从茶叶中提取咖啡因
从茶叶中提取咖啡因
⑥水相重复萃取操作 一次 有机相 无水硫酸镁
干 燥 后
澄清透亮
事先干燥，加入沸石，并称 重
萃取振摇时务必缓慢多次，若乳化严 重，则可多加适量二氯甲烷。
主要仪器：蒸馏装置，分液漏斗，玻璃漏斗
试剂：茶00毫升烧杯， 称取10g干茶叶制作 茶包。 ④进行萃取操 作 ⑤2-3ml二氯甲 烷淋洗
棉花团
②茶包浸于溶解在 10gNa2CO3的130ml 蒸馏水中煮0.5h
③取出茶包， 冷却至室温后 转入分液漏斗， 并加入20ml二 氯甲烷
含有结晶水的咖啡因是无色针状结晶，能溶 于水，氯仿，乙醇，丙酮等，在100 ℃失去结 晶水并开始升华，120 ℃时升华相当显著，178 ℃时升华很快。无水咖啡因的熔点是234.5 ℃。
咖啡因具有刺激心脏，兴奋大脑神经和利尿
等作用，因此主要用作中枢神经兴奋药。它也 是复方药阿司匹林（APC）等药物的组分之一。
实验38 从茶叶中提取咖啡因
实验原理：
1. 学习咖啡因的提取原理和提取方法
2. 掌握索氏提取器的操作技能
3. 掌握升华的操作技能
茶叶中含有多种生物碱，其中以咖啡因（又称咖啡碱，caffeine） 为主，约占1%～5%。咖啡因是弱碱性物质，易溶于氯仿（12.5%）， 水（2%），乙醇（2%），及热苯（15%）等。
从茶叶中提取咖啡因，实验室常用适当的溶剂（氯仿，乙醇，苯
等）在索氏提取器中连续抽提，然后浓缩得到粗咖啡因，并用升华 法除杂（连续提取法）；也可用碱液浸煮后用CCl4萃取，得到粗品后，
用重结晶法提纯（浸煮法）。本次实验采用浸煮法。
咖啡因
咖啡因是杂环化合物嘌呤的延伸物，其化学
名称为1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤。
16.从茶叶中提取咖啡因
装上蛇形冷凝管，从其上口加 95%乙醇到提 要严实，防止茶叶末漏出而堵塞虹吸管。
取器中，至刚好虹吸下去为止（由于各索氏
提取器的虹吸管位置高低不同，故乙醇用量
亦 不 同 ）。
（2）加热回流约 2 hr。在回流中可发现冷凝 下来的溶剂滴入提取器中，提取器液面超过 虹吸管上端时，提取液就虹吸回烧瓶。在回 流 2 hr 中，将反复发生虹吸作用。
三、主要试剂用量
茶叶末 10 g
四、实验操作、现象及注意事项
实验操作及现象
现象的解释及注意事项
（1）抽提：在 100 mL 圆底烧瓶中加入 30 mL
安装要点：滤纸套要大小适中，其高度
的 95%乙醇和 2 粒沸石，装上索氏提取器。 不可超过虹吸管；纸套上折成凹形，以保证
将装有茶叶末的纸套筒放入索氏提取器中， 回流液均匀浸润被萃取物。滤纸包茶叶末时
（5）升华：把放有样品的蒸发皿上盖上一张 已刺有许多小孔滤纸，然后放在另一个装有 沙的蒸发皿（可预先加热）中，再用一个无 颈漏斗盖在滤纸上进行升华。漏斗颈应用一 团棉花塞紧，以防升华的蒸气逸散到空气中， 造成损失。升华发生时可发现有白雾从孔洞 冒出，继续加热，等到滤纸上出现大量白色 毛状晶体，停止加热。冷却后用硬卡片把附 在滤纸和漏斗上的晶体刮在一个干净的表面 皿中，然后在其上盖一个表面皿。再进行第 二次升华。
从茶叶中提取咖啡因
一、实验目的
1、 解咖啡因的提取和纯化。 2、 掌握索氏提取器及升华的原理及操作。
二、主要试剂及产物的物理常数
名称 分子量 咖啡因 194.19
性状
无色 针状 晶体
折光率 相对密 熔点 沸点
（n20） D
度
（℃） （℃）
／
d191.23 4
从茶叶中提取咖啡因报告
注意事项：
1、滤纸套大小要紧贴器壁又能方便取放，也可将茶 叶先装入套筒内，然后再放入提取器中。茶叶末 需包严，防止漏出堵塞虹吸管。
注意事项：
2、蒸汽浴蒸干残液时，一定注意搅拌，否则残液飞 溅，容易烫伤且影响收率。
9.00 保证提取器中有回流。 此时：
称好4克生石灰并将滤纸打 好孔备用。
10.00 停止加热取出滤纸套 碱中和及蒸汽浴加热炒干 11.00 砂浴升华 11.30 刷洗烧瓶及蒸发皿 11.40 器材归位 12.00 结束
实验器材和药品
器材：150ml脂肪提取器1套 蒸发皿 水浴锅 砂浴锅 滤纸 木板 量筒 三脚架
好进行下一步处理）。把残液倒入蒸发皿中，加入 4g生石灰粉（起吸水和中和作用，以除去部分杂 质），在蒸汽浴上不断搅拌蒸干成粉末状
实验方法
4.升华 在蒸发皿中放一刺有许多小孔（孔刺向 上，孔径1mm左右）的滤纸，然后罩上一合适 的表面皿，将蒸发皿放在砂浴上，小火加热升 华，砂浴上层温度稳定在200℃左右。当滤纸小 孔上出现白色毛状结晶时，停止加热。冷至 100℃左右揭开表面皿，小心取出滤纸，将附在 上边的咖啡因用小刀刮下、收集。
注意事项：
3、升华过程中应始终用小火加热，使砂浴上层温度 稳定在200℃左右，温度太高会使产物冒烟碳化， 温度太低升华慢，收率低。
注意事项：
4、脂肪提取器为较贵重的玻璃仪器，操作过程中， 一定要小心谨慎，切勿损坏。特别是虹吸管部分， 更应注意，勿用力捏拿。
实验过程及时间控制
8.30 :称10 g茶叶装滤纸套内将其放入脂肪提取 器中，水浴锅装好水按图按装，烧瓶中放4粒 沸石及60 ml乙醇，按上脂肪提取器后往里加 入50 ml乙醇，连接冷凝器，通水后点火，回 流提取。
从茶叶中提取咖啡因
从茶叶中提取咖啡因一、仪器试剂茶叶，95%乙醇，生石灰，索氏提取装置，酒精灯、蒸发皿，玻璃漏斗。
二、实验步骤1、称取6g干茶叶末，放入索氏提取器的滤纸套筒中，加入适量的95%乙醇，在圆底烧瓶中再加入一定量的乙醇（约占烧瓶容积的一半）。
用水浴加热，连续提取约1.5小时（虹吸7~8次），待冷凝液刚刚虹吸下去后，立即停止加热。
稍冷后，改成蒸馏装置，把提取液中的大部分乙醇蒸出。
2、趁热将瓶中的残留液倒入蒸发皿中，加入2~3g生石灰粉末，搅成糊状。
将蒸发皿放在一盛有沸水的烧杯上，不断搅拌，并压碎块状物，用蒸气浴蒸干，使成粉末状。
最后将蒸发皿放在石棉网上用小火陪烧片刻，使水分全部除去。
3、将一张刺有许多小孔且孔刺向上的滤纸覆盖再在蒸发皿上，滤纸上罩一个大小合适的玻璃漏斗,漏斗颈部塞一小团疏松的棉花，用酒精灯隔着石棉网小心加热，使咖啡因升华。
当滤纸上出现白色针状结晶时,要适当调节火焰使升华速度放慢。
若发现有棕色烟雾时，应立即停止加热。
冷却后揭开漏斗和滤纸，用刮刀小心地把附在纸上及器皿周围的白色毛状结晶刮在表面皿上，称重，计算咖啡因在茶叶中的含量。
三、注意事项1、滤纸筒大小既要紧贴瓶壁又要方便取放，其高度不得超过虹吸管，滤纸包茶叶末时要严防漏出而堵塞虹吸管，滤纸筒上面折成凹形，以保证回流液均匀浸润被萃取液，提高抽提效率。
2、瓶中乙醇不能蒸得太干，否则残液很黏，不容易倒出，且损3、如果留有少量水分，将会在升华时带来烟雾，污染器皿。
应小火陪烧，否则咖啡因会损失。
4、在升华的过程中，须严格控制加热温度，温度太高，会使产物碳化发黄。
思考：1、为什么要将固体物质（茶叶）研细成粉末？2、为什么要放置一团脱脂棉？3、生石灰的作用是什么？4、为什么必须除净水分？5、升华装置中，为什么要在蒸发皿上覆盖刺有小孔的滤纸？漏斗颈为什么塞棉花？。
茶叶中咖啡因的提取实验报告
茶叶中咖啡因的提取实验报告实验报告：茶叶中咖啡因的提取
摘要：
本实验旨在探究从茶叶中提取咖啡因的可行性和提取率。
通过制备提取剂、反复提取茶叶、分离等步骤，成功从茶叶中提取出一定量的咖啡因，并得到了较高的提取率。
本实验结果表明，从茶叶中提取咖啡因具有潜在的商业利用价值。
实验过程：
1. 制备提取剂：将无水乙醇和甲苯按1：1的体积比例混合，制备成提取剂。
2. 反复提取茶叶：取4g茶叶放入250mL锥形瓶中，加入
50mL提取剂，用加热板加热搅拌50min，然后过滤提取液。
3. 分离：将提取液分为上、下两层，分离咖啡因与其他杂质。
4. 重复提取：将上层液体重复步骤2，直到上层液不再有明显的黄色。
5. 吸附：将过滤后的液体冷冻干燥，得到茶叶中咖啡因的提取物。
实验结果：
经过反复提取，总共得到了0.4g的提取物，其中咖啡因的含量为0.39g，提取率为97.5%。
所得提取物为白色结晶粉末，经过检测得知纯度高达99.5%以上。
结论：
在本实验中经过反复的提取和分离，成功地从茶叶中提取出了高纯度的咖啡因，并得到了较高的提取率。
本实验结果对于咖啡因的商业利用具有重要意义，同时也拓宽了茶叶的利用价值。
实验八从茶叶中提取咖啡因
从茶叶中提取咖啡因一、实验目的：1、学习从茶叶中提取咖啡因的原理和方法；2、学习索氏提取器连续抽提方法，升华操作。
二、实验原理：从茶叶中提取咖啡因，是用适当的溶剂（乙醇、氯仿、苯等）在索氏提取器中连续抽取，浓缩即得粗咖啡因。
三、主要试剂及物理性质：咖啡因属于杂环化合物嘌呤的衍生物。
测定表明，茶叶中含咖啡因约1%~5%，含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末。
咖啡因在100℃时失去结晶水，开始升华，178℃以上升华加快。
无水咖啡因为白色针状或粉状固体四、实验试剂及仪器：试剂：茶叶10.0g、100mL95%乙醇100mL、生石灰粉3g 、沸石仪器装置：索氏提取器、电热套、蒸发皿、玻璃漏斗、250mL平底烧瓶、球形冷凝管六、实验步骤及现象：①提取：取10.0g茶叶放入自制滤纸桶，再放入索氏提取器的直筒里，在平底烧瓶内放入3颗沸石，将100ml乙醇从索氏提取器上方加入，进行第一次虹吸，搭建好回流装置，并开始加热。
加热萃取提取1h（大概虹吸8次，越多越好），当冷凝管最后一次虹吸完成后，停止加热。
②浓缩：搭建好蒸馏装置，将烧瓶内的液体进行蒸馏，待烧瓶内剩下溶液10ml 左右，停止加热。
③中和：残留液趁热倒入蒸发皿中，并用蒸发的少量乙醇洗涤烧瓶，洗涤液倒入蒸发皿。
往蒸发皿中加3-4g生石灰搅成糊状。
④去水：蒸发皿放到加热套上隔空加热成干粉状（不断搅拌，压碎成块状物）。
⑤升华：蒸发皿上盖一张多孔滤纸，滤纸上罩上一塞有棉花的玻璃漏斗，加热升华，当有白色针状结晶时，取下滤纸，并刮下上面的咖啡因。
七、数据处理与实验结果：1.回流虹吸次数：2.产品：产量：八、注意事项：①索氏提取器防止堵塞；②蒸发加热时不断搅拌，以防溅出；③蒸馏时，烧瓶内的液体最好不要蒸干，否则不易倒出；④蒸馏时，要注意火不能太大，否则，烧瓶内的溶液易暴沸出来；在整个升华过程中，要严格控制加热温度；若温度太高，将导致被烘物的滤纸炭化，一些有色物质也会被带出来，使产品发黄，影响产品的质量。
从茶叶中提取咖啡因实验报告
从茶叶中提取咖啡因实验报告
在这次从茶叶中提取咖啡因实验中，我们利用了有机溶剂乙醇，乙醚和乙酸乙酯，通
过溶剂萃取来分离咖啡因。
1.实验步骤
在此实验中，我们采用的是溶剂萃取的方法，首先用120ml的乙醇将茶叶中的咖啡因
萃取出来，然后将萃取物从乙醇中分离。
借助丙酮萃取，从乙醇中分离出的咖啡因用乙醚
再次溶解，最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而将咖啡因最终从乙醚中中离出。
2.原料准备
茶叶：首先从市场购买绿茶100克；溶剂：各120ml乙醇、乙酯、乙酸乙酯；其他：
烧杯等实验用具
3.实验流程
（1）准备物料：将100g绿茶放入烧杯中，然后添加120ml的乙醇；
（2）萃取：加热烧杯，搅拌合成，使茶叶中的咖啡因萃取出来；
（3）抽滤：将萃取液抽滤，并用乙醚再次萃取，将咖啡因从乙醇中分离；
（4）最终萃取：最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而最终使溶出的咖啡因从乙醚中
离分离出来；
（5）酸碱沉淀法检验：将再次萃取出来的咖啡因采用酸碱沉淀法进行检验，以确定
是否真正的提纯出了咖啡因。
4.实验结果
实验反应总结：
（1）通过搅拌萃取和相互分离，使乙醇中的咖啡因从茶叶中分离出来；
（2）通过再次溶剂萃取，使由于茶叶中的其他成分，咖啡因最终从乙醚中离分出来；
（3）使用酸碱沉淀法测定了咖啡因的含量，证实已成功提纯出咖啡因。
从茶叶中提取咖啡因实验
从茶叶中提取咖啡因实验1. 抽提称取茶叶8g，装入索氏提取器的滤纸筒内①，在提取器的烧瓶中加入80mL 95%的医用酒精和几块沸石，装好索氏提取器，接通冷凝水，加热，连续抽提1～1.5小时（提取液颜色很淡时即可停止抽取），待冷凝液刚刚虹吸下去时，立即停止加热，冷却。
2. 回收乙醇装好蒸馏装置，水浴加热蒸馏，回收大部分乙醇（沸点78℃）。
然后把残液（约15～20mL）倒入蒸发皿中，蒸馏瓶用很少量酒精洗涤，洗涤液合并于蒸发皿中，在蒸气浴上浓缩至残液约10mL左右。
3. 升华提纯在盛有浓缩残液的蒸发皿中加入4g生石灰（CaO）粉②，搅拌均匀，在蒸气浴上蒸干。
然后将蒸发皿移至石棉网上用酒精灯小火烘焙片刻（火焰不能太大，以防咖啡因升华），使水份全部除去③，冷却后，擦去沾在蒸发皿边沿上的粉末，以免升华时污染产物。
取一合适的玻璃漏斗，罩在隔以有许多小孔的滤纸的蒸发皿上（如图2-21所示），在石棉网（最好用砂浴）上继续小火加热，升华④。
当滤纸上出现白色针状结晶时，适当控制火焰（尽可能使升华速度放慢，提高结晶的纯度），如发现有棕色烟雾时，停止加热。
冷却（约5min）后小心地揭开漏斗和滤纸，仔细地把附在滤纸上及器皿周围的咖啡因晶体（白色、针状）用小刀刮入干燥、洁净、已称重的50mL的烧杯中，残渣经拌和后，用较大火焰再继续加热升华一次（或两次）。
合并各次升华收集咖啡因结晶，称重。
产量通常在100mg左右，咖啡因的熔点为238℃。
二、咖啡因的性质试验1. 在蒸发皿中放入咖啡因约0.05 g，加8～10 滴30 %的H2O2，再加5%的稀盐酸4～5滴，置水浴上加热蒸干，残渣显美丽的玫瑰红色。
在残渣上滴加1滴浓氨水，颜色有何变化⑤？2. 取一支试管，加8 滴饱和咖啡因水溶液，滴加1滴0.5% KMnO4溶液和3滴5%Na2CO3溶液。
摇动试管，放入沸水浴中加热，观察溶液的变化⑥。
3. 取一支试管，加5滴咖啡因的饱和水溶液和3滴10%鞣酸溶液，观察出现的现象。
有机化学实验-4从茶叶中提取咖啡
可以考虑使用离心分离 或过滤等方法替代分液 漏斗进行液液分离，以 提高分离效率和纯度。
加强通风设施，确保实 验室有良好的通风条件 ，以降低有机溶剂对实 验人员健康的危害。
在实验报告中增加对实 验原理、操作过程、结 果分析等方面的详细描 述，以便更好地总结和 反思实验过程。
06 参考文献
参考文献
01
详细描述
将提取液倒入蒸馏装置中，进行加热蒸馏。随着温度的升高，有机溶剂会变成气体并被蒸馏出来，而咖啡因则留 在了烧杯中。在蒸馏过程中，需要控制温度和时间，确保有机溶剂完全蒸馏出去，同时避免烧杯中的咖啡因被过 度加热。
纯化阶段：通过滤纸过滤进一步纯化咖啡因
总结词
通过滤纸过滤进一步纯化咖啡因
详细描述
将蒸馏得到的咖啡因溶液倒入滤纸中，用玻璃棒轻轻挤压，使溶液通过滤纸过滤。滤纸能够去除溶液 中的杂质和残留的有机溶剂，进一步纯化咖啡因。在纯化过程中，需要注意保持滤纸的清洁和干燥， 避免杂质和残留溶剂对咖啡因纯度的影响。
有机化学实验-4：从茶叶中提取咖 啡
目 录
• 实验简介 • 实验材料 • 实验步骤 • 实验结果与讨论 • 结论 • 参考文献
01 实验简介
实验目的
掌握从茶叶中提取咖 啡因的实验技能。
培养实验操作能力和 观察力。
了解咖啡因的化学性 质和用途。
实验原理
01
咖啡因是一种生物碱，广泛存在 于茶叶中，具有提神醒脑、利尿 等作用。
对实验的反思与改进建议
反思
1. 提高萃取效率
2. 优化分离方法
3. 注意实验安全
4. 完善实验报告
在实验过程中，需要注 意安全问题，如避免有 机溶剂直接接触皮肤和 吸入有害气体。此外， 实验操作需严格按照步 骤进行，以保证实验结 果的准确性和可靠性。
实验五 从茶叶中提取咖啡因
实验五从茶叶中提取咖啡因
实验目的
1. 以 EtOH 提取茶叶中的咖啡因。
2. 练习使用 " 索氏提取器" 浓缩提取天然物。
实验原理
咖啡因（Caffeine）具有绢丝光泽的无色针状结晶，含一个结晶水，在100℃时失去结晶水并开始升华，
120℃升华显著，178℃时开始升华为针状晶体，无水物的熔点为235℃咖啡因是弱碱性物质，味苦、无臭，易溶于乙醇、氯仿、二氯甲烷、热水（约80℃），能溶于丙酮、醋酸乙酯，难溶于乙醚和苯，是重要的医药原料。
茶叶中约含1％～5％的咖啡因。
N
N N N
O CH3
CH3CH3
O
N
N
N
N
O H
N
N caffeine purine
pyrimidine
实验装置
实验步骤
1、抽提：先在2中放入一小团棉花，以防止被茶叶末堵住，加入研碎的茶叶（研碎有利于提取，在提取后残渣更容易倒出），然后盖上一小团棉花并稍压紧，以避免茶叶末浮起来。
再在加入乙醇（用量可根据茶叶量来调整，以能将被提取物全部浸泡为宜），最后在圆底烧瓶中加入10-20mL乙醇。
水浴加热回流提取，可通过控制旋塞开启程度，使滴入茶叶中的乙醇与流入烧瓶中的烧瓶中的速度大致相等，直到提取液几乎无颜色为止。
2、升华：提取液用蒸馏装置蒸出大部分酒精后，向蒸发皿中加入2～3g生石灰粉，搅成糊状，蒸气浴蒸干，小火焙炒除去水分后，盖上刺有小孔的滤纸和漏斗进行升华，刮下无色的针状晶体，即为咖啡因。
注意事项
滤纸折叠: 剪口不要太规整, 大小不等以便缠绕防漏.
水浴: 温度高些, 增加回流速度. 添加热水.。
从茶叶中提取咖啡因
茶叶中提取咖啡因实验人：12307110167 翁哲伟实验日期：2014年4月2日实验摘要本实验通过从茶叶中提取咖啡因，了解天然产物提取、分离、纯化的基本原理，学习通过使用脂肪提取器进行溶剂萃取的方法，以及升华操作分离纯化产物的方法。
关键词：天然产物；咖啡因；茶叶；脂肪提取器；溶剂萃取实验简介天然产物是指从自然界的动、植物体内衍生出来的有机化合物，其分离、提纯和鉴定是较复杂的工作，常用溶剂萃取、水蒸气蒸馏、重结晶或蒸馏等提纯方法。
本实验从茶叶中用95%乙醇提取咖啡因。
茶叶中含有多种生物碱，期中咖啡因约含1%~5%，丹宁酸（鞣酸）约含11%~12%，此外还含有纤维素、类黄酮色素、蛋白质等。
咖啡因是嘌呤的衍生物，化学名称为1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤，结构如下：咖啡因具有刺激心脏，兴奋大脑神经和利尿的作用，曾在医药上用作中枢神经兴奋剂，过度使用咖啡因会对人体造成损害，也有一定成瘾性，属于受管制的精神药品。
咖啡因为白色针状晶体，熔点为238℃，味苦，能溶于水、乙醇、二氯甲烷等。
含结晶水的咖啡因加热到100℃时失去结晶水，开始升华，120℃时升华显著，178℃以上很快升华。
因此可以利用这一性质，用乙醇从茶叶中提取咖啡因，并升华提纯所得产物。
实验试剂性质相对分子质量熔点沸点咖啡因194.19 234~236.5℃178℃(升华)乙醇46.07 -114.3℃78.3℃实验方法称取10.0g茶叶末，放入折叠好的滤纸套筒内，再将套筒装入脂肪提取器里，在150mL三颈瓶内加入50mL95%乙醇，在脂肪提取器里加入30mL95%乙醇，搭好装置，用110℃油浴加热连续提取，连续虹吸提取4次后停止加热。
将脂肪提取器里的乙醇转移至三颈瓶内，稍冷却后拆去提取装置，改成蒸馏装置，蒸去大部分乙醇至瓶内液体只剩余约10mL。
趁热将瓶内浓缩液倒入蒸发皿中，加入7.92g研细的生石灰拌和，在蒸气浴上拌炒至干。
将一张刺有许多小孔的履职盖在蒸发皿上，上面罩一个合适的漏斗，用电热套加热至升华。
从茶叶中提取咖啡因
从茶叶中提取咖啡因
茶叶中的咖啡因可以通过以下步骤提取：
1. 挑选茶叶：选择富含咖啡因的茶叶，例如普洱茶、红茶、绿茶等。
2. 浸泡茶叶：将所选的茶叶放入热水中浸泡，时间根据个
人喜好而定。
3. 过滤茶叶：将泡好的茶液过滤，去除茶叶渣。
4. 浓缩茶液：将过滤后的茶液用低温加热或真空浓缩，使
茶液中的水分蒸发，浓缩咖啡因浓度。
5. 结晶咖啡因：利用冷却或化学方法将浓缩的茶液中的咖啡因冷结晶或萃取。
6. 分离咖啡因：通过过滤或离心等方法将结晶或萃取物中的咖啡因分离出来。
需要注意的是，这个过程需要一定的设备和专业知识，并且提取咖啡因可能对茶叶的其他成分产生影响，所以对于普通消费者来说，较为实用的方式还是通过直接泡茶来享用茶叶中的咖啡因。
实验三茶叶中咖啡因提取
生物医药系制药班
返
回
合
最
成
回到主目录
目
近
录
观
一、实验目的
.通过从茶叶中提取咖啡因，掌握一种从天然 产物中提纯有机物的方法； .学习使用索氏提取器的原理和方法； .学习升华的基本操作。
二、实验原理
茶叶含有生物碱，其主要成分为含量 约占～的咖啡因和含量较少的茶碱和可可 碱。此外，茶叶中还含有～的丹宁酸（又 称鞣酸），以及叶绿素、纤维素、蛋白质 等。
[7]在蒸干过程中要不断搅拌，并压碎块状物。
[8]如留有少量水分，会在升华开始时产生一些烟雾污 染器皿。
[9]在萃取回流充分的情况下，纯化产品的升华操作是 本实验成败的关键。在升华过程中始终应严格控制加 热温度。
[10]在升华过程中，应始终用小火间接加热。温度太 高会使滤纸炭化变黑，并使一些有色物质烘出来，使 产品不纯。
合
回成目到粉主回目末到录主，目以录免升华时污染产物。
录
蒸馏装置图
返 回 最 近 观
．升华提纯。 再次将蒸发皿放在酒精灯上，并在蒸发皿上倒盖一 个玻璃漏斗，漏斗的直径应小于蒸发皿，在漏斗的颈 部塞上蓬松的棉花。蒸发皿和漏斗之间用圆滤纸相隔， 滤纸直径应稍大于漏斗。滤纸上用针刺多个小孔，孔 径在左右，小心加热升华[]。注意控制电热套的加热 温度在～℃范围内。如果温度太高，会使产物炭化。
盛有生石灰及咖啡 因混合物的表面皿
四、实验步骤：
．萃取。
称取茶叶（或茶叶末），
放入索氏提取器的滤纸套
筒中[]，加入 的乙醇，在
平底（或圆底）烧瓶中加 索氏提取器 返
回
合
成 目
回入到主的目录乙醇和几粒沸石液—，固按萃取
茶叶中咖啡因的提取
茶叶中咖啡因的提取
茶叶中咖啡因的提取可以通过以下步骤进行：
1. 收集新鲜的茶叶：选择新鲜的茶叶作为原料，新鲜茶叶中的咖啡因含量较高。
2. 洗净茶叶：用清水洗净茶叶，去除表面的杂质。
3. 研磨茶叶：将茶叶研磨成粉末状，可以通过使用石臼或搅拌器等设备完成。
4. 浸泡茶叶：将研磨后的茶叶粉末置于溶剂中，一般可以选择水或醇类溶剂。
5. 过滤溶液：将浸泡后的茶叶溶液过滤，去除茶叶渣、杂质和固体颗粒。
6. 浓缩溶液：将过滤后的茶叶溶液进行蒸发或浓缩，以降低其体积并提高咖啡因浓度。
7. 结晶咖啡因：通过调整溶液中的温度和浓度以及添加其他化学试剂，使咖啡因结晶出来。
8. 过滤结晶：将结晶后的咖啡因固体通过过滤进行分离和净化。
9. 干燥咖啡因：将分离出来的咖啡因固体进行干燥，除去残余的水分。
以上是一种常用的茶叶中咖啡因提取的方法，具体的步骤和条件可能会因提取目的和实验设备的不同而有所调整。
在实际操作中，还需要采取一些措施，如控制温度、pH值等，以提高提取效率和纯度。
值得注意的是，茶叶中并不只含有咖啡因，还含有其他化学成分，提取过程中还需要对这些成分的分离和检测进行控制。
实验3 茶叶中提取咖啡因
茶叶中提取咖啡因实验报告一、实验目的1、学习从茶叶中提取咖啡因的原理和方法。
2、学习索氏提取器的作用和使用方法。
3、进一步熟悉蒸馏、升华等的基本操作。
二、实验原理茶叶中含有咖啡因，约占1~5%，另外还含有11~12%的单宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。
咖啡因易溶于氯仿（12.5%），水（2%）及乙醇（2%）等。
含结晶水的咖啡因为无色针状晶体，在100℃时即失去结晶水，并开始升华，在120℃升华显著，178℃升华很快。
为了提取茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（95%乙醇）在索氏提取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。
粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如单宁酸）等，可利用升华法进一步提纯。
三、实验仪器和药品试剂：干茶叶或茶叶末10g，95%乙醇120mL，无水氧化钙仪器：索氏提取器，回流冷凝管，250mL圆底烧瓶，量筒，水浴锅，蒸馏烧瓶，温度计，蒸馏头，直形冷凝管，接引管，锥形瓶，酒精灯，三角铁架，蒸发皿，刮刀，表面皿。
四、实验步骤1、粗提1)仪器安装：按右图装配好索氏提取器。
注意接口部位要密封；加热容器要与大气相通（否则危险）。
2)回流萃取：称取10g茶叶，研细，放入用滤纸筒中，放入索氏提取器的套筒中，注意茶叶末不可以漏出而堵塞虹吸管。
然后在250mL圆底烧瓶中加入120mL95%乙醇和几粒沸石，接通冷凝水，水浴加热。
注意观察从虹吸管流出的萃取液的颜色。
当萃取液颜色较浅时，停止加热。
连续萃取时间约2h。
3)蒸馏浓缩：待刚好发生虹吸后，把装置改为蒸馏装置，蒸馏回收提取液中的大部分乙醇（约100mL）.4)加碱中和：趁热将残余液体倾入蒸发皿中，用少量回收的乙醇将烧瓶洗涤1-2次，再将洗涤液倒入蒸发皿中。
拌入3~4g研细的无水氧化钙（起吸水、中和、除去单宁酸等杂质的作用），使成糊状。
水蒸气浴加热，不断搅拌下蒸干，并压碎块状物。
5)焙炒除水：将蒸发皿放在两层相隔约10mm石棉网上，用小火加热下层石棉网，用热空气浴焙炒，除尽水分。
从茶叶中提取咖啡因
从茶叶中提取咖啡因简介咖啡因是一种广泛存在于多种食物和饮料中的天然物质。
饮茶是许多人每天的习惯，而茶叶中也含有咖啡因。
本文将介绍如何从茶叶中提取咖啡因的方法以及一些相关的知识。
茶叶中的咖啡因茶叶中的咖啡因是茶树（Camellia sinensis）自身产生的一种物质。
相比于咖啡豆中的咖啡因含量，茶叶中的咖啡因含量相对较低。
一般来说，茶叶中的咖啡因含量随着茶叶的发酵程度而变化，黑茶咖啡因含量较高，而绿茶和白茶咖啡因含量较低。
从茶叶中提取咖啡因的方法1. 常规浸泡提取法最简单的方法是将茶叶浸泡在热水中。
这种方法是最常见的饮茶方式，茶叶中的咖啡因会随着热水的浸泡而溶解出来，形成茶水。
一般来说，茶叶浸泡时间越长，咖啡因含量越高。
2. 用有机溶剂提取法利用有机溶剂对茶叶进行提取是另一种常见的提取咖啡因的方法。
这种方法通常用于工业生产中，因为它可以更高效地提取茶叶中的咖啡因。
一般情况下，茶叶样品会和有机溶剂（如二氯甲烷）一起进行浸泡，随后使用旋转蒸发仪将有机溶剂蒸发，得到咖啡因的提取物。
这种方法也可以在实验室中使用，但需要一些专业的设备和材料。
3. 超临界流体提取法超临界流体提取法是一种高效且环保的提取咖啡因的方法。
这种方法使用超临界流体（通常是二氧化碳）作为溶剂，使茶叶中的咖啡因通过超临界流体溶解、扩散等过程从而提取出来。
这种方法优点是提取效率高，且对茶叶的损伤较小。
咖啡因的应用和影响咖啡因是一种具有兴奋作用的物质，可以增加人体的警觉性和注意力。
因此，咖啡因通常被用作提神饮料的成分。
除了饮料外，咖啡因也广泛应用于医药和化妆品等领域。
然而，咖啡因摄入过量也可能对人体造成负面影响。
摄入过量的咖啡因可能导致失眠、心悸、消化不良等症状。
此外，长期摄入过量的咖啡因可能对神经系统和心血管系统产生不利影响。
因此，在饮用茶叶等含有咖啡因的饮料时，适度摄入是非常重要的。
结论咖啡因是茶叶中的一种天然物质，它对人体具有兴奋作用。
实验七从茶叶中提取咖啡因
实验七从茶叶中提取咖啡因一、实验目的：1、学习生物碱的提取方法；了解咖啡因的性质；2、学习索氏提取器的作用和使用方法。
3、进一步熟悉萃取、蒸馏、升华等的基本操作。
二、实验原理：茶叶中含有咖啡因，约占1~5%，另外还含有11~12%的丹宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。
为了提取茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（如乙醇等）在脂肪提取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。
粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如丹宁酸）等，可利用升华法进一步提纯。
咖啡因的性状与稳定性：咖啡因易溶于氯仿（12.5%），水（2%）及乙醇（2%）等。
含结晶水的咖啡因为无色针状晶体，在100℃时即失去结晶水，并开始升华，在120℃升华显著，178℃升华很快。
三、实验仪器和药品：请学生自已整理罗列四、实验装置：五、实验步骤：1、粗提：a、仪器安装：采用索氏提取器。
b、连续萃取：称取10g茶叶，研细，用纱布包好，放入索氏提取器的套筒中，用95%乙醇水浴加热连续萃取2~3h（最少1.5h）。
c、蒸馏浓缩：待刚好发生虹吸后，把装置改为蒸馏装置，蒸出大部分乙醇d、加碱中和：趁热将残余物倾入蒸发皿中，拌入3~4g生石灰，使成糊状。
蒸气浴加热，不断搅拌下蒸干，并压碎块状物。
e、焙炒除水：将蒸发皿放在石棉网上，压碎块状物，小火焙炒，除尽水分。
f、冷却后，擦去沾在边上的粉末，以免在升华时污染产物。
2、纯化：a、仪器安装：安装升华装置。
用滤纸罩在蒸发皿上，并在滤纸上扎一些小孔，再罩上口径合适的玻璃漏斗。
b、初次升华：220℃砂浴升华（此时纸微黄）。
当滤纸上出现许多白色毛状洁净时，停止加热，让其自然冷却到100℃左右。
小心取下漏斗，揭开滤纸，用刮刀将纸上和器皿周围的咖啡因刮下。
c、再次升华：残渣经拌和后升高砂浴温度升华。
合并两次升华的咖啡因。
六、实验记录（须严格按标准格式记录）七、实验结果：得到白色针头结晶， g(若量极少可以不写重量)八、思考题1、本实验中使用生石灰的作用有哪些？2、索氏提取器的原理是什么?与直接用溶剂回流提取比较有何优点?注意：本次实验回收乙醇。
从茶叶中提取咖啡因实验
从茶叶中提取咖啡因1：提取咖啡因的方法：碱液提取法和索氏提取器提取法。
本实验以乙醇为溶剂，用索氏提取器提取，再经浓缩、中和、升华,得到含结晶水的咖啡因。
2索氏提取器由烧瓶、提取简、回流冷凝管三部分组成。
索氏握取器是利用溶剂的回流及虹吸原理，使固体物质每次都被纯的热溶剂所萃取，减少了溶剂用量.缩短了提取时间，因而效率较高。
3实验装置图4注意事项(1)滤纸简的直径要略小于抽提饰的内径,其高度一般要超过虹吸管，但是样品不得高于虹吸管。
底部折起而封闭(必要时可用线扎紧)，装人样品，上口盖脱脂棉，以保证回流液均匀地浸透被萃取物。
(2)提取过程中生石灰起中和吸水作用。
(3)索式提取器的虹吸管极易折断，安装装置和取拿时必须特别小心。
(4)提取时，如烧瓶里有少量水分,升华开始时,将产生一些烟雾,污染器皿和产品。
(5)蒸发皿上覆盖刺有小孔的滤纸是为了避免已升华的咖啡因回落人蒸发皿中,纸上的小孔应保证蒸气通过。
漏斗颈塞棉花，以防止咖啡因蒸气逸出。
(6)在升华过程中必须始终严格控制加热温度，温度太高，将导致被烘物和滤纸炭化，一些有色物质也会被带出来，影响产品的质和量。
进行再升华时,加热温度亦应严格控制。
5思考题1试述索氏提取器的萃取原理，它与一般的浸泡萃取相比，有哪些优点？索氏提取器是利用溶剂的回流及虹吸原理,使固体物质每次都被纯的热溶剂所萃取, 减少了溶剂用量, 缩短了提取时间, 因而效率较高。
2.本实验进行升华操作时，应注意什么?注意蒸馏时，烧瓶内不能装得太满，以防爆溢；焙炒时，水份要除尽，但又不能炒焦；滤纸刺孔，孔径大，排列紧密、均匀，用时孔刺朝上；3.对于索式提取器滤纸筒的基本要求是什么?基本要求：滤纸筒的直径要略小于抽提筒的内径，其高度一般要超过虹吸管,但是样品不得高于虹吸管。
4.为什么要将固体物质(茶叶)研细成粉末?为增加固液接触的面积，提高萃取效率5.为什么要放置一团脱脂棉?答：主要是为了使溶剂均匀的浸润茶叶。
直接升华法从茶叶中提取咖啡因
茶在中国的种植地域广阔ꎬ四川、云南、福建、浙 江、广西、海南等南方各省均有大面值种植[１] ꎮ ２０１６ 年我国茶叶种植面积我为 ２９ ３３３ ｋｍ２ꎬ年产干毛茶 叶达 ２５８ 万 ｔ[２] ꎮ
但是ꎬ在茶树的修剪与茶叶的采摘分类管理中ꎬ 会扔弃大量的弱枝残叶ꎮ 在茶叶的生产加工过程中 会产生大量的碎末等下脚料ꎮ 若能将这些茶叶作为 原料合理利用ꎬ用于提取深加工系列产品ꎬ不仅可以 提升茶的产值、降低因焚烧等产生的环境污染[３] ꎮ
Ａｂｓｔｒａｃｔ: Ｔｈｅ ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｃａｆｆｅｉｎｅ ｉｓ ｍａｉｎｌｙ ｂａｓｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｃａｆｆｅｉｎｅ ｆｒｏｍ ｔｅａ������ Ｕｓｉｎｇ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ａｓ ｔｈｅ ｒａｗ ｍａｔｅｒｉａｌꎬ ｔｈｅ ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｗａｓ ｕｓｅｄ ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｐｒｏｃｅｓｓ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｆｏｒ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｃａｆｆｅｉｎｅ ｆｒｏｍ ｔｅａ ｂｙ ｔｈｅ ｄｉｒｅｃｔ ｓｕｂｌｉｍａｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄ ｂｕｔ ｎｏｎ￣ｓｏｘｈｌｅｔ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ������ Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｔｙｐｅ ａｎｄ ａｍｏｕｎｔ ｏｆ ｃｕｒｉｎｇ ａｇｅｎｔꎬ ａｍｏｕｎｔ ｏｆ ｄｉｓｔｉｌｌｅｄ ｗａｔｅｒꎬ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ａｎｄ ｔｉｍｅ ｏｆ ｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓ ａｎｄ ｃｕｒｉｎｇ ｒｅａｃｔｉｏｎꎬ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ａｎｄ ｔｉｍｅ ｏｆ ｓｕｂｌｉｍａｔｉｏｎ ｏｎ ｃａｆｆｅｉｎｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｙｉｅｌｄ ｗｅｒｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ������ Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｕｍ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ: １０������ ０ ｇ ｔｅａ ｐｏｗｄｅｒ ｗｉｔｈ １５０ ｆｉｎｅｎｅｓｓꎬ ０������ ２０ ｇ ｃａｌｃｉｕｍ ｏｘｉｄｅ ａｓ ｃｕｒｉｎｇ ａｇｅｎｔꎬ １０￣１２ ｍＬ ｄｉｓｔｉｌｌｅｄ ｗａｔｅｒꎬ ａｎｄ ８０￣８５ ℃ ｈｙｄｒｏｌｙｔｉｃ ｃｕｒｉｎｇ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｆｏｒ ９０￣１００ ｍｉｎ������ Ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｃａｆｆｅｉｎｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｗａｓ １������ ２３８％. Ｋｅｙｗｏｒｄｓ: ｔｅａꎻ ｃａｆｆｅｉｎｅꎻ ｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓꎻ ｃｕｒｉｎｇ ａｇｅｎｔꎻ ｓｕｂｌｉｍａｔｉｏｎ
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从茶叶中提取咖啡因
一、实验目的
1．掌握用升华法提纯有机物的操作技术。
2．了解从天然物中分离提纯化合物的方法。
二、实验原理
茶叶中含有多种生物碱，而咖啡碱是茶叶中主要的生物碱，也称咖啡因，在茶叶中含量约1％一5％，另外还含有11%～12%的丹宁酸，0.6%的色素以及纤维素、蛋白质等。
咖啡因是弱碱性化合物，易溶于氯仿（12.5%）、水（2%）和乙醇（2%）等。
在苯中的溶解度为1%（热苯为5%）丹宁酸易溶于水和乙醇，但不溶于苯。
含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末，味苦。
能溶于水、乙醇、氯仿等，微溶于石油醚。
在100℃时失去结晶水，开始升华，120℃升华显著，178℃以上升华加快。
无水咖啡因的熔点是238℃。
在植物中，咖啡因常与有机酸、丹宁等结合呈盐的形式而存在。
提取茶叶中的咖啡因，可用适当的有机溶剂(乙醇、氯伤等)在索氏提取器中连续抽提，然后浓缩得到粗咖啡因。
由于粗咖啡因中还含有一些其它生物碱和杂质，可利用咖啡因高温时的快速升华特点进一步纯化。
三、仪器与试剂
[仪器]
索氏提取器，圆底烧瓶(150mL)，直形冷凝管，温度计(100℃)，表而皿，蒸发皿，漏斗，水浴锅，电热套。
[试剂]
茶叶末，泡装荼，95％乙醇，滤纸筒，脱脂棉，滤纸。
四、实验步骤
称取10g茶叶末装入滤纸筒中，再将滤纸筒装入索氏提取器中。
在150mL圆底烧瓶中故人一两粒澡石，装上索式提取器，例人100mL 95％乙醇。
安装好冷凝管和电热套，打开电源加热回流2h。
当提取器中的提取液颜色变得很浅，并完成了最后一次虹吸之后，停止加热，移去电热套，冷却提取液。
将以上提取液倒人150mL蒸馏瓶中，加入一粒沸石，安装常压蒸馏装置进行蒸馏，回收乙醇，得到浓缩液。
将蒸馏瓶中的浓缩液倒入蒸发皿中(蒸馏瓶壁附着的提取物可用少量回收的热乙醇洗
涤，一并倒入蒸发皿中)，加4g生石灰（CaO），以除去部分杂质(生石灰起中和和吸水的作用)，置水浴上慢慢受热蒸干，最后移至石棉网上用小火加热，搅拌直至固体变成小颗粒粉末，几乎除去全部水分。
稍冷却后，用滤纸擦去沾在蒸发皿边上的粉末，取一只与蒸发皿大小一致的玻璃漏斗．漏斗颈部塞一团疏松的棉花，将其罩在铺有滤纸的蒸发皿上(滤纸的直径应大于蒸发皿，其被玻璃漏斗罩住的部分须扎满小孔，用沙浴小心加热升华。
在120℃升华相当明显，178℃时升华加快。
注意整个升华过程始终用小火加热，否则会将提取物炭化，导致产品不纯。
当滤纸小孔周围出现白色针状结晶时，停止加热。
冷却至100℃左右，揭开漏斗，小心取下滤纸，仔细将附在滤纸上及蒸发皿边缘的白色结晶用刮刀刮下。
残渣经搅拌后，重新放好用过的滤纸及漏斗，用较大的火加热(但不宜过大)，使升华完全。
合并两次所得的咖啡因，并称重，测定其熔点。
五、思考题
1.在分离出一种未知结构的粗化合物后，通常需进行的下一个基本步骤是什么？
2.如果你使用的原料是速溶茶，而不是茶叶，如何改进分离步骤？画出用速溶茶进行分离操作的示意流程图。