芳香物质
芳香烃类物质
芳香烃类物质
芳香烃是一类具有特殊香气的有机化合物，它们广泛存在于我们的日常生活中。
下面我将介绍一些常见的芳香烃物质，并从人类的视角来描述它们的特性和应用。
让我们来谈谈苯。
苯是最简单的芳香烃，它具有一种独特的甜味和芳香气味，常用于制造香水和化妆品。
它还是一种重要的工业原料，用于生产塑料、橡胶和染料等产品。
苯的存在使我们的生活更加丰富多彩。
接下来是萘。
萘是一种有机化合物，具有非常浓郁的香气。
它常被用作香水和蚊香的原料，能够带来宜人的气味和舒适的环境。
此外，萘还被广泛应用于医药领域，用于制造抗癌药物和治疗皮肤病的药物。
萘的独特香气为我们的生活增添了一份惬意。
再来说说菲。
菲是一种具有独特芳香气味的化合物，常被用于制造香水和香料。
它的气味能够给人带来宁静和舒适的感觉，因此经常被用于放松和缓解压力。
此外，菲还被广泛应用于药物研究和生物化学领域，用于合成新药和开发新的治疗方法。
菲的存在让我们的生活更加美好和健康。
我们来谈谈蒽。
蒽是一种具有特殊气味的芳香烃，常被用作染料和颜料的原料。
它的独特气味给人一种深沉和神秘的感觉，因此被广泛应用于艺术和文化领域。
蒽的存在使我们的生活更加充满了艺术
的氛围和文化的魅力。
总的来说，芳香烃是一类具有特殊香气的有机化合物，它们不仅丰富了我们的生活，还在各个领域发挥着重要的作用。
它们的香气和特性给人们带来了愉悦和舒适的感受，同时也为科学研究和工业生产提供了重要的原料。
让我们珍惜和享受这些芳香烃物质带来的美好。
药物的芳香性名词解释
药物的芳香性名词解释药物，作为人们健康保健和疾病治疗的重要手段，已经存在了数千年。
随着科技的发展和人们对健康的重视，药物的种类越来越多样化。
其中，芳香性药物是一类特殊的药物，本文将对其进行详细解释。
首先，我们需要了解芳香性药物的定义。
芳香物质是指能够散发出香气的物质，这种香气常常具有浓郁的植物花卉或香料的气味。
在药物领域，芳香性药物便是指那些在治疗和保健过程中，通过其独特的气味带来特定的疗效或舒缓作用的药物。
正因为其独特的香气，芳香性药物不仅可以通过口服或外用的方式产生作用，还可以通过香薰疗法等方式实现治疗效果。
其次，让我们一同来了解芳香性药物的分类。
芳香性药物可分为两大类别：一类是来自于植物的芳香性药物，而另一类则是合成的芳香性药物。
植物芳香性药物是指那些以植物为原料提取的，具有独特香气的药物。
这类药物常常来源于各种植物的花、叶、根、茎、果实等部位。
例如，柠檬、薰衣草、迷迭香等植物提取的精油便是常见的植物芳香性药物。
而合成芳香性药物则是通过化学方法合成的具有香气的药物。
这类药物通常具有高度纯度和稳定性，并且可以通过合成的方式控制其成分和香气的特点。
随后，我们来探究芳香性药物的应用领域。
芳香性药物的应用范围非常广泛，既可以用于疾病的治疗，也可以用于身体的保健。
首先，芳香性药物在中医中被广泛运用。
中医认为，芳香性药物具有温通、活血化瘀、解毒等功效。
例如，丹参、川芎等药物可以通过其芳香气味舒缓血脉，促进血液循环，应用于血液循环不畅的疾病治疗。
其次，芳香性药物在现代医学中也发挥着重要的作用。
许多药物中的主要成分正是来源于植物芳香性成分的提取物。
例如，柠檬醛和薄荷醇在口腔科领域被广泛应用于口腔溃疡的治疗。
此外，芳香性药物还常常被用于精神护理和放松。
在压力大、精神紧张的情况下，沉香、檀香等木材燃烧所释放的香气被认为具有宁神、安抚情绪的效果，从而帮助人们放松身心。
最后，我们来了解芳香性药物的使用注意事项。
芳香性药物虽然具有独特的效果，但也需要注意其使用的方法和剂量。
茶叶香气成分
茶叶香气成分
茶叶香气成分是指茶叶中负责产生香气的化学物质。
茶叶中的香气成分种类繁多，包括挥发性芳香物质、芳香醇、酯类、醛类、酮类、酚类等。
挥发性芳香物质是茶叶香气的主要成分之一，它们可以在茶叶中挥发出来，产生浓郁的香气。
常见的挥发性芳香物质有茉莉花醇、玫瑰酯、乙酰基吲哚、香叶醇等。
芳香醇是一种具有强烈芳香的醇类物质，常见的有香兰素、桃金娘醇、茉莉醇等。
在茶叶中，芳香醇的含量较低，但是它们不仅能够产生独特的香气，还能够提高茶叶的滋味。
酯类是一类具有芳香的酯基的物质，常见的有香桂酸异丁酯、香兰素乙酸酯、丁酸乙酯等。
酯类对茶叶香气的形成起着重要的作用，同时也能够增强茶叶的甜味和滋味。
除了以上三类成分，茶叶中的醛类、酮类、酚类等也都对茶叶的香气和滋味产生影响。
茶叶中的香气成分数量和种类受到多种因素的影响，包括茶叶品种、生长环境、采摘季节、加工工艺等。
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简述芳香性的含义
简述芳香性的含义
简述芳香性的含义
芳香性是指化学物质汽油，樟脑，芳樟醛等产生的一种香气，或者说是指化学物质含有芳烃和芳醛组成，具有特殊的气味。
它有香氛和挥发性，挥发快不停留在空气中，非常容易满足想象并引起人们注意。
芳香物质是自然界常见的天然物质，在植物，细菌，苔藓以及其他物质等细胞组织中都有存在。
它是植物体中重要的主要成分，同时也可以作为食品的香料，并作为保健品和常用药物的原料。
芳香性不仅是美容界的另一个支撑者，也是现行医学生物化学的基础。
例如，它可以用作潜在的有效药物的源，用于研究作用机制，认知药效学，临床用药加强有效性和安全性，以及其他诸多用途。
芳香性在新材料和新能源等革命性产品开发中也有广泛应用，从高性能非芳烃单质材料，高性能非芳醛香料技术到有机绿色可再生能源应用，都是芳香性有展示特性的发挥空间。
总而言之，芳香性有着多方面的作用，它在美容行业，医学生物化学，能源开发等方面有着广泛的应用。
另外，芳香的气味也给我们很多美妙的感受，是一种有放松，治愈及幸福感的气息有它，让我们过上贴心而惬意的生活。
花香的化学成分
花香的化学成分花香是一种充满芬芳的美味，令人回味无穷。
许多花有着独特的芬芳，这种芬芳是由其不同的化学成分产生的。
本文将介绍这些花香的化学成分，详细分析它们的组成以及它们的作用机制。
花香的化学成分是由许多挥发性有机物组成的。
这些挥发性有机物是花瓣中分泌的小分子化合物，它们可以较容易地蒸发和挥发出香气来。
这些挥发性有机物主要有醛醇、酮醇、芳香醌、芳香酚、脂类物质、醛类物质和酯类物质等，它们可以进一步生成芳香物质，从而形成花的香气。
其中，醇醛和酮醇是构成花香的主要挥发性有机物，它们可以进一步生成芳香物质，从而形成花的香气。
醛是一类含羟基的有机化合物，可以结合芳香醌和芳香酚，形成芳香物质。
酮醇是一类有官能团的无机物，它们可以在低温下蒸发出芳香物质来。
芳香醌和芳香酚是一类芳香族化合物，它们可以提供花的特定气味，并保持其香气的稳定性。
此外，脂类物质也可以形成花的香气，这些物质主要是一类有机化合物，它们可以与挥发性物质结合形成一种香气物质，并提供香气的特色。
花香的化学成分的作用机制主要是人觉得有芬芳，其机理有两方面：一是通过动物皮肤和鼻腔来感受香气，二是通过神经元和细胞受体来感知香气。
对于动物皮肤来说，花香中的挥发物质会进入特定的空气孔，使皮肤上的细胞产生酸性，从而使动物可以感知到一种芬芳。
而对于鼻腔来说，花香中的挥发物质会激活鼻腔中的某些感觉受体，从而使人体产生一种芳香的感觉。
另外，香气还可以通过生物传导介质传达到神经元，从而影响人的情绪。
因此，花香的化学成分不仅能带给人们芳香的感官享受，还能使人们产生情绪上的体验，提升气氛。
综上所述，花香是由其中不同的化学成分形成的，这些化学成分可以通过动物皮肤和鼻腔来感受芬芳，也可以通过神经元和细胞受体来感知。
花香不仅能让人心情愉悦，还能营造出一种良好的氛围。
花卉芳香物质研究进展
花卉芳香物质研究进展花卉的芳香气味给人们带来了无尽的愉悦和享受。
花香不仅能够增添室内空间的美感，还能够舒缓人们的压力，提升心情。
近年来，花卉芳香物质的研究进展引起了广泛关注。
本文将从花卉芳香物质的来源、成分和应用等方面进行探讨。
花卉芳香物质的来源多种多样，主要包括花瓣、花蕊、花萼等。
这些部位中含有丰富的挥发性化合物，是花香的主要来源。
挥发性化合物是指在常温下易挥发的化学物质，它们通过蒸发进入空气中，形成花香的气味。
花卉芳香物质的来源不仅包括天然植物，还包括合成和人工提取的化合物。
这些化合物可以通过提取、蒸馏和合成等方法获取，用于制作香水、芳香蜡烛等产品。
花卉芳香物质的成分复杂多样，包括醇类、酮类、醛类、酯类等。
其中，醇类是花香的主要成分之一。
醇类化合物具有浓郁的花香气味，如玫瑰醇、茉莉醇等。
酮类化合物也是花香中常见的成分，如香兰素、香草酮等。
醛类化合物则具有辛辣的气味，如香叶醛、香茅醛等。
酯类化合物则具有果香气味，如苹果酸乙酯、梨酸乙酯等。
这些化合物的不同组合和浓度决定了花香的特殊气味。
花卉芳香物质的应用范围广泛，不仅可以用于制作香水、芳香蜡烛等产品，还可以应用于医药和保健领域。
花香具有一定的药用价值，可以用于调节情绪、缓解焦虑和改善睡眠质量。
例如，薰衣草芳香可以帮助人们放松身心，改善睡眠质量。
此外，花卉芳香物质还可以用于食品和饮料的调味，增添食物的香气和口感。
近年来，花卉芳香物质的研究取得了一系列重要进展。
科学家们通过提取和分离等技术手段，成功鉴定了许多花卉芳香物质的成分和结构。
同时，他们还研究了花卉芳香物质的生物合成途径和调控机制，为花卉芳香物质的合成和应用提供了理论基础。
此外，科学家们还利用基因工程技术，通过改造植物基因，使其产生更多或更丰富的芳香物质。
这些研究成果为花卉芳香物质的开发和利用提供了新的思路和方法。
总之，花卉芳香物质的研究进展为我们深入了解花香的形成机制和应用价值提供了重要依据。
芬芳如何与香气和芳香之间的区别？
芬芳如何与香气和芳香之间的区别？一、芬芳、香气和芳香的含义和特点区别芬芳是指物体散发出的一种香气，常常用来形容花朵、香料和优质食材等。
它具有持久、清新、令人愉悦的特点，常常让人联想到美好的事物和愉悦的感受。
香气是物体挥发出的气味，包括花卉、树木、草本植物等。
它的特点是轻盈、飘逸、让人难以忘怀。
香气通常是临时性的，一般随着时间的推移会逐渐消散。
芳香是指散发出浓郁香气的物质。
它与芬芳和香气的区别在于芳香更加浓烈、持久，更能够引起人们的注意和兴趣。
二、芬芳与香气和芳香的产生原因及作用1. 芬芳的产生原因及作用芬芳常常源于具有特殊的化学成分，如芳香化合物和香精油。
这些成分能够散发出独特的气味，并通过鼻子直接刺激人脑的嗅觉系统，引起人们的注意和感受。
芬芳能够改善人的情绪，增加人的欢乐感和满足感。
此外，芬芳还具有疗愈的作用，能够缓解压力、促进睡眠和提升精神状态等。
2. 香气的产生原因及作用香气通常来自于植物的花朵、果实或树木的木质部分等。
它们通过挥发性的化合物释放出香气，并进入人们的鼻腔，触发嗅觉感知。
香气常常令人心旷神怡，给人以舒适和愉悦的感受。
此外，香气还有助于改善空气质量、净化空气和提升环境氛围。
3. 芳香的产生原因及作用芳香物质通常是一些具有浓郁香气的物质，例如香水、香水调香剂和香料等。
它们多用于美容、调香和烹饪等方面。
芳香可以让人感到愉悦和满足，提升人的品味和享受。
在烹饪中，芳香还能够增添美食的诱人味道，提升食欲和食品的口感。
三、如何选择适合自己的芬芳、香气和芳香？1. 芬芳选择的要点（1）了解自己的喜好和需求，选择适合自己的芬芳品类，如花香、果香、清新香等。
（2）选择品质良好、天然成分的芬芳产品，避免使用含有有害物质的化学香精。
（3）根据场合和季节的不同，选择适合的芬芳产品，如春季花香、夏季清凉香等。
2. 香气选择的要点（1）根据自己的喜好和个性，选择适合自己的香气类型，如果香、木香、草香等。
（2）选择质量好的香气产品，避免使用含有有害物质的合成香料。
茶叶中的芳香物质
茶叶中的芳香物质
“滋味和香气是茶叶的命根子”
茶叶香气是决定茶叶品质的重要因子之一，所谓茶香实际是不同芳香物质以不同浓度组合，并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香型。
已分离鉴定的茶叶芳香物质约有700种，但其主要成分仅为数十种。
茶叶芳香物质的种类有醇类（脂肪醇类；芳香族醇类；萜烯醇类）、醛类(脂肪族醛类；芳香族醛类；萜烯醛类)酮类、羧酸类、脂类（芳香族酯类；萜烯酯类）内酯酸类、酚类等等
茶叶香气高低决定于一是香气前提物质二是加工方法。
那么究竟哪些成分决定它们特有的香气？
某种茶叶香气是以某几种香气物质为主体，配以其他几十种或几百种带香物质混合而成的。
并且与地区、品种和加工方法不同而不同的。
●红茶的香气物质
以醛、酸和酯含量最高，这三类物质除鲜叶原来含有的，主要是制茶过程中由其它物质转化而来。
鲜叶原有的醇类物质与酸类物质在酶的作用下发生酯化反应而形成芳香物质。
●乌龙茶的香气物质
乌龙茶的主要特征香气成分；茉莉内酯、茉莉酮甲酯、橙花叔醇、、苯乙基甲酮、苯甲基氰化物、吲哚等。
芳香烃类物质
芳香烃类物质
芳香烃是一类具有芳香性质的有机化合物。
它们具有独特的气味和挥发性，常常被用于制造香水、香精和香料等产品。
芳香烃的分子结构由苯环和其他原子组成，使其具有稳定性和特殊的化学性质。
在芳香烃中，最简单的是苯，它是由六个碳原子和六个氢原子组成的环状结构。
苯是一种无色、有毒的液体，具有特殊的香味。
它广泛应用于化工工业中，可用于制造塑料、橡胶和染料等产品。
除了苯之外，还有许多其他的芳香烃物质。
例如，甲苯是一种常用的溶剂，广泛应用于油漆和涂料工业中。
二甲苯是一种具有强烈香味的有机溶剂，常被用于制造香水和清洁剂。
萘是一种从煤焦油中提取的芳香烃，常用于制造染料和医药产品。
芳香烃还具有许多重要的生物学功能。
例如，类固醇激素是一类由芳香烃结构组成的生物活性物质，它们在人体内起着重要的调节作用。
此外，许多天然产物中也含有芳香烃结构，如萜烯类物质和生物碱等。
尽管芳香烃具有许多广泛的应用和重要的生物学功能，但它们也具有一定的危害性。
某些芳香烃物质对人体有毒，可能导致中毒和健康问题。
因此，在使用芳香烃物质时，需要注意安全性和环境保护。
总结起来，芳香烃是一类具有独特香味和化学性质的有机化合物。
它们在许多行业中广泛应用，不仅提供了美妙的香气，还具有重要
的生物学功能。
然而，我们也需要关注其安全性和环境影响，以保护人类健康和自然环境的可持续发展。
通过了解芳香烃的特性和用途，我们可以更好地利用它们的优点，同时减少潜在的风险。
信息素气味大全
信息素气味大全信息素是一种化学物质，它能够在动物、植物和微生物之间传递信息。
这些信息素可以通过气味、触觉或其他方式传播，对生物体的行为、生理状态等产生影响。
在自然界中，信息素扮演着重要的角色，影响着生物的生存、繁衍和适应环境的能力。
下面我们来了解一下信息素的气味大全。
1. 甲醇。
甲醇是一种常见的信息素，它在植物中起着重要的作用。
植物通过释放甲醇来吸引昆虫传粉，促进花朵的授粉和繁殖。
此外，甲醇还可以作为植物之间的信号物质，传递生长、病害和环境压力等信息。
2. 雄性激素。
雄性激素是一类动物体内的信息素，它们能够通过气味传播来影响同种和异种个体的行为。
雄性动物释放的雄性激素可以吸引雌性动物，促进交配行为的发生。
同时，雄性激素还能够在动物社会中发挥重要作用，影响动物的领地、地位和社会地位。
3. 芳香物质。
芳香物质是一类具有浓郁气味的化学物质，它们在植物、动物和微生物中都有广泛的存在。
芳香物质能够通过气味传播来吸引异性、同性或其他种类的个体，起到交配、防御或合作的作用。
此外，一些芳香物质还可以作为信息素在细菌、真菌和其他微生物中发挥重要作用。
4. 信息素混合物。
信息素混合物是一种复杂的信息传递方式，它将多种信息素混合在一起，通过气味传播来影响生物体的行为和生理状态。
在昆虫社会中，信息素混合物常常用于交流食物、繁殖和社会组织等信息。
此外，一些植物也会释放信息素混合物来吸引授粉昆虫或抵御害虫。
5. 气味信号。
气味信号是一种重要的信息传递方式，它能够在空气中迅速传播，影响生物体的行为和生理状态。
在动物社会中，气味信号常常用于标记领地、寻找伴侣、传递警告等信息。
在植物中，气味信号也能够帮助植物与其他生物进行交流和互动。
信息素的气味大全涵盖了植物、动物和微生物中的多种信息素，它们通过气味传播来影响生物体的行为、生理状态和社会组织。
了解信息素的气味大全有助于我们更好地理解生物体之间的相互作用和生态系统的运行规律。
希望本文能够帮助您更深入地了解信息素的奥秘，为生物科学研究和应用提供参考和启示。
芳香性怎么判断
芳香性怎么判断芳香性是一个有机化学的专业术语，指能产生芳香气味的有机化合物。
芳香性物质可以使香料更具气味，或者改变香料自身的味道。
有两种主要的芳香性物质：芳香烃和芳香醛。
这两种物质在化学上有很多重要的应用，它们能作为溶剂、催化剂和增塑剂等。
我们通常所说的合成药物就是通过这种方式制造出来的。
例如，许多药物具有不同程度且具有挥发性。
芳香烃类有很多重要用途，例如它是重要的有机合成原料，可以作为很多合成化学制品的原料等。
在一些场合下，比如当有异味出现时可以使用天然香料来去除；还可以用天然油、蜡或其它天然树脂来填充；还可以用天然石油或沥青作为溶剂等等。
一、芳香烃[芳香烃](C8~C18),即不饱和烃，是最常见的烃类化合物，有烷烃、环烷烃和芳香烃之分。
[芳香烃]具有强烈的气味，是一种有机化合物。
[芳香烷基](C-H)是最常见的芳香烃类。
[芳香烃中含有两个以上碳原子：一个碳为活泼氢、一个为活泼氧，故称之为双原子分子。
二、使用实例[芳香烃]是最常用的挥发性有机物，具有一定刺激性和毒性。
[芳香醛]挥发性小，易溶于水，可溶于乙醇、丙酮、乙醚、苯及许多有机溶剂，不溶于水。
[芳香烃和香茅醛]都是合成香料的重要原料，它主要是用来作溶剂及增塑剂等。
[芳香烃：苯、甲苯(或二甲苯)和乙腈(或甲酮)]具有很高的蒸气压。
(约为空气的100倍。
);对眼睛、呼吸道有刺激作用；吸入少量会引起咳嗽、头晕、头痛、恶心等症状。
[香茅醛的沸点很低，所以一般是做气体介质的。
三、结论芳香烃是一种芳香的物质，它比其他的有机化合物更具稳定性和挥发性。
芳香醛是一种有挥发性的化合物，主要用于挥发性的有机合成、药物合成等。
当芳香烃或芳香醛与不饱和卤素形成加成化合物时，它们具有较高的熔点，并且在加热时会有较高的粘度。
[例如，芳香烃分子可与烯烃形成加成化合物，这种加成反应称为亲核加成反应；也可发生氧化反应或开环反应，这种反应称为氧化加成作用；也可发生酯化反应、环化反应与还原产物。
迷迭香芳香物质主要成分
1. 黄酮类
- 主要成分：6-甲氧基木犀草素、5,1'-二羟基-7-甲氧基黄酮、5-羟基-7,4'-二甲氧基黄酮等- 特性与功能：具有抗氧化、抗炎等生物活性
2. 酚类
- 主要成分：迷迭香酚、鼠尾草酸、迷迭香酸等- 特性与功能：是迷迭香中主要的抗氧化活性成分，具有优越的抗氧化性能
3. 甾醇类
- 主要成分：蒲公英甾醇、日耳曼醇、羽扇豆醇等- 特性与功能：参与迷迭香的生物活性
有机酸
- 主要成分：迷迭香酸、鼠尾草酸、咖啡酸、阿魏酸、绿原酸、抗坏血酸等- 特性与功能：参与香气构成及生物活性
迷迭香芳香物质主要成分
类别
主要成分
特性与功能
挥发性物质（精油）
1. 萜类
- 主要成分：α-蒎烯、β-蒎烯、柠檬烯、莰烯、α-松油烯、β-石竹烯、金合欢烯等- 特性与功能：具有消炎、镇痛、杀菌的作用
2. 醇类
- 主要成分：松油醇、芳樟醇、香叶醇、檀香醇等- 特性与功能：赋予迷迭香特定的香气特征
3. 酮类
- 主要成分：樟脑酮、薄荷酮、侧柏酮等- 特性与功能：参与香气构成
4. 醛类
- 主要成分：柠檬醛、枯名醛等- 特性与功能：具有强烈的香气，并具有抗感染作用
5. 酯类
- 主要成分：醋酸乙酯、乙酸龙脑酯等- 特性与功能：不同酯类呈现出不同的香气
6. 氧化物
- 主要成分：1,8-桉叶素- 特性与功能：参与香气构成
茶叶中芳香类物质
茶叶中芳香类物质茶叶是一种重要的饮料，也是一种古老而充满文化底蕴的饮品。
而茶叶中芳香类物质则是赋予茶叶香气的重要成分之一，也是决定茶叶品质的关键因素之一。
本文将从茶叶中芳香类物质的来源、种类及对茶叶品质的影响等不同方面来对其进行探讨。
一、茶叶中芳香类物质的来源茶叶中芳香类物质的来源主要有两个：一是原本存在于茶叶中的化合物，二是茶叶中挥发性物质的加工和酶解产物。
茶叶中原本存在的化合物包括单萜类、倍半萜类、酯类、香豆素类等，它们的分子量都比较大，所以不能自由地溶解于茶汤之中。
而随着世纪以来的发展，仿佛令人去的茶叶制作技术变得越来越成熟，加工过程中热力学作用的发挥，进一步释放了茶叶中的挥发性物质，一些酶解产物又与挥发性物质结合，形成了茶叶中独特的芳香类物质，如茶素绍兴醇等。
这些芳香类物质与茶叶中原本存在的化合物相结合，共同构成了茶叶独特、丰富的香气。
二、茶叶中芳香类物质的种类茶叶中芳香类物质的种类比较复杂，按来源可以分为两种：一种是原本就存在于茶叶中的化合物，如单萜类、倍半萜类、酯类、香豆素类等；另一种则是加工酶解、挥发后形成的芳香类物质，如茶素绍兴醇、茶酸酯、茉莉酮等。
茶叶中的芳香类物质是多种多样的，每种香气都有着独特的特点和味道。
如翠玉、银毫等绿茶中主要含有几种单萜类和倍半萜类的物质，这些物质具有幽雅清香的气味；大红袍、普洱等黑茶中则主要含有香豆素类物质，它们具有温和、跌落感的陈香。
三、茶叶中芳香类物质对茶叶品质的影响茶叶中芳香类物质对茶叶品质的影响是多方面的。
首先，芳香类物质赋予了茶叶独特的香气，而香气又是评定茶叶品质的重要依据。
因此，茶叶中芳香类物质的种类、丰富程度和协调程度等因素，都是决定茶叶品质好坏的重要因素之一。
其次，芳香类物质也影响着茶叶的滋味和感官体验。
由于茶叶中不同类型、不同数量的芳香类物质对于茶叶口感的改变有着不同的贡献，所以对未来茶叶品牌系统设计的准确度提出了要求。
最后，芳香类物质通过激发消费者的嗅觉、味觉等感官，进一步激发了消费者对茶叶的好奇心和兴趣，促进了茶文化的传承和发展。
熟食中常采用的芳香物质有哪些
应所产生的风味物质在数量上不到 10%，但并不 能低估它们对肉风味的影响，因为肉风味主要取 决于最后阶段的风味物质。
从熟食加盟店了解到，与肉的芳香味有关的 物质主要有十几种，如 2 甲基-3-呋喃硫醇、糠 基硫醇、3-琉基-2 茂酮和甲硫丁氨醛，它们是肉
样做的，我才跟你同学几天，不过是仅仅知道你叫
小，牛肉的呈味物质主要来自于硫氨素降解，代 表了肉的基本风味。
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的基本风味物质。其他肉的风味形成是在此基础 上增加了脂肪氧化产物，因为各种动物脂肪组成 不同而造成了其肉风味的差异，禽肉风味受脂肪
氧化产物影响最大，其中最主要的是 2，4-癸二 烯醛，还有 2-十一(烷)醛等其他不饱和醛类。纯 正的牛肉和猪肉风味来自于瘦肉，受脂肪影响很
样做的，我才跟你同学几天，不过是仅仅知道你叫
熟食中常采用的芳香物质有哪些生肉不具 备芳香性，烹调加热后一些芳香前物质经脂肪 氧化、美拉德褐变反应以及硫胺素降解产生挥发
性物质，赋予熟肉芳香性。据测定，芳香物质的 90%来自于脂质反应，其次是美拉德反应，硫胺 素降解产生的风味物质比例最小。虽然后两者反
样做的，我才跟你同学几天，不过是仅仅知道你叫
茶芳香物质类
茶芳香物质类芳香物质（0.02-0.05％；0.005-0.03％）茶叶中发现已有600多种芳香物质。
鲜叶近50种，制茶过程中组成成分较鲜叶大大增加低沸点（200℃一下）青叶醇——高沸点苯甲醇——苹果香苯乙醇——玫瑰香芳樟醇——特殊花香是茶叶中挥发性物质的总称鲜叶中给香气物质种类有80多种已分离鉴定的有700多种绿茶260多种红茶400多种5.1醇类5.1.1脂肪族醇类鲜叶中含量较高，沸点较低，易挥发青叶醇一般春茶含量较高，是新茶香代表物质之一萎凋和摊放其形成有很大促进作用5.1.2芳香族醇类花香、果香，沸点较高苯甲醇：微弱的苹果香气。
多施肥遮阴有利其形成，揉捻发酵促进其大量形成苯乙醇：玫瑰花香，随着嫩度降低而递减苯丙醇：微弱的似水仙花味道5.1.3萜烯醇类具有花香或果香，沸点较高芳樟醇：百合及玉兰花香味，是茶叶中含量较高的香气物质之一，在茶树体内以糖苷形式存在，茶叶经采摘后，由葡糖苷水解酶水解而呈游离态的芳樟醇。
芽>第一叶>第二叶>第三叶；大叶种>中小叶种；春>秋>夏香叶醇：玫瑰花香气，蔷薇祁门种含量最高；中小叶种>大叶种橙花醇：柔和的玫瑰花香气，轻柔甜润香草醇橙花叔醇木香，花木香，水果百合香是乌龙茶及花香型高级名优绿茶的主要香气成分5.2醛类（占鲜叶芳香油的3％）成品茶高于鲜叶；红茶高于绿茶5.2.1脂肪族醛类5.2.2芳香族醛类苯甲醛——苦杏仁香肉桂醛——肉桂香5.2.3萜烯醛类橙花醛——浓厚柠檬香，主要存在于红茶中5.3酮类Α-紫罗酮：紫罗兰香，为β-胡萝卜素降解产物Β-紫罗酮：对绿茶香气影响大，进一步氧化产物包括二靑海葵内酯、茶螺烯酮等，与红茶香气形成关系较大茉莉酮茶螺烯酮：果实、干果类香气，存在于成品茶中5.4羧酸类成品茶高于鲜叶红茶中占精油总量的30％；绿茶仅2-3％5.5酯类萜烯族酯类：主要是醋酸酯类芳香族酯类：如苯乙酸苯甲酯——蜂蜜香；水杨酸甲酯——绿茶中2％，红茶中痕量5.6内酯类二靑海葵内酯，呈甜桃香，在茶叶发酵、干燥过程中含量增加5.7酸类鲜叶中含量不高，加工后红茶高于绿茶，以脂肪酸为主5.8酚类5.9杂氧化合物5.10含硫化合物二甲硫，清香，是绿茶新茶香的重要成分5.11含氮化合物多为加工过程中经热化学作用而形成具有烘炒香的成分常温下多为油状液体，大多具香气，极易挥发。
芳香基因学
芳香基因学芳香基因学是研究生物体中芳香物质的合成、分解和调控的一门学科。
芳香物质是一类具有芳香香气的化合物，广泛存在于天然界中，包括植物、动物和微生物体内。
芳香物质在生物体内起着多种重要的生理和生化功能，如参与植物的生长发育、动物的性别识别和交流以及微生物的环境适应等。
因此，对芳香基因的研究有助于揭示生物体内芳香物质的合成机制，从而为农业、医药和食品等领域的应用提供理论依据和技术支持。
芳香基因学的研究内容主要包括：芳香物质的生物合成途径和调控机制、芳香物质的代谢和降解途径、芳香物质在生物体内的功能以及芳香物质基因工程等。
芳香物质的生物合成途径和调控机制是芳香基因学的核心内容之一。
芳香物质的合成主要依赖于特定的合成途径，其中涉及多个酶催化的反应步骤。
通过对芳香物质合成途径中的关键酶基因进行研究，可以揭示芳香物质的合成机制。
同时，调控芳香物质合成的基因表达调控网络也是研究的重点之一。
通过研究这些调控机制，可以为调控芳香物质合成的效率和产量提供理论指导。
芳香物质的代谢和降解途径也是芳香基因学的研究内容之一。
芳香物质在生物体内不仅仅是合成和积累，还会经历代谢和降解的过程。
研究芳香物质的代谢途径和降解机制，可以揭示生物体内芳香物质的去除和清除机制，为环境治理和废弃物处理提供理论依据。
芳香物质在生物体内还具有多种重要的功能。
例如，植物中的芳香物质可以参与植物的生长发育、抗逆应答和防御机制等。
动物体内的芳香物质则可以作为性别识别和交流的信号分子。
微生物体内的芳香物质则可以用作适应环境和竞争优势的工具。
通过深入研究芳香物质在生物体内的功能和作用机制，可以为相关领域的研究和应用提供理论基础。
芳香基因工程是芳香基因学的重要应用之一。
通过对芳香物质合成途径中的关键酶基因进行定向改造和调控，可以实现芳香物质的高效合成和产量提高。
基因工程技术还可以用于培育具有特定芳香物质合成能力的转基因生物，为农业、医药和食品等领域的应用提供新的途径和方法。
什么是芳香物质
什么是芳香？由大量香味定义出来的一种芳香就是许多不同的挥发物。
化学家所称的‘芳香物质'是指一种芳香中分离出来的分子。
芳香由不同种类的化学分子组成，包括萜烯，内酯，吡嗪，醚，酯和其他分子。
萜烯为精油提供特征气味，而内酯具有水果的香味，像上面提到的δ- 癸内酯可以发出桃子的味道。
吡嗪是加热食品的特征芳香物。
而酯具有水果味，像戊酸乙酯就是一种有苹果味道的芳香物。
香兰素和香草一样吗？尽管香草提取物中含有很多种化合物，但其中产生风味特征的主要物质是香兰素。
香草精有两种形式：心皮的实际提取物和比较便宜的合成物，这种合成物主要从合成香兰素溶液获得。
( 3- 甲氧基 -4- 羟基苯甲醛 )天然香草是由几百种不同化合物构成的极其复杂的混合物。
相对地，合成香兰素从苯酚中获得，具有很高纯度。
要区分天然和合成香兰素可能十分困难。
什么是柠檬油精?柠檬油精是存在于柑橘类水果和许多其他植物中的精油，是橘子的主要芳香物质。
柠檬油精分子 (C10H16) 以两种形式存在，并且互相为镜像。
左旋 - 柠檬油精，具有松油味，右旋 - 柠檬油精，具有令人愉快的橙子味。
不同的香味是对分子形状不同的解释。
什么是香豆素?香豆素是具有类似香草味的植物化学物质。
许多植物中都含有香豆素 , 包括豆类、薰衣草、甘草、草莓、杏、樱桃、肉桂和草木樨。
它是使刚割下的干草散发香气的物质。
香豆素可以单独存在，或者和葡萄糖结合 ( 香豆素糖苷 ) ，并常被当作人造芳香物质的成分。
什么是迷迭香酸？迷迭香酸是存在于许多植物中的一种多酚，尤其在牛至、迷迭香、蜜蜂花、鼠尾草和马郁兰中具有很高浓度。
它是这些植物中芳香物质的一种。
迷迭香酸有很强的抗氧化性，其抗氧化活力强于维生素 E 。
迷迭香酸有助于防止自由基造成的细胞受损，因此降低了癌症和动脉硬化的风险。
它也被用于食品防腐。
在日本，富含迷迭香酸的紫苏提取物被当作装饰物来改善新鲜海产品的保质期。
24种芳香胺
No.CAS No.物質名称分子式分子结构式中文名称No.CAS No.物質名称中文名字分子式分子结构式192-67-1Biphenyl-4-ylAmine C12H11N4-氨基联苯 13838-88-04,4'-Methylenedi-o-toluidine 3.3'-二甲基-4.4'二氨基二苯甲烷C15H18N2292-87-5Benzidine C12H12N2联苯胺14120-71-86-Methoxy-m-toluidine2-甲氧基-5-甲基苯胺C8H11NO3,3´-二氯-4,4´二氨基二苯甲烷C13H12Cl2N2395-69-24-Chloro-o-toluidine C7H8ClN4-氯邻甲苯胺15101-14-44,4'-Methylene-bis-(2-chloro-aniline)491-59-82-Naphthylamine C10H9N2-萘胺16101-80-44,4'-Oxydianiline4,4´-二氨基二苯醚C12H12N2O597-56-3o-Aminoazotoluene C14H15N3邻氨基偶氮甲苯 17139-65-14,4'-Thiodianiline4,4´-二氨基二苯硫醚C12H12N2S699-55-85-Nitro-o-toluidine C7H8N2O25-硝基-邻甲苯胺1895-53-4o-Toluidine邻甲苯胺C7H9N2,4-二氨基甲苯C7H10N27106-47-84-Chloroaniline C6H6ClN4-氯苯胺1995-80-74-Methyl-m-phenylenediamineC7H10N2O4-二氨基苯甲醚20137-17-72,4,5-Trimethylaniline2,4,5-三甲基苯胺C9H13N8615-05-44-Methoxy-m-phenylenediamineC13H14N24,4´-二氨基二苯甲烷2190-04-0o-Anisidine邻甲氧基苯胺C7H9NO9101-77-94,4'-Diaminodiphenylmethane1091-94-13,3'-Dichlorobenzidine C12H10Cl2N23,3´-二氯联苯胺2260-9-34-Aminoazobenzene4-氨基偶氮苯C12H11N311119-90-43,3'-Dimethoxybenzidine C14H16N2O23,3´-二甲氧基联苯胺2395-68-12,4-Xylidine2,4-二甲基苯胺C8H11N12119-93-73,3'-Dimethylbenzidine C14H16N23,3´-二甲基联苯胺2487-62-72,6-Xylidine2,6-二甲基苯胺C8H11N。
芳香物质
英文名称中文名称分子量化学式葡萄样品11 Acetaldehyde乙醛44C2H4O0.927 Acetone丙酮58C3H6O 5.902 Acetic acid, methyl este乙酸甲酯74C3H6O20.000 Ethyl Acetate乙酸乙酯88C4H8O217.538 Butanal, 3-methyl-3-甲基丁醛86C5H10O 1.686 Ethanol乙醇46C2H6O20.489丙酸乙酯102C5H10O20.000 Propanoic acid, ethyl es2-Pentanone2-戊酮86C5H10O 1.855 Acetic acid, 2-methylpro乙酸-2-甲基丙基酯116C6H12O2 1.855 Trichloromethane三氯甲烷118CHCl30.927 Toluene甲苯92C7H8 1.897 Acetic acid, butyl ester乙酸丁酯116C6H12O2 1.054 Hexanal乙醛100C6H12O26.897 1-Propanol, 2-methyl-2-甲基-1-丙醇74C4H10O0.000 1-Butanol, 3-methyl-, ac3-甲基-1-丁醇-乙酸酯130C7H14O20.084 o-Xylene邻二甲苯106C8H100.169á-Pineneá-蒎烯136C10H160.295 Acetic acid, pentyl este乙酸戊酯130C7H14O20.000 Limonene柠檬烯136C10H16 2.066 1-Butanol, 3-methyl-3-甲基-1-丁醇88C5H12O0.422 2-Hexenal, (E)-(E)-2-已烯醛98C6H10O30.987己酸乙酯144C8H16O2 2.403 Hexanoic acid, ethyl est1-Pentanol1-戊醇88C5H12O0.801乙酸己酯144C8H16O20.000 Acetic acid, hexyl ester2-Octanone2-辛酮128C8H16O 3.288 4-Hexen-1-ol, acetate, (4-己烯-1-醇-乙酸盐142C8H14O20.000 2-Heptenal, (Z)-(Z)-2-庚烯醛112C7H12O 2.951 1-Hexanol1-己醇102C6H14O82.040 Acetic acid, heptyl este乙酸庚酯158C9H18O20.000 3-Hexen-1-ol, (Z)-(Z)-3-己烯-1-醇100C6H12O 2.740 Nonanal壬醛142C9H18O0.590 2-Hexen-1-ol, (E)-(E)-2-己烯-1-醇100C6H12O53.246辛酸乙酯172C10H20O20.000 Octanoic acid, ethyl est1-Octen-3-ol1-辛稀-3-醇128C8H16O 1.012 1-Heptanol1-庚醇116C7H16O0.4226-甲基-5-庚烯-2-醇128C8H16O0.000 5-Hepten-2-ol, 6-methyl-乙酸辛酯172C10H20O20.000 Acetic acid, octyl ester1-Hexanol, 2-ethyl-2-乙基-1-己醇130C8H18O 4.089壬酸乙酯186C11H22O20.927 Nonanoic acid, ethyl est1-Octanol1-辛醇 130C8H18O20.4225-甲基糠醛110C6H6O20.885 2-Furancarboxaldehyde, 52,6-Nonadienal, (E,Z)-(E,Z)-2,6-壬二烯醛;138C9H14O0.000 2-Ethylcyclohexanol,c&t反式-2-壬烯酸,c&t128C8H16O0.379 Benzeneacetaldehyde苯乙醛120C8H8O0.000 1-Nonanol1-壬醇 144C9H20O0.2952,6-Octadienal, 3,7-dime(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛152C10H16O0.0003,7-二甲基-2,6-辛二烯182C11H18O20.000 2,6-Octadienoic acid, 3,2-Nonen-1-ol, (E)-(E)-2-壬烯-1-醇142C9H18O0.000 Naphthalene萘128C10H8 1.686（R）-3,7-二甲基-6-辛156C10H20O0.000 6-Octen-1-ol, 3,7-dimeth甲氧基苯基丙酮肟151C8H9NO2 5.101 Oxime-, methoxy-phenyl-_2-苯乙基乙酸酯164C10H12O20.000 Acetic acid, 2-phenyleth1-甲氧基-4-（1-丙烯基148C10H12O0.000 Benzene, 1-methoxy-4-(1-(E)-3,7-二甲基-2,6-154C10H18O 1.939 2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dPhenylethyl Alcohol苯乙醇122C8H10O0.590注：表中没有显示数据的地方表示仪器没有检测到样品该成分。
29种芳香胺
29种芳香胺29种芳香胺：探寻生活中的迷人香气香气是一种让人陶醉的品质，它能够使我们的心情变得愉悦，感受到生活的美好。
香味分子通过刺激我们的嗅觉神经，让我们感受到不同的气味。
而在日常生活中，我们常常能够感受到各种芳香胺的存在，它们静静地散发出独特的魅力，让我们不禁想要进一步了解这些香气背后的秘密。
一、芳香胺的定义芳香胺指的是一类含有碳氢键的有机化合物，它们的分子中含有可以发出香味的基团。
这些基团可以是单一的分子，也可以是复杂的分子结构，但都具有独特的香气。
芳香胺的分类主要依据其分子结构、化学性质以及生物活性等方面进行。
二、芳香胺的种类目前，已知的芳香胺种类超过29种，它们广泛分布于我们的生活中。
以下是其中一些常见的芳香胺：1.醛：例如，戊醛、乙醛等。
2.酮：例如，丙酮、丁酮等。
3.酯：例如，乙酸乙酯、苯甲酸苯乙酯等。
4.醚：例如，乙醚、丙醚等。
5.芳香醚：例如，邻甲基苯胺、间甲基苯胺等。
6.芳香酯：例如，对甲苯酯、间苯二甲酸甲酯等。
7.萜类化合物：例如，松节油、柠檬烯等。
8.苯并环化合物：例如，邻二甲苯、对二甲苯等。
三、芳香胺的作用芳香胺具有多种生物学活性，其中以抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌等作用尤为突出。
它们的身影也出现在许多天然植物中，为我们的健康和舒适生活提供了保障。
1.抗氧化作用：芳香胺具有很好的抗氧化能力，它们能够捕捉体内自由基，防止自由基对细胞产生的损害。
因此，芳香胺在对抗衰老、预防慢性疾病等方面具有重要作用。
2.抗炎作用：芳香胺对炎症有一定的缓解作用，它们能够通过调节免疫细胞的功能，减轻炎症反应。
这使得芳香胺成为治疗风湿性关节炎、头痛等炎症性疾病的理想药物。
3.抗菌作用：部分芳香胺具有抗菌作用，例如，对甲苯酯、间苯二甲酸甲酯等。
这些分子能够有效地杀灭细菌、霉菌和真菌等微生物，从而缓解感染症状。
4.抗癌作用：一些芳香胺具有抗癌作用，例如，松节油、柠檬烯等。
这些分子能够抑制癌细胞的生长、分裂和传播，为癌症的治疗提供了新的思路。
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英文名称中文名称分子量化学式葡萄样品27葡萄样品24葡萄样品3葡萄样品25葡萄样品10葡萄样品18葡萄样品2Acetaldehyde乙醛44C2H4O 2.089 1.0520.4360.580 2.1530.6190.990Acetone丙酮58C3H6O 5.807 3.7767.0789.908 2.153 2.878 1.760乙酸甲酯74C3H6O2 1.912 1.241 1.559Acetic acid, mEthyl Acetate乙酸乙酯88C4H8O211.4737.201 5.51710.53611.3597.961 3.5193-甲基丁醛86C5H10O13.7398.2790.5440.435 2.895 2.474Butanal, 3-metEthanol乙醇46C2H6O32.72020.38829.07433.73627.32011.53828.043丙酸乙酯102C5H10O2Propanoic acid2-Pentanone2-戊酮86C5H10O0.5670.56611.1437.153 2.5240.6460.733Acetic acid, 2乙酸-2-甲基丙基116C6H12O2 1.239三氯甲烷118CHCl3 1.5230.8900.4720.628 1.336 1.694 1.026 TrichloromethaToluene甲苯92C7H8 1.7000.9980.835 1.208 1.336 1.4790.660乙酸丁酯116C6H12O20.457Acetic acid, bHexanal乙醛100C6H12O43.83917.422 1.742 3.57725.8358.687 3.1522-甲基-1-丙醇74C4H10O0.5941-Propanol, 2-3-甲基-1-丁醇-乙130C7H14O20.0810.1481-Butanol, 3-mo-Xylene邻二甲苯106C8H100.3540.1350.371á-Pineneá-蒎烯136C10H160.1080.2540.483 1.782 3.658乙酸戊酯130C7H14O2 1.053 1.498 1.4790.990 Acetic acid, pLimonene柠檬烯136C10H160.8173-甲基-1-丁醇88C5H12O 1.027 1.645 4.936 4.0600.9651-Butanol, 3-m(E)-2-已烯醛98C6H10O19.972 6.257 1.887 5.7039.651 5.7569.201 2-Hexenal, (E)己酸乙酯144C8H16O2 1.4520.9440.1090.532 1.782 1.3450.770 Hexanoic acid,1-Pentanol1-戊醇88C5H12O0.4250.512 1.125 2.465 1.930 2.419乙酸己酯144C8H16O2 1.7790.672Acetic acid, h2-Octanone2-辛酮128C8H16O 2.585 2.6708.240 5.945 3.118 2.179 2.7864-己烯-1-醇-乙酸142C8H14O2 2.2324-Hexen-1-ol,(Z)-2-庚烯醛112C7H12O0.2830.5120.653 1.933 4.009 1.136 2-Heptenal, (Z1-Hexanol1-己醇102C6H14O36.50841.289107.368129.72572.38328.67182.918Acetic acid, h乙酸庚酯158C9H18O2(Z)-3-己烯-1-醇100C6H12O0.992 1.052 1.779 2.320 6.236 1.183 2.016 3-Hexen-1-ol,Nonanal壬醛142C9H18O0.4250.1350.0970.4450.1880.1832-Hexen-1-ol,(E)-2-己烯-1-醇100C6H12O10.72912.59428.71166.89223.31126.89665.066辛酸乙酯172C10H20O20.3900.4580.8710.242 3.6380.0000.147 Octanoic acid,1-Octen-3-ol1-辛稀-3-醇128C8H16O0.2480.5120.544 1.692 1.707 1.829 1.320 1-Heptanol1-庚醇116C7H16O0.2700.4360.5800.5200.4300.587 5-Hepten-2-ol,6-甲基-5-庚烯-2128C8H16O0.7250.4450.081乙酸辛酯172C10H20O2Acetic acid, o2-乙基-1-己醇130C8H18O 2.054 4.827 3.122 1.160 3.712 1.318 3.996 1-Hexanol, 2-eNonanoic acid,壬酸乙酯186C11H22O20.9560.5660.6170.483 1.0390.8340.733 1-Octanol1-辛醇 130C8H18O20.1770.2970.2180.483361.767 2.179 1.979 5-甲基糠醛110C6H6O2 1.2040.7010.7990.870 1.336 1.103 1.100 2-Furancarboxa(E,Z)-2,6-壬二烯138C9H14O0.3500.073 2,6-Nonadienal反式-2-壬烯酸,c128C8H16O0.1080.483 1.114 1.452 1.100 2-Ethylcyclohe苯乙醛120C8H8O 1.806 1.6990.2900.5800.371 1.3450.293 Benzeneacetald1-Nonanol1-壬醇 144C9H20O0.8140.6740.1450.2420.3710.9680.477 (Z)-3,7-二甲基-152C10H16O 2.3680.2230.1882,6-Octadienal3,7-二甲基-2,6-182C11H18O2 5.752 1.7070.5110.367 2,6-Octadienoi(E)-2-壬烯-1-醇142C9H18O2-Nonen-1-ol,Naphthalene萘128C10H80.3540.3510.2540.483 2.4500.5920.953（R）-3,7-二甲基156C10H20O 2.7070.2976-Octen-1-ol,甲氧基苯基丙酮肟151C8H9NO27.542 3.344 3.485 3.383 5.494 6.509 6.158 Oxime-, methoxAcetic acid, 22-苯乙基乙酸酯164C10H12O21-甲氧基-4-（1-148C10H12O0.0710.1620.1480.1880.257 Benzene, 1-met(E)-3,7-二甲基154C10H18O0.8500.2700.14534.461 5.197 2.0710.696 2,6-Octadien-1Phenylethyl Al苯乙醇122C8H10O0.4250.512 1.452 1.6920.6680.9680.477注：表中没有显示数据的地方表示仪器没有检测到样品该成分。
葡萄样品17葡萄样品13葡萄样品1葡萄样品4葡萄样品16葡萄样品26葡萄样品14葡萄样品12葡萄样品11葡萄样品150.5260.4330.537 2.152 1.3940.348 2.377 2.8110.2730.6555.389 3.15114.91511.6168.9010.914 1.807 1.363 1.3963.840115.0728.5099.5519.299238.940214.85911.316 6.86617.90036.66891.10057.00748.89072.501920.658923.49463.80454.1601.73413.914 3.30423.47550.2179.97340.14029.11737.74226.87435.34117.38228.5190.19910.60311.4460.1701.3012.875 4.1143.504 1.704 6.6639.68913.655 6.4420.4560.4960.4470.050 4.7537.4300.2730.7120.867 1.8510.5810.6010.8780.3480.2390.9121.4562.009 1.297 1.952 1.652 1.0443.291 3.012 1.772 1.1682.011 1.0041.4870.7090.98413.564 3.562 1.7900.5480.4020.9540.3700.366 1.20540.951135.7430.1700.5410.1550.1790.2500.149 3.0120.3070.2480.0000.5010.3480.4020.2733.269 1.386 2.503 1.910 1.3434.9367.6310.6020.8864.645 1.772 2.5045.956 1.859 5.66921.75541.968 3.988 4.7011.3320.315 1.07314.26462.468 2.5363.2910.6020.6480.3700.1240.1790.3000.0990.6020.0681.4252.009 1.431 2.352 1.910 1.939 1.645 1.8070.9880.3420.6300.760 1.98999.634119.880 1.9770.2853.7164.9635.546 2.853 2.1688.60357.03861.0449.850 5.2421.828 1.0040.1020.6190.9850.581 2.653 1.0840.6960.3660.6020.47752.92768.72842.39794.945164.068130.184145.338115.06053.54531.3682.377 4.6181.487 1.260 1.073 1.702 1.6002.039 1.645 6.024 4.329 1.2820.0620.3000.1550.2010.27319.57313.19417.30844.49450.43947.041 5.11913.258 4.5010.434 2.0090.4470.0000.000 1.790 1.0970.4020.6130.1421.363 1.851 1.8342.102 1.342 1.4420.914 1.0040.4770.541 0.5570.6700.8940.9010.6710.845 1.0970.6020.5450.1710.7510.2982.011 1.0040.47710.59215.9919.973 1.3517.950 1.691 1.46334.5387.192 6.325 0.743 1.3000.850 1.151 1.0330.796 1.280 1.2050.6820.427 5.6670.3130.4500.258 1.6910.6020.2390.929 2.087 1.073 1.552 1.0330.895 3.473 2.6100.9540.5130.1500.8360.5910.7600.9010.7740.5470.1860.4330.179 1.0510.1490.5480.6020.4090.5260.5510.3580.6010.3100.1490.3660.2010.1360.1142.1940.2790.1970.1790.1500.0990.0680.6500.9290.5260.7090.626 1.1010.6710.696 1.097 1.0040.8180.3705.017 3.742 4.3836.807 5.731 3.1829.5068.434 2.284 3.7326.39927.1080.2730.199 0.5260.5370.2490.5480.4020.3070.085 0.8050.1970.4470.7510.3100.448 6.2160.201 1.0220.199 2.5390.985 1.699 1.301 1.291 2.03912.98066.466 1.909 1.282葡萄样品9葡萄样品22葡萄样品5葡萄样品21葡萄样品28葡萄样品8葡萄样品23葡萄样品7葡萄样品20葡萄样品190.2370.5600.3822.2287.65810.848 2.069 1.1300.9620.8710.8962.18212.715 6.58813.11420.56116.48033.788 3.694193.19628.59864.65440.98618.429116.945123.086210.945194.05029.328436.7140.48560.21420.96229.42833.33326.32615.23032.40019.54125.97043.9020.5400.802 1.430 1.4190.187 5.6486.8719.2297.613 1.724 5.403 5.210 1.119 4.094 6.604 3.8510.743 2.4050.1580.7660.1960.2810.4980.2730.187 2.1820.7890.5890.3160.4210.2460.1600.1870.218 1.2310.6421.578 1.1290.9860.9200.5400.7210.9330.819 1.3432.4391.9960.982 1.775 1.992 1.0810.441 4.353 1.747 1.1940.7700.1960.6420.4420.2460.1600.2490.109 1.6690.3440.1580.3930.2490.3250.8350.1970.1960.9070.9330.6810.164 3.4662.8473.5754.271 4.813 1.226 3.487 3.246 1.990 1.692 4.66419.8971.996 1.4732.485 2.529 1.8660.842 5.5973.603 1.1940.511 1.8650.2370.7660.4420.281 1.4930.3820.3363.807 1.767 1.854 1.724 2.4070.882 1.0570.491 1.4184.1080.464 3.2400.4340.192 3.193 1.964 2.425 2.0740.78466.4968.91411.0957.771 3.48714.8829.499 2.799 3.49314.29184.2110.3851.950 1.1780.7100.8810.6880.3610.6840.3820.7840.899107.89291.36096.134110.077108.25135.030142.91087.17289.29172.0153.3382.971 2.111 1.815 1.839 2.308 1.643 1.679 1.801 2.1270.8990.1860.2450.1180.0490.0800.1240.29952.13639.91238.50146.47536.88616.19237.50039.90240.1497.060 0.696 1.7670.5520.268 2.161 2.084 5.7210.2180.448 5.777 4.1320.687 1.460 3.831 1.5720.5610.9950.5460.634 1.797 1.0680.7360.7500.8840.4010.7460.4910.5220.6380.1180.3730.1493.2037.757 2.130 2.490 1.4249.980 3.669 1.8014.2919.628 1.0210.6870.4340.6130.5890.7210.6840.6000.672 1.797 0.3710.540 1.6179.195 1.1300.2810.6220.3280.2610.513 0.975 1.2760.3940.4980.639 1.2420.6840.8730.634 4.2360.1091.8570.1960.355 1.1490.7370.3610.2490.2240.3930.0980.641 2.4250.2730.2790.3930.1180.1150.1960.3210.1870.2180.1870.3850.9828.7380.1180.1920.0980.0400.4640.3831.207 1.9640.8280.6510.6880.4810.6220.6550.5220.513 6.407 3.927 1.972 5.1722.7013.8484.851 4.694 3.58218.6140.1470.1860.1580.1960.6010.1870.2240.83626.0190.3940.6510.3930.9220.6840.5460.373 1.155 2.925 1.865 2.1300.613 2.800 2.8460.871 1.583 2.612 5.135葡萄样品60.9540.53076.140417.17922.1632.1217.2110.7421.5911.0603.1811.90910.4984.6660.2121.80325.23964.3690.4240.954157.3703.28730.223 1.166 0.848 0.848 7.317 1.2732.015 0.3180.636 9.014 0.3180.2121.379 7.529。