烧烤单子
史上最强烧烤清单 准备 大全
史上最强“烧烤准备清单“好天气来了，再不烧烤又下雨啦这两天雨终于停了，太阳出来啦，行人纷纷走上街头享受许久未露面的阳光，温度回升，姑娘们也穿起了裙子……但是据可靠消息称，这么美丽的天气只能持续3天，周日哈尔滨又要迎来连雨天……所以，想游玩要抓紧啊，做为一个冰城人，夏天怎么能少的了烧烤和啤酒，今天发哥就总结了本篇《史上最强“烧烤准备清单+烧烤秘方”》以供各位亲收藏参考。
最全的烧烤秘方教羊肉:精选羔羊肉哈尔滨乐生活-微信号HRBLH0451烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功。
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以烧烤酱秘方（1）制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；烧烤酱秘方（2）原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤酱秘方（3）原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱多春鱼：~~~~~双桥味精盐%生蚝料蒜。
烧烤清单表
烧烤清单表
原料清单：
•牛排（选用优质t型骨牛排，约500克）
•鸡腿（去骨，约800克）
•五花肉（约1公斤）
•虾（去壳，约500克）
•烤鱼（鲈鱼或鲳鱼，约600克）
调味料清单：
•盐
•黑胡椒粉
•孜然粉
•辣椒粉
•姜蒜蓉
•酱油
•蚝油
•花生酱
蔬菜清单：
•玉米（整根）
•蘑菇
•青椒
•番茄
•洋葱
•生菜叶
其他工具：
•烤架
•烧烤夹
•刷子
•烤炉
•碳火炉
步骤：
1.准备材料，将肉类和蔬菜清洗干净，切成适合烧烤的大小。
2.腌制肉类，可以根据口味加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜蒜蓉、酱油等调味料，腌制时间约1-2小时。
3.准备烧烤炭火，等待炭火变为烧烤状态。
4.将腌制好的肉类和蔬菜串在烧烤签上，依次放入烤架上。
5.不时翻动和涮拭食材，确保均匀受热，避免烤焦。
6.当各类食材熟透，表面呈现金黄色时即可取出，放在碟子中。
7.搭配花生酱、蚝油等调味料，或搭配烧烤酱享用。
8.欢聚一堂，享受美食，尽情品味烧烤的乐趣。
购买提示：
•选择新鲜食材，肉质鲜嫩，蔬菜色泽鲜艳。
•可根据个人口味选择适合的调味料。
•注意火候掌握，避免食材过熟或生熟不均。
分享提示：
•烧烤清单表适用于户外烧烤活动，也适用于家庭聚餐。
•可根据实际需要增减食材数量和种类。
•保持烧烤过程中的清洁卫生，避免食物污染。
希望这份烧烤清单表能够为您的烧烤活动提供便利，让您享受美味烤食时光。
烧烤采购清单【范本模板】
1、工具:
麦德龙：竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、一次性筷、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿纸巾、保鲜袋
自带:扑克、排球、茶叶、菜刀、砧板、盆子、削皮刀
2、调料:
麦德龙：调和油、盐、椒盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、海鲜调料、酱油、沙拉酱、生姜、葱、蒜头
3、食品：
荤菜：鸡翅、香肠、墨鱼丸、肉丸、鸡腿、秋刀鱼、虾、花蛤、肉串、牛肉、羊肉串等
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、千叶豆腐、豆干、小镘头、年糕、面包片、生菜、西红柿、红色黄色辣椒、紫色包菜等
水果:小番茄、香蕉、提子、苹果、橘子、火龙果、梨子等
零食:薯片、小仙女薯片、果冻、糖果
４、饮料:矿泉水、可乐(去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等
备注：35—4０个人的量。
开烧烤店,烧烤菜单表和价格表
特色类伊通烧鸽子38元烧鹌鹑6元烧腰子6元烧鹅蛋6元/个烧鸡蛋2元/个烧土豆2元/个烧猪心15元/个烤野猪肉3元烤鹿肉3元烤大块肉20元/斤牛羊类奶合0.50元肋条 1.00元肥瘦 1.00元生筋 1.00元肉筋 1.00 元心管 1.00 元板筋 1.00 元牛鞭 2.00 元羊蹄 5.00 元羊肉串 1.50 元牛骨髓1.00 元羊腰子5.00 元牛蛋8.00 元烤大羊腿48.00 元手把小羊腿12.00 元海鲜籽虾2.00 元烤毛蚶12元/盘蚬子12.00元海瓜子18元/盘扇贝18元/盘鱼类鱿鱼嘴 1.00 元鱿鱼板 6.00 元黄花鱼 2.00 元鱿鱼头 6.00 元棒鱼 2.00 元活泥鳅鱼 2.00 元烤明太鱼8.00 元蔬菜类烤大蒜0.50元土豆0.50元尖椒 1.00元韭菜1元蒜苔0.5元烤生菜0.5元烤豆角0.5元蘑菇0.50元木耳0.50元干豆腐菜卷 1.00 元烤整个茄子4.00 元鸡类鸡头 1.00 元鸡脖子 3.00 元鸡心 1.00 元鸡胗 1.00 元特色烤翅 1.5 元鸡脆骨2.00元其它类肉皮 1.00元实蛋0.50元鸡崽子 1.00元脆骨头1.00元茧蛹2.00元馒头1.00元豆腐皮1元/20串特色排骨3.00元铁雀4.00元鹌鹑6.00元烤鸽子38元猪腰子1元/串面包1.00元紫菜蛋花汤8.00元拍黄瓜8元辣根木耳8.00元杂果10.00元烤香蕉10元/盘烤草莓实价铁板类铁板三样8元铁板青菜5元/盘铁板实蛋8元/盘铁板茧蛹15元/盘铁板鸡胗15元/盘铁板鸡心15元/盘铁板牛肉15元/盘铁板腰子15元/盘铁板鱿鱼12元/盘铁板毛蚶12元/盘主食冷面4.00元疙瘩汤10元酸辣粉丝4.00元水饺8.00元康师傅 3.00元馄饨4.00元热汤面4.00元蛋炒饭4.00元酒水解百纳葡萄酒15元玉液10元小玉液6元洮儿河瓷瓶15元沱牌枸杞12元大丰谷10元小丰谷6元玉液精装15元小烧滋补酒2元雪花啤酒4元劲酒12元宁夏红15元陈坛12元洮儿河精装28元金士百纯生4元金士百干啤4元绿色纯生5元自酿葡萄酒5元小爽口5元宏宝莱1.5元花生露2元美年达4元百事可乐4元如果在一起5元。
中秋烧烤清单
蔬菜 韭菜 金针菇 茄子 玉米 香菇 香干 面筋串 麻辣豆腐串 香菜 花生米 虎皮椒 土豆
调味 香辣粉 烧烤粉 五香粉 孜然粉 胡椒粉 芥末 食盐 酱油 蒜蓉辣酱 食用油 醋 蒜、葱、姜 蜂蜜
酒食 月饼 或柠檬鸡尾酒 或锐澳鸡尾酒 音响
汤 3只走地鸡+磨菇汤 馒头若干
序号 1 2 3 4 5 6 7 源自 9 10 11 12 13 14 15 16 17
工具 烧烤炉 烧烤架 烧烤专用刷 锡箔纸 一次性杯子 一次性手套 一次性碟子 一次性快子 竹签/铁签 易燃无烟炭/木炭夹 酒精等助燃 腌制盘 烤夹 铁叉子 切刀 菜板/粘板 锡箔纸
肉食 火腿 鸡翅串 鸡腿/爪 川香鸡柳 羊肉串 牛肉串 五花肉串 鱿鱼须 干鱿鱼丝 秋刀鱼 其它鱼 基围虾串 周黑鸭 生蚝 猪脆骨
烧烤点餐单
本地羊肉串
1.5元/串
炭香羊排串
5元/串
羊蹄子
8元/个
牛肉串
1.5元/串
牛胸口
1.5元/串
麻辣排骨串
3元/串
掌中宝
3元/串
铁板鲫鱼
15元/条
大片五花肉
2元/串
羊板筋
2元/串
羊 肉 牛 肉类
本地羊肉串
1.5元/串
羊肉筋
1.5元/串
羊肚
2元/串
羊心管
1元/串
羊腰子
5元/串
羊蛋
10元/串
羊鞭
马可波罗肠
4元/串
肥肠
3元/串
脆脆肠
6元/袋
小火腿
1元/串
鸡手
3元/串
掌中宝
3元/串
鸡珍
1元/串
鸡脖子
3元/串
鸡心
1元/串
鸡翅中
7元/串
鸡头
3元/串
毛鸡
3元/串
鸡丸
1元/串
骨肉相连
2元/串
其 它 类
鱿鱼头
2元/串
水鳖
2元/串
鱿鱼
8元/条
蚕蛹
3元/串
小鸟
6元/串
鹌鹑
6元/串
雪鱼
7元/条
实蛋
1元/串
尖椒
1元/串
香菇
1元/串
鲜蘑
1元/串
金针蘑
2元/串
韭菜
2元/串
茄子ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2元/串
干豆腐卷
1元/串
土豆片
1元/串
炸土豆条
10元/盘
炸土豆片
10元/盘
炸地瓜条
烧烤单范本
烧烤单范本
烧烤单
烧烤时间: ______月______日 ________:______ -
________:______
欢迎光临！感谢您选择我们的烧烤餐厅，希望您在这里能够享受到美味的烧烤食物和愉快的用餐体验。
以下是我们精选的烧烤菜单，请您点选：
1.传统烧烤
- 生牛肉串￥10/支
- 羊肉串￥12/支
- 鸡肉串￥8/支
- 鱼肉串￥12/支
- 虾肉串￥15/支
- 五花肉夹馍￥20/个
- 鸡翅膀￥15/份
- 羊肉块￥15/份
2.海鲜烧烤
- 鲍鱼￥50/只
- 扇贝￥30/只
- 鳗鱼￥35/份
- 虾仁￥25/份
- 墨鱼￥30/份
- 海胆￥40/份
3.蔬菜烧烤
- 烤玉米￥10/支- 烤茄子￥8/份- 烤土豆￥10/份- 烤洋葱￥8/份- 烤蘑菇￥12/份- 烤西兰花￥10/份
4.特色烧烤
- 烤全羊￥800/只- 烤全猪￥700/只- 烤鹿肉￥150/份- 干锅牛蛙￥120/份- 香煎黑椒牛排￥180/份
5.配菜
- 凉拌黄瓜￥8/份- 土豆泥￥10/份- 清炒蔬菜￥15/份- 蒜蓉西兰花￥12/份- 醋溜白菜￥10/份
6.饮品
- 可口可乐￥5/听- 雪碧￥5/听
- 啤酒￥10/瓶
- 白酒￥30/瓶
备注：
1. 所有价格均为人民币，不含服务费和税费。
2. 所有食材都是新鲜制作，根据季节和供应情况可能会有所变动。
3. 如有任何食物过敏或特殊要求，请提前告知服务员。
祝您用餐愉快！如有任何疑问或需求，请随时告诉我们的服务员，我们会尽力满足您的需求。
烧烤菜单模板
烧烤菜单模板烧烤季节已经到来，热闹的烧烤聚会总是让人心情愉悦。
而一份精心准备的烧烤菜单则是一个成功聚会的关键。
无论是家庭聚会、朋友聚餐还是公司团建，一份合适的烧烤菜单都能为活动增色不少。
下面就为大家提供一份烧烤菜单模板，希望对你的下一次烧烤活动有所帮助。
烤肉类。
1. 炭烤牛排，选用新鲜的牛排，腌制后放在烧烤架上炭烤，外焦里嫩，口感鲜美。
2. 孜然羊肉串，将羊肉切成小块，用孜然、盐、胡椒粉腌制后串在烤架上烤制，香气四溢。
3. 香辣鸡翅，鸡翅膀腌制后，撒上香辣调料，烤至金黄酥脆，外酥里嫩，香辣可口。
烤海鲜类。
1. 香烤虾仁，将虾仁用油、盐、胡椒粉腌制后放在烤架上烤制，鲜嫩可口。
2. 烤鳕鱼片，将鳕鱼片用香料腌制后放在烤架上烤制，鲜嫩多汁。
3. 烤鱿鱼串，将鱿鱼切片用香料腌制后串在烤架上烤制，口感鲜美。
烤蔬菜类。
1. 烤玉米棒，将新鲜玉米棒去皮后涂上黄油、盐，放在烤架上烤制，香甜可口。
2. 烤蔬菜串，将洋葱、彩椒、茄子等蔬菜切块后串在烤架上烤制，口感清爽。
3. 烤土豆片，将土豆切片用香料腌制后放在烤架上烤制，香脆可口。
烧烤调料。
1. 烧烤酱，番茄酱、辣椒酱、蜂蜜、酱油等混合制成的烧烤酱，可为烤食品增添丰富的口味。
2. 孜然粉，具有独特香气的孜然粉，可为烤肉类食品提供浓厚的香味。
3. 辣椒粉，辣椒粉的辛辣味道，能为烤食品增添一丝刺激的味道。
饮品。
1. 啤酒，清爽的啤酒是烧烤聚会的必备饮品，能够解腻提神。
2. 果汁，水果汁鲜甜可口，适合搭配烧烤食品一起享用。
3. 饮料，各种碳酸饮料和饮用水，为烧烤聚会提供多样选择。
甜点。
1. 烤香蕉，将香蕉去皮切片，涂上蜂蜜和奶油后放在烤架上烤制，口感香甜。
2. 烤菠萝，将菠萝切片用糖浆腌制后放在烤架上烤制，口感酸甜。
3. 烤甜玉米，将新鲜玉米去皮后涂上糖浆，放在烤架上烤制，口感香甜。
以上就是一份简单的烧烤菜单模板，希望能够为你的下一次烧烤活动提供一些参考。
当然，根据个人口味和活动规模，你还可以根据需要进行调整和增减。
烧烤菜单
羊腰
8元/串
老虎菜
8元/盘
羊鞭
6元/个
糖拌西红柿
8元/盘
羊宝
16-18元/个
水煮花生毛豆
10元/盘
肉类
海鲜类
五花
2元/串
马步鱼
4元/条
烤鱼
58元/条
猪肉
3元/串
多味鱼
3元/条
小龙虾
48元（小）
脆骨
3元/串
小咸鱼
3元/条
68元（大）
羊肉
3元/串
花蛤
12元/盘
鸡翅
6元/串
鲜虾
3元/串
BT鸡翅
7元/串
鱿鱼
6元/条
板筋
2元/串
蔬菜类
主食
鱼豆腐
2元/串
鸡心
1元/串
韭菜
6元/盘
火烧
2元/串
鸡胗
2元/串
金针菇
10元/盘
馒头干
1元/串
鸡肉肠
1元/串
蘑菇
1元/串
方便面加蛋
6元/碗
烤肠
2元/串
土豆片
1元/串
烧
烤
鸡柳
2元/串
尖椒
1元/串
骨肉相连
2元/串
大蒜
1元/串
鸡头
3元/串
茄子
1元/串
鸡脖
3元/串
凉菜
鸡爪
3元/串
尖螺
12元/盘
毛蛋
3元/串
炸花生
10元/盘
豆腐肠
1元/串
老醋花生
12元/盘
豆腐卷
3元/串
辣根木耳
10元/盘
烧烤清单(含计算公式)
二 食物（素） 数量 玉米 12个 茄子 8个 小地瓜/紫薯 10个 黄瓜 3条 花菜 1个 香菇（鲜） 1斤 韭菜 若干 四季豆 1斤 小馒头(奶香味)一包 粉干 芹菜、大蒜 葱（自备） 1斤 1把 若干 预计 费用 22 12 20 7 6 12 4 6 10 7 2
三 预计 调料类 数量 费用 椒盐 2包（10克装）4 孜然粉 3包（10克装）5.7 BB烧烤汁 2瓶/230ML 15.6 味好美花椒粉1包（10克装）3 BB番茄酱 1瓶 4 味好美辣椒粉2包（10克装）3.8 油1L 1小瓶 17 黑胡椒粉 2包（10克装）5.4 蜂蜜(心之源） 2小瓶 21
六 预计 费用 其他 费用 3.9 场地租用207 12 6 7 4.8 8 7.9 13.2 11.7 6
吐司（面包） 3个 果丹皮 1
烤鸡 1 15 龟苓膏果冻 若干 10 瓜子 8
七 饮料 数量 王老吉（12元） 3瓶(1.5L) 可乐+果粒橙 3瓶(1.25L) （送果篮) 3瓶 矿泉水（小）30瓶 啤酒 自备 蛋糕
四 水果、零食 小西红柿 青枣 桔子 数量 2斤 3斤 5斤 预计 费用 8 15 20 21 3
五 工具类 数量 竹签（100个装） 1包 铝箔纸 1卷 毛刷? 6把 铁丝网？ 2个 砧板？ 1块 一次性筷子 30双 一次性手套 50只 抽纸（小） 2包 妙洁纸杯 50个 纸盘（怡客） 20个 一次性塑料碗 60个 固体酒精？ 点火器（自备） 水果刀(自备） 3把 洗洁精（自备）
烧烤店点餐单表格
五花肉
烤豆腐
青岛原浆
脆骨
烤土豆片
冰镇
崂山鲜啤
板筋
花生
骨肉相连
毛豆
全蝎酒
鸡柳
劲酒
心管
副食类
三鞭酒
翅中
火腿肠
雪原
烤馒头片
水溪坊
滋补类
农圣府藏
金蝉
凉面
景阳春
羊鞭
大包
小老虎
各种盖饭
烟台古酿
菜肴色香味俱佳宾客至人生苦酸甜无畏功自成！
尊敬的顾客您好：你本次消费金额总计：
原浆鲜啤，伴你进入冰爽世界
服务责任人：
桌号：烧烤店点餐单贵宾数
品名
价格
数量
合计
品名
价格
数量
合计
品名
价格
数量
合计
本店特色美食
海鲜类
凉菜类
羊排
马步鱼
青拌黄瓜
原味烤鱼
多味鱼
老醋花生
麻辣烤鱼
黄花鱼
麻汁黄瓜
麻辣花蛤
烤花蛤
尖椒咸菜
麻辣龙虾
烤大虾
各种青菜
小炒
涮肚锅
鱿鱼
虾油小虾
香辣鲤鱼
蔬菜类
烤韭菜
肉类
烤金针菇
牛肉串
烤蒜
酒水类
羊肉串
烤尖椒
精品崂山
猪肉串
烤茄子
烧烤食材采购单5-15人
肉类
水果
海鲜
金针磨 （2斤） ，
辣椒 (10个)
面包（桃李大主食 切片面包 ）
芸豆 （1斤 煮熟）
茄子（紫色 4个）
韭菜（1把）
蒜 （5头）
干豆腐（5块钱的）
大葱 （2根）香菜 （2来自钱）蒜蓉辣酱（2袋）玉米 （5棒）
地瓜 （3个大地瓜）
土豆 （6个小土豆）
花生
毛豆
鸡胗（2斤）
鸡翅( 2斤)
鸡脖子（1斤）
佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁、甜面酱、酱油、醋（小支）。
鸡架（1个 切好的 ）
鱼豆腐（5元）
羊肉（5斤）
牛肉（2斤）
香肠（1袋 10元左右）
鱼丸（美艳自带）
棒棒鱼（5条）
西红柿（2斤）
黄瓜（2斤，水果黄瓜）
西瓜（1个）
桃子（2斤）
扇贝 （4斤）
黄蚬子（3斤）
鱿鱼（3个大鱿鱼）
虾（2斤）
酒水
老雪
干啤
橙汁 2瓶
矿泉水 1箱
辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套、碟子、筷子、牙签、钎子、鱼夹和刀，垃圾袋。
烧烤点菜单
数量
红柳羊肉大串 炭烤花蛤 羊宝 羊肉 瘦猪肉 五花肉 烤脆骨 牛板筋 猪腰 烤掌中宝 鸡胗 鸡心 鸡头 鸡翅中 鱿鱼 鱿鱼爪 马步鱼 咸鱼干 梭鱼 多味鱼 台湾烤肠 脆骨烤肠 烤大虾 火腿肠
备注：
合计：
温馨提示：本店谢绝自带酒水，点菜请注意节约。
给您这个夏天不一样的烟火
桌号： 名称 鱼豆腐 千叶豆腐 甜不辣 烤金针菇 烤卷心菜 烤韭菜 烤茄子 烤辣椒 烤大蒜 烤香蕉 凉拌黄花菜 炝毛肚 蒜拌黄瓜 糖腌西红柿 麻辣钉螺 五香花生米 烤火烧 烤面包 烤馒头 酒水类 雪花蓝涯 雪花勇闯天涯 雪花麦香 冰爽8度 雪花优质 小牛栏山二锅头 牛栏山二锅头 扳倒井大展 可口可乐 雪碧 山楂树下 芒果汁 矿泉水 好益多 单价 1元/串 1元/串 1元/串 烤青菜 8元/份 1元/串 5元/份 8元/个 1元/串 1元/串 2元/个 凉菜类 15元/份 18元/份 10元/盘 8元/盘 10元/盘 8元/盘 面食类 1元/串 1元/串 1元/串 7元/瓶 5元/瓶 4元/瓶 4元/瓶 3元/瓶 15/瓶 20元/瓶 45元/瓶 3元/瓶 3元/瓶 5元/瓶 5元/瓶 2元/瓶 6元/瓶 数量
烟火ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ018
年 名称 月 日 单价 本店特色 特色淄博烤草鲤 88元一条送优质一箱 特色淄博烤巴沙 68元/条 麻辣小龙虾 58元/份 涮肚 25只/30元 烤羊排 68元/斤 锡纸特色 锡纸金针菇 12元/份 锡纸麻辣凤爪 18元/份 锡纸蒜蓉茄子 12元/份 锡纸花蛤 15元/份 烤串类 5元/串 12元/串 18元/串 2元/串 1元/串 1元/串 2元/串 1.5元/串 2元/串 2元/串 2元/串 1.5元/串 5元/串 6元/串 6元/串 5元/串 3元/串 3元/串 5元/串 2元/串 2元/串 2元/串 3元/串 1元/串