猪油蒸鸡蛋的功效

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猪肉蛋花粥的功效与营养价值

猪肉蛋花粥是以猪瘦肉和鸡蛋以及大米为主要食材煮成的一种家常粥，有时人们在煮粥时也喜欢加入一些青菜，会让做好的猪肉蛋花粥营养更均衡，口感也更加出色。

其实猪肉蛋花粥不但口感好，养生功效也很出色，下面我就专门为大家介绍猪肉蛋花继的功效有哪些。

1、增强食欲补充体力
猪肉蛋花粥中含有丰富的蛋白质和大量碳水化合物，而且口感软糯细滑，易于消化与吸收，平人们食用以后能增加食欲，也能促进消化还能快速补充体力，最适合那些脾胃虚弱和消化不良的人群食用。

2、补水通便
猪肉蛋花粥中含有大量的水分与碳水化合物，它能为人体补充大量水分，还能促进肠胃蠕动，减少垃圾在肠道中的滞留，平时经常食用可以预防便秘的发生。

3、预防感冒提高免疫力
猪肉蛋花粥做好以后多是趁热食用，它能提高身体抗寒能力，也能减少寒毒对人体的伤害，能预防感冒，也能促进免疫细胞再生，对提高身体免疫力也有很大的好处。

4、补血健脑
猪肉蛋花粥中微量元素铁的含量比较高，它能提高人体造血能力，可以补血，也能预防和减少贫血的发生，另外猪肉蛋花粥中含有一些磷脂和碳水化合物，这些物质可以直接作用于人类的大脑，能健脑益智提高记忆力。

40种蛋汤做法

40种蛋汤做法，让家人终身享用1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法： 1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法：1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2. 竹笋切去头尾；3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5. 菜心洗争，切约2寸长段；6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。

3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。

2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。

4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。

2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。

3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。

4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。

5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。

山鸡蛋怎么吃最有营养

山鸡蛋怎么吃最有营养鸡蛋是最普通不过的营养食品了，不管是煎着吃、炒着吃、煮着吃、炖着吃、蒸着吃都非常好吃，山鸡蛋怎么吃最有营养呢?下面是的山鸡蛋最有营养的吃法，欢迎阅读。

山鸡蛋最有营养的吃法糖醋鸡蛋饺用料：山鸡蛋150克，鸡蛋清50克，猪油60克，玉米淀粉10克，醋30克，白砂糖20克，酱油5克，面粉10克，姜2克，大葱5克;做法：将葱、姜均洗净切成末子;锅置火上放油烧热;将鸡蛋一个个地打在温油锅里炸成荷包蛋，捞出后一切四瓣;用蛋清、面糊拌一下，再下热油锅里炸成金黄色，捞在盘子里;锅里下猪油烧热，把葱花、姜末、白糖、酱油、醋放入锅里，加清水少许，勾流水粉芡，烹成糖醋汁，浇在炸好的鸡蛋上即成。

点评：按中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。

按五味入五脏的说法，酸味入肝。

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀的作用。

此菜不仅酸甜可口，还有补肝的功效。

木瓜炖奶用料：木瓜350克，牛奶300克，鸡蛋清90克，冰糖100克，醋2克;做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成木瓜泥;鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用;鸡蛋清打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀;将上述三者混合，然后过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加蜂蜜一起食用。

点评：成品鲜甜可口，且有美容养颜的功效。

炸酥圈用料：面粉300克，鸡蛋黄100克，牛奶120克，白砂糖50克，发酵粉3克，花生油150克;做法：将面粉放入盆内，加入发酵粉拌匀，放入牛奶，少许花生油、糖以及蛋黄，混合成软面，擀成约1厘米厚的片，用花边圆形戳子(直径6.5厘米)戳成圆饼，再用小圆戳子(直径2厘米)在戳好的圆饼中间戳透，即成圆圈形坯;将锅放在火上，倒入花生油烧热，放入圆圈形坯炸约10分钟，将酥圈炸成金黄色，比生圈发起两倍时即熟，夹出控去油，放在盘上，撒上糖，即可食用。

点评：此酥圈色泽黄亮，味道甜香，香酥适口。

鸡蛋羹

个。

营养成分热量：79.5大卡胆固醇：321.75毫克钠：147.72毫克维生素A：128.7微克钾：121.54毫克磷：71.5毫克钙：30.86毫克营养功效健脑益智保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老美容护肤美容养颜增强活力强身健体3适宜人群编辑一般人均可食用1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养；2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

4.适应于小孩期，可以补充维生素C4主要做法编辑主料：鸡蛋、盐、水、食用油、葱花制作流程1、新鲜鸡蛋一个。

磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。

最好是温水。

冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、把猪肉末放进碗中然后搅拌，猪肉末一定要剁碎。

4、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。

再加入少量猪油。

(可以根据个人喜好放入里脊肉）5、烧一锅清水，放上蒸隔。

水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油或麻油就可以享用啦！做法二：香甜软嫩的秋梨蛋羹原料：梨一个、鸡蛋一个。

功效剖析：梨：具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。

鸡蛋：具有养心安神、补血、滋阴润燥。

做法：1、把梨冲洗干净。

2、从梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。

3、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。

4、搅拌好的蛋液倒入梨中。

5、保持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时候会溢出来。

6、把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面。

米酒蒸蛋的功效与作用

米酒蒸蛋的功效与作用米酒蒸蛋是一道非常简单的传统中式菜肴，以鸡蛋为主要食材，搭配米酒、酱油等调味料蒸制而成。

米酒蒸蛋不仅味道鲜美，而且具有多种益处。

本文将详细介绍米酒蒸蛋的功效与作用，并对其实践价值以及研究现状进行探讨。

米酒蒸蛋的主要功效与作用有以下几个方面：1. 增强肝脏功能：米酒蒸蛋中的米酒富含酒精以及多种酒精发酵产生的物质，这些物质可以促进肝脏的新陈代谢功能，增强肝脏的解毒能力。

此外，米酒蒸蛋中的酒精还可以刺激胃肠道功能，提高食欲和消化能力，有益于健康的消化系统。

2. 补充营养物质：米酒蒸蛋中的鸡蛋是一种营养丰富的食材。

每100克鸡蛋含有13.28克蛋白质，12.52克脂肪，1.15克碳水化合物，以及丰富的维生素A、B、D、E等和矿物质如钙、磷、铁、钾等。

其中，蛋白质是身体构造及维修组织所必需的主要营养物质，脂肪则是人体不可或缺的能量来源。

米酒蒸蛋中的米酒、酱油等调味料也含有多种对身体有益的物质，如氨基酸、维生素等。

3. 预防贫血：米酒蒸蛋中的鸡蛋含有丰富的铁元素，铁是合成红细胞的重要原料，对于预防贫血非常重要。

此外，米酒蒸蛋中的米酒、酱油等调味料中的酒精和氨基酸也具有促进血液循环的作用，对预防贫血起到积极的作用。

4. 提高免疫力：米酒蒸蛋中的鸡蛋是一种天然的蛋白质来源，其中含有多种对抗疾病有益的氨基酸，如组氨酸、精氨酸、天门冬氨酸等。

这些氨基酸对增强机体免疫力、对抗疾病有一定的保护作用。

此外，米酒蒸蛋中的米酒、酱油等调味料中的微量元素如锌、硒等也是提高免疫力的重要物质。

5. 促进肠道健康：米酒蒸蛋中的鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质可以促进肠道的蠕动，增强肠道的消化功能，对预防便秘有一定的效果。

此外，米酒蒸蛋中的米酒和酱油中的酸味物质可以促进肠道内益生菌的生长，维护肠道的微生态平衡，有助于促进肠道健康。

以上是米酒蒸蛋的一些主要功效与作用，但是需要注意的是，米酒蒸蛋是一道营养丰富的菜肴，但也有可能对一些人群不适宜。

白参蒸鸡蛋

白参蒸鸡蛋
一、原料：
1.主料：鲜白参50 克，鸡蛋2 只。

2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。

二、制法：
将白参去杂洗净，下沸水锅焯一片，捞出挤净水，用刀切成小丁。

将鸡蛋搕入碗内，加入白参、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀，放入笼内，蒸约20 分钟取出即成。

按：此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。

白参性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。

配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。

常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴。

英语
周日作业：U2黑体单词+句子：
1.练习本，听写或默写
2.活页纸，准备汉意，上课检查（夹在书里）
今天没有英语课，作业的目的是开始复习第二单元。

注意活页纸上只出汉意，准备好了课上默写
周一默写正确的，发第三单元的自选听写作业免除奖励
数学
1.课本第30页第4题，第31页第9题，在大演草上列竖式，把答案和发现的规律写在课本上。

第31页第11题问题、横竖式解题，做到大演草上。

2.坚持每天10道题。

蒸鸡蛋有什么功效与作用

蒸鸡蛋有什么功效与作用蒸鸡蛋是一道常见的中式家常菜，制作简单，口感鲜美，受到广大人民群众的喜爱。

鸡蛋是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

适量地食用蒸鸡蛋对身体有着多种功效与作用。

首先，蒸鸡蛋具有增强体力的功效。

鸡蛋中富含高质量的蛋白质，而蛋白质是身体构成细胞的重要组成部分，也是构成肌肉、骨骼和其他组织的重要物质。

适量地食用蒸鸡蛋可以为身体提供足够的蛋白质，帮助增加肌肉和骨骼组织的生长和修复，提高身体的力量和耐力。

其次，蒸鸡蛋有助于提高大脑功能。

鸡蛋中含有丰富的胆碱，胆碱是一种重要的神经递质，在大脑中起到传递信号和维持神经功能的关键作用。

适量地摄入蒸鸡蛋可以提供足够的胆碱，有利于维持大脑的正常功能，提高记忆力和注意力，预防老年痴呆症等脑部疾病的发生。

第三，蒸鸡蛋有助于增强免疫力。

鸡蛋富含各种维生素和矿物质，尤其是维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2、维生素B6、铁、锌等。

这些营养物质对于维持人体免疫系统的正常功能非常重要，可以提高机体的抵抗力，预防感染和疾病的发生。

第四，蒸鸡蛋对于保护视力有益。

鸡蛋中富含丰富的维生素A 和胡萝卜素等营养物质，这些营养物质对于保护视力非常重要。

维生素A和胡萝卜素可以帮助维持眼睛的正常功能，预防干眼症、夜盲症以及一些与视力相关的疾病，保护眼睛健康。

此外，蒸鸡蛋还有助于降低胆固醇和控制体重。

鸡蛋中的胆固醇含量相对较高，但其中的脂肪和胆固醇并不会直接对人体产生不良影响，而是能够提供身体所需的必要脂肪和胆固醇。

同时，鸡蛋可以提供饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。

总结起来，适量地食用蒸鸡蛋可以增强体力、提高大脑功能、增强免疫力、保护视力，同时降低胆固醇和控制体重。

蒸鸡蛋是一道美味又充满营养的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。

最重要的是，蒸鸡蛋制作简单快捷，家庭中可以轻松制作，给家人带来美味和健康。

因此，蒸鸡蛋不仅是一种美食，更是一种健康生活方式的体现。

【微波炉怎么蒸鸡蛋羹】

上生抽即可食用。
小诀窍
1、要选择一个盘子或者不锈钢的容器，我是用烤面包的，烤盆蒸的，因为是铁制容器，传导热快，鸡蛋容易熟。如果是陶瓷盘子，没有金属的容器熟的快。
2、不能用太小的容器，因为鸡蛋太厚了，上面的熟了，下面的没熟，要蒸的时间长，容易出蜂窝。如果盘子大，这样鸡蛋液和水蒸汽的接触面积大，容易熟。
3、不能用大火蒸，大火蒸会有很大蜂窝，不够嫩。
4、个人建议撒生抽吃，比放盐要鲜嫩很多。
5、大葱在中医里也是药材，葱白是辛温解表的，预防感冒。
做法二
食材：鸡蛋两个、温水200ML、盐适量、猪油少许
1、先把鸡蛋在碗里充分打散
2、在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了
鸡蛋4个，生抽，葱
做法
1、鸡蛋打散。
2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。
3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了，开锅盖，放出蒸汽，然后盖上，改成中小火。
4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察，看到鸡蛋凝固了即可。
5、在蒸鸡蛋的时候，用热油炒熟切碎的大葱，备用。
文章导读
鸡蛋羹是我们常吃的一种菜品，做好的鸡蛋羹，非常的软嫩，入口即化，营养价值也比较高，里面可以适当放一点植物油，放一点虾皮，当然最重要的还要放一些葱花，这样鸡蛋羹的味道才会更加的鲜美，之所以使用微波炉来做鸡蛋羹，最重要的就是制作时间比较短，做起来比较方便。
做法一
材料
3、在鸡蛋液里注入温水，继续打匀
4、蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。
5、要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。

猪油加蜂蜜治什么功效-

猪油加蜂蜜治什么功效?猪油和蜂蜜是生活中很常见的东西，随着人们生活水平的提高，大多数人平时几乎已经不怎么吃猪油了，其实猪油的作用是非常多的，如果给猪油中加入一点蜂蜜的话，不仅营养丰富，而且还具有通便的功效，有些人在冬天手是最容易被冻伤的，如果用猪油加蜂蜜治疗的话，是会导致冻伤很快恢复的。

猪油是是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，老百姓通常会炼猪油来炒菜做饭。

中医认为：猪油中含动物油脂，对于体质虚弱的人来说，可以滋阴补虚，同时猪油润滑的形状，使它还有润肠通便的功效，对于一些长期便秘的人群，正确食用猪油可以起到很好的治疗便秘的功效。

猪油的好处补虚猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。

猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。

所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

解毒猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”。

润肠通便猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。

所以具有润肠通便的功能。

补肺止咳如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。

故中医有“肺虚者补脾”之说。

润燥猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。

中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。

猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。

因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”(《本草经集注》)、“生发悦面”(《名医别录》)之说。

猪油治疗10种疾病1、肝劳虚寒，关格劳涩，闭塞不通，毛悴色大：猪油、姜汁各150mL，先将姜汁煮成15mL，服时加猪油60mL，分次服下。

2、大、小便不通：取猪油如鸡蛋大，切碎，以酒50mL煮沸，再放进猪油煎一二沸，分两回服下。

3、虚火咳嗽(久咳不愈，声哑失音)：猪板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天热水冲服1匙。

4、脱肛：猪油60g、蒲黄30g，炼油去渣，加入蒲黄末，用时涂于肛/门。

5、支气管炎，哮喘：a、猪板油、冰糖各500g，蜂蜜1000g，杏仁120g研成细末，和诸味一起混合成膏，每天两回，每回1茶匙服之;b、黄花龙牙30g、猪板油60g，水煎，每天两回服。

桂圆蒸蛋的功效与作用

桂圆蒸蛋的功效与作用桂圆蒸蛋是一道传统的中华美食，以鸡蛋为主要原料，搭配上桂圆肉和其他调料，蒸熟后呈现出细腻软滑的口感和香甜的味道。

桂圆蒸蛋不仅味道鲜美，而且具有多种营养成分和药用价值，对人体健康有益。

本文将详细介绍桂圆蒸蛋的功效与作用。

首先，桂圆蒸蛋中的鸡蛋是一种营养丰富的食物。

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等多种营养成分。

其中，蛋白质是构成人体细胞的基本元素之一，对人体生长发育和组织修复有重要作用。

脂肪和糖类则是人体的能量来源。

维生素和矿物质对人体的代谢、免疫和生理功能发挥重要作用。

因此，经常食用鸡蛋能够提供身体所需的各类营养物质，增强身体的抵抗力和免疫力，促进健康健美的体魄。

其次，桂圆是一种传统的中草药，被广泛应用于中医临床。

桂圆具有养心安神、补气益血、生津止渴等药用功效。

桂圆中含有多种活性物质，如桂圆内酯、黄酮类化合物和多糖等，这些物质在中医临床上的应用是有科学依据的。

桂圆内酯能够调节神经系统的功能，缓解焦虑、失眠等症状；黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤的作用；多糖则可增强机体的免疫功能。

因此，桂圆蒸蛋中的桂圆肉成分能够起到养心安神、健脑益智和增强抵抗力的作用。

此外，桂圆蒸蛋因其温补功效，对于一些特定的人群尤为适宜。

例如，中老年人由于机体代谢机能下降，容易感到身体疲劳和心力衰竭。

桂圆蒸蛋中的鸡蛋和桂圆肉富含蛋白质和营养物质，能够提供身体所需的能量和营养，恢复身体的机能和活力。

此外，桂圆蒸蛋中的桂圆肉含有多种活性物质，如桂圆内酯，具有养心安神的功效，可以缓解焦虑、失眠等症状，促进睡眠和心理健康。

因此，中老年人经常食用桂圆蒸蛋能够改善身体功能，增强身体的抵抗力和免疫力。

除了对中老年人有益外，桂圆蒸蛋对于女性的保健作用也十分明显。

桂圆富含抗氧化物质，具有延缓衰老的功效。

抗氧化物质能够清除体内自由基，减轻氧化应激，提高机体的抵抗力和免疫力。

此外，桂圆还含有丰富的维生素E，这是一种具有保护皮肤、预防皱纹和改善肤色的重要维生素。

40种蛋汤的做法

40种蛋汤的做法1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2. 竹笋切去头尾；3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5. 菜心洗争，切约2寸长段；6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。

3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。

2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。

4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。

2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。

3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。

4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。

5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。

肉蒸蛋要几分钟

肉蒸蛋要几分钟吃鸡蛋的过程中，人们可以选择的食用方法非常多，其中蒸鸡蛋是一种口感爽滑并且营养价值非常丰富的制作方法。

蒸鸡蛋的过程中可以适当的加入一些肉末，这样可以有效提高鸡蛋口味的层次感，以及增添鸡蛋的香味。

使用肉末蒸鸡蛋的同时，一定要将肉完全蒸熟才不会出现拉肚子的后果。

因此肉末蒸蛋大概需要蒸几分钟?肉末蒸蛋的营养肉末蒸蛋是一道家常菜,不仅美味,而且营养价值高,鸡蛋所含的蛋白质含量非常高,多吃对人体非常好,鸡蛋及猪肉具有养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,并且维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效,同时也对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用，想要身体变得更加的健康,不妨多吃点肉末蒸鸡蛋。

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,其中含有人体必需的8种氨基酸,而且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

这些成分对增进神经系统的功能很有好处,是很好的健脑食品。

鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。

卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,可以阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

只要是胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其实不会造成血管硬化。

我们每天以吃1～2个鸡蛋是最好的,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。

肉末蒸蛋的功效作用:肉末蒸蛋这道菜有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

肉末蒸蛋怎么做给宝宝吃胡萝卜肉末蒸蛋用料：胡萝卜肉蛋生抽小勺盐少许生粉少许做法：1.肉和胡萝卜剁碎2.加一点生粉搅拌3.蛋打匀，加些水和一点生抽和盐，一点点就好。

4.跟肉末，胡萝卜末搅拌匀5.碗上覆盖保鲜膜6.大中火5分钟，闷10分钟小贴士蛋加水多些会嫩些，加温水比较好。

鸡蛋的80种用途

鸡蛋的80种用途1.家庭日用搪瓷器皿碰掉了小块瓷，为防氧化生锈，可取鸡蛋清调细石灰粉成浆糊状，再加入适量的与搪瓷器皿颜色相同的油漆，调和后涂在掉瓷部位，置于阴凉通风处，晾干后即可使用。

2.炒菜、做饭用的铁锅有了小漏洞，可找一块破沙锅片，磨成细粉，与鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于破眼的饼补上，将露于锅内壁部分的补料抹平，放于火上烧两分钟即可继续使用。

3.要除去衣服上的咖啡污渍，可用甘油和蛋黄混合液涂拭，晾干后再用清水漂洗。

4.皮鞋鞋面被硬物划出裂痕，可先找一块软布，把裂痕处擦洗干净，然后将鸡蛋清均匀地涂在裂痕处，待干后再涂上鞋油，裂痕便会消失。

5.玻璃板如果断裂，先检查其裂口是否整齐，若合缝后完整无缺，可用蛋清涂满两个断面，把它们合在一起，揩去四周溢出的蛋清，这样固定一两天，便粘合牢固了。

6.鸡蛋清可粘玻璃门拉手。

方法是取一小块长方形玻璃（玻璃的长短和大小视玻璃拉门的大小而定，一般以长5~6厘米、宽1.5~2厘米为宜），将四面的利碴磨平磨滑，在其一面涂上鸡蛋清，然后贴于玻璃拉门的适当位置上，并稍压一下，这样经过两小时后，玻璃拉手就会牢固地粘在玻璃门上。

7.和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使饺子的蛋白质含量增多。

下锅煮时，蛋白质收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。

8.皮衣、皮箱等皮革制品因穿着或使用过久，表面出现裂痕，只要在裂痕处涂上少许鸡蛋清，就可以将裂痕粘合。

9.在整个皮革服装上都刷一遍鸡蛋清和水的溶液，就会使皮革服装光亮如初。

10.黑皮鞋穿旧了会退色失光。

可取适量的鸡蛋清放于砚台里，磨成墨汁，把它涂在皮鞋的表面，晾干后再用鞋油擦一遍，旧皮鞋就像新的一样黑亮了。

11.洗刷新鲜碎蛋壳的水，是一种蛋白与水的混合溶液，用这种溶液擦玻璃，可以使玻璃擦得更加干净光亮。

12.炸食物的油使用几次后，就会发黑浑浊。

可以在装这种油的容器里放几块鸡蛋壳，蛋壳会把混在油中的炭粒吸附掉，使油变清。

13.蛋壳洗净，放在锅中微火焙酥，然后研成粉末，掺入米中煮成的饭，便是“钙质米饭”，缺钙者和健康人吃后都有好处。

红糖猪油蒸鸡蛋的功效与作用

红糖猪油蒸鸡蛋的功效与作用红糖猪油蒸鸡蛋是一道具有丰富营养价值的传统美食，而且非常简单易做。

根据古籍《本草纲目》的记载，红糖猪油蒸鸡蛋具有滋阴补肾、益气血、健脾养胃、润肺止咳等功效与作用。

在这篇文章中，我们将详细介绍红糖猪油蒸鸡蛋的各种功效与作用。

首先，红糖猪油蒸鸡蛋有滋阴补肾的效果。

中医学说，肾主水，水是生命的源泉。

肾阳虚弱会导致身体湿气重、腰膝酸软、性功能下降等问题。

而红糖猪油蒸鸡蛋中的红糖和猪油都具有滋阴补肾的作用，可以有效地补充肾脏所需的营养物质，增强性功能，提高身体的抗病能力。

其次，红糖猪油蒸鸡蛋还有益气血的作用。

中医学认为，气为血之帅，气虚则血亏。

红糖中富含蔗糖、葡萄糖等糖类物质，而猪油则是动物性脂肪，含有丰富的脂肪酸和维生素E，这些物质都对提高身体的气血有良好的滋补作用。

红糖猪油蒸鸡蛋适当食用可以改善气血不足的状况，增加身体的活力和耐力。

第三，红糖猪油蒸鸡蛋对脾胃有良好的养护作用。

中医学指出，脾主运化水谷精气，主要负责消化吸收食物。

而红糖和猪油都有温中健脾的功效，可以促进脾胃的消化功能，增加食欲，改善脾胃功能不佳引起的食欲不振、泄泻等问题。

另外，红糖猪油蒸鸡蛋还对润肺止咳起到了积极作用。

红糖中富含葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖类物质，具有润肺作用。

猪油中的维生素E有滋润肺部、缓解咳嗽等作用。

因此，红糖猪油蒸鸡蛋对呼吸系统疾病患者或者容易感冒咳嗽的人来说，有很好的辅助疗效。

此外，红糖猪油蒸鸡蛋还具有补充营养的作用。

鸡蛋本身就是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，对于人体的生长发育和健康维护有重要作用。

而红糖和猪油中所含有的各种营养物质，能够提供更全面的营养供给，增强身体的抵抗力。

红糖猪油蒸鸡蛋，作为一道传统的营养补充食品，被广泛应用于人们的日常生活中。

不仅味道美味，而且具有丰富的营养物质。

尤其适合人们在寒冷冬季食用，可以起到保暖和滋补的作用。

但需要提醒大家的是，饮食要适度平衡，长期大量食用可能会引发肥胖等身体问题，所以还是要根据自身情况合理食用。

鸡内金蒸蛋

鸡内金蒸蛋
养生菜百科全说20111106
脾胃养生菜：
脾胃是人体的后天之本，也是气血生化的关键，如果把脾胃比如成一个粮仓，这个胃是管消化的，而这个脾
是把消化的营养，变成我们人体气血的来源，如果脾胃功能不好，就会出现气虚、血虚，而且肝脏排毒功能
也会减弱。

鸡内金蒸蛋：
材料：鸡蛋、猪油、食盐、米汤、鸡内金
食材功效：
鸡内金：补脾胃，能消积食，也能消结石
猪油：能更好地发挥鸡内金的作用
米汤：补气
鸡蛋：补血
做法：把鸡蛋、鸡内金和米汤放进去搅匀，加适量的盐，鸡蛋和米汤的比例1：2，蒸鸡蛋如果加米汤进去，它蒸
出来的蛋比较嫩，而且营养价值会更高，因为米汤里面含有淀粉，能够保护鸡蛋的蛋白质，让它更好的吸
收。

蒸蛋时一直开中火，这样鸡蛋就不会呈蜂窝状。

还有注意不要把盖子盖严，预防蒸馏水点到鸡蛋上，
开锅后继续中火蒸3—5分钟就可以了。

温馨提示：女性多吃还有调经通经的作用，而对男性多吃可以预防脂肪肝，对小孩不仅健脾胃，还帮助他不容易尿床，老年人多吃有预防白内障的作用。

厨房美食菜谱：水蒸蛋的做法

厨房美食菜谱：水蒸蛋的做法
好吃
食材
主料：
鸡蛋
猪油少许
植物油适量
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
葱适量
步骤
1.鸡蛋三个磕入碗中
2.用筷子打散。

加入和鸡蛋等量的水到鸡蛋中，再加入盐，料酒，搅拌均匀
3.去一点点猪油，抹在盘子的底部和四周
4.用过滤网把鸡蛋液过滤到抹了猪油的碗中
5.用保鲜膜蒙在盘子上，保鲜膜上扎几个小孔。

6.锅中加开水，放上蒸架，把碗放到蒸架上中火蒸15分钟。

7.蒸完取出。

去掉保鲜膜
8.撒上葱花
9.倒点蒸鱼豉油
10.锅中放少许植物油，烧热
11.浇在鸡蛋上即可！
小贴士：无。

随手两招：中医用盐和猪油治病!!!

随手两招：中医用盐和猪油治病！！！“第一招：盐治病”中国古代关于食用盐的记载，可以追溯到夏代、周代，人们已经把咸味作为“五味”之一，并用于医治疾病。

在古代，自然而生的盐被称为“卤”，而经过人力加工过的盐，才称之为“盐”，按产地主要分为海盐、井盐、池盐、土盐以及岩盐，海盐的加工当是食用盐制作的最早发现，古籍中记载炎帝时的诸侯宿沙氏首创用海水煮制海盐，可视为中国海盐业的开端。

盐在国民经济中占有重要地位，《史记》中就有记载称“炎黄血战，实为食盐而起”。

舜时期，解池是最早的“自然成盐”的大盐池，遇到南风吹来，沿岸的盐水迅速蒸发，凝结成盐颗粒，朝取暮生，暮取朝复，取之不竭，于是舜创作了南风之歌“南风之薰兮，可解吾民之愠兮；南风之时兮，可阜吾民之财兮”。

盐不仅是生活必需品，中医还深入地研究了它的性味归经和药用价值。

除了餐桌上，还在病床前帮助患者，而且很多都能很快获得疗效。

1.止脘腹胀痛：食盐治疗胃脘胀痛，是取其有催吐的功效，在古代，常用盐汤催吐治疗内有痰涎积聚的疾病，而且是用于初发急迫的情况，如《肘后备急方》中就有“盐半斤，熬水干，着口中，饮热汤二升，得吐愈”治疗痰涎壅盛导致的中风腹痛。

2.清热、凉血：食盐性寒凉，可以治疗热证，味咸，咸走血，古代用食盐治疗风热牙痛、齿龈出血，咽喉肿痛的小验方很多，如《千金方》中治齿龈宣露“每旦噙盐，热水含百遍，五日后齿即牢”，当感觉咽喉干燥微痛，或牙龈出血肿痛时，一种简便的方法就是用盐汤晨起漱口，简单方便，又可缓解病痛。

3.润肠通便、利小便：咸能软坚、润下，用盐汤内服或者盐汁灌肛内，都可以起到不错的疗效，如中医经典《金匮要略》中就有用戎盐治疗小便不利的记载。

4.提神醒酒：食盐具有提神之效，当醉酒、呕吐不止、头昏脑胀之时，可立即饮用少量淡盐水，即可缓解症状，这在《肘后备急方》中就有记载“治饮酒不醉，凡饮酒，先食盐一匕，则后饮必倍。

”5.治疗眼疾：食盐外洗眼目，可明目、去翳。

《直指方》中记载“目中浮翳遮睛，白盐生研少许，频点屡效，小儿亦宜”，生活中如果患上沙眼，可用淡盐水外洗，若眼部红肿，可以用药棉渍盐汤外敷。