2020年临床执业医师《预防医学》试题及答案

2020年临床执业医师《预防医学》试题及答案

一、A1

1、合理营养的基本原则不包括

A、摄取食物应保持各种营养素的平衡

B、食物对人体无害

C、洽理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失

D、食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感

E、多食用含蛋白质高的食物

2、膳食营养素推荐摄入量是指

A、RDA

B、AI

C、EAR

D、RNI

E、UL

3、目前评价营养状况最普遍和最重要的方法是

A、体重

B、皮皱厚度

C、体重指数

D、上臂肌围

E、身高和体重

4、正氮平衡就是为新增或修复组织的需要，有一部分氮将

A、在体内消耗掉

B、在体内储留

C、被机体吸收

D、被机体利用

E、以上都不是

5、下列哪一种食物优质蛋白含量最高

A、大米

B、小米

C、大豆

D、肉类

E、玉米

6、我国成人膳食中蛋白质的推荐摄入量为

A、1.0克/公斤体重

B、1.16克/公斤体重

C、1.5克/公斤体重

D、1.2克/斤体重

E、2.0克/公斤体重

7、我国居民膳食中碳水化合物供热占总热能的适宜比是

A、<50%

B、50%

C、55%～65%

D、>70%

E、以上都不是

8、膳食营养素的供给量是指在需要量的基础上

A、根据人的饮食习惯而制定的

B、根据生产情况而制定的适宜需要量

C、根据社会条件，经济条件而制定的量

D、考虑了人群的安全率，饮食习惯，食物生产，社会和经济条件而制定的适宜的需要量

E、以上都不是

9、营养素是指

A、富含蛋白质、脂肪等一类化合物

B、是人类为生存，健康而从外界摄取的食物

C、无机盐，维生素等营养物质的总称

D、碳水化合物、蛋白质、脂肪等机体需要的营养物质

E、食物中具有营养功能的物质

10、碘缺乏可引起机体产生下列哪种改变

A、肝脏损害

B、免疫功能低下

C、发育障碍

D、视力降低

E、骨代谢障碍

二、A2

1、某患者长期住院，只靠要素膳或静脉给养，血清检出二十碳三烯酸与花生四烯的比值为0.5。最可能缺乏的营养素是