门店打扫卫生流程

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(完整版)门店清洁卫生流程

搞卫生流程导图卫生管理制度可以店员创造一个的整洁有序的办公环境，增强员工对店面的责任感和归属感、推进店面日常工作规范化、秩序化、树立店面形象。

为顾客提供清洁、卫生、舒适的消费环境，提高门店服务形象环境卫生应该做到以下几点：货架：1、将单款货品移出货柜，用抹布九成干抹布擦净货架后，将取出的商品放回原处并整理好。

2、擦拭货架时应从上至下，由内到外，先擦板面再擦边沿。

3、注意货架玻璃的正反两面、立柱及货架底层板的清洁卫生。

4、对纸盒包装及商品标签是纸材料的商品进行清洁时，不要损伤商品表面包装及商品标签。

5、货架清洁之后，按商品包装特性适当地对其进行清洁，并按先进先出原则重新陈列在货架上。

6、责任人应做好责任区货架和商品卫生的保持工作。

卫生标准：商品摆放整齐、无积灰、无污痕、无明显灰尘。

玻璃大门的作业要求：1、每天擦拭一次（若发现有污点应立即擦出干净），用干净的湿抹布或者专用玻璃擦全面擦拭玻璃。

2、玻璃包边，应在清洁时一起擦拭干净。

3、清洁玻璃后，应将拖把清洁地面的水迹、垃圾等及时清除干净。

作业标准：保证清洁、明亮、无污迹、无水迹。

桌面、收银台作业要求：1、每天对桌面、收银台上的所有设备清扫一次；2、桌面摆放样品、收银台设备物品摆放整齐，并保持清洁卫生。

作业标准：保持干净、整洁、桌面无私人物品。

1、保持所有的区域地面干净清洁、无污渍、水渍无死角2、玻璃大门干净透明，货架整洁干净无落尘3、保持点面营业执照、美博城所发证书及其它装饰品表面干净整洁4、保持清洁用具用后清洁整理，摆放整齐5、垃圾筒摆放在合适的位置，如靠墙角落或者桌子底下6、文件、货单应分类放至抽屉7、电脑键盘要保持干净，资料手册要放在相应的位置8、饮水机、灯具、打印机、风扇、空调、验钞机等罢放整齐，保持表面无污渍，无尘垢日常卫生安排：1、每天入店后，值日人员按照要求负责门店卫生2、每天入店后，店内人员按区域划分打算自己区域内卫生3、每月盘点期间全体人员一起做店门大扫除。

门店打扫卫生流程

门店打扫卫生流程1.打开门店的门并确保通风良好。

Open the door of the store and ensure good ventilation.2.打扫地面，清理垃圾并扫去灰尘。

Sweep the floor, clean up the trash, and sweep away the dust.3.用湿布擦拭桌子和椅子。

Wipe the tables and chairs with a damp cloth.4.清洁和消毒厕所。

Clean and disinfect the toilet.5.更换垃圾袋并清空垃圾桶。

Replace the garbage bags and empty the trash bins.6.擦拭橱窗和玻璃。

Wipe the windows and glass.7.擦拭货架和陈列柜。

Wipe the shelves and display cases.8.擦拭收银台和POS机。

Wipe the cash register and POS machine.9.拖地板并确保干燥。

Mop the floor and ensure it is dry.10.清洁灯具和照明设备。

Clean the light fixtures and lighting equipment.11.清洁空调和通风设备。

Clean the air conditioning and ventilation equipment.12.擦拭墙壁和装饰品。

Wipe the walls and decorations.13.除尘和擦拭电器设备。

Dust and wipe electronic appliances.14.清洁化妆间和更衣室。

Clean the dressing room and changing room.15.擦拭门把手和开关。

Wipe the door handles and switches.16.清洁地毯和地垫。

门店卫生清扫管理制度

门店卫生清扫管理制度第一章总则第一条为了规范门店卫生清扫工作，提高门店卫生水平，保障员工和顾客的健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于所有门店的卫生清扫工作，包括店面、后厨以及卫生间等各个区域。

第三条门店经理是门店卫生清扫工作的主要责任人，负责制定和实施卫生清扫计划，并监督各工作人员的执行情况。

第四条所有门店员工都应当遵守本制度的规定，积极配合卫生清扫工作，保持门店的整洁和卫生。

第二章卫生清扫人员的管理第五条门店应当配备专门的卫生清扫人员，负责门店的日常清扫、消毒和整理工作。

第六条卫生清扫人员应当接受卫生清扫相关知识的培训，具备必要的清扫技能和操作经验。

第七条卫生清扫人员要严格执行卫生清扫计划，按照规定的时间和区域进行清扫工作。

第八条卫生清扫人员要保持良好的个人卫生习惯，穿着整洁的工作服，佩戴口罩和手套等防护用品。

第九条卫生清扫人员要定期接受健康体检，确保身体健康，不得患有传染性疾病。

第十条卫生清扫人员要定期参加卫生清扫培训，提升清扫技能和知识水平，不断提高工作质量和效率。

第三章卫生清扫工作的内容第十一条门店卫生清扫工作包括日常清扫、定期清扫和特殊清扫。

第十二条日常清扫是指对门店日常使用的区域进行清扫和整理，包括地面、桌椅、墙面等。

第十三条定期清扫是指定期对门店内部及周边环境进行清扫和消毒，包括地板、窗户、灯具等。

第十四条特殊清扫是指对门店内出现的特殊情况进行清扫和处理，如意外污水、食物滞留等。

第十五条卫生清扫工作要注意细节，勤于思考和总结，不断改进清扫方法和工具，提高清扫质量。

第四章卫生清扫工作的流程第十六条门店卫生清扫工作按照以下流程进行：（一）制定卫生清扫计划；（二）分配清扫任务和区域；（三）准备清扫工具和消毒用品；（四）执行清扫工作并检查结果；（五）总结清扫经验和改进措施。

第十七条门店卫生清扫计划要根据实际情况合理安排清扫时间和频率，确保各区域定期得到清扫。

第十八条清扫任务和区域要按照工作人员的技能和经验合理分配，确保每个清扫人员都能充分发挥自己的能力。

档口卫生打扫流程

档口卫生打扫流程一、准备阶段1.确认打扫时间（1）确定每日打扫时间（2）确定每周深度清洁时间2.准备清洁工具（1）清洁剂1）多用途清洁剂2）消毒剂（2）清洁工具1）扫把和簸箕2）拖把和拖把桶3）清洁布和抹布4）海绵和刷子（3）防护用品1）手套2）口罩3.清洁区域划分（1）确定打扫区域1）地面2）墙面3）设备表面4）储物柜和工作台二、清洁步骤1.地面清洁（1）扫除垃圾1）清扫地面垃圾2）清理角落及缝隙（2）拖地1）配置清洁液2）使用拖把拖地3）确保地面干燥2.墙面和设备表面清洁（1）清洁墙面1）使用清洁剂擦拭墙面2）擦拭墙角和边缘（2）清洁设备表面1）使用清洁布擦拭设备2）使用消毒剂进行消毒3.储物柜和工作台清洁（1）清理储物柜内部1）清除灰尘和杂物2）擦拭储物柜内壁（2）清洁工作台1）擦拭工作台表面2）清理工作台上的垃圾三、清洁后处理1.清理和整理工具（1）清洗清洁工具1）清洗拖把和清洁布2）清洗刷子和海绵（2）整理工具存放1）折叠和收纳拖把2）存放清洁剂在干燥处2.处理垃圾（1）垃圾分类1）可回收垃圾2）不可回收垃圾（2）垃圾袋封口1）绑紧垃圾袋2）送往指定垃圾点3.记录清洁情况（1）记录打扫时间（2）记录清洁效果（3）记录清洁中遇到的问题四、清洁质量检查1.自检（1）检查地面干净程度（2）检查墙面和设备无污渍2.主管检查（1）确认清洁工作符合标准（2）提出改进意见3.反馈与改进（1）收集员工反馈（2）优化清洁流程。

茶楼保洁打扫卫生流程及细节描述

茶楼保洁打扫卫生流程及细节描述下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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一、准备工作。

1. 准备必要的清洁工具和用品，如扫帚、拖把、桶、抹布、清洁剂等。

餐厅保洁工作流程及清洁标准

餐厅保洁工作流程及清洁标准1. 工作流程1.1 晨间准备：- 确保所有清洁用具和设备准备齐全，包括清洁剂、抹布、拖把等。

- 检查并补充所需清洁用品的库存。

- 开始前，清洁工应戴好手套和口罩。

1.2 餐厅区域清洁：- 清扫地面，包括餐桌下面的区域，以及走道和过道。

- 清除桌面上的垃圾和食物残渣。

- 擦拭桌面、椅子、沙发等表面，确保无污渍和指纹。

- 擦洗门窗玻璃，保持透明干净。

- 检查并清理墙壁、天花板和灯具。

1.3 厨房清洁：- 清理和消毒各个厨房工作台面、炉灶和油烟机。

- 清洁冰箱、微波炉、烤箱等电器设备。

- 清除垃圾桶内垃圾袋并更换新袋。

- 清洗各种餐具、盘子、碗筷等，并放置到指定位置。

1.4 厕所清洁：- 擦拭洗手池、镜子、墙壁和门，确保干净整洁。

- 清洁和消毒马桶和马桶周围的区域。

- 更换卫生纸和洗手液。

- 清理地面，确保无积水和污渍。

2. 清洁标准2.1 餐厅区域：- 地面应保持整洁干净，无明显污渍和垃圾。

- 桌椅沙发等表面应无污渍、指纹和灰尘。

- 墙壁、天花板和灯具应无脏污和灰尘。

- 窗户玻璃应清澈透明，无污渍和指纹。

2.2 厨房：- 工作台面、炉灶和油烟机应无油渍和残留食物。

- 冰箱、微波炉、烤箱等设备应干净整洁。

- 餐具、盘子、碗筷等应无污渍和残留食物。

2.3 厕所：- 洗手池、镜子等表面应无水渍和指纹。

- 马桶及周围区域应干净整洁，无污渍和异味。

- 地面应干燥无积水，无污渍和异味。

以上是餐厅保洁工作流程及清洁标准的内容。

根据这些准则，可以帮助保洁工进行日常工作，确保餐厅的卫生和清洁程度。

吾悦广场保洁工作流程

吾悦广场保洁工作流程
吾悦广场保洁工作流程
吾悦广场作为一家繁忙的购物中心，保洁工作至关重要。

下面是吾悦广场保洁工作的流程步骤：
1. 前期准备：保洁人员在每天开业前做好准备工作。

他们检查和准备所需的清洁工具和用品，确保充足供应。

2. 行前安排：工作开始前，主管会对保洁人员进行工作安排。

他们将告知每个保洁人员所负责的区域和任务。

确保全面覆盖广场的每一个角落。

3. 执行清洁任务：保洁人员按照指定的区域和任务进行工作。

他们会执行日常的清洁，包括扫地、拖地、擦拭物体表面、清理垃圾箱等。

同时，他们会定期擦拭镜面以保持干净光亮。

4. 检查维护设施：保洁人员负责检查并维护广场内的设施。

他们会检查灯光是否正常、空调是否运作良好，以及其他设备的正常运行情
况。

如有问题，保洁人员将及时汇报并协助处理。

5. 应对突发情况：保洁人员需要随时注意广场内的情况。

如有污染、破损或其他突发事件，他们会立即采取措施进行处理，确保广场的整洁和安全。

6. 报告总结：每天结束时，保洁人员会向主管报告工作完成情况和发现的问题。

同时，他们会总结当天的工作经验，为改进工作提供反馈。

吾悦广场保洁工作流程紧密有序，保洁人员严格按照规定的流程进行工作，以确保广场的干净整洁。

他们的努力使吾悦广场成为一个舒适、整洁的购物环境，为顾客提供愉快的购物体验。

商场保洁工作流程

16：00～16：30
管理人员检查在岗情况，工作质量
16：30～18：20
巡回保洁擦拭、拖拭（地面、台面、化妆镜、门、小便池、蹲坑）
18：20～18：30
整理、清洗工具
18：30
下班
上下午班交接
13：00～13：10
值班人员走动考勤
13：10～16：00
巡回保洁、拖地、扫地
16：00～16：30
管理人员检查在岗情况，工作质量
16：30～18：00
巡回保洁拖地、扫地
18：00～18：20
二次收果皮箱垃圾，公共通道推尘
18：20～18：30
整理、清洗工具
18：30
下班
卫生间保洁工作流程
时间
工作内容
8 : 00
签到、进入工作岗位
8：00～8：20
检查各项设备、收取各个蹲位纸篓垃圾
8：00～9：30
擦拭、拖拭（地面、台面、化妆镜、门、小便池、蹲坑）
9：30～10：00
添置纸巾、洗手液、点燃卫生香
10：00～10：30
巡回保洁擦拭、拖拭（地面、台面、化妆镜、门、小便池、蹲坑）
10：30～11：00
营业大厅保洁工作流程
时间
工内容
8：20
签到，列队进场
8：20～9：00
收果皮箱垃圾，公共通道推尘
9：00～9：30
擦拭门帘、门框、玻璃，楼梯扶手、玻璃及公共区域设施
9: 30～10：30
巡回保洁拖地、扫地
10：30～11：00
管理人员检查在岗情况，工作质量
11：00～13：00
巡回保洁拖地、扫地
13：00
管理人员检查在岗情况，工作质量
11：00～13：00

酒楼清洁工作流程

酒楼清洁工作流程一。

1.1 准备工作。

每天清晨，咱酒楼清洁工作的大幕就拉开啦！首先得把清洁工具准备齐全，扫帚、拖把、抹布、清洁剂，一个都不能少，这叫“工欲善其事，必先利其器”。

然后，穿上整洁的工作服，精神抖擞地开始一天的工作。

1.2 大堂清洁。

大堂可是酒楼的脸面，得格外用心。

先把地面的垃圾清扫干净，犄角旮旯都不能放过，这叫“明察秋毫”。

接着用拖把把地面拖得能照出人影来，走在上面都打滑，那才叫干净。

桌椅也要擦得一尘不染，让客人看着就舒心。

二。

2.1 厨房清洁。

厨房那可是重中之重，关系到客人的饮食安全。

先把炉灶上的油污清理干净，这可不容易，得费点力气，“吃得苦中苦，方为人上人”嘛。

水槽里的杂物要清理掉，排水口也不能堵。

各种厨具都要洗得锃亮，摆放得整整齐齐。

2.2 卫生间清洁。

卫生间也不能马虎。

便池要刷得干干净净，没有一点异味，这叫“除恶务尽”。

洗手台的水渍要擦干，镜子要擦得明亮。

地面要保持干燥，免得客人滑倒。

2.3 楼道清洁。

楼道虽然客人走得少，但也不能忽视。

楼梯扶手要擦干净，台阶上不能有灰尘。

墙角的蜘蛛网要清理掉，这叫“细节决定成败”。

三。

3.1 垃圾处理。

清洁过程中产生的垃圾要及时处理，分类装袋，不能乱丢乱放。

该扔的扔，该回收的回收，“物尽其用”嘛。

3.2 收尾工作。

一天的清洁工作结束后，要把工具清洗干净，放回原位，方便第二天使用。

然后再检查一遍各个区域，确保没有遗漏，这叫“有始有终”。

咱做清洁工作，就得认认真真，让酒楼干干净净，客人才愿意来，生意才能红红火火！。

商场保洁服务内容及流程

商场保洁服务内容及流程1.环境评估：保洁服务公司会首先对商场的面积、布局、使用状况等进行评估，了解商场的特点和清洁需求，以便制定合理的清洁方案。

2.人员配置：根据商场的大小和清洁需求，保洁服务公司会合理配置清洁人员，确保每个区域都能得到充分的清洁和维护。

3.清洁计划制定：保洁服务公司会制定具体的清洁计划，包括清洁频次、清洁区域、清洁内容等，以便保洁人员能够有序地进行清洁工作。

4.清洁设备准备：保洁服务公司会根据清洁计划，准备好各种清洁设备和工具，如吸尘器、拖把、清洁剂等，以便保洁人员可以进行清洁工作。

5.地面清洁:保洁人员会先对商场内的地面进行清洁，包括扫地、拖地、擦洗等，确保地面的干净整洁。

6.擦拭清洁：保洁人员会对商场的桌面、橱窗、货架等进行擦拭清洁，以保持其干净明亮的状态，同时可以及时发现并处理污渍。

7.垃圾清理：保洁人员会定期巡查商场内的垃圾桶、垃圾桶袋等，保持商场的垃圾清洁整洁，避免异味和脏乱的情况发生。

8.消毒清洁：保洁人员会定期对商场内的公共区域进行消毒清洁，以确保商场的卫生环境，防止疾病传播。

9.特殊清洁工作：保洁服务公司还会根据商场的具体需求，进行一些特殊的清洁工作，如商场内的大型广告牌、玻璃幕墙的清洁，商场内的地毯清洁等。

10.检查和反馈：保洁服务公司会定期进行清洁工作的检查，并与商场管理方进行沟通和交流，了解清洁工作的情况，及时处理清洁工作中遇到的问题，并根据反馈进行改进。

以上是商场保洁服务的基本内容和流程，通过科学合理的清洁计划和保洁工作流程，可以确保商场内的环境整洁、舒适，提升商场形象，满足顾客的消费需求。

同时，商场保洁服务也需要保洁公司和商场管理方的密切合作和协调配合，共同维护好商场的环境卫生。

门店打扫卫生流程

门店打扫卫生流程嘿，朋友们！今天咱就来聊聊门店打扫卫生这事儿，可别小瞧了它，这里头的门道可多着呢！每天开门前，咱得先把那大门擦得锃亮，就像给自己的脸蛋洗得干干净净一样，这可是迎接顾客的第一道门面呀！然后呢，看看那地板，是不是有灰尘啊、脚印啊啥的，得赶紧拖一拖，让它变得光溜溜的，走在上面都能打滑，哈哈！再说说那货架，上面可不能有一点儿灰尘，不然顾客咋放心买咱的东西呀！得用干净的抹布仔细擦，边边角角都不能放过。

就好像给货架洗了个舒服的澡，让它们清清爽爽的。

还有那些陈列的商品，也得整理整理呀！不能东倒西歪的，要摆得整整齐齐，这就好比给它们排排队，多精神呀！这可不是个小事情，顾客一进来看着舒服，自然就有购买的欲望啦。

窗户也很重要啊！得让阳光能透进来，把店里照得亮亮堂堂的。

擦窗户就跟给眼睛擦亮似的，让整个店都变得敞亮起来。

垃圾桶可得及时清理呀，不然那味儿，哎哟喂，谁还愿意进来呀！就好像人的肚子，得及时把垃圾排出去，才能保持健康嘛。

打扫卫生可不只是简单地擦擦抹抹，这是对门店的爱护，对顾客的尊重呀！你想想，要是你去一个脏兮兮的店里，你会有好心情吗？肯定不会呀！所以咱得把这门店当成自己家一样，精心打扫，仔细呵护。

你说这门店就跟人似的，不打扮打扮怎么出门见人呢？咱把卫生搞好了，不就相当于给门店穿上了一身漂亮干净的衣服嘛！这多好呀，顾客来了也开心，咱自己看着也舒心。

咱可不能偷懒，每天都得认真打扫，这可不是一天两天的事儿，得长期坚持才行。

就跟咱每天洗脸刷牙一样，养成习惯了就不觉得麻烦啦。

而且你想想，干净整洁的门店，生意肯定会越来越好呀，这不是一举多得嘛！所以啊，朋友们，可别小看了这门店打扫卫生，这里头的学问大着呢！咱得认真对待，把咱们的门店打扫得一尘不染，让它成为街上最靓的仔！这就是我的看法，你们觉得呢？。

餐馆环境卫生保洁流程及标准

餐馆环境卫生保洁流程及标准为了确保餐馆的卫生与整洁，为顾客提供一个舒适、安全的环境，本文档详细阐述了餐馆环境卫生保洁的流程及标准。

所有员工都应严格遵守以下规定，确保餐馆的日常卫生保洁工作得到有效的执行。

1. 准备工作在正式营业前，确保所有卫生设施完好，如洗手间、厨房设备等。

同时，准备足够的清洁剂、消毒剂、垃圾袋等清洁用品。

2. 卫生保洁流程2.1 员工卫生所有员工在上岗前必须进行个人卫生清洁，如洗手、剪指甲等。

此外，需定期对员工进行卫生培训，提高他们的卫生意识。

2.2 厨房卫生- 食材存储：确保食材分类存放，生熟分开，避免交叉污染。

- 厨房设备：每天清洁厨房设备，包括炉灶、案板、刀具等，确保设备清洁卫生。

- 垃圾处理：及时清理垃圾桶，避免垃圾满溢。

厨余垃圾需进行分类处理。

2.3 餐厅卫生- 餐桌椅清洁：餐前餐后需对餐桌椅进行擦拭，确保无污渍。

- 地面清洁：定期对餐厅地面进行清洁，避免油污、碎屑等。

- 空气消毒：可使用空气消毒剂进行定期消毒，提高空气质量。

2.4 洗手间卫生- 清洁频率：每小时对洗手间进行一次清洁，确保卫生。

- 卫生设施：确保洗手间内的洗手液、纸巾等用品充足。

- 垃圾处理：及时清理洗手间的垃圾桶，避免满溢。

3. 卫生检查与反馈餐馆应设立卫生检查制度，由专人定期对卫生情况进行检查，发现问题及时反馈给相关人员进行整改。

同时，可邀请第三方卫生检测机构进行定期检测，确保餐馆卫生达到国家标准。

4. 卫生保洁标准- 员工卫生：员工需佩戴口罩、手套，穿戴整洁的工作服。

- 厨房卫生：厨房地面无油污，设备干净，食材分类存放。

- 餐厅卫生：餐桌椅干净无污渍，地面整洁，空气清新。

- 洗手间卫生：洗手间无异味，设施干净，垃圾及时清理。

5. 总结本文档详细阐述了餐馆环境卫生保洁的流程及标准，所有员工应严格遵守，确保为顾客提供一个舒适、安全的环境。

同时，餐馆应定期进行卫生检查与反馈，不断提高卫生管理水平，为广大消费者提供更优质的服务。

餐饮部保洁员工作流程

餐饮部保洁员工作流程
一、工作准备
1.1 工作服及工具
- 穿着整洁的工作服，佩戴工作证。

- 准备必要的保洁工具，如扫把、拖把、清洁剂等。

1.2 工作环境检查
- 检查工作区域卫生设施是否完好。

- 确保所有设备正常运行，如洗手间、清洁间等。

二、工作内容
2.1 餐前准备
- 清洁桌面、椅子和餐具。

- 检查餐具是否破损，不合格者需及时更换。

- 清洁地面，确保无污渍、无垃圾。

2.2 餐中服务
- 负责回收餐具，及时清理。

- 观察地面卫生，及时清理垃圾。

- 注意观察顾客需求，提供必要的帮助。

2.3 餐后整理
- 清理餐桌，收餐具。

- 对餐具进行分类，清洗干净后摆放整齐。

- 清洁地面，确保无污渍、无垃圾。

2.4 休息时间
- 保持工作区域整洁，确保卫生设施正常使用。

- 按时休息，遵守公司规定。

三、工作结束
3.1 工作总结
- 对当天的保洁工作进行总结，发现问题及时上报。

- 完成上级交办的其他临时任务。

3.2 工作交接
- 将工作区域的情况向下一班次保洁员交代清楚。

- 确认交接无误后，完成工作交接。

四、其他要求
- 遵守公司的各项规章制度，服从管理。

- 积极参加公司组织的各项培训，提高自身业务能力。

- 保持良好的职业态度，微笑服务，礼貌待人。

以上内容仅供参考，具体工作流程可根据公司实际情况进行调整。

门店清洁行动方案

门店清洁行动方案随着新冠疫情的全球蔓延及全民健康意识的提高，保持环境清洁已成为企业必须履行的社会责任。

门店清洁行动方案可以从以下四个方面入手，确保消费者在门店的舒适性、安全性和卫生性。

一、日常清洁门店的日常清洁工作是保持门店环境清洁卫生的基础。

建议采用两轮清洁制度，早晚各一轮，每轮时间控制在2-3小时。

具体划分如下：早上清洁（08:00 ~ 10:00）1.室内地面清洁：用干湿两用拖把擦拭室内地面，保持地面的洁净度。

2.垃圾清理：清理出柜台周边、消费区域内的垃圾，并在合适的时候清空垃圾箱。

3.店内摆设和饰品清理：清理摆放在货柜、桌面上的饰品，保持室内整洁不凌乱，并进行必要的翻新和维护。

4.卫生间清洁：对卫生间进行清洁和消毒，保证消费者的基本卫生需求，同时注意要保持卫生间的干燥度。

晚上清洁（20:00 ~ 22:00）1.室内地面清洁：用干湿两用拖把擦拭室内地面，彻底清理不易被发现的隐蔽污渍，保证室内地面卫生洁净。

2.垃圾清理：清理出柜台周边、消费区域内的垃圾，并在合适的时间清空垃圾箱。

3.店内摆设和饰品清理：清理摆放在货柜、桌面上的饰品和摆设，不仅保持室内不凌乱，还可以让消费者对门店产生更好的印象。

4.地毯、窗户、灯具的清洁清理：对门店内地毯、窗户和灯具的毛绒细节部位以及角落处进行专业的清洁处理，保持极致的卫生程度。

二、定期消毒在每日日常清洁之外，门店应每周进行一次彻底的消毒和杀菌。

下面是门店消毒的具体措施。

1.店内消毒：对门店内的物品、墙面进行消毒，采用5%的漂白水对室内消炎项进行消毒处理，并开展必要的定期检测和维护。

2.洗手间消毒：对卫生间和手洗区进行专业的消毒处理，使用专业消毒剂，并注意对消毒剂储存的规范化操作。

三、专业清洁对于消毒不彻底的区域，建议寻求专业门店清洁服务进行消毒和清洁处理。

专业门店清洁服务不仅可以确保室内环境的清洁卫生，还能够有效地去除异味，改善室内空气质量。

一般建议每季度进行一次专业清洁服务。

卖场清洁卫生作业和管理流程

卖场清洁卫生作业和管理流程
4.5.1卖场清洁卫生作业规定
1.卖场清洁卫生作业的目的是为了保持商品设备的清洁，为顾客提供一个舒适干净的购物环境。

2.楼面各组主管制订本组清洁计划，督导检查清洁情况。

3.楼面各组营业员每日执行清洁计划。

4.物业处经理负责清购买洁用品，并发放到楼面各组。

5.清洁范围包括：商品、货架、展示品、展示台、操作台、叉车等各种设备，以及各种陈列道具等。

6.所有清洁对象匀应做到“三无”。

即无污渍、油迹，无灰尘，无杂物。

7.地面走道保持干净，不可堆放纸箱、栈板。

8.禁止在货架上乱档、乱放宣传品、招贴画。

9.如遇商品损坏，尤其是液体商品容器摔破、外泄等。

应请保洁人员立即清理。

10.各组主管每日营业前后督导员工做清洁，并检查填写清洁检核表。

4.5.2卖场清洁卫生作业流程
卖场清洁卫生作业流程描述：
1.楼面各组主管制订本组清洁计划。

2.楼面各组主管到物业处领取清洁用品。

3.各组营业员执行所负责区域的清洁工作。

4.各组主管及部门经理检查清洁情况。

填写每日清洁检查表。

1
每日清洁检查表
每日清洁检查表
商场部组年月日～年月日打√表示该项工作完由主管填写
部门主管签名：部门经理签名：
2
3。

商场保洁流程

商场保洁操作流程第一节：日常保洁项目1、地面清扫、牵扫、拖擦及巡回保洁；2、垃圾筒的清倒擦拭；3、玻璃橱窗、木隔断、铝塑柱、消防门；4、墙角、橱窗角、柜台角等的擦拭；5、墙壁饰物、窗台、标牌、展示板、扶手、栏杆的擦拭；6、商场内其它摆设的擦拭；7、商户包装箱及垃圾的收集清运；8、注意事项（1）作业安排要根椐实际情况灵活掌握。

当顾客较少时，抓紧拖擦地面；当顾客拥挤时，进行边角擦拭。

（2）商场客流量大，作业时要十分注意扫帚尘推等工具不能碰到顾客，不要影响顾客购物，不要引起顾客反感。

第二节；外围清扫1、打扫步骤1．1商场的外围是给客人的第一印象，保持商场外围干净至关重要。

1．2原则上保持、保证商场外围正门广场、车道、花坛、水沟、植物、花丛、地面无烟蒂、无纸屑、无痰迹、无水迹、无沙粒、无垃圾和无落叶。

1．3清扫时要多巡视、多清扫确保商场外围符合要求。

1．4坚持交接班制度，清洁工具下班前将工具归位。

第三节：卖场保洁1、打扫步骤1．1到达工作岗位，对地面进行推尘一次，注意推尘时，尘推放在地上，直线方向推尘，中途尘推不可离地。

1．2推法次数视污染程度及客流量而定。

1．3进行清洁墙角、边、柱子底、扶梯台阶、扶手抹尘、地面必须保持清洁无杂物、油污等，在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物、垃圾，随时保持清洁干净。

1．4清洁扶梯扶手、台阶的抹尘工作。

1．5对休息处及各处的烟缸要勤清理；用废纸把口痰污迹抹干静。

1．6下班前必须把所辖范围内卫生彻底清洁一遍。

1．7清扫工作结束必须将所有的工具清理干净，脏抹布、工具带回保洁员仓库。

第四节：卫生间保洁1、清洁时间:卫生间的清洁工作主要包括天花板、墙面、门窗、地面、卫生洁具及其他室内设施的清洁等，分为每日常规清洁和周期性大清洁两种：每日常规清洁的次数可根据具体人流量和标准要求而定，一般每日清洁至少8次；周期性大清洁为每星期2次。

卫生保洁要求每隔2小时清理一次；使公共洗手间始终保持清洁、干净、无水迹、无污渍、无异味。

超市商场保洁工作程序与流程

工作行为规范系列超市商场保洁工作程序（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-86130超市商场保洁工作程序Cleaning procedures in supermarkets说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

双方划定保洁范围、制定保洁计划、签定保洁合同，派出保洁人员及所用机器、工具、药剂在指定时间、地点保证质量完成任务详地面清洁:1、准备好所需要的工具:“地板未干”告示牌、拖布、带胶水器的小桶、条帚、清洁剂。

2、拖洗地板前，务必清扫灰尘和垃圾。

3、拖洗地板开始前先放好:“地板抹干”制造，然后从水源方向拖洗。

4、把拖布放在水桶中清洗，再用胶水器把它绞干。

5、把水桶放在水身后1.5米的地方。

6、拖洗时两脚分开与肩宽，腰背需挺直。

7、每拖三次要清洗拖把一次，必要时换水。

玻璃清洁:1.用半湿的玻璃清洗布从镜子一端擦到另一端，方向从上至下，从左至右(清除灰尘)2.用干净的干抹布擦指镜面直至发亮。

(检查灰尘斑迹确保它们不再存留)3.需要重点清洗的镜面。

4.用玻璃清洗剂从镜面的一端擦到另一端，应上下、左右擦拂直至覆盖全部为止。

5.在镜面中央喷洒玻璃洗涤剂，只需喷洒一次。

(使之易于清洗)6.擦镜面直至发光闪亮。

7.从镜子的侧面来观察镜子，检察清洁效果是否满意，必要时重点擦抹一遍。

电梯清洁:1、打开电梯控制箱，按动指定按钮，使电梯停止运行。

2.把示意客人的告示牌要放于电梯门前以示工作。

3.清洁玻璃镜面。

4.用半干湿布抹电梯门(指塑料和胶条部分及木板小台阶)5.电梯门轨道清洁。

6.按动按钮，关上电梯门。

7.用无毛绒的布清洁电梯门及不锈钢部分。

8.地面清洁(保持无灰尘，杂物)9.把控制按钮恢复原位，关上控制箱，恢复电梯正常运行，规定人员，每次派一名员工操作，停一部清洁一部逐一进行。

办公室清洁:1、检查各办公室内的卫生情况，发现不卫生随时清理。

门店清洁卫生实操要求

门店清洁卫生实操要求（一）拖地准备工作：1、桶内添水至桶内三分之一处，加入两胶纸杯洗衣粉（50克）（漂白水一周可用两次）,搅动均匀后和入干净的拖把，浸泡2分钟；2、将浸泡好的拖把拧成半干状态后备用；3、对于需要清洁的地面，用扫把做彻底的清扫（保证没有沙粒或纸屑）。

清洁程序：1、拖地的顺序应由卖场内向外拖，收银区域内侧及仓库地面做最后清洁。

2、拖把拖至变色时（淡黑色）应清洗一次，拖把每清洗一次拖桶应换水一次（桶内的水以添至三分之一处为佳）。

3、以卖场地面50平方米为标准，拖把应清洗三次以上。

4、整个卖场拖地要重复三次，第一次为用洗衣粉，第二次为用清水，第三次用干拖把。

5、地角线、货架边缘的清洁，用拖把沿底边拖擦，必要时对顽固污渍用刀片铲除，中间地面用拖把由左至右横向拖动。

注意事项：1、拖地应在营业高峰期以处其它时间操作，其它操作时间参照《门店员工班次工作内容》。

2、卫生死角及可移动设备地面（如：报纸架、雪糕架、供应商品牌形象架等）做重点清洁，非可移动设备地面（如：水柜、可乐机等）每周至少彻底清洁一次。

3、拖地时员工必须双手紧握拖把，在所需清洁地面左右拖动。

4、因为漂白水腐蚀性比较强，建议每周使用两次，平时尽量多用洗衣粉，以拖桶内装入三分之一容积的水为准，加入两胶纸杯（50克）即可。

5、每天晚班对清洁工具做彻底的清洗，拖把洗净后正确悬挂于墙壁，工具头部离地面20公分。

（二）洗地毯操作程序：1、首先用竹把地毯上的脏物、粘物（如：口香糖）除去。

2、把地毯反过来，先用脚在上面用力跺，再将地毯拿起来，用木棒在地毯背面大力敲打，将地毯上的沙粒去掉。

3、再次把地毯打湿，然后在地毯的四角和中心洒在洗衣粉，用地刷在地毯上来回刷洗至出现泡沫为止，用清水把地毯上的洗衣粉冲洗干净，地毯反复在放于地面没有污渍、沙子和洗衣粉泡沫为准。

4、把地毯反过来，再用清水把地毯底层的杂物冲掉。

5、拿到通风的地方晾干。

注意事项：1、地毯清洗以一周二次为宜，其它清洁时间门店根据卫生状况而定。