网络的价值。
四、物流配送高效、科学的物流配送系统是连锁经营成功的基本保证。
世界第一商业帝国沃尔玛多年来一直位居世界500强企业之首，其中一个关键在于建立了先进强大的物流配送体系。
对于涉足商业领域的制造企业来说，他们的物流配送系统并不需要如此强大的功能，但必须满足两个基本目的：垄断商业网络的正常供给；与原有分配制度的协调。
五、动词（verb的缩写）导购管理导购是企业与客户之间的纽带，是制造企业直接面对客户的形象代表。
他们通过解读客户的利益，解决客户的疑惑，成功地引导销售。
一群高质量的导购员是店铺运营实现可持续盈利的关键，但是导购员本身就是一门高深的学问，很难找到一群高质量的导购员。
为此，商店经营中导购员管理的关键在于两个方面：一是做好导购员的选拔、培训和科学使用；二是不断更新和提高导购技巧。
餐饮商业计划书范文
餐饮商业计划书范文商业计划书第一部分：商业概述1.1 项目概述我计划开设一家高品质的餐馆，名为“美食天堂”。
该餐馆将提供各种口味丰富的美食，包括中餐、西餐和日餐。
我们的目标是为客人提供美味可口的餐点，以及舒适的用餐环境和优质的服务。
1.2 目标市场我们的目标市场是广大的消费者群体，包括学生、白领、家庭和年轻人。
我们将以价格实惠、食材新鲜和口味独特为卖点，来吸引各种不同群体的消费者。
1.3 项目背景餐饮行业是一个繁华的市场，但同时也是一个竞争激烈的行业。
随着人们对生活品质要求的提高，他们对餐饮服务的要求也更高了。
因此，我们需要提供高品质的餐点和优质的服务，以在市场上脱颖而出。
第二部分：市场分析2.1 行业分析餐饮行业是一个不断发展的行业，具有很大的市场潜力。
根据我们对市场的分析，我们发现人们对于美食有着不同的需求和口味偏好。
因此，我们将提供多种不同风味的菜品，以满足不同客户的需求。
2.2 目标客户我们的目标客户包括学生、白领、家庭和年轻人。
学生是我们的重要客户群体，他们需要经济实惠且美味的餐点。
白领和家庭则对用餐环境和食材新鲜性有更高的要求。
年轻人则对餐饮体验和菜品创新有较高的期望。
2.3 竞争分析在本地市场，有许多餐馆正在竞争。
我们的竞争对手主要是其他中餐馆、西餐馆和日餐馆。
为了在竞争中脱颖而出，我们需要提供独特的菜品、优质的服务和舒适的用餐环境。
第三部分：运营计划3.1 菜单设计我们的菜单将提供多种不同风味的菜品，包括中餐、西餐和日餐。
我们将根据市场需求和客户反馈，不断调整和优化菜单，以满足客户的口味偏好。
3.2供应链管理我们将与当地优质食材供应商合作，确保食材的新鲜和质量。
我们将定期评估供应商的表现，并与其保持良好的合作关系。
3.3服务质量管理我们将致力于提供优质的服务，以满足客户的需求和期望。
我们将培训员工的服务技能并设立服务质量标准，以确保客户在用餐过程中感到满意。
第四部分：财务计划4.1 开支预算我们将投入一定的资金来购买设备和装修场地，以及开展市场宣传活动。
商业计划书餐厅(优质3篇)
商业计划书餐厅（优质3篇）1.商业计划书餐厅第1篇一,投资局限性手持5w,可投资的项目有局限,就拿投资茶餐厅来说,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下，最好选择靠闹市又近住宅小区的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!二,装璜及设施三,经营特色及毛利计划小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个。
四,员工使用请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配.五,营销策略(购价券,再换物)1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.2.开业前一个月派发8折优惠券.六,毛利润分析总结开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。
食品再好吃,推销手段也要独特.本店采用抽牌打折,是一种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐2.商业计划书餐厅第2篇为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，建立了大学校园食物链，为大学生提供低成本、安全、优质、有特色的食品，同时为在校学生提供一些兼职工作，帮助他们缓解生活费不足的压力。
一.计划摘要本项目拟开设大学校园餐厅，位于盐城师范学院新昌校区，主要经营早餐、午餐、晚餐、夜莺及各种饮品。
2023年餐饮的商业计划书
2023年餐饮的商业计划书2023年餐饮的商业计划书1一、快餐店概述1.我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫都市快餐厅，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹饪和无烟烧烤为主。
2.市区快餐店位于长生路商业步行街。
它最初是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基和麦当劳一样的中式快餐连锁店。
3.市内快餐店老板是__X，餐厅经理__X，厨师__X，都有6年餐饮工作经验。
凭借我们的智慧、才华和对事业的执着之心，他们一定会在行业中领先。
4.店铺需要30万元的创业资金，其中10万元已经筹集到位，剩余20万元已经贷款给银行。
二、经营目标1.因为地理位置在商业街，客户比较丰富，但是竞争对手很多，尤其是店铺刚开张的时候。
要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，一年收回成本。
2.该店将在3年内设立3家分店，逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的快餐连锁集团，将在海岛城市打造出众多快餐品牌的世界，成为餐饮市场的知名品牌。
第三，市场分析1.客户城市快餐店的目标客户是:在附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学生在附近的学校，商店工人和社区居民。
游客数量充足，消费水平中低。
2.竞争对手:市内快餐店附近有4家主要竞争对手，其中一家规模较大，另外3家是小型快餐店的小吃店经营计划和小吃店经营计划。
这四家酒店已经运营了2年多。
__快餐店中西兼营，价格贵，顾客少。
另外三家小快餐店卫生差，服务质量差，就餐环境拥挤凌乱。
我店抓住了这四家快餐店存在的弊端，推出了“物美价廉”等营销策略，力求在激烈的市场中占有一席之地。
四.商业计划1.城市快餐店主要面向大众，蔬菜价格处于中低价位区间。
2.大力发展方便小吃。
早餐要多种多样，价格便宜，中式早餐套餐要因地制宜。
3.午餐和晚餐提供经济营养的菜肴，提供优雅的用餐环境。
美食店商业策划书3篇
美食店商业策划书3篇篇一美食店商业策划书一、项目概述我们计划开设一家独具特色的美食店，致力于为顾客提供美味、多样化的美食体验，打造一个温馨、舒适的就餐环境，满足不同消费者的口味需求和社交需求。
二、市场分析（一）目标市场主要针对周边居民、上班族以及学生群体，同时吸引过往游客和美食爱好者。
（二）市场需求随着人们生活水平的提高，对美食的品质和种类要求越来越高，对用餐环境和服务也更加注重。
（三）竞争态势周边已有一定数量的餐饮店铺，但我们将通过独特的菜品、优质的服务和个性化的氛围来突出竞争优势。
三、店铺选址选择人流量较大、交通便利、消费群体集中的地段，如商业中心、写字楼附近或学校周边。
四、美食店特色（一）特色菜品推出一系列招牌美食，融合多种风味，定期更新菜单。
（二）个性化服务提供贴心、周到的服务，满足顾客特殊需求。
（三）主题氛围打造具有特色的装修风格和用餐氛围，如复古风、田园风等。
五、营销策略（一）线上推广利用社交媒体、美食平台等进行宣传推广。
（二）线下活动举办美食节、新品试吃等活动。
（三）会员制度设立会员优惠和积分兑换等。
六、运营管理（一）人员招聘与培训招聘专业厨师和优秀服务人员，定期进行培训。
（二）食材采购与管理确保食材新鲜、安全，建立严格的采购和库存管理制度。
（三）成本控制合理控制成本，提高运营效率。
七、财务预算（一）启动资金预算包括房租、装修、设备采购、人员工资等。
（二）盈利预测根据市场分析和经营计划，预测盈利情况。
八、风险评估与应对（一）市场风险密切关注市场动态，及时调整经营策略。
（二）经营风险加强内部管理，提高服务质量和菜品品质。
（三）竞争风险不断创新，保持竞争优势。
篇二《美食店商业策划书》一、项目概述我们计划开设一家独具特色的美食店，致力于为顾客提供美味可口、多样化的美食体验。
店铺将选址在繁华且人流量较大的商业区域，以吸引更多的目标客户群体。
二、市场分析1. 目标市场主要针对周边上班族、学生以及居民等群体，他们对美食有着较高的需求和消费意愿。
关于餐饮项目商业计划书（精选10篇）
餐饮项目商业计划书关于餐饮项目商业计划书（精选10篇）时间过得真快，总在不经意间流逝，我们的工作又迈入新的阶段，现在就让我们好好地规划一下吧。
我们该怎么拟定计划呢？以下是小编整理的关于餐饮项目商业计划书（精选10篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
餐饮项目商业计划书1一、创业目标随着人们物质生活的富裕，人们对于饮食的要求已不仅仅于吃饱，而是更追求吃好，吃得开心，吃得健康。
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
所以为了丰富大学生们的餐桌文化，让学生可以有更多的选择，可以吃的更舒心，我们希望开办一个具有地方特色的快餐店来满足部分学生对饮食这方面的需求。
二、市场分析生活水平的提高，社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥着中国的快餐市场，使本土的具有地方特色的快餐企业发展较缓慢。
调查表明，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。
由此可以得出的是快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国的快餐市场将随着我国经济的发展而进入高速发展的阶段。
目前，市面上许多的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。
而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。
但在中国的市场上，西式快餐的价格比较高，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了其不可能成为让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"。
但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，尤其是大学周边的小快餐店，大都是家庭作坊，很不规范，其服务质量，食物品质，就餐环境，硬件设施等存在很多问题。
现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。
连锁餐饮店商业计划书_餐饮店商业计划书
连锁餐饮店商业计划书_餐饮店商业计划书连锁餐饮店商业计划书应该怎么写?下面是小编整理的连锁餐饮店商业计划书，仅供参考。
连锁餐饮店商业计划书【1】餐饮业，消费潜力大，市场前景也很广阔。
不少的人都选择了以餐饮业为起点连锁加盟。
连锁加盟，首先要准备一份好的连锁加盟计划书。
连锁加盟计划书对于连锁加盟过程，有着非常重要的作用。
餐饮业连锁加盟计划书摘要：合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚，主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不会淘汰。
潍坊目前的现状：1.酒店餐厅：由于其高门槛的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。
2.特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
具体策划案一场地选择1、几大美食一条街花园路鸢飞路新华路等2、主要各区的繁华地带佳乐家三联家电科技城一带等3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)5、场租费用不得超过30元/平方米二店名和顺坊家乡味欢乐餐厅等三餐厅设计1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。
2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。
豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。
最好配有舞台。
地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。
餐饮商业计划书（精选5篇）
餐饮商业计划书（精选5篇）餐饮商业计划书篇1一、项目名称：绿色特色餐饮(巴味食府)二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状：1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
餐饮商业模式策划书3篇
餐饮商业模式策划书3篇篇一餐饮商业模式策划书一、前言随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，餐饮行业迎来了广阔的发展空间。
本策划书旨在为一家新的餐饮企业提供商业模式设计和运营方案，以满足消费者对于美食和便捷服务的需求。
二、市场分析1. 目标市场：本餐饮企业将主要面向年轻白领、上班族和学生等群体，提供快捷、方便、美味的餐饮服务。
健康、营养的食品选择；快捷的服务；个性化的用餐体验；合理的价格。
3. 市场竞争：分析周边餐饮市场的竞争情况，找出差异化竞争的优势。
三、产品和服务1. 菜品开发：根据市场需求和目标客户的口味偏好，开发具有特色的菜品，注重食品的健康和营养。
2. 服务理念：提供优质、高效的服务，注重顾客体验，打造个性化的用餐环境。
3. 营销策略：通过线上线下相结合的方式进行营销，吸引更多的客户。
四、运营模式1. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，确保有足够的客流量。
2. 店铺装修：打造具有特色的装修风格，营造舒适的用餐环境。
3. 人员管理：招聘和培训专业的员工，确保服务质量。
4. 供应链管理：建立稳定的供应链，确保食材的新鲜和质量。
五、盈利模式1. 销售收入：通过销售菜品和饮品获得收入。
2. 加盟费和特许权使用费：考虑未来的发展，可收取一定的加盟费和特许权使用费。
3. 合作伙伴收益：与相关企业建立合作伙伴关系，共同开展营销活动，实现互利共赢。
六、财务分析1. 初始投资：预估店铺装修、设备采购、人员培训等方面的初始投资。
2. 收入预测：根据市场调研和运营模式，预测未来的销售收入。
3. 成本控制：严格控制成本，包括食材采购、人员成本、租金等。
4. 盈利预测：根据收入和成本预测，分析企业的盈利情况。
七、风险评估1. 市场风险：分析市场变化对企业的影响，制定应对策略。
2. 竞争风险：研究竞争对手的策略，保持自身的竞争优势。
3. 经营风险：关注企业运营过程中的问题，及时进行调整和改进。
本餐饮商业模式策划书充分考虑了市场需求、竞争情况和运营模式等因素，具有较强的可行性和可操作性。
餐饮众筹商业计划书
餐饮众筹商业计划书餐饮众筹商业计划书时间过得太快，让人猝不及防，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，是时候开始制定计划了。
那么你真正懂得怎么写好计划吗？下面是小编整理的餐饮众筹商业计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐饮众筹商业计划书篇1一、餐厅的初步资料1.期望筹集资金：150万2.筹资模式：众筹3.出资要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超过20股。
4.股东要求：召开第一次股东大会并签署股东协议成为正式股东之后，任何人不可撤资，但可以转让给其他股东或新股东(通常每个股东不超过10万元的原则)。
在找到接受股份的下家之前不可退出。
必要时候会根据实际情况追加资本或调整资本，调整资本需要经过股东大会同意。
股东大会不会经常召开，只是在决定餐厅命运的大事才会召开，比如：选址、选举执行董事(5-9人)、增加股本等。
5.菜品：定位融合菜，初步以东北菜为主，今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品;以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。
6.面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等。
7.餐厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大8.股东的条件：商务商会行业内人(分红，可监督、建议);性别不限，但需已满18岁，完全行为能力人;9.接受基本理念;遵守规则和民主程序;文明有礼，出现矛盾互谅互让;有合作精神;诚实守信;依经营效益分红的心理准备;二、基本原则1.民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。
(每股1票)所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。
选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。
通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理，推选2-5名监事进行监督。
2.共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。
股东享受餐厅消费独有折扣(比如8折/代金券二选一)。
餐饮开店计划书6篇
餐饮开店计划书6篇餐饮开店计划书6篇时间过得太快，让人猝不及防，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，此时此刻我们需要开始制定一个计划。
计划怎么写才不会流于形式呢？下面是小编帮大家整理的餐饮开店计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮开店计划书1(1)最能让外行人发挥其特色的行业之一(2)毛利极高、净利极少(3)资本回收时间，必须越短越好(4)成本控制A直接成本a主要材料、配味料、装饰材料b约占营业额的35%，但不可超过40%c提高采购技术及库存管理;压低材料费支出B间接成本a人事费：约占营业额的20%;与材料费合并，不得高于营业额的60%b租金：约占营业额的10-12%c水电燃料费：以5%为上限d消耗品费：约占营业额的4-5%e税金：约占营业额的5%f杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的5-8% g资本利息：约占营业额的4%h设备折旧：保留5%资金，以备未来设备与装璜之整修(5)做好计算管理A营业额=总席数*周转率*每人平均消费额*一个月营业天数B净利=收益-费用C营业额高，毛利多并不代表利润也多2、生意兴隆之要诀(1)如何使店务欣欣向荣A选择有利的据点B卓越的经营技巧-拟定经营方针卖给谁掌握顾客层面卖什么商品的内容价格多少销售的技巧(包括应对、服务等)如何卖C改正「只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意」的观念(2)迎合善变的顾客A更新店铺设计B积极开发新商品C加强人事改进(譬如：改善服务态度)D实际表现新的企划(3)确保餐厅生意兴隆需：A掌握合适之顾客层次B确实做好对顾客服务C信用3经营者所需具备之条件(1)具经营能力(2)掌握经济动向4、开业的首要工作-拟定筹措资金计划(1)资金餐饮开店计划书2由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。
既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。
西餐厅商业计划书
西餐厅商业计划书第一、工作目标1.1 确立品牌定位西餐厅在竞争激烈的餐饮市场中，要想脱颖而出，首先需要有一个明确的品牌定位。
我们将针对我国的年轻消费群体，打造一个集品味、休闲、社交于一体的西餐厅品牌。
在菜品上，我们将注重健康、营养均衡，且口味地道；在环境上，我们将营造舒适、优雅的用餐氛围；在服务上，我们将提供贴心、周到的服务体验。
通过品牌定位的确立，使我们的西餐厅在消费者心中形成独特的认知和喜好。
1.2 提升菜品品质在竞争激烈的餐饮市场中，菜品品质是西餐厅的核心竞争力。
我们将从以下几个方面着手提升菜品品质：首先，选材上我们严格把关，确保食材新鲜、优质；其次，烹饪工艺上，我们引进国外先进的烹饪设备和技术，同时注重烹饪技巧的传承和创新；最后，口味上，我们针对我国消费者的口味需求，进行本地化调整，使我们的菜品既有西餐的地道风味，又符合我国消费者的口味。
1.3 加强营销推广营销推广是西餐厅吸引顾客、扩大品牌影响力的重要手段。
我们将采取线上线下相结合的营销策略，通过线上的社交媒体、美食平台、官方网站等渠道，以及线下的实体宣传、活动策划等方式，进行全方位的营销推广。
同时，我们还将借助大数据分析，精准定位目标消费群体，制定个性化的营销方案，提升营销效果。
第二、工作任务2.1 组建专业团队一支高效、专业的团队是西餐厅顺利运营的关键。
我们将招聘具备丰富经验的西餐厨师、服务员、管理人才等，通过培训和激励机制，提高团队成员的专业技能和服务水平，确保团队的稳定和高效。
2.2 设计装修风格西餐厅的装修风格将直接影响消费者的用餐体验。
我们将聘请知名设计师，结合品牌定位，打造独具特色的装修风格。
在空间布局上，我们将充分考虑消费者的用餐需求和隐私需求，营造舒适、宽敞的用餐环境；在装修材质上，我们将选择环保、高档的材料，确保装修品质；在氛围营造上，我们将通过音乐、灯光、装饰品等元素，打造浪漫、温馨的用餐氛围。
2.3 建立会员体系会员体系是提升顾客忠诚度、促进复购的重要手段。
餐饮企业商务策划书范文3篇
餐饮企业商务策划书范文3篇通常情况下，策划书大致可以分为：广告策划书，活动策划书，营销策划书，网站策划书，项目策划书，公关策划书等。
本文是餐饮企业商务策划书范文，欢迎参阅。
餐饮企业商务策划书1自从来到大学，成为了一个虽然还没有经济独立但需要自己解决吃饭问题的大学生，怎样在有限的经济实力下吃好就成了生活中一个大问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
况且除了一些受到重点扶持的大学外，学校食堂的饭菜并不能满足学生低价而优质的要求。
虽然大学生可以到校外就餐，但学生或者迫于经济因素，或者因为担心饭菜不够健康，又或考虑到买饭所需要的时间等等难以吃的到一顿称心的美餐。
学生的吃饭难问题不解决，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生干脆又一日三餐变成了一日两餐。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
而众所周知，大学生在整个社会中是一个庞大的消费群体，且经我的调查和网上各方面的资料，又可以看出大学生在饮食方面的消费所占的比例还相对较高。
相对高消费的大学生，在学生餐饮这一块的成功经营却很少。
拿河工大做例子，在校园里，一到用餐时间餐厅里都是乱哄哄的，要排很长的队，在饭堂排队就更不用说了;许多大学餐厅的整体还是停留在无序，脏，吵的环境，用餐空间拥挤和餐馆效率低下更令人诟病。
市场非常庞大，但大部分大学生餐厅的经营缺乏科学性和创新性，以致学生餐饮市场尚未得到大力的开发。
所以，创办一间有特色的，有吸引力的，有高质量服务的“校园餐饮连锁店”会很符合当下大学生的要求，公司的前景也相当看好。
目录1、执行摘要2、机会分析3、市场分析和竞争分析4、企业概述餐饮商业计划书范文5、企业优势6、产业分析7、管理团队8、财务成本分析9、营销计划10、运营计划执行摘要:一.名称：HOS 校园餐饮连锁(HOS意义为home of student)二.目标：打造高质量，有特色，且能够长久存在下去最终形成品牌的校园餐饮龙头企业。
2023餐饮商业策划书8篇
2023餐饮商业策划书8篇餐饮商业策划书1发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
一店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙__等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二发展战略1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做__（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做__），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。
餐饮商业计划书
餐饮商业计划书餐饮商业计划书（精选10篇）时间就如同白驹过隙般的流逝，又将迎来新的工作，新的挑战，是时候开始制定计划了。
相信大家又在为写计划犯愁了吧？以下是店铺为大家整理的餐饮商业计划书，欢迎阅读与收藏。
餐饮商业计划书篇1一、背景1、广阔的市场榆中校区拥有兰州大学和西北民族大学两所综合性大学，学生总人数超过两万、而学生对于到非食堂性质的餐馆就餐有很大的需求，所以榆中校区有广阔的服务市场。
2、健康，实惠，浪漫与温馨当代大学生突破传统思想，对吃出健康有强烈要求、学生没有自己的收入来源，实惠也是他们就餐的重要标准、背井离乡，孤身一人求学异地，难免思乡，他们需要一个能够让他们感觉到有家的感觉的地方。
3、打破市场平衡，抢占一席之地由于校区周围的各类餐馆的经营者，大多为农民出身，缺少现代餐馆的服务经营理念、他们简单的把顾客的需要理解为只是产品的可口，没有理解到顾客主体为大学生，有先进的观念，有更多的需求，所以他们忽略了在提供可口的产品的同时附加产品——好的卫生，优质的服务，高雅的环境的重要性、由于校区各餐馆主要是在主营产品的差异上进行竞争，如火锅店与烧烤店的竞争，而忽视其他方面在扩大产品差异，进一步占有市场的重要性。
二、我们的餐馆在考察了校区周边的餐馆后，我们构想了一个中西餐馆，以优质的服务，健康的产品，实惠的价格，为经营理念，配合以优雅的环境，将温馨的家的概念引入榆中校区、本餐厅以经营西餐为主，兼容中餐，引入西方饮食文化，突破榆中校区传统饮食结构、我们的目标是：经营中西餐，兼营糕点类业务，力争在榆中校区这个广大的餐饮服务市场中占有一席之地。
三、产品西式快餐如麦当劳，肯德基，可谓风靡整个中国，已经成为当代人的饮食风尚、虽然西餐并不适合中国人的饮食习惯和传统饮食需求，但对于西餐这种进口产品产生的好奇感，能够驱使他们去享受西餐。
我们所经营的西餐不仅仅包括西式快餐，更重要的是纯正西餐，而中餐只是为了辅助西餐的经营，仅以经营精致中餐为主、由于餐厅的容量有限，主要针对四人型，两人型进行设计菜的量，价格，食谱等，糕点的经营，以订单式经营，打造校区最低价，以此座位宣传西餐厅的手段。
餐饮策划书完整版3篇
餐饮策划书完整版3篇篇一餐饮策划书完整版一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 项目定位：[目标客户群体、餐厅特色和定位]4. 项目规模：[餐厅面积、座位数量等]5. 项目预算：[总投资预算、资金来源等]二、市场分析1. 目标市场：[对目标客户群体进行详细分析，包括年龄、性别、职业、收入水平、消费习惯等]2. 市场需求：[分析目标市场对餐饮的需求，包括口味、环境、服务等方面]3. 竞争分析：[对周边竞争对手进行分析，包括餐厅类型、菜品特色、价格、服务等方面，找出竞争优势和劣势]4. 市场趋势：[分析餐饮市场的发展趋势，如健康饮食、特色餐饮、线上线下融合等]三、菜品策划1. 菜品定位：[根据目标市场和餐厅定位，确定菜品的风格和特色]2. 菜品研发：[研发新菜品，注重菜品的口味、营养和美观]3. 菜品菜单：[设计菜品菜单，包括菜品名称、图片、价格、介绍等]4. 食材采购：[建立稳定的食材采购渠道，确保食材的新鲜和质量]四、品牌策划1. 品牌名称：[确定餐厅的品牌名称，简洁易记，富有特色]2. 品牌形象：[设计餐厅的品牌形象，包括标志、色彩、字体等，营造独特的品牌氛围]3. 品牌宣传：[制定品牌宣传策略，包括线上线下宣传、广告投放、活动策划等，提高品牌知名度和美誉度]五、店面选址1. 选址原则：[根据餐厅类型和目标市场，选择合适的店面位置，如商业中心、写字楼附近、居民区等]2. 店面评估：[对选址进行评估，包括人流量、消费水平、周边竞争等因素]3. 店面租赁：[与房东签订租赁合同，明确租金、租期、装修等事项]六、店面装修1. 装修风格：[根据餐厅品牌形象和定位，确定装修风格，营造舒适、温馨的用餐环境]2. 装修设计：[聘请专业的装修设计师进行设计，确保装修效果符合预期]3. 装修施工：[选择有经验的装修施工队伍进行施工，确保施工质量和进度]4. 设备采购：[根据餐厅的经营需求，采购厨房设备、餐具、桌椅等设备]七、人员招聘与培训1. 人员招聘：[根据餐厅的岗位需求，招聘合适的员工，包括厨师、服务员、收银员等]2. 人员培训：[对新员工进行岗前培训，包括企业文化、服务技巧、菜品知识等方面的培训]3. 绩效考核：[建立绩效考核制度，激励员工提高工作效率和服务质量]八、开业筹备1. 证照办理：[办理餐厅所需的各种证照，如营业执照、食品经营许可证等]2. 开业宣传：[制定开业宣传方案，吸引顾客关注]3. 开业活动：[策划开业活动，如优惠促销、新品试吃等，提高餐厅的知名度和美誉度]4. 物资采购：[采购开业所需的物资，如食材、调料、酒水等]九、运营管理1. 质量管理：[建立质量管理体系，确保菜品和服务的质量]2. 成本控制：[加强成本控制，降低经营成本]3. 客户关系管理：[建立客户关系管理系统，提高客户满意度和忠诚度]4. 数据分析：[定期进行数据分析，了解经营状况，及时调整经营策略]十、盈利预测1. 收入预测：[根据餐厅的经营规模和市场需求，预测收入情况]2. 成本预测：[预测餐厅的经营成本，包括食材采购、人员工资、房租等]3. 盈利预测：[根据收入预测和成本预测，预测餐厅的盈利情况]十一、风险评估与对策1. 风险评估：[对项目可能面临的风险进行评估，如市场风险、竞争风险、经营风险等]2. 风险对策：[针对不同的风险，制定相应的对策，降低风险对项目的影响]2. 展望：[对项目的未来发展进行展望，提出未来的发展规划和目标]篇二《餐饮策划书完整版》一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 项目定位：[餐厅的定位，如高端餐厅、大众餐厅、特色餐厅等]4. 项目目标：[明确项目的长期和短期目标，如盈利目标、市场份额目标、品牌建设目标等]二、市场分析1. 目标市场：[确定餐厅的目标客户群体，包括年龄、性别、职业、收入水平、消费习惯等]2. 市场规模：[分析目标市场的规模和潜力，包括市场容量、增长率等]3. 竞争分析：[对竞争对手进行分析，包括竞争对手的数量、分布、市场份额、优势和劣势等]4. 市场趋势：[研究市场的发展趋势，包括消费者需求变化、行业发展趋势等]三、产品与服务1. 产品定位：[确定餐厅的产品定位，包括菜品特色、口味、品质等]2. 产品组合：[设计餐厅的产品组合，包括主菜、配菜、小吃、饮品等]3. 服务理念：[确定餐厅的服务理念，包括服务态度、服务速度、服务质量等]4. 服务特色：[打造餐厅的服务特色，如个性化服务、主题服务等]四、营销策略1. 品牌建设：[制定品牌建设策略，包括品牌名称、品牌形象、品牌宣传等]2. 定价策略：[确定餐厅的定价策略，包括定价方法、价格调整策略等]3. 促销策略：[制定促销策略，包括优惠活动、会员制度、节日促销等]4. 渠道策略：[选择合适的营销渠道，如线上渠道、线下渠道等]五、运营管理2. 采购管理：[建立科学的采购管理体系，确保食材的新鲜度和质量，控制采购成本]3. 厨房管理：[制定厨房管理制度，确保菜品的制作质量和效率，保证食品安全]4. 服务管理：[建立完善的服务管理体系，提高服务质量和客户满意度]六、财务预算1. 投资预算：[估算项目的总投资，包括场地租赁、装修、设备采购、人员培训等费用]2. 成本预算：[分析项目的运营成本，包括食材采购、人员工资、水电费、租金等费用]3. 收入预算：[预测项目的收入，包括菜品销售收入、饮品销售收入、其他收入等]4. 利润预算：[计算项目的利润，分析项目的盈利能力和投资回报率]七、风险评估与对策1. 市场风险：[分析市场风险，如市场需求变化、竞争对手增加等，制定相应的对策]2. 经营风险：[分析经营风险，如食材供应不稳定、人员流失等，制定相应的对策]3. 财务风险：[分析财务风险，如资金短缺、成本上升等，制定相应的对策]4. 其他风险：[分析其他可能的风险，如自然灾害、政策变化等，制定相应的对策]2. 展望：[对项目的未来发展进行展望，提出未来的发展方向和目标，制定相应的发展策略]篇三餐饮策划书完整版一、项目概述1. 项目名称：[具体名称]餐厅2. 项目类型：[中餐/西餐/快餐等]3. 项目定位：[高端/中端/大众等]4. 项目特色：[菜品特色、服务特色等]5. 目标客户：[年龄段、消费群体等]二、市场分析1. 行业现状：分析当前餐饮行业的发展趋势、市场规模和竞争情况。
餐饮商业计划书范文(通用8篇)
餐饮商业计划书范文（通用8篇）餐饮商业计划书范文篇1一、快餐店概况1、这家店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4、这家店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是这家店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2、这家店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
3、竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
这家店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
餐饮业商业计划书三篇
餐饮业商业计划书三篇篇一：餐饮业商业计划书第一章执行摘要XX餐厅的业务创意做XX学院嘉和学生街快餐的领导者，打造优秀地方美食品牌。
以最人性化的服务为客户提供最方便、舒心、快捷的美食，汲取中华美食精华，以为消费者提供最好的服务为己任，经营品种，最大限度的满足顾客的需求。
同时我们最具创意的一点是做成一个基于电子商务的O2O微信服务系统，初期以XX学院、XX三中、立丰电商城、安福为主要目标市场，提供以营养、美味、健康的中式快餐，同时以电子商务（微信支付）为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理。
创意背景：餐饮电子商务大势所趋，但是现有的餐饮电子商务很少，而且水平较低，我们提出的“微信公众号”餐饮服务系统，不仅为客户提供点餐、支付、评价，同时还有先进的前台后台一体化管理系统产品产品主要分为两大块：◆食品部分：全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客私人定制设计的菜品。
（菜单祥见附表）◆服务部分：目前XX学院附近所有餐厅提供的送餐服务都只是送到宿舍楼栋下面，本餐厅的送餐人员全部找XX学院的在校生，各个宿舍楼栋有专门的负责人，只要有同学点单就会有工作人员以最快的速度将订单送到下单人的宿舍，服务到最后一米。
市场分析餐厅地址位于XX学院大门前学院豪庭的立丰电商城3楼，主要市场是电商城内部及小区、安福、莆，田三中和XX学院四个市场、XX学院现有在校生13000名，（其中南区1200人、中区6000人、艺术1000人左右、北区4000人、仙游800人）、目前粗略估计每天在学校食堂用餐的有8000人次左右，嘉和学生街用餐或叫餐的有6000人次左右、需求量算比较大；目前嘉和学生街经营快餐的店铺有家，其中做的比较好的有（香格里客、豪客来、烤鸭套餐、包菜饭、北方香、梅花山庄等几家），做的较好的餐厅日营业额在3500左右。
公司发展三步走战略◆利用2个月时间，将餐厅品牌在区域范围内做出来，逐步完善管理模式。
商业计划书怎么写(通用4篇)
商业计划书怎么写(通用4篇)一、行业概况明年它将从象牙塔里出来。
由于经济危机的影响，我已经对餐饮业有了一个爱好，打算毕业后开一家蛋糕店。
蛋糕店发展前景很大。
现在的人生活好，消费水平高，对生活质量的追求高。
综合蛋糕店已经成为城市消费的一大趋势。
二、蛋糕店概述1、我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫“玛姬下午茶”，是一家独资企业。
它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。
2、商店将在社区贸易街开业。
最开始是一家中档蛋糕店，以后会逐渐发展成安德鲁森、朝阳广场等蛋糕连锁店。
3、店铺需要95.万元的创业资金。
三、业务目标因为地理位置在贸易街，客户比较丰富，但是竞争对手也很多，尤其是店铺刚刚开业。
要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，一年内收回资金。
长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。
第四，市场分析2、竞争对手:根据调查结果，我们知道中国有很多品牌蛋糕店。
仅福州就有很多连锁蛋糕店，如安德鲁森、朝阳广场、鸿业、安奇等。
所以，竞争很大。
1、先去周围几家蛋糕店“打探情报”，了解一下不同类型和大小的蛋糕的成本价。
了解各种蛋糕店的经营理念和“招数”。
2、筹集了所有的开业资金后，他们开始在各大蛋糕店“挖墙角”。
不能明目张胆的挖，要在店里人少的时候偷偷过去和店长商量。
还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。
3、已知找到一套固定消费率:“顾客永远得不到最便宜的价格。
今天你可以减少几美元，明天可能会有竞争对手与你争夺更低价格的订单。
”由此，我体会到了产品市场上的其中一种竞争策略:“降价促销不是长久之计。
只有用最好的材料做最优质的蛋糕，才能吸引顾客，留住顾客”。
4、蛋糕店主要面向大众，价格不会太高，属于中低价。
5、一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告的效果6、蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多独特的椅子。
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餐饮商业计划书第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部目录第一篇：模板格式)第二篇：diy第三篇：餐饮培训中心商业计划书第四篇：XX年餐饮项目商业计划书范文第五篇：餐饮投资商业计划书更多相关范文正文第一篇：模板格式)计划书摘要一、公司经营目标与商业模式二、项目建设内容与规模三、项目财务预测四、融资要求第一章企业概况一、企业基本情况1、项目业主信息2、公司历史沿革3、公司组织结构4、公司人员构成二、企业经营业绩三、公司管理团队1、主要团队管理人员2、团队素质第二章企业产品及服务（参考兆联公司的商业计划书范文：模板格式）一、企业经营模式 14二、企业主要服务产品结构 14三、中心餐饮与直营餐饮 151、中心餐饮店规划 152、餐饮店设计 163、餐饮运营管理 184、直营餐饮运作计划 21四、加盟餐饮 211、加盟餐饮经营模式 222、加盟业务操作与流程 223、加盟成本费用和投资预测 244、加盟商利益分析 26六、增值服务 291、电子商务服务 292、物流服务 30七、服务质量控制 31第三章行业和市场分析（参考兆联公司的商业计划书范文：模板格式）一、行业现状及发展前景 351、行业现状 352、行业发展前景 38二、客源市场分析 401、市场潜力 402、市场增长预测 413、目标市场 414、市场份额 43三、市场竞争及对策 431、市场竞争情况 432、竞争对策 44四、政府产业政策 45第四章营销战略与cis计划（参考兆联公司的商业计划书范文：模板格式）一、营销目标 47二、营销策略 471、品牌策略 472、服务市场定位与组合策略 483、价格策略 484、销售方式与渠道营销策略 495、广告策略 496、促销策略 507、公关策略 51三、营销队伍建设计划 51四、cis计划 521、企业cis战略 522、餐饮统一cis系统 53第3页共25页五、售后服务体系 541、服务宗旨 542、售后服务体系及基本功能 54六、饮食文化活动营销策略 55第五章项目建设计划（参考兆联公司的商业计划书范文：模板格式）一、项目建设内容与规模 56二、项目选址及项目地区概况 581、项目选址 582、项目地区简介 58三、直营中心餐饮建设计划 601、建设内容与投资概算 602、建设进度 61四、餐饮项目建设计划 611、建设内容与规模 612、建设进度 623、餐饮店建设投资概算 63五、商务网建网计划 645、网络系统投资概算 67六、建设成本控制 68第六章发展战略及目标（参考兆联公司的商业计划书范文：模板格式）一、公司长期发展战略 69二、战略发展目标 691、质化目标 692、量化目标 69三、企业经营发展战略 711、企业总体经营发展战略 712、企业运营体制 713、产品服务发展战略 724、资本运营战略 735、国际发展战略 74第七章公司的管理（参考兆联公司的商业计划书范文：模板格式）一、公司管理组织结构 751、公司总部机构设置 752、餐饮店机构设置 75二、管理机制 761、董事会领导下的总经理负责制 762、人才激励机制 763、财务控制机制 774、监督机制 775、管理信息系统（mis） 77三、人力资源计划 79第5页共25页1、公司雇员计划 792、教育与培训 79四、企业文化 801、企业文化建设的重要性 802、企业文化建设的目标 813、企业文化的构成 814、企业文化建设方案 815、企业文化的实现 83第八章财务分析（参考兆联公司的商业计划书范文：模板格式）一、营业收入预测 84二、营业成本与费用规划 861、营业成本 862、营业费用 883、管理费用 884、财务费用 895、总成本费用 89三、资本支出 90四、损益表和现金流量表 911、常规假设 912、特定假设 913、利润预测及现金流量表 92五、财务分析结论 94第九章融资要求及说明（参考兆联公司的商业计划书范文：模板格式）一、资金需求及使用计划 951、项目资金需求 952、资金方案 953、要求资金到位时间 95二、投资建议及股本结构 961、融资方式 962、股权融资及股本结构 96三、投资者权力的安排 96四、投资者介入公司业务的程度建议 97五、风险投资退出方式 97第十章风险及对策 98一、行业风险及对策 98二、市场风险及对策 98三、经营管理风险及对策 99四、融资风险及对策 100五、不可抗力及对策 101附件附表:（参考兆联公司的商业计划书范文：模板格式）一．附件1. 营业执照影本第7页共25页2. 董事会名单及简历3. 主要经营团队名单及简历4. 专业术语说明5. 专利证书生产许可证鉴定证书等6. 注册商标7. 企业形象设计宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等(本站向您推荐)）8. 演示文稿及报道9. 场地租用证明10. 工艺流程图11. 服务项目市场成长预测图二．附表1. 主要服务项目目录2. 主要客户名单3. 主要供货商及经销商名单4. 主要设备清单5. 市场调查表6. 预估分析表7. 各种财务报表及财务预估表第二篇：diydiy商业计划书学号：XX068XX9姓名：郭学洋班级：XX级工商3班背景摘要：随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足。
这个时候人们开始追求精神层面的生活方式，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。
这也是近几年来diy（"亲历亲为"，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神）兴起的原因。
将diy元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更高层次的享受和乐趣。
另外，diy餐厅也是一种新鲜的体验，对于喜欢尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择。
这其中蕴涵着一定的商机。
大学生在接受新事物方面走在社会的最前沿，在大学校园开设diy餐厅市场前景将会更加广泛。
项目描述：diy餐饮是一个把餐饮与娱乐相结合的创意产业，而它又不同于传统餐饮与娱乐。
diy娱乐餐厅是一个拥有很多厨房、餐厅的半封闭式空间，这里提供做菜做主食的原材料，客人可以自己想吃什么就做什么，会做什么就做什么。
一起来的朋友们每人献出自己的招牌菜大家一起品尝，把酒言欢。
市场、竞争分析：目前，在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大第9页共25页学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
diy餐饮服务时一个新兴的项目，全国内同类的餐饮服务不多，较多的集中在比较大的城市，据我所知，临沂市没有同类的餐饮服务。
临沂市有多所高校，并且是一座旅游名城，是比较有市场的。
相较于传统的餐饮服，diy餐饮服务不需要聘请昂贵的厨艺高超的厨师，在费用支出上占有一定的优势。
实施方案：1、投资资金：第一期投入的资金大约5万，如果收益显著的话可以进行更多期的扩大。
筹资方式可以为独资也可以实行合伙制。
2、地址选择：选择在临沂大学餐厅或者是大学生活动中心，面向对象主要是在校师生。
餐厅的卫生条件也要干净整洁，餐厅的面积也要求比较大，用比较大的室外场地比较合适。
3、主营业务：（1）、提供diy餐饮服务；（2）、提供场地出租；（3）、如果客户不喜欢自己动手，餐厅也可以提供餐饮。
4、目标客户：（1）、青年学生；（2）、热恋情侣；（3）、教职工；5、主要盈利方式：（1）、提供diy餐饮服务和场地出租的收益，可以按人数收取费用。
（2）、提供原材料的收益，餐厅所提供的原材料价格大概为市场价的200%~300%；（3）、出租娱乐用具的收益。
6、广告宣传：向学校、社区大量印发明信片及广告，联系有关人员推广，与旅行社及公司联合。
财务管理：1、店面租金100平方大概XX元/月，服务员2名+助理厨师1名+周末兼职2名5000元/月，装修经营准备5000元，广告宣传费用XX元，餐厅及相关娱乐用具6000元，沉没成本为13000元2、预计人均消费20元，工作日接待客户30人，周末接待客户100人，利润率为50%。
风险和应对：1外部风险随着中国加入wto，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国大学校园，必将给中国餐饮业带来极大第11页共25页的冲击。
餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
2 内部管理风险餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
3 市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
4 原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
5 应对措施汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。
进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
6 保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。
资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。
为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。
当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。
中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。
退出机制：如果经营不善，可以向传统餐饮类转型，或转让或转租他人，第13页共25页或处理设备直接退出。