实训一 卖场商品陈列与布局
卖场货架布置与商品陈列
卖场货架布置与商品陈列卖场货架布置与商品陈列一、卖场货架布置首先要确定卖场货架本身的样式，尤其是高度和宽度。
货架的高度一般应根据具体情况，以人的活动需要为依据具体地构思设计，货架高度要与人体高度相适应，以方便顾客购物。
卖场货架的高度确定下来以后，可以根据空间的具体情况及所选择的交通方式来确定货架的长度。
还可运用黄金分割的定律，即宽与长按1：0.618的比例构成，这样的卖场货架布置造成一种合乎理性的美。
货架的平面排放也是至关重要的，可供选择方式有多种，包括队列式、岛屿式及辐射式等等。
二、多种陈列设备、陈列用具的应用（1）在应用各种陈列设备时，必须遵守一些基本的原则，包括：1、陈列用具必须同商品性质、形状、颜色相符合。
2、不要在商店的入门处陈列大柜台或高柜台。
3、陈列用具的摆放不能影响通道。
4、陈列用具应该注意多样化，要有高低、大小等各种式样的。
5、陈列用具不应过多。
（2）橱窗柜、橱柜、陈列台、展示台、柜台、挂具等陈列设备用具，是商店最主要的销售设施。
正确使用这些设备用具，不仅可以增加商品的吸弓I力，而且有助于方便售货，提高效率，便于管理。
1、橱窗柜。
它有多种式样。
2、橱柜。
它分为以下几种(1)标准型，其规格为高度90厘米，宽度45—60厘米，长度90—180厘米。
(2)高长型。
其一般规格为高度160—190厘米，宽度45—60厘米，长度180厘米，是较理想的展示设备之一。
(3)低矮型，一般用来展示进口香水、皮包、皮带、金银饰品等贵重商品。
(4)柜台型。
常见的样式是高度80厘米，宽度40—60厘米，长度90—180厘米。
另外还有一种壁面橱柜，它搭设在墙壁上，用板架作为格状，对于商品种类的区分与陈列，具有一目了然的作用。
3、陈列台、展示台和柜台。
陈列台一般用来摆放特价商品或打折商品，置于商店的入口或显眼的地方，用来吸引顾客。
常用的类型有箱型陈列台、吊船型陈列台、阶梯型陈列台。
展示台一般用于较大商品的展示，高度都较低，如陈列服装模特儿、家具、大型电器等。
商品陈列规范培训
五、特别陈列部分
（一）吊挂商品的陈列
挂钩平衡 满钩陈列 自然下垂 间距紧凑 层距合理
吊挂类商品陈列饱满、整齐，第一排商品拉面至 弯钩处,商品不要遮住下层或上层商品的价格标签
（二）大拇指商品的陈列
1、陈列于主通道向两侧延伸、沿顾客动线、 每个小分类的首位。 2、每个品项装一个大拇指小圆牌（需遵循 30CM间距只放置1个小圆牌的原侧。 3、落地陈列需贴大拇指地贴。 4、地贴的贴法：地贴的箭头指向商品左下 角、贴在离商品最近的一整块地砖 。
商品陈列必须按商品 等级进行合理调整， 减少A类、E类商品。
排面商品陈列位置： 未经经理、店总的同 意，不得擅自调整！
四、部课特例陈列
1、生鲜部各课 2、杂货部各课 3、百货部各课 请各自参阅、研习。 总结：商品陈列要遵循陈列原则（含特例部
分）——先按大中小分类、再按价格带依 序作垂直陈列，同时要考虑颜色块、外包
（七）端架、促销区堆位陈列
端架、促销区堆位陈列时，要做到关联性陈列， 同时必须是特价（促销）商品。 每个端架、促销桶及板位不能超过两个单品（同 系列同价位除外）。 端架陈列两个单品时，左边陈列价格较低的，同 时要注意商品的外包装、大小、规格是否适合陈 列在一起（桶、罐与袋、包等），避免产生“怪 异”。 端架、堆位（如促销桶）陈列商品时，注意四面 要将商品正面“绣”（站立、朝外）出来。
（五）小端架的陈列
1、只能陈列规定之品项（由采购处与营运 处决定）。 2、按公司规定陈列（详见小端架的陈列作 业规范） 。 3、小端架商品促销时需装促销小圆牌。 4、小端架陈列商品需计入重复陈列之层、 面、深。
（六）出清区陈列规范
1、店内集中区域统一陈列（冷藏、冷冻除外）。 2、陈列道具呈阶梯式，上面装压克力条，内置红 箭头、货价卡。 3、按总公司统一标准挂置顶部KT板及下面KT板。 4、上方吊挂“出清商品”A3POP，不挂促销丝网 印，POP最多两个商品横打。 5、必须在POP上清楚注明原价和现价，原价用红 笔打叉“X”。
卖场布局与商品陈列
卖场布局与商品陈列目的：通过卖场布局促使员工了解超市商品分布原理，尤其是了解我公司商品分布的特点及优越性，以达到员工对岗位职责的理解，同时要求新员工科学、准确地处理好商品陈列事宜。
方法：穿插实例讲解。
参考文献：超级市场营销管理一、超市入门对零售业的了解，心中必须具备三个要求，在把握好零售业的弹性工作的同时，应知以下三方面：（一）对一年四季节假日的了解（即市场因素）A、对季节内行情的了解；B、对季节外行情的了解；C、对区域内行情的了解；D、对区域外行情的了解。
（二）对自身商品结构的了解公司各部门商品分布情况。
（三）对竞争对手商品结构的了解以沃尔玛、万佳为例二、超市基本知识超市概念：超市特征、堆头、N架（端架）、排面、POP、验货、调货、补货（订货）、货签、收银台、服务中心、条码、单品、吊旗。
●什么是超级市场？实行自动服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生产用品一次性购足的需要，并普遍用大工业的分工机理，实行对零售过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。
A、堆头的概念堆头：在客流量较大的主副通道用于推销新品，提高销售的一种落地陈列。
B、堆头的陈列位置一般陈列于电梯口、主副通道、楼道口、入口、出口，收银台旁。
C、堆头的陈列原则1、1-2个单品；2、满堆陈列；3、整齐陈列。
D、堆头的陈列方法E、堆头的陈列安全F、堆头的陈列周期G、堆头的陈列工具附：讲解新品含义：1、新上市的商品；2、正在流通的某种商品但未尚未被人们公认畅销的。
三、什么是单品管理？单品管理是与品类管理相对应的概念，品类管理是指在商品分类基础上，按一定的商品组合对某一类别商品群进行整体的综合管理，并实行统一营销组合策略。
而单品管理是以每一个商品品项为单位进行管理，强调的是每一个单品的成本管理、销售业绩管理。
四、卖场布局与陈列所谓卖场布局与陈列，指的是企业为了更大限度地便利顾客购买，运用一定的方法摆布商品，展示商品，利用有限的资源规划和实施卖场的总体布局，创造理想购物空间的工作。
连锁商店的卖场布局及商品陈列教程
连锁商店的卖场布局及商品陈列教程连锁商店的卖场布局及商品陈列教程一、引言商店的卖场布局和商品陈列对于吸引消费者、提高销售额和品牌形象建设非常重要。
连锁商店作为零售业的主要形式之一，需要在卖场布局和商品陈列上下功夫，以提升竞争力和市场占有率。
本文将介绍连锁商店的卖场布局和商品陈列教程，帮助商家提升销售业绩。
二、卖场布局1. 客流线路设计客流线路是指顾客从进店到离店的过程中所经过的路线。
商家应该根据商品种类和消费者购物习惯，合理规划客流线路。
一般来说，顾客进店后应该首先看到热销商品或特价商品，再根据不同商品种类进行分区域布置。
特别是在销售季节，商家可以根据顾客流向设立导购员，引导顾客浏览全场商品，并提供购物建议。
2. 分区域布局商家应根据商品种类和特点，将卖场分为不同区域，确保商品展示有序、醒目。
常见的分区域有：服装区、家居用品区、食品区以及餐饮区等。
每个区域应配备相应的陈列和展示设备，以提供更好的购物体验。
在分区域布局时，应注意区域之间的过渡和衔接，避免使顾客感到迷茫和困惑。
3. 陈列布局陈列布局是指商品的摆放位置和方式。
商家应根据商品特性、季节和市场需求，合理陈列商品。
一般来说，陈列应遵循以下几个原则：(1) 热销商品摆放在显眼位置商家可以将热销商品置于卖场的中央位置或顾客进入店铺的显眼处，吸引顾客的注意力。
(2) 相关商品陈列在一起商家应将相关的商品陈列在一起，方便顾客进行比较和选择。
例如，将床上用品、家居饰品和家具摆放在同一区域。
(3) 商品分类明确商家应将不同类别的商品分开陈列，如运动鞋和休闲鞋分开陈列，方便顾客寻找和购买。
三、商品陈列1. 高度和空间利用商品陈列时，应根据商品的高度和大小合理排布。
较高的商品可以摆放在货架的上层，较小的商品可以摆放在货架的下层或中间层。
同时，要确保商品之间的间隔，防止过于拥挤或过于稀疏。
2. 商品标价和说明商家应确保每个商品都有明确的标价，并尽量提供详细的商品说明。
商品陈列个人实训报告
商品陈列个人实训报告一、实训目的本次实训旨在通过实际操作，使学生掌握商品陈列的基本原则、技巧和方法，提高商品展示效果，从而提升顾客购物体验和购买意愿。
通过实训，我深刻认识到商品陈列在商品销售中的重要性，并学会了如何运用所学知识进行实际操作。
二、实训内容1. 实训环境：本次实训在XX商场进行，商场内商品种类丰富，顾客流量较大。
2. 实训过程：（1）商品分类与规划：首先，我对商场内的商品进行了分类，包括食品、日用品、服装、化妆品等。
然后，根据不同商品的特性和顾客需求，制定了相应的陈列规划。
（2）商品布局：根据商品分类和规划，我将商品进行了合理布局。
食品区、日用品区、服装区等不同区域之间保持一定的距离，方便顾客浏览。
同时，我还考虑了商品的视觉层次和黄金位置，将畅销商品、新品等放在显眼位置。
（3）商品陈列：垂直陈列：将商品按照高矮、颜色、形状等进行垂直排列，使商品层次分明，视觉效果良好。
水平陈列：将商品按照宽度、颜色、形状等进行水平排列，使商品整齐有序。
混合陈列：将不同种类、不同颜色的商品混合陈列，增加视觉冲击力。
（4）商品养护：定期检查商品质量，确保商品新鲜、完好。
同时，对易损耗的商品进行特殊处理，如保鲜、防潮等。
3. 实训结果：通过本次实训，我掌握了以下商品陈列技巧：层次分明：通过垂直、水平、混合等陈列方式，使商品层次分明，易于顾客浏览。
突出重点：将畅销商品、新品等放在显眼位置，吸引顾客关注。
色彩搭配：根据商品特点和色彩，进行合理搭配，提升视觉效果。
空间利用：充分利用货架空间，提高商品展示效果。
三、实训总结1. 收获：掌握了商品陈列的基本原则、技巧和方法。
提高了实际操作能力，能够将理论知识应用于实际工作中。
深刻认识到商品陈列在商品销售中的重要性。
2. 不足：对部分商品陈列技巧的运用还不够熟练。
在实际操作过程中，对商品养护的重视程度不够。
3. 改进措施：加强理论学习，深入学习商品陈列的相关知识。
多参加实训，提高实际操作能力。
商品布局实训报告
---实训报告一、实训目的本次实训旨在通过实际操作，加深对专业知识与技能的理解，提高动手能力，培养团队协作精神，并为将来的工作打下坚实基础。
二、实训内容本次实训主要包括以下几个方面：1. 专业知识学习：通过查阅资料、课堂学习等方式，系统学习了相关专业知识，如商品陈列、便利店布局、超市运营管理等。
2. 动手实践：在实训导师的指导下，亲自参与了商品陈列、货架摆放、货架清洁等实际操作，提高了动手能力。
3. 团队协作：在实训过程中，与团队成员共同完成各项任务，培养了团队协作精神。
三、实训过程1. 便利店布局与商品陈列：通过学习便利店布局原理，将便利店的空间合理分配，划分出购买区、冲动购买区、收银台服务区等功能区。
同时，针对不同区域，对商品进行合理陈列，以提高销售额。
2. 超市运营管理：学习超市运营管理的基本流程，包括商品采购、库存管理、销售管理等，了解超市的日常运营模式。
3. 商品分类实训：按照商品属性进行分类，了解不同商品的特点和销售规律，为超市商品分类提供依据。
四、实训成果1. 专业知识掌握：通过本次实训，对便利店布局、商品陈列、超市运营管理等专业知识有了更深入的了解。
2. 动手能力提升：在实训过程中，提高了动手能力，掌握了商品陈列、货架摆放等实际操作技能。
3. 团队协作能力增强：与团队成员共同完成任务，培养了团队协作精神。
五、实训体会1. 理论知识与实践相结合：本次实训使我深刻体会到理论知识与实践相结合的重要性，只有将所学知识运用到实际工作中，才能更好地发挥所学。
2. 团队协作精神：在实训过程中，与团队成员共同完成任务，培养了团队协作精神，为将来的工作打下了基础。
3. 自我提升：通过本次实训，我认识到自己的不足，在今后的学习中，将继续努力提升自己的专业素养。
六、总结本次实训使我受益匪浅，不仅提高了自己的专业知识和动手能力，还培养了团队协作精神。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，不断提升自己，为我国零售行业的发展贡献自己的力量。
卖场布局与商品陈列
卖场布局与商品陈列在现代商业环境下，卖场布局与商品陈列是非常重要的因素，能够直接影响顾客的购买决策和购物体验。
一个合理的卖场布局和吸引人的商品陈列可以帮助商家提升销售额，增强品牌形象。
首先，卖场布局应该注重引导顾客流线。
商家应该根据产品的特点和销售策略，将商品进行科学、合理的排布。
一般来说，商场可以采用环形布局、直线布局或者杂块布局等不同的组织形式。
无论采用哪种布局，重点一定是让顾客能够方便快速地找到自己所需的商品，并且能够顺利完成购买。
商家可以通过设置标识牌、路线导引、引导点亮等方式来引导顾客的流线，提升购物的效率和便利性。
此外，商品的陈列也是影响购买决策的重要因素。
商家可以通过巧妙的商品陈列来提高产品的吸引力，增加销售量。
在陈列商品时，商家应该注意以下几点：首先，根据不同商品的特点和目标顾客群体的需求来进行分类陈列。
商品的陈列应该按照类别、品牌、功能等进行分类，方便顾客快速找到自己所需的商品。
此外，商家还可以根据季节、主题等因素进行特殊陈列，增加购买欲望。
其次，不同的商品应该有不同的展示方式。
有些商品可能需要直接展示在柜台上，以便顾客可以亲自接触，比如化妆品、电子产品等。
而像家具、家居饰品等大件商品则可以通过布置仿真场景来进行展示，让顾客更好地感受产品的使用效果。
最后，商家还可以通过照明、装饰等手段来增加商品的吸引力。
灯光的设计可以突出商品的特色，吸引顾客的注意力。
商家也可以根据季节或节日来进行装饰，营造出温馨、欢快的购物氛围。
总之，卖场布局和商品陈列是商家提升销售额和增强品牌形象的重要手段。
商家应该根据商品特点和目标顾客需求，合理安排卖场布局，巧妙陈列商品，同时注意照明和装饰等细节，为顾客提供良好的购物体验，并帮助自己实现商业目标。
接下来，我将继续探讨卖场布局和商品陈列的相关内容。
除了前文提到的引导顾客流线和巧妙陈列商品的重要性，还有其他一些关键因素需要商家考虑。
首先是卖场的整体规划。
商家应该充分考虑卖场的面积、形状和结构等因素，以确定最合适的布局。
卖场商品陈列原则及操作要领
卖场商品陈列原则及操作要领以下是卖场商品陈列的原则及操作要领：1.突出特色商品：将特色商品放置在陈列区域的显眼位置，以吸引顾客的注意力。
特色商品具有独特的特点和竞争优势，能够带来较高的销售额和利润。
2.合理搭配产品：根据商品的属性和特点，将相关产品进行合理搭配陈列。
例如，将相同款式的上衣、裤子、鞋子等放在一起，方便顾客挑选整套服装。
3.利用适当的色彩搭配：采用适当的色彩搭配可以增加商品陈列的吸引力。
色彩搭配要根据商品的属性和目标消费者的喜好进行选择，以达到最佳的陈列效果。
4.利用道具和装饰品：适当利用道具和装饰品可以增加商品陈列的趣味性和美感。
例如，在橱窗陈列中加入花束、灯光、摆设等元素，可以吸引顾客驻足观看。
5.利用空间和高度：合理利用卖场的空间和高度进行商品陈列。
重点商品可以放置在顾客眼前的高度，而次要商品可以放在更为隐蔽的位置。
不同高度的陈列可以增加层次感和吸引顾客的视线。
6.定期更换陈列：定期更换商品陈列可以增加顾客的新鲜感和好奇心。
不同的陈列方式和搭配可以带给顾客不同的体验，提高他们的购买欲望。
7.清晰标注价格和产品信息：确保所有商品都有清晰的标价和明确的产品信息，方便顾客了解商品的价格和属性，减少疑惑和犹豫。
8.留出足够的通道和空间：确保陈列区域有足够的通道和空间，方便顾客浏览和购买商品。
通道过窄会给顾客带来不便，影响购物体验。
9.混合陈列不同类型的商品：在一些特定区域，可以将不同类型的商品混合陈列，以激发顾客的购买欲望。
例如，在潮流服装区域可以陈列配饰、鞋子和包包等相关产品，方便顾客进行搭配购买。
10.细致入微的整理和清洁：保持商品陈列区域的整洁和清洁，确保商品展示的效果和品质。
细致入微的整理和清洁可以给顾客留下好的印象，提高购买意愿。
以上是卖场商品陈列的原则及操作要领。
通过合理的商品陈列，可以吸引顾客的目光，增加销售量和利润，提高购物体验。
卖场布局与商品陈列
卖场主通道两侧或超市的主要位置，而 这些位置通常是顾客必须经过的地方。------------活面陈列
讨论：洗涤用品应该如何陈 列？
洗涤用品是顾客的必需品，即使陈列在
卖场通道的末端，顾客也愿意前往，反 而会吸引顾客进入到超市的最里面。------------死面陈列
陈列设备要求
1.按照生鲜品的保鲜温度要求选择陈列
设备，进行商品陈列 2.陈列设备应保持清洁，无积水和污渍 3.要保证贮存设备的温度控制在要求 范 围内
标识要求
1. 商品标签符合国家物价部门规定的 式样，标有“物价局监制”字样、保证 干净卫生。 2. 标识要做到统一，公共标识应符合 国际标准。 3. 预包装食品标签应符合GB 7718－ 94《食品标签通用标准》的要求
(一)
(二)
(三)
(四)
(五) 商品陈列位置要合理
第一有效区：70~130cm 第二有效区：50~70cm、130~180cm 第三有效区：<50cm，>180cm
(六)
(七）关联性陈列
第三节 生鲜熟食商品陈列
果蔬陈列方式
圆积型。圆排型。 茎排型。交叉型。 格子型。段积型。 投入型。并立型。 搭配型。散置型。
售货现场设计为长长的购物通道，以避免
消费者从捷径通往收款处和出口，当消费 者走走看看时，便可能看到一些引起购买 欲望的商品，从而增加购买。 又如，把体积较大的商品放在入口处附近， 这样消费者会用商场备有的手推车购买大 件商品，并推着手推车在行进中不断地选 择并增加购买。尽可能地延长消费者在售 货现场的“滞留”时间。
2．出入口布局
常见的超市出入口布局有下列几种，如图3-1所示。
卖场陈列布局培训资料
15、楚塞三湘接，荆门九派通。。。2021年2月下午6时46分21.2.1318:46February 13, 2021
感 谢 您 的 下 载 16、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。。2021年2月13日星期六6时46分12秒18:46:1213 February 2021
17、空山新雨后，天气晚来秋。。下午6时46分12秒下午6时46分18:46:1221.2.13 9、杨柳散和风，青山澹吾虑。。21.2.1321.2.13Saturday, February 13, 2021
三樽模特的摆位方法
两樽模特和道具的摆位方法
具有吸引力的橱窗色彩
橱窗道具的陈列方法
3.提升进店率的展台陈列方法
展台上是否有模特？ 展台上是否展示主销商品？ 展台色彩是否吸引人？ 展台上是否有全套搭配？配饰的占比是否合理？ 模特服装的搭配，及与整柜商品的搭配是否协调？ 模特身上的服装是否合身？ 展台上的商品展示结构是否吸引人？ 展台的灯光是否合理？ 展台与门口的距离是否合理？
前言
能提升销售的陈列是需要全局统筹设计的 做陈列应是从外到内、从大到小的
课程内容
1.陈列的目的 2.提升销售的陈列技巧
陈列的目的
1.提升进店率 2.留住顾客、延长顾客的逗留时间 3.提升试穿率 4.提升连带率
一、提升进店率的陈列布局
店头形象 橱窗 入口展台 入口通道
1.提升进店率的店头形象
课程总结：
行动计划：
Thanks
9、静夜四无邻，荒居旧业贫。。21.2.1321.2.13Saturday, February 13, 2021
10、雨中黄叶树，灯下白头人。。18:46:1218:46:1218:462/13/2021 6:46:12 PM
卖场布局与商品陈列
卖场布局与商品陈列一个成功的卖场布局与商品陈列对于吸引顾客，增加销售和提高顾客满意度非常重要。
以下是一些建议来帮助您设计出一个引人注意的布局和合理的商品陈列。
1. 创建友好的入口：一个友好的入口将吸引顾客进入卖场。
您可以使用标有折扣、优惠等字样的大型海报或横幅，以吸引顾客的注意。
2. 设置主要走廊：在卖场内设置主要走廊，以引导顾客流动。
使用醒目的指示牌或标志来指示特价促销商品、热门商品或新品到货处。
3. 好的照明：良好的照明能使商品看起来更吸引人，因此请确保您的卖场内部有足够的照明。
您可以使用吊灯、射灯或其他照明装置来照明商品展示区。
4. 产品分类：将商品按照类别和用途分类陈列，可以帮助顾客更容易找到他们想购买的商品。
例如，将相同种类的商品放在一起，如厨房用具、家居装饰品、电子产品等。
5. 利用空间：合理利用卖场的空间，确保商品陈列整洁有序。
不要让货架过分拥挤，这样顾客可以更容易浏览商品并取出他们想购买的商品。
6. 引导购买行为：将商品陈列在顾客会经过的位置，例如收银台旁边或入口处，这样可以促使顾客在结账之前进行最后一次购物。
7. 突出特价商品：把特价商品或销售促销商品放在更显眼的位置上展示，这样会吸引更多的顾客进来，提高销售。
8. 创建舒适的试用区：如果您的商品需要试用，那么为顾客提供一个舒适的试用区域。
例如，在化妆品店里，可以为顾客提供化妆凳和化妆镜。
9. 温馨的休息区：为那些逛得累了的顾客提供一个休息的地方。
可以放置一些舒适的座椅和桌子，提供免费的饮料或小吃，以增加顾客满意度。
10. 经常更新陈列：定期更换陈列，展示新的产品和潮流。
这样可以吸引老顾客的兴趣，同时也为新顾客提供一个新鲜感。
通过良好的卖场布局和商品陈列，您可以创造出一个吸引人和愉快的购物体验，让顾客感到满意，并增加销售额。
11. 创建体验区：对于某些特定类型的商品，例如电子产品、家具或体育用品，您可以考虑创建一个体验区。
在这个区域内，顾客可以亲自体验产品，试用功能，以更好地了解商品的优势和特点。
实训一 卖场商品陈列与布局
一定要按照品牌来陈列吗？
其实无论你按照什么来设计陈列，都必须 围绕购物者的购物便利来进行，考虑消费者是 按照什么样的程序来选择商品的，这才是最重 要的。
例如，购物者在购买婴儿纸尿裤时，会根据自 己孩子年龄的大小，优先考虑是买大号的、中 号的，还是小号的，然后才会考虑购买哪一个 品牌。所以如果你一开始就按照品牌来陈列， 会给消费者选择带来不便，她就需要在不同的 品牌区域之间跑来跑去，就像李先生那样。
实训一 卖场商品分类与布局
生活中的商品条码
6915766002882
9787502453688
超市卖场分类布局
讨论
分组讨论，选择你们熟悉的一个卖场，画 出其卖场布局图，说说这样的布局有什么好处？
案例1 小张买纸杯
单位需要接待客人，领导派小张去买大量 一次性纸杯回来。于是小张来到了大卖场里陈 列着各种杯子的地方，在一堆陶瓷杯、玻璃杯 中睁大眼睛拼命寻找纸杯而不得。
小张感觉有些沮丧，这时工作人员把他带 到了纸制品区。原来，纸杯的供应商往往同时 代理卷纸、盒纸等商品，大部分零售企业为了 便于管理，就将所有这些商品归入“纸制品” 品类，并陈列在一起。
分析
现代零售业在组织商品选择什么标准分类？ 以上案例中这种分类指标更多是站在商品（或 者供应商）的角度来划分，给卖场布局带来的 影响就是：各个区域的分布也是以商品为出发 点，如小家电区、果蔬区、纸制品区等等。如 此一来，一次性杯子和卫生纸放在一块也就不 足为奇了。 然而，这种分类法却忽略了消费者的心理！
其实，重要的不是零售商认为它属于哪一类商品， 而是消费者认为它属于哪一类商品。在消费者心中， 纸杯和玻璃杯、陶瓷杯一样，都属于容器类，满足消 费者饮水的需求，就应该陈列在一起。 实际上，从杯子这个品类的发展趋势看，纸杯恰 恰是普通玻璃杯的替代品，对那些接待外客比较多的 单位更是如此。如果商品管理者不理解这个道理，就 容易给出错误的陈列指导。 消费者希望便于比较和选择，考虑问题时，首先 看它究竟和哪些商品比较像，潜在的思路是这些商品 之间具有直接的替代性（产生选择）。
实训——商品陈列
实训——商品陈列
一、实训目的：
本次实训是一次很好地将学生所学习到的理论知识与实践操作联系在一起的实训项目，要求学生运用商品陈列的原则、方法及技巧等基本理论知识，结合实训期间在企业参观学习到的实际商品陈列操作经验，从而制定出具有一定创意和实际操作性，并且符合消费者购物特征、购物习惯和购物心理的商品陈列方案。
在实训的过程中，培养学生的观察、分析、判断能力，着重对学生创新能力的培养，同时更加强了学生的动手操作能力和团队合作能力。
二、实训要求：
1、在制定陈列方案时，应该结合所学的理论知识和商品种类的实际情况。
2、在团队合作时，应该注意明确小组的内部分工。
3、经过小组讨论和研究后，制作出商品陈列方案的PPT演示稿。
三、实训内容及安排：
四、实训考核：
1、考核学生对商品陈列的实际操作技能水平。
（占成绩70%）
附考核表：
商品陈列实训实操技能评分标准
2、考核学生在企业参观实训过程中的表现。
（占成绩30%）
3、根据陈列技能实操及个人表现的成绩，综合评定最终成绩（按优、良、中、差四个等级）。
零售业商品陈列及摆放规范
零售业商品陈列及摆放规范第一章：商品陈列原则 (3)1.1 商品陈列基本要求 (3)1.1.1 商品分类清晰 (3)1.1.2 商品摆放整齐 (3)1.1.3 商品标签清晰 (3)1.1.4 商品安全摆放 (3)1.1.5 商品清洁卫生 (3)1.2 商品陈列基本原则 (4)1.2.1 易于识别原则 (4)1.2.2 易于挑选原则 (4)1.2.3 易于购买原则 (4)1.2.4 易于维护原则 (4)1.2.5 美观大方原则 (4)第二章：商品分类与布局 (4)2.1 商品分类方法 (4)2.2 商品布局原则 (5)2.3 商品布局策略 (5)第三章：商品摆放技巧 (5)3.1 商品摆放方法 (6)3.2 商品摆放禁忌 (6)3.3 商品摆放创新 (6)第四章：商品展示与陈列道具 (7)4.1 商品展示道具选择 (7)4.2 陈列道具使用规范 (7)4.3 陈列道具创新应用 (7)第五章：商品照明与氛围营造 (8)5.1 商品照明设计 (8)5.2 照明氛围营造 (8)5.3 照明设备选用与维护 (8)第六章：商品陈列与促销活动 (9)6.1 促销陈列设计 (9)6.1.1 促销主题明确 (9)6.1.2 陈列形式多样 (9)6.1.3 色彩搭配和谐 (9)6.1.4 陈列空间布局合理 (9)6.2 促销陈列实施 (9)6.2.1 陈列位置选择 (9)6.2.2 陈列道具使用 (10)6.2.3 陈列商品摆放 (10)6.2.4 陈列氛围营造 (10)6.3 促销陈列效果评估 (10)6.3.2 消费者满意度调查 (10)6.3.3 陈列调整与优化 (10)6.3.4 促销陈列成本分析 (10)第七章：商品安全与损耗管理 (10)7.1 商品安全管理 (10)7.1.1 安全意识培养 (10)7.1.2 安全规范制定 (11)7.1.3 安全检查与维护 (11)7.1.4 应急处理 (11)7.2 商品损耗预防 (11)7.2.1 损耗原因分析 (11)7.2.2 防盗措施 (11)7.2.3 商品保护 (11)7.2.4 严格商品验收 (11)7.3 商品损耗处理 (11)7.3.1 损耗记录与报告 (11)7.3.2 损耗责任追究 (11)7.3.3 损耗赔偿与补偿 (12)7.3.4 损耗处理流程优化 (12)第八章：商品陈列与顾客行为 (12)8.1 顾客行为分析 (12)8.1.1 顾客购买动机 (12)8.1.2 顾客购买决策过程 (12)8.1.3 顾客购买习惯 (12)8.2 顾客引导策略 (12)8.2.1 陈列设计 (12)8.2.2 商品布局 (12)8.2.3 导购服务 (13)8.2.4 促销活动 (13)8.3 顾客满意度提升 (13)8.3.1 商品质量与价格 (13)8.3.2 购物环境 (13)8.3.3 服务质量 (13)8.3.4 顾客反馈 (13)第九章：商品陈列与季节性调整 (13)9.1 季节性商品陈列原则 (13)9.2 季节性商品陈列策略 (14)9.3 季节性陈列调整实施 (14)第十章：商品陈列管理与培训 (14)10.1 商品陈列管理机制 (14)10.1.1 陈列标准制定 (15)10.1.2 陈列调整与更新 (15)10.1.3 陈列效果评估 (15)10.2 商品陈列培训内容 (15)10.2.1 陈列基础知识 (15)10.2.2 陈列规范与要求 (15)10.2.3 陈列美学与创意 (15)10.2.4 陈列与销售策略 (15)10.3 商品陈列培训方法 (15)10.3.1 理论培训 (15)10.3.2 实操培训 (15)10.3.3 案例分析 (16)10.3.4 互动讨论 (16)10.3.5 考核评估 (16)第一章：商品陈列原则1.1 商品陈列基本要求商品陈列是零售业中的环节，其目的在于吸引消费者的注意力，提高商品的销售概率。
超市卖场布局规划与陈列培训讲义
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大型超市卖场布局规划案例一 ：沃尔玛
大型超市卖场布局规划案例二 ：家乐福
大型超市卖场布局规划案例三 ：华润万家
大型超市卖场布局规划案例四 ：大润发
社区超市卖场布局规划案例
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社区超市卖场布局规划 案例一：7-Eleven
社区超市卖场布局规划 案例二：全家
社区超市卖场布局规划 案例三：罗森
根据商品的不同类别进 行分类陈列，方便顾客
查找和选择。
主题陈列
根据不同的主题或节日 进行陈列，营造特定的
氛围和促销效果。
配套陈列
将相关联的商品进行配 套陈列，方便顾客一站
式购买。
纵向陈列
将同一类商品按照品牌 或规格从上到下进行陈 列，便于顾客比较和选
择。
陈列创新与差异化
创新陈列方式
尝试新的陈列方式，如立体陈 列、悬挂陈列等，以吸引顾客
目标
超市卖场布局规划的目标包括提高销售额、降低库存成本、提升顾客满意度和增强品牌影响力等。通 过合理的布局规划，可以引导顾客购买更多的商品，降低库存成本，提高顾客满意度，从而增强品牌 影响力。
超市卖场布局规划的流程与步骤
流程
超市卖场布局规划的流程包括分析顾客需求、 确定商品分类、设计空间布局、制定陈列方案
和实施调整优化等步骤。
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1. 分析顾客需求
通过市场调研和顾客反馈，了解顾客的购物 需求和行为习惯，为布局规划提供依据。
2. 确定商品分类
根据商品的特点和销售情况，将商品 进行分类，以便于布局规划和陈列管
理。
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3. 设计空间布局
卖场仿真实训总结报告范文(3篇)
第1篇一、前言随着社会经济的快速发展，零售行业在我国市场中的地位日益重要。
为了提升自身的专业素养和实战能力，我参加了本次卖场仿真实训。
通过近一个月的实训，我对卖场运营管理有了更加深入的了解，以下是对本次实训的总结报告。
二、实训时间及地点实训时间：2023年X月X日至2023年X月X日实训地点：XX市XX区XX卖场三、实训内容1. 卖场环境布局在实训期间，我们首先学习了卖场环境布局的重要性。
通过参观不同类型的卖场，我们了解到卖场布局应遵循一定的原则，如顾客动线、商品陈列、区域划分等，以确保顾客购物体验和提升销售业绩。
2. 商品管理商品管理是卖场运营的核心环节。
实训期间，我们学习了商品采购、入库、上架、陈列、促销等方面的知识。
通过实际操作，我们掌握了商品管理的流程和技巧。
3. 顾客服务顾客服务是卖场与顾客沟通的桥梁。
在实训中，我们学习了顾客接待、咨询、投诉处理等技能，以提高顾客满意度和忠诚度。
4. 卖场促销活动策划与执行促销活动是卖场提升销售业绩的重要手段。
实训期间，我们学习了促销活动的策划、执行、评估等方面的知识，并参与了一次促销活动的策划与执行。
5. 卖场安全管理卖场安全管理关系到顾客和员工的人身财产安全。
实训中，我们学习了卖场安全管理的基本原则和措施，如消防安全、防盗、防抢等。
四、实训收获1. 理论知识与实践相结合本次实训将理论知识与实际操作相结合，使我更加深刻地理解了卖场运营管理的各个环节。
2. 提升了团队协作能力在实训过程中，我们共同完成了一系列任务，培养了团队协作精神，提高了沟通与协调能力。
3. 增强了职业素养实训使我对零售行业有了更全面的了解，提升了自身的职业素养和实战能力。
五、实训不足及改进措施1. 不足之处（1）对部分理论知识掌握不够扎实，需要进一步深入学习。
（2）在实践操作过程中，部分环节的处理不够灵活，需要提高应变能力。
2. 改进措施（1）加强理论学习，提高自身综合素质。
（2）多参与实践活动，锻炼应变能力和实际操作能力。
卖场布局与商品陈列技巧培训(
卖场的入口设计、DM、网 络……
计划购买什么
搜索满足需要的产品或服务
备货合理、充分（服务选择）， 橱窗展示、卖场布局
商品陈列、卖场气氛…..
评价商品或服务
付款等待……
选定并购买产品服务
购买后的评价
图6-1： 顾客购买决策过程
思考：对连锁 门店来说，哪 些环节是关键
环节呢？
上海商学院
Shanghai Business School
顾客在一楼购物时基本按照右转的方向。一楼是食品区，在交谈中了解到，她对于
购买的食品并没有明确的目的性。该店地下一楼的卖场是狭长型结构，并设有收银区，
从上面一楼的动线图中可以看到，从二楼下来按照顾客左转的习惯直接就到收银区了，
如果动线设计不好，卖场一半的面积就会浪费掉。门店的动线设计基本解决了这个问题，
把糕点、冲调品和休闲食品等畅销品陈列在右侧区域（右侧以从楼上下来的右侧方向为
基准），把非快速消费品的保健品陈列在楼梯口的左手处。再看顾客的动线，顾客下楼
后直接右转进入糕点区，然后连续右转，绕了一圈后收银结账，该顾客本次冲动购买的
商品有卫生巾、冲饮品和休闲食品，占购物总金额的75％(59.5/79.3)。从这个数据
调味品
日配品 豆腐 乳制品 杂类 丸干类
杂货类
水产类 一般食品 糖果食品
畜产品
日配品 牛奶 面包 果汁
果菜类
根据商品获利大小进行布局
一些商店，在进行商品布局时，事先对商品的盈利程度进行了分析， 然后将获利较高的商品摆放在商店最好的位置上，以促其销售，而将 获利较低的商品摆放在较次的位置。不过，有时也有例外，例如，为 了扶持或加强不太赚钱的部门商品，商店也会考虑将这些商品放置于 最好的地点；还有一些商店将新产品放置在最佳位置，以便引起顾客 注意；还有些商店为让顾客形成良好的第一印象而将外表美观的商品 放置入口处。
卖场布局与商品陈列
❖ 第五磁石点 位 置：位于收银前的中间卖场，是组织大型展销、特卖活动的非 固定卖场（并不固定陈列某种商品） 陈列商品：大量促销的商品；随即购买性比较强的个人及家庭备用小 商品。
费者走到卖场里面的任务。
配置商品：最新的流行商品；季节性商品；明亮
华丽的商品
Company Logo
❖ 第三磁石点 位 置：位于超市陈列货架两头的端架位置，顾客接触频率最高的 地方 配置商品：特价商品；高利润商品；厂家促销商品；季节商品；购买 频率高的商品；在便利店端架的商品是告诉你这个后面的货架陈列的 商品是什么。
Company Logo
❖ 通道设计
☺ 通道
主通道
副通道
☺ 通道设计的原则
足够的宽度；笔直通畅，地面平坦，无障碍物（顾客一般不回 头）；
灯光明亮，少拐角
☺ 通道宽度
良好的通道能够引导顾客按设计的
主通道的宽度
自然走向，走向卖场的每个角落。
副通道的宽度：
• 最小通道宽度不能小于1.2 m
• 货架的高度与宽度
黄 金 线
☺是人眼最易看到，手易拿去商品的陈列位置 ☺高度在85-120厘米之间 ☺一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销商品 ☺忌讳陈列无毛利或低毛利的商品
☺高度在50-85厘米之间
中
☺一般用来陈列一些低利润或为了保证齐全性的商品
段
☺陈列因顾客需要不得不卖的商品
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一家外资超市这样设计空调分类：第一级分类 是分体式、窗机和柜机等，第二级分类是按照 空调的功率，比如1匹、1.5匹、2匹等。这种 分类法更符合顾客的购买需求，有利于分析顾 客需求，方便做出调整。
在购买产品的过程中，影响购物者做出购物决 策有一系列因素。这些因素有优先层次，也就 是说购物者的思维过程是有一个序列的，我们 将其称为“购物者购买决策树”。 例如购买洗发水时，购物者会考虑品牌、 功能、价格、发质等因素，但对购物者的调查 表明，74%的购物者会优先考虑品牌，后考虑 功能；只有26%的购物者会优先考虑功能，后 考虑品牌。陈列也应该按这个顺序。
小张感觉有些沮丧，这时工作人员把他带 到了纸制品区。原来，纸杯的供应商往往同时 代理卷纸、盒纸等商品，大部分零售企业为了 便于管理，就将所有这些商品归入“纸制品” 品类，并陈列在一起。
分析
现代零售业在组织商品选择什么标准分类？ 以上案例中这种分类指标更多是站在商品（或 者供应商）的角度来划分，给卖场布局带来的 影响就是：各个区域的分布也是以商品为出发 点，如小家电区、果蔬区、纸制品区等等。如 此一来，一次性杯子和卫生纸放在一块也就不 足为奇了。 然而，这种分类法却忽略了消费者的心理！
பைடு நூலகம்
其实，重要的不是零售商认为它属于哪一类商品， 而是消费者认为它属于哪一类商品。在消费者心中， 纸杯和玻璃杯、陶瓷杯一样，都属于容器类，满足消 费者饮水的需求，就应该陈列在一起。 实际上，从杯子这个品类的发展趋势看，纸杯恰 恰是普通玻璃杯的替代品，对那些接待外客比较多的 单位更是如此。如果商品管理者不理解这个道理，就 容易给出错误的陈列指导。 消费者希望便于比较和选择，考虑问题时，首先 看它究竟和哪些商品比较像，潜在的思路是这些商品 之间具有直接的替代性（产生选择）。
一定要按照品牌来陈列吗？
其实无论你按照什么来设计陈列，都必须 围绕购物者的购物便利来进行，考虑消费者是 按照什么样的程序来选择商品的，这才是最重 要的。
例如，购物者在购买婴儿纸尿裤时，会根据自 己孩子年龄的大小，优先考虑是买大号的、中 号的，还是小号的，然后才会考虑购买哪一个 品牌。所以如果你一开始就按照品牌来陈列， 会给消费者选择带来不便，她就需要在不同的 品牌区域之间跑来跑去，就像李先生那样。
实训一 卖场商品分类与布局
生活中的商品条码
6915766002882
9787502453688
超市卖场分类布局
讨论
分组讨论，选择你们熟悉的一个卖场，画 出其卖场布局图，说说这样的布局有什么好处？
案例1 小张买纸杯
单位需要接待客人，领导派小张去买大量 一次性纸杯回来。于是小张来到了大卖场里陈 列着各种杯子的地方，在一堆陶瓷杯、玻璃杯 中睁大眼睛拼命寻找纸杯而不得。
不同品类之间还有什么机会？ 刘女士喜得贵子，但伴随宝宝的出生，一系列麻 烦也都来了。其中之一就是购买婴儿用品。 首先，她来到了一楼卖场的奶制品区，在那里婴 儿奶粉和成人奶粉放在一起；其次，宝宝吃饱喝足之 后会小便，纸尿裤是离不开的，但超市将其归入纸制 品品类，婴儿纸尿裤和纸巾等放在一起，在二楼卖场 的最里面。于是她不得不抱着宝宝来到二楼；第三， 宝宝还需要…… 难道这就是时下所流行的“一站式购齐”么？这 就是商家挂在嘴上的“以人为本”么？