2022年关于稳步推进浙江奶业科学发展的思考
2022年奶业发展趋势分析：政策利好 五大体系齐助发展
2022年奶业发展趋势分析：政策利好五大体系齐助发展据了解，奶业是中国的新兴产业，也是社会高度关注的产业。
近年来，中国奶业加快进展，已成为现代农业和食品工业进展中最具活力、增长最快的产业之一。
那么奶业进展趋势如何呢？下文是我整理的2022年奶业进展趋势分析。
进展趋势分析：政策利好五大体系齐助进展一是生产力量跃上新台阶。
目前，我国奶牛存栏达到1400万头，牛奶产量稳定在3500万-3800万吨的水平上，位居世界第三位，人均奶类占有量从1978年不足1公斤提高到2022年的33.8公斤。
现在市场上乳制品种类齐全、供应充分，已成为人们的日常消费品。
二是生产方式实现新转变。
2022年，全国100头以上奶牛规模养殖比重达到45%，机械化挤奶率达到90%，分别比2022年提高25个和39个百分点，年产9吨以上的高产奶牛超过130万头，养殖“小散低”的局面得到扭转。
种养加一体化经营加快推动，全国已有1.3万个奶农专业合作社，乳品企业自建和参股奶源基地比重超过20%。
伊利、蒙牛、光明等企业领先“走出去”，开头在大洋洲、欧洲、美洲布局奶源基地。
三是质量平安实现新提升。
农业部连续7年实施生鲜乳质量监测方案，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%，规模牧场生鲜乳的乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。
近年来，我国多个乳品企业的多款产品在国际乳制品质量评比中获奖，或通过国际权威机构认证。
这些充分说明，我们完全有力量生产出平安优质的乳制品。
四是法规制度建设取得新进展。
国务院及各有关部委先后颁布实施了《奶业整顿和振兴规划纲要》、《乳品质量平安监督管理条例》等20余项规章制度，公布了《生乳》国标等66项乳品质量新标准，出台了促进奶牛标准化规模养殖和振兴奶业苜蓿进展行动等6项重大政策，初步构建起涵盖饲草料、良种、牧场建设的政策体系。
在看到我国奶业进展成果的同时，我们也要糊涂地熟悉到，当前奶业进展也面临着不少困难和挑战。
个别乳品企业产品质量不高，消费者对国产乳制品信念依旧不足，国内外乳制品价格倒挂导致进口冲击加大，资源环境约束趋紧，等等。
浙江省人民政府办公厅关于促进奶业平稳健康发展的通知
浙江省人民政府办公厅关于促进奶业平稳健康发展的通知文章属性•【制定机关】浙江省人民政府•【公布日期】2008.12.12•【字号】浙政办发[2008]86号•【施行日期】2008.12.12•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】机关工作正文浙江省人民政府办公厅关于促进奶业平稳健康发展的通知（浙政办发〔2008〕86号）各市、县（市、区）人民政府，省政府直属各单位：奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是重要的“菜篮子”产品，与群众生活息息相关。
当前，受三鹿牌婴幼儿奶粉事件影响，我省奶业发展面临较大困难。
为了促进奶业平稳健康发展和农民增收，保障市场供应，根据国务院常务会议精神，经省政府同意，现就促进奶业平稳健康发展的有关事项通知如下：一、加快推进标准化奶牛养殖场（小区）建设各地要按照农牧结合、健康养殖的要求，加快推进存栏300头以上的标准化奶牛养殖场（小区）建设，引导奶牛散养户向标准化规模养殖小区集聚。
鼓励规模养殖场（小区）以收购、代养、托管等方式，接纳散养户和小规模养殖户的奶牛，扩大养殖规模。
省级现代农业生产发展资金要加大对标准化奶牛养殖场（小区）建设的支持力度，省补助资金主要用于养殖场（小区）标准化牛舍、挤奶机械、贮奶设备、排泄物综合利用和处理以及防疫、水、电、路等设施建设的补助。
各级政府要合理安排用地，积极培育规模化奶牛生产经营主体，鼓励现有存栏50头以下奶牛的养殖业主进养殖小区养殖，鼓励奶牛养殖小区组建合作社。
到2010年底，力争基本实现奶牛规模化养殖、合作化经营，促进奶业发展方式转变。
二、建立生鲜牛奶保护价收购应急机制从2008年9月15日至12月31日，对省内发生滞销的生鲜牛奶实施保护价收购。
凡省内乳品加工企业，按不低于当地政府确定的保护价收购省内奶农投售的合格生鲜牛奶用于加工奶粉的，由财政给予每吨800元的补贴，省财政按照省级专项转移支付类别档次系数给予补助。
各级金融机构要帮助解决乳品加工企业因收购合格生鲜牛奶所需的贷款。
推进奶业振兴工作总结汇报
推进奶业振兴工作总结汇报背景介绍奶业作为我国重要的农业产业之一，对于农民增收、农村经济发展以及国民健康具有重要意义。
然而，在过去的几年里，我国奶业遇到了一系列问题，如市场供应不足、产品质量不稳定等。
为了推进奶业振兴，提高奶业发展水平，我单位积极参与并推动奶业振兴工作，下面对相关工作进行总结汇报。
目标设定我们的目标是促进奶业发展，建设健康稳定的奶业市场，提升我国奶业品质和竞争力。
具体目标如下：1. 提高生产环节的技术水平和效益；2. 加强奶牛养殖管理和品种改良；3. 完善奶制品质量安全监管体系；4. 拓展奶业市场，促进乳制品消费。
工作措施1. 支持科技创新：积极引进先进的奶牛品种和饲养技术，通过提高奶牛生产效益，增加奶业收益。
与科研院校合作，开展奶牛品种改良和饲养管理的研究，提高生产效率和奶品质量。
2. 完善奶制品质量安全监管体系：加强对奶制品生产的监管力度，严格执行质量标准和食品安全法规，并加大对违规企业的处罚力度。
加强对奶制品生产过程的监测和检验，确保产品质量安全。
3. 拓展奶业市场：积极开展奶制品宣传推广活动，提高消费者对优质奶制品的认知和接受度。
加强与各大超市和零售商的合作，提高产品销售渠道和市场覆盖范围。
4. 加强管理能力建设：提高相关人员的专业素质和管理水平，加强奶业企业的组织建设和内部管理。
加强与各级政府部门的沟通合作，形成奶业发展的合力。
工作成效1. 奶牛养殖效益大幅提升：通过引进优质奶牛品种和改良饲养技术，提高了奶牛的产奶量和产奶质量，养殖收益显著增加，农民的养殖积极性得到了提高。
2. 奶制品质量安全得到保障：加强了对奶制品生产过程的监管和检验，有效地减少了质量安全问题的发生率，消费者对奶制品的信心得到了恢复。
3. 奶制品市场拓展成效显著：通过积极的宣传推广和市场拓展措施，奶制品的销售量明显增加，市场份额逐步提升，奶业市场的竞争力得到了加强。
4. 管理能力建设有所提升：通过组织培训和学习交流等方式，提高了奶业企业管理人员的专业素质和管理水平，奶业企业的内部管理得到了有效规范。
中国奶业经济发展趋势、挑战与政策建议
2、政策趋势
政府高度重视奶业经济的发展，接连出台多项政策以支持奶业的转型升级。政 府通过加大对乳制品质量安全监管力度、实施奶牛良种补贴和标准化规模养殖 等政策，推动了奶业的可持续发展。
3、技术趋势
中国奶业在科技创新方面取得了显著成果。新型养殖技术的推广和应用，提高 了奶牛饲养效率和乳制品质量。同时，大数据、人工智能等技术的应用也为中 国奶业经济提供了新的发展机遇。
总结
中国奶业经济发展呈现出良好的发展势头，同时也面临着诸多挑战。为了推动 中国奶业经济的持续稳定发展，政府和企业应积极采取有效措施应对市场、资 源和科技等方面的挑战。通过加强市场监管、优化资源配置、推动科技创新等 措施的实施，将有助于提升中国奶业经济的整体竞争力和水平，满足广大消费 者对安全、健康、高品质乳制品的需求。
2、技术创新不断涌现：我国在人工智能、大数据、云计算、5G等一系列数字 经济核心技术领域取得了重要突破。其中，5G网络和人工智能的发展尤其突出， 为我国数字经济的快速发展提供了强大的技术支持。
3、行业应用广泛深入：我国的数字经济已经渗透到各个行业领域，包括金融、 医疗、教育、零售等。数字技术的广泛应用和深入融合，正在推动着我国产业 结构的优化升级和消费市场的拓展。
中国奶业经济发展面临的挑战
1、市场挑战
中国奶业市场面临着国内外市场的竞争压力。国外奶制品品牌纷纷涌入中国市 场，使得国内乳制品企业面临着巨大的竞争压力。此外，国内市场的同质化竞 争也较为激烈，导致部分企业利润下滑。
2、竞争挑战
随着国内外市场竞争加剧，中国奶业经济面临着激烈的竞争挑战。国外乳制品 企业具有较高的品牌影响力和生产技术水平，而国内企业往往难以与之竞争。 此外，国内企业之间也存在一定的同质化竞争，使得市场竞争更加激烈。
奶业发展新闻发言稿范文
今天，我们在这里召开奶业发展新闻发布会，共同探讨我国奶业发展现状和未来趋势。
在此，我谨代表我国奶业发展领导小组，向大家通报我国奶业发展情况，并就下一步工作计划进行介绍。
首先，让我们回顾一下我国奶业发展取得的显著成果。
近年来，我国奶业持续发展，产业规模不断扩大，产品质量不断提升，消费市场日益扩大。
以下是几个亮点：一、奶业生产稳步增长。
据国家统计局数据显示，2023年，我国奶类产量达到4281.3万吨，同比增长6.2%。
其中，生鲜乳产量达到4240.6万吨，同比增长6.3%。
我国已成为全球第四大奶业生产国。
二、奶业结构不断优化。
我国奶业已从过去以散户养殖为主，逐步向规模化、标准化、现代化养殖转变。
目前，全国奶牛养殖规模化率达到75%，奶牛年单产达到9.4吨，生鲜乳质量保持在较高水平。
三、奶业品牌影响力持续提升。
我国乳制品企业在国内外市场竞争力不断增强，伊利、蒙牛等知名品牌在国际市场享有较高声誉。
四、奶业科技创新成果丰硕。
近年来，我国奶业科技创新步伐加快，在育种、饲养、加工等方面取得了一系列重要成果。
然而，我国奶业发展也面临着一些挑战。
一是奶业消费市场仍有较大提升空间；二是奶业产业结构仍需进一步优化；三是奶业质量安全监管仍需加强。
针对这些问题，下一步，我们将重点做好以下工作：一、加大政策扶持力度，推动奶业高质量发展。
继续实施奶业振兴战略，加大对奶业发展的政策支持力度，鼓励企业加大研发投入，提升奶业产业链整体竞争力。
二、加强奶业科技创新，提高奶业生产效率。
加大科技研发投入，推动奶业科技成果转化，提高奶业生产效率，降低生产成本。
三、加强奶业质量安全监管，保障消费者权益。
强化奶业质量安全监管，严厉打击违法违规行为，确保奶制品质量安全。
四、拓展奶业消费市场，提升奶业品牌影响力。
加大奶业品牌宣传力度，提高消费者对奶制品的认知度和认可度，推动奶业消费市场扩大。
各位领导、各位来宾、各位媒体朋友们，让我们携手努力，共同推动我国奶业高质量发展，为满足人民群众日益增长的美好生活需要贡献力量！。
浅谈奶业发展如何提档升级
浅谈奶业发展如何提档升级奶业作为食品行业中的重要一环，一直以来都受到广大消费者的青睐。
然而，随着社会经济发展和消费者需求的变化，奶业发展也面临着提档升级的压力。
为了适应市场需求，奶业需要从多个方面提档升级。
首先，奶业需要在产品质量上提档升级。
消费者对于食品质量越来越关注，奶制品作为日常生活中必需的产品，其安全性和质量尤为重要。
奶业企业应该注重引入高质量奶源，加强原料检验和质量控制，确保产品的安全和优质。
同时，奶业企业还需要加强生产工艺的创新，提高产品的口感和品质，满足消费者对于口感和营养的需求。
其次，奶业发展需要注重品牌建设。
品牌是企业的核心竞争力，也是企业在市场上与竞争对手区分的重要标志。
奶业企业应该注重培养品牌形象，提高品牌的知名度和美誉度。
通过加强品牌宣传和广告推广，让消费者更加了解和认可企业的产品。
同时，企业还应该注重提升产品的附加值，通过创新包装、开发个性化的产品等方式，建立品牌的独特性和差异性。
第三，奶业发展需要注重渠道建设。
渠道是产品从生产者到消费者手中的传递通道，对于奶业企业来说，拥有稳定、高效的销售渠道至关重要。
奶业企业应该注重与各类渠道合作，探索多种销售方式，如超市销售、线上销售等，拓宽销售渠道，提升产品的覆盖范围。
此外，企业还应该关注渠道的管理和服务，提升渠道合作伙伴的经营能力，确保产品正常流通，提高产品销售效果。
此外，奶业发展还需要注重科技创新。
科技的发展为奶业提供了新的发展机遇和方式。
奶业企业应该关注科技创新的前沿动态，积极引进先进的生产技术和设备，提升生产效率和产品质量。
同时，企业还应该加强与科技机构的合作，推动奶业科技研发，提高产品的附加值和竞争力。
例如，可以通过技术创新开发功能性奶制品，满足不同消费群体的需求。
综上所述，奶业发展如何提档升级，需要从产品质量、品牌建设、渠道建设和科技创新等多个方面下功夫。
通过提升产品质量，加强品牌建设，完善销售渠道和注重科技创新，奶业企业可以更好地适应市场需求，提高产品竞争力，实现可持续发展。
发展奶产业经验交流发言稿
大家好！今天，我非常荣幸能够在这里与大家分享我国奶产业发展的经验和心得。
奶产业是我国农业的重要组成部分，对于保障国家食品安全、提高人民生活质量具有重要意义。
近年来，我国奶产业取得了长足的发展，但也面临着诸多挑战。
下面，我将从以下几个方面谈谈我国奶产业发展的经验。
一、政策扶持与引导1. 政策制定：我国政府高度重视奶产业，制定了一系列扶持政策，如奶业振兴规划、农业支持保护政策等。
这些政策为奶产业发展提供了有力保障。
2. 资金支持：政府通过设立奶业发展基金、农业信贷担保等方式，为奶产业提供资金支持，助力奶业转型升级。
3. 技术创新：政府鼓励奶业企业加大科技创新力度，提高奶产品质量，提升奶产业竞争力。
二、产业布局与结构调整1. 优化产业布局：我国奶产业布局应遵循区域特色、资源优势、市场需求等原则，形成“北奶南果、东猪西牛”的产业格局。
2. 调整产业结构：优化奶牛养殖、乳品加工、奶业物流等环节，提高产业链整体效益。
三、奶牛养殖与饲料保障1. 提高奶牛养殖水平：加强奶牛品种改良、繁育、疫病防控等工作，提高奶牛单产和奶品质。
2. 保障饲料供应：加大饲料作物种植面积，提高饲料质量，确保奶牛饲料供应稳定。
四、乳品加工与品牌建设1. 乳品加工技术升级：提高乳品加工技术水平，确保乳品质量安全。
2. 品牌建设：培育一批具有国际竞争力的乳品品牌，提升我国奶产业形象。
五、市场拓展与消费引导1. 拓展国内市场：加大宣传力度，提高消费者对奶制品的认知度和接受度，扩大国内市场。
2. 开拓国际市场：积极参与国际竞争，提升我国奶产业在国际市场的地位。
六、人才培养与科技创新1. 人才培养：加强奶产业人才队伍建设，培养一批高素质的奶业管理、技术、营销人才。
2. 科技创新：鼓励奶业企业加大研发投入，推动奶产业科技进步。
七、绿色发展与可持续发展1. 绿色生产：推行绿色养殖、绿色加工，降低奶产业对环境的污染。
2. 可持续发展：加强奶产业资源节约和环境保护，实现奶产业可持续发展。
2022年如何解决乳业面临的发展问题
如何解决乳业面临的发展问题去年，我国奶类总产量3302万吨，超过俄罗斯、巴基斯坦，仅次于印度和美国位居世界第三位。
中国乳品加工业在成为食品工业中进展最快行业的同时，也因其奶源、价格和农夫的利益紧密相关成为最易产生热点的行业。
近年来，国家高度重视乳业进展，党和国家领导人多次就进展乳业做出重要批示，对乳业进展产生了巨大推动作用。
正如中国乳制品工业协会理事长宋昆冈所说，我国扶持乳业进展的政策从未像现在这样到位。
几年来，国家和各级政府相继出台了一系列扶持乳业进展的政策，从占用土地、信贷资金、奶牛保险、财税金融、胚胎移植、饲草饲料、技术服务等全方位赐予支持。
这一系列政策法规的出台为乳业的健康持续进展制造了良好的政策环境。
在政策利好的同时，我国乳业竞争已上升为全方位竞争。
权威人士称，随着乳品企业特殊是几家大型企业的快速进展，企业间的竞争已从单一的终端竞争进入到包括企业品牌、研发、奶源、产品创新等全方位综合实力的较量。
市场竞争尤其是奶源的争夺日趋激烈，价格战、奶源战、广告战此起彼伏。
与此同时，国际乳企进入我国市场的步伐从未像现在这样急促。
目前，以各种方式进入中国市场的国际乳品企业有60多家，乳业市场竞争的国际化趋势更加明显，这迫使国内乳业不得不加快参加国际竞争的节奏。
然而中国乳业经过20多年的进展虽已从稚嫩走向成熟，但与国外乳业发达国家相比，仍处于进展的初级阶段。
主要表现为产品、加工和销售的不协调。
首先，乳业布局欠科学，重复建设现象严峻。
一些地方政府对乳业增长趋势的推断过于乐观，不顾客观条件，纷纷争创奶业大省、大市，一些企业也争做奶业大企，动辄就是几亿元投资。
其次，对奶源进展重视不够，竞争加剧。
当前我国乳品加工力量与奶源的增长速度不相适应。
乳业加工力量每年以30％以上的速度增长，而奶源的增长速度最高也没超过15％。
因此，产、加、销关系呈现两头低、中间高的失调状态。
再次，乳企、奶农均面临价格压力。
国内乳业已进入微利时代。
2022年行业分析乳品行业：乳制品新政将引领行业稳步发展
乳品行业：乳制品新政将引领行业稳步发展投资要点半农半牧是中国乳业的特色模式，奶农始终在为中国消费者能喝到低价牛奶而买单，半农半牧模式促进了中国乳业阶段性进展，但规模化养殖仍将是中国乳业进展的必定趋势。
从2022年9月开头的原奶价格上涨，被解读为国际上供求不平衡引发，而我们认为这是对产业链进行合理修复的必定结果。
我们现在对行业推断的是原奶短期内供应量同比是在削减，但由于有奶粉作为调剂以及产品结构多样化的缘由，我们不能单纯因原奶供应量削减就得出厂商原料供应不足的推断。
最直接的推断就是可以了解厂商对挤奶站的态度及质量要求变化来推断原奶供应紧急与否。
我国的原料奶市场经受了2022年供不应求、2022年供大于求、2022年供不应求的完整周期（历时6年），乳业利润波动基本同于原奶供应周期。
在厂商调整原奶价格后使奶农的养殖乐观性得到了提升，随着原奶供应旺季来临以及终端产品提价逐步被接受，乳制品企业盈利将逐步好转，乳制品德业上游阶段最困难时期已经过去。
对比日本乳制品消费规律后，我们更信任消费受影响更多是由于购买力较低的原因。
从近几年我国消费结构及人群变化，可以发觉我国牛奶受制于我国城乡差距较大的现实国情，很难再现前几年爆发式的行业增长，但由于我国人口巨大及城市化进程加大，使得我国增长将不同日本等国的方式，巨大的未能有效挖掘的农村市场将会使得我国奶业仍将保持稳步增长。
我们推断随着5月份后原奶供应量逐步增加，乳制品优势企业盈利状况将好转，但集中度提升并不会带来利润率急剧提升。
利润率的增长状况完全取决两家优势企业的竞争状态及其策略。
乳业产业政策将进一步巩固强者恒强的局面，行业进展会更快更好，各自厂商也会找准自己的定位，进行差异化经营，产业格局仍将连续呈现强者恒强的格局。
优势企业市场占有率会进一步提升，小企业将会在一些差异化产品中谋求肯定份额并保持肯定盈利空间。
对比中国同质化的快速消费品均有一特点就是很少消失有两家企业占据较大市场份额，并且能将局面始终持续下去。
为我国目前乳品行业提出促进可持续发展的意见和建议
为我国目前乳品行业提出促进可持续发展的意见和建议
以下是为我国乳品行业提出的一些促进可持续发展的意见和建议：
1.加强科技创新：通过科技创新，研发出更符合消费者需求、更具有营养价值和功能性的乳制品，同时提高生产效率和资源利用率，降低能耗和减少排放。
2.推动绿色生产：在乳品生产过程中，应采取绿色、环保的生产方式，减少对环境的污染。
例如，合理利用水资源、减少废弃物排放、提高能源利用效率等。
3.建立循环经济模式：通过建立循环经济模式，实现乳品生产过程中的废弃物资源化利用，减少对环境的压力。
例如，利用牧场粪便生产生物燃气、利用乳清生产酵素等。
4.加强产业链合作：乳品企业应与产业链上下游企业加强合作，共同推动可持续发展。
例如，与牧场合作改善奶牛饲养方式、与供应商合作优化物流配送等。
5.强化品牌建设：在消费者越来越注重品质和健康的背景下，乳品企业应强化品牌建设，提高产品知名度和美誉度。
例如，加强产品质量控制、提高产品差异化竞争力等。
6.开展可持续发展培训和教育：乳品企业应开展可持续发展培训和教育，提高员工对可持续发展的认识和意识，培养其可持续发展能力。
7.参与国际合作与交流：乳品企业应积极参与国际合作与交流，学习借鉴国际先进经验和技术，提高自身的可持续发展水平。
8.建立可持续发展评价体系：建立可持续发展评价体系，对乳品企业的可持续发展水平进行评估和监测，促进企业不断提高可持续发展能力。
通过以上措施的实施，相信能够促进我国乳品行业的可持续发展，为消费者提供更健康、更优质的乳制品，同时为环境保护和经济发展做出贡献。
推进奶业振兴工作总结汇报
推进奶业振兴工作总结汇报
近年来，我国奶业一直面临着诸多挑战，如市场竞争激烈、产品质量不稳定、养殖环境污染等问题。
为了推动奶业振兴工作，我国政府和相关部门一直在积极采取措施，促进奶业的可持续发展。
在这样的背景下，我们不断努力，积极推进奶业振兴工作，取得了一定的成绩，现将工作总结汇报如下。
首先，我们加大了对奶牛养殖技术的培训和推广力度。
通过组织专家进行技术指导和示范，帮助奶农掌握科学的养殖技术，提高奶牛的产奶量和质量。
同时，我们还加强了对养殖环境的监管，督促奶农合理利用资源，减少环境污染，提高养殖的可持续性。
其次，我们积极推动奶业的产业化发展。
通过引进先进的生产设备和技术，提高奶制品的生产效率和质量，降低生产成本，提高竞争力。
同时，我们还加强了对奶制品市场的监管，打击假冒伪劣产品，保障消费者的权益，提高奶制品的市场信誉。
另外，我们还加大了对奶业科研和创新的支持力度。
通过组织科研项目和技术攻关，推动奶业的科技创新，提高产品的附加值和品质。
同时，我们还鼓励奶业企业加强合作，共同开发新产品，拓展市场，提高行业整体竞争力。
总的来说，我们在推进奶业振兴工作中取得了一定的成绩，但也面临着诸多挑战和问题。
未来，我们将继续加大政策支持力度，加强对奶业的监管和引导，促进奶业的健康发展，为我国奶业的振兴作出更大的贡献。
2022年中国乳业发展的趋势及变化
中国乳业发展的趋势及变化2022年的中国乳业可谓风起云涌,作为时刻关注着乳品德业进展、并与广阔乳品企业一起成长的原料供应商，我们将对乳品德业的所见所思所感作一下浅述和沟通。
行业结构的变化集团化、规模化。
目前我国乳品企业大约有1500家，随着行业竞争的加剧及行业整合的需要，乳品企业的数量将急剧下降，伊利、光明、蒙牛、完达山、三鹿等乳业巨头的下属企业会连续增加，其生产力量和年产量也会持续增长。
三元、均瑶、古城、银桥、黑龙江奶业集团、南京奶业集团等十大乳品企业也将快速扩张。
行业外资本侵入。
从2022年甚至更早开头，新盼望、维维、统一、康师傅、北亚等行业外资本大鳄挥舞资本大棒来势汹汹的介入乳品这个高速进展的行业。
资本的力气是无穷的、是随心所欲的，如新盼望由饲料产业攻击金融、房地产，无不高奏凯歌；统一、康师傅凭便利面起家，如今却也在饮料行业呼风唤雨、傲视群雄。
任何行业内人士都不能低估这些资本大鳄的力气，他们的进入必将给整个乳品德业带来更加激烈的竞争，也必将推动乳品德业更快的朝前进展。
信息化。
学问经济时代，企业对信息的利用效率和利用程度成为提高企业竞争力的重要方面，乳品企业对加快企业信息化建设更加重视。
像完达山、光明、伊利、蒙牛等闻名企业均投巨资进行了信息化建设，纷纷引进ERP系统。
科技化。
科技是第一生产力，国内乳品巨头均建立了自己的科研中心，有的科研中心已成为国家级科研中心。
引进国外最先进生产线、最先进生产工艺，大力投入科研开发，成为乳品企业竞争的有力武器。
企业全部制多元化。
外资、民营经济渐渐涉入乳品德业，这些经济体的介入将给乳品德业的进展带来新奇的活力。
产品的差异化乳品德业的竞争主体照旧是产品本身，产品差异化是应对乳品德业激烈竞争的最有效手段。
产品的差异化无非体现在功能上、口感上、品质上、概念上。
如何开发功能更新更完善、概念更创新、口感更好的乳制品是每个乳品生产企业当前迫切需要解决的问题。
果葡糖浆、果糖等甜味剂，维生素族、氨基酸系列、矿物元素、低聚糖系列、活性益生菌、膳食纤维、核苷酸、ARA、DHA、CPP、牛磺酸、卵磷脂等功能性配料为乳品企业开发产品供应了很好的选择。
奶业产业发展的问题及监管
总结奶业产业发展问题及监管对策
市场竞争激烈
随着国内乳制品市场的逐步开放和消费者对乳制品需求的增加，乳制品市场竞争日益激烈。国内企业 面临着来自国际知名品牌的竞争，为了争夺市场份额，一些企业可能会采取不正当手段进行竞争，如 低价销售、虚假宣传等。
05
总结与建议
总结奶业产业发展问题及监管对策
奶源供应不足
中国奶业面临着奶源供应不足的问题，尤其是高品质的奶源更是稀缺。这主要是由于奶牛养殖成本高、周期长 ，而市场价格波动大，导致养殖户收益不稳定，难以扩大规模。此外，国内奶牛养殖技术相对落后，良种覆盖 率低，也制约了奶源供应的增长。
乳制品质量参差不齐
加强奶源建设和管理
为了解决奶源供应不足的问题，政府和企业应加大对奶牛养殖业的扶持力度，提 高养殖户的技术水平和管理水平，推动规模化、标准化、智能化养殖模式的发展 。同时，应加强对原料奶的质量监管，确保奶源的安全和稳定。
提高乳制品品质和安全性
乳制品企业应加大技术投入，更新生产工艺和设备，提高产品的质量和稳定性。 同时，应加强对原料和产品的质量检测，确保产品质量符合国家标准。此外，政 府应加大对不合格产品的处罚力度，形成有效的威慑力。
养殖模式
以家庭牧场和专业合作社为主的小 规模养殖仍占较大比重，但大型规 模化牧场和乳品加工企业的比例逐 渐提高。
奶业产业布局
区域布局
我国奶业产业布局呈现出向优势区域集中、向主产区倾斜的特点 ，华北、东北和西北地区成为奶业产业的主要集聚区。
奶业发展研究报告总结
奶业发展研究报告总结根据对奶业发展的研究及市场情况的分析，我们得出了以下的总结：1. 奶制品市场的增长潜力巨大：奶制品市场近年来呈现出稳步增长的趋势，这主要归因于消费者对营养与健康的关注度提高。
随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，奶制品的消费逐渐成为日常饮食的重要组成部分，这为奶业发展提供了巨大的机遇。
2. 低脂和功能性奶制品受到青睐：消费者对健康食品的需求推动了低脂奶制品的市场增长。
此外，功能性奶制品，如高钙、高蛋白、有益菌等，也受到消费者的青睐。
奶业企业应该加大对低脂和功能性奶制品的研发和生产，以满足市场需求。
3. 技术创新是奶业发展的关键：随着科技的不断进步，奶业也需要不断进行技术创新，以提高产品的品质和竞争力。
例如，采用先进的生产技术和设备可以提高生产效率和产品质量。
此外，利用新的包装和运输技术可以延长产品的保质期，并提供更方便的使用体验。
4. 加强品牌建设和营销：在激烈的市场竞争中，建立强大的品牌是奶业企业获取消费者认可的重要手段。
通过建立具有独特性和高品质形象的品牌，企业可以赢得消费者的信任并提高市场份额。
此外，有效的市场营销策略也是推动销售增长和市场份额扩大的重要途径。
5. 关注农业可持续发展：奶业的可持续发展需要与农业生产紧密结合，确保奶源的安全和质量。
与农户建立长期稳定的合作关系，加强对奶牛养殖、饲料种植和环境保护等方面的支持和指导，是保证奶业供应链稳定和可持续发展的关键。
综上所述，奶业作为一个具有广阔市场前景的行业，需要借助技术创新和品牌建设等手段，不断提高产品质量和竞争力。
同时，关注农业可持续发展也是实现奶业长期稳定发展的重要因素。
只有不断适应市场需求，不断改进和发展，奶业企业才能在竞争激烈的市场中获得成功。
2022年我国乳制品加工行业发展现状及对策分析
2022年我国乳制品加工行业发展现状及对策分析目前看，人民币贬值压力尚能承受，可能一些进口产品较多的外资乳企或将承受较大压力。
我们猜测乳制品加工产业将是受影响最大的产业之一。
下面看下2022年我国乳制品价格行业现状及转型对策分析。
跨境电商和海淘，如一夜春风成了当下最热门的词汇。
网络平台购物已经成了消费者之间最流行的一种购物方式。
这无疑是对国内乳企进展的一项重大挑战。
对行业本身来说，同样都是乳业加工品，为何国外的奶粉会备受青睐，信任缺失的缘由何在，这些问题都值得我国乳制品加工业及相关产业深思，究竟该如何进展，现存哪些缺陷和不足眼下，随着我国乳业的迅猛进展，各乳制品厂家的竞争也愈演愈烈，也随之提高了对其相关加工及真空包装机械行业的进展要求。
同质化严峻的状况使得国内乳业竞争的焦点都集中在奶源争夺、市场抢占等，在技术进级方面，除少数几家乳业巨头注意外，大多数乳企还仅仅局限在查找把自身有限的资源转化为市场经济效益的有效方式，探究生存和进展空间上。
由于资金有限，乳制品企业要想转变现在技术，突破乳制品进展的瓶颈，就需要选择性价比优良、运营本钱公道的乳品加工包装机械。
目前，我国国产乳品包装加工机械虽然在共性技术和常规装备方面，已形成较为完善的产品体系，但在关键设备和关键技术上仍不尽如人意。
提上升新技术水平初级产品的低水平与终端产品的高平安性要求的冲突突出。
牛奶是一种高时效性食品，在加工包装过程中必需保证终端产品各项微生物指标达到食品平安性的要求。
我国的生鲜牛奶的微生物指标较之发达国家的指标存在着很大的差距。
更多相关乳制品价格行业分析信息请查阅发布的《2022-2022年中国乳制品加工设备市场深度分析报告》。
这就要求在牛乳加工过程中，所使用的加工包装装备的技术性能，在保障终端产品的平安性方面有着更高的要求。
只有提高装备卫生平安的全都性和连续性，才能应对这种原料原有工艺性的转变。
行业的特别要求与复合型技术人才缺失的冲突在乳品加工包装装备中，UHT及无菌技术位于较高技术层次上，是相关技术学科的综合性成果，也是国内需要突破的关键技术和装备。
2022年我国乳制品行业发展现状分析
品牌数量
乳制品行业
市场份额
伊利
光明
Thanks
2023/9/6
Augus
01
PART ONE
乳业总产量持续增长
健康意识推动乳制品消费
1.中国乳制品产量持续增长，液态乳制品消费增长尤为突出乳制品消费近年来在我国呈现持续增长的趋势。具体数据显示，根据中国乳制品工业协会统计，2019年我国乳制品产量达到了41.14万吨，同比增长了7.5%。其中，液态乳制品的消费增长尤为突出，年均增长率达到了10%。
2. 产业升级加速发展：我国乳制品行业在技术创新和产业升级方面取得了显著进展。一方面，企业不断加大技术研发投入，推动乳制品生产技术的进步，提高产品品质和安全标准。另一方面，乳制品行业加强与农业、畜牧业的深度合作，推动牧场建设和现代化养殖技术的应用，提高乳品原料的质量和供应稳定性。这些措施有效推动了我国乳制品行业向高品质、高附加值和高科技方向发展。
市场集中度逐步提高
在2022年，我国乳制品行业的产业结构不断优化。从行业收入构成来看，液态乳制品、奶粉和乳酪等高端乳制品的收入占比持续增长，而奶油、冰淇淋等中低端产品的收入占比则有所下降。这表明我国乳制品市场正在向高端化、健康化方向发展。
在电商渠道的推动下，我国乳制品市场的线上销售份额也在逐年攀升据统计，2022年我国乳制品线上销售份额达到了45.3%，同比增长了7.6个百分点相比之下，线下销售份额为54.7%，同比下降了7.6个百分点这说明电商渠道已经成为我国乳制品市场的重要销售渠道，消费者对于线上购物的接受度也在不断提高
据调查显示，乳制品已经成为农村居民膳食结构中不可或缺的一部分。预计到2022年，农村地区乳制品的消费量将达到600万吨。
针对农村市场的需求，乳制品企业已开始加大对农村市场的开拓力度，并推出更多符合农村消费者口味和需求的产品。
2022年我国奶业应保持稳健发展势态
我国奶业应保持稳健发展势态近几年山东乃至全国的奶牛业进展迅猛，2022年底山东省奶牛存栏70万头，牛奶产量达到180万吨，人均占有牛奶达到20公斤，仅次于北京、上海。
但是自2022年以来奶业消失了一些新的状况，最大的问题是奶牛价格下滑，奶价不稳定，养牛效益萎缩甚至亏本，不少地方消失了倒牛奶、卖奶牛、杀奶牛的现象，再加上一些宣扬上的片面误导，导致部分企业和养殖户对奶牛业产生了悲观绝望的心理，甚至认为奶牛产业今后没法再进展了。
带着疑问，记者采访了山东省畜牧办公室副主任张洪本。
张洪本认为，对当前奶牛业消失的问题应理性熟悉，正确引导，树立科学的进展观。
奶牛业进展前景是特别宽阔的，仍旧是一个朝阳产业。
理性熟悉--奶牛价格回落，淘汰低产奶牛前几年全国性的奶牛热，很多地方把奶牛生产作为政治任务硬性进展，造成了牛源紧急，把奶牛的价格“炒”了起来，严峻背离了奶牛本身的价值，扭曲了产业的进展。
去年以来奶牛价格渐渐回落，这是市场的自我调整，是经济规律的详细体现。
现在有的奶农不赢利甚至亏损，主要是由于过去买的是高价牛或养的是低产牛，而养高产奶牛(单产在5吨以上)仍有利可图，且奶牛的产量越高效益越大。
现在的奶牛价格应当降到8000元左右，或者是8000元以下才是正常的。
让虚高的奶牛价格降下来，回归到自身价值范围内，是奶牛产业健康持续进展的保证。
对于有些地方消失贱价卖牛甚至杀牛现象，应当辩证对待。
寻根溯源，我们不难看出，前几年奶业的爆发式进展，很多地方处处抢购奶牛，结果购买了一批低产奶牛，也培育了一批低产奶牛，甚至消失了一些假奶牛，特殊是很多养殖户根本不会养奶牛，把奶牛当成黄牛养，结果高产奶牛养成低产奶牛，造成奶牛整体水平下降。
现在随着养殖成本的提高，企业收奶标准的规范，必定促使养殖户淘汰低产、染疫、超龄奶牛。
奶牛的正常使用年限约六年左右，我国奶牛多是在2000年前后开头大批从国外引进的，现在正是到了淘汰的年龄。
所以消失卖牛、杀牛是正常现象，同时也是调整奶牛生产的好机遇，对于改善奶牛群体水平具有重要意义。
2022年奶业新发展模式探索
奶业新发展模式探索随着居民人均收入的增加和饮食结构的变化，中国奶业在近几十年得到了高速的增长。
但奶业在高速进展和规模扩张的同时，也存在着诸如大办奶业，无序进展；重复建设，盲目扩充；只追求数量，忽视质量；抡奶源、抡市场；浮燥而不自律，随便产品命名而不规范，掺假、造假不守诚信，搞不公正竞争，不讲和谐，不顾全大局；变相压价损害奶农的利益，如此等等相当严峻的问题。
这些问题严峻的制约了中国奶业市场的完善和进展。
目前，中国奶业进展面临以下三方面的逆境。
首先，全国以小而散奶农为主体的奶牛养殖业普遍缺乏配套的奶牛养殖集成技术。
奶牛养殖集成技术水平低，不仅导致原料奶质量低劣，无法开发高端市场，导致直接经济损失每年至少在170亿元以上。
其次，由于奶牛养殖集成技术水平低，养牛户经营效益普遍低下，养牛乐观性严峻受挫。
第三，与养殖业相配套的乳品加工业因缺乏优质奶源无法生产有竞争力的产品，转而在包装、广告和建立销售渠道方面增加巨额成本，商业竞争中的技术创新比重低，增加了消费者负担，并使乳品加工企业利润率下降，境况维艰。
而上述问题之最终表征，就是消费者的利益得不到保证，我国巨大的乳品潜在市场无法有效开拓，奶业陷入恶性循环和低质量增长之中。
同时，中国奶牛养殖技术集成水平低和奶农组织化程度低的问题也代表了中国农业其他领域，所以我国小农经济的表征是产品质量差、缺乏国内国际市场竞争力、资源铺张、食品平安性差和环境污染严峻等。
要想从根本上解决问题，中国奶业乃至农业必需提高农夫的组织化程度和技术集成水平。
因此，奶联科技推出的“奶联社|农联社模式”，切入点就是提升奶农和农夫的组织化程度、推广奶牛养殖集成技术、实现养殖业和种植业良性结合的生态现代农业。
我国现代农业进展的困惑与出路包产到户的确充分地调动了农夫的劳动乐观性，基本解决了我国13亿人口的吃饭问题。
但是，奶联科技认为我国组织化程度很低的2.5亿农户和只有16亿亩耕地的小农经济的冲突也越来越突出。
2022年行业分析乳品行业：在平稳需求和原奶上涨中缓行
乳品行业：在平稳需求和原奶上涨中缓行从我国对乳业的消费状况看，打算乳制品消费的主要因素是收入。
依据国家统计局的数据，随着收入的增长，乳制品消费量呈稳步增长。
将来的增长率约20%，进入平稳增长期。
一二线市场对乳品的消费量进入阶段性瓶颈，而三至五线城市和细分市场将引领将来的增长。
三至五线城市和酸奶、冷饮、奶粉市场仍有较大的增长空间。
从原材料的供应看，将来原奶价格的长期上涨趋势不变。
饲料价格的上涨提高了奶牛的养殖成本，而过去长期的低奶价造成奶牛的供应增速下降，且养殖方式的分散落后也削减了奶牛的产奶量。
原奶价格的上涨给乳制品生产企业带来了成本的压力。
乳制品企业提价力量有限，不能完全转嫁成本的压力，行业毛利率全面下滑。
但成本的全面上涨也是行业整合的一次良机。
乳制品德业的整体投资吸引力下降，而行业龙头公司仍具有投资价值。
行业仍有整合空间、品牌溢价得到体现。
蒙牛乳业在高端液态奶开发、奶源建设和市场营销方面已经远远走在了市场的前面，具备了肯定反抗原奶涨价的力量，是行业的投资首选。
需求增长趋缓收入仍是打算乳业消费的主要因素依据国家统计局的数据，我国的乳制品产量从2000年起步入快速增长期（增长速度超过20%），并持续至今。
依据发达国家的阅历，当人均GDP超过1000美金的时候，居民的补钙需求集中爆发，乳制品德业将进入快速增长期。
这一阅历在我国得到了充分的验证，2000年我国的人均GDP达7858元，2022年8622元，乳制品消费进入了快速增长期。
尽管经受了连续多年的快速增长，从人均乳制品的消费水平看，我国人均水平依旧较低。
2022年，人均乳制品消费为11.15公斤，远低于国际平均水平100公斤每人每年，亚洲人均消费乳制品产品也已超过了40千克，将来我国的需求增长空间仍旧很大。
可以说，常喝牛奶有益健康的理念已经被国人所接收，而年人均11.15公斤的乳制品消费说明中国居民仅仅部分人群在部分时间饮奶，喝牛奶还没有形成习惯。
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关于稳步推进浙江奶业科学发展的思考浙江奶业要不要再进展浙江人多地少，是一个典型的资源小省，人均耕地面积仅0.55亩。
因此，农业生产经营规模小、数量少，奶业当然也不例外。
据2022年业务年报统计，全省奶牛存栏7.22万头，牛奶产量22.98万吨，仅相当于内蒙古、黑龙江等产奶大省一个县甚至一个乡镇的生产规模。
但浙江省经济发达，2022年，全省生产总值为21486.92亿元，农村居民人均纯收入9258元，连续24年列全国各省区第一位。
从这个意义上说，经济发达的浙江必需要有发达的奶业相适应。
一是进展中有市场。
市场规律对品种资源的存在与进展起着打算性的作用，也影响到一个产业的存在与消逝。
据业务年报统计，从1998年~2022年的10年间，由于奶价的持续上扬和奶业专业户等规模化养殖的兴起，前7年全省奶牛存栏量从2.57万头快速上升到8.01万头，增长211.67％，是全省奶牛养殖快速进展的时期，达到了历史最高点；同期牛奶产量从7.99万吨，稳步增长到26.67万吨，增长233.79%，成为南方地区奶牛进展速度较快的省份之一,在华东六省一市奶业进展排名中，浙江省奶牛存栏量、牛奶产量和成年母牛年平均产奶量均位居第三。
但随着伊利、蒙牛等大型乳制品企业的迅猛拓展，奶业竞争日趋激烈，浙江省以鲜奶为主的产业不断萎缩，再加上城市化进程的加快，禁养区、限养区奶牛养殖企业的不断搬迁，如全省最大的奶牛养殖企业杭州奶业公司解体，4000多头优良奶牛被淘汰或变卖，尤其是自去年发生的三鹿奶粉污染大事以来，进一步对整个奶业造成了沉重的打击，致使全省奶牛存栏量和牛奶产量消失了连续3年的下滑。
但即使是3年的奶牛存栏和牛奶产量下降，总体还稳定在奶牛存栏7万头、牛奶产量23万吨左右的水平，比2022年年均仅下降3个~5个百分点，处于基本稳定阶段，奶牛存栏、牛奶的总产量和人均牛奶占有量依旧保持在全国第18位~22位。
二是保供应有需要。
奶制品是一个特别的食品产业，与一般的农产品不同，是一种“富贵”食品，人均GDP3000美元以下消费量不大，但超过了人均GDP3000美元，城乡居民消费结构从温饱型向享受型转变，消费产品从猪肉为主向蛋奶转变，消费层次从局限在城市居民向城乡区域拓展，到这个时候，保障奶制品的消费供应则成为一种经济和社会进展的必需。
用原农业部常务副部长、全国奶业协会理事长刘成果的话说，就是奶业小省与经济强省不相适应。
据统计，居民收入每增加10%，乳类消费量就相应增加0.32%。
目前，浙江省人口6050万,奶产量22.94万吨,人均奶类占有量仅为3.80千克，大大低于全国25.2千克的平均水平，甚至还低于安徽省的人均消费水平。
保持肯定的生鲜乳省内自给，不仅是城乡居民消费的需要，也是社会稳定的需要。
上海市早就提出了奶牛整体搬迁的方案，但从去年开头，特殊是雪冻灾难影响后，感觉不能单纯以市场打算生产，还必需从整体一个区域的消费平安考虑，提出了最低生产保有量的概念，要求全市必需确保6万头奶牛饲养保存量的最低红线。
从这个意义上说，浙江2022年的人均GDP已经超过5000美元，城乡居民对奶制品的消费量逐年上升，要满意6050万常住人口奶制品的低消费，必需在确定最低生产保有量的基础上，根据市场需求逐步恢复和适度进展。
三是农夫增收有愿望。
奶业作为畜牧业的一个突出重要和新兴的产业，是整个农业结构调整和农夫增收的重要产业之一，也是农夫就业的重要渠道。
金华市的一组数据显示，到2022年底，金华市奶牛存栏达到3.04万头，拥有21家乳品加工企业，日处理鲜乳300吨，现代化生产加工线70多条，企业的技术装备达到了世界先进水平，并与国际接轨。
2022年以来，金华市的奶牛乳品业均位居全市生猪、家禽、果蔬、花卉苗木、中药材和食用菌、茶叶、水产养殖等农业主导产业和优势产业之首，奶牛饲养业产值5亿元左右，直接从事奶业生产的人员有6000多人，间接生产人员2万多人，尤其是奶牛养殖业还带动了兽药、饲料、塑料、纸业及种植业的全面进展,整个奶业产值达到25亿元以上，也就是奶牛养殖业与乳制品加工等其他产业的产值比可以达到1∶5左右的高产出，奶牛产值效益高于其他任何畜禽品种,更高于种植业,是农业经济中产值最高、效益最好的产业，是农夫就业和致富的重要途径。
上述三个方面证明，恢复和进展浙江奶业，既是增加就业渠道和促进农业增效、农夫增收的重要内容，更是保障城乡居民消费供应的需要。
你可能感爱好的关于奶业的讨论报告：2022-2022年中国奶业行业市场供需前景猜测深度讨论报告2022-2022年奶业行业深度分析及“十三五”进展规划指导报告查看更多报告怎样恢复进展浙江奶业从浙江经济社会进展的总体态势来看，进展浙江奶业除了面临奶业用地、排泄物治理难度大、动物疫病（主要是奶牛结核病和布病）等畜牧业进展最为突出的共性因素制约外，还突出存在以下几方面问题：一是奶牛品种改良进程缓慢。
日前，浙江省成年母牛的平均产奶量只有5100千克，尽管已经取得了较好的成效，但与上海奶牛的平均产奶量7000千克~8000千克差距特别大。
二是草业进展严峻滞后。
多年来浙江省在推广优质牧草种植方面相对滞后，青贮技术推广面不够，按先进饲养技术的要求，饲养一头奶牛至少需要配套一亩牧草基地，通过采纳青贮技术保证奶牛青饲料供应，而浙江省用于奶牛的牧草种植只有2万亩左右，与8万亩的要求相差较远。
三是乳品加工小而散。
省内几家主要乳品厂加工力量都不大，去年金华佳乐加工量最大也只有5万吨左右，且很大一部分是贴牌加工，自有品牌市场占有率低，未真正起到龙头拉动作用。
四是乳品质量监管压力大。
去年的三鹿奶粉大事后，国务院出台了《乳品质量平安监督管理条例》，对奶业整个产业链实行了严格的监管措施，对于浙江省数量众多、布局分散的散养户，缺乏改造资金和用地，也无法通过环评归并成为一个一个的规模场和养殖小区，疫病和质量平安隐患较大。
总体来说，人多地少的浙江，要追求奶业数量上的大进展目标是不现实的。
所以，要科学进展浙江奶业，主要目标定位在恢复进展或适度进展上。
总体指导思想是：在严格贯彻执行《乳品质量平安监督管理条例》和《奶业振兴与进展纲要》的基础上，根据打造浙江畜牧业强省的战略要求，把进展现代奶业放在更加重要的位置，坚持“稳量提质，增效平安”的奶业进展方针，把保障乳品供应和质量平安作为奶业进展目标，把精品奶业作为进展方向，乐观培育新型奶业进展主体，逐步建立起奶牛养殖、奶农合作社与乳品加工紧密联接，努力推动浙江省奶业的规模化、标准化、优质化和产业化，力争到2022年，全省奶牛数量止跌回升，逐步增加并稳定在8.5万头左右，奶牛良种掩盖率达到90%以上，奶牛平均单产水平达到6吨，100头以上规模化养殖场奶牛比重达到70％以上；乳制品生产企业完成生产规范改造，基地自产生鲜乳与加工力量的比例达到70%以上；奶业的质量标准体系、检测监管体系、质量管理体系基本建立，乳制品质量平安水平显著提升。
为全面实现上述科学进展奶业目标，围绕“规模化、良种化、产业化和法制化”的“四化”要求，确保实施以下四大重点工程：一是推动规模化养殖，实施“规模化准入工程”。
以《畜牧法》规定的登记备案制度为切入点，提高养殖准入门槛，努力通过进展规模养殖小区（场）等方式，加快推动养殖环节的规模化、集约化、标准化，提高规模化奶牛养殖水平，争取用3年~5年时间，将绝大部分散养场户改造成为规模化奶牛养殖场、养殖小区。
大力推广科学饲养技术，开展奶牛养殖技术培训，加强饲草料基地建设，推广优质牧草种植和青贮技术,扩大青贮饲料生产，调动农户种植牧草的乐观性，扩大种草养牛技术推广应用，提高原料奶质量。
省里将争取进一步加大财政投入力度，并连续扶持新建或改扩建奶牛养殖场（小区）的水电路、粪污处理、防疫及饲草料基地等基础设施建设，扩大和改善奶牛养殖力量，支持奶牛牧草基地、青贮窖和农牧结合管网设施建设。
二是推动良种化，实施“良种化促进工程”。
在切实爱护独特的地方品种资源温州水牛的基础上，加强奶牛良种繁育和推广力度，优化奶牛群体结构，不断提高奶牛单产水平。
今年农业部将加大对奶牛良种补贴项目实施力度，省里也将连续支持和扶持奶牛良种补贴工作，各级生产管理部门要根据实施方案的要求抓紧制定奶牛品种改良方案，切实做好良种登记和奶牛生产性能测定等基础性工作，完善奶牛良种推广体系，提升种业水平。
三是推动产业化，实施“新型奶业体系培育工程”。
大力进展以奶农为基础，基地为依托，企业为龙头的奶业产业化经营方式，形成奶业产业链各个环节相互促进、共同进展的格局。
以培育现代新型畜牧产业体系为平台，乐观支持和鼓舞乳品加工企业通过订单收购、建立风险基金、返还利润、参股入股等多种形式，与奶农结成稳定的产销关系和紧密的利益联结机制，更好地发挥企业的龙头带动作用。
乐观扶持奶农合作社、奶牛协会等农夫专业合作组织的进展，使其在维护奶农利益、协商原料奶收购价格、为奶农供应服务等方面充分发挥作用。
同时，切实加强对原料奶收购价格的指导，防止因奶价过低而损害奶农利益。
建立原料奶质量第三方检测制度，逐步实现原料奶收购的优质优价。
当务之急就是要准时将生鲜乳收购许可证依照规定的标准和条件发放好，并加强奶站监管，规范原料奶收购秩序，严峻打击掺杂使假、强买强卖、压级压价等违法违规行为，绝不允许在奶业问题上再出问题。
四是推动法制化，实施“依法监管工程”。
以目前已经出台的省政府对奶业的问责制度为依据，进一步规范各相关部门的监管责任。
在此基础上，各级农业部门应当根据《食品平安法》、《农产品质量平安法》、《畜牧法》及其他相关法律法规的规定，切实履行好各自的奶业监管职责，制定出台相应的奶业进展规划，落实监管部门和监管责任，全面培训全部的监管人员，确保全部应发的《生鲜乳收购许可证》在6月底前全面发放完成，并逐步推动规范化管理，评比出一批规范建设和管理的先进单位和先进个人。
同时，连续深化开展以生鲜乳质量平安整治为主要内容的三项整治工作，确保生鲜乳收购站检查率达到100%，生鲜乳质量平安违规单位查处率达到100%，确保生鲜乳中三聚氰胺检测合格率达100%。
奶业在浙江省是小产业，但小产业要有大作为。
浙江省奶业正处在优化结构，全面提高产业素养和竞争力转变的关键时期，从确保全省居民能喝上优质新奇牛奶、保障市场有效供应、提高生活品质三个方面考虑，都必需在保持肯定规模的前提下持续、科学地进展奶业，切实提高对奶业进展和保障生鲜乳质量平安工作的重要性、紧迫性熟悉。
同时，要通过多种形式在全社会广泛宣扬和大力普及奶类养分学问，培育国民乳品消费习惯，引导城乡居民扩大消费。
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