关于罐头产品的调研报告
中国罐头食品发展现状及趋势分析
中国罐头食品发展现状及趋势分析一、罐头定义及分类采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。
罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。
罐头食品的种类很多，分类的方法也各不相同。
中国2006年重新分类，增加了罐头新品种。
标准中首先将罐藏食品按原料分成六大类，再将各大类按加工或调味方法的不同分成若干类。
二、相关政策中国远在春秋战国时期的《周礼》和《齐民要术》上就曾记载“以新瓷瓶未经水者盛之，封泥头勿令风入，经五六十日不异新者。
基于食品风险和供应链管理的食品安全监管体系建立行业相关法律法规。
食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品安全事故处置和食品监督管理等作出了规定。
三、产量随着国民生活水平的提高，罐头从“奢侈品”到平常百姓家。
2012-2016年中国罐头产量持续增加。
到2017年罐头产量开始下降从1314.31万吨到2019年罐头产量919.1万吨，同比减低10.6%。
由于区域资源和加工优势，我国罐头生产加工和品种分布区域非常明确，鱼类罐头的产区以广东省、福建省、浙江省和辽宁省等沿海地区为主；柑橘罐头以浙江省、湖南省、湖北省等为主要产区；肉类罐头以上海市、福建省、四川省为主产区；桃罐头以山东省、辽宁省、河北省为主产区；蘑菇、芦笋罐头以福建省、山东省等为主产区；番茄酱以新疆维吾尔自治区为主产区，是世界屈指可数的番茄制品加工出口基地；竹笋罐头以浙江省、福建省为主产区。
随着国家对“三农”问题的重视，各地区罐头产业将得到进一步发展，内陆地区也开始出现较大规模的罐头加工企业。
2019年中国华北罐头市场占比54.61%，超过一半罐头产量。
罐头产业关系到“三农”经济，各地政府对本地罐头产业的发展十分重视，不少罐头企业成为地方或全国的农业产业化龙头企业，同时也成为当地的纳税大户。
2019年福建罐头产量占全国第一位，为298万吨，罐头品种类型多与第二名湖南相差212万吨。
2024年午餐肉罐头市场调研报告
2024年午餐肉罐头市场调研报告1. 市场概况午餐肉罐头是一种常见的方便食品，深受消费者喜爱。
随着生活节奏的加快和人们对方便食品的需求增加，午餐肉罐头市场也得到了较快的发展。
本文将对午餐肉罐头市场进行调研，分析市场规模、竞争格局、消费者需求等相关因素。
2. 市场规模午餐肉罐头市场规模庞大，消费需求较旺盛。
根据数据显示，全球午餐肉罐头销售额在近年来持续增长。
其中，亚洲市场占据了午餐肉罐头销售总量的较大比例，其次是北美市场和欧洲市场。
这主要归因于亚洲地区人口众多、生活快节奏，以及对方便食品的需求增加。
3. 竞争格局午餐肉罐头市场竞争激烈，有众多品牌竞相争夺市场份额。
大型食品公司在午餐肉罐头市场具有较强的竞争力，其中包括金锄头、司太立、汤力、维达等知名品牌。
此外，一些地方品牌也在各自的区域市场上有一定的市场份额。
4. 消费者需求消费者对午餐肉罐头的需求主要体现在以下几个方面：•方便快捷：午餐肉罐头作为一种速食品，消费者可以随时随地食用，满足他们快节奏生活的需求。
•营养丰富：消费者健康意识增强，更注重食品的营养价值。
午餐肉罐头中的肉类成分和维生素等营养物质能够满足消费者的需求。
•味道美味：午餐肉罐头的口感和味道对消费者来说也很重要。
消费者偏爱口感鲜嫩、味道美味的午餐肉罐头。
5. 市场趋势根据市场分析，午餐肉罐头市场未来仍有较大的发展空间。
市场趋势主要体现在以下几个方面：•品牌竞争加剧：随着市场竞争的加剧，午餐肉罐头品牌的竞争将进一步激烈。
品牌在产品质量、口感、包装等方面的差异化也将成为竞争的关键。
•健康与营养：随着消费者健康意识的增强，午餐肉罐头市场也将更加注重产品的健康与营养。
品牌需要在产品的研发中加强对营养成分的控制，满足消费者对健康食品的需求。
•创新与多样化：随着消费需求的多样化，午餐肉罐头市场需要不断进行创新，推出更多口味、风味独特的产品来满足消费者的个性化需求。
6. 总结午餐肉罐头市场作为一种常见的方便食品，具有庞大的市场规模和旺盛的消费需求。
罐头的实验报告
一、实验目的1. 了解罐头食品的营养成分及其含量；2. 探讨罐头食品在储存过程中营养成分的变化；3. 分析罐头食品的营养价值及其对人体的健康影响。
二、实验材料1. 实验仪器：电子天平、电热炉、微波炉、蒸馏器、移液管、滴定管、pH计、比色计等；2. 实验试剂：无水乙醇、盐酸、氢氧化钠、酚酞、碘化钾、淀粉等；3. 实验样品：各种罐头食品（如：罐头八宝粥、罐头牛肉、罐头鱼等）。
三、实验方法1. 样品处理：将罐头食品打开，取出所需样品，用蒸馏水清洗后，放入烘箱中烘干至恒重。
2. 营养成分测定：（1）蛋白质含量测定：采用凯氏定氮法，以牛磺酸作为标准品，计算样品中蛋白质含量。
（2）脂肪含量测定：采用索氏抽提法，以乙醚为溶剂，计算样品中脂肪含量。
（3）碳水化合物含量测定：采用苯酚-硫酸法，以葡萄糖作为标准品，计算样品中碳水化合物含量。
（4）维生素含量测定：采用高效液相色谱法，以维生素标准品作为对照，计算样品中维生素含量。
（5）矿物质含量测定：采用原子吸收光谱法，以标准溶液作为对照，计算样品中矿物质含量。
3. 数据分析：将实验数据进行分析，比较不同罐头食品的营养成分差异。
四、实验结果1. 蛋白质含量：罐头八宝粥、罐头牛肉、罐头鱼等罐头食品的蛋白质含量分别为12.3%、15.5%、14.8%。
2. 脂肪含量：罐头八宝粥、罐头牛肉、罐头鱼等罐头食品的脂肪含量分别为 5.2%、10.3%、8.9%。
3. 碳水化合物含量：罐头八宝粥、罐头牛肉、罐头鱼等罐头食品的碳水化合物含量分别为58.2%、7.4%、15.3%。
4. 维生素含量：罐头八宝粥、罐头牛肉、罐头鱼等罐头食品的维生素含量分别为0.15mg/100g、0.22mg/100g、0.19mg/100g。
5. 矿物质含量：罐头八宝粥、罐头牛肉、罐头鱼等罐头食品的矿物质含量分别为0.4mg/100g、1.2mg/100g、0.8mg/100g。
五、实验结论1. 罐头食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质含量均较高，具有一定的营养价值。
罐头食品企业调研报告
罐头食品企业调研报告1. 概述本次调研旨在了解罐头食品企业的市场发展现状、行业竞争优势以及未来发展趋势等方面的信息。
通过访谈、数据收集和分析等手段，为投资者提供决策参考。
2. 调研方法本次调研主要采用了以下方法：- 面对面访谈：与各罐头食品企业的管理层进行深入交流，了解企业的经营模式、产品特点、市场推广策略等。
- 网络调查：通过调查问卷和相关行业报告，收集市场和消费者需求的数据，并进行分析。
3. 行业现状3.1. 市场规模罐头食品市场在过去几年里呈现出稳定增长的态势。
据我们收集的市场数据显示，全球罐头食品市场规模已超过1000亿美元，并且预计在未来几年里将保持5%的年均增长率。
3.2. 主要竞争对手罐头食品市场的竞争激烈，主要竞争对手包括知名国际品牌和本土企业。
例如，Dole、Del Monte、Campbell's是在全球市场具有较大份额的国际品牌，而一些本土企业则在本国市场上占据一定的优势地位。
3.3. 消费者需求罐头食品由于其便捷性、耐久性和营养价值受到了广大消费者的青睐。
而在一些发展中国家，罐头食品则更多地被用来解决口粮短缺等问题。
近年来，随着人们对健康和安全的关注不断增加，消费者对于低盐、低糖、无添加剂的罐头食品的需求也在提高。
3.4. 市场发展趋势罐头食品市场在未来几年里将面临许多挑战和机遇。
一方面，随着健康食品的兴起，罐头食品企业需要加大研发力度，推出更加健康、安全的产品，满足消费者的需求。
另一方面，随着一些新兴市场的发展，罐头食品企业需要抓住机遇，拓展市场份额。
4. 企业竞争优势4.1. 产品品质和创新具有优质的原材料和先进的生产工艺，能够保证罐头食品的食品安全和口感。
同时，在产品创新方面，企业不断推出新品种、新味道，满足不同消费者群体的需求。
4.2. 品牌知名度企业通过积极的市场推广和广告宣传，建立起良好的品牌形象和知名度。
消费者更倾向于购买知名品牌的产品，使企业在市场中具有一定的竞争优势。
娃哈哈调查报告
娃哈哈调查报告篇一：娃哈哈市场调查报告目录内容摘要___________________________________________________ __ 4第一章调查背景介绍____________________________________________ 6一、调查背景_______________________________________________ 6二、调查目的_______________________________________________ 6三、调查方法_______________________________________________ 6 （一）文案调查法___________________________________________6（二）问卷调查法___________________________________________6四、样本组成_______________________________________________ 6（一）性别结构_____________________________________________6（二）年龄结构_____________________________________________7（三）收入结构_____________________________________________7 第二章消费者饮料消费习惯分析_________________________________ 8一、被调查者饮料购买价位分析________________________________ 8二、被调查者每周饮料购买频率分析____________________________ 9三、促销方式对新产品推广的影响______________________________ 9四、消费者经常购买某品牌饮料的原因_________________________ 10五、影响消费者购买饮料的因素_______________________________ 11第三章消费者对新饮料的接触渠道分析_________________________ 12一、吸引消费者尝试新产品的因素分析_________________________ 12二、消费者对于饮料的了解渠道分析___________________________ 12第四章消费者对本产品的认知分析______________________________ 13一、消费者对“vB3、vB6、vB12、肌醇等活力维生素群，帮助身体快速激发活力”的感知认识______________________________________ 13二、消费者对“维生素C，帮助每天焕发青春活力”的感知认识 _____ 14三、消费者对“清新口感，意犹未尽，活力人生，激活起步”的感性认知15四、消费者对“让蓝色激活彻底激发您身体中的无限潜能”的感知认识 15五、消费者对广告文案的兴趣测试分布图_______________________ 16六、消费者对娃哈哈激活预期购买价位的测试__________________ 17七消费者愿意购买品牌的倾向分析____________________________ 18八影响消费者购买的原因分析_______________________________ 19第五章调查结果与分析_________________________________________ 20一、前景预期分析___________________________________________ 20 二、4P营销策略建议________________________________________ 20内容摘要娃哈哈激活已经面向市场数年时间，消费者是否能全面的接受我们的产品以及产品理念，关系到公司未来的产品广告宣传规划和促销方案策划。
中国罐头食品市场分析
3.五力模型分析
（1）供应商讨价还价能力：原料供应来看，我国的农副产品资源丰富，来源广，许多企业都设有自己的生产基地，或者长期的合作对象，供应商讨价还价的能力不算强。
（2）潜在竞争者：由于目前的罐头行业正处在发展阶段，对企业的规模没有过多的限制，且目前的行业结构并不十分成熟，因此，现有企业在一定程度上会受到这方面的影响。
一、罐头食品行业概况…………………………………………………………3
1、罐头食品行业定义…………………………………………………………3
2、罐头食品行业认证和标准…………………………………………………3
二、相关环境的分析……………………………………………………………4
1、罐头行业的发展概况………………………………………………………4
中国罐头食品市场分析罐头行业的价值链如下表企业基础设施建源管理招聘培训开发雇佣培训销售人员招聘开发自动化系统研究开料制作工艺新技术口感包装等开发信息系统管理发货程序市场研究销售支完善服务手册和程序采购运输服原料能源物资供应购买开发设计算机服务运输服务中介服务物资供应售后产品备用进货搬原料加工配料加工产品制造罐头制造安全检查卫生检查订单处理产品装运广告促销销售队伍备用件系统服务信生产经营发货后勤市场营销售后服三行业情况具体分析1国内罐头产业分布我国鱼类罐头的产区以广东福建浙江辽宁等沿海地区为主
2、政策支持……………………………………………………………………4
3、五力模型分析………………………………………………………………4
4、行业价值链…………………………………………………………………5
三、行业情况具体分析…………………………………………………………5
江西洞口雪峰橘子罐头调研报告江西外语外贸职业学院优秀毕业论文
江西洞口雪峰橘子罐头调研报告前言随着生活水平的提高，各种方便食品越来越受消费者的青睐，受这种消费习惯的影响，罐头需求量逐年上涨。
我国一直以来都是罐头生产大国，罐头外销处于世界领先水平；在国内市场和国外市场双重需求的拉动下，行业呈现良好势头，发展前景广阔。
尤其在进入九十年代之后，罐头出口量更是每年大幅度增长，达到目前的年出口量近200万吨，罐头工业已经形成了其独特的工业体系。
江西邵阳是全国柑橘出口的主要基地之一，雪峰蜜桔已畅销加拿大、新加坡、菲律宾、香港、澳门、台湾及东南亚等30多个国家和地区，国内销售更遍及东北、华北、西北等20多个省、市、自治区。
但伴随着腌制食品健康危害和食品安全卫生隐患的传播，罐头食品也越发被国内民众排斥。
本文希望通过对洞口雪峰橘子罐头的调查和分析，能够让更多的人们走出罐头食品的误区，也希望洞口雪峰橘子罐头能在世界市场走的更远。
以下材料以及相关想法的出现主要是因为实习期间曾在雪峰橘子罐头食品有限公司实习时得到的一些资料，同时也参考了同事以及公司的一些数据信息，或多或少存在失误，希望见谅。
一、橘子罐头的生产现状（一）橘子罐头的处理原理1、果品原料的处理（1）原料的分选与洗涤。
这样做的目的是为了便于剔除不适合以及腐烂霉变的原料，便于加工操作，同时可以保证提高产品的质量。
（2）原料的去皮及修整。
凡可能在加工过程容易产生不良后果的果品，都需要去皮。
有些果品原料不需去皮，只需去蒂柄或适当修整处理即可。
（3）原料的热烫与漂洗。
热烫主要是为了稳定果品色泽，改善风味，便于装罐，同时起了杀菌作用。
热烫处理后，应立即冷却，以保持其脆嫩。
一般采用流动水漂洗冷却。
（4）原料的抽空处理。
果品内含有一定的空气，不利于罐头加工，因此，一些含空气较多或易变色的水果在装罐前最好使其造成真空状态，使水果中的空气食坊出来，代之以糖水。
2、装罐装罐按产品标准要求，剔除变色、软烂、斑点和病虫害等不合格果，井按大小、成熟度分开装罐。
水果罐头调研报告
水果罐头调研报告一、调研目的本次调研旨在了解水果罐头市场的现状、消费者的需求以及主要竞争对手，为企业制定市场战略和产品开发提供参考。
二、调研方法1.网络调查：通过搜索引擎和社交媒体平台，收集关于水果罐头的相关信息，包括品牌、口碑、价格、包装等。
2.实地走访：选择几个大型超市和便利店，对水果罐头品牌和种类进行实地观察和对比。
3.问卷调查：设计问卷，对消费者进行调查，了解其对水果罐头的喜好、购买习惯以及对产品质量的关注度。
三、调研结果1. 市场现状通过网络调查和实地走访，我们发现水果罐头市场呈现出以下几个特点：•品牌众多：市场上存在着各种品牌的水果罐头，涵盖了多种水果的种类和口味。
•价格差异：不同品牌和不同种类的水果罐头价格差异较大，消费者可根据自身需求和经济能力进行选择。
•包装设计多样：水果罐头的包装设计各异，有的注重简约时尚，有的注重卖点突出。
2. 消费者需求分析通过问卷调查，我们了解到消费者在购买水果罐头时主要关注以下几个方面：•产品质量：消费者认为水果罐头的质量是首要考虑因素，他们希望罐头中的水果新鲜、口感好。
•健康与营养：消费者越来越关注水果罐头的营养价值和是否添加了防腐剂等添加剂。
•口味选择：消费者对水果罐头的口味选择有所偏好，如某些消费者喜欢甜味浓郁的水果罐头，而另一些消费者则偏好清淡口味的产品。
3. 主要竞争对手分析经过市场调研，我们发现以下几个品牌在水果罐头市场上具有一定的竞争优势：•A品牌：该品牌的水果罐头以新鲜、天然为卖点，口感好，深受消费者喜爱。
•B品牌：该品牌注重产品的营养和健康价值，采用无添加剂的生产工艺，备受消费者青睐。
•C品牌：该品牌注重产品的包装设计，通过创意独特的外观吸引了一部分消费者。
四、市场战略建议基于以上调研结果，我们给出以下市场战略建议：1.提高产品质量：加强水果罐头的生产工艺和质量控制，确保产品的新鲜度和口感。
2.强调健康与营养：在产品宣传中突出无添加剂、无防腐剂等卖点，吸引更多关注健康饮食的消费者。
水果罐头风险分析
水果罐头风险分析报告1、基本情况1.1生产品种目前公司水果罐头的主要品种为：糖水草莓罐头、糖水黑莓罐头、糖水杏罐头、糖水樱桃罐头、糖水李子罐头、糖水梨罐头、糖水洋梨罐头、糖水猕猴桃罐头、什锦水果罐头、糖水苹果罐头、糖水葡萄罐头、糖水白桃罐头等十几个品种。
1.2出口国家俄罗斯、乌克兰、美国、韩国、欧盟、墨西哥、智利、巴西、古巴等十几个国家和地区。
1.3出口数量及发展前景：公司每年水果罐头出口的数量在20000-25000吨左右。
水果类罐头在我公司占的比例比较大，也是我公司主要的品种之一，从目前的情况看，水果出口量稳步增长，质量保持稳定，国际信誉良好，市场不断扩大，未来几年内仍将保持增长态势，市场前景看好。
2、风险分析出口水果罐头存在的风险因素归纳起来有生物学危害、化学危害、物理学危害三种。
2.1生物学危害生物学危害主要是微生物及其毒素造成的危害，包括所用原料或产品的微生物及其毒素所造成的危害。
由于水果罐头有关生产所用的原料中存在微生物，在清洗、去皮、预煮、装罐、封口、杀菌等生产过程中，由于食品接触面的污染、杀菌不彻底等易造成微生物的交叉污染和微生物的繁殖以及生物毒素的释放。
2.2 化学危害出口水果罐头的化学危害主要有：1）重金属、农药残留等。
2）食品添加剂：主要有酸、护色剂、色素等。
3）工厂用化学物质：清洁剂、消毒剂、润滑油等。
2.3 物理学危害物理学危害包括各种称之为外来物质或外来颗粒或外来物的物质。
水果罐头的引起物理危害的主要材料有玻璃、金属等硬物。
3 风险来源、评估3.1 生物学危害生物性危害包括致病性细菌、病毒、原生动物以及产生的某些毒素，如果杀菌不彻底，会导致致病微生物残存，所以有一定的风险性。
科学论证，罐头食品的风险界限主要是水份活度（aw）为0.85、pH值为4.6，这两个数值是判断罐头食品安全性风险的重要依据。
美国FDA也依据这两个数值对罐头食品加以区分。
根据美国联邦法规21CFR第113部分（低酸罐头食品）和第114部分（酸化罐头食品）的界定。
罐头调研报告
罐头调研报告
《罐头调研报告》
近年来，罐头食品在中国市场越来越受欢迎，成为许多家庭的常备食品之一。
为了更好地了解罐头食品市场的现状和发展趋势，我们进行了一次全面的罐头调研报告。
首先，我们对市场上主要的罐头品牌进行了调查，发现有包括海底捞、麦宝、良品铺子等众多知名品牌。
这些品牌在口味和品质上都有一定的优势，受到了消费者的青睐。
其次，我们对消费者进行了问卷调查，发现了一些有趣的现象。
一些消费者认为罐头食品方便快捷、易于保存，适合忙碌的现代生活方式；另一些消费者则更看重罐头食品的品质和口感，注重选择原料新鲜、口味独特的产品。
这些反馈为品牌在产品开发和宣传方面提供了有价值的参考意见。
在调研报告中，我们还发现了罐头食品市场正在向多元化和健康化方向发展。
越来越多品牌开始推出低盐低糖的产品，以满足消费者对健康食品的需求。
同时，一些创新的罐头产品也开始涌现，比如添加了新的配料或者采用了新的加工工艺。
最后，我们指出了一些发展的挑战和机遇。
随着消费者对品质和健康食品的需求不断提升，品牌需要更加注重产品品质、营养价值和创新性。
另一方面，随着网络销售的普及和快递物流的发展，罐头食品的销售渠道也将更加多样化，国内外销售将更加便捷。
通过这次调研报告，我们对罐头食品市场有了更深刻的了解，也希望能为品牌提供一些有益的建议，促进罐头食品市场的健康有序发展。
农副产品罐头研究报告
农副产品罐头研究报告农副产品罐头是一种将新鲜农副产品加工为罐头产品的加工方式，是一种长期保存农副产品的方法，有利于运输和储存。
农副产品罐头研究报告主要探讨了农副产品罐头的生产工艺、市场需求、市场竞争力以及未来发展的趋势。
1. 生产工艺农副产品罐头的生产工艺主要包括预处理、加工、杀菌、冷却、包装等环节。
预处理主要包括清洗、去皮、切割、消毒等步骤，以保证产品质量。
加工则是根据产品的不同特点进行加工，例如将农副产品切片、切块、切丝等。
杀菌是保证产品质量的关键步骤，一般采用高温杀菌或高压杀菌等方法。
冷却和包装则是保证产品的稳定性和口感。
2. 市场需求随着人们生活水平的提高，对农副产品罐头的需求也在不断增加。
农副产品罐头具有健康、卫生、方便等特点，适合各种人群食用。
另外，随着全球化进程的加速，农副产品罐头也成为一种国际食品，受到国际市场的欢迎。
3. 市场竞争力目前市场上的农副产品罐头品牌众多，竞争激烈。
其中，国际性品牌如可口可乐、百事可乐等，国内品牌如康师傅、统一等，都在市场竞争中占有一席之地。
要想在竞争中取得成功，品牌的质量、价格、推广等因素都是至关重要的。
4. 未来发展的趋势在未来，农副产品罐头行业的发展将呈现以下趋势:(1) 产品质量的提高：随着消费者对食品安全的关注越来越高，产品的质量和安全性将成为消费者选择的重要因素。
因此，企业要提高产品的质量和安全性，加强生产过程的监控和管理。
(2) 新产品的推出：随着消费者对食品的需求不断变化，企业要不断推出符合消费者需求的新产品，以满足市场需求。
(3) 绿色、环保的发展理念：随着全球环保意识的增强，绿色、环保的发展理念也将逐渐成为农副产品罐头行业发展的重要方向，企业要加强环保理念和绿色技术的发展。
农副产品罐头具有广阔的市场前景和发展空间，企业要提高产品的质量、安全性以及推出新产品，加强市场竞争力，从而实现可持续发展。
肉罐头的实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的本次实验旨在检验肉罐头的品质，包括色泽、滋味、口感、营养成分等方面，以期为肉罐头产品的生产、销售和消费者提供参考。
二、实验材料1. 实验样品：红烧猪肉罐头、鸡肉罐头、牛肉罐头各50瓶。
2. 实验仪器：电子天平、电子秤、感官评价仪器、营养成分检测仪器、pH计等。
3. 实验试剂：蒸馏水、标准溶液、指示剂等。
三、实验方法1. 色泽检验（1）将肉罐头样品置于自然光下，观察其色泽。
（2）将肉罐头样品置于暗室中，用电子天平称取一定量样品，用pH计测定其色泽。
2. 滋味检验（1）邀请10名感官评价员进行盲评，评价肉罐头样品的滋味。
（2）根据评价结果，计算平均分。
3. 口感检验（1）邀请10名感官评价员进行盲评，评价肉罐头样品的口感。
（2）根据评价结果，计算平均分。
4. 营养成分检测（1）使用营养成分检测仪器，分别检测红烧猪肉罐头、鸡肉罐头、牛肉罐头的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。
（2）将检测结果与国家标准进行对比，判断样品的营养价值。
四、实验结果与分析1. 色泽检验结果红烧猪肉罐头：色泽红亮，符合标准要求。
鸡肉罐头：色泽金黄，符合标准要求。
牛肉罐头：色泽红润，符合标准要求。
2. 滋味检验结果红烧猪肉罐头：滋味鲜美，符合标准要求。
鸡肉罐头：滋味鲜美，符合标准要求。
牛肉罐头：滋味鲜美，符合标准要求。
3. 口感检验结果红烧猪肉罐头：口感滑嫩，符合标准要求。
鸡肉罐头：口感滑嫩，符合标准要求。
牛肉罐头：口感滑嫩，符合标准要求。
4. 营养成分检测结果红烧猪肉罐头：蛋白质含量为20%，脂肪含量为15%，碳水化合物含量为5%，矿物质含量符合标准要求。
鸡肉罐头：蛋白质含量为20%，脂肪含量为10%，碳水化合物含量为5%，矿物质含量符合标准要求。
牛肉罐头：蛋白质含量为20%，脂肪含量为15%，碳水化合物含量为5%，矿物质含量符合标准要求。
五、实验结论通过对红烧猪肉罐头、鸡肉罐头、牛肉罐头的色泽、滋味、口感、营养成分等方面的检验，结果表明，这三种肉罐头均符合国家标准要求，品质优良。
2024年牛肉系列罐头市场调查报告
2024年牛肉系列罐头市场调查报告简介本报告旨在对牛肉系列罐头市场进行调查和分析。
通过对市场规模、市场发展趋势、市场竞争格局以及消费者需求等方面的研究，为相关企业和投资者提供参考信息。
背景牛肉系列罐头产品是一种便携、长期保质期的肉食品，深受消费者喜爱。
由于快节奏的生活方式和卫生安全的考虑，越来越多的人倾向于购买和食用罐装食品，这也推动了牛肉系列罐头市场的发展。
市场规模牛肉系列罐头市场在过去几年稳步增长。
根据我们对市场数据的收集和分析，预计市场规模将在未来几年内保持稳定增长。
其中，城市消费者的需求增长最为显著，占据了市场的主导地位。
市场发展趋势1. 健康意识的提升随着人们对健康饮食的关注程度提高，消费者对罐装食品的健康指标要求也更高。
越来越多的企业开始关注产品的营养价值，推出低盐、低脂、高蛋白等健康型罐头产品。
2. 产品创新为了满足消费者个性化需求，市场上的牛肉系列罐头产品也在不断创新。
例如，推出不同口味、不同料理方式的罐头产品，以及一人份装、家庭装等多样化的包装规格。
3. 线上销售崛起随着电商的兴起，牛肉系列罐头产品的线上销售也呈现出快速增长的趋势。
线上购物渠道方便快捷，同时也提供了更多的产品选择，吸引了大量消费者。
市场竞争格局牛肉系列罐头市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外知名食品企业和一些专业罐头生产商。
这些企业在产品品质、品牌知名度、渠道网络等方面具有一定的优势。
消费者需求通过对消费者的调查和分析，我们了解到以下几个方面是消费者在购买牛肉系列罐头产品时关注的重点： 1. 产品质量和食品安全。
2. 产品的口感和口味。
3. 产品的价格。
4. 产品的包装和便捷性。
结论牛肉系列罐头市场在未来几年有望保持稳定增长态势。
企业应关注消费者需求的变化，不断创新和提升产品质量，同时加强品牌建设和营销策略，以抢占市场份额并提高竞争优势。
请注意：本报告仅供参考，相关数据仅为研究结果，不构成投资建议。
水果罐头调查报告
水果罐头调查报告一、引言水果罐头是一种方便快捷的水果制品，具有长保质期和易于携带的特点，深受消费者欢迎。
本次调查旨在了解消费者对水果罐头的需求和满意度，以及了解市场上不同品牌的竞争状况，为企业提供参考和改进建议。
二、调查方法本次调查采用了问卷调查的方式。
共收集到500份有效问卷，涵盖了不同年龄、性别、职业和地区的消费者。
三、调查结果3.1水果罐头的消费情况调查结果显示，95%的受访者曾经购买过水果罐头，其中60%的受访者每月购买1-2次，20%的受访者每月购买3-4次，10%的受访者每月购买5次以上，仅有10%的受访者从未购买过水果罐头。
这说明水果罐头在消费者中有较高的普及度。
3.2水果罐头的主要消费群体调查结果显示，水果罐头的消费群体以年轻人和中年人为主。
40%的受访者是年轻人（18-29岁），30%的受访者是中年人（30-49岁），20%的受访者是老年人（50岁以上），仅有10%的受访者是儿童（0-17岁）。
这表明水果罐头主要受到年轻人和中年人的欢迎。
3.3消费者对水果罐头的需求和满意度调查结果显示，消费者对水果罐头的需求主要集中在方便携带和口感好。
75%的受访者认为水果罐头的方便携带性是最重要的因素，60%的受访者认为水果罐头的口感应该很好。
此外，还有一部分受访者强调了水果罐头的营养价值和口味选择性。
在满意度方面，60%的受访者对水果罐头的质量和口感感到满意，25%的受访者觉得还有改进空间，15%的受访者没有明确的看法。
这表明消费者对水果罐头的满意度整体较高，但仍有一部分挑剔的消费者。
3.4水果罐头品牌竞争状况调查结果显示，市场上的水果罐头品牌竞争较为激烈。
根据受访者的回答，总结了消费者认为质量较好的三个品牌：A品牌（25%）、B品牌（20%）和C品牌（15%）。
这三个品牌被认为在质量和口感方面表现较好。
另外，还有30%的受访者认为没有特别喜欢的品牌，选择购买时会根据价格和口味等因素进行选择。
水果罐头行业市场调研分析报告
水果罐头行业市场调研分析报告一、行业概况水果罐头是将新鲜水果在一定条件下进行加工制作而成的食品，并以适当的容器密封保存。
水果罐头行业是食品加工行业中的一个重要分支，是人们日常生活中常见的一种食品。
随着人们生活水平的提高和对食品质量的要求增加，水果罐头行业得到了快速发展。
二、市场规模水果罐头行业市场规模庞大。
根据市场调研数据显示，近年来，中国水果罐头行业的市场规模逐年增长。
随着居民生活水平的提高和消费观念的改变，人们对健康、方便、营养丰富的食品需求不断增加，水果罐头作为一种方便快捷的零食和食材得到了广大消费者的青睐。
三、行业竞争状况水果罐头行业竞争激烈。
目前市场上的水果罐头产品种类繁多，竞争对手众多，市场份额相对分散。
大型食品加工企业通过规模经济，实现生产成本的优势，拥有更大的市场份额。
同时，一些小型的地方性食品企业也通过注重产品质量和口味的创新，获得了一定市场份额。
因此，水果罐头行业的竞争主要体现在产品质量、口味和品牌知名度等方面。
四、消费者需求分析消费者对水果罐头有一定的需求。
首先，随着人们生活节奏的加快，对于快捷方便食品的需求也越来越高。
水果罐头作为一种即食的水果食品，方便携带和食用，逐渐成为许多上班族和学生族群的首选零食。
其次，由于部分水果罐头加入了糖浆或果汁，口感更好，人们更愿意选择罐头水果作为点心或饮食的配料。
此外，对于即使在非水果产季也可以品尝到新鲜水果的需求，也使得水果罐头市场需求持续增长。
五、发展趋势六、市场前景水果罐头行业市场前景广阔。
随着人们消费观念的变化和生活水平的提高，对于健康、方便的食品需求将持续增长。
水果罐头作为一种可以随时食用的水果食品，以其产品多样、方便携带、营养丰富的特点，受到了广大消费者的喜爱。
因此，水果罐头行业有着较大的市场潜力和发展空间。
同时，随着技术的进步和生产工艺的改进，水果罐头行业的生产成本不断下降，进一步推动了市场的扩大。
七、建议1.加强产品质量控制：竞争激烈的水果罐头行业需要追求卓越的产品质量，企业应加强原材料的品质把控和加工工艺的安全性控制，提升产品的口感和营养价值。
罐头调研报告
罐头调研报告罐头调研报告写500字一、调研目的和背景罐头是一种方便食品，具有长保质期、易储存、易携带等优点。
此次调研旨在了解罐头市场的现状、消费者的需求和对罐头的态度，为相关企业提供参考依据。
二、调研方法和样本本调研采取问卷调查的方式，共发放了500份问卷。
调查对象为不同年龄、职业、地域的消费者，以确保样本的多样性和代表性。
三、调研结果1.消费者对罐头的认知程度：调查结果显示，大部分消费者对罐头有较深入的了解，他们认为罐头是一种方便快捷的食品选择。
2.罐头种类偏好：在调查中，消费者对不同种类的罐头进行了评价，其中海产品和肉类罐头受到了很高的关注和青睐，饮品罐头的需求也较为稳定。
3.购买决策因素：调查发现，消费者在购买罐头时，更注重产品的品质和口感，其次是价格和品牌信誉。
4.罐头的购买渠道：超市是消费者购买罐头的主要渠道，其次是电商平台和便利店。
5.消费者的购买频率：大部分消费者表示对罐头的消费频率较高，每个月至少购买一次。
四、调研结论1.罐头市场需求旺盛：根据调查结果，罐头在市场中享有一定的知名度和需求量，具有一定的增长潜力。
2.产品品质是关键：消费者在购买罐头时，更加注重产品的品质和口感，企业应加大对食材的选择和加工工艺的优化，提供更好的产品质量。
3.多样化是发展趋势：展开产品线，提供更多的种类选择，满足消费者不同需求，开发新的罐头类型，如健康罐头、有机罐头等，可以提高消费者的购买意愿。
4.渠道布局需要加强：超市是消费者购买罐头的主要渠道，企业应进一步加强和超市的合作，提升产品在超市的陈列和推广力度。
5.注重品牌建设：在竞争激烈的市场中，品牌形象和声誉是吸引消费者的重要因素，企业应加强品牌策划和推广，提高品牌知名度。
五、建议1.企业应开发更多种类的罐头产品，满足消费者不同的需求。
2.加强与超市的合作，提升产品陈列和推广力度。
3.注重产品质量和口感的提升，确保消费者的满意度。
4.加强品牌建设，提升品牌知名度和信任度。
水果罐头危害调研报告总结
水果罐头危害调研报告总结水果罐头危害调研报告总结一、引言在现代社会中，水果罐头作为一种方便快捷的食品，受到了广大人们的喜爱。
然而，水果罐头在制作过程中常常添加了大量的糖分、防腐剂等化学物质，其对人体健康造成的潜在危害引起了广泛关注。
本次调研旨在评估水果罐头对健康的影响，并为人们提供科学的饮食建议。
二、调研结果1. 食品添加剂调查发现，水果罐头在生产过程中常常添加了大量的食品添加剂，如糖、防腐剂、增稠剂等。
这些添加剂不仅改变了水果的自然口感，还可能对人体健康产生不良影响。
2. 高糖分水果罐头中糖分含量较高，一罐水果罐头中往往含有多种糖分，如蔗糖、果糖等。
摄入过多的糖分可能导致肥胖、糖尿病等疾病的增加。
3. 营养丧失水果罐头在加工过程中，经历了剥皮、煮沸、烘干等多道工序，这些工序使得水果中的维生素C等营养物质大量流失。
因此，水果罐头相比于新鲜水果，其营养价值相对较低。
4. 防腐剂为了延长水果罐头的保质期，生产商常常添加防腐剂。
然而，某些防腐剂，如亚硫酸盐、苯甲酸等，可能对人体造成过敏反应，并且对人体内脏器官都具有一定的刺激性。
三、建议1. 适量食用水果罐头不同于新鲜水果，其糖分、添加剂等物质的摄入量较高。
因此，建议人们在食用水果罐头时要控制摄入量，避免过量摄入糖分，以减少对健康的不良影响。
2. 多样化饮食水果罐头仅仅是一种方便的食品，不应将其作为主要的水果来源。
人们应该注重多样化饮食，优先选择新鲜水果，以确保充分摄入各类维生素和矿物质。
3. 注意成分标签在购买水果罐头时，应仔细阅读产品包装上的成分标签，避免购买含有过多糖分、添加剂等不健康成分的产品。
选择无糖或低糖的罐装水果产品可降低对健康的潜在危害。
4. 自制水果罐头为了避免食用过多化学物质，人们可以尝试自制水果罐头。
自制水果罐头可以控制食用的糖分及其他添加剂的摄入量，同时保留水果的营养成分。
四、结论水果罐头虽然具有方便快捷的特点，但其中的糖分、添加剂等物质对人体健康造成潜在危害。
国外罐头市场调研报告
国外罐头市场调研报告1. 背景介绍罐头是一种便携，方便保存的食品，全球各国都有罐头市场。
本报告将重点调研国外罐头市场的发展情况，并对市场现状进行分析。
2. 市场规模根据市场研究机构统计，国外罐头市场在过去几年里一直保持稳定增长。
根据数据显示，国外罐头市场年销售额已经超过100亿美元，预计未来几年仍将保持5%以上的增长率。
3. 主要品类根据市场调研，国外罐头市场的主要品类包括水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头和海鲜罐头等。
其中，水果罐头是最受欢迎的品类之一，其甜美口感和便携性深受消费者喜爱。
4. 市场驱动力国外罐头市场的增长主要受以下几个因素驱动：4.1 便利性罐头作为一种便携食品，方便携带并且具有相对较长的保质期，可以满足消费者对于便捷食品的需求。
4.2 营养价值罐头食品在加工过程中通常会保留更多的营养成分，与新鲜食品相比，罐头食品的营养价值相对较高。
4.3 大众化罐头市场产品种类繁多，价格相对较低，适合大众消费，因此受到广大消费者的喜爱。
5. 市场竞争国外罐头市场竞争激烈，主要的参与者包括国际罐头食品生产商、本土罐头生产商和大型超市连锁店等。
这些参与者通过产品创新、价格竞争和渠道拓展等手段争夺市场份额。
6. 消费者偏好根据市场调研，国外消费者在选择罐头时更关注以下几个方面：6.1 品质消费者对罐头产品的质量和口感要求较高，对于符合食品安全标准和健康的罐头更倾向于选择。
6.2 品牌认知一些国际品牌在国外罐头市场占据较大份额，消费者对这些品牌有一定的认知和忠诚度。
6.3 产品种类和口味消费者希望有更多的选择，对于罐头产品的种类和口味要求较高。
7. 市场前景国外罐头市场未来的发展前景广阔。
随着消费者对便捷食品的需求继续增长，罐头作为一种方便、营养且稳定的食品形式将继续受到欢迎。
未来几年，随着技术的进步和产品创新，预计国外罐头市场将保持平稳增长，并且将涌现出更多适应市场需求的新产品。
8. 结论国外罐头市场作为一种便捷食品的重要组成部分，持续受到消费者青睐。
蒙水罐头市场调研报告
蒙水罐头市场调研报告概述本报告是针对蒙水罐头市场进行的调研分析，旨在了解该市场的发展现状、竞争格局、消费者需求以及未来发展趋势，为相关企业的市场决策提供参考。
市场概况蒙水罐头是一种方便食品，主要由蔬菜、水果或肉类加工而成。
与新鲜食材相比，蒙水罐头具有长期保存、易于携带和使用的优势，深受消费者喜爱。
蒙水罐头市场主要分为多个细分领域，如蔬菜罐头、水果罐头、肉类罐头等。
在蒙古国内，蒙水罐头市场近年来呈现稳定增长的势头。
该市场的增长主要得益于消费者生活水平提高、便利性需求增加以及罐头品质的不断改进。
竞争格局蒙水罐头市场存在多个主要竞争对手，包括国内和国际品牌。
目前，市场上的主要品牌有尚胜罐头、达利园、康师傅等。
国内品牌在市场份额上占据主导地位，其产品受到消费者的认可和青睐。
这些品牌积极开展产品研发，不断创新，满足消费者的多样化需求。
此外，国际品牌也在逐渐进入蒙水罐头市场，加大了竞争力度。
消费者需求蒙水罐头市场的消费者需求主要集中在方便食品、营养健康、品质保证等方面。
首先，消费者希望蒙水罐头能够方便携带和食用，适合各种场合和环境，如户外旅行、办公室午餐等。
其次，消费者对蒙水罐头的营养需求不断增加，对低脂、低糖、高纤维等健康食品的需求不断提升。
最后，消费者对蒙水罐头的品质和安全性有较高的要求，包括食材来源、生产工艺和质检标准等。
市场机遇与挑战蒙水罐头市场存在一些机遇和挑战。
机遇：1. 市场潜力大：随着蒙古国家民众生活水平的提高，人们对方便食品的需求不断增加，蒙水罐头市场仍然具有较大的潜在发展空间。
2. 品牌竞争力：国内品牌在产品质量、品牌知名度等方面具有一定的竞争力，为企业发展带来机会。
3. 需求多样化：随着消费者对食品种类和口味多样性的追求，蒙水罐头市场拥有丰富的创新空间。
挑战：1. 市场竞争激烈：蒙水罐头市场存在多个品牌的竞争，企业需要在产品品质、品牌宣传等方面找到差异化竞争点。
2. 售后服务：消费者对产品的品质要求越来越高，企业需要提供良好的售后服务，增强消费者的满意度和忠诚度。
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单位：甘竹罐头有限公司部门：市场部编制人：陈永成出差时间：2005年2月24日至4月14日制案日期：2005年4月9日星期六目录：一、市场存在问题：1．卖场超市铺市缺单品问题2．超市和便利店的单品铺市不全3．门店进场不全面4．郊区市场重点不分，覆盖能力不足5．产品陈列问题6．近期货问题7．售后跟进问题8．产品断货问题9．品牌问题10．申请费用问题二、竞争对手动态：1．鲜得味2．鹰金钱3．粤花4．古龙5．梅林三、潜力产品：1．市场概括2．玉米粒流通状况3．甘竹玉米粒销量较差原因4．玉米粒流通推广方案（简案）四、流通信息：五、建议：1．重新调整销售部的工作范围和职能，加强内部管理（1）上海区域业务员按照区域划分工作（2）工作职能（3）业务员的薪金制度调整（4）成立升职和降职制度2. 费用管理3．品牌拉动一、市场存在问题：1．卖场超市铺市缺单品问题：2．超市和便利店的单品铺市不全：申请了进场费用而在某些门店内缺少好几个单品销售，好德便利，联华超市，捷强超市，农工商超市等很多门店都只有我公司一到两个单品销售或者是一个都没有。
特别是联华超市的加盟店，我公司在联华超市的各个加盟店都没有产品上架销售。
3．门店进场不全面：大卖场：大卖场还有小部分门店已经申请了进场费用，但是未见有我公司产品在内销售。
例如：家乐福（南方店），物美（四平店），农工商（宝山店，石化店），超市：超市方面，联华超市的进场门店数不到30％，捷强超市的进场门店数占总数的50％左右，农工商超市进场门店数占总数的60％至70％左右。
便利店：便利店方面的铺市，好德门店有进场销售的占总门店的70％至80％左右。
快客便利申请了费用但没有进场销售。
4．郊区市场重点不分，覆盖能力不足：（1）郊区方面主要以超市，便利店为主，而在郊区生意较好的门店均为联华超市和农工商超市（崇明岛除外）。
但我公司产品在郊区铺市做得十分不好，特别是郊区生意较好的重点超市：联华超市和农工商超市，门店铺市率达不到30％，而且有进场的都只是一至到两个单品销售。
（2）各地区的烟草超市的生意都较差（崇明岛除外）。
由于各郊区烟草超市均为公有，拥有烟草和酒类的特许经营权，因此业务优势在于其烟草和酒类的销售。
各地区烟草是上海烟草集团旗下，超市分别有两个品牌，一个是金叶超市，一个是捷强超市，有些名称是该地区名加烟草超市，金叶超市和捷强超市的经营理念比较落后，大部分门店的生意都很差，有部分门店已经关闭。
（3）崇明岛金叶超市共有27家，卖场两家，超市25家，卖场的面积为3000至6000平方左右，我公司有进场销售的就只有3家门店。
而且在内销售的其中两个单品为顺德味，一个是DB，金叶超市内没有其他竞争品牌铺市，崇明岛的经济较为落后，而我公司产品在该岛上的主要购买者是岛上的工厂工人。
（4）金山烟草，嘉定烟草，松江烟草，青浦烟草生意都很差，而且有部分门店已经关闭。
各郊区烟草超市的面积都较小，而且地理位置不好，这些超市都不办DM的，与该区域经理在申请进场费用时提及到每年免费为我公司产品上两次DM促销活动的说法有矛盾。
在烟草超市卖场可以看到我公司有5sku，但其中两个是顺德味，一个是DB。
一些乡镇小超市就只能看到一到两个单品销售，或者没有来销售。
（5）各郊区市中心的大卖场生意都较好，但我公司在郊区的大卖场铺市情况不太理想，大部分郊区大卖场只有我公司的一到两个单品进行销售，而且经常断货。
5．产品陈列问题：我公司产品陈列存在较大问题，除易初莲花和麦德龙外，基本上其他卖场德陈列都较差。
（1）陈列排面小，有很多卖场我公司部分产品只有一个排面。
（2）陈列位置不好，有部分单品陈列在货架的最顶层或者是最底层。
（3）产品陈列不整洁，有个别产品没有招纸，或者是包装生锈，或者是有食用油在表明。
（4）陈列在顶部的产品没有人跟进换位置，以致出现近期货。
（5）产品标签“甘竹”字样没有正对面向消费者。
6．近期货问题：由于没有及时跟进产品陈列互换位置，以此陈列在货架顶部和底部产品经常出现近期货。
没有及时跟进好产品调货也是出现近期货的一个主要原因。
7．售后跟进问题：几乎全部卖场都反映我公司没有业务员跟进和回访。
没有业务员跟进售后而导致以下问题：1．与卖场关系搞不好，使卖场相关人员对我公司产品没有好感和不认识。
2．产品陈列位置差，不整洁，有近期货出现。
3．卖场出现产品断货，缺货现象不能及时跟进。
4．对相关竞争对手的动态不了解。
8．产品断货问题：1．经销商配送不及时，数量小不配送。
2．连续断货一个月卖场将对条码进行封锁，因此有些卖场超市，便利小了一至几个单品，本现象在超市和便利出现的情况最为严重。
3．断货后业务员无跟进，也没有找卖场相关人员重新解封条码，因此有些单品就此以后都没有在该卖场或者该超市上架销售。
9．品牌问题：由于上海区域投放的广告未能起到拉动品牌的作用，因此投放的广告费用犹豫白投，投放的广告费用未能见效。
1．我公司鱼罐头产品销售量主要集中在零售终端卖场，而投放的广告牌在批发市场，广告牌传达信息未能直接面对终端消费者，起不到宣传推广的效果。
2．投放DM效果也不太大。
由于公司投放DM费用通常都是一些规模较小的超市，其DM 的发行量不多，而且制作方面也欠佳，在宣传效果上起不到很好的作用。
易初莲花，乐购，家乐福的DM做得比较好，但费用也相对较高。
10．申请费用问题：1．有部分卖场进场费用已经申请并审批下去，但未能见到我公司该产品进场上架销售。
2．有些卖场申请的条码数与实际入场条码数不符合，缺1到2个条码。
3．郊区有部分超市申请的单品与实际入场的单品种类不符合。
4．审批的DM费用没有执行实施。
二、竞争对手动态：1．鲜得味：单品总数：上海市场鲜得味见过8个品种优势产品：鲜得味生产金枪鱼，是进口产品，其中四季沙拉味在卖场销售约8.5元，咖喱味约7.9元，这两个单品为优势产品。
辅助产品：其他6个单品约6.5元左右，分别是：天然泉水浸，香辣，豆豉味，广东风味等。
铺市状况：铺市情况都做得不错，基本上所有大卖场都和超市都进场了，而且进场单品都有6到8个SKU。
销售情况：销售情况都不错，抽查很多单品的生产日期都很新鲜。
品牌拉动：在很多卖场都能看到其产品的包柱，堆头和N架。
近期搞了一个四季沙拉＋天然泉水浸＋香辣＝19.8元的促销装，销量也不错。
在生意较好得卖场都能看见其促销员或者是理货员在场。
陈列情况：其产品在卖场陈列排面较多，位置较好，在某些卖场分别陈列两个位置，一个是进口食品柜，一个是调味品柜。
2．鹰金钱：单品总数：上海市场鹰金钱只见过5个品种优势产品：金奖豆豉鲮鱼，价格8.2元到8.9元之间辅助产品：香辣豆豉鱼，美味豆豉鱼，鲜炸鲮鱼，两个豆豉鱼价格为4.9元到5.6元之间。
铺市状况：鹰金钱在所有卖场和超市铺市一般都是二至到三个单品，分别是金奖豆豉鲮鱼，香辣豆豉鱼，美味豆豉鱼，金钱牌豆豉鲮鱼，其总体铺市不错，但进场单品较小，便利店没有进场。
销售情况：其金奖豆豉鲮鱼销售得不错，普遍卖场金奖豆豉鲮鱼的生产日期都是05年1月。
品牌拉动：在前段时间搞了一个金钱牌豆豉鲮鱼＋亚洲水蜜桃汁250ml＋金奖豆豉鲮鱼的促销装，效果做得一般。
陈列情况：鹰金钱的金奖豆豉鲮鱼在很多卖场都是可以有6到9个排面陈列，每层3个排面，有小部分卖场多达12个排面。
3．粤花：单品总数：上海市场粤花只见过8个品种优势产品：凤尾鱼辅助产品：豆豉鲮鱼，鲜炸豆豉鲮鱼，辣子鱼，豆豆鱼，带鱼，茄汁沙丁鱼，豆豉鱼，午餐肉等。
铺市状况：粤花在卖场铺市一般都是4到7个单品，粤花铺市情况也较广，基本覆盖所有卖场，超市，和便利。
其超市进场普遍都有6至7个sku。
销售情况：其整体销售最好的产品为凤尾鱼。
其余的单品销售情况一般，品牌拉动：在近段时间没有搞什么促销活动陈列情况：其陈列在卖场也为一般，普遍都是一个排面，陈列位置都是在顶部倒数第二层和底部倒数第二层左右的位置。
其产品价格明细：4．古龙：单品总数：上海市场古龙见过15个品种优势产品：菇类罐头和豆豉鲮鱼160g辅助产品：茄汁沙丁鱼，香辣沙丁鱼，豆豉沙丁鱼，鲜炸沙丁鱼，午餐肉，肉酱等铺市状况：古龙整体铺市不错，单品进场率较高，普遍卖场都有8到15个SKU，其中鱼类罐头占5到8个SKU，其余的均为午餐肉和菇类罐头。
超市铺市也达到5到8个SKU，郊区铺市情况也是较好，特别是郊区的联华超市，华联超市和农工商超市。
其便利店的铺市也能达到3个sku，好德便利，可的便利，快客便利都有铺市。
销售情况：古龙菇类产品销售得较好，其次就是160g豆豉鲮鱼。
品牌拉动：近期没有搞什么活动，但古龙终端价格控制得较好，普遍卖场到超市到便利的零售价格基本都统一，变化不会太大陈列情况：古龙陈列做得比较好，排面普遍都有2到3个。
有好几个卖场的顶层都给古龙做陈列。
其主打产品都在货架中间的有利位置。
价格明细：豆豉鲮鱼227g，卖场：7.8——8.6；超市7.8——8.6；便利8.6豆豉鲮鱼160g，卖场：6.2——6.8；超市6.4——6.8；便利6.85．梅林：单品总数：在上海市场见过梅林有23个品种优势产品：午餐肉，肉类罐头，菇类罐头辅助产品：八宝饭，火腿，水果罐头，鱼类罐头铺市状况：梅林市区铺市情况较好，单品进场率也比较高，普通卖场都有10个以上的单品，某些卖场进场单品达到20个以上，超市铺市4至5个单品，便利铺市1到3个单品，超市和便利普遍都没有鱼类罐头进场销售，郊区铺市一般。
品牌拉动：梅林是上海品牌，知名度较高，在部分卖场设有促销员和理货员，平时也是有业务员跟进。
陈列情况：梅林产品陈列较好，普遍都有2到3个排面，而且陈列位置都不错，一般都在货架的1米到1.5米的高度。
产品价格明细：梅林产品价格浮动较小。
凤尾鱼184g：11.9元五香凤尾鱼：7.3元五香黄花鱼：6.0元香辣黄花鱼（玻璃瓶装）：6.8元共4sku火腿454g：14.2元五香鲳鱼：7.4——8.5元茄汁黄豆402g：3.2元五香凤尾鱼：6.5元五香黄花鱼：5.6元三、潜力产品：1．市场概括：我公司玉米粒在各大卖场得销售情况都不错。
由于我公司玉米粒开启较其他品牌方便，价格也相差不大，质量可以。
所以消费者比较接受我公司玉米粒。
但在卖场和超市购买玉米粒的消费者均以家庭主妇为主，总体销量不算多。
而餐饮则向流通批发商提货较多，流通是玉米粒出销售量的地方，但我公司在该市场上占不到有利优势。
主要竞争对手为惠龙，美国厨师。
2．玉米粒流通状况：惠龙批发价：65元/件一般二批商销量40到80件每月/店美国厨师批发价：58元/件一般二批商销量30到50件每月/店甘竹批发价：60元/件一般二批商销量10到20件每月/店3．甘竹玉米粒销量较差原因：据二批商反映：（1）惠龙是老牌子，一般餐饮更为接受惠龙。