怎样煎鸡蛋好吃

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煎鸡蛋的制作过程作文

煎鸡蛋的制作过程作文
每次看着妈妈煎鸡蛋是多么的轻松简单。

鸡蛋也很有营养。

早上一个鸡蛋一杯牛奶可以做早餐。

我也想试着自己做。

趁我妈妈不在家，我开始做这件事。

我穿上妈妈的围裙，看起来很自豪！哦，真是个家庭主妇！我个子不高，只能站在凳子上做。

一开始我拿出一个鸡蛋，轻轻敲在碗边上，蛋黄和蛋青就流进了碗里。

然后我放了一点盐，葱花，鸡精在里面。

然后我打开煤气，开了火，锅热了放点油，烟出来就把鸡蛋倒进锅里。

我差点啪的一声从凳子上摔下来。

过了一会儿，鸡蛋开始冒泡。

cue cuo铱勺敲脑看书玩？有没有鸭胺？吹霓烤蛤？难养氨，闪，撕，撕？重打？嘿，不要戳和玩？酒精？懦夫？ldquo没关系。

“我来教你做饭。

在妈妈的指导下，我做了好吃的鸡蛋。

我吞下了我的胜利和失败，更不用说我的心有多美了。

“失败是成功之母”，我就是这样做的蛋。

煎鸡蛋的六个步骤作文

煎鸡蛋的六个步骤作文
嘿，今天我来给大家讲讲煎鸡蛋的那六个超有趣的步骤呀！
有一天早上，我肚子饿得咕咕叫，就想着自己煎个鸡蛋吃吧。

我先把那口平底锅拿出来，嘿，这锅可跟我是老伙计啦！然后嘞，打开煤气灶，“噗”的一下，蓝色的小火苗就蹿起来了，就像在欢快地跳舞一样。

接着呀，我拿起油瓶，小心翼翼地往锅里倒了那么一点点油，可不能倒多了呀，不然那鸡蛋就该在油里游泳咯！油在锅里“滋滋”响，好像在说：“快来放鸡蛋呀！”我赶紧从冰箱里拿出一个鸡蛋，在锅边轻轻一敲，“啪”，鸡蛋裂了个口，我用两个手指捏住鸡蛋壳往两边一掰，哎呀，蛋清蛋黄就迫不及待地往锅里跑啦，那蛋清滑溜溜的，一下子就铺开了，蛋黄呢，就像个小太阳一样稳稳地待在中间。

这时候呀，我就拿起铲子，轻轻地给鸡蛋翻个面，生怕把它弄破了。

等鸡蛋两面都煎得金黄的时候，哇哦，那香味直往我鼻子里钻呀，我都快流口水啦！最后，我把煎好的鸡蛋盛到盘子里，再撒上一点点盐，哈哈，完美！
这就是我煎鸡蛋的六个步骤啦，是不是很简单呀？下次你也可以自己试试哦，绝对能让你吃得开心满足！
怎么样，我这煎鸡蛋的过程够详细吧，大家都学会了不？哈哈！。

煎蛋的小窍门与技巧

煎蛋的小窍门与技巧煎蛋是我们日常生活中常见的做菜方式之一，无论是早餐、午餐还是晚餐，煎蛋都是一道简单又美味的选择。

然而，有时候我们会发现煎蛋并不容易做好，蛋黄不熟或者蛋白过熟都会影响味道和口感。

为了帮助大家能够更好地煎蛋，下面将介绍一些煎蛋的小窍门和技巧。

1. 选择合适的锅选择合适的锅对于煎蛋的成败至关重要。

不建议使用不粘锅，因为不粘锅的底部通常比较厚，散热不均匀，容易导致蛋黄过熟。

而选择平底锅或者铁锅可以使煎蛋受热均匀，做出的煎蛋色泽更好，口感更佳。

2. 提前将蛋打散在煎蛋之前，我们可以先将蛋打散。

这样可以使蛋液充分均匀地混合，防止蛋黄和蛋白分离。

同时，打散的蛋液更容易入味，使味道更为均衡。

3. 控制火候煎蛋的火候是非常重要的，火太大容易导致蛋黄煎熟过早，火太小则容易导致蛋白煎不熟。

我们可以先用中小火将锅预热，然后将火调至小火，这样可以保证蛋液煎熟的同时，能够使蛋黄保持鲜嫩。

4. 使用盖子在煎蛋的过程中，可以使用盖子来加热速度，使蛋液更快煎熟。

同时，盖子可以帮助蒸汽在锅内循环，使煎蛋更加均匀。

5. 添加适量水在煎蛋之前，我们可以在锅中加入适量的清水。

水蒸气可以加速煎蛋的热传导，使煎蛋更快熟透，同时也能够减少煎蛋底部的焦糊现象。

6. 加入配料如果你想要煎蛋更加丰富多样，可以在蛋液中加入一些配料。

比如，葱花、香菜、火腿丁等都是不错的选择，它们能够给煎蛋带来不同的口感和味道。

7. 注意翻面当蛋液煎熟后，我们可以使用铲子翻面。

在翻面的时候要注意，要轻轻的将煎好的一面翻过来，以免破坏蛋黄。

同时我们可以在翻面之前，将锅离火，这样可以较少翻面时蛋液的溅沫，更加安全。

8. 增加煎蛋的技巧如果你想要煎蛋更加美观，可以尝试一些技巧。

比如，可以在煎蛋的时候，在锅底刷上一层薄薄的油，这样可以使煎蛋的表面更加光滑；或者在蛋液中加入少许盐和胡椒粉，增加味道。

以上就是一些煎蛋的小窍门和技巧。

通过选择合适的锅、控制火候、使用盖子、加水、添加配料等，我们可以做出色泽金黄、香味扑鼻的煎蛋。

学煎鸡蛋作文

学煎鸡蛋作文【篇一：我学会了煎鸡蛋】我最喜欢吃煎鸡蛋, 平时都是妈妈做给我吃, 今天我决定自己学做煎鸡蛋。

开始了, 我先打开煤气灶, 再往平底锅里放入少许油, 等锅热了后, 我从冰箱里拿出一个鸡蛋, 朝着桌子的一角一嗑, 然后用手掰开来, 只见一团液体涌了出来, 原来是蛋清和蛋黄, 蛋黄像一个金太阳, 蛋清像一大团白云。

过了一会儿, 蛋清不再是透明的了, 而是白色的了, 蛋黄也变成干巴巴的了。

又过了一会儿, 鸡蛋的一面变黄了, 我用锅铲把它翻了一面, 接着, 我往鸡蛋上洒了半勺盐, 再把锅子抖了抖, 让盐渗透进每一处地方。

最后就出锅了。

我把它盛进碗里, 让爸爸妈妈品尝, 他们尝了后, 赞不绝口地说：“真好吃。

第一次就做这么好, 不容易。

”我又乐滋滋地端去给爷爷奶奶吃, 爷爷奶奶吃了后也对我说：“味道不错。

”从这件事中我明白了：做家务是很辛苦的, 我以后要多做一些力所能及的家务事。

我还明白了：世上无难事, 只怕有心人。

朝着你的目标去努力, 肯定能成功。

【篇二：学煎鸡蛋】今天早上, 我刚一醒来, 妈妈便在厨房里喊道：“快过来, 妈妈教你做一事！”我听了赶忙过去。

一看, 炉台上放着两个鸡蛋, 便知道妈妈要教我做我最爱吃的煎鸡蛋了。

果然, 妈妈说要教我做煎蛋, 我很高兴便一口答应了。

妈妈首先将油锅放在炉台上, 然后放了一些油, 把火调到最小说：“煎蛋前得先放油, 再把火调小。

”说着把两个鸡蛋“叭”的一声打在了锅上, 用小火慢慢煎, 七成熟时, 再把蛋翻过来撒点水, 再把火调大一点, 盖上锅盖, 这样很快就好了。

最后, 浇上一点生抽, 就成了美味的煎蛋了。

我百思不得其解, 为什么只撒那么一点水呢？而且为什么要把火调小？妈妈似乎知道我在想什么, 笑着说：“开大火是为了快点熟, 而撒点水则是为了不把鸡蛋烧焦。

”我听了恍然大悟, 原来煎鸡蛋也有那么多技巧呀！【篇三：我学会了煎鸡蛋作文】每个人都有自己的本领, 我的本领就是能煎出又香又脆的鸡蛋。

煎鸡蛋100字

煎鸡蛋100字1、煎鸡蛋100字今天早上，我起来后，由于爸爸妈妈还没起床，所以我只好自己煎鸡蛋来吃。

首先，我先开火，再倒上花生油，等沸腾之后就能放鸡蛋了。

过了几分钟，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，然后在锅头的旁边把鸡蛋打碎，然后再把蛋黄和蛋清放进去。

放进去之后，我就在旁边等鸡蛋成形，渐渐的鸡蛋成型了我慢慢的用锅铲把鸡蛋小心翼翼的翻了过来，然后在旁边等待。

过了几分钟，一个鸡蛋便被我煎好了。

2、煎鸡蛋今天晚上，我想给爸爸妈妈来一顿“暗黑料理”，顺便让我大显身手一次。

这是我人生中第一次打蛋，第一次点火烧饭，我很激动。

我先把蛋清和蛋黄搅拌成一种黄色的，容易在筷子上往下流的液体，再往锅里倒油，并且搅匀，最后在有油的锅里导入蛋清蛋黄混合物，用小火，我挥动着锅铲，鸡蛋在锅里迅速的变大，香喷喷的鸡蛋马上就出锅了。

当我把自己的鸡蛋成品放入盘中时，由于我的“毛手毛脚”病犯了，我把最后一块鸡蛋铲到了盘子外头。

我舍不得扔掉，放进了嘴里，哎呀，太干了，好像还有点半生不熟的感觉。

我这才明白，原来当妈妈这么辛苦，谢谢您，妈妈！3、煎鸡蛋我最爱吃的早餐就是煎鸡蛋了，每次看到妈妈在煎我都忍不住想要试试。

这不，今天妈妈有事要要晚点回家，而我的肚子早就唱“空城计”了。

我跑到厨房，想了想，就做我最爱吃的煎鸡蛋吧。

一切准备就绪后，我把油慢慢倒进了锅里，拿出了两个鸡蛋，看油慢慢变热了，我把鸡蛋轻轻一磕拨进了锅里，只听“滋啦”一声，油花四溅!我的心提到了嗓子眼儿，整个人吓得连忙后退了好几步。

怎么办呢?这时候锅里的鸡蛋有点焦了，是不是火太大了呀?“不要慌，慢慢来。

”我安慰自己说，我把火慢慢调小一点后才平静下来。

我学着妈妈煎鸡蛋的样子拿铲子来回翻了几下，黄橙橙，油汪汪的鸡蛋终于出锅了。

看着盘子里的煎鸡蛋有点碎了，也没有妈妈煎的好看，但毕竟是自己第一次动手做的。

我迫不及待地拿起勺子尝了一小口，嗯，不错，味道好极了。

通过今天自己动手做煎鸡蛋我明白了什么事情都要敢于尝试，这样才会取得更多的经验。

煎鸡蛋的技巧

煎鸡蛋的技巧煎鸡蛋是一道简单却美味的家常菜肴。

正确的煎鸡蛋技巧能够让鸡蛋色香味俱佳，口感丰满不腻。

在本文中，我们将分享一些煎鸡蛋的技巧，帮助您在家中轻松煎制出完美的鸡蛋。

1. 准备工作在开始煎鸡蛋之前，确保准备好所需的食材和工具。

您需要鸡蛋、适量的油或黄油、平底锅、搅拌碗和调料。

选择新鲜的鸡蛋能够保证口感和健康。

2. 热锅凉油煎鸡蛋的第一个关键是要先热锅再放油。

在煎鸡蛋之前，将平底锅放在中小火上预热。

当锅表面温度适中时，添加一定量的色拉油或黄油。

通过这种方式，鸡蛋接触到的热锅能够促使蛋白快速凝固，避免鸡蛋粘锅。

3. 控制火候关于火候的掌握对煎鸡蛋非常重要。

确保锅底均匀受热，可以适度的调整火候。

通常来说，中小火是煎鸡蛋的最佳选择。

高火会导致鸡蛋过早凝固，表面容易糊化，而低火则会延长煎制时间。

4. 翻转技巧当鸡蛋底部呈金黄色并凝固时，可以使用铲子或煎蛋铲小心翻转。

在翻转时，要注意动作要轻柔，避免鸡蛋散开。

如果您喜欢荷包蛋的口感，也可以只煎一面，不翻转。

5. 调料搭配煎鸡蛋可以搭配各种调料来增加口味。

如酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等。

您可以根据个人喜好尝试不同的口味搭配，或者根据所搭配的其他菜肴来进行调整。

6. 创意加入煎鸡蛋是一道非常灵活的菜肴，您可以根据不同的需求和口味进行创意搭配。

例如，您可以在煎鸡蛋的表面洒上芝士粉，制作芝士煎蛋;或者在蛋液中加入蔬菜丁和调味料，做成蔬菜煎蛋。

这些创意加入能够让鸡蛋更加丰富多样，也增添了食欲。

总结：煎鸡蛋是一道简单而美味的家常菜肴，通过掌握一些基本技巧，您可以在家中轻松制作出完美的煎蛋。

记住热锅凉油、控制火候、轻柔翻转、搭配适当的调料以及尝试创意加入，您将能够享受到口感丰满、香气四溢的煎鸡蛋。

尽情发挥你的创造力，尝试不同的口味和搭配吧！享受美食的乐趣，与家人朋友一同分享美好时刻！。

2024年煎鸡蛋步法和感悟

我看过一次爸爸煎鸡蛋。认为做这个再简单不过了。没想到看起来容易做起来难。我拿起一个又大又圆的鸡蛋，在桌子角磕了一下，蛋清马上流出来，糊得我的手黏糊糊的。我赶紧把蛋壳掰开，让它掉进碗里。没想到，那些细小的碎蛋壳渣，由于被打散了，全部顺着蛋液滑了下去，混合在碗里。唉，我叹了口气，只好用手一点一点地捞。没想到，蛋壳渣太小，和着蛋液很滑，怎么捞都捞不了，倒把手弄得湿漉漉的。我只好拿了一根筷子在碗里用力地搅啊搅，想让它们浮到面上再一手搞定。可是，这一搅反倒让小碗一下失去平衡。眼看碗就要翻过来了，我迅速把碗定住。呼，真是虚惊一场啊！开始就遇到重重困难，这才第一步呢。
爸爸说：“先小心翼翼地把鸡蛋拿了出来，点燃了煤气炉，在锅中放了点油，然后慢慢地把鸡蛋打到锅里去，只听见”噼里啪啦“的声音，吓了我一跳。我看见鸡蛋的一面煎熟了，连忙把鸡蛋翻了一面，又听见一阵”噼里啪啦“的响声，另一面也煎熟了。”我说：“爸爸让我试一试……”先把油倒到锅里，等油开了，再打鸡蛋，放上鸡蛋以后，等他定了形以后，再翻过来炒，鸡蛋熟了，就把它铲出来，就大功告成了！我在整第三个时，突然油又“噼里啪啦”“乒乒乓乓”的响了，小油点涨了出来，跳在了我的手上，好疼。爸爸说：“不用怕，下次就不回了疼了……”我又煎了一个鸡蛋比前两个的鸡蛋更香更大。爸爸和我在哪里“哈哈”的大笑起来。
接着烧热锅。我找到锅的充电线，把它插在插座上。把油倒进锅里。油好像特别喜欢在锅这个大舞台里面跳舞，噼噼啪啪，一蹦三尺高。我可没心思欣赏它们的舞蹈，太饿了，我可是要吃煎鸡蛋的呀！把鸡蛋倒入锅里，“舞蹈演员”们好像不接受鸡蛋这个大主角。一个跳的比一个高，它们都想跳出这个“大舞台”，有一位调皮的“演员”跳到了我的脸上，很快就有了一个大包，痛得我龇牙咧嘴。管不了这么多，要做好煎蛋。开始给鸡蛋翻个面，先把鸡盛进盘里，再把盘子反扣过来让鸡蛋落进锅里，很完美。因为我的用心，终于煎好了一个鸡蛋！像一块白玉拱着一块圆形的金子，我那满是汗水的脸上，露出了喜悦的笑容。

煎鸡蛋作文范文

煎鸡蛋对很多人来说都是非常简单的一个操作，不需要什么高超的技巧和特定的工具，只需要一口平底锅和一些食材就可以了。

要做出一个完美的煎蛋并不是所有人都能轻松地实现，更不用说美味可口的口感，吃起来才能让人满意。

有没有什么好的方法可以让我们在煎鸡蛋的时候顺手提升一下它的品质呢？
我们来说一下常见的煎蛋技巧。

大多数人可能会选择在锅里倒入适量的油，待油稍微加热后将鸡蛋打入锅中，这时要注意翻面的时候，轻轻地将鸡蛋煎至即可。

这种做法看上去简单，实际上也是一种比较可行的方法，但是它的弱点在于如果放的油太少，鸡蛋就会停留在锅的底部，很容易让蛋黄糊掉。

如果放的油太多，鸡蛋上面就会浮着一层油，口感会变得油腻，影响食欲。

我们要学会掌握适量的油量，以达到煎出的鸡蛋外观饱满，口感清爽的效果。

我们可以尝试添加一些小技巧。

比如在煎鸡蛋的时候添加少量的生抽或老抽，可以让蛋白变得更有弹性，蛋黄则会变得更加鲜黄多汁，口感也更加丰富。

在煎鸡蛋的时候可以加入一些洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜，这样既可以增加蔬菜的营养成分，也可以为煎蛋增添色彩和鲜味。

我们也可以从配料入手，尝试一些不同的口味，如酱油味、虾皮味、葱花味等。

不同的配料会为煎蛋带来不同的风味和特点，让你吃起来别有一番滋味。

煎蛋是一道简单又美味的家常菜。

如果你想要做出一个完美的煎蛋，可以通过掌握适量的油量、添加一些生抽或老抽、加入一些蔬菜等小技巧，或者尝试一些不同的口味来提升煎蛋的质量。

只要你有耐心，这些小技巧都能让你做出一枚完美的煎蛋，吃起来又美味又营养。

煎鸡蛋-专业文档!

煎鸡蛋煎鸡蛋1今天清晨，我一大早就起床了，发现爸爸还躺在床上呼呼大睡，而妈妈好像有事出门了。

家里静悄悄的，而我的肚子正“大闹空城计”，我这时当然要赶快填饱肚子啦！我冥思苦想：炒什么好呢？忽然，我想到妈妈平时做的鸡蛋，色味齐全，让人回味无穷。

我何不亲自“露”一手呢？反正煎鸡蛋的方法我背得滚瓜烂熟，还愁无从下手吗？免得他们老说我这个金枝玉叶好吃懒做，今天我就一展为快！说干就干，我走进厨房，把围裙往腰上一系，学着妈妈的样子兴高采烈地干了起来。

首先，我挑了两个又大又新鲜的鸡蛋，放在桌子上。

接着，我又拿出碗和筷子。

我把鸡蛋往碗上一磕，然后一掰，没想到蛋黄和蛋清流了我一手，我拿来抹布，赶紧擦干净，否则爸爸妈妈一定会骂死我的。

擦干净后，我又磕另一个蛋，我吸取上一次的教训，蛋黄和蛋清终于“甘拜下风”，乖乖地滑下来。

唉，折腾了老半天，才把鸡蛋磕破。

然后，我用筷子把蛋液搅拌均匀，便开始煎鸡蛋了。

我把锅用水清洗干净，放在煤气炉上。

先打开抽油烟机，然后拧开炉下的液化气阀门，拧动炉上的旋钮，淡蓝色的火苗欢快地舔着锅底。

我提起油瓶，往锅里倒上适当的油，一会儿，油便欢快的吐起了小泡泡，我觉得差不多了，准备把蛋清倒进锅里，但我犹豫了一会儿，最后，壮着胆子把蛋液倒进锅内。

蛋液像调皮的小朋友滑滑梯似得，一下子滑入锅内，我看它们“跳水”成功，洋洋得意：煎鸡蛋对我来说还不是小菜一碟？这时，油飞溅到我手上，火辣辣的直疼。

我伸过头看下锅里，原来白色的蛋清已经发黄了，我估计已经熟了，帮鸡蛋翻了个身。

另一面已经穿上了美丽的新衣，白里透黄，带着焦花。

过了一会儿，另一面已经好了，我迫不及待地把我的劳动成果盛进碟子里。

功夫不负有心人，我煎的鸡蛋“闪亮登场”！我迫不及待地品尝起来，嗯，太好吃了！爸爸不知道什么时候醒了，妈妈也回来了，他们异口同声地说：“太阳从西边出来了！”还拿起了筷子，夹起我煎的鸡蛋品尝起来。

“我女儿的手艺不错啊！”爸爸向我伸起了大拇指，口齿不清地说。

描述煎鸡蛋的过程和感受作文

描述煎鸡蛋的过程和感受作文
厨房里，火一打开，锅就开始热得直冒烟。

我迅速把鸡蛋敲碎，蛋清和蛋黄“哧溜”一声滑进碗里。

拿筷子搅和搅和，蛋液就变得黏糊糊的，像黄色的旋风一样在
碗里转圈圈。

加点盐和胡椒粉，再搅搅，味道就进去了。

“哗啦”一下，蛋液倒进热锅里。

瞬间，锅里就响起“嘶嘶”声，好像在欢呼。

蛋液迅速膨胀，颜色从透明变得金黄。

我拿着铲子，小心翼翼地翻动着鸡蛋。

它们就像在锅里跳舞一样，一会儿翻个身，一会儿转个圈。

不一会儿，香气就弥漫了整个
厨房。

把鸡蛋铲出来，放在盘子里。

看着那个金黄色的煎蛋，我心里
满满的成就感。

一口咬下去，外酥里嫩，美味极了！这就是煎鸡蛋
的魅力啊，简单又好吃！。

煎蛋过程描写

煎蛋过程描写
首先，打开炉火，将平底锅加热至微微冒烟。

这是为了确保锅是热的，以便鸡蛋不会粘在锅底。

接着，从冰箱里取出一个新鲜的鸡蛋，轻轻打在碗边上，小心翼翼地打开蛋壳，让蛋清和蛋黄流入碗中。

这个过程要尽量轻柔，以免搅散蛋黄。

然后，将平底锅再次加热至微微冒烟，倒入一些油，这个油量要适量，不能太多也不能太少。

油多了会油腻，油少了鸡蛋容易粘锅。

等油热了，用筷子轻轻地将碗里的鸡蛋倒入锅中。

你可以看到鸡蛋在锅中迅速变硬，形成了一个圆形的饼状。

接下来，用铲子将鸡蛋翻动，让鸡蛋的另一面也受热。

这个过程要小心，因为刚出锅的鸡蛋很热，如果翻动太猛烈可能会破坏鸡蛋的形状。

最后，将煎好的鸡蛋放在盘子里，撒上一些盐和胡椒粉，就可以享用了。

煎蛋的口感和味道可以根据个人喜好调整，比如有些人喜欢煎得老一些，有些人喜欢煎得嫩一些。

整个煎蛋的过程虽然简单，但每个步骤都有需要注意的细节。

只有掌握了这些细节，才能煎出一个完美的煎蛋。

第一次煎鸡蛋

第一次煎鸡蛋第一次煎鸡蛋1我最喜欢吃煎鸡蛋了,一想起它那香味,我就忍不住流口水.今天,我要给大家露一手,让大家尝尝我煎的鸡蛋。

首先,我拿出一个鸡蛋,在碗边敲鸡蛋,开始,我不敢用力敲鸡蛋,害怕鸡蛋突然破裂在碗边,结果半天都打不烂.爸爸告诉我:“要用力敲,鸡蛋才会破裂.”我听了爸爸的话,使劲一敲,呀!鸡蛋列开了一个大口子。

我赶紧把蛋壳掰成两半,把鸡蛋倒进碗里,再加一点盐,用筷子搅拌均匀.开始煎鸡蛋了.首先,把煤气灶打开,爸爸说:“要把锅里面的水烧干再放油,否则,加热的油遇到水,会发生爆炸。

”过了一会儿,我感觉差不多了,就倒了半勺油进去,只听“啪”的一声,油点儿溅到了我的脸和手上,我赶紧躲到了一边.原来还有几滴水在锅边没有烧干,滑到了油里,爸爸赶紧把火关小,安慰了我几句,等油不爆了,我小心翼翼地把鸡蛋倒了进去,不一会儿,鸡蛋起了一个个大泡泡,我把鸡蛋翻了个个儿,不一会儿,金黄黄、香喷喷的鸡蛋煎好了,我把鸡蛋铲到了碗里,端到了桌子上。

我给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都尝了一口,他们都说我煎的鸡蛋很香,都夸我是能干的小厨师,我心里别提有多美了!第一次煎鸡蛋2今天是周末，一大早妈妈就忙着洗衣服，饭也没有做。

我一起床，肚子就已经开始咕咕叫了，我一边摸肚子，一边瞧着妈妈，妈妈象是看透了我的心思，对我说：“你要是饿了，就自己去煎个鸡蛋吧。

”哈哈，这正合我意！因为我从一开始就想在妈妈面前露一手了，所以我还是得意洋洋的。

我一边想一边把煤气打开了，然后拿了个鸡蛋就要打进锅，可一下子想起来自己没放油，于是我停了下来，在锅里放了两勺油后，又拿起了鸡蛋。

我一使劲，将鸡蛋“啪”的一声打碎了，可谁知，我一不小心，竟将蛋壳也打进了锅里。

我急忙拿起筷子，一片一片往外挑蛋壳，当我的蛋壳挑完了，鸡蛋也糊了。

唉！我的第一个鸡蛋就这样“牺牲”了。

妈妈看了后，在一旁笑着说：“你把煤气关小点再煎，不就行了么。

”我一想，也是。

就这样，我为第二次煎蛋做好了一切准备。

煎鸡蛋的做法

煎鸡蛋的做法煎鸡蛋怎么做好吃呢?一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

下面是煎鸡蛋做法一起来学习一下吧。

煎鸡蛋成品图制作煎鸡蛋的食材制作煎鸡蛋的步骤1.准备臭菜和鸡蛋。

2.把臭菜的老茎叶摘除。

3.捡好的臭菜放水里清洗干净。

4.洗好的臭菜切成细碎。

5.鸡蛋打在碗里搅匀。

6.切好的臭菜放入鸡蛋液里，加入适量盐搅拌均匀。

7.油锅上火，油温热后小火倒入鸡蛋液.8.一面煎熟翻过来再煎熟另一面。

把煎熟的臭菜鸡蛋放案板上切成小块即可。

鸡蛋的妙用养肝：杞枣鸡蛋汤此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦，适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。

枸杞 30 克，红枣 10 枚，鸡蛋 2 个。

将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放进砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟即可，每天吃一次。

护嗓：醋鸡蛋如果经常嗓子沙哑，有时伴有咳嗽、咯痰，可以吃醋煮鸡蛋试试。

搪瓷容器盛半斤食醋，放入两个洗净的鸡蛋，鸡蛋煮熟后去除蛋壳后再煮10～15 分钟，冷温后把鸡蛋连同食醋一起服下，每天一次，连续服用 10～15 天。

活血：益母草煮鸡蛋痛经的女性除了月经前及月经期要注意避免劳累、受凉、情绪紧张等因素外，气滞血瘀型痛经人士还可以吃益母草煮鸡蛋。

鸡蛋 2 个，益母草 30 克，元胡 15 克，放入砂锅中，再加入适量清水同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，去掉药渣，吃蛋喝汤。

经前 1～2 天开始服，每日吃 1 次，连续 5～7 天。

煎蛋要放油吗

煎蛋要放油吗
煎蛋是鸡蛋最常见的一种烹饪方式，关于煎蛋的做法也有很多种，有些人说简单不放油，有些人又表示必须要放油，那么煎蛋到底要不要放油呢。

煎蛋要放油吗煎蛋一般来说都是需要放油的。

首先，不放油的鸡蛋在锅内很容易就会糊锅，影响煎蛋的整体美观，并且在口感上面，没有放油的鸡蛋味道没有放油的鸡蛋味道好。

煎蛋不放油可以煎吗不用油可以煎鸡蛋。

如果不放油煎鸡蛋，那么对锅的要求就比较高，一定要是有盖子的平底锅，而且锅底的涂层不能被破坏了，否则很容易出现粘锅的情况，最好使用不锈钢锅，这种锅不用油也可以做出来好吃的煎鸡蛋。

水煎鸡蛋用大火加热平底锅，大家可以用手试一试温度，等到平底锅烫手了，就可以把火调成小火，在锅中倒入少量的清水，再把适量的食盐倒入锅里，等到食盐融化，把鸡蛋沿着锅壁打进锅里，打鸡蛋的手法很重要，一定要快速。

等到鸡蛋煎到蛋白开始凝固了，就把锅盖盖上，这样煎2-3分钟，煎鸡
蛋就做好了。

健康小常识很多人潜意识里都会觉得无油的食物比较健康，其实不是，油不仅能让食物更加美味，口感比较好，还对身体健康有益，长期食用无油产品会造成一定的危害。

油脂是人体
必需的营养成分，没有油脂支撑会影响其他微量元素的摄入，损害身体健康。

煎鸡蛋的步骤写作文

煎鸡蛋的步骤写作文
《煎鸡蛋》
嘿呀，今天我来给大家讲讲煎鸡蛋的步骤哈！先说说为啥我突然想煎鸡蛋了。

今天早上起来，肚子咕咕叫得厉害，就特别想吃个香喷喷的煎鸡蛋。

那咱就开始吧！第一步呢，先把锅给洗干净咯，不能有啥油啊水啊的。

然后把火打开，等锅烧热了，倒上那么一点油。

哎呀，这倒油也是有讲究的，不能太多，不然会太油腻；也不能太少，不然鸡蛋会粘锅底嘞。

油热了之后呀，就该打鸡蛋了。

我拿起一个鸡蛋，在锅边轻轻一磕，“咔”的一声，鸡蛋就裂了个小缝。

然后我小心翼翼地用两个手指把蛋壳掰开，蛋清蛋黄就哧溜一下滑进了锅里。

这时候可千万别乱动哦，就让鸡蛋在锅里安安静静地煎着。

慢慢地，鸡蛋的边缘开始凝固，变得白白的。

这时候可以用铲子轻轻铲一下鸡蛋的底部，看看有没有粘锅。

如果没粘，那就太棒啦！再等一小会儿，就可以给鸡蛋翻个面啦。

哇，这翻面还真是个技术活，我可是练了好多次才熟练的呢。

我小心翼翼地把铲子伸到鸡蛋下面，然后快速一翻，嘿，成功啦！
另一面也煎得差不多的时候，就可以撒上一点盐啦，再稍微煎一下下，让盐融化。

哇，这时候整个厨房都飘满了鸡蛋的香味，太诱人啦！
最后的步骤就是把煎好的鸡蛋盛出来啦，放到盘子里。

看着自己亲手煎的鸡蛋，金黄焦脆的，心里那叫一个美呀！我迫不及待地咬上一口，哇，满嘴都是鸡蛋的香气，真是太好吃啦！
以后呀，我还要经常自己煎鸡蛋，享受这美味的过程。

哈哈！。

生活课烹饪煎鸡蛋教案

生活课烹饪煎鸡蛋教案1、锅中倒入油，量比铺好的鸡蛋略大。

2、看到油冒烟，数5、将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋不要混在一起，可以在鸡蛋表面撒上少许盐。

3、看到鸡蛋面稍微凝固（注意不要弄乱了），用刮刀把鸡蛋翻过来。

重复此步骤。

4、吃嫩的，如果蛋清和蛋黄不流出来就可以出锅了；如果吃老了，可以等鸡蛋变成微金黄色再从锅里拿出来。

陈有为炒鸡蛋，他的炒鸡蛋和我们平时炒的有什么区别？陈有为煎鸡蛋。

鸡蛋是一种看似简单但并不那么简单的成分。

怎么可能好吃？简单的食材往往只需要简单的烹饪方法，而煎鸡蛋是最简单的鸡蛋制作方法。

煎鸡蛋可以说是大家的最爱。

那我们再来看看陈有为的煎蛋。

他的煎蛋和我们平时煎的有什么区别？看他很熟练地往铁盘上加油，然后很利索地打鸡蛋。

这波操作可谓是炒鸡蛋的老手。

然后他用抹刀将煎鸡蛋的边缘整平，等待鸡蛋成熟。

当鸡蛋的一侧凝固时，他用抹刀将鸡蛋翻过来继续煎。

煎到另一面也熟了，把鸡蛋放进碗里。

陈有为熟练的操作可以想象，他经常在家里做这个煎蛋。

那么我们怎样才能在家里做出好吃的煎蛋呢？煎鸡蛋虽然很简单，但也有不少见识。

有的人煎的时候香香可口，但有的人煎的时候就没有那种味道了。

让我告诉你煎鸡蛋的最佳方法！让我们用最简单的方法制作最好的鸡蛋。

准备材料：食用油、鸡蛋、酱油、盐。

步骤1：先把锅烧热然后在锅里放适量的食用油，所以少放一点盐，防止油溅出来。

不要等到油倒进去，把鸡蛋加进去。

加入鸡蛋后，继续用小火煎。

这个时候，我们可以在锅边洒一点水。

盖上锅盖小火煮一会儿，这样可以让鸡蛋更好地成熟。

看到蛋白凝固后，如果有人喜欢吃软一点的鸡蛋，这个时候我们可以称重。

如果你喜欢吃稍微香一点、成熟一点的，我们把鸡蛋翻过来继续煎。

煎至鸡蛋两面金黄，至此我们就完成了。

鸡蛋炒好后，可以加点酱油，然后就可以吃了。

这样煎出来的单面鸡蛋味道浓郁，底部炸出香浓的香味，上面有浓郁的鸡蛋香味。

两面煎的鸡蛋香脆可口。

吃完后口中飘香，非常好吃。

这个煎鸡蛋的简单方法你学会了吗？鸡蛋是一种简单但不那么简单的食物。

有关煎鸡蛋的200字优秀文章

有关煎鸡蛋的200字优秀文章我最爱吃鸡蛋了，妈妈说：“我教你煎鸡蛋吧，你自己学会了什么时候想吃就可以吃了。

”我高兴的答应了。

以下是橙子整理煎鸡蛋的优秀文章，衷心希望可以解决你的燃眉之急!煎鸡蛋篇一今天，我早上自己给自己煎了两个鸡蛋。

因为刚学会煎鸡蛋，所以我想煎两个稀黄蛋作为早饭吃。

首先，我把火打开，把锅里的水烧干，然后倒油。

我倒有的时候没到好倒多了。

然后把鸡蛋打进去，再把火关小。

等一会儿再把鸡蛋翻过来，在翻鸡蛋的时候我没有翻好，稀黄流了出来。

我一想：啊呀，坏了，怎么能让稀黄流出来呢!就这样，再等两分钟左右，鸡蛋就出锅了。

我尝了一口，哎呀!糟糕，我没有放盐!而且也没有稀黄。

这个蛋真是差到了极点!不过，我不灰心，又继续煎了一个蛋。

这次，我吸取了上次的教训。

放了一勺盐，又十分小心地翻鸡蛋。

出锅了!我尝了一口，太好吃了!外焦里嫩，口感非常好。

看来，只要努力，没有干不好的事!煎鸡蛋篇二我最爱吃鸡蛋了，妈妈说：“我教你煎鸡蛋吧，你自己学会了什么时候想吃就可以吃了。

”我高兴的答应了。

小朋友们听好了，我现在开始给你们演示一遍吧!先把油倒进锅里，不要太多了大约两勺即可，然后打一个鸡蛋放到碗里搅拌均匀待用，不一会儿，锅里的油就冒烟了，要冒稍大的烟，然后要把鸡蛋倒入锅内，要顺着锅边小心的倒，当心烫到自己，等鸡蛋上面凝成固体后，要把火关到最小，用铲子小心的把鸡蛋翻个面，等个半分钟，美味的煎鸡蛋就做好了。

再撒上自己喜欢的口味，比如海鲜酱油味的，还有番茄酱味的……妈妈夸我：“真聪明，学的真快。

”下次你来我家我就现场给你做一个美味的煎鸡蛋。

你别忘了哦!煎鸡蛋篇三今天是星期六，我给爸爸、妈妈做了一道菜——煎鸡蛋。

开始煎蛋了，先把锅烧干，再把油倒入、烧热，然后把鸡蛋放进去，突然，油溅了出来，我快被吓死了。

鸡蛋该翻面了，可是我不会，连忙喊妈妈，妈妈拿着我的手一翻，鸡蛋到了另一面，这时我对妈妈说：“妈妈，我煎完蛋以后你和爸爸先吃……”妈妈开心地说：“好吧”，这时候鸡蛋又开始溅油了，我想赶紧用凉水冲一冲，冲完凉水后，我又把鸡蛋翻到了另一面，过了一会儿，鸡蛋熟了，我把它放到了一个精致的盘子里，在鸡蛋上面铺上了一层海苔，把鸡蛋放上去，再切点葱、香肠，最后，再撒点孜然、胡椒粉、盐，我叫道：“就剩最后一项”，我用番茄酱画了一只小兔子。

煎鸡蛋用大火还是小火

煎鸡蛋用大火还是小火煎鸡蛋想必大家都不陌生，这是人们日常生活中很常见的一种鸡蛋的吃法，人们在早晨比较赶时间的时候，通常都会制作一些煎鸡蛋食用。

煎鸡蛋不仅营养丰富味道也是非常不赖的，然而煎鸡蛋也是有技巧的，其火候的掌握是格外注重的一点，那么煎鸡蛋用大火好还是小火好呢?下面就来详细的介绍一下。

煎鸡蛋用小火是比较好的,大火比较容易炸。

煎鸡蛋为什么会炸煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩;煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅;煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

煎鸡蛋怎么不炸锅锅子一定要洗干净，锅子上的水要开火烧干，不干净的锅容易糊锅。

有水的锅倒油会炸油，汤到肌肤就不好，在烧干水时正好锅也烧热了，再放油。

油温中等，就要打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。

打完蛋不要翻它，这其间只用炒勺舀油浇在蛋的上面，调成小火煎一会儿，轻轻地掂锅，待蛋白变色凝固以后，感觉蛋能移动了，再翻个儿。

太早翻动，蛋不熟，也粘锅。

要想让蛋黄是嫩的，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。

想成色老点多煎会，还用炒勺舀油浇在蛋的上边面。

有些人煎蛋时喜欢加点菜，先备好切好的菜末加一点点精盐拌匀备用，在煎第一面时，打好蛋入锅，就把拌好的菜末撒在上边，再用炒勺舀油浇在上面，用炒勺稍压一下，不翻个儿，待蛋白稍微凝固以后，然后，用铲勺把一边折过来，轻轻推下折好的蛋，再稍煎就成了营养丰富的疏菜荷包蛋了。

煎鸡蛋的技巧1、很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，还很容易把鸡蛋煎糊了。

但是用热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题;2、由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后如果持续大火，那样鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火;3、一分钟后我们看到蛋白开始凝固，这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了，这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味;。