月子餐食谱可打印版

②养肝汤:

功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。材料（一日份）：当归16克川芎8克桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、水500ml。

做法：1.水500ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300ml;

2.分三次于每餐前空腹饮用；

使用阶段：顺产喝1周，剖腹产喝2周

功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。材料（一日份）：红枣7颗、水280ml。

做法：1.红枣洗净，以刀划出七条纵纹；

2.放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）；

3.用蒸器蒸之；

4.等沸腾后再用文火蒸40分钟；

5•将红枣挑起，只取汤。

使用阶段：剖腹产喝2周，每天午点时喝

③红豆汤：

功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易

胀气，故每日需控制在2碗以内。

材料（一日份2碗）：红豆（70g），带皮老姜、黑糖，水500ML。

做法：将红豆用清水洗净后沥干；加500ML水加盖泡8 小时；大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖），熄火加入适量的黑糖调和即可食用。

使用阶段：全阶段食用④桂圆糯米粥：

功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。

材料（一日份）：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水450ml。

做法：糯米洗净，与桂圆肉同放入450ml水中，加盖泡3小时；以大火煮开后，改为小火煮40分钟；熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可食用。

使用阶段：全阶段食用

⑤红枣银耳莲子汤

功效：银耳有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑等功效，且具有很好的产后美容功效。莲子有益心补肾、固精安神之效，能有效预防产后便秘以及产后抑郁症的发生。大枣维生素C 含量为水果之冠，有“活维生素丸” 之称，具有益气补血、健脾和胃等功效，是月子餐最常用的补血原料之一。

材料：红枣、莲子各100g、干银耳50g，冰糖适量。作法：银耳洗净后用清水泡软。将处理好的3种材料

放入锅中，倒水煮沸后用小火煮熟，加入适量冰糖调味即可。

使用阶段：产后第4、5周每日一碗⑥薏仁饭：

功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1,可消除浮肿，帮

助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。

材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米

一杯，水150ml。

做法：将材料洗净，水中浸泡3~4小时，以水超过材

料1.5公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用

注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

⑦五谷饭：

功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。

材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4

杯，米仁（或燕麦片）1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4 杯，

做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过

材料1.5公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

使用阶段：全阶段食用

注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。⑧糙米饭：

功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

使用阶段：全阶段食用

注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

⑨黑米饭：

功效：开胃益中，健脾暖肝，明目活血，美颜等。材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯），白米半杯。

做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。⑩坐月子饮料：

功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。材料（五日份）：干山楂300克，水2500ml。

做法：将山楂加入水中大火煮开后，加盖转小火煮20 分钟，约剩20RRm；将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用

注：喝时需加热，一日量约400ml

11麻油炒猪肝：12四神猪肝粥：

功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。

材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30ml，水260ml 做法：1 •猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成溥片；

2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；

3.转大火，放入猪肝快炒至变色，加水煮开后立即熄火，趁热享用。

使用阶段：产后第一周（自然产）功效：剖腹产及小产后前一天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。

材料：猪肝30克，淮山药50克，薏仁50克，莲子5 颗，芡实15克，米酒260ml

做法：1.将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用；

2 .将山药切丁备用；

3.将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；

4.将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。

使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用

13山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。

材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油

30ml，水280ml。

做法：1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；

2.将山药切成小块洗净备用；

3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑

4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一冋煮开，转小火炖50分钟即可。

使用阶段：产后第一周14药膳猪肝：

功效：补充养分，补气，恢复体力。

材料：药包袋一袋（药店淮山药10応茯苓5克、莲

子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克），猪肝

200 克，麻油20ml，水400ml。

做法：1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；

2.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；

3.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及水一同煮开，转小火煮45分钟即可。

使用阶段：产后第一周

注：药包可自行去药店配制。

15山药木耳排骨：

功效：润肺补肾，健脑益气。

材料：山药100克，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35ml，水600ml。

做法：木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；将山药切成小块洗净备用；黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。

使用阶段：产后第一周16素炖品：

功效：补充植物蛋白。

材料：适量香菇、连子、红枣、枸杞、山药，加麻油30ml，水300ml，炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。

做法：1.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

2 .放入素炖品翻炒10秒，加入水及枸杞转大火煮开，转小火，加盖煮10分钟即可。

使用阶段：全阶段食用

17竹荪连子猪心（或排骨）：

功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠。

材料：猪心（排骨）180克，带皮老姜5片，麻油35ml, 莲子6枚，竹荪2克，水300ml。

做法：1.材料洗净，切好沥掉水份备用；

2.莲子放入月子水中加盖泡一小时；

3.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

4.放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、连子及月子水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。使用阶段：产后第一、第二周18膳食排骨：

功效：预防腰酸背痛，补充体力

材料：排骨200克，膳食包一袋（杜仲8克，黄芪5 克，当归5克，枸杞12枚，大枣2枚），麻油35ml, 带皮老姜5片，水600ml。

做法：1.将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；

2.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

3 .加水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小火加盖炖煮50分钟即可。

注：包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋

替代，使用阶段：产后第一、第二周

19枸杞鱼汤：

功效：补充蛋白质，清肝明目。

材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12 粒，水350ml。20当归鱼汤：

功效：活血补血，补充营养。

材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45ml,当归3 片，水350ml。