超市日常安全巡查、检查记录
超市(商场) 安全生产检查制度
超市(商场) 安全生产检查制度为了保障公司内部稳定和生产经营活动的顺利进行，以及保障企业和人民群众的生命财产安全，本公司特制定了安全生产检查制度，以进一步贯彻落实《安全生产法》、《消防法》、《市安全生产条例》、《市消防条例》等法律法规。
一、商场防损部全面负责商场各商品区域安全生产、消防安全、全员防损、商品流转工作流程、收银工作流程、加工机械操作流程的安全监督、检查和整改工作。
二、防损部每周对卖场进行一次综合检查，包括安全生产、消防安全、商品防损工作等方面。
如发现问题，将及时整改，并对当事人提出处罚意见。
每月对商场的安全工作进行一次全面检查，努力消除一切不安全隐患。
在重大节假日和重点政治时期，商场防损部还将根据不同时期的不同特点有针对性的组织全店员工研究贯彻《安全生产条例》、《消防条例》加强用火、用电、消防安全教育和检查，确保节假日、重点政治活动期间安全无事故。
三、加强日常安全检查，并使之经常化、制度化、规范化。
一）防损主管坚持对商品区域每日商品防损抽查、对收银员的大票登记、备用金使用进行抽查，防止商品流失，并定期对防损员、电工、制冷工、司机的工作情况定期进行监督检查。
二）商场防损部坚持日常对消防安全的巡视检查；消防设施、设备安全有效性的检查；卖场安全出口、疏散通道、疏散标志牌的检查；安全用火、用电检查；收货部验收单抽查、联营厂家进货物料抽查；员工更衣柜检查；保安员安全检查；消防、防盗、监控室值班记录检查；商场夜间交接班记录检查；熟食间、糕点间开启消毒灯记录检查；每日出门单碰单检查等。
并有记录。
三）坚持规范收银流程电视监控检查，坚持旬报和月报制度，发现问题及时通报，确保商品销售口岸管理规范和安全。
四）商场电工坚持每日对卖场的电气设备、照明灯具、配电室、配电箱（盒）电线线路、各用电重点部位进行安全巡视和检查，及时制止各种违章违纪行为，消除一切不安全隐患，对发现的问题要记录在案，及时维修，及时整改。
五）商场制冷工要坚持每日制冷设备巡视检查，按集团公司制冷设备温度标准，及时调试设备确保冷冻、冷藏食品安全。
超市食品日常检查记录表怎么写
超市食品日常检查记录表怎么写
超市食品日常检查记录表应包括以下内容：
1. 日期和时间：记录检查的日期和具体时间。
2. 检查人员：填写进行检查的员工姓名或编号。
3. 检查项目：列出需要检查的食品项目，如蔬菜水果、肉类禽类、海鲜水产、乳制品、熟食等。
4. 检查内容：针对每个检查项目，列出需要关注的指标，如外观、气味、质量、保存条件等。
5. 检查结果：根据实际情况，对每个检查项目进行记录，如良好、正常、异常等。
6. 处理措施：针对异常情况，填写具体的处理措施，比如将异常商品移出销售、封存、联系供应商等。
7. 备注：如有特殊情况或其他需要说明的事项，可以在备注栏中填写。
8. 签字：检查人员应在记录表格中签字确认。
通过上述内容的记录，可以保证超市食品日常检查的透明度和质量，并在需要时提供参考和追溯。
超市督查工作总结
超市督查工作总结
超市是人们日常购物的重要场所，保障超市的正常运营和服务质量，需要进行
定期的督查和检查工作。
在过去的一段时间里，我们对超市的督查工作进行了总结和分析，现将工作总结如下：
首先，我们对超市的卫生和安全进行了全面的检查。
在检查中，发现了一些卫
生隐患和安全隐患，如地面有积水、货架上摆放不稳等问题。
我们及时通知超市管理部门进行整改，并对整改情况进行了跟踪督导，确保问题得到有效解决。
其次，我们对超市的商品质量进行了抽查。
通过抽查，发现了一些商品的保质
期已经过期，以及一些商品包装破损、变质等问题。
我们要求超市立即下架这些商品，并对超市的采购和储存流程进行了指导和培训，以确保商品质量符合标准。
另外，我们还对超市的服务态度和效率进行了评估。
通过暗访和客户反馈，我
们发现了一些服务员态度不够热情、服务不够周到的问题。
我们及时向超市管理部门反馈情况，并对服务员进行了培训和督导，提升他们的服务水平和服务质量。
最后，我们对超市的管理制度和规范执行情况进行了检查。
发现了一些管理制
度不够完善、执行不够到位的问题。
我们要求超市管理部门加强对管理制度的完善和执行情况的监督，确保超市的管理规范和运营顺畅。
通过这段时间的督查工作，我们发现了一些问题，也取得了一些成绩。
但同时
也意识到，超市督查工作还存在一些不足，如督查频次不够、整改跟踪不够等问题。
我们将进一步完善督查工作机制，加强与超市管理部门的沟通和协作，确保超市的正常运营和服务质量，为广大消费者提供更好的购物体验。
超市日常安全检查表
超市日常安全检查表
日期：_______________
检查项
1. 通道和走道
- 通道和走道应保持畅通无障碍。
- 应定期清理通道和走道上的杂货和垃圾。
- 通道和走道应有足够的照明，确保顾客和员工的安全。
2. 实施紧急预防措施
- 检查避难所和紧急出口标志的可见性，确保在紧急情况下能快速疏散人员。
- 检查灭火器、灭火器柜和消防栓的位置和状态，确保正常可用。
3. 店内安全设施
- 检查监控摄像头是否正常运作，并保证录像功能可用。
- 检查紧急按钮和报警器的工作状态，确保在需要时能及时报
警求助。
4. 卫生和清洁
- 检查厕所的卫生情况，确保设施干净整洁。
- 检查超市内的清洁工具和清洁剂，确保其存放在适当的位置，并确保员工了解正确的使用方法。
5. 货架和商品陈列
- 检查货架的稳定性，确保货架不会倾倒或造成意外伤害。
- 检查商品陈列的整齐度，确保商品展示清晰有序。
6. 电器设备和插座
- 检查电器设备的安装和接线是否符合安全要求。
- 检查插座的正常功能和安全性，确保插座没有短路或漏电问题。
备注：______________________
检查人员签名：______________________
确认人员签名：______________________。
超市日常安全检查记录表
超市日常安全检查记录表超市日常安全检查记录表日期: _________时间: _________检查人员: _________检查项目:1. 店内清洁卫生:- 确保地面、货架、收银台等区域干净整洁，没有杂物堆积。
- 检查卫生间的清洁状况，包括洗手池、马桶、地面等。
- 检查垃圾桶是否及时清空。
2. 灭火器和疏散设备:- 检查灭火器的有效期，确保灭火器处于可使用状态。
- 确保疏散通道畅通无阻，紧急出口标示清晰可见。
3. 电器设备安全:- 检查电器设备的线路和插头是否安全，无暴露的电线或破损插头。
- 检查冷藏设备的温度，确保食品储存安全。
4. 环境安全:- 检查防滑垫和防滑地板的状况，确保顾客和员工的安全。
- 检查货架的稳定性，确保不会倒塌或造成伤害。
5. 安全警示标志:- 检查安全警示标志是否完好，如禁止吸烟、禁止携带宠物等。
6. 顾客行为安全:- 观察顾客是否有违规行为，如尝试偷窃、携带危险物品等。
7. 应急设备:- 检查应急医疗箱的完整性和有效期。
- 确保店内有紧急联系电话列表，如医院、消防队等。
备注/问题记录:____________________________________________________________签字: _______________________此超市日常安全检查记录表用于确保超市内部环境的安全和顾客员工的健康。
检查人员应定期进行检查并记录相关问题，确保及时解决。
此外，超市管理层应根据记录的问题制定相应的改进措施，以持续提升超市的安全性和服务质量。
小卖部检查记录
小卖部检查记录标题：小卖部检查记录引言概述：小卖部是校园中常见的便利店，为师生提供各种日常用品和零食。
为了确保小卖部的运营质量和食品安全，定期进行检查记录是必不可少的。
一、卫生检查1.1 检查卫生情况：检查小卖部的卫生情况，包括地面、货架、冰箱、柜台等是否清洁整洁。
1.2 检查卫生设施：检查小卖部的卫生设施，如洗手间、洗手液、纸巾等是否齐全并保持清洁。
1.3 检查垃圾处理：检查小卖部的垃圾处理情况，包括是否及时清理垃圾桶和分类处理垃圾。
二、食品安全检查2.1 检查食品保质期：检查小卖部的食品是否有过期现象，及时清理过期食品以保证食品安全。
2.2 检查食品储存：检查小卖部的食品储存情况，确保食品存放在干燥通风的环境中，避免受潮变质。
2.3 检查食品卫生：检查小卖部的食品卫生情况，包括食品包装是否完整无破损、食品是否受到污染等。
三、价格合理性检查3.1 检查价格标识：检查小卖部的商品价格是否清晰标识，避免价格不明确导致纠纷。
3.2 检查价格调整：检查小卖部的价格是否合理，避免价格虚高或虚低影响消费者权益。
3.3 检查商品质量：检查小卖部的商品质量是否符合价格，确保商品质量与价格相匹配。
四、服务态度检查4.1 检查服务态度：检查小卖部的服务员服务态度是否友好热情，是否主动为顾客提供帮助。
4.2 检查服务效率：检查小卖部的服务员服务效率是否高，是否能够及时为顾客结账和提供商品。
4.3 检查服务质量：检查小卖部的服务质量是否优质，是否能够解答顾客的问题并提供专业建议。
五、安全设施检查5.1 检查安全出口：检查小卖部的安全出口是否畅通无阻，确保在紧急情况下顾客能够安全撤离。
5.2 检查消防设施：检查小卖部的消防设施是否完好，包括灭火器、疏散通道等是否符合安全标准。
5.3 检查安全隐患：检查小卖部的安全隐患，如易燃易爆物品的储存、电线的暴露等，及时消除隐患以确保顾客安全。
结论：小卖部检查记录是确保小卖部运营质量和食品安全的重要手段，通过定期检查记录，可以发现问题并及时解决，提升小卖部的服务水平和顾客满意度。
超市仓库日常安全检查表
超市仓库日常安全检查表日期: [填写日期]安全检查区域:- 仓库入口- 仓库内部- 物品堆放区- 紧急出口- 紧急疏散路线- 灭火设备检查内容:1. 仓库入口- 确保仓库入口无障碍，无堆放杂物。
- 确保仓库门关好，无破损或锁损坏情况。
- 确保仓库门的照明设施正常工作。
2. 仓库内部- 检查仓库内部的地面，确保无滑倒风险，无杂物堆积。
- 检查仓库内部的天花板和墙壁，确保无漏水或裂缝。
- 检查仓库内设施、设备和货物堆放区，确保无损坏或不安全的情况。
- 检查仓库内的照明设施和通风设备，确保正常工作。
3. 物品堆放区- 检查物品堆放区的货架和支撑结构，确保稳定可靠。
- 检查物品堆放区的货物摆放情况，确保没有过高堆放或不稳定的情况。
- 检查货物摆放区的通行道路，确保通畅无障碍。
4. 紧急出口- 检查紧急出口的标识和指示灯，确保清晰可见。
- 检查紧急出口的门和通道，确保畅通无阻。
- 检查紧急出口的开启机制和紧急报警装置，确保正常工作。
5. 紧急疏散路线- 检查紧急疏散路线的标识，确保清晰可见。
- 检查紧急疏散路线的通道，确保畅通无阻。
- 检查紧急疏散路线上的紧急照明设施，确保正常工作。
6. 灭火设备- 检查灭火器的位置和标识，确保容易找到。
- 检查灭火器的压力指示器，确保在正常范围内。
- 检查灭火器的有效期，确保在有效期内。
结论:根据今天的安全检查，仓库整体情况良好，并没有发现任何严重的安全隐患。
所有发现的小问题已经及时解决，确保了仓库的安全性。
签字: [填写签字和日期]。
超市安全预防措施记录
超市安全预防措施记录
为了确保超市的正常运营和顾客员工的安全，制定了一系列的安全预防措施。
本记录旨在总结和追踪这些措施的执行情况。
一、安全培训
所有员工在上岗前需接受专业的安全培训，包括防火、防爆、防盗、急救知识等内容。
每季度进行一次复训，确保员工对安全知识的掌握。
二、安全设施
1. 超市内应安装足够的监控摄像头，确保可以覆盖所有关键区域。
2. 安装烟雾报警器和灭火器，并定期检查和维护。
3. 设置紧急出口，确保在火灾等紧急情况下，人员可以迅速撤离。
三、商品管理
1. 贵重商品应存放在保险柜中，并限制 access。
2. 对易燃、易爆、有毒、有害等危险商品进行分类管理，并设置明显的标识。
四、人员管理
1. 实施门禁制度，限制非工作人员进入关键区域。
2. 定期进行安全检查，确保没有危险物品带入超市。
五、应急预案
1. 制定火灾、地震、抢劫等不同情况的应急预案，并定期进行演练。
2. 确定紧急联系人名单，确保在紧急情况下可以迅速联系到相关部门。
六、安全巡查
1. 安排专门的安全巡查人员，定期对超市进行巡查。
2. 对发现的安全隐患及时进行整改。
七、安全宣传
1. 在超市内设置安全宣传标语和提示牌，提醒顾客和员工注意安全。
2. 定期举办安全知识宣传活动，提高全员的安全意识。
以上是超市安全预防措施的总结，我们将持续跟踪和更新这些措施，以确保超市的安全运营。
小卖部检查记录
小卖部检查记录引言概述：小卖部作为一个常见的零售业形式，在我们的日常生活中扮演着重要的角色。
为了确保小卖部的正常运营和服务质量，进行定期的检查是必要的。
本文将从五个方面详细阐述小卖部检查记录。
一、卫生与清洁1.1 卫生状况：检查小卖部的卫生状况，包括店内的清洁程度、垃圾处理、洗手间的卫生情况等。
确保小卖部的环境整洁，无异味和杂物。
1.2 食品安全：检查小卖部的食品存储和处理情况，包括食品的储存温度、保质期、标签是否清晰等。
确保食品安全，避免因食品问题引起的健康问题。
1.3 卫生设施：检查小卖部的卫生设施，包括洗手间的卫生用品是否充足、洗手液是否提供等。
确保员工和顾客的卫生需求得到满足。
二、货物管理2.1 货架陈列：检查小卖部的货架陈列情况，包括货物的整齐度、摆放顺序和标签的准确性。
确保顾客能够方便地找到所需商品，并提升购物体验。
2.2 库存管理：检查小卖部的库存管理情况，包括货物的进货和销售记录、库存数量的准确性等。
确保货物的供应充足，避免因库存不足或者过剩而导致的经营问题。
2.3 商品质量：检查小卖部的商品质量，包括食品的新鲜度、商品的包装完整性等。
确保所售商品符合质量标准，保障顾客权益。
三、服务质量3.1 员工礼貌：检查小卖部员工的服务态度和礼貌程度，包括对顾客的问候、服务速度和解答问题的能力等。
确保员工能够提供良好的服务，增强顾客的满意度。
3.2 支付便利性：检查小卖部的支付方式是否多样化，包括现金、刷卡、挪移支付等。
确保顾客能够方便地选择支付方式，提升购物便利性。
3.3 投诉处理：检查小卖部对于顾客投诉的处理情况，包括投诉记录、解决方案和改进措施等。
确保投诉能够及时得到处理，提高服务质量。
四、安全措施4.1 防火安全：检查小卖部的防火措施，包括灭火器的配置、疏散通道的畅通性和电器设备的安全使用等。
确保小卖部的防火安全措施得到有效执行，减少火灾风险。
4.2 监控设备：检查小卖部的监控设备是否正常运行，包括摄像头的位置、画面清晰度和录相存储情况等。
超市临期商品日常巡查规范
玉湖店商品质量日常管理规范为加强门店商品质量管理工作，强化日常管理流程，确保门店在架商品质量，特制订以下管理规范：一、工作宗旨遵循国家商品质量管理方面的《食品安全法》、《产品质量法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规，为消费者提供符合要求的商品，切实履行好经营者的义务与责任。
二、工作涉及部门商品课（商场）、营运部、财务部、物业部、现场管理科三、工作流程1、巡检制度及分工为确保门店在架商品均为保质期内商品且保持完好状态，避免商品过期等问题出现，建立“商品课（商场）--二线部门--管理科”三级巡查机制，商品课（商场）实行每日自查工作机制，对问题商品进行相关登记（日巡查表附后）。
二线部门实行周检查机制，每周二对在周检查工作中发现的问题商品进行相关登记，并将检查结果提报现场管理科，具体分工如下：商品课全面负责商品课内经营商品在架销售期间的质量管理。
综合营运部、财务部、物业部协助进行商品的日常巡检工作，具体分工：综合营运部主要负责休闲食品、饼干类，财务部主要负责营养保健、面包火腿、酱菜调料类，物业部负责酒水冲调类，剩余品类各课自查，现场管理科负责跟进监督各部门检查情况，并定期抽查。
各类商品的巡查周期由商品课根据品类特点及保质期进行确认（见附表）。
2、问题商品登记（商品临期、超保质期、无生产日期、生产日期模糊、商品腐败变质等）商品课每日对本课在架商品进行自查，对问题商品进行相关登记（日巡查表附后），按照本管理规范第三款第3条进行问题商品处理。
对于本商品课在架商品出现问题商品本商品课未发现，而由二线部室检查时发现的，对商品课当班助理进行每次考核扣1分的处罚。
各部位根据日巡查情况进行相关登记，排查出临期、超保质期、无生产日期、生产日期模糊、腐败变质等商品进行专项统计。
二线部门每天将日巡查问题商品记录交于现场管理科并签字确认，现场管理科将检查结果汇总并及时进行通报。
宗旨：排查问题商品，及时制定处理方案，将损失降至最低。
商超安全隐患排查方案(3篇)
第1篇一、方案背景随着我国经济的快速发展，商业超市作为居民日常生活的重要场所，其安全稳定运行对保障人民群众生命财产安全具有重要意义。
为切实加强商超安全管理，预防和减少安全事故发生，特制定本安全隐患排查方案。
二、排查目的1. 全面排查商超安全隐患，确保商超设施设备安全可靠。
2. 加强商超安全管理，提高员工安全意识，保障顾客生命财产安全。
3. 预防和减少安全事故发生，维护商超正常经营秩序。
三、排查范围1. 商超内部设施设备：包括货架、货架承重、电梯、扶梯、消防设施、照明设施等。
2. 商超外部环境：包括出入口、停车场、消防通道、绿化区域等。
3. 商超内部消防设施：包括灭火器、消防栓、消防报警系统等。
4. 商超内部安全制度：包括应急预案、安全培训、安全检查等。
四、排查内容1. 设施设备安全- 货架：检查货架承重能力，是否存在松动、变形等情况。
- 电梯、扶梯：检查电梯、扶梯运行是否平稳，是否存在异常噪音、抖动等现象。
- 消防设施：检查灭火器、消防栓、消防报警系统等设备是否完好，数量是否充足。
- 照明设施：检查照明设备是否完好，是否存在线路老化、短路等问题。
2. 外部环境安全- 出入口：检查出入口是否存在障碍物，是否便于顾客通行。
- 停车场：检查停车场地面是否平整，是否存在积水、裂缝等问题。
- 消防通道：检查消防通道是否畅通，是否存在堵塞、占用等现象。
- 绿化区域：检查绿化区域是否存在安全隐患，如树木枝桠过长、绿化带堆放杂物等。
3. 消防设施安全- 灭火器：检查灭火器是否在有效期内，压力是否正常。
- 消防栓：检查消防栓是否完好，出水是否正常。
- 消防报警系统：检查消防报警系统是否灵敏，报警设备是否完好。
4. 安全制度执行- 应急预案：检查应急预案是否完善，是否定期进行演练。
- 安全培训：检查员工是否接受过安全培训，是否掌握安全操作规程。
- 安全检查：检查安全检查制度是否落实，是否存在安全隐患。
五、排查方法1. 现场检查：由安全管理人员带领，对商超进行全面检查，重点关注重点区域和关键设施设备。
超市水电日常巡查记录表
超市水电日常巡查记录表记录表信息
巡查内容细则
水巡查
- 检查水管和水龙头是否有漏水情况。
- 检查冷热水供应是否正常。
- 检查水质是否清洁、卫生。
- 检查水表和水箱是否正常运行。
- 检查厕所和洗手间的水源是否正常。
电巡查
- 检查电表是否正常运行。
- 检查电器设备是否正常使用。
- 检查插座和开关是否安全可靠。
- 检查电线和电源是否有损坏情况。
- 检查照明设备是否正常工作。
巡查人员要求
- 巡查人员应具有相关的电气、给水给排水等方面的专业知识。
- 巡查人员应严格按照巡查内容细则进行巡查，并及时记录异
常情况。
- 巡查人员应定期进行培训和研究，不断提高巡查工作的质量
和效率。
巡查记录使用说明
- 在巡查记录表中填写巡查日期、时间、巡查内容、巡查人员
和备注等信息。
- 巡查人员应认真填写记录，准确反映巡查情况。
- 如发现问题和异常情况，及时上报相关人员，并采取必要的修复措施。
- 巡查记录应妥善保管，便于追溯和查询。
巡查记录是确保超市水电设施正常运行的重要手段，所有巡查人员应严格按照要求进行巡查，并确保记录的准确性和完整性。
同时，超市管理人员应重视巡查记录，及时处理巡查中发现的问题，保障超市正常的水电供应和使用。
超市安全生产 隐患排查 整改台账
超市安全生产隐患排查整改台账一、引言超市是人们日常生活中常去的地方，为了确保顾客和员工的安全，超市安全生产至关重要。
隐患排查和整改台账是超市安全管理的核心环节，通过及时发现和整改隐患，能够有效降低事故发生的概率，保证超市运营的安全顺利。
二、超市安全生产原则与重要性2.1 安全生产原则超市安全生产原则主要包括预防为主、综合治理、责任明确和全员参与等。
预防为主是超市安全生产的基本原则，即在事故发生前进行预防措施。
综合治理是指在超市的各个环节和方面都要进行安全管理，细化责任到人，确保每个环节的安全。
责任明确是指明确各级管理人员的安全生产职责，建立健全相应的奖惩机制。
全员参与是指超市所有员工都要积极参与安全生产工作，做到安全意识贯穿工作和生活。
2.2 安全生产的重要性超市安全生产的重要性体现在以下几个方面： 1. 保证员工安全：超市员工是超市日常运营的基石，保证员工的安全是超市一项最基本的责任。
2. 保证顾客安全：超市为大量的顾客提供服务，保证顾客的安全能够提高顾客满意度，增加超市的信誉度。
3. 维护超市形象：超市作为商业机构，安全事故的发生会给超市形象带来负面影响，甚至导致经济损失。
三、超市安全生产隐患排查的重要性3.1 隐患排查的意义超市安全生产隐患排查是保障超市安全的有效手段，具有以下重要意义： 1. 及时发现安全隐患：通过定期的隐患排查，能够及时发现超市存在的潜在安全隐患，为制定相应的整改措施提供依据。
2. 防患于未然：通过隐患排查，可以在事故发生之前进行预防，降低事故发生概率，提高超市员工和顾客的安全保障水平。
3. 为整改提供依据：隐患排查是制定整改措施的基础，通过排查出的隐患，能够有针对性地制定整改计划，确保安全问题能够得到解决。
3.2 隐患排查措施超市安全生产隐患排查应当采取全面、系统的方式，包括但不限于以下措施： 1. 制定隐患排查计划：明确排查的时间、地点、内容和责任人员，确保隐患排查工作的有序进行。
超市日常安全检查记录表
超市日常安全检查记录表
概述
该文档旨在记录超市的日常安全检查情况，确保超市的安全和顾客的健康。
以下是检查记录表的具体内容。
日期和时间
- 检查日期：[日期]
- 检查时间：[时间]
检查项目
安全设备和紧急出口
- 消防设备是否正常工作和易于访问？
- 是否有足够的紧急出口，并且标记清晰可见？
店内环境
- 通道是否畅通，无杂物和障碍物？
- 所有货架和展示区域是否稳固且没有损坏？
- 楼梯和扶手是否稳固和无损坏？
- 电线和插座是否安全可靠，没有裸露的线缆和短路？
卫生和清洁
- 导购车和购物篮是否定期清洁和消毒？
- 所有卫生间和洗手间是否保持干净，并配备肥皂和纸巾？- 是否有垃圾桶，并安排定期清理和倾倒垃圾？
营业执照和食品安全
- 超市的营业执照是否有效并及时更新？
- 所有食品是否有正确的标签和有效的过期日期？
- 是否按照规定储存食品，并按时处理过期食品？
检查结果
在检查项目的每个方面，记录对应的检查结果，并标明是否存在问题或不合规的情况。
如果存在问题，请详细描述问题的性质和位置。
以下是本次检查的结果：
建议和行动计划
针对每个存在问题或不合规的检查项目，请提供相应的建议和行动计划。
建议包括必要的修复、更换或改进措施，并确定负责人和完成日期。
以下是本次检查的建议和行动计划：
签名
检查人员：日期：
签名：
超市负责人：日期：
签名：。
超市食品安全日管控、周排查、月调度制度
超市食品安全日管控、周排查、月调度制度在超市食品安全管理方面，日常的管控、排查和调度工作十分重要，能够有效确保食品的质量和安全。
下面将详细介绍。
一、超市食品安全日管控1.日常检查超市食品安全日管控的第一步是进行日常检查。
超市负责人应指定专人每天对超市内的食品进行检查，包括查看食品的保质期、温度、外观等情况，确保食品符合要求。
同时，要定期清理食品陈列区和冰柜，防止食品受到污染。
2.员工培训超市员工是保障食品安全的重要环节。
超市应定期组织食品安全培训，培养员工的食品安全意识和操作规范。
员工应掌握正确的食品存储、加工、销售等知识，严格按照操作规程执行，确保食品安全。
3.日常记录超市应建立健全的食品安全管理记录制度，记录每日的食品检查、员工培训等情况。
记录应真实可靠，保存完整，以备日后查阅和溯源。
二、超市食品安全周排查1.周排查计划超市食品安全周排查是对超市食品安全工作的全面检查和评估。
超市应制定周排查计划，明确检查内容、检查标准和检查人员，确保排查工作有序进行。
2.食品抽检超市食品安全周排查应包括对食品的抽检工作。
排查人员应对超市内的食品进行抽检，检测食品的安全指标是否符合标准，确保合格食品上架销售。
3.问题整改排查中发现的问题应及时整改。
超市负责人应督促相关部门针对问题制定整改措施，并明确整改时限。
整改完成后，应进行复查确认，确保问题得到彻底解决。
三、超市食品安全月调度1.月度总结超市食品安全月调度是对前一月食品安全工作的总结和评估。
超市应召集相关人员进行月度总结会议，分析上月食品安全工作的成绩和存在的问题，为下月的工作制定具体措施和计划。
2.食品溯源超市应建立食品溯源制度，确保能够追溯每一批食品的来源和流向。
月度调度时，应对食品溯源记录进行回顾和核查，发现问题及时进行整改。
3.食品安全宣传超市食品安全月调度时应加强食品安全宣传工作。
通过张贴宣传海报、播放宣传视频等形式，向员工和顾客宣传食品安全知识，提高他们的食品安全意识。
超市日排查食品安全隐患
超市日排查食品安全隐患引言食品安全是人民生命健康的重要保障之一，而超市作为广大人民群众获取食品的主要场所之一，对食品安全的管理至关重要。
为了确保顾客能够购买到安全、健康的食品，超市应当每日进行食品安全隐患的排查。
本文将在以下几个方面介绍超市日常排查食品安全隐患的工作方法和注意事项。
1. 排查食品贮存区域食品贮存区域是超市食品安全的基础，对于保持食品的质量和卫生非常重要。
在日常排查中，应当注意以下几个方面：•温度控制：排查冷藏柜、保鲜柜、冷冻柜的温度设置是否合适，以及温度计的准确性。
确保食品的冷藏和冷冻状态符合要求。
•货物堆放：检查货物的摆放是否整齐有序，避免食品受到外力挤压或摔落。
•存货周转：关注过期食品的处理情况，确保过期食品不被出售。
同时注意食品的存货周转速度，避免食品滞销或陈旧。
2. 检查食品包装完好性食品包装的完好性是确保食品安全的重要因素之一，包装破损可能导致食品受到污染或变质。
在排查过程中，需要注意以下几个方面：•外包装检查：检查外包装是否完整，排查是否有撕扯、湿润、变形等情况。
特别关注易腐食品等容易受损的食品的包装状况。
•封口检查：检查包装的封口是否完好，避免被拆封或重新封装的食品被出售。
•标签识别：查看食品标签的完整性和准确性，确保信息清晰明了，避免误导顾客。
3. 定期检验食品质量参数为了确保食品质量符合标准，超市需要定期进行食品质量参数的检验。
以下几个方面需要特别注意：•外观检查：检查食品的外观状况，确保无异味、发霉、褪色等现象。
•气味检查：通过嗅觉检查食品的气味，排查是否有异味、腐臭等情况。
•口感检查：针对食品的口感特点进行检查，确保质地良好、口感适宜。
4. 清洁和卫生检查超市的卫生状况直接影响食品的安全性。
在排查过程中，需要注意以下几个方面：•清洁检查：对超市内的地面、货架、柜台、冷藏设备等进行清洁检查，确保无积尘、脏污等情况。
•卫生设施检查：检查卫生间、洗手间、洗涤设备等卫生设施的运行是否正常，并保持干净。
小卖部检查记录
小卖部检查记录引言概述：小卖部作为一个常见的零售业态，为人们提供了方便快捷的购物场所。
然而，为了确保小卖部的运营符合相关法规和卫生标准，保障消费者的权益，定期进行小卖部的检查是必要的。
本文将从五个方面详细介绍小卖部检查的记录内容。
一、卫生状况检查1.1 清洁度检查：检查小卖部的地面、墙壁、天花板、货架、冷藏柜等是否保持干净整洁，有无灰尘、污渍、脏物等。
1.2 垃圾处理情况检查：检查小卖部是否按时清理垃圾，垃圾桶是否密闭，避免异味和蚊蝇滋生。
1.3 卫生设施检查：检查小卖部的卫生间、洗手池、消毒设备等是否齐全，并且是否保持干净、正常使用。
二、食品安全检查2.1 食品储存检查：检查小卖部的食品储存区域是否符合要求，如储存温度、湿度是否适宜，是否与易腐食品隔离存放等。
2.2 食品标签检查：检查小卖部的食品标签是否完整、准确，包括生产日期、保质期、配料表等信息是否清晰可见。
2.3 食品卫生检查：检查小卖部的食品是否存在变质、过期、霉变等情况，是否有不合格食品出售的情况。
三、货架陈列检查3.1 商品陈列检查：检查小卖部的货架陈列是否整齐有序，商品是否摆放整齐，是否按照有效期先后进行陈列。
3.2 商品标价检查：检查小卖部的商品是否标价清晰可见，价格是否与实际销售价格一致。
3.3 商品包装检查：检查小卖部的商品包装是否完好，有无破损、变形、漏液等情况。
四、销售记录检查4.1 销售台账检查：检查小卖部是否有完整的销售台账记录，包括商品名称、销售数量、销售时间、销售金额等信息。
4.2 退货记录检查：检查小卖部是否有退货记录，包括退货原因、退货商品、退货时间等信息。
4.3 库存管理检查：检查小卖部是否有库存管理记录，包括进货数量、库存数量、库存变动等信息。
五、员工操作规范检查5.1 员工着装检查：检查小卖部员工是否穿戴整洁，是否佩戴工作证。
5.2 员工卫生习惯检查：检查小卖部员工是否定期洗手、戴手套，是否有吃东西、吸烟等不良卫生习惯。
超市店长的日常巡检与设备维护
超市店长的日常巡检与设备维护超市店长是负责管理超市日常运营的重要角色之一，他们需要进行日常巡检与设备维护工作，以确保超市能够正常运营并为顾客提供良好的购物体验。
本文将介绍超市店长的日常巡检内容和设备维护工作，并给出一些有效的建议。
一、日常巡检内容1. 货架陈列检查超市的货架是展示商品并吸引顾客购买的重要场所，店长需要定期巡查货架的陈列情况。
检查货架上的商品陈列是否整齐、摆放是否合理，并及时调整和补充货品，以保持货架的整洁和良好的视觉效果。
2. 清洁卫生检查卫生是超市的重要指标之一，店长需要定期检查超市的卫生情况。
包括检查地面的清洁度、货架、冷柜、收银台等区域的清洁情况，确保超市的整体卫生状况良好。
此外，店长还需确保洗手间、厨房等地方的卫生设施和消毒用品齐全，并能定期进行清洁和消毒。
3. 商品库存检查超市的商品库存是超市正常运营的基础，店长需要通过定期巡检来核实库存数量。
检查商品的库存是否与系统数据一致，防止因为系统出错或其他原因导致商品库存不准确的情况发生。
并根据巡检的结果及时进行库存调整和补充，以满足顾客的需求。
4. 货物安全检查货物的安全是超市运营的重要环节，店长需要关注超市的货物安全情况。
定期巡查货物储存区域的安全设施，包括监控摄像头是否正常运行、防盗门是否完好等。
如发现安全漏洞或问题，要及时采取措施解决，以确保货物的安全。
二、设备维护工作1. POS收银机维护POS收银机是超市日常交易的核心设备，店长需要定期维护和保养POS收银机，确保其正常运行。
维护工作包括清理收银机的按键和显示屏、检查打印机、扫码枪等设备的工作状态，并根据需要及时更换耗损品。
2. 冷柜维护冷柜是超市存储冷冻食品和冷藏商品的重要设备，店长需要定期检查冷柜的工作状态。
包括检查冷柜的温度是否正常、门封是否完好、以及清洁冷柜的内部和外部。
如发现冷柜温度异常或门封有问题，要及时联系维修人员进行处理，以保证冷柜的正常使用。
3. 照明设备维护超市的照明设备对于顾客的购物体验和超市的整体形象都很重要，店长需要定期检查照明设备的运行情况。
超市日常工作巡检表
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4、所有电源及插座使用安全，不易触及，电源旁有醒目的安全提示， 1 水电使用正常 安全 5、所有设施、设备、卡板及工具杂物等摆放定点、规范、整齐，无安 1 全隐患 6、广场、墙面设施、广告、LOGO及外立面安全，正常 1 7、地面（特别是生鲜区域）干净、干爽，无水污、油污、杂物，不会 1 有易引起顾客滑倒，碰倒的隐患 8、店内商品、仓库商品陈列整齐、安全 1、员工仪容仪表规范，制服干净、整洁、卫生 2、排面商品干净、整洁卫生 1 1 1