五谷杂粮 冬季养生别错过8种谷物食品
立冬养生冬季宜食的五种五谷杂粮
立冬养生冬季宜食的五种五谷杂粮立冬是中国传统节气之一，在这一天，太阳经过黄经225度时，太阳直射地球的位置移至北半球最南端，标志着冬季正式开始。
冬季是养生的重要时节，而在这个季节里，五谷杂粮是我们保持健康、增强体质、抵抗寒冷的重要营养来源。
在本文中，我们将介绍冬季宜食的五种五谷杂粮。
一、糯米糯米是广泛食用的一种五谷杂粮，也是冬季养生的佳品。
糯米性温味甘，具有补脾胃、益气养血、补肌肤等功效。
它富含蛋白质、脂肪、维生素B和E，以及钙、磷等矿物质。
糯米还能帮助消化，促进血液循环，增强体力和抵抗力。
在冬季，用糯米熬粥或煮成红豆糯米饭等食物，可以提高身体的能量储备，增强免疫力。
二、小米小米是一种经济实惠、营养丰富的五谷杂粮，也是冬季饮食的重要组成部分。
小米性平味甘，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B和E，钙、磷、铁等多种矿物质。
小米具有健脾开胃、补益气血、滋润皮肤等功效。
在寒冷的冬季，吃点小米粥或者小米绿豆粥，可以温暖身体，增加营养，减少寒冷对身体的伤害。
三、绿豆绿豆是一种常见的补益食材，尤其适合在冬季食用。
绿豆具有清热解毒、降火消肿、解渴等功效。
绿豆中含有大量的蛋白质、维生素C和维生素E，此外还含有丰富的矿物质和纤维素。
在冬季，我们可以用绿豆熬粥或者煮成绿豆汤来食用，有助于清热解毒、降火消肿，同时还能补充身体所需的营养。
四、玉米玉米是一种常见的五谷杂粮，也是冬季养生的好选择。
玉米性平味甘，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
玉米具有健脾益胃、补气养血、健美肌肤的功效。
在寒冷的冬季，我们可以选择吃玉米粥、煮玉米饭或者煮玉米汤，不仅可以增加营养，还能帮助消化和补充体力。
五、谷子谷子是一种被称为“稻之神”的五谷杂粮，也是冬季养生的重要粮食。
谷子性凉味甘，具有养血安神、健胃消食、清热解毒等功效。
谷子中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
在冬季，我们可以用谷子煮粥或者煮成谷子面食来食用，有助于调节身体的阴阳平衡，提高免疫力。
五谷杂粮立冬必备的健康之选
五谷杂粮立冬必备的健康之选立冬，是中国二十四节气中的第19个节气，标志着进入了冬季的开始。
而在冬季，由于气温的下降，人体需要更多的能量来保持身体的热量和代谢能力。
因此，选择适合的食物来满足身体的需求变得尤为重要。
而在这个时候，五谷杂粮成为了必备的健康之选。
一、五谷杂粮的定义和种类五谷杂粮是指包括大米、小米、玉米、高粱、糯米、黄豆、红豆、黑豆、绿豆在内的各种谷物和豆类。
这些食物种类繁多，营养丰富，不仅富含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养素，还包含多种维生素和矿物质。
二、五谷杂粮的营养价值1.蛋白质：五谷杂粮中的大豆是植物中蛋白质含量最高的食物之一，有助于补充身体所需的蛋白质。
2.脂肪：五谷杂粮中含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于维持血液的正常循环和心血管健康。
3.碳水化合物：五谷杂粮中的碳水化合物是身体的主要能量来源，提供重要的热量和能量。
4.维生素和矿物质：五谷杂粮中富含维生素B、维生素E、锌、镁、铁等微量元素，对身体的健康起到重要作用。
三、五谷杂粮的烹饪方法1.米饭：大米是人们日常饮食中最常见的五谷之一，适合做成米饭。
煮米饭时，可以加入适量的五谷杂粮，如小米或糯米，增加口感和营养价值。
2.粥类：用五谷杂粮煮粥是冬季的常见健康食谱。
可以选择将五谷杂粮混合煮成粥，如红豆糯米粥、黑米糙米粥等，不仅味道美味，还有助于提高身体的免疫力。
3.杂粮面食：利用五谷杂粮制作面食也是一种健康的选择。
例如，用小米粉或玉米粉制作的糕点、面条和馒头，以及用糙米磨成的面粉制作的糕点和面食，都是五谷杂粮的美味体现。
四、五谷杂粮的健康功效1.平衡膳食：五谷杂粮中的各种营养素相对均衡，可以提供全面的营养，使食物更加均衡。
2.增强免疫力：五谷杂粮中的维生素和矿物质有助于提高免疫力，增强身体对抗寒冷和疾病的能力。
3.促进消化：五谷杂粮中的纤维素含量高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和促进消化。
4.控制血糖：五谷杂粮中的碳水化合物含量相对较低，不会引起血糖飙升，对于控制血糖和预防糖尿病有一定的作用。
冬天吃什么五谷杂粮好呢
冬天吃什么五谷杂粮好呢冬天来临，温度逐渐降低，人们体内的阴气也逐渐上升，新陈代谢变得更加缓慢，生理功能处于抑制、降低状态，因此非常适合食补。
而五谷杂粮富含丰富的膳食纤维、维生素自己多种氨基酸等营养成分，非常适合作为冬季进补的食材，可以帮助人体功能活动，增进脏腑活力。
五谷杂粮的种类有很多，那么吃哪些食物的调理作用最好呢？下面我为大家具体介绍一下。
一. 冬天吃什么杂粮好——小米和黄豆小米含铁量突出，有很好的补血效果。
黄豆中铁含量也很丰富。
小米除熬粥外，还可以和大米一起蒸成“二米饭”。
黄豆的吃法也不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。
二. 冬天吃什么杂粮好——红豆和薏米薏米有利尿去水肿的功效。
薏米的利尿作用能排出体内多余的水分，消水肿的同时还将毒素废物一并排出。
红豆中含有促进利尿作用的钾。
所以二者同吃，是水肿体质人群利尿去水肿的不二法宝。
三. 冬天吃什么杂粮好——燕麦有关研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。
长期食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖的控制。
需要提醒的是，超市选购燕麦片、燕麦点心一定要注意配料表中燕麦的含量。
四. 冬天吃什么杂粮好——吃绿豆和荞麦绿豆味甘性寒，有中和解毒和清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物最适合热性体质。
绿豆可以煮粥，或者做成绿豆汤，而荞麦可以做成荞麦面条。
以上就是我为大家介绍的有关冬季适合食用的五谷杂粮了。
五谷杂粮的吃法有很多，如煲汤、做粥或者磨成粉末冲服等，对身体有很好的保健作用。
另外，冬季食补应该忌寒性食物，要多以红枣、枸杞、羊肉等温性食材进行调理。
另外要多关注天气变化，做好防寒保暖的工作。
立冬季节的五谷杂粮如何选择烹饪搭配
立冬季节的五谷杂粮如何选择烹饪搭配立冬是农历二十四节气中的第19个节气，标志着冬季的正式开始。
而在此时选择适合的食材搭配对于保持人体健康至关重要。
五谷杂粮作为一种营养丰富、健康的食物，特别适合立冬季节的饮食。
本文将为你介绍不同的五谷杂粮以及它们的烹饪搭配方法。
1. 玉米玉米是一种常见的五谷杂粮，富含碳水化合物和纤维素，能提供持久的能量，并有助于消化系统的健康。
在立冬季节，我们可以选择煮玉米粥或者用玉米炖鸡肉。
玉米粥可以增加身体的热量，暖胃养肾；而玉米炖鸡肉则能兼具鸡肉的滋补作用和玉米的清淡口感。
2. 小米小米是一种有营养价值的谷物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
在立冬季节，我们可以煮小米粥，配以红枣或者核桃等干果。
小米粥不仅可以温暖身体，还可以增加人体免疫力，提高人体抵抗力。
3. 红豆红豆被誉为“草木之王”，富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有滋阴养血、益气养颜的功效。
在立冬季节，我们可以将红豆煮熟后磨成红豆粉，然后使用红豆粉制作各种甜点，如红豆糕和红豆馅的月饼。
这样可以既满足口腹之欲，又能补充身体所需的营养。
4. 黑米黑米是一种颜色深黑的谷物，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E等多种营养成分。
在立冬季节，我们可以选择煮黑米粥或者将黑米磨成粉后制作黑米面食。
黑米粥具有养血益气、美容养颜的功效，而黑米面食则可以增加身体的热量，有助于抵抗寒冷。
5. 燕麦燕麦是一种营养价值很高的杂粮，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维和多种维生素矿物质。
在立冬季节，我们可以使用燕麦制作营养丰富的早餐，如燕麦片配水果或者燕麦粥。
这样不仅可以提供足够的营养，还能提高饱腹感，减少进食过量。
总结：立冬季节的五谷杂粮有许多可选择的食材，包括玉米、小米、红豆、黑米和燕麦等。
根据自己的口味和需求，我们可以选择不同的烹饪方法，如煮粥、炖肉、制作面食或者做甜点。
无论选择哪一种食材和方法，重要的是要保持均衡饮食，合理搭配，以满足身体在立冬季节的营养需求，并保持身体的健康和活力。
五谷食疗养生食谱
五谷食疗养生食谱
1. 粳米粥: 将粳米洗净放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥。
可根据个人口味添加红枣、桂圆等食材增加营养。
2. 小米粥: 将小米洗净放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥。
可加入薏仁、红豆、枸杞等食材一起煮，增加营养价值。
3. 黑米糕: 将黑米泡发后蒸熟，糯米粉加水搅拌均匀后加入蒸
熟的黑米，再蒸一会儿即可。
可根据个人口味添加红枣、桂圆等食材增加口感。
4. 玉米糕: 将玉米剥下来后剁碎，添加适量的糯米粉、红豆粉、水搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟。
可加入蜜枣、红枣等食材增加香甜味。
5. 大麦粥: 将大麦洗净放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥。
可加入莲子、枸杞、桂圆等食材一起煮，增加口感和营养。
6. 薏仁粥: 将薏仁洗净放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥。
可加入红枣、桂圆等食材调味，具有清热利湿、养肾益气的功效。
7. 绿豆汤: 将绿豆洗净放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小
火煮熟。
可加入冰糖或红豆一起煮，具有清热解毒、利湿消肿的作用。
8. 黄豆煲鸡汤: 将黄豆提前泡发，与放入鸡肉一起煲汤。
可加
入红枣、枸杞等食材调味，具有滋补养颜的功效。
9. 赤小豆糖水: 将赤小豆洗净炖煮至熟软，加入适量的冰糖搅
拌均匀。
可加入莲子、银耳等食材一起炖煮，具有清热解毒、养血益气的功效。
10. 大豆腐脑: 将大豆浸泡后磨成豆浆，煮沸后加入卤水调味。
可加入葱花、香菜等食材增加口感，具有补充蛋白质、调节肠胃的作用。
五谷杂粮有哪些食物
五谷杂粮有哪些食物
五谷杂粮是养生的最佳食物，所以在生活当中我们都建议多吃一些五谷杂粮，但实际上很多人都不了解到底哪些食物属于五谷杂粮，其实有很多类型，像玉米，小米，红豆，紫米等都属于五谷杂粮。
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。
4、植物纤维成分功能：改善肤色暗沉与粗糙;活化血管，预防心血管疾病
食物中若缺少植物纤维，残渣减少，容易导致便秘发生，而伴随出现的就是代谢功能紊乱、肤色暗沉、口气、暗疮等问题。
植物纤维可以促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使肌肤变得更有光泽。
植物纤维还广泛存在于新鲜蔬菜(如芹菜、油菜、卷心菜、黄瓜、白菜、萝卜等)和瓜果(香蕉、苹果、橘子、葡萄等)之中。
5、多吃粗粮可以刺激排便，减少毒素对人体的侵害。
有
调查显示，非洲人的食物中有大量植物纤维，就很少患大肠
癌;而以肉食为主的美国，由于食物中植物纤维较少，10万人中就有42人患大肠癌，发病率高出非洲6倍以上。
很多粗粮(如大豆)中还富含强抗氧化成分，可以增强细胞的活力，使肌肤长时间保持细嫩、有光泽。
五谷杂粮立冬必备的营养宝藏
五谷杂粮立冬必备的营养宝藏立冬是中国传统二十四节气之一，也是秋冬交替的分界点。
进入立冬后，气温逐渐降低，人们对于食物的需求也开始有了新的变化。
在这个时节，五谷杂粮成为了人们餐桌上必备的营养宝藏。
本文将介绍五谷杂粮在立冬季节中的营养价值，以及如何合理搭配食用，以满足人体的需求。
一、五谷杂粮的营养价值1. 大米：大米作为主要的粮食作物，在中国人的饮食中占有重要地位。
它富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，为人体提供能量和营养。
同时，大米中富含丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 小麦：小麦是五谷杂粮中营养最为全面的一种。
小麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中维生素B和维生素E的含量尤为丰富。
小麦还富含膳食纤维，有助于降低血脂、改善便秘。
3. 玉米：玉米是一种颇受欢迎的谷物，其营养价值不容忽视。
玉米中富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。
此外，玉米中还富含蛋白质、锌和镁等营养元素，对于维持身体健康具有重要作用。
4. 红豆：红豆是一种营养价值极高的豆类食品。
它富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，并且具有利尿、润肠的功效。
红豆还含有丰富的抗氧化物质，帮助清除体内自由基，延缓衰老。
5. 黑米：黑米是一种色泽黑亮的杂粮，其独特的外观使其备受青睐。
黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，尤其是铁、维生素E等。
黑米具有补血益气、健脾养胃的功效，适合女性和贫血人群食用。
二、五谷杂粮的合理搭配1. 米面搭配：粗细搭配是一种常见的米面搭配方式。
比如吃饭时既可搭配米饭，又可以搭配馒头、面条等。
这样可以兼顾到主食的口感和丰富性。
2. 杂粮粥：杂粮粥是指将不同的杂粮混合起来煮成的稠粥。
可以根据个人口味加入红豆、薏仁、小米、糯米等，既能享受到谷物的丰富营养，又能增加食物的口感和营养价值。
3. 谷物煮粥：将五谷杂粮与其他食材一起煮成粥，既可以提高谷物的口感，又可以增加营养。
例如，糯米加入红豆可以制作成红豆糯米粥，营养丰富又美味可口。
五谷杂粮进补立冬不感冒
五谷杂粮进补立冬不感冒立冬是中国二十四节气中的第一季冬节气，它标志着进入了冬季。
立冬时节，气温下降，人体抵抗力下降，感冒等疾病易发。
如何保持身体健康呢？五谷杂粮是很好的选择，因为它们含有丰富的营养物质和纤维素，能够起到滋补身体、保护健康的作用。
本文将从营养成分和健康作用两个方面探讨五谷杂粮进补立冬的好处。
一、五谷杂粮的营养成分五谷杂粮是指大米、小麦、玉米、高粱、黄米、糙米和各类杂豆，它们营养丰富，特别是在寒冷的天气中，更具有保健作用。
1.大米大米是中国主要的粮食作物之一，富含碳水化合物、维生素和矿物质，特别是其中的谷氨酸、赖氨酸等具有较高的营养价值。
2.小麦小麦是一种世界性的粮食作物，含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，还含有多种氨基酸，其中赖氨酸和色氨酸含量较高。
3.玉米玉米是一种成熟的谷物，含有多种营养素，如维生素B1、B2、B6和E等，还含有糖类、蛋白质和不饱和脂肪酸等。
4.高粱高粱是一种富含营养的农作物。
具有高蛋白、低脂肪、高钾、低钠的特点，其中含有的粘蛋白质含量较高，有利于增强免疫力。
5.黄米黄米是一种粗粮，含有大量的膳食纤维、维生素B等，对于消除人体内毒素和抗氧化有很好的作用。
6.糙米糙米是指未经过精制处理的大米，富含膳食纤维、维生素B、烟酸等成份，有益于维持肠胃健康。
7.杂豆杂豆是指豆类，如黄豆、赤豆、绿豆、黑豆等，它们含有大量蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维，有助于补充身体所需的营养。
二、五谷杂粮的保健作用五谷杂粮更是能够保护身体，预防疾病。
1.提高免疫力五谷杂粮富含矿物质和维生素等，这些营养成分有助于合成免疫细胞，增强人体免疫系统的功能，提高人体免疫力，预防感冒和疾病的发生。
2.维持肠道健康五谷杂粮富含膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，帮助排出体内毒素，抑制有害细菌的生长，维持肠道的健康。
3.调节血脂五谷杂粮富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，有助于调节血脂。
4.减轻体重五谷杂粮含有低脂肪和多种膳食纤维，能够帮助减轻体重，舒缓压力，提高身体的健康。
中国五谷养生食谱
中国五谷养生食谱1. 黄豆红糖糊：用适量黄豆煮熟，捣烂成糊状，再加入适量红糖和水搅拌均匀，煮沸后即可食用。
这道食谱富含蛋白质和糖分，具有补充能量和滋养身体的作用。
2. 红枣莲子粥：将适量红枣和莲子混合煮粥，不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，有补益气血、润肤美容的功效。
3. 紫米黑豆糙米粥：将紫米、黑豆和糙米混合煮粥，这是一道受欢迎的养生食谱。
紫米和黑豆富含抗氧化剂，能够增强免疫力和延缓衰老，而糙米则含有较多纤维素，有助于消化和排毒。
4. 桂圆红枣糯米粥：将适量桂圆、红枣和糯米混合煮粥，具有补益气血、养颜美容的效果。
这道粥是冬季常见的暖身食品，也适合女性补养。
5. 豆浆小米粥：将适量小米煮熟，与新鲜豆浆混合，再加入适量的蜂蜜或红糖调味。
这道食谱既可作为早餐食用，也可作为下午茶的美味点心。
小米具有补肾益气、降低血糖的作用，豆浆富含植物蛋白质和多种维生素，有助于增强体力。
6. 薏仁绿豆粥：将适量薏仁和绿豆混合煮粥，这是一道清热解毒、利尿消肿的食谱。
薏仁和绿豆富含多种营养物质，有助于清洁肠道和净化血液，对于湿热体质的改善很有效。
7. 玉米红薯粥：将适量糯米粉、玉米和红薯混合煮粥，即可制作出一道美味的养生粥品。
红薯富含维生素A和纤维素，玉米则有利尿和润肠作用，再加上糯米粉的粘稠，有助于滋润肠胃。
8. 藜麦糯米八宝饭：将藜麦、红小豆、花生、核桃、莲子、红枣、红薯、糯米等多种食材煮熟后混合搅拌，制作成一道富含蛋白质、纤维素和维生素的养生饭品。
这道饭具有补益脾胃、增强体力的作用，也非常适合素食者食用。
9. 黑木耳薏仁汤：将黑木耳加入薏仁和适量的水一同煮沸，可以制作出一款具有清热解毒、滋润肠胃的养生汤品。
黑木耳富含植物胶质和多种维生素，有助于美容养颜，薏仁则具有降低血糖和减肥的效果。
10. 青菜豆腐汤：将新鲜的青菜和豆腐切片，加入适量的水和调料一同热煮，这道简单的养生汤品可以提供蛋白质、钙质和多种维生素，有助于增强体力和补充营养。
霜降的五谷养生之道
霜降的五谷养生之道霜降是二十四节气中的第十八个节气，标志着秋季的结束，进入了寒冷的冬季。
在这个时候，人们应该根据气候的变化来调整饮食，选择适合的食材，以提高身体的免疫力，保持健康。
而五谷是我们日常生活中常见的食材之一，不仅口感好，而且营养丰富。
本文将为您介绍霜降时节的五谷养生之道。
一、稻谷－神圣的粮食稻谷作为我国主要的粮食作物之一，既可以直接食用，也可以制成米饭、面粉等食品。
稻谷含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，是我们日常饮食中不可或缺的主食之一。
在霜降时节，我们可以适量食用糯米、大米等稻谷制品，以增加能量的摄入，同时也可以加入一些健康食材，如红枣、枸杞等，增强营养价值。
二、小麦－有机的食粮小麦是一种常见的五谷作物，富含蛋白质、维生素B、纤维等多种营养物质。
在霜降时节，适量食用小麦制品可以增加身体的热量供应，并提供必要的蛋白质和膳食纤维。
我们可以选择面包、面条等小麦制品，搭配蔬菜、豆制品等搭配食用，既增加了饱腹感，又保持了营养的均衡。
三、玉米－健康的选择玉米是一种热量较高的五谷作物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素E等多种营养物质。
在霜降时节，我们可以选择煮熟的玉米作为营养丰富的零食，或者将玉米制成玉米面，制作成糕点等食品。
此外，糯玉米还具有温中化湿、补脾养胃的功效，更适合秋冬季节食用。
四、谷子－健脾养胃的选择谷子是一种营养价值较高的五谷作物，富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等多种营养物质。
在霜降时节，食用一些谷子制品，如谷子粥、谷子面包等，有助于温暖身体，促进脾胃功能的正常运行，增强消化系统的功能。
五、豆类－均衡蛋白质的来源除了五谷外，豆类也是我们日常饮食中重要的植物蛋白质来源。
在霜降时节，适量摄入豆类食品，如豆腐、豆浆、黄豆等，能够增加蛋白质的摄入量，补充人体所需的营养物质，增强体力和免疫力。
同时，豆类还富含丰富的膳食纤维，有助于肠道功能的正常运行。
综上所述，霜降时节的五谷养生之道，包括稻谷、小麦、玉米、谷子和豆类等多种食材的合理搭配。
冬季五谷养生粥的做法
冬季五谷养生粥的做法第一：多谷粗纤维粥材料：荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃做法：将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。
功效：这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用，特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的养生作用。
第二：八宝粥材料：糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖做法：将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。
功效：这道食谱味道鲜甜，服用之后能够很好的促进消化以及吸收。
八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物，适合一些身体虚弱的人群服用，孕妇也非常适合哟!第三：莲子糯米粥材料：莲子、糯米、白糖做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。
功效：这道食谱具有很好的滋补作用，在冬天的时候服用具有很好的养生作用。
不仅能够清热去火，同时对于一些干燥咳嗽的情况治疗效果也不错。
另外，这道食谱虽然具有补中气的效果，但是孕妇并不适合服用，如果大量服用很容易出现流产的情况。
第四：糙米排骨粥材料：糙米、排骨、生姜、食盐做法：将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时，最后取出沥干水分;将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍;最后将糙米、排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥，起锅之前加入适量的食盐就可以了。
功效：这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，例如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等。
第五：什锦甜粥材料：大米、小米、绿豆、花生、红枣、核桃仁、葡萄干、白糖做法：将食材清洗干净，米类浸泡两个小时，绿豆浸泡半个小时;然后将所有的食材一起放入锅中煲粥，然后一边小火慢熬另一边则是进行搅拌，起锅之前加入白糖。
功效：这道食谱味道香甜爽口，所含有的营养类型非常的丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质以及维生素等等，经常服用能够很好的提高身体素质。
霜降饮食冬季养生的美味佳肴
霜降饮食冬季养生的美味佳肴霜降是农历二十四节气中的第18个节气，表示秋天结束进入严冬之季。
在这个季节，天气变得更加寒冷，人们的身体也需要更多的热量来保持健康。
为了适应冬季的变化，我们可以通过选择适宜的饮食来增加体力和养护身体。
一、主食类美味佳肴1. 五谷杂粮饭五谷杂粮是冬季养生的重要食物之一。
将大米、小米、糯米、红豆、绿豆、薏米等杂粮混合煮熟，做成香喷喷的五谷杂粮饭。
这种饭菜富含蛋白质、膳食纤维和维生素，有助于增强体力、提高免疫力。
2. 糯米鸡糯米鸡是一道传统的冬季佳肴。
选用优质糯米蒸熟后，搭配鸡肉、香菇、腌笃鲜等食材，在蒸煮的过程中，糯米能够吸收食材的汁液，使得口感更加鲜美。
糯米鸡的热量较高，适宜寒冷天气食用。
二、汤类美味佳肴1. 红枣姜枸杞糊红枣姜枸杞糊是一道很好的滋补汤品。
将红枣、姜片、枸杞一起煮沸，搅拌均匀后饮用，可以温暖身体，活血祛寒。
红枣提供丰富的维生素和矿物质，姜和枸杞具有驱寒的作用，汤品不仅美味而且有滋补作用。
2. 蔬菜鸡肉汤蔬菜鸡肉汤是冬季养生的常见食物。
选用新鲜的蔬菜如胡萝卜、白菜等，搭配鸡肉一起煮熟，可以提供丰富的营养，增强体力。
这道汤品可以保持身体的热量平衡，同时补充多种维生素和矿物质。
三、小吃类美味佳肴1. 红豆薏米糕红豆薏米糕是一道美味的点心。
将红豆和薏米煮熟后，搅拌成糊状，加入适量的糖和炼乳，再蒸煮一段时间，等糕熟后，切成小块即可食用。
红豆薏米糕富含膳食纤维和蛋白质，不仅口感独特，而且具有清热解毒的功效。
2. 杂粮煎饼杂粮煎饼是一道营养丰富的小吃。
将小米、玉米、糙米等杂粮混合在一起，加入适量的水和盐，搅拌成糊状，再放入平底锅中煎制至金黄色即可。
这种煎饼口感独特，富含蛋白质和膳食纤维，可以增强体力。
这些美味佳肴是冬季养生的好选择，不仅可以满足口腹之欲，还能提供丰富的营养和能量。
在霜降这个天气渐冷的节气里，我们应该合理调整饮食，选择适量的食物，以保持身体的健康和活力。
冬季御寒养生五谷杂粮不可少
冬季御寒养生五谷杂粮不可少五谷杂粮的种类繁多，应根据目前干燥渐冷的气候特点，选用合适的时令食物，才能使其发挥最大的功效，达到起到抵抗寒冷、保护胃肠道和养生保健的作用。
营养专家却认为，冬季养生并不在于“追奇求新”，吃好五谷杂粮才是养生之道。
五谷杂粮知多少1、玉米——保健佳品玉米不但可以当主食，也有诸多养生保健作用。
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，它和玉米胚芽中的维生素e可协同降低血液胆固醇浓度并防止其沉淀于血管壁，对冠状动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等有一定的预防和食疗作用。
玉米中的纤维素含量较高，具有促进胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠癌等疾病。
此外，玉米还含有丰富的维生素b族、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。
2、红薯——延年益寿没想过把红薯当主食吧？那就你“out”了。
红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪。
在中医中，红薯被人们称为“土人参”，是一种味美价廉的长寿食品。
不过，红薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、腹胀排气等不适，糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人谨慎食用。
3、花生——营养价值高花生自古以来就有“长生果”的美誉，其富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，是一种老少皆宜的食品。
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，对各种外伤出血、肝病出血、血友病等有一定的防治作用。
所以应连内皮一起吃，这样既能补虚又能止血，尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用。
4、芝麻——养生美容芝麻不仅好吃，也极具养生价值。
中医讲，芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老的作用。
可用于身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症的防治。
芝麻中的维生素e能防止过氧化脂质对皮肤的危害，使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。
最适合冬天吃的12款粗粮
最适合冬天吃的12款粗粮冬天来临，温度逐渐降低，人们体内的阴气也逐渐上升，新陈代谢变得更加缓慢，生理功能处于抑制、降低状态，因此非常适合食用。
五谷杂粮富含丰富的膳食纤维、维生素自己多种氨基酸等营养成分，可以帮助人体功能活动，增进脏腑活力。
五谷杂粮的种类有很多，那么吃哪些食物的调理作用最好呢？吃粗粮的好处增加营养供应粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。
在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。
因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。
糙米经过精磨加工之后变成大米，其口感软了，外观白了，但是B族维生素的含量仅剩下原来的1/4.粗粮之所以“粗”,就是因为它没有经过精制加工，因此天然的营养成分损失极少。
特别是对于生长发育很快的孩子来说，他们对营养供应比成年人更为敏感。
充足的B族维生素对于智能和体能都是极为重要的。
预防便秘粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。
每个人都知道纤维的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以补充膳食纤维，却经常会忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。
实际上，粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，而且可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫得干干净净。
那些洁白、柔软或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纤维微乎其微。
常吃粗杂粮能够预防中风美国长达12年的研究表明，大量食用全谷物食物（粗粮），可使患中风的危险性显著降低。
研究结果表明，与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比，食用粗粮多者（相当于每天吃2~3片全麦面包），患缺血性中风的可能性低30%~40%.有助于改善心血管功能如黄豆。
实验证明，黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。
经常食用黄豆食品，可有效地降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。
一些学者研究发现，用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。
八大谷物让你更加健康
八大谷物让你更加健康谷物，是人类重要的食物来源之一。
它们富含优质的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素、矿物质等成分，对于维持人体正常生理功能和健康至关重要。
在这篇文章中，我们将为您介绍八种常见且营养丰富的谷物，以展示它们对健康的益处。
一、大米大米是世界上最主要的粮食之一，被广泛使用于不同的菜肴中。
它是碳水化合物的主要来源，并富含维生素B、矿物质和纤维。
选择未经加工的糙米，相比去壳大米，更能保留其营养价值。
大米有助于提供持久的能量，并有助于消化系统健康。
二、小麦小麦是世界上最重要的谷物之一，被用于制作各种食品，如面包、面条和谷类杂粮。
它是碳水化合物和蛋白质的良好来源，同时含有维生素B群和纤维。
小麦还富含谷氨酸，这是一种必需的氨基酸，对身体发育和免疫系统起重要作用。
三、玉米玉米是在许多国家被广泛种植和食用的谷物，其种类繁多，包括甜玉米、蒸煮玉米和玉米面。
玉米富含碳水化合物、蛋白质、纤维和维生素B。
它还含有花青素和抗氧化剂，这些物质对于预防慢性疾病和保护眼睛健康非常重要。
四、燕麦燕麦是一种富含营养物质的谷物，特别是β-葡聚糖。
它富含纤维、蛋白质、维生素B和矿物质。
由于其低GI值（血糖指数），燕麦有助于控制血糖、降低胆固醇水平，并提供长效能量。
燕麦还可以用于制作早餐食品，如麦片、能量棒和饼干。
五、黑米黑米，也称为紫米，富含营养物质和天然抗氧化剂。
它是一种良好的纤维来源，同时富含维生素B、矿物质和膳食纤维。
黑米还含有花青素，这种物质被认为对于心脏健康和预防慢性疾病具有益处。
六、糙米糙米是未经去壳和未经加工的大米种类，它保留了米糠和胚芽的营养成分。
糙米富含蛋白质、纤维、维生素B和矿物质。
相比于去壳大米，糙米含有更多的膳食纤维，有助于促进肠道健康、控制血糖和血脂水平。
七、荞麦荞麦是一种营养丰富的谷物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质。
荞麦中的膳食纤维有助于血糖控制、胃肠道健康和体重管理。
此外，荞麦还含有叶黄素和核黄素，这些物质对于眼睛健康至关重要。
冬天养生五谷杂粮(精选范文)
冬天养生五谷杂粮（精选范文）【热门范文】冬天养生五谷杂粮玉米玉米不但可以当主食，也有诸多养生保健作用。
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，它和玉米胚芽中的维生素E可协同降低血液胆固醇浓度并防止其沉淀于血管壁，对冠状动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等有一定的预防和食疗作用。
此外，玉米还含有丰富的维生素B族、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是很有效的。
黑花生黑花生的优势在于特殊的营养,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。
黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景,是一种很有发展前途的黑色食品。
黑豆黑豆最大的特点是富含优质蛋白，黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍。
黑豆中的植物固醇能抑制胆固醇的吸收，因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。
冬季养生五谷粥1、养胃暖身粥原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、红豆、红枣、糙米等养生功效：多种五谷杂粮一起煮，是冬季养生暖身第一粥。
2、补气养血粥原料：糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等养生功效：红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效。
核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。
3、护发健脾粥原料：首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等养生功效：此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效，经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润。
4、营养成长粥原料：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等养生功效：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。
含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。
5、美容养生粥原料：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等养生功效：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。
适合冬季的12种五谷养生配方
适合冬季的12种五谷养生配方五谷通常是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
通过饮食和运动的搭配来达到一个健康的状态也是时下最受欢迎的一种养生方式，下面小编给大家分享12种五谷食疗养生配方，以下这12种配方用多功能磨粉机打成粉状冲调服用，方便快捷，省时省力。
五谷食疗养生配方1：降压配方【原料】红莲子、菊花、黑豆、玉米【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用2：抗衰老配方【原料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花【原料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量3：减肥瘦身配方【原料】荞麦、黑米、糙米【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖4：产品名称：美容养肤配方【原料】A、百合、核桃、芡实、荞麦【原料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰【养生功效】清除体内毒素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，除皮肤的皱纹，使面部皮肤白嫩5：养发配方【原料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米【原料】B、核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米【养生功效】黑须发，抗衰老，强筋骨增强活力6：益智配方【原料】核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山【养生功效】增强骨质，预防小儿佝偻病，健脑益智，提高记忆力7：益眠糊【原料】酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦【养生功效】镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用8：素四神抗感粉【原料】薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦【养生功效】养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
男女老少皆宜9：固金糊【原料】糙米、红莲子、燕麦、茯苓、枸杞、核桃、黄豆【养生功效】益气、健脾、摄精的作用，适用于脾肾两虚所致的早泄10：准妈妈如意配【原料】核桃、黑芝麻、红枣片、枸杞、南瓜子、红豆、薏米【养生功效】健脑、明目、长肌、益肝、补肾、润燥、安神，补气养血，促消化，提高血液含氧量11：开胃八珍膏【原料】糯米、淮山、燕麦、芡实、红豆、黑芝麻、山楂片、莲子【养生功效】补中益气，开胃健脾，用于老人、孩童不思饮食，厌食12：排毒如意配【原料】燕麦、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁【养生功效】通便排毒，清火气，益肾，润肠道以上12种食疗养生配方食用方法：1、用磨粉机现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好! 【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
大雪养生冬季养生的五谷杂粮
大雪养生冬季养生的五谷杂粮冬季寒冷干燥，人体容易受到外界寒冷空气的侵袭，免疫力下降，易患感冒和呼吸道疾病。
为了增强身体的免疫力和抵抗力，冬季养生尤为重要。
而五谷杂粮是一种非常适合冬季养生的食物。
下面将为您介绍冬季养生的五谷杂粮。
一、大麦大麦是一种冬季养生的五谷杂粮，具有清热解暑、滋阴润燥的作用。
大麦中富含的膳食纤维可以促进消化系统的正常功能，减少便秘和胃肠道疾病的发生。
此外，大麦还含有丰富的维生素B和矿物质，可以增强人体的新陈代谢功能，提高免疫力。
二、小米小米是一种冬季养生的五谷杂粮，具有健脾益胃、暖胃益气的作用。
小米中含有大量的维生素B和矿物质，可以帮助身体更好地吸收营养物质，增强消化功能。
此外，小米还富含丰富的纤维素，有助于调节肠道功能，预防便秘和肥胖。
三、糙米糙米是一种冬季养生的五谷杂粮，具有补中益气、健脾养胃的作用。
糙米中富含的维生素B可以促进人体的新陈代谢，提高免疫力。
此外，糙米还含有丰富的纤维素，具有润肠通便、降低胆固醇、预防糖尿病等作用。
对于肥胖和糖尿病患者来说，糙米是一种非常适合的食物。
四、荞麦荞麦是一种冬季养生的五谷杂粮，具有健脾益肠、降血脂的作用。
荞麦中富含的膳食纤维可以帮助消化系统排毒养胃，调节肠道功能。
此外，荞麦还富含大量的叶酸和铁质，可以改善贫血症状，提高人体的免疫力。
五、玉米玉米是一种冬季养生的五谷杂粮，具有健胃消食、利水湿的作用。
玉米中含有丰富的维生素C和维生素E，可以提高人体的免疫力，预防感冒和呼吸道疾病。
此外，玉米还富含大量的纤维素，可以帮助消化系统排毒养胃，降低血脂和血糖水平。
总结：冬季养生对于保持身体健康非常重要，而五谷杂粮是一种非常适合冬季养生的食物。
大麦、小米、糙米、荞麦和玉米都具有不同的功效，可以帮助提高人体的免疫力、改善消化功能、预防疾病等。
在冬季，我们可以适当地增加五谷杂粮的摄入量，以增强身体的抵抗力，远离疾病的困扰。
请您合理搭配食物，享受健康养生的冬季生活。
冬季适合什么杂粮
冬季适合什么杂粮冬季多吃五谷杂粮有益身体健康，但杂粮的种类有很多，到底冬天吃什么杂粮呢?下面就随店铺一起来了解下吧!冬季适合吃的15种杂粮1、小米冬季养生食用小米好处多，小米是一种具有健脾开胃功效的食物哦，尤其补脾胃。
李时珍在《本草纲目》说――“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。
而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。
五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
2、黄豆绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右，比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。
早晨喝杯豆浆就是不错的选择。
但黄豆性偏寒，冬季食用建议搭配温热食物，黄豆吃法很多，炖肉、炒菜都可以。
3、黑米黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
女性养生经常食用黑米，可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状，还能调养身心，滋阴补肾。
4、红豆古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。
红豆既能清心火，也能补心血。
其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。
让你冬天手脚不再寒冷。
红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。
5、薏米中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等。
薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。
与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了。
6、糙米糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。
此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。
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五谷杂粮冬季养生别错过8种谷物食品
现代人们吃惯了大米和小麦，但是谷物有许多种，如果你把更多谷物引入日常食谱，就能够为身体注入更丰富的营养元素。
那么你知道冬季哪8种谷类食物能够排毒养颜吗?今天小编就向大家介绍谷物家族中营养价值非常丰富，而且很容易在菜市场或超市买到的一些成员，赶紧来看看吧。
【黑米】
米粒细长有光泽，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍为白色，购买时刮除外层之后看里面的颜色即可区别。
黑米的营养主要在皮层，所以，我们食用的是未经精加工的“糙米”，外部有比较坚韧的种皮，不易煮烂，应提前浸泡，或者用高压锅煮食。
营养价值
黑色入肾经，因此，黑米有滋阴补肾的功效。
此外，还可以补益脾胃，益气活血。
黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
【燕麦】
购买时请选择“纯燕麦片”，避开那些口感妙不可言，但实际上添加了诸如香精、麦芽糊精等多种添加剂的速食型
麦片。
营养价值
降血脂、血糖;富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外;此外，它还是减肥人士的最爱，因为它的热量很低，却可以提供长久的饱腹感。
【小米】
小而饱满的圆形颗粒，有着漂亮的金黄色。
小米易熟，加工方便，可单独熬煮，也可随你的心意添加大枣、山药、玉米粒等其他食材。
用小米煮粥时，不同于煮大米粥，最好水沸之后再加入小米，口味更佳。
营养价值
小米具有健脾和胃、补益虚损、除热解毒的功效，还有一定的安神作用。
但它的氨基酸组成并不理想，不能完全作为主食，要搭配其他谷物。
【薏米】
在粮食作物中，薏米可以说非常特殊。
它不常作为主食而出现，更多时候，是作为煮粥或煲汤时的配料;同时，它还是中药队伍中的重要成员;甚至还可外用——薏米磨成的粉可以用来敷面膜，有美白的作用。
因此，在超市或者中药铺都可以见到它的身影。
如果懒得专门为它制作一道甜点，那么，不妨在煲排骨汤或者羊肉汤时，随手撒上一把，既解腻，又可增加汤中的营养。
营养价值
低脂、低热量，含有丰富蛋白质和纤维素，易消化吸收，健脾、补肺、清热、利尿、消水肿，还有美白消斑的作用，是很受女性青睐的美容食品。
但薏米性寒，孕妇应避免食用。
【红米】
红米是一种原始稻种，购买时可选择高寒山区原生态种植的品种，如江西的井岗山红米和湖南的新晃侗藏红米等。
这种米红而不艳，米粒细长，可以煮粥、饭，也可以磨成粉后加工成面食食用，营养价值
红米含有丰富的微量元素，尤其是铁质的含量非常丰富，因此具有补血的功效。
此外，它还可以健脾、补中、益肠胃，具有提高机体抗氧化能力的作用。
【黄豆】
黄豆算得上最为人们所熟悉的豆类之一。
早餐时的豆浆、豆奶，午餐或晚餐桌上的豆腐及其他各类豆制品……这些都是用黄豆加工的食物。
直接食用黄豆的做法也很多：加排骨或猪脚煲成老火汤是老少咸宜的家常菜;加入雪菜和一些肉丝，炒着吃也很有味(与其他干豆
的做法类似，在烹饪前，需要提前大约8小时左右浸泡);有些地方还将黄豆在铁锅内炒香作为零食，吃起来嘎嘣脆。
营养价值
富含蛋白质，是素食者和不想过多食用动物脂肪的食客的首选食品。
含铁量也非常丰富，且易为人体吸收，儿童和缺铁性贫血患者可以多吃。
【玉米】
玉米是谷物中的“外来户”，最早起源于中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，大约17世纪时传入中国。
煮玉米有个小诀窍，加一些盐，吃起来更清甜。
煮出来的玉米水也不要倒掉，可以当茶喝，或者作为底汤，加入排骨之类的肉食煲汤。
但玉米的蛋白质含量较低，氨基酸不平衡，不适合长期作为主食。
营养价值
含有较多粗纤维，能帮助肠胃蠕动，热量也低，是减肥食谱中的最佳选项之一，对防止高血压、冠心病也有积极作用。
此外，玉米还有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
【荞麦】
荞麦是一种颗粒呈三角形的作物，被一层硬壳包裹，通常去壳后磨面食用。
如果是保留外皮的荞麦颗粒，则可以用来煮粥或饭。
煮熟后的荞麦口感有一些粗糙，且有一定的滑腻感，建议跟其他杂粮混在一起煮粥食用更合适。
煮之前需要浸泡比较长的时间，最好过夜。
营养价值
含有丰富的蛋白质和植物纤维，能预防便秘，降压、降脂、降糖，还能软化血管，对于心血管具有保护作用。
正确吃粗粮的四个方法
1、吃粗粮及时多喝水
粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。
一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2、循序渐进吃粗粮
突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。
对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3、搭配荤菜吃粗粮
当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。
每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
4、粗粮最好在晚餐食用
食用粗粮最好安排在晚餐，正常人吃的频率以2天一次为宜，如果是因为“三高”病情需要的话，也可安排一天两次。
至于进食粗粮具体数量则可以用纤维素作为基准来衡量，与人体每日吸收的热量成正比。
总结：通过小编上文的介绍，你知道冬季哪8种谷类食物能够排毒养颜了吗?只要大家在日常饮食中注意饮食搭配，合理安排膳食，多食用一些营养价值丰富的谷物类的食物，就会让自己的身体汲取更多的营养，让自己和家人远离疾病的困扰!
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