杏仁的功效与危害
杏仁的功效与作用有哪些？
杏仁的功效与作用有哪些？
杏仁的功效作用表现在很多的地方，富含蛋白质脂肪糖类胡萝卜素等，这些营养物质对于身体健康以及营养的吸收是比较好的，同时它还能够帮助我们调理血压和血糖，对中老年人来讲也是比较合适的。
1、杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。
其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。
杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
2、美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。
样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。
也未造成体重的增加。
3、美味的杏仁富含纤维以及抗氧化剂——维生素E，所含的矿物质镁，是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品。
同时杏仁能在饮食减肥中阻止热量吸收稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。
不过，杏仁最神奇的功能是它可以阻
止身体对热量的吸收。
研究发现，杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收。
杏仁(苦杏仁)有什么样的医学功效
杏仁（苦杏仁）有什么样的医学功效
植物来源：蔷薇科植物杏Armen1acavulgar1sLam．var.ansu （Max1m．）YuetLu的种子。
均系栽培。
分布于全国各地。
功用简介：苦杏仁有祛痰、止咳、润肠等功效，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多、气喘及大便燥结等症。
甜杏仁也有润肺、止咳、润肠等功效，适用于肺虚久咳、干咳无痰及大便不爽等症；又可供食用。
甜杏仁虽味香可口，但食须防中毒，所以不可服食过量。
儿童年幼无知，容易过食中毒，尤宜注意。
一般用量：内服煎汤3g-l0g。
杏仁用时须打碎，杏仁霜入煎剂须包煎。
阴虚咳嗽及大便溏泄者禁服。
婴儿慎服。
本品有小毒，不宜过量服用。
临床应用：治风寒感冒咳嗽气喘：苦杏仁6g，苏叶6g，茯苓10g，前胡10g，桔梗6g，枳壳6g，橘皮6g，法半夏6g，生姜6g，大枣2枚，水煎服。
仁用杏仁的功效与作用
仁用杏仁的功效与作用仁用杏仁的功效与作用杏仁是一种常见的坚果，也是中医药里常用的药物材料之一。
杏仁有丰富的营养成分和药用价值，其功效与作用在中医中被广泛应用。
仁用杏仁能够起到润肺止咳、润燥止渴、清热解毒、止血等作用，并且对于一些症状的缓解和保健有一定的效果。
本文将从多个方面对仁用杏仁的功效与作用进行详细阐述，希望能够为大家提供一些有用的信息。
一、杏仁的营养成分杏仁富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，尤其是维生素E和维生素B17。
维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的侵害，有助于延缓衰老和提高免疫力。
维生素B17在医学中被用于治疗某些癌症，具有一定的抗癌作用。
此外，杏仁还富含纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助排毒养颜。
二、润肺止咳杏仁可以起到润肺止咳的作用，对于痰多咳嗽、咳嗽声音低沉、嗓子干燥等症状有一定的缓解效果。
这是因为杏仁富含油脂，能够起到润肺的作用。
此外，杏仁还有温肺降火的功效，对于气虚引起的咳嗽也有一定的疗效。
三、滋润皮肤杏仁油是一种常用的护肤品成分，其富含的维生素E能够滋养肌肤、保持皮肤的水分平衡，对于干燥肌肤有明显的改善效果。
此外，杏仁还具有美白的功效，能够减轻色斑和提亮肤色。
因此，使用杏仁油进行皮肤护理能够使皮肤更加健康、光滑。
四、润燥止渴杏仁具有润燥止渴的作用，适用于口干舌燥、咽喉干痛、口渴等症状。
五、清热解毒杏仁有清热解毒的功效，对于病毒和细菌感染引起的发热、咽喉肿痛、口疮等症状有较好的疗效。
此外，杏仁还可以排毒解毒，对于体内存在的一些有害物质有一定的清除作用。
六、健脑益智杏仁是一种富含脑磷脂的食品，脑磷脂是人体重要的神经组分之一。
摄入适量的杏仁可以促进大脑的正常发育和功能，对于提高记忆力和智力发育具有积极作用。
七、止血杏仁具有止血的作用，对于一些出血症状如鼻出血、咯血、便血等有一定的缓解效果。
这是因为杏仁有收敛止血的作用，能够收缩血管，减少出血量。
吃杏仁的好处与坏处是什么,这些你要知道
吃杏仁的好处与坏处是什么，这些你要知道杏仁其实含有的营养价值也是比较高的，富含纤维可以帮助消除饥饿感，同时富含镁钾钙等这些矿物质，而其中的脂肪酸对于心脏是比较好的，但是不适合长期的使用，因为其含有氢氰酸有毒物质。
1、抗癌活性物质：杏仁中包含被称为“植物化学成分”-苦杏仁甙，它可以对付癌症，避免心脏病发作以及其他因年龄增高而导致的问题。
2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。
南太平洋上的岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。
该国盛产杏果，人们都喜欢吃。
据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。
据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。
3、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
4、杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5、虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。
杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。
氢氰酸致死剂量为60毫克。
甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。
所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
6、不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。
如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
吃杏仁的好处与坏处是什么
吃杏仁的好处与坏处是什么杏仁大家应该都不陌生吧？大家都爱吃杏仁，杏仁不仅香脆而且营养成分还是很高的。
杏仁营养丰富,杏仁油具有软化皮肤的功效。
但是并不是所有的人都适合吃杏仁，因为每个人的体质都是不一样。
那么,吃杏仁有什么好处.又有什么坏处呢,我们现在就马上就来了解一下看看吧。
吃杏仁好处1、吃杏仁能快速补充能量。
运动员经常选择杏仁为训练食品，就是因为杏仁具有补充能量的特性。
吃杏仁好处2、吃杏仁还能美容养颜。
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
吃杏仁好处3、吃杏仁有利于补充蛋白质和钙质。
杏仁富含蛋白质和钙质，所以素食者吃杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。
吃杏仁好处4、吃杏仁不影响减肥。
减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食，其营养依据是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。
另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。
这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量。
吃杏仁的坏处苦杏仁有毒，是众人皆知的。
一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。
苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。
但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。
研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。
过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。
防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。
一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。
对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。
杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。
对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。
以上就是我们介绍的关于杏仁的一些好处还有坏处，所以大家一定要注意吃任何东西都是要适合而止的。
杏仁的功效与作用及禁忌
杏仁的功效与作用及禁忌杏仁是一种具有丰富营养价值的坚果食品，它不仅味道美味，营养丰富，还具备多种益处，对人体有着重要的功效和作用。
然而，杏仁也有一些禁忌，需要我们在吃杏仁时注意。
本文将详细介绍杏仁的功效与作用以及禁忌。
一、杏仁的功效与作用1. 保护心血管杏仁富含健康的单不饱和脂肪酸，如亚油酸和欧米伽-3脂肪酸。
这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，预防心脏病和中风的发生。
此外，杏仁中的维生素E还具有抗氧化作用，能够保护心脏血管组织免受损伤。
2. 促进消化系统健康杏仁富含丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，防止便秘和痔疮等肠道问题的发生。
此外，杏仁中的益生菌可以改善肠道菌群平衡，促进肠道健康。
3. 增强免疫力杏仁富含丰富的维生素E、锌和锰等抗氧化物质，可以帮助身体抵抗自由基的损害，增强免疫力，预防感染和疾病的发生。
4. 促进皮肤健康杏仁中的维生素E和抗氧化物质有助于提高皮肤弹性，保持皮肤光滑、健康和年轻。
此外，杏仁还含有多种维生素和矿物质，如维生素B2和锌，可以促进头发和指甲的健康生长。
5. 促进骨骼健康杏仁富含丰富的钙和磷等矿物质，对于骨骼健康至关重要。
适量的摄入杏仁可以帮助预防骨质疏松症和其它骨骼问题的发生。
6. 改善大脑功能杏仁中的欧米伽-3脂肪酸和多酚化合物是大脑健康的重要营养物质。
适量的摄入杏仁可以改善学习能力和记忆力，预防大脑退化性疾病的发生。
7. 控制血糖杏仁中的膳食纤维和健康脂肪可以帮助降低血液中的葡萄糖和胰岛素水平，稳定血糖。
这对于患有糖尿病的人群来说尤为重要。
8. 辅助减肥虽然杏仁富含脂肪，但其中的大部分是不饱和脂肪酸，对身体健康有益。
适量的摄入杏仁可以增加饱腹感，减少进食其他高热量食物的欲望，有助于减肥。
9. 缓解压力与焦虑杏仁富含镁和维生素B2，这两种营养物质可以帮助缓解压力和焦虑，促进心理健康。
二、杏仁的食用方法杏仁可以直接食用，也可以作为烹饪的调料或配料使用。
吃杏仁的好处与坏处
吃杏仁的好处与坏处杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，蛋白质及矿物质营养素含量丰富，虽然含油脂较多，但是主要是不饱和的油酸和亚油酸，适当吃对健康有好处，但是如果过两吃也会对健康不利。
本文主要是介绍吃杏仁的好处与坏处。
一、吃杏仁有什么好处止咳平喘杏仁入肺经，味苦能降，且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，常吃有止咳平喘的好处。
润肠通便杏仁含有油脂而质润，能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，味苦而下气，故有润肠通便的好处。
降血脂杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能减少体内坏胆固醇含量，降低血液粘稠度，从而达到降血脂，保健心血管系统的作用。
减肥杏仁中蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，对控制食物摄取很有帮助。
此外，适当吃苦杏仁还有润肠通便的好处，可以减少体内宿便，消除小肚腩。
对减肥瘦身很有帮助。
美容养颜科学研究表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，加速色素代谢，使皮肤红润光泽，具有美容养颜的功效。
健脑益智杏仁中含有两种健脑营养素——核黄素喝左旋肉碱，可以帮助增强大脑记忆力，对幼儿智力发育，及预防老年痴呆都有一定的帮助。
抗肿瘤苦杏仁中所含的苦杏仁苷，能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞，而对正常细胞几乎无害。
加利福尼亚大学营养学系的进行的研究表明，食用杏仁可以减少患结肠癌的危险。
二、过量吃杏仁的坏处可能引起食物中毒不管是苦杏仁还是甜杏仁，都含有氰化钾这种毒性化合物，含量的多少和毒性成正相关，生吃或多吃杏仁会导致氰化钾在体内富集，最终导致杏仁中毒。
容易上火杏仁是热性干果，且含有大量的能量和脂肪，食用过多容易上火，特别是阴亏、郁火及便秘的人一吃多立马见效。
可加重腹泻杏仁中含有大量的脂肪酸，婴儿和腹泻的人少食用，否则会胃肠道内突然摄入大量脂肪类物质，会加重了消化道的代谢负担，促使腹泻加重。
孕妇多吃有滑胎风险杏仁味酸性大热，有滑胎作用，由于妊娠期间胎气、胎热较重，故一般应遵循“产前宜清”的饮食原则。
中药杏仁的功效与作用及禁忌
中药杏仁的功效与作用及禁忌中药杏仁的功效与作用及禁忌杏仁是一种常见的中药材，其具有广泛的功效与作用。
它在中医理论中被认为具有润肺止咳、化痰利尿、润肠通便、止血等作用，并且常被用于治疗咳嗽、痰多、便秘、尿频和妇科病等症状。
然而，正确使用杏仁也有一些禁忌，使用不当可能会引起一些不良反应。
因此，了解杏仁的功效、作用和禁忌是非常重要的。
一、杏仁的功效与作用1. 润肺止咳：杏仁具有清热润肺、宣肺止咳的作用，对于治疗肺热咳嗽、痰多等症状有较好的疗效。
中医中常将杏仁与麦冬、百合等配伍使用，能够改善肺部炎症、减轻咳嗽、排痰。
2. 化痰利尿：杏仁可刺激肺脏的气道蠕动，增加支气管分泌物的排泄，有助于治疗慢性支气管炎和慢性阻塞性肺疾病。
同时，杏仁还具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和废物。
3. 润肠通便：杏仁还具有润肠通便的作用，在中医中一般会将杏仁与大黄、芒硝等药物搭配使用，以加强通便效果。
杏仁中的膳食纤维有助于增加粪便的体积，促进肠道蠕动，缓解便秘症状。
4. 止血：杏仁具有凉血止血的功效，可用于治疗咳血、便血等症状。
杏仁中的苦杏仁苷具有收敛作用，能够缩小血管，减少出血。
除了上述功效与作用，杏仁还被广泛应用于护肤和美容领域。
杏仁油富含维生素E和不饱和脂肪酸，可以滋润皮肤，减少皱纹，增加皮肤弹性。
二、杏仁的禁忌尽管杏仁具有较好的药用效果，但也有一些需要注意的禁忌情况。
1. 体质寒凉者慎用：杏仁性味苦寒，具有清热润肺的作用，但如果体质偏寒凉的人使用过多杏仁，可能会导致寒凉体质更加明显，出现腹泻、腹痛等不适症状。
2. 孕妇、产妇慎用：杏仁具有收敛作用，过量使用可能会对胎儿产生不良影响。
孕妇、产妇在使用杏仁前应咨询医生或中医师的建议。
3. 脾胃虚弱者慎用：杏仁性味苦寒，对脾胃功能较弱的人影响较大，可能导致消化不良、腹胀等症状。
因此，脾胃虚弱者慎用杏仁。
4. 过量使用：尽管杏仁具有许多功效与作用，但过量使用也会引起一些不良反应。
苦杏仁的功效与作用点
苦杏仁的功效与作用点苦杏仁是指杏仁中所含有的苦杏仁甙（amygdalin）含量较高的品种。
苦杏仁不同于甜杏仁，它所含的苦杏仁甙具有一定的毒性。
然而，苦杏仁也具备一些药用价值，被广泛用于中医药领域。
本文将探讨苦杏仁的功效与作用，以及其在中医药中的用途。
第一部分：苦杏仁的功效与作用1. 抗癌效果：苦杏仁中含有的苦杏仁甙是一种天然的抗癌物质。
它能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促使肿瘤细胞凋亡。
此外，苦杏仁中的苦杏仁甙还可以增强免疫力，提高机体对癌细胞的抵抗力。
2. 镇痛作用：苦杏仁中的苦杏仁甙能被分解成氰化氢和苯甲醛等物质，这些物质对人体具有镇痛作用。
中医常用苦杏仁来缓解各种类型的疼痛，如头痛、牙痛、胃痛等。
3. 扩张血管：苦杏仁中的苦杏仁甙能促进血管的扩张，增加血液流量，降低血液黏稠度，有助于预防和改善心脑血管疾病，如高血压、冠心病、脑卒中等。
4. 清热解毒：苦杏仁具有清热解毒的作用。
它能够通过排除体内的有害物质，促进新陈代谢，增强抵抗力。
苦杏仁常被用于治疗中暑、发热、口腔溃疡等症状。
5. 润肠通便：苦杏仁中的苦杏仁甙具有润肠通便的作用。
它能够增加粪便的水分含量，减少便秘的发生。
苦杏仁可以作为一种天然的缓泻剂，有助于促进肠道蠕动。
第二部分：苦杏仁在中医药中的用途1. 健脑养心：苦杏仁可以舒缓心情，消除焦虑和紧张。
中医常用苦杏仁来调节心理状态，减轻精神压力，并有助于改善睡眠质量。
此外，苦杏仁还被用于治疗失眠、忧虑等症状。
2. 治咳化痰：苦杏仁具有温肺化痰的作用，适用于咳嗽痰多、气喘等症状。
中医常用苦杏仁来缓解呼吸道疾病，如支气管炎、慢性阻塞性肺疾病等。
3. 消食导滞：苦杏仁可以增加胃肠蠕动，促进消化液的分泌，有助于消化。
中医常用苦杏仁来治疗食欲不振、消化不良等症状。
4. 治疗湿疹：苦杏仁具有清热解毒、凉血止痒的作用。
中医常用苦杏仁来治疗湿疹、荨麻疹等皮肤病。
5. 护肝利胆：苦杏仁可以促进胆汁的分泌，提高胆囊排空功能，有助于保护肝脏和调节胆固醇代谢。
苦杏仁的功能主治副作用
苦杏仁的功能、主治与副作用功能苦杏仁是一种在中医药中广泛使用的草药，具有多种功能和药理作用。
以下是苦杏仁的主要功能：1.温补作用：苦杏仁具有温补作用，可以帮助身体保持温暖。
在寒冷的季节，适量食用苦杏仁可以提高身体的抵抗力，预防感冒和其他寒冷相关疾病。
2.止咳化痰：苦杏仁具有祛痰、止咳的作用。
对于咳嗽、咳痰等症状，苦杏仁可以起到缓解的作用。
它含有一些能够稀释痰液、促进痰液排出的成分，能够改善呼吸道炎症，减少咳嗽和咳痰的发生。
3.镇静安神：苦杏仁被认为具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等精神紧张状态。
它含有一些具有镇静作用的成分，能够舒缓神经系统、改善睡眠质量。
4.利水消肿：苦杏仁还有利水消肿的作用。
它能够促进尿液的排泄，减少体内的水分潴留。
对于一些水肿、浮肿的患者，苦杏仁可以起到一定的改善作用。
主治苦杏仁在中医药中被广泛用于以下疾病的治疗：1.咳嗽痰多：苦杏仁具有祛痰、止咳的作用，对于咳嗽痰多的患者特别有效。
它可以减少痰液的分泌，促进痰液的排出，缓解咳嗽症状。
2.感冒发热：苦杏仁具有温补作用，能够提高身体的抵抗力，对于感冒引起的发热症状有一定的疗效。
3.神经衰弱：苦杏仁可以镇静安神，对于神经衰弱、失眠等精神紧张状态有一定的改善作用。
4.水肿浮肿：苦杏仁具有利水消肿的作用，可以改善水肿、浮肿的症状。
副作用尽管苦杏仁有很多的功能和主治，但它也存在一些副作用和注意事项，需要患者在使用时留意：1.高敏感：有些人对苦杏仁的成分可能存在过敏反应，如出现过敏症状，应立即停止使用。
2.中毒风险：苦杏仁中含有一种叫做氰甙的物质，它在体内会释放出氰化氢，对人体有一定的毒性。
因此，苦杏仁的用量要控制在安全范围内，避免中毒风险。
3.禁忌症：苦杏仁在一些特定情况下是禁忌的，如孕妇、儿童、哺乳期妇女等应避免使用。
同时，患有重大疾病或正在使用其他药物的患者也应避免使用。
4.肝脏损伤：苦杏仁中的一些成分可能对肝脏有一定的损伤作用，因此患有肝脏疾病的患者应谨慎使用，最好在医生指导下使用。
杏仁的健康益处与潜在危害
杏仁的健康益处与潜在危害杏仁是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值和多种健康益处。
然而，过量食用或存在某些特殊情况下，杏仁也可能带来一些潜在危害。
本文将介绍杏仁的健康益处以及潜在危害，并提供一些适当的食用建议。
1. 杏仁的营养价值杏仁富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、纤维、维生素E、镁、铜等。
以下是杏仁的主要营养成分及其健康益处：1.1 蛋白质杏仁是一种良好的蛋白质来源，每100克杏仁含有约21克蛋白质。
蛋白质是身体构建和修复组织所必需的，对于维持肌肉健康和促进骨骼生长至关重要。
1.2 脂肪尽管杏仁富含脂肪，但大部分是不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
这些健康的脂肪有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。
1.3 纤维杏仁富含纤维，每100克杏仁含有约12克纤维。
纤维有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘，并有助于控制血糖和胆固醇水平。
1.4 维生素E杏仁是维生素E的良好来源，维生素E是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤，预防慢性疾病的发生。
1.5 镁杏仁富含镁，每100克杏仁含有约270毫克镁。
镁是身体多个重要酶的辅因子，参与许多生物化学反应，包括能量代谢、蛋白质合成和神经传导等。
1.6 铜杏仁富含铜，每100克杏仁含有约1毫克铜。
铜是身体必需的微量元素，参与红细胞形成、铁代谢和免疫功能等。
2. 杏仁的健康益处杏仁的营养价值使其具有多种健康益处，以下是一些主要的健康益处：2.1 心血管健康杏仁中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
此外，杏仁中的维生素E和镁也对心血管健康起到积极作用。
2.2 控制血糖杏仁富含纤维和健康脂肪，这有助于控制血糖水平。
纤维可以减缓碳水化合物的消化速度，防止血糖急剧上升。
此外，杏仁中的镁也与血糖控制相关。
2.3 促进消化杏仁中的纤维有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘。
此外，纤维还可以帮助维持肠道菌群平衡，促进肠道健康。
2.4 增强免疫力杏仁中的维生素E和铜都对免疫系统的正常功能起到重要作用。
苦杏仁的功效与作用
If others treat you well, you must be able to repay you in the future. If others treat you badly, you must strive to be able to raise your eyebrows one day.通用参考模板（页眉可删）苦杏仁的功效与作用俗话说，良药苦口利于病，苦杏仁味道虽苦，但是苦杏仁含有对人体健康有益的多种营养成分，对人体有不少益处，因此苦杏仁的功效和作用不容小觑，既能美容美颜，又能抗癌抗肿瘤，还有多种其他功效。
苦杏仁的功效与作用【1】1、抗肿瘤由于杏仁中含有苦杏仁甙，其具有抗肿瘤的作用，它可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。
同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
2、美容杏仁含有丰富的蛋白质，因此其具有美容的功效。
3、具有降血糖、降血脂的功效杏仁中含有不饱和脂肪。
不饱和脂肪对人体的益处多多，可以调节血脂和能清理血栓。
4、镇咳、平喘作用苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
5、润肠通便杏仁味苦下气，且富含脂肪油。
脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
6、具有镇痛作用苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。
安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
苦杏仁的营养价值【2】苦杏仁味苦，但是这不影响其药用功能。
苦杏仁之所以有极高的药用价值，在于它颇高的营养价值。
苦杏仁的营养价值在于丰富的营养元素，包括碳水化合物、不饱和脂肪、蛋白质，还有铁、磷、钙等矿物质，以及胡萝卜素和苦杏仁甙。
那么杏仁的营养价值有哪些呢?主要有：1、杏仁中含有不饱和脂肪。
杏仁的功效与作用吃杏仁有抗肿瘤作用
杏仁的功效与作用吃杏仁有抗肿瘤作用杏仁是一种非常不错的食材。
常吃这种食材有着一定的养生的功效。
那么，今天小编就为大家简单的介绍一下这个杏仁的相关的功效与作用以及其营养价值，这个杏仁如何挑选呢?赶紧跟着小编一起来看看吧!杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。
杏仁的营养价值很高，它不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，在许多文化中，它还是浪漫和健康的代表。
中医也认为，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。
清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状;《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。
”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
杏仁的功效与作用杏仁的功效杏仁主治祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹;杏仁苦温宣肺，润肠通便，适宜于风邪、肠燥等实证之患。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。
我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
杏仁的名家论述《名医别录》：杏核仁，五月采之。
其两仁者杀人，可以毒狗。
生晋山川谷。
孙思邈：杏仁作汤，如白沫不解者，食之令气壅身热;汤经宿者，动冷气。
《本草拾遗》：杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰嗽。
《养性要钞》：治食杏仁中毒，下利烦苦，方以梅子汁解之。
又方以蓝青汁服之。
《本草图经》：杏核仁，今处处有之。
其实亦数种，黄而圆者名金杏。
相传云种出济南郡之分流山，彼人谓之汉帝杏，今近都多种之，熟最早。
其扁而青黄者名木杏，味酢，不及金杏。
杏子入药，今以东来者为胜，仍用家园种者。
杏仁的功效与作用及食用方法
杏仁的功效与作用及食用方法篇一:杏仁的作用以及吃杏仁的禁忌杏仁的作用以及吃杏仁的禁忌杏仁是比较营养的坚果之一,而且杏仁味道非常好,那么杏仁的功效和作用是什么?杏仁怎么吃比较好?吃杏仁的禁忌有哪些?杏仁的作用1.镇咳.平喘作用苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳.平喘作用.2.对消化系统的作用杏仁味苦下气,且富含脂肪油.脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能.3.抗炎.镇痛作用苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香.安息香具有镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药.杏仁有如此多的功效,我们不妨在生活中加入〝几枚可爱的杏仁〞,在饭菜中吵着吃味道也不错哦!作为小的零嘴,营养丰富.简单便捷,是白领不错的选择哦!但切忌不要食用苦的杏仁,会含有一定毒素.杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种,药用的一般是苦杏仁,中医用苦杏仁与其它中药搭配,可以治疗感冒咳嗽.气喘.老年慢性气管炎及产妇.老人大便秘结等症.甜杏仁有滋补养肺.下气止嗽.治虚劳之咳.胸闷不畅等症的功效. 杏仁吃多了会怎么样虽然杏仁有许多的药用.食用价值,却不可以大量食用.杏仁含有毒物质氢氰酸(1_克苦杏仁分解释放氢氰酸1_～250毫克.氢氰酸致死剂量为60毫克.甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒.所以,杏仁吃多了肯能会导致中毒,危害健康.过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒.心悸.头疼.恶心呕吐.惊厥.昏迷.紫绀.瞳孔散大.对光反应消失.脉搏弱慢.呼吸急促或缓慢而不规则.若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡.中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救,参见〝杏树皮〞.〝杏树根〞条.正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效.杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥.饼.面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴.吃杏仁的禁忌有哪些1.吃杏仁前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质.2.产妇.幼儿.湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品.杏仁美白的方法杏仁茶叶方材料:苦杏仁45g,绿茶_g.用法:将上药一同入锅,加水_毫升,煎煮30分钟,去渣取汁.取1小瓶药液外搽脸部及手臂,余下的药液倒入盆中,待温度适宜时泡足30分钟._天为1个疗程.可滋润皮肤,消炎杀菌,补充维生素及矿物质,防治皮肤萎黄.黯黑.粗糙及痤疮.疥疮.篇二:杏仁的好处及食用方法杏仁有〝润肺脾.消食积.散滞气〞三大好处.苦杏仁含有丰富的脂肪,蛋白质,糖类,以及胡萝卜素.B族维生素.钙.磷.铁等矿物质等营养成分.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果.世界有些长寿地区多有吃杏仁和杏仁食品的习惯,如高加索百岁以上的老人喜欢吃杏仁.甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险.素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质.微量元素和维生素,例如铁.锌及维生素E.苦杏仁主要作用有:1.镇咳平喘（咳逆上气.烦热喘促）.苦杏仁在肠道中被分解,产生微量氢氰酸,可以对呼吸中枢具有镇静作用,从而达到止咳平喘之功效.2.润肺清火,通便排毒.尤其对于年老便秘患者,因为苦杏仁不但营养均衡,而且含有丰富的纤维素,可以润肺清火,通便排毒,是无毒没有依赖作用的排毒食物!3.减肥.可作为零食.因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸,而且饱和脂肪酸含量非常少.另外,杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收.4.养颜美容.不管内服或者外用都有良好的美容作用.由于苦杏仁含有丰富的营养成分,可以润肤美容.苦杏仁含有丰富的挥发油,维生素B1.B2等,外用可以滋润皮肤,改善皮肤血液循环,减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老,使皮肤红润光泽.5.降低胆固醇.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险.6.抗肿瘤作用.这主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期.同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!食用方法:做粥,煲汤,饼.面包等多种类型的食品,或者直接炒熟吃.还能搭配其他佐料制成美味菜肴.以苦杏仁为原料加工成很多方便食品:杏仁粉,杏仁露等.苦杏仁的食用方法:1.去皮:首先把杏仁用清水浸泡1～2天,然后在锅中放入水.烧开,这时把浸泡好的杏仁捞出放入锅中,再将水烧开微煮1～2分钟,关火,把杏仁捞出放入清水中,这时只要用手轻轻一捏杏仁的皮就很容易的去掉了.2.去除苦味:把脱了皮的杏仁直接放入清水中浸泡3～5天就可以了,可以随吃随捞,其余的仍然泡在水中,不过要记住经常换水（也可以捞出以后用塑料袋装好,放入冰箱的冷藏室里也是可以的,取出食用时只要用清水洗净就可以了）.3.食用:苦杏仁食用的方法很多:（1）拌凉菜:取黄瓜.胡罗卜.花生米（花生米要事先煮熟）把黄瓜.胡罗卜洗净切丁.放入适量的苦杏仁,加入盐.鸡精.香油等调料拌匀即可食用,清爽可口.（2）取少许苦杏仁,用豆浆机将其打碎,放入米中或者玉米楂中熬粥也是不错的美食.（3）取少许苦杏仁,用豆浆机将其打碎,放入适量的水放入锅中烧开,加适量的糖,然后凉凉饮用也是不错的.注意:苦杏仁有一定的毒性,在食用的时候必须注意脱毒.具体方法:将果仁去皮去尖,热水浸泡一天,不加盖煮熟,使氢氰酸挥发干净后再食用.虽然杏仁有许多的药用.食用价值,但不可以大量食用.杏仁含有毒物质氢氰酸（1_克苦杏仁分解释放氢氰酸1_～250毫克.氢氰酸致死剂量为60毫克.甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一）,过量服用可致中毒.所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇.幼儿.实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品.成人一般每天不超过_粒即可每次以不高于9克为宜.篇三:杏仁的功效食用方法杏仁的功效食用方法杏仁杏仁的功效与作用:祛痰止咳;平喘;润肠;下气开痹杏仁茯苓敷材料:杏仁30g,茯苓_g,莲子_g,面粉适量. 做法:１．将中药材分别研为细末,再与面粉混合均匀.2．加入温水调至稀稠适度,均匀敷于面部.3．_～30分钟后用清水将脸冼净.说明:此面膜是清代太医院的处方,具有光洁皮肤.延缓皮肤衰老的作用.传说春秋时期郑国君主郑穆公的女儿夏姬就因为经常服用杏仁而保持容颜不衰,还活到了一百多岁.此面膜是清代太医院的处方,具有光洁皮肤.延缓皮肤衰老的作用.杏仁.番茄面膜材料:杏仁50g.番茄1个.做法:１．将杏仁去皮,研成粉末.2．番茄用搅拌机打碎,与杏仁粉混合.3．均匀涂于面部,待干燥后洗去. 杏仁滑石珍珠敷材料:杏仁30g,滑石粉_g,珍珠粉１５g,麝香１．２g,鸡蛋1个.做法:１．将杏仁用沸水煮软,然后搓去皮,用搅拌机磨碎.2．加入滑石粉.珍珠粉.麝香.蛋清,拌匀.3．于每晚临睡前均匀涂于面部,次日清晨用清水洗去.说明:杏仁富含维生素A,可减轻面部的色素沉着,使肌肤重现光泽.杏仁中丰富的油脂还有滋润肌肤的作用,可使皮肤光滑,延缓皮肤衰老.木瓜杏仁面膜材料:木瓜1只,杏仁30g,橄榄油适量.做法:１．将木瓜去子,去皮,捣烂如泥.杏仁研粉.2．加入橄榄油拌匀敷于面部.如果是油性皮肤,可以用蛋清代替橄榄油.3．_～_分钟后洗去.杏红敷材料:杏仁_g,红枣3枚,天花粉_g,蜂蜜适量. 做法:１．将杏仁.天花粉研磨成粉.2．加入蜂蜜,拌成糊状.3．睡前敷于面部,_～_分钟后洗去. 说明:大枣中所含的维生素C比苹果.桃高1_倍左右.维生素C有利于核酸的吸收,核酸是一种生命信息物质,被誉为〝葆春药物〞,能延缓衰老.健肤美容,促进皱纹和老年斑的消除.杏仁中的维生素E 对延缓皮肤的衰老同样有重要作用.三味杏仁祛皱面膜材料:杏仁6g,白芷6g,滑石6g,蜂蜜适量. 做法:１．将中药材研磨成粉. 2．加入蜂蜜,拌成糊状.3．睡前敷于面部,_～_分钟后洗去.杏仁去斑敷材料:杏仁.鸡蛋.白酒.做法:１．将杏仁去皮,捣碎.２．用鸡蛋清调匀,每晚临睡前搽脸. ３．次晨用白酒洗去.说明:一个月后,可使面部黑褐斑消退,皮肤光洁.杏酥粥材料:粳米3_g,杏仁_g,白糖1_0g,鲜牛奶5_g. 制法:１．将粳米洗净,加清水2千g浸透.２．杏仁用热水浸泡后去衣,投入米中拌和,带水磨成米浆.３．锅内放清水 2.5kg,加白糖烧沸,倒入米浆,边倒边用勺搅动,至成薄浆状时,加鲜牛奶拌匀.再煮者刻即成.说明:这是南北朝贾思勰在>中的名方,此粥不仅利于养生,对养颜也很有好处,长期服用可使肌肤白皙细腻.。
杏仁的功效与作用及禁忌 杏仁药用价值
杏仁的功效与作用及禁忌杏仁药用价值杏仁分为两种，一种甜杏仁，一种苦杏仁，它的果实成熟时，绿色外壳会裂开，会显露出包在粗糙外壳中的核仁，杏仁是很多人喜欢吃的一种休闲零食，也会用它来迎客，它的营养价值也是很高的，那么杏仁的功效与作用及禁忌是什么呢，一起来和专业人士看看吧。
杏仁的功效与作用及禁忌一、功效与作用1、用于咳嗽气喘。
本品主入肺经。
味苦能降，且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。
随证配伍可用于多种咳喘病证。
如风寒咳喘，配伍麻黄、甘草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。
2、风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热，宣肺止咳，如桑菊饮。
燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。
肺热咳喘，配伍石膏等以清肺泄热，宣肺平喘，如麻杏石甘汤。
二、禁忌1、杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。
2、凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服，如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
假如过量食用杏仁的话，对身体也不好，特别是苦杏仁。
3、过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。
杏仁药用价值1、杏仁的药用价值在于，杏仁味苦下气，且富含脂肪油。
2、脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
苦杏仁苷在经酶作用分解形成氢氰酸的同时，也产生苯甲醛，后者可抑制胃蛋白酶的活性，从而影响消化功能。
3、杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解产物以500mg/kg的剂量对四氯化碳处理的大鼠给药，发现它能抑AST、ALT水平和羟脯氨酸含量的升高，并抑制优球蛋白溶解时间的延长。
4、杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解产物能抑制鼠肝结缔组织的增生，但不能抑制D-半乳糖胺引起的鼠AST、ALT水平升高。
杏仁吃多了会中毒吗杏仁要是吃多了是会中毒的，苦杏仁有毒，是众人皆知的，但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁，人们的戒备心就没那么强了，很多人把它当成钟爱的零食，爱不释手。
杏仁的营养价值,杏仁的功效与作用
杏仁的营养价值，杏仁的功效与作用
杏仁是一种人们常吃的干果，其有着润肠通便和润肺止咳的作用，因此，对于杏仁的营养价值及功效作用，下面本文就为大家进行介绍。
★杏仁的营养价值
1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5.
杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善
晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。
同时，由于含有丰富的
胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
★杏仁的功效与作用
杏仁，味苦，性微温;归肺、大肠经。
降气止咳平喘，润肠通便。
用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
★1.润肺
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
★2.降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
★3.促进皮肤血液循环
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
杏仁的功效与作用及禁忌
杏仁的功效与作用及禁忌杏仁别称杏核仁、木落子、苦杏仁等，为蔷薇科植物杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁两种，含有蛋白质、脂肪、糖、苦杏仁苷及钙、磷、铁等营养等成分，具有降气、止咳、平喘、润肠、通便的功效，下面我们就一起来看一看杏仁的功效与作用及禁忌吧！杏仁的药用价值【性味】味苦，性微温。
【归经】肺、大肠经。
【功效】降气、止咳、平喘、润肠、通便，用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等症。
杏仁的药用功效1、镇咳平喘：苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、润肠通便：杏仁味苦下气且富含脂肪油，脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能，常配伍柏子仁、郁李仁等同用。
3、镇痛作用：苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香，安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、美容作用：苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，有保护神经末梢血管和组织器官的作用并可抑杀细菌，还能消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
5、减缓衰老：杏仁是维生素E的极佳来源，维生素E是最有效的天然抗氧化物之一，能通过保护人体细胞不受破坏达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。
6、防癌抗癌：苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状。
杏仁的食用禁忌1、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者忌杏仁。
2、阴虚咳嗽、肺家有虚热、热痰者忌杏仁。
3、元气虚陷者勿用杏仁，恐其沉降太泄。
4、杏仁得火良，恶黄耆、黄芩、葛根，畏蘘草。
杏仁的食用方法1、杏仁大米粥【材料】甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克【吃法】甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量煮水开，再用慢火煮烂即成。
每日2次，可作早晚餐，温热随量服食。
杏仁的功效与作用害处
杏仁的功效与作用害处杏仁是一种受欢迎的坚果，它不仅口感美味，还被广泛认为拥有各种健康功效。
杏仁富含蛋白质、单不饱和脂肪酸、纤维、抗氧化物和多种维生素矿物质，这使得它在调节血糖、降低胆固醇、增强免疫系统、改善心血管健康等方面具有很多益处。
然而，对于一些人群来说，杏仁也可能带来一些副作用和潜在的危害。
本文将详细讨论杏仁的功效与作用害处。
杏仁可以提供丰富的营养物质，有助于维持身体的正常运作。
首先，杏仁是一种优质的蛋白质来源，其中包含多种必需氨基酸。
蛋白质对于人体来说至关重要，它们是组成肌肉、骨骼、皮肤、韧带和其他体组织的基本组成单位。
此外，蛋白质还可以提供能量，促进新陈代谢和身体机能。
杏仁的另一个重要成分是单不饱和脂肪酸。
这种健康脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，从而有助于保护心脏健康。
研究还发现，单不饱和脂肪酸可以降低患心脏疾病和中风的风险。
此外，杏仁富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常功能。
纤维不仅可以促进肠道蠕动，防止便秘，还可以帮助控制体重和血糖水平。
研究表明，纤维摄入量足够的人通常会感到更饱，从而减少进食量和体重增加的风险。
纤维还可以减缓血糖的上升速度，有助于预防和控制糖尿病。
杏仁还含有多种抗氧化物，如维生素E和其他多酚化合物。
这些抗氧化物可以帮助对抗自由基，减轻氧化压力，从而保护细胞免受损害。
氧化应激和自由基的过度产生可能导致炎症、心脑血管疾病、癌症和其他慢性疾病的发展。
因此，摄入足够的抗氧化物可以帮助维护整体健康和预防慢性疾病。
除了这些益处之外，杏仁还富含多种维生素和矿物质，如维生素B2、烟酸、叶酸、铁、镁和钙。
这些营养物质对于维持身体的正常生理功能至关重要。
例如，维生素B2和烟酸有助于能量代谢和细胞呼吸过程。
叶酸对于胎儿神经管发育至关重要，铁负责携氧和细胞呼吸，镁可以稳定心脏节律和放松血管，钙有助于骨骼健康。
然而，尽管杏仁有诸多的好处，但也有一些人群需要注意杏仁的摄入量或避免食用。
中药杏仁的功效与作用及禁忌
中药杏仁的功效与作用及禁忌
中药杏仁是指杏树的种子，具有以下功效与作用：
1. 止咳祛痰：杏仁有润肺止咳、祛痰化痰的作用，适用于咳嗽痰多、痰黏不易咳出的情况。
2. 润肠通便：杏仁具有润肠通便、润肠滑肠的作用，适用于便秘，尤其是干燥性便秘和老年人便秘的病人。
3. 降血脂：杏仁可降低血脂、预防动脉硬化，具有一定的降脂作用。
4. 补血养颜：杏仁含有丰富的维生素E、维生素B2等，可以促进血液循环，养血活血，对女性贫血、面黄肌瘦有一定的改善作用。
5. 改善睡眠：杏仁富含维生素B3，具有缓解焦虑、促进睡眠的功效。
此外，杏仁还有清热解毒、润肺化痰、理气止痛等作用。
但是，杏仁也有一些禁忌：
1. 脾胃虚弱：脾胃虚弱、消化功能不良的人不宜食用杏仁，以免引起消化不良、腹泻等症状。
2. 体质偏寒：体质偏寒、肠胃寒凉的人不宜过多食用杏仁，以免加重寒凉症状。
3. 过敏体质：对杏仁过敏的人应避免食用杏仁，以免引起过敏反应。
4. 患有慢性支气管炎：有慢性支气管炎、哮喘等病症的人应慎用杏仁，以免引发上呼吸道刺激、加重病情。
总之，食用杏仁时应根据自身情况适量服用，若有上述禁忌情况，应遵医嘱谨慎食用。
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杏仁的功效与危害
摘要：本文主要介绍杏仁的各方面的作用功效以及其毒性危害。
关键词：概述、杏仁、功效、毒害。
杏仁拉丁名为Amygdalus Communis Vas,药名为苦杏仁，另有别名称杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、甜梅等，属蔷薇科。
杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。
核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。
我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用。
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。
清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。
”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。
甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。
甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。
纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。
所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。
最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。
相传明代翰林辛士逊有一次夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他
每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。
这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。
杏仁富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、各种维生素、以及钙、磷、铁等营养成分。
杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病，《本草拾遗》中记录：“杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰嗽”。
此外，杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。
对于杏仁，自古就有很多药方，如治疗上气喘急: 桃仁、杏仁（并去双人皮尖炒）各半两．上二味细研水调生面少许和丸如梧桐子大．每服十丸生姜、蜜汤下微利为度．（《圣济总录》双人丸）治疗气喘促浮肿小便淋沥: 杏仁一两去皮尖熬研和米煮粥极熟空心吃二合．（《食医心镜》）治疗诸疮肿痛: 杏仁去皮研滤取膏入轻粉、麻油调搽不拘大人小儿．（《本草纲目》）
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。
杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。
氢氰酸致死剂量为60毫克。
甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。
所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
在《名医别录》中就有记载：杏核仁，五月采之。
其两仁者杀人，可以毒狗。
生晋山川谷。
过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。
若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。
中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。
大量口服苦杏仁产生的中毒首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢，均引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡。
其中毒机理主要是由于杏仁所含的氢氰酸很易与细胞色素氧化酶的三价铁起反应，形成细胞色素氧化酶-氰复合物，从而使细胞的呼吸受抑制，形成组织窒息，导致死亡。
就如这自然界中的各种事物一样，若使用不当，再好的东西也会对我们造成危害。
但倘若我们能正确使用它，它就将极大地造福于人类。