第三章 《有机化合物》教材分析
(整理)高中化学必修2第三章《有机化合物》教材分析与教学建议
精品文档人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》教材分析与教学建议一、本章节内容的地位和功能必修模块的有机化学内容，是以典型有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。
选取的代表物有甲烷、乙烯（制品）、乙醇（酒）、乙酸（醋）、糖、油脂、蛋白质等，这些物质都与生活联系密切，是学生每天都能看到、听到的，使学生感到熟悉、亲切，可以增加学习的兴趣与热情。
必修模块的有机化学具有双重功能，即一方面为满足公民基本科学素养的要求，提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研究的各个方面，象和物质用途；好最基本的知识基础研究方法，激发他们深入学习的欲望。
二、内容结构与特点分析精品文档 本章的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影或概貌，可表示如下：这些典型代表物，基本涵盖了基础有机化学的各类物质，以期使学生能从中了解有机化学的概貌。
根据课程标准和学时要求，本章没有完全考虑有机化学本身的内在逻辑体系，主要是选取典型代表物，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，较少涉及到有机物的类概念和它们的性质（如烯烃、芳香烃、醇类、羧酸等）。
为了学习同系物和同分异构体的概念，只简单介绍了烷烃的结构特点和主要性质，没有涉及烷烃的系统命名等。
教材特别强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力渗透结构分析的观点，使学生在初中知识的基础上有所提高。
精品文档为了帮助学生理解内容，教材增加了章图、结构模型、实验实录图、实物图片等，丰富了教材内容，提高了教材的可读性和趣味性。
为了帮助学生认识典型物质的有关反应、结构、性质与用途等知识，教材采用了从科学探究或生活实际经验入手，充分利用实验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认识。
如：甲烷、乙烯的研究，乙醇结构的研究，糖和蛋白质的鉴定等，都采用了较为灵活的引入方式。
生活中的常见有机物—乙醇
高一化学集体备课生活中的常见有机物—乙醇一．教材分析《第三章有机化合物》是新课标高中化学必修2个模块中的有机化学部分，是以典型有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。
选取的代表物有甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖、油脂、蛋白质等，这些物质都与生活联系密切，是学生每天都能看到、听到的，使学生感到熟悉、亲切，可以增加学习的兴趣与热情。
本章教材强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力渗透结构分析的观点，使学生在初中知识的基础上有所提高。
本节课的教学内容是选取生活中的典型代表有机物——乙醇，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，教学中注意从结构角度适当深化学生对甲烷、乙醇的认识，建立有机物“（组成）结构—性质—用途”的认识关系，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题的能力。
二．教学目标1．使学生掌握乙醇的主要化学性质；2．培养学生认识问题、分析问题、解决问题的能力；3．通过分析乙醇的化学性质，推出醇类的化学性质的通性，渗透由“个别到一般”的认识观点，对学生进行辩证思维教育。
三．教学重点官能团的概念、乙醇的结构、乙醇的性质及其键的断裂方式四．教学难点使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的有关性质五．教法建议与学法指导1．教法建议：在教学过程中，教师必须从学生实际出发，优化教学思路，注意从实验或学生已有的生活背景知识出发组织或设计教学，激发学生兴趣，使学生感到有机化学就在他们的实际生活之中。
本节为有机化合物知识教学课，而有机物的结构是有机化学知识的基础。
加强结构教学能使学生更完全、更深刻地认识有机化学所研究的具体物质及其性质规律。
因此，结构教学在整个有机化合物的知识教学中占有十分重要的地位。
根据有机化合物知识教学的一般原则，按照“（组成）结构—性质—用途”的认识关系，主要运用讲授法、实验探究法、形象化的启发式教学法，使学生了解学习和形容有机物的一般方法，帮助学生理解内容，掌握知识，并灵活应用知识。
高中化学_第三章 重要的有机化合物教学设计学情分析教材分析课后反思
当堂检测学生已经学习了化学键和原子结构知识，从甲烷的存在入手，再研究分子结构，再研究物理化学性质，最后学以致用。
学生的空间想象能力欠缺，所以通过拼插模型来理解正四面体和取代反应的本质。
因学生动手能力较差及条件不足，学生探究实验改为演示实验。
这是高中化学有机部分的开篇，我们学习甲烷的分子结构，化学性质和重要用途，始终贯穿结构决定性质，性质决定用的思想，这是我们学习其他有机化合物的一般思路，通过对甲烷的学习，初步了解了我们应该如何认识有机物，如何认识有机反应，甲烷知识很简单，但却是我们学习有机化学的重要基础。
通过检测，大多数学生的知识能接受并掌握，很多同学能再认和迁移应用，但取代反应的概念不能熟练掌握，应该再设计问题突破难点。
本节教材是有机化学的起步课，也具有承上启下的在作用。
学生已有的知识和原子结构、化学键的知识基础上，从碳原子的结构和成键方式入手，利用模型帮助学生了解甲烷的空间结构和原子的相对位置。
取代反应是烷烃的特征反应，因此是本节的教学重难点，本节教材的编写是以甲烷的结构和性质为核心，让学生通过最简单的有机物——甲烷的性质来初步认识有机物的性质，通过甲烷的分子结构及其同系物认识有机物结构的多样性，从特殊到一般的整合是符合学生的认知规律。
这节课教学设计清晰，目标达成度高，环节齐全，结构完整，教态自然，语速适中，节奏把握恰当，学生的课堂气氛活跃，参与度高。
不足之处：（1）设计不够合理，取代反应的过程，没能用模型进行模拟；（2）讨论环节不够充分；（3）演示实验的条件受限。
考纲要求：1、了解有机化合物中碳的成键特征。
2、掌握常见有机反应类型——取代反应3、了解甲烷的主要性质及应用。
三维目标知识与技能：能说出甲烷的空间结构特点；能从宏观、微观、符号三个水平描述甲烷的取代反应。
了解甲烷的结构，认识有机物分子具有的立体结构，初步培养学生的空间想象能力。
过程与方法：通过甲烷化学性质与其分子结构关系的讨论，发展为对结构与性质关系的认识。
必修II第三章《有机化合物》教材解读
必修II第三章《有机化合物》教材解读必修II第三章《有机化合物》教材解读一、本章在教材中所处的地位和作用必修化学中有机化学的内容，是以典型有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。
同时由于还有一个《有机化学基础》的选修模块，共同必修的有机化学内容就具有了双重功能。
一方面，为满足公民基本科学素养的要求，提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法，认识有机化学已渗透到生活的各个方面，能用所学的内容，解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面，要为进一步学习有机化学的学生，打好最基本的知识基础，帮助他们了解有机化学的主要研究方法，激发他们进一步学习的欲望。
二、本章内部结构关系1．本章的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影或概貌，可表示如下：这些典型代表物，基本涵盖了基础有机化学的各类物质，以期使学生能从中了解有机化学的概貌。
为了帮助学生认识典型物质的有关反应、结构、性质与用途等知识，教材采用了从科学探究或生活实际经验入手，充分利用实验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认识。
际生活之中。
三、本章相关内容的新旧对比分析（1）、新旧课程标准的对比新课程标准内容：1. 认识化石燃料综合利用的意义，了解甲烷、乙烯、苯等的主要性质，认识乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。
查阅资料：利用石油裂解产物乙烯制取重要的化工产品。
现行课程标准内容：理解和应用甲烷、乙烯、苯、乙炔的主要性质。
掌握乙烯的实验室制法。
了解石油的分馏、裂化、裂解及产品的利用。
煤的干馏和综合利用。
（1）知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。
实验探究：乙烯、乙醇、乙酸的主要化学性质；设计由乙烯制备乙酸的合成路线实验；尿液中葡萄糖的检测；淀粉的水解和水解产物的检验。
高中化学 第三章 有机化合物教材分析及教学建议课件
深化：烷烃的类别性质
乙烯的结构与部分性质 苯的结构与部分性质
深化：烯烃的类别性质 拓展：烯的顺反异构
深化：芳香烃的类别性质 拓展：烷烃基与苯环的相互影响
乙醇的结构、官能团和部分 性质
乙醇的结构、官能团和性质 元素组成、部分性质和用途
深化：醇的类别性质 拓展：醇的命名、反应条件对消 去反应的影响
深化：羧酸的类别性质 拓展：酸性强弱比较的实验设计， 平衡原理对酯化反应的应用 结构简式、完整性质和用途
8
• 第二节 来自石油和煤的两种基烯的分子式、结构式、电子式，知道乙烯的结构特点。
• 2.知道乙烯是一种无色、难溶于水的气体，标准状况下密度比空气小。
• 3.知道乙烯与甲烷一样是由碳和氢元素组成的化合物，可以燃烧，生成水和二氧 化碳。
• 4.建立乙烯加成反应的“宏观——微观——符号”三重表征：通过观察和分析 “石蜡油分解实验”的现象感受乙烯与烷烃性质的相同点和不同点，通过拼接模 型了解乙烯的加成反应和氧化反应的断键成键位置，根据模型书写相关反应的化 学方程式，初步学习从断键成键位置理解典型有机反应（取代反应、加成反应） 的方法。
冰水冷却可凝成无色展晶和体完，善沸。点低于100℃。 7.通过分析苯的分子结构特点，知道 苯能够发生氧化反应、加成反应、取代反应。会写相应的化学方程式。
• 8.通过苯的结构与性质的学习，初步学习研究有机物的基本思路：运用结构决定 性质的思想预测苯的化学性质，设计实验证明自己的预测，收集实验事实判断预 测是否正确，并尝试从微观结构的角度分析预测与事实的差异。感受有机化合物 性质研究的一般思路。能够根据球棍模型写出苯的取代反应和加成反应的化学方 程式。
三、学业评价标准
• 第一节 最简单的有机化合物——甲烷
高中化学人教版必修2第三章有机化合物教材分析与教学指导教案
化学必修 2 第三章教材分析与教学指导（1 ）必修模块有机化学的功能:提高整个公民的基本科学素养, 为选修模块打下基础对知识结构的再认识：教师知识结构的不适应，教师不适应之处也是教师专业化发展的关键之处。
PCK （学科教学知识）是影响教师成长的关键因素。
美国教学研究专家舒尔曼(Shulman) 认为，教师需要一种在真实教学中使用的、有别于纯粹的学科知识和一般教学知识的知识，他称之为学科教学知识(pedagogical content knowledge ，简称PCK) 。
这种学科教学知识是教师特有的、影响教师专业成长的关键因素。
【本章教材的知识结构】∙角度1 ：从全章看∙角度2 ：从中学阶段看∙角度3 ：从大学看∙角度4 ：从有机化学认识素养的构成看教师需要通读化学课程标准和整个高中化学教材，在整体观念下进行教材分析。
对于新课程的有机化学教学从必修到选修的层级发展如下：从生活到化学到应用＿＿代表物的认识水平, 理解能力∙从代表物到官能团到类＿＿官能团的认识水平, 推论能力∙从性质到结构到反应＿＿＿价键的认识水平, 预测能力∙从反应到转化到合成＿＿＿综合的认识水平, 设计能力必修 2 第三章有机化合物不同版本教材的对比明确课程标准内容标准的要求，明确课标和教材的关系关注方法目标（活动探究建议）主题2 ⑦制作简单有机分子的结构模型主题3 ①查阅资料：利用石油裂解产物乙烯制取重要的化工产品。
主题3 ②实验探究：乙烯、乙醇、乙酸的主要化学性质。
主题 3 ③讨论从乙烯制备乙酸的合成路线。
主题 3 ④对比实验：尿液中葡萄糖的检测。
主题 3 ⑤实验：淀粉的水解和水解产物的检验。
注意体现方法目标和情感目标主题 3 化学与社会可持续发展认识化石燃料综合利用意义，了解甲烷、乙烯、苯的主要性质，认识乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用；知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用；通过简单实例了解常见高分子材料的合成反应，能举例说明高分子材料在生活等领域中的应用；关注有机化学对国民经济发展和人们生活水平提高，以及对自然资源的合理开发、综合、应用及可持续发展的贡献，以生产、生活和身边的事物作为切人点逐一展开对有机化合物的认识教师要学会创造性的使用教材，取各版本教材的长处为自己所用。
2021_2022学年高中化学第三章重要的有机化合物第一节认识有机化合物教案3鲁科版必修2
第一节认识有机化合物一、教材分析有机化学学习的重点之一是同分异构现象和同分异构体，有机化合物种类繁多，其一原因存在同分异构体。
为了帮助学生理解同分异构，本节课通过球棍模型展示，学生分组动手拼插，这也提高学生的空间想象，动手能力以及分析思考问题、总结归纳知识点的能力。
二、学情分析通过前面的学习，学生掌握了甲烷的性质以及烷烃的相关知识，在此基础上，通过1-6个碳烷烃的结构式的分析，学生学习书写烷烃的同分异构体。
三、教学目标1、了解有机化合物种类繁多的原因，掌握甲烷的结构，认识同分异构体、同分异构现象等概念。
2、合作探究烷烃的结构及其同分异构体。
3、通过认识有机化合物分子具有立体的结构，初步培养的空间想象能力。
四、教学重点和难点甲烷的结构，烷烃的同分异构体五、教学准备教学媒体、课件；六、教学过程【引入】有机物种类繁多、数量巨大1880年时，人们总共才发现12000种有机化合物与无机化合物。
到1910年文献上报道的有机化合物总数已达到144150种。
到20世纪末，有机化合物的数量已超过1000万种，而且每年还在以数十万种新化合物问世的速度不断地增加着。
90年间，有机化合物的总数增加了100多倍，增长速率之快，令人惊叹不已！【新课】1、烃的定义：仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物，又叫碳氢化合物。
用CxHy表示。
甲烷是最简单的有机化合物，最简单的烃。
【提问】烃完全燃烧的产物有什么？写出其燃烧方程式：点燃2、有机物的结构特点：（1）每个碳原子能与其他原子形成四个共价键。
（2）碳原子与碳原子之间可以形成单键、双键、或叁键。
（3）碳原子之间彼此可以共价键形成碳链或碳环。
这些是有机化合物结构多样性的一种表现。
【观察分析】乙烷(C2H6)和丙烷(C3H8)的空间结构【活动探究】讨论：（1）乙烷和丙烷的成键有何共同点？（2）设一个烷烃分子中碳原子个数为n（n为正整数，n≥1），那么氢原子的个数为多少？3、烷烃（1）定义：只由碳碳单键与碳氢单键所构成的链烃。
高中化学人教版必修2教案：第三章 有机化合物3-3生活中两种常见的有机物
让学生写出乙醇与镁、 铝的反应
剧烈 程度
学生写出钠与乙醇反应的 化学方程式。
学生根据钠与水的反应对 比分析乙醇分子可能的断 键位置
回扣 乙醇 分子 的结 构探 究
练习 电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线
头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再焊 学生写出反应的化学方程
图片 导入 新课
说到酒，大家知道我国酒文化的历史源远流 观察、倾听、领悟、总结 结 合
长，从古到今有无数咏叹酒的诗词歌赋。由
实际
李白的诗引入主题（指明喝酒有害健康）。 答：学生结合图片的介绍， 引
大家知道怎样酿酒吗？
试着说出酒的成分、用途 入
[不同种类的酒的图片]这些都可以称为酒， 和含有的元素。其他同学 课 题
通过 实验 让学 生分 析乙 醇分 子结 构， 培养 学生 分析 问题 能 力。
加深 学生 对乙 醇结 构的 理解
H－C－C－O－H ││ HH
结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH
比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异 学生思考并比较乙醇与乙
同点。
烷、水在分子结构上的异
同点。
讲解
过渡
[学生 实验 探究 一]乙 醇与 金属 钠的 反应
思考下列几个问题：
1、怎样得到氧化铜的？写出有关方程式
2Cu + O2 = 2CuO 2、伸入水中的氧化铜的一系列变化说明了什 学生自由回答，教师最后
么？伸入乙醇中铜丝变红又为什么？
总结化学键断键的位置
难度 低， 提高 学生 兴趣
（水中的氧化铜没有发生化学变化，而伸
入
乙醇中的氧化铜发生反应了，分析由羟基变
高中化学_第三章 重要的有机化合物教学设计学情分析教材分析课后反思
当堂检测学生已经学习了化学键和原子结构知识，从甲烷的存在入手，再研究分子结构，再研究物理化学性质，最后学以致用。
学生的空间想象能力欠缺，所以通过拼插模型来理解正四面体和取代反应的本质。
因学生动手能力较差及条件不足，学生探究实验改为演示实验。
这是高中化学有机部分的开篇，我们学习甲烷的分子结构，化学性质和重要用途，始终贯穿结构决定性质，性质决定用的思想，这是我们学习其他有机化合物的一般思路，通过对甲烷的学习，初步了解了我们应该如何认识有机物，如何认识有机反应，甲烷知识很简单，但却是我们学习有机化学的重要基础。
通过检测，大多数学生的知识能接受并掌握，很多同学能再认和迁移应用，但取代反应的概念不能熟练掌握，应该再设计问题突破难点。
本节教材是有机化学的起步课，也具有承上启下的在作用。
学生已有的知识和原子结构、化学键的知识基础上，从碳原子的结构和成键方式入手，利用模型帮助学生了解甲烷的空间结构和原子的相对位置。
取代反应是烷烃的特征反应，因此是本节的教学重难点，本节教材的编写是以甲烷的结构和性质为核心，让学生通过最简单的有机物——甲烷的性质来初步认识有机物的性质，通过甲烷的分子结构及其同系物认识有机物结构的多样性，从特殊到一般的整合是符合学生的认知规律。
这节课教学设计清晰，目标达成度高，环节齐全，结构完整，教态自然，语速适中，节奏把握恰当，学生的课堂气氛活跃，参与度高。
不足之处：（1）设计不够合理，取代反应的过程，没能用模型进行模拟；（2）讨论环节不够充分；（3）演示实验的条件受限。
考纲要求：1、了解有机化合物中碳的成键特征。
2、掌握常见有机反应类型——取代反应3、了解甲烷的主要性质及应用。
三维目标知识与技能：能说出甲烷的空间结构特点；能从宏观、微观、符号三个水平描述甲烷的取代反应。
了解甲烷的结构，认识有机物分子具有的立体结构，初步培养学生的空间想象能力。
过程与方法：通过甲烷化学性质与其分子结构关系的讨论，发展为对结构与性质关系的认识。
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第三章《有机化合物》教材分析一、本章在教材中所处的地位和作用：必修模块的有机化学内容是以典型有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体理解。
选择的代表物有甲烷、乙烯（工业原料）、乙醇（酒）、乙酸（醋）、糖、油脂、蛋白质，这些物质都与生活联系密切，是学生每天都能看到的、听到的，使学生感到熟悉、亲切，能够增加学习的兴趣和热情。
必修模块的有机化学具有双重功能，即一方面为满足公民基本科学素养的要求，提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法，理解到有机化学已渗透到生活的各个方面，能用所学的知识，解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生，打好最基本的知识基础、协助他们了解有机化学的概况和主要研究方法，激发他深入学习的欲望。
二、本章内容与过去的教材相比有什么特点：1．教学难度降低，内容拓宽：降低双基学习要求，增强思维方法，科学方法的训练，联系社会热点问题、科技发展的成就实行STS教育。
新教材对这部分知识在学习目标的要求基本上都定位在：知道、说出、举例、了解、理解等层次上，对于应用、设计、评价、掌握、灵活使用、形成、养成、具有、树立等的要求很少。
2．知识点显著减少。
新教材是从人们接触的生产、生活中的实例（燃料、食品）出发，研究有机化学中的主干知识。
如烃只讨论甲烷、乙烯、苯等少数几种化合物的存有、来源、重要性质及其应用，删去了烯烃、乙炔等内容，以及乙烯、乙炔等物质实验室制法等相关知识。
为了学习同系物和同分异构体的概念，只简单介绍了烷烃的结构特点和主要性质，没有涉及烷烃的系统命名、同分异构的书写等。
3、烃的衍生物也仅仅研究了乙醇、乙酸、油脂、糖类、蛋白质等物质的主要性质。
删去了乙醇的消去反应、苯酚的性质、乙醛和甲醛的性质、蛋白质的盐析和变性、氨基酸的性质、对蔗糖、麦芽糖和油脂的结构也降低了要求，对淀粉、纤维素、油脂的水解降低了要求。
有机合成只要求了解简单有机物的合成，也删去了高分子的合成如加聚反应等。
4、学生参与的活动内容多。
注重设计化学实验，思考与交流、科学探究、学与问、实践活动、科学视野、查阅资料等。
培养学生独立思考、独立发表见解的习惯和创新意识。
5、重视与生产、生活的紧密结合。
这部分知识的表现是以生产、生活的应用为背景，体现了化学来源于生活，服务于生活。
从教材的小标题就能够得到体现，如“来自石油和煤的两种基本化工原燃料”、“生活中两种常见的有机物““基本营养物质”等。
6．不追求完整的知识体系。
只要求从具体的物质去理解一些常见的有机化合物。
对烃、烃的衍生物没有按物质类别、官能团实行系统研究，也没有对官能团的衍变过程实行详细研究。
三、本章的教学目标：1.了解甲烷、乙烯、苯的主要性质及它们在化工生产中的作用，重点理解典型化学反应（取代反应、加成反应）的特点。
2.通过对上述典型有机物分子结构的理解，初步体会有机物分子结构的特点及其对性质的影响。
3.结合生活经验和化学实验，了解乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，加深理解这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性。
4.通过对几种重要有机物结构和性质的学习，体会有机物跟无机物的区别和联系，初步学会化学中对有机物实行科学探究的基本思路和方法，初步形成对于有机化学领域的学习兴趣。
四、实际教学中可能感到的几个不适合：1、本章是选择典型代表物，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，一定水准影响了知识的内在逻辑关系。
因而从教材上看虽然文字不多，但内容很广，而且感到在知识的衔接上还有疏漏，不能相互支持，如在第一节中没有介绍烷烃的裂化，而在第二节出现石蜡油受热分解产生乙烯。
所以在教学中也可能会出现学生“一听就会，一用就乱”。
因为把握不住规律，很容易走向“背化学”的死胡同。
2、在教学内容深浅把握与拓展上感到困难。
五、本章的教学策略：1、经过半年的课改实践，反思以上这些困惑，主要因为我们对新课程标准、模块内容和模块功能理解不够透彻，教学中习惯于“挖掘式”教学，担心学生在高考中吃亏，追求“一步到位”的实效。
这样造成我们“困难的教”，学生“困难的学”。
我想新高考方案一定会支持新课改。
我们要切实地树立新理念，按照新课程标准控制教学内容的深度和广度。
对学生学习中生成性问题，能够采取课外指导的形式实行解决。
2、本章教学中要重视利用实际生产、生活的知识和社会热点来创设问题情景，激发生的学习兴趣；教学中注意从学生已有的经验和知识出发，让学生从身边及生活中的“常见有机化合物”入手，学习最基本的有机化学知识，不盲目扩充代表物的性质和内容，尽量不涉及类物质的性质，注意从结构角度适当深化学生对甲烷、乙醇、乙酸的理解，建立有机物“（组成）结构—性质—用途”的理解关系，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题水平。
3、教学中要充分利用图表、结构模型、实验实录、实物图片、实验等实行直观教学，激发探究的欲望。
六、本章课时安排及教学重难点：第一节最简单的有机化合物——甲烷（二课时）教学重点：（第一课时）甲烷的结构特点和甲烷的取代反应；（第二课时）烷烃的性质、同分异构体和同系物。
教学难点：（第一课时）如何在学生心中建立立体结构模型，将甲烷和从实物模型转换为学生的思维模型，协助学生从化学键的层面理解甲烷的结构和性质。
（第二课时）烷烃的结构特点、有机物的成键特点。
第二节来自石油和煤的两种基本化工原料（二课时）教学重点：（第一课时）乙烯的加成反应，让学生从实验了解有机反应类型。
（第二课时）苯的取代与加成反应。
形成对有机反应特殊性的理解，开始理解从结构推测性质的特点。
教学难点：（第一课时）有机物结构和性质的关系。
（第二课时）苯的取代与烷烃的取代的区别。
第三节生活中常见的有机物（二课时）教学重点：（第一课时）官能团的概念、乙醇的组成结构、乙醇的取代反应与氧化反应。
（第二课时）乙酸的组成和结构、乙酸的酸性和酯化反应。
教学难点：（第一课时）使学生建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构的角度初步理解乙醇的氧化反应。
（第二课时）建立乙酸分子的立体结构模型，并能从结构的角度初步理解乙酸的酯化反应。
第四节基本营养物质（二课时）教学重点：（第一课时）糖类、油脂和蛋白质的特点；糖类、油脂和蛋白质的主要性质。
教学难点：（第一课时）葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应；（第二课时）油脂的水解反应。
七、本章每节课的教学措施及建议：第一节最简单的有机化合物——甲烷【几点建议】：1、以“西气东输”资料、沼气应用、煤矿事故创设教学场景。
2、通过对甲烷分子结构的理解，在学生的头脑中逐步建立有机物的立体结构模型，协助学生打好进一步学习的方法论基础。
3、理解甲烷的取代反应的特点，指出烷烃的性质和甲烷相似。
4、知道什么叫同分异构体和同系物，会辨别和区分即可。
5、从C原子的四价原则、同分异构体等角度理解有机物种类繁多的主要原因。
弹性的要求：简单烷烃同分异构体的书写暂不宜拓展：甲烷气体的制备、烷烃的系统命名、烷烃的裂化、有机化合物分子式的确定。
【实验探究】：甲烷的取代反应实验条件控制1：在收集好甲烷的试管中，迅速加入0.5 g KMnO4和1mL盐酸，用黑纸包好。
2：在收集好甲烷的试管中，迅速加入0.5 g KMnO4和1mL盐酸。
距离15 cm用燃着的镁条（日光、高压汞灯等其他光源）照射。
实验测试：用润湿的蓝色石蕊试纸在瓶口检验实验要求：实验时，教师可要求学生先把盐酸吸在滴管中，量不能大，操作快，瓶塞不能盖得太紧。
甲烷与氯气的比例在1∶4最好；室内光线下反应在15～20分钟完成；日光下发生爆炸；点燃镁条（距离在15 cm左右），反应可在2～3分钟内完成。
第二节来自石油和煤的两种基本化工原料学习了甲烷和烷烃的性质，学生能初步从组成和结构的角度理解甲烷的性质，但需要对“结构与性质”的关系进一步强化理解；乙烯和苯的教学都能起到这种作用。
另外，学生能从生活实际出发，理解乙烯和苯的广泛应用，再学习它们的性质，强化理论与实际的联系，使学生能够学以致用。
【几点建议】：1、以球棍模型和三维动画加深对乙烯和苯的结构的理解。
2、苯的取代和加成反应建议采用多媒体动画和录像展示，这样能够降低学生理解的难度。
3、苯与溴的取代反应，教材中用三溴化铁做催化剂，与老教材不同。
4、归纳甲烷、乙烯、苯与溴反应条件的不同。
弹性的要求：烯烃的加聚反应但不介绍单体、链节、聚合度等。
暂不宜拓展：苯的磺化反应、苯的同系物的性质【实验探究】：1、水果催熟实验也能够设计成实验条件控制的系列实验，让学生归纳出乙烯的主要性质。
实验Ⅰ：集气瓶中放青色、未熟的水果（蔬菜），在空气中盖上玻璃片；实验Ⅱ：集气瓶中放青色、未熟的水果（蔬菜），通入一定量的乙烯；实验Ⅲ：集气瓶中放青色、未熟的水果（蔬菜），瓶底放少量KMnO4固体，通入一定量的乙烯；在实验中，让学生总结实验的设计方案，使学生在知识学习的过程中，更注重过程与方法的形成与训练。
第三节生活中常见的有机物在初中化学中，只简单地介绍了乙醇和乙酸的用途，没有从组成和结构角度理解其性质、存有和用途。
乙醇和乙酸是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从这两种衍生物的组成、结构和性质出发，能够让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构──性质──用途”的有机物学习模式。
教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，协助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。
【几点建议】：1、介绍烃的衍生物和官能团的概念，强调官能团与性质的关系。
2、分析乙醇结构→理解乙醇性质。
了解有机物分子结构是如何确定的。
3、乙醇与钠、乙醇的催化氧化、酯化实验可改为分组实验，注意在实验过程中对浓硫酸、饱和碳酸钠溶液的作用提出思考问题。
弹性的要求：乙醇的催化氧化、酯的水解反应原理及的断键方式。
发展的要求：用定量实验的方法确定的乙醇结构暂不宜拓展：乙醇的消去反应、醇类的概念及其氧化的原理。
【实验探究】：乙醇的氧化反应：乙醇与酸性高锰酸钾、重铬酸价反应地注意事项。
第四节基本营养物质【几点建议】：1、本章主要介绍了糖类、油脂和蛋白质等基本营养物质，这些物质与人的生命活动密切相关，同时又是生活中常见物质，在学习甲烷、乙烯、苯等重要的基础化工原料，学习乙醇、乙酸等烃的衍生物的主要特点后，再学习糖类、油脂和蛋白质，可使学生对有机物的初步理解相对完整，也可深化对不同有机物特点的理解，为后续学习做准备。
2、因为糖类、油脂和蛋白质的结构复杂，学生已有知识还不足以从结构角度理解糖类、油脂和蛋白质的性质，因而只了解糖类、油脂和蛋白质的组成特点，知道他们共同的性质，并能简单地加以鉴别即可。