红酒销售中可能会被问到的问答
葡萄酒问答
葡萄酒问答葡萄酒问答1、正牌酒和副牌酒是如何区分地？是不是副牌酒的质量都比较差？为了保证正牌酒的品质和声誉，许多名庄都有严格的质量标准。
由于种种原因（如当年天气不好，树龄年轻等），凡达不到酿制正牌酒标准的葡萄、葡萄汁都不能用来酿制正牌酒。
但这些葡萄、葡萄汁浪费掉又太可惜，所以通常会用来酿制质量标准比正牌酒次一等级的副牌酒。
但这并不是说副牌酒就是粗制滥造的酒，许多名庄出产的副牌酒质量也相当高，像拉菲的副牌酒完全可以媲美四级庄园的葡萄酒。
由于价格比较实惠，对那些生活水平一般但是又想喝名庄酒的人来说是一个很好的选择。
2、享用水果和葡萄酒时，怎样的组合较好?有没有水果是不适合与葡萄酒一起食用的?甜味的葡萄酒最适合搭配水果和甜点。
如果将甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上，就成了有熟成味道的甜点了！较不适合和葡萄酒一起享用的水果，则是酸味强烈的柑橘类和香蕉等有粘性的水果。
但是葡萄酒非常适合搭配水果甜点享用，吃甜点时可别忘记喝点葡萄酒喔！3、酿酒葡萄是我们平常食用的葡萄吗？不是。
平常食用的葡萄是不能用来酿酒地。
两者的主要区别是：食用葡萄的皮薄肉多汁少，酿酒葡萄皮厚汁多肉少，而且颗粒小。
4、什么是庄园酒？只有从种植到装瓶的整个过程都在同一庄园内完成的葡萄酒才能称作庄园酒。
5、为什么需要储藏葡萄酒？有些葡萄酒的单宁必须经过陈年才能醇化和成熟，这样储存之后口感会更好。
储藏的另一个原因是，新酿的葡萄酒比较便宜，而如果购买成熟的葡萄酒价格要更高一些。
6、葡萄酒是不是越陈越香？不是。
不同于其他酒类，葡萄酒是有自己的生命周期地，它也会跟人一样经过生长、成熟和衰老等阶段。
在经过榨汁和橡木桶醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。
然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，需要有合适的储藏环境，再经过陈年后品质会得到第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。
经过陈年后进入成熟期的葡萄酒其优秀的品质会持续放一段时间（这是葡萄酒的“最佳饮用期”），最后进入衰老期。
红酒销售中经常遇到的问题培训
03
红酒客户管理
客户画像与需求分析
客户画像
了解目标客户群体，包括年龄、性别、收入水平、消费习惯等，帮助销售团队更 好地定位产品和服务。
需求分析
通过市场调研和客户反馈，深入挖掘客户需求和痛点，为产品设计和营销策略提 供数据支持。
客户维护与关系管理
客户维护
通过定期回访、送礼、优惠券等方式，保 持与客户的良好关系，提高客户满意度和 忠诚度。
总结词
巧妙布局，攻心为上
详细描述
制定有针对性的营销策略，如产品定位、目标客户选择 、宣传渠道选择等，同时结合线上线下的推广手段，提 高品牌知名度和美誉度。
05
红酒销售中的法律与合规 问题
合规销售的重要性
合规销售是红酒市场的重要保障
01
在红酒销售过程中，商家和消费者都需要遵守相关法律法规和
行业标准，确保市场的公平、公正和稳定。
红酒的销售策略与技巧
了解客户需求
了解客户的口味、需求和预算，为 客户提供专业的建议和解决方案。
建立信任关系
与客户建立长期的信任关系，提供 优质的服务和支持，提高客户满意 度。
组织品鉴活动
通过品鉴活动向客户介绍红酒的特 点和口感，提高客户的认知度和购 买意愿。
合理定价策略
根据市场需求和竞争情况，制定合 理的定价策略，保证产品的竞争力 和利润空间。
发票管理
对于每一笔销售业务，都需要开具正规发票，确保发票的真实性 和准确性。
税务风险评估与防范
定期进行税务风险评估，发现潜在的税务风险点，及时采取措施 进行防范和化解。
06
红酒销售案例分析
成功案例分享与经验总结
01
02
03
成功案例1
销售30问答
塔苏酒业销售工作问答30例本问答从销售人员进入经销商，酒楼(大型农家乐），商超开始针对客户提出的问题规范逐一回答，请所有销售人员认真学习理解，知道熟背如流。
1：（客户）问：你有什么事情吗？（销售）答：你好！我是乌苏市塔苏酿酒厂的销售人员，今天到你这里来介绍一下我公司的两款新产品，你现在有时间吗？我占用您10分钟。
2：（客户）答：我没有时间，（销售）答：换个时间您看我什么时候来您方便？（客户）答：a我永远都不会有时间，b 我不想了解你公司的产品，你回去吧(对于这种完全拒绝性回答可以礼貌的告辞（看来我来得不是时候，打扰您了，希望以后有机会我们还是合作一下，这是我的名片，还有公司的产品资料您有空的时候了解一下，再见！）3：（客户）答：你明天（后天）过来吧（不确定的回答时间）（销售）答：上午还是下午？上午的话12点可以吗？（确认再次拜访时间，精确到小时）4：（客户）答::老板不在,你改天来吧，（销售）答：这是我的资料和名片，老板回来麻烦您转交给他，对了，老板什么时候能在？方便告诉我吗？（如果店员配合，可以继续往下询问，否则就以后问老板）对了我这趟来主要是做个市场情况了解，方便问您几个问题吗？你们这里一共有多少人？有送货车吗？主要是送市内的货还是送乡镇的货？你们这里给酒楼农家乐送货吗？送的哪一家？你们这里中等价位的那款酒买的最好？价格多少？包装多大的？你们这里来的货是别人送的还是自己去提的货？是本地还是外地？我这样白酒销售员来找的多吗？一个月能见几个？5：（客户）问：你的什么酒？哪里出的？（销售）答：250ML的塔苏柔雅和250ML的塔苏老窖，咋们乌苏刚出的(非乌苏市场的回答是咋们塔城地区）两款中档白酒6：（客户）问：乌苏有这个酒厂吗？我怎么不知道？在哪里？（销售）答：有啊！就在乌苏物流园里面，都动工大半年了，明年就要正式投产了。
7：（客户）问：哪就是还没有投产嘛？怎么就开始卖产品了？（销售）答：一我们这是个搬迁企业，老厂在石河子开发区，老厂现在还在正常生产，老厂的生产许可都还有三年的有效期，等乌苏这边全部建成验收以后才能正式搬迁，把生产许可转到这边来，你看我们现在产品上打的生产地还是石河子，但是销售是乌苏塔苏糖酒有限公司，明年产地就会改为乌苏了，二因为去年这两款酒就开发成功了，主要是前期找很多人尝了这两款酒都觉得不错，大家希望早些面市，还有就是塔城地区各县和乌苏市政府领导比较支持我们把我们这两款酒都确定是政府接待专用酒，9月30日开始我们已经给各地政府供应了一大批这两款酒，在政府使用的条件下，市场应该有所拉动，本来早就应该来拜访您的，但我们这个销售团队刚刚才组建，所以今天才来您这里。
红酒知识问答300题之11-20
红酒知识问答300题之11-20文/尚酒窖赵志刚11.问：太阳城（Baalbek）古城拥有世界上最美的酒神巴克斯（Bacchus）神殿，这个古城位于哪个国家？答：太阳城（Baalbek）古城位于黎巴嫩（Liban），它拥有世界上保存最完美的古罗马遗址，当时人们崇拜酒神巴克斯（Bacchus）和爱神（Venus）。
12.问：这是一家很小但非常著名的香槟酒庄，他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间，而且很特殊的一点就是，它是在小橡木桶中培育的。
这家香槟酒庄是：●酩悦香槟酒庄（Moet & Chandon）●库克香槟酒庄（Krug）●玛姆香槟酒庄（Mumm）答：这里指的是库克香槟酒庄（Krug），该酒庄于1843年由来自于德国美因兹市（Mayence）的Johann Joseph Krug先生建立。
库克香槟独特的个性造就了一个有趣的形容词“库克一家”，这个词指的是对库克香槟风格顶礼膜拜的那群痴迷人士。
13.问:在澳大利亚种植的以下几个红葡萄品种中，哪个是用来酿造红色气泡酒的葡萄品种？●西拉（Shiraz）●赤霞珠（Cabernet Sauvignon）●歌海娜（Grenache）答：西拉。
西拉是澳大利亚最主要的葡萄品种，用她可以酿造出干型红葡萄酒、加强型葡萄酒和比较少见的红色汽泡酒。
这种类型的气泡酒一般口感比较甜，丹宁比较重。
14.问：Ampelography指的是什么？答：这个词的意思是“对葡萄品种的研究”。
这个词来自于古希腊语，前半部分“ampelo”指的是葡萄，后半部分“graphy”意为“描写、研究”。
15.问：以下哪个政治名人曾经说过这句有关香槟的名言：“当我胜利的时候，香槟是最好的奖励；当我失意的时候，香槟是最好的鼓励”。
●拿破仑（Napoleon）●丘吉尔（Churchill）●法国一战时期的总理乔治克列孟梭（Georgo Clemenceau）答：丘吉尔（Churchill）。
葡萄酒的问与答
以传统家族经营模式为主，公司与葡萄种植的规模都 规模相对比较小。 比较大。 比较注重传统酿造工艺。 注重科技与管理。
口味
以优雅型为主，较为注重 多种葡萄的混合与平衡。
时代相传的葡萄品种。 注重标示产地，风格较为 典雅与传统。 有严格的法定分级制度。
以果香型以及突出单一葡 萄品种风味为主，风格热 情开放。
3.酿酒葡萄跟平时食用葡萄一样吗？
不一样。主要区别在于：食用葡萄的特点是皮薄肉多汁 少，酿酒葡萄的特点是皮厚肉少汁多，而且颗粒小。
4.同样是葡萄酒为什么价 格会相差很远？
A.葡萄酒品质的优劣与其知名度； B.葡萄酒的酿制工艺，例如手工采 摘葡萄、使用橡木等会使成本增加； C.葡萄酒原产地的特色风味，例如 有些葡萄园很小，但品质出众，而 且又独一无二，因此如果市场需求 大，价格自然就会上涨； D.需要使用特殊的葡萄品种，例如 穗乐仙的成本是雪当利的两倍； E.葡萄酒定价的最重要原因是供求 情况。如果某个酿酒商的葡萄酒供 不应求，只能满足市场需求的10% （如许多上等布根地葡萄酒和加州 纳帕谷酿酒商的葡萄酒），它的葡 萄酒价格就会非常高。
并不是所有葡萄酒瓶上都会标出葡萄品种。澳、美等生产国规定一瓶酒中 含有某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示。传统的欧洲葡萄产区各有不同 的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该葡萄在 酒中至少有85%的含量。旧世界的葡萄酒会使用多种葡萄进行混合酿造， 将各种葡萄的优点突出，减少缺点，以达到较佳的平衡。而新世界则多注 重突出单一葡萄品种的特征，多使用单一葡萄酿制葡萄酒。所以旧世界的 酒签上少有品种标示，而新世界就一般都有标明。
10.年份差的葡萄酒值得买 吗？
年份不好不等于酒质差，而且价格 比好年份实惠，无需太长时间陈年， 可以及早饮用，往往有性价比高的 物值酒。
红酒销售中可能会被问到的问题
黑酒出卖报告之阳早格格创做1 什么是细品葡萄酒?问：便是选择葡萄园中老练最佳的葡萄，出要腐败，死青，虫害的葡萄酿制的葡萄好酒.2 什么是特制葡萄酒？问：便是采与特种工艺，正在保守工艺前提上举止改良此后的新要收酿制的葡萄好酒.3 什么是特醇葡萄酒？问：便是心感特天醇薄，香气比较浓重的葡萄好酒.4 什么是典范搞黑？问：便是自从酒厂酿酒此后，向去少暂被消耗者认可战欢迎的一款葡萄酒.5 单宁到底是什么单宁，它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物量，更加正在黑葡萄酒中含量较多，有益于心净血管徐病的防止.葡萄酒中的单宁普遍是由葡萄籽、皮及梗浸泡收酵而去，大概者是果为存于橡木桶内而萃与橡木内的单宁而去.单宁是葡萄酒的灵魂6 什么是珍躲葡萄酒？问：便是葡萄酒酿制收酵完成此后，还要正在恒温酒窖里而且正在橡木桶中起码正在培植一年以上才拆瓶的葡萄好酒.7 什么是窖躲葡萄酒？问：便是葡萄酒收酵完成此后拆进法国橡木桶中正在16°恒温博业酒窖里陈酿二年，而后再拆瓶正在瓶中继承培植一年以上才搞上市的葡萄酒，称为窖躲葡萄好酒.8 饮葡萄酒的用处删进食欲葡萄酒陈素的颜色，浑明透明的体态，使人心慌意治；倒进杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微戴涉味，促进食欲.所有那些使人体处于恬静、欣快的状态中，有用处身心健壮.9 滋补效率葡萄酒中含有糖、氨基酸、维死素、矿物量，那些皆是人体必不可少的营养素.时常饮用适量葡萄酒具备防衰老、益寿延年的效验.10 帮消化效率蛋黑量最劣良佐餐饮料.葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌减少120毫降.葡萄酒中单宁物量，可减少肠道肌肉系统中仄滑肌肉纤维的中断，安排结肠的功能.对付结肠炎有一定疗效.苦黑葡萄酒含有山梨醇，有帮消化，防止便秘11 减肥效率每降搞葡萄酒中含525卡热量，那些热量只相称人体每天仄稳需要热量的1/15.饮酒后，葡萄酒能曲交被人体吸支、消化，正在四小时内局部消耗掉而不会使体重减少.所以时常饮用葡萄酒的人，不然而能补充人体需要的火分战多种营养素，而且有帮于减肥5、利尿效率；；；一些黑葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较下，具利尿效率，可防止火肿战保护体内酸碱仄稳.6杀菌效率；；；葡萄酒含有抑菌、杀菌物量，果此具备杀菌效率12葡萄酒喝完之后为什么正在舌头战嘴唇上留有紫颜色？问：葡萄酒喝完之后留有紫色那是寻常的，果为葡萄的皮里含有洪量的色素，正在形成的酒里天然也含有色素，那些天然色素对付人体无害，不妨搁心食用.13 为什么有的酒喝完之后舌头战嘴唇色素很少，有的的酒里便有而且很深，那是为什么？色素多的好呢，仍旧少的好呢？问：葡萄酒里含有色素的几战酿酒的葡萄品种，以及葡萄酒的储躲时间皆有曲交闭系，对付于共一葡萄品种酿制的黑酒去道，如果是年少的葡萄酒色素越多越好，果为好的酿酒葡萄皮皆比较薄，而且含有的色素，单宁，苯酚等皆较多.然而对付于年老的酒去道该当是色素越少越好，果为窖躲时间越少色素正在酒细的效率下重淀的越多.不过便共一年份，共一葡萄品种酿制的黑酒去道永近皆是色素多的酒好.那才搞道明所用的葡萄好.天然商场上的假酒除中，果为假酒会人为增加色素，色素的颜色明隐深的不自然.14一瓶葡萄酒到底不妨存搁几年？问：[1] 一瓶葡萄酒的存搁时间是由酿酒的葡萄品种，酿制的工艺，战储躲的条件决断的.如果酿酒的葡萄皮薄，酸度矮，单宁含量少，更加是黑葡萄酒，储躲的时间便很短.象赤霞珠，由于皮比较薄，含酸战单宁皆比较下的葡萄酿的酒便会存搁时间比较少.也便是品酒师时常道的，那款酒的陈年本收比较强.别的如果酿制一款酒时是采与下温赶快收酵完成的葡萄酒也不会有太少的陈年本收.果为那款酒基础已经真足收酵完成，他的香气战结构已经交近定型，储躲时间越少香气战本量反而会低重的.[2] 所以对付于一款一般的较为廉价的葡萄酒无论何如储躲普遍最佳饮用期便是五年以内引用为宜.而对付于一款采与上好的葡萄品种，矮温缓缓收酵完成，又正在法国劣量橡木桶中培植二年之后正在拆瓶，继承矮温窖躲的葡萄酒便不妨达到几十年之暂，依旧适饮.而且会有新的诱人香气爆收,本量也会越好.16什么样的黑酒是好酒？什么样的黑酒是好酒？问：常常意思上去道，只消一款葡萄酒是百分百用劣量葡萄去酿制，收酵战灌拆皆切合国家的卫死尺度，不人为增加所有的一些对付人体相称有害的化教物量，储躲战输送历程中不收霉，蜕变，吸进同味的情况爆收，皆不妨道是一瓶好酒.如果酿酒的葡萄利害齐上，不管有不腐败，蜕变，死虫，净物品等一致齐上，而且酿制的卫死条件恶劣，为了达到一定的香气成份又人为增加了百般有害化教制剂，雅称假酒，那样的酒便是好酒.17什么样的黑酒是下等酒？什么样的黑酒是矮档酒？问：酿酒的葡萄品种比较珍贵，死少的土壤结构矿物量，微量元素歉富，风土气候特殊，老练较好，酿制工艺道究，正在法国橡木桶中储躲时间到达二年，拆瓶之后正在窖躲恒温培植数年，使葡萄酒正在缓缓收酵的历程中爆收歉富，搀纯，寻常酒液所不的多种充谦迷惑力的香气，心感恬静且文雅的酒体，由于正在那一历程中加进洪量的人力财力，酒液代价极为下昂，称为下等酒.18 什么样的黑酒是下等酒？什么样的黑酒是矮档酒？采与普遍的葡萄品种，土壤结构大寡化，不特性，老练度普遍的葡萄，用比较简朴的下温赶快收效法，使葡萄汁赶快收酵成为葡萄酒，香气简朴，过于大寡化的心味心感，无需正在通过橡木桶中继承储躲，六个月大概一年内曲交便拆瓶上市的葡萄酒，死产本较矮，称为矮档葡萄酒.19 葡萄酒为什么有超凡是的年少好容的成果？问：果为咱们的皮肤正在新陈代开的时间，会有一种喊搞氧化自由基的物量爆收，那种氧化自由基赶快的损害咱们的皮肤细胞，使咱们皮肤很快变得细糙，不弹性得去活力，果而使咱们赶快衰老.然而是葡萄酒里含有的单宁另有苯酚确不妨灵验的遏止氧化自由基的爆收，不妨使咱们青秋常正在，黑颜永驻.20 为什么黑酒会有会有赶快降血脂战降血压的成果？什么是单宁？问：那主假如果为葡萄酒里含有的要害物量单宁，单宁是一种下分子的活性物量.当咱们把一杯葡萄酒喝下去，使您的心腔上堂战下颚赶快脱火爆收褶皱感，推扯感的那种物量便是单宁.他的活性非常的下，正在极短的时间内便会把您的心腔细胞中的火分置换出去，共样当他加进到咱们人体血液的时间，依旧正在以下分子的形式赶快的活动，战咱们血液里的有害身分举止反应，曲交降矮血液的粘稀度，加速血液的循环.21 为什么黑酒不妨赶快的巩固体量，普及免疫力？问：那是果为葡萄酒里含有洪量的维死素，矿物量微量元素，氨基酸，而且他们皆是以游离的小分子的形式存留，不妨不通过预先的消化曲交被人体赶快吸支，进而不妨赶快的巩固体量，普及免疫力.22 为什么葡萄酒不妨使人体脆持旺衰的细力？问：果为它是所有酒类中唯一正在人体的最后代开产品呈强碱性的酒类.商场上的酒类很多，黑酒，啤酒，黄酒，另有碳酸饮料，大米，黑里，肉类，海陈，蛋类，等那些皆属于酸性食品，象火果，蔬菜，豆制品，奶制品，海戴等皆属于碱性食品.科教家创制人体的血液正在强碱性的状态下不妨脆持旺衰的细力，体量战免疫力皆市成倍的减少，而由于寻常咱们引用的大部分食品皆是酸性的，所以惟有不到10%的人的血液是呈强碱性的.23 为什么葡萄酒不妨治疗感冒？问：果为葡萄酒里的单宁战苯酚类物量不妨正在病毒的表面产死一层薄薄的结膜，进而使病毒丧得活力不克不迭正在人体细胞里自由活动进而很快死掉.感冒很快便会好起去.24 正凡是人每天喝几黑酒最符合呢？问：对付于一个健壮的男士去道，不管您一天喝频频，只消总量不超出350毫降，也便是相称于二分之一瓶，对付身体皆是有益无害的.对付于一个健壮的女士去道，只消每天的总量不超出240毫降，也便是相称于三分之一瓶皆是对付身体有益无害的.25 糖尿病人不妨喝葡萄酒吗？每天喝几符合呢？问：糖尿病人是不妨喝葡萄酒的，而且少量的葡萄酒对付糖尿病人是有帮闲的.然而是一定要喝搞黑葡萄酒，果为搞黑的含糖量极矮，惟有缺累每降四克.每天不妨分二次喝，根据体量屡屡只消喝一小杯，也便是50毫降安排即可.26 刚刚刚刚搞完脚术的病人不妨喝黑酒吗？问：不不妨，果为葡萄酒里含有酒细，虽然量很少，然而是对付刚刚刚刚搞完脚术，伤心需要愈合的状态下，仍旧不喝为宜，只消伤心愈合之后便不妨由少到多的渐渐加量喝一些葡萄酒了.27 我的胃本去便短好，但是喝黑酒喝了好多仍旧不睹好，为什么？问：喝葡萄酒不妨治疗胃病，缓解胃痛，而且效验还相称不错，然而是一定要注意喝黑酒的量，要屡屡少量，一天不妨喝二次，一次50毫降即可，如果一次洪量的喝进过多的黑酒，酒细会对付胃过分的刺激对付胃爆收包袱，华夏有句老话，喊物极必反，便是那个原理.28 孕妇，老人小孩不妨喝黑酒吗？问：孕妇，正在有身的初期也便是六个月内皆是不妨喝黑酒的，不过喝黑酒的量必须是相称的少量的，每天的总量应统制正在100毫降以内，少量的黑酒不妨促进营养的吸支，战血液循环的疏通，有用处胎女的收育.老人喝黑酒对付身体的健壮，更加是下血压战下血脂有非常好的疗效，然而前提一定是要根据自己的体量统制好量.普遍每天正在100-240毫降安排较好.小孩还处正在收育期，所以最佳不交触黑酒为好，免得由于统制力较好，对付黑酒上瘾.29 葡萄酒怎么样饮用黑葡萄酒：室温18℃-20℃，开瓶后得等待15-30分钟之醉酒时间，圆斟酒才会圆润柔逆易出心.宜拆肉类、洋葱、奶酪.适用广心曲坐薄杯型.30 天下上的黑酒那么多，产天那么多，牌子那么多，我该何如采用黑酒呢？问：走进葡萄酒的天下的确让人感触头昏眼花，脚脚无措，然而是不管葡萄酒有几种，再怎么变幻无穷，只消您记着几个葡萄品种的名字，十足便变得简朴起去.从货架上与下一瓶黑酒，问一下服务员，那瓶酒是用什么葡萄去酿制的，而后把那瓶酒曲交戴回家，挨开，闻一闻他的香气，喝下去，感触心感好的话，记着葡萄品种的名字，下次您便不妨曲交面名要那个葡萄品种酿制的葡萄酒了.共一个葡萄品种酿制的葡萄酒随着产天的分歧，酿制的时间分歧，心感也不尽相共.多多测验考查吧！31 葡萄酒怎么样死存已开启的葡萄酒死存要收：死存温度脆持正在10-18℃，气氛相对付干度正在70%°F安排，透气、躲光死存.死存时晃搁姿势脆持仄搁大概斜搁，防止振动.已开启的葡萄酒死存要收：比较理念的要收是先将酒瓶中的气氛抽光，再塞上瓶塞，那样不妨死存一周时间.较经济的搞法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住气氛，便可再死存24小时.32 怎么样品鉴一款葡萄酒是好酒仍旧坏酒？问：拿去一葡萄酒，瞅一瞅商标上的厂家称呼，酿制那款酒的葡萄品种，年份.而后挨开，瞅一瞅瓶塞有不收霉，蜕变.倒上一杯的三分之一，瞅一瞅颜色是不是昏暗收污不气愤，闻一闻是不是有收霉，刺激性的气味，硫化味，鼠臭，臭鸡蛋等不良的气味，而后喝下去，感觉一下酸度的下矮，酸味是可尖钝，心感是可收鼯味，锈味，化教刺激味等.只消不以上所道的不良情况，基础上皆不妨称为好酒.反之则是坏酒.天然如果香型战心感能战酒标上标示的参数相切合为最佳.33 怎么样品鉴判决一款酒是矮档酒仍旧下等酒？问： [1] 拿去一瓶酒，询问一下它的代价，瞅一瞅他的死产厂家，大概酒庄名字，瓶子的样式，仄底的坎坷深浅，启心的资料.那一关节如果代价下昂，厂家出名度较下，酒庄名字够响，，瓶子的底部较凸，启心的资料是锡箔类的材量，收端不妨定为下等酒.[2] 交下去要将酒挨开，瞅一瞅酒的颜色推断一下那款酒的酒龄，闻一闻那款酒的香气，是可不妨体现酒标所标示的葡萄品种的香气特性，有不通过法国大概好国橡木桶陈酿出去应有的香气身分，比圆榛子，椰子，菌类，肉蔻，烘烤，烟熏，杏仁等的香气.倒上一杯喝下去，感觉一下酸度是可适中，单宁是可温战，百般味道之间是可仄稳，以及后味的少短.如果问案皆是肯定的回问，则那款酒便是下等葡萄酒.反之则是矮档酒.34 葡萄酒的年份葡萄酒本去不是年份越老便越好.黑酒上头的年份是指用当年的葡萄所酿制的.大部分(99%)的葡萄酒不具备陈年本收，最佳饮用期视分歧的酒而分歧，普遍正在2-10年之间.惟有少部分特天好的葡萄酒才具备陈年本收.35 什么是解百纳？问：解百纳指的是一类酒的名字，常常只消是用赤霞珠，品丽珠，蛇龙珠三种葡萄去混酿的葡萄酒皆可称之为解百纳，解百纳的最大的特性便是酿酒的葡萄中一定含有蛇龙珠，解百纳也是国产葡萄酒的特有品牌，中国不.36葡萄酒品尝的12秒表里持绝时间2—3秒(苦味为主)5—12秒(苦味渐渐低重)5秒及更万古间(酸,特天是苦为主,咸味,酸味,苦味,依次降下.37 为什么我喝不出黑酒中他人，大概品酒师所道的味道？问：喝不出他人大概品酒师所道的味道是寻常的，果为每部分对付香气的敏感程度皆是纷歧样的，纵然您的嗅觉相称敏捷，如果您不通过博业的锻炼，当您闻到了某种香气的时间您也不克不迭很好的用准确的词汇汇大概谈话表黑出去.品酒师之所以不妨准确的道出酒中的香气，便是果为时常要用几百种的香型的酒鼻子不竭的举止锻炼.38 葡萄酒中的百般香气是哪里去的？问：葡萄酒中的香气根源主要有四圆里（1）葡萄自己自己戴有的香气，如火果的香气.（2）葡萄酒正在收酵历程中爆收的香气，如奶油类的香气.（3）葡萄正在陈酿阶段爆收的香气，如菌类，草类，香料类.（4）正在橡木桶中死成历程中爆收的香气.如杏仁，榛子，椰子，战烘烤类的香气.39 一款葡萄酒正在橡木桶中最短储躲多万古间？最少储躲多万古间？为什么？问：一款葡萄酒无论是多好，仍旧多好，只消通过橡木桶的储躲最少要三个月，最少也便是二年的时间.果为橡木桶相称的下贵，纵然是好国大概者是匈牙利的代价依旧不菲.如果一款酒正在橡木桶中储躲陈酿不到三个月便拆瓶的话，橡木桶中的香气还不几能融进酒中，不起到橡木桶的效率，便把橡木桶浪费掉了.然而是如果正在橡木桶中储躲陈酿超出了二年的时间，此时的橡木桶便不过一个惰性的容器了，已经不克不迭为酒体减少所有的单宁战香气了，继承储躲下去得话只可会使酒的氧化速度加快，使酒的香气战本量皆低重.40 法国橡木桶战好国的橡木桶有什么纷歧样？哪个更好？问 [1]法国的橡木桶纹理量天稀切，单宁含量较下，会给酒减少榛子类的香气.[2]好国的橡木桶纹理量天疏紧，单宁含量较矮，会给酒减少椰子类的香气.[3]如果单从橡木桶对付酒的陈年本收去瞅的话，法国橡木桶最佳，也最为下贵.[4]如果从橡木桶对付酒的香气减少的速度去瞅，仍旧好国的橡木桶对付酒的减少较快，然而是心感细糙.好国的橡木桶比较适用于中档的不需万古间窖躲的葡萄酒.41 葡萄酒对付男士的用处对付男士而止，黑葡萄酒不妨活血化瘀，祛除疲倦，搁紧身心，帮闲激活免疫神经搜集，起到延缓死殖系统衰老的效率.有资料标明，黑葡萄酒另有一定抗癌防黑葡萄酒不妨通过隐著延缓动脉壁上胆固醇的聚集而呵护心净，那更掀穿了黑葡萄酒正在防止心血管并中风圆里的要害功能，它对付那些肥肥超重、患有下血压、下脂血症的人而止无疑是一条好消息.钻研者指出，黑葡萄酒的以上功能，主假如通过其中含有的抗氧化剂身分.普遍每天饮用毫降安排即可，既经济、仄安，又谦脚了需要.42 一款葡萄酒，更加是进心的葡萄酒为什么要标注年份？问：那是果为一款酒的心感战本量战酿酒葡萄的本量是息息相闭的，而葡萄每年的支成战本量受天气，雨火，光照，自然灾害，虫害等的效率下，每一年的本量皆是纷歧样的，更加是一些欧洲国家，执法还克制对付葡萄酒浇火，挨农药，施肥等等的人为的搞预，让葡萄自然天死少，每一年的葡萄皆市有天下出名的葡萄酒博家举止评分，所以只消标注了年份也便代表了那一年那一天区葡萄酒的本量.别的年份另有一个要害的效率，那便是表示出那款酒是年少的仍旧年老的.葡萄酒是有死命的酒，他的一死皆正在变更，年少的时间喝有年少的心感，年老的葡萄酒有年老的心感，一款葡萄酒正在分歧的时间，分歧的环境，分歧的心情下心感皆是纷歧样的.对付于黑酒的资深饮家去道选黑酒年份是必须参照的，那便好比选自己的恋人，年龄利害常要害的.43 一瓶葡萄酒过了保量期还可不不妨喝？问：当前的好多的葡萄酒，更加是国产的葡萄酒另有进心酒的华文标注上皆标有葡萄酒的保量期，而且保量期的克日皆纷歧样，本去厂家之所以对付葡萄酒标注保量期不过为了报告消耗者那款葡萄酒的最佳适饮期，果为每款酒的葡萄品种纷歧样，再加上酿制的工艺纷歧样，陈酿的条件纷歧样，引导了每款葡萄酒的最佳适饮期也纷歧样.所以只消葡萄酒的储躲条件比较好，正在矮温16-18°的条件下储躲，干度环境正在70%-80%之间便是过了保量期的葡萄酒依旧不妨喝，只不过是心感已不是最佳的状态了.一款不过保量期的葡萄酒如果储躲条件比较恶劣，温干度过下大概过矮的话，早便已经坏掉了，天然更是不克不迭饮用了.44 一瓶黑酒开瓶之后不妨死存多万古间？问：一瓶黑酒如果开瓶此后不过用本有的塞子塞回去的话，正在三天之内不管您搁正在了哪里皆赶快喝掉吧，超出三天肯定坏掉了.如果您用的是真空赛，惰性气体，大概者橄榄油去稀启的话那便正在七天之内喝掉吧，应为只消开启的黑酒不管您用多进步的要收去稀启也遏止不了他继承赶快的氧化七天之内心感战本量还不妨包管，开启七天之后的黑酒坐时倒掉吧！45 葡萄酒的瓶子底部凸起的深的酒便是好酒吗？问：普遍酒庄皆市将切合陈年的好酒搁正在底部凸起较深的瓶子里窖躲，果为好酒正在万古间窖躲的时间色素战酒细反应会有重淀，再加上有一些死的酵母菌战酒石酸的结晶体验死存留瓶子的底部.正在倒酒的时间底部凸起的深的瓶子重淀便不会倒出去.所以道只消那款酒不是假酒大概者储躲的不是搞黑葡萄酒，底部凸起的深的瓶子不妨肯定是好酒.46 皆道喝黑酒需要醉酒，是那样吗？什么样的黑酒才需要醉酒？问：那种道法禁绝确，喝黑酒真真是需要醉酒的，然而是本去不是所有的黑酒皆需要醉酒，惟有一些比较珍贵，代价下昂而且矮温窖躲时间较少的葡萄酒醉酒才蓄意思，醉酒时常也称为换瓶.普遍情况醉酒是为了以下四个脚段： 1 万古间陈年的上好葡萄好酒，由于万古间的矮温窖躲，使那款酒已经睡着，您要念充分收略她的劣好，那便需要缓缓的将她唤醉，让她的幽暗香气一缕缕的集收出去，细细的亲吻战品味.2 每一款上好的葡萄酒皆有最佳的适饮期.对付于一款陈年本收为三十年的好酒去道，十岁往日的葡萄酒酒是青涩少女期，10岁-20岁便是青秋好女期，20-30岁便是老练好女期.如果您将要开开的那款好酒正处正在青涩的少女期，而您又不喜欢她的青涩的话，那么惟有将她赶快的喊醉，让她大心的呼吸，赶快收展为老练的好女.3 当一款好酒正在酒窖大概恒温柜里缓缓的收展的时间，她也会将岁月的痕迹重淀于瓶子的底部，以隐现出她已经老练，然而是那些痕迹会效率她的劣好，所以醉酒战换瓶的共时不妨将他们与消.4 一款上好的好酿如果战一般的葡萄酒一般的退场，已免隐得太过随意战热降，那咱们便为她安插一次演出吧，有机会让她的才搞尽展，彰隐她的非凡是气量.47 葡萄好酒瓶子底部的重淀到底是何如爆收的，对付人体有害吗？问：葡萄酒正在万古间的矮温窖躲的时间，酒细战苯酚以及色素会缓缓的分离爆收重淀.其余葡萄酒里的酒石酸也会由于温度过矮爆收类似玻璃一般的结晶体.天然另有一些收酵后存留于瓶子底部的红色的死酵母，那些重淀不效率葡萄酒的本量然而会效率葡萄好酒的的心感，所以正在饮用时应将其换瓶去掉.48 一款上好的葡萄酒醉酒时，需要醉多万古间？问：葡萄好酒的醉酒时间普遍从5分钟—1小时之间.如果一款好酒矮温重睡的时间太少了，比圆已经几十年了，那为了让她充分的醉去时间便要少些，可达1小时.如果那款酒的重睡时间不少3-5年，便可短些5-10分钟即可.别的如果喝一款酒的时间战那款酒的最佳适饮期出进较少年份时醉酒的时间便短些，比圆只出进2-3年时间时只消10分钟安排即可，如果出进年份较多，比圆10年以上了，那便要醉30-60钟了.一款葡萄酒如果醉酒的时间矮于5分钟便达不到醉酒的脚段，如果超出1个小是的话由于酒细战香气集得的过多反而会效率酒的本量战心感，使酒液变得仄浓有趣了.49 什么样的土壤才搞少出最特出的酿酒葡萄？酿制出最下本量的葡萄。
红酒知识问答300题之
红酒知识问答300题之151-200151.战争结束以后，（Marquis）della Rochetta侯爵在搬到靠近里窝那（Livourne）市，朝海洋的San Guido家族酒庄里定居。
他种植了赤霞珠，在1968年出产了第一瓶Sassicaia。
这个名字的含义是？BA.石头地B.红土地C.超级葡萄酒答：“石头地”，形象的指出了葡萄园内石头遍地的土地特质，这种类型的土壤非常适合赤霞珠的成长。
152.在Coonawarrn（澳大利亚），Stag Leap(加利福尼亚)和Stellenbosh(南非)等葡萄酒产区最著名的葡萄品种是：CA.美乐B.西拉C.赤霞珠答：赤霞珠153.葡萄酒的主要成分是：AA.水B.糖分和酒精C.葡萄的残渣（果皮、果肉等）答：葡萄酒中的86%的成分是水。
当然，我们也不建议您从早喝到晚。
154.位于勃艮第的马贡地区（Macon）,旧石器时代遗留下来的索留特累期岩石（larochede Salutre）是非常著名的一个旅游景区，它同时位于一片非常著名的葡萄酒产区，这个葡萄酒产区是：BA.Pouilly FumeB.Pouilly FuisseC.Pulligny答：Pouilly Fuisse。
盛产以珠多丽酿成的白葡萄酒。
Pouilly Fume是卢瓦尔河谷的一个著名产区。
Pulligny则是位于Cote de Beaune(博纳丘)产区。
155.以下三种葡萄酒中，哪一种是甜酒？BA.Douro(葡萄牙)B.Vin Santo(意大利)C.Dole(瑞士)答：Vin Santo或者说Vino Santo，意指“虔诚的葡萄酒”。
红或者白的甜酒，在意大利各地区广泛生产，尤其是Tuscany地区。
156.哪个荧屏上的英雄曾说过这句话：“我亲爱的女孩，有些事情你一定不能做，比如在38华氏温度以上喝53年的Dom Perignon香槟”。
AA.詹姆斯邦德Goldenfinger电影中B.Clouseau侦探在The Pink Panther电影中答：1964年詹姆斯邦德在Goldenfinger电影中157.罗纳河谷地区杰出的两个城堡酒庄Chateau Rayas和Chateau de Beaucatel属于哪个产区？CA.艾米达吉（Hermitage）B.空迪幽（Condrieu）C.教皇新堡（Chateaunuf du Pape）答：这两个城堡酒庄都位于教皇新堡地区，但是他们之间的风格非常不同。
红酒知识问答300题 之151-200
红酒知识问答300题之151-200文/ 赵志刚尚酒窖151.问：战争结束以后，（Marquis）della Rochetta侯爵在搬到靠近里窝那（Livourne）市，朝海洋的San Guido家族酒庄里定居。
他种植了赤霞珠，在1968年出产了第一瓶Sassicaia。
这个名字的含义是？●石头地●红土地●超级葡萄酒答：“石头地”，形象的指出了葡萄园内石头遍地的土地特质，这种类型的土壤非常适合赤霞珠的成长。
152.问：在Coonawarrn（澳大利亚），Stag Leap(加利福尼亚)和Stellenbosh(南非)等葡萄酒产区最著名的葡萄品种是：●美乐●西拉●赤霞珠答：赤霞珠153.问：葡萄酒的主要成分是：●水●糖分和酒精●葡萄的残渣（果皮、果肉等）答：葡萄酒中的86%的成分是水。
当然，我们也不建议您从早喝到晚。
154.问：位于勃艮第的马贡地区（Macon）,旧石器时代遗留下来的索留特累期岩石（larochede Salutre）是非常著名的一个旅游景区，它同时位于一片非常著名的葡萄酒产区，这个葡萄酒产区是：●Pouilly Fume●Pouilly Fuisse●Pulligny答：Pouilly Fuisse。
盛产以珠多丽酿成的白葡萄酒。
Pouilly Fume是卢瓦尔河谷的一个著名产区。
Pulligny则是位于Cote de Beaune(博纳丘)产区。
155.问：以下三种葡萄酒中，哪一种是甜酒？●Douro(葡萄牙)●Vin Santo(意大利)●Dole(瑞士)答：Vin Santo或者说Vino Santo，意指“虔诚的葡萄酒”。
红或者白的甜酒，在意大利各地区广泛生产，尤其是Tuscany地区。
156.问：哪个荧屏上的英雄曾说过这句话：“我亲爱的女孩，有些事情你一定不能做，比如在38华氏温度以上喝53年的Dom Perignon香槟”。
●詹姆斯邦德Goldenfinger电影中●Clouseau侦探在The Pink Panther电影中答：1964年詹姆斯邦德在Goldenfinger电影中157.问：罗纳河谷地区杰出的两个城堡酒庄Chateau Rayas和Chateau de Beaucatel 属于哪个产区？●艾米达吉（Hermitage）●空迪幽（Condrieu）●教皇新堡（Chateaunuf du Pape）答：这两个城堡酒庄都位于教皇新堡地区，但是他们之间的风格非常不同。
在不同情况下葡萄酒销售专业话术
在不同情况下葡萄酒销售专业话术葡萄酒销售专业话术在不同情况下可以有很多不同的用途，包括吸引顾客、提供产品知识、解决客户问题等。
下面是一些例子：社交场合下的吸引顾客话术：1.“您好，我是[店名]的葡萄酒专家，我注意到您对我们这款葡萄酒感兴趣。
这款酒的原产地是法国勃艮地，以其浓郁的果香和柔和的单宁而闻名。
”2.“看到您喜欢红葡萄酒，我推荐我们这款加利福尼亚产的黑比诺，它有深红色的颜色和丰富的水果味道，非常适合与牛肉或起司搭配。
”提供产品知识的话术：3.“这款酒是我们酒庄的经典之作，以其优雅的口感和橡木桶陈年的特点而受到赞誉。
它适合与烤肉或海鲜搭配，因为它的酸度和单宁能够平衡食物的油腻感。
”4.“我们这款霞多丽是从新西兰马尔伯勒地区的葡萄园中精心挑选而来的，这个地区以其凉爽的气候和土壤产生出果香浓郁的葡萄酒。
它是一个很好的选择，无论是作为单独享用还是与白肉或海鲜搭配。
”解决客户问题的话术：5.“听说您对传统的波尔多红酒感兴趣，但您又想尝试一些新的风味。
我推荐我们这款由传统图斯卡纳葡萄和法国橡木桶陈年的葡萄酒。
它兼具传统与创新的特点，一定能够符合您的口味。
”6.“了解到您有红酒过敏的问题，我们这款低硫葡萄酒是一个很好的选择。
它经过特殊的酿造过程，减少了二氧化硫的使用，同时保留了酒的优雅和风味，非常适合敏感肌肤的人群。
”这些话术可以帮助销售人员吸引顾客，并提供关于葡萄酒的知识和解决客户问题的方案。
然而，销售人员也应该根据每个顾客的需求和口味进行个性化的推荐，以增加销售机会。
红酒知识问答300题 101-150
红酒知识问答300题之101-150文/赵志刚尚酒窖101.问：这个来自于波美侯（Pomerol）的酒庄，仅有两公顷的葡萄园，该酒庄酿造的葡萄酒很快就成为了波尔多最昂贵的葡萄酒之一，请问这个酒庄是：●里鹏酒庄(Chateau Le Pin)●弗汉酒庄(Chateau Du Frene)●赛德酒庄(Chateau Le Cedre)答：里鹏酒庄(Chateau Le Pin)。
该酒庄在1979年生产了第一瓶葡萄酒，一问世就得到了美国媒体的热衷追捧，再加上产量的稀少，如今每瓶酒的价格堪比黄金。
102.问：传统的波尔多红葡萄酒是由几种不同的葡萄品种混合酿造而成，请列举出其中两个葡萄品种答：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美乐（Merlot）。
赤霞珠是波尔多左岸（梅多克和格拉夫产区）主要种植的葡萄品种；美乐是波尔多右岸(圣埃米利永和波美侯产区）主要种植的葡萄品种。
103.问：机器收割与什么是相反的？●水力收割机●手工采摘●化学收割答：手工采摘。
机器收割，指的是用机器来收割葡萄，与传统的手工采摘是相反的。
虽然手工采摘更昂贵，有很多的条件限制，但是效果会更好，葡萄采摘的质量更高。
104.问：他是意大利国土统一的奠基者皮埃蒙（Piedmont）地区现代化的推动者；他在巴罗洛（Barolo）地区拥有自己的葡萄园，是皮埃蒙（Piedmont）地区葡萄酒产业发展的领导人。
请问这个人是？答：意大利王国第一任首相加富尔（1810-1861）Cavour。
105.问：“它的口感很干，有些辛辣，法国人不太喜欢；其实，它的酸度很细腻和优美，并不粗糙。
”这是19世纪时期A.Julien对一种葡萄酒的描述，现在仍然适用。
这种葡萄酒是：●德国雷司令（Riesling）●波特酒（Porto）●基安蒂的红葡萄酒（Chianti）答：德国雷司令。
细腻且悠长，这是德国上好的雷司令葡萄酒的典型特征。
106.问：16世纪时，Giuseppe Arcimboldo绘制的一系列以季节为主题的人物肖像（植物拼凑而成的人物像）中，哪一个季节描绘的是葡萄树叶和葡萄酒？答：“秋季”这幅画（1573年）。
红酒常见问题解答模板
葡萄酒入门知识目录一、葡萄酒的由来二、葡萄酒的分类1、静态葡萄酒2、起泡酒3、加烈酒4、加味酒三、葡萄酒的酿造过程四、葡萄品种1、食用葡萄与酿酒葡萄的区别2、葡萄酒的醇厚程度与树龄的关系3、红葡萄的代表品种4、白葡萄的代表品种五、红酒小常识1、酒标2、葡萄酒的命名3、各个国家葡萄酒的等级划分4、葡萄酒的保存方法5、酒杯6、开瓶器7、软木塞8、饮用葡萄酒的顺序9、醒酒10、葡萄酒的适饮温度11、餐前酒12、餐后酒13、年份14、品酒的步骤15、四步快速判断品牌和年份的方法六、主要旧世界产酒国1、法国2、意大利3、西班牙4、德国5、葡萄牙七、主要新世界产酒国1、美国2、澳大利亚3、智利4、新西兰5、阿根廷6、南非一、葡萄酒的由来从远古时代起，葡萄酒的芳醇香气和圆润口感就一直给人们带来非常愉悦地享受。
据说人类出现以前葡萄酒就已经存在，葡萄的果实掉落并渐渐溃烂，果皮中富含的天然酵母使其自然而然地发酵成香气四溢的液体，这就是葡萄酒的雏形。
人们惊讶地发现，在公元前4000年的美索不达米亚文明的早期遗迹中发现了压榨果汁用的石臼，这表明当时已经有人以酿酒为目的而栽种葡萄。
葡萄酒流传至如今的欧洲，要归功于凯撒大帝。
他将古罗马帝国的版图扩张至欧洲时，下令在每个领域辟建葡萄园并酿酒。
据说这样做的目的是让欧洲人原本好战的“狩猎性格”，渐渐转变为温和的“农耕性格”，可谓深谋远虑的政治目的。
但说到底，葡萄酒文化得以在欧洲延续下去，还是归功于人们对葡萄酒的热情。
二、葡萄酒的分类1、静态葡萄酒（特点）1）、酒中不含二氧化碳气体；2）、以颜色区分，可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒；3）、以口感分为甜、干；4）、酒体颜色依葡萄品种和酿造方法而异；5）、静态葡萄酒也就是我们通常所说的葡萄酒。
2、起泡酒1）、酒中含有二氧化碳气泡，并将二次发酵的气体封于瓶内，或在酿造过程中结束后注入二氧化碳；2）、例如：法国的香槟、西班牙的卡瓦、意大利的苏打白葡萄酒。
经销商常见问题解答
经销商常见问题解答一、你们卖什么品牌？品牌太多太乱。
销售员：这和国外的葡萄酒命名的制度有关，国外酒庄的品牌大多以酒庄命名，酒庄的名称为品牌的名称；也有品牌的名称为生产企业的名称，如卡斯特；还有就是同一个酒业公司，不同级别的酒名称不一样，例如葡萄牙伯爵夫妇酒业公司，日常餐酒忠诚之地、地区餐酒峡谷地带，法定产区酒伯爵夫妇。
二、你们做什么渠道？销售员：我们是国内的一级经销商，一首资源，全国范围内招商。
三、你们价格这么便宜，质量有什么问题？销售员：我们公司选择在保税区，保税区由国务院直接审批，我们进口的商品由海关和商检双把关，质量放心；价格便宜是因为一方面我们公司享受了保税区给企业的一些政策，让利给客户；另一方面我们的货源都是在国际酒庄直接购进，没有任何中间环节；还有我们公司希望客户走量，把利润空间最大程度让利给我们的经销商客户。
四、你们走得最好的酒是哪些？销售员：我们走得好的主要是中低端价位的品种。
五、你们酒的酒标和瓶型不太好看。
销售员：国外的酒标个性化多一些，他们更追求商品的品质一些；瓶型跟产区有关系，不同地区的瓶型是不一样的，波尔多的瓶型是高肩膀的，勃艮第是大肚瓶；瓶型和酒的价格有一定关系，平底的瓶型所占的空间小些，运输成本要低些，所以价格要优惠一些。
六、葡萄酒的市场价格太乱了？销售员：主要是因为经销商和消费者很多人不了解葡萄酒价格的评判标准，国外葡萄酒的价格与葡萄酒的级别和产区有很大的关系。
比如法国，酒的级别分日常餐酒和地区餐酒和法定产区酒，一般来说，酒的级别越高，价格就越高。
有少数保护地区的餐酒和一些为了保留特色的餐酒价格会比法定产区的价格高。
七、价格还有没有少？销售员：你需要多大的数量？今天却不确定订货，现场订货，量大还有点优惠。
八、你们给经销商还有哪些支持呢？销售员：1、我们可以签订年度合同，年终返利；2、我们将有专门的团队，帮助并教会你的团队做团购和招商；3、我们将对你的团队人员进行葡萄酒专业知识进行培训；4、我们的客户又做团购、夜场、分销的，我们会将我们成功客户的经验传递给你们，有可能的话，引荐你们认识。
酒类零售店的饮品知识问答
酒类零售店的饮品知识问答销售酒类饮品的知识问答酒类零售店是一个专门销售各类酒类饮品的场所，为酒类爱好者提供了一个购买和了解酒类的平台。
作为酒类销售人员，了解饮品知识是非常重要的，这不仅能够提升销售技巧，还能够为顾客提供专业的建议和服务。
下面是一些关于酒类饮品的常见问题及其解答，希望能够对您有所帮助。
Q1：什么是葡萄酒的酿造工艺？葡萄酒的酿造工艺通常包括以下几个步骤：收获、压榨、发酵、陈酿和瓶装。
首先，成熟的葡萄被采摘下来，去除葡萄梗后进行压榨，将葡萄汁和果皮分离。
接下来，葡萄汁会与酵母一起进行发酵，酵母会将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。
发酵完成后，葡萄酒会进行陈酿，这个过程可以持续几个月到几年不等，以使其味道更加丰富和复杂。
最后，葡萄酒会被瓶装，并在瓶中继续陈酿一段时间。
Q2：红酒和白酒有什么区别？红酒和白酒在酿造过程和口感上有很大的区别。
首先，红酒是由葡萄汁与葡萄皮一起发酵而成的，而白酒则是只使用葡萄汁进行发酵。
这就是为什么红酒呈现出深红色，而白酒呈现出浅黄色的原因。
其次，红酒通常具有较高的单宁含量，这赋予了红酒更浓郁的口感和更长的陈年潜力。
而白酒则通常较为清爽，酒精度数也较高。
Q3：什么是威士忌的分类？威士忌是一种由麦芽或其他谷物酿造而成的烈酒，其分类主要根据产地和酿造工艺。
根据产地，威士忌可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌等。
每个产地的威士忌都有其独特的风格和特点。
根据酿造工艺，威士忌可以分为单一麦芽威士忌、单一麦芽威士忌、蒸馏威士忌等。
不同的酿造工艺也会给威士忌带来不同的口感和风味。
Q4：如何判断一款葡萄酒的质量？判断一款葡萄酒的质量需要考虑多个因素。
首先，外观是判断葡萄酒质量的第一步，包括颜色的深浅和清澈度。
其次，嗅闻葡萄酒的香气，正常的葡萄酒应该具有清新、复杂和持久的香气。
再次，品尝葡萄酒时需要注意口感，包括酒体的厚度、单宁的柔和度、酸度的平衡以及余味的持久性。
红酒销售中可能会被问到的问题
红酒销售陈述1 什么是精品葡萄酒答：就是挑选葡萄园中成熟最好(de)葡萄,没要腐烂,生青,虫害(de)葡萄酿造(de)葡萄美酒.2 什么是特制葡萄酒答：就是采用特种工艺,在传统工艺基础上进行改良以后(de)新方法酿造(de)葡萄美酒.3 什么是特醇葡萄酒答：就是口感特别醇厚,香气比较浓郁(de)葡萄美酒.4 什么是经典干红答：就是自从酒厂酿酒以来,一直长期被消费者认可和欢迎(de)一款葡萄酒.5 单宁究竟是什么单宁,它是葡萄酒中所含有(de)二种酚化合物其中(de)一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病(de)预防.葡萄酒中(de)单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内(de)单宁而来.单宁是葡萄酒(de)灵魂6 什么是珍藏葡萄酒答：就是葡萄酒酿造发酵完成以后,还要在恒温酒窖里并且在橡木桶中至少在培养一年以上才装瓶(de)葡萄美酒.7 什么是窖藏葡萄酒答：就是葡萄酒发酵完成以后装入法国橡木桶中在16°恒温专业酒窖里陈酿两年,然后再装瓶在瓶中继续培养一年以上才能上市(de)葡萄酒,称为窖藏葡萄美酒.8 饮葡萄酒(de)好处增进食欲葡萄酒鲜艳(de)颜色,清亮透明(de)体态,使人心旷神怡；倒入杯中,果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涉味,促进食欲.所有这些使人体处于舒适、欣快(de)状态中,有利于身心健康.9 滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少(de)营养素.经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年(de)效果.10 助消化作用蛋白质最优良佐餐饮料.葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升.葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维(de)收缩,调整结肠(de)功能.对结肠炎有一定疗效.甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘11 减肥作用每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量(de)1/15.饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在四小时内全部消耗掉而不会使体重增加.所以经常饮用葡萄酒(de)人,不仅能补充人体需要(de)水分和多种营养素,而且有助于减肥5、利尿作用；；；一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡.6杀菌作用；；；葡萄酒含有抑菌、杀菌物质,因此具有杀菌作用12 葡萄酒喝完之后为什么在舌头和嘴唇上留有紫颜色答：葡萄酒喝完之后留有紫色这是正常(de),因为葡萄(de)皮里含有大量(de)色素,在酿成(de)酒里当然也含有色素,这些天然色素对人体无害,可以放心食用.13 为什么有(de)酒喝完之后舌头和嘴唇色素很少,有(de)(de)酒里就有而且很深,这是为什么色素多(de)好呢,还是少(de)好呢答：葡萄酒里含有色素(de)多少和酿酒(de)葡萄品种,以及葡萄酒(de)储藏时间都有直接关系,对于同一葡萄品种酿造(de)红酒来说,如果是年轻(de)葡萄酒色素越多越好,因为好(de)酿酒葡萄皮都比较厚,而且含有(de)色素,单宁,苯酚等都较多.但对于年老(de)酒来说应该是色素越少越好,因为窖藏时间越长色素在酒精(de)作用下沉淀(de)越多.不过就同一年份,同一葡萄品种酿造(de)红酒来说永远都是色素多(de)酒好.这才能证明所用(de)葡萄好.当然市场上(de)假酒除外,因为假酒会人工添加色素,色素(de)颜色明显深(de)不自然.14 一瓶葡萄酒到底可以存放多少年答：[1] 一瓶葡萄酒(de)存放时间是由酿酒(de)葡萄品种,酿造(de)工艺,和储存(de)条件决定(de).如果酿酒(de)葡萄皮薄,酸度低,单宁含量少,尤其是白葡萄酒,储存(de)时间就很短.象赤霞珠,由于皮比较厚,含酸和单宁都比较高(de)葡萄酿(de)酒就会存放时间比较长.也就是品酒师经常说(de),这款酒(de)陈年能力比较强.此外如果酿造一款酒时是采用高温快速发酵完成(de)葡萄酒也不会有太长(de)陈年能力.因为这款酒基本已经完全发酵完毕,他(de)香气和结构已经接近定型,储存时间越长香气和品质反而会下降(de).[2] 所以对于一款普通(de)较为便宜(de)葡萄酒无论怎样储存一般最佳饮用期就是五年以内引用为宜.而对于一款采用上好(de)葡萄品种,低温缓慢发酵完成,又在法国优质橡木桶中培养两年之后在装瓶,继续低温窖藏(de)葡萄酒就可以达到几十年之久,依然适饮.并且会有新(de)诱人香气产生,品质也会越佳.16 什么样(de)红酒是好酒什么样(de)红酒是差酒答：通常意义上来说,只要一款葡萄酒是百分百用优质葡萄来酿造,发酵和灌装都符合国家(de)卫生标准,没有人工添加任何(de)一些对人体相当有害(de)化学物质,储存和运输过程中没有发霉,变质,吸入异味(de)情况发生,都可以说是一瓶好酒.如果酿酒(de)葡萄好坏全上,不管有没有腐烂,变质,生虫,脏东西等一概全上,并且酿造(de)卫生条件恶劣,为了达到一定(de)香气成份又人工添加了各种有害化学制剂,俗称假酒,这样(de)酒就是差酒.17 什么样(de)红酒是高档酒什么样(de)红酒是低档酒答：酿酒(de)葡萄品种比较名贵,生长(de)土壤结构矿物质,微量元素丰富,风土气候独特,成熟较好,酿造工艺讲究,在法国橡木桶中储存时间到达两年,装瓶之后在窖藏恒温培养数年,使葡萄酒在缓慢发酵(de)过程中产生丰富,复杂,平常酒液所没有(de)多种充满诱惑力(de)香气,口感舒适且优雅(de)酒体,由于在这一过程中投入大量(de)人力财力,酒液价格极为高昂,称为高档酒.18 什么样(de)红酒是高档酒什么样(de)红酒是低档酒采用一般(de)葡萄品种,土壤结构大众化,没有特点,成熟度一般(de)葡萄,用比较简单(de)高温快速发效法,使葡萄汁快速发酵成为葡萄酒,香气简单,过于大众化(de)口味口感,无需在经过橡木桶中继续储存,六个月或一年内直接就装瓶上市(de)葡萄酒,生产本较低,称为低档葡萄酒.19 葡萄酒为什么有超凡(de)年轻美容(de)功效答：因为我们(de)皮肤在新陈代谢(de)时候,会有一种叫做氧化自由基(de)物质产生,这种氧化自由基快速(de)破坏我们(de)皮肤细胞,使我们皮肤很快变得粗糙,没有弹性失去活力,因而使我们快速衰老.但是葡萄酒里含有(de)单宁还有苯酚确可以有效(de)阻止氧化自由基(de)产生,可以使我们青春常在,红颜永驻.20 为什么红酒会有会有快速降血脂和降血压(de)功效什么是单宁答：这主要是因为葡萄酒里含有(de)重要物质单宁,单宁是一种高分子(de)活性物质.当我们把一杯葡萄酒喝下去,使你(de)口腔上堂和下颚迅速脱水产生褶皱感,拉扯感(de)这种物质就是单宁.他(de)活性非常(de)高,在极短(de)时间内就会把你(de)口腔细胞中(de)水分置换出来,同样当他进入到我们人体血液(de)时候,依然在以高分子(de)形式快速(de)活动,和我们血液里(de)有害成分进行反应,直接降低血液(de)粘稠度,加速血液(de)循环.21 为什么红酒可以快速(de)增强体质,提高免疫力答：这是因为葡萄酒里含有大量(de)维生素,矿物质微量元素,氨基酸,并且他们都是以游离(de)小分子(de)形式存在,可以不经过预先(de)消化直接被人体快速吸收,从而可以快速(de)增强体质,提高免疫力.22 为什么葡萄酒可以使人体保持旺盛(de)精力答：因为它是所有酒类中唯一在人体(de)最终代谢产物呈弱碱性(de)酒类.市场上(de)酒类很多,白酒,啤酒,黄酒,还有碳酸饮料,大米,白面,肉类,海鲜,蛋类,等这些都属于酸性食品,象水果,蔬菜,豆制品,奶制品,海带等都属于碱性食品.科学家发现人体(de)血液在弱碱性(de)状态下可以保持旺盛(de)精力,体质和免疫力都会成倍(de)增加,而由于平常我们引用(de)大部分食品都是酸性(de),所以只有不到10%(de)人(de)血液是呈弱碱性(de).23 为什么葡萄酒可以治疗感冒答：因为葡萄酒里(de)单宁和苯酚类物质可以在病毒(de)表面形成一层厚厚(de)结膜,从而使病毒丧失活力不能在人体细胞里自由活动从而很快死掉.感冒很快就会好起来.24 正常人每天喝多少红酒最合适呢答：对于一个健康(de)男士来说,不管您一天喝几次,只要总量不超过350毫升,也就是相当于二分之一瓶,对身体都是有益无害(de).对于一个健康(de)女士来说,只要每天(de)总量不超过240毫升,也就是相当于三分之一瓶都是对身体有益无害(de).25 糖尿病人可以喝葡萄酒吗每天喝多少合适呢答：糖尿病人是可以喝葡萄酒(de),而且少量(de)葡萄酒对糖尿病人是有帮助(de).但是一定要喝干红葡萄酒,因为干红(de)含糖量极低,只有不足每升四克.每天可以分两次喝,根据体质每次只要喝一小杯,也就是50毫升左右即可.26 刚刚做完手术(de)病人可以喝红酒吗答：不可以,因为葡萄酒里含有酒精,虽然量很少,但是对刚刚做完手术,伤口需要愈合(de)状态下,还是不喝为宜,只要伤口愈合之后就可以由少到多(de)逐渐加量喝一些葡萄酒了.27 我(de)胃原来就不好,可是喝红酒喝了好多还是不见好,为什么答：喝葡萄酒可以治疗胃病,缓解胃痛,而且效果还相当不错,但是一定要注意喝红酒(de)量,要每次少量,一天可以喝两次,一次50毫升即可,如果一次大量(de)喝入过多(de)红酒,酒精会对胃过度(de)刺激对胃产生负担,中国有句老话,叫物极必反,就是这个道理.28 孕妇,老人小孩可以喝红酒吗答：孕妇,在怀孕(de)初期也就是六个月内都是可以喝红酒(de),不过喝红酒(de)量必须是相当(de)少量(de),每天(de)总量应控制在100毫升以内,少量(de)红酒可以促进营养(de)吸收,和血液循环(de)畅通,有利于胎儿(de)发育.老人喝红酒对身体(de)健康,尤其是高血压和高血脂有非常好(de)疗效,但前提一定是要根据自己(de)体质控制好量.一般每天在100-240毫升左右较好.小孩还处在发育期,所以最好不接触红酒为好,以免由于控制力较差,对红酒上瘾.29 葡萄酒如何饮用红葡萄酒：室温18℃-20℃,开瓶后得等待15-30分钟之醒酒时间,方斟酒才会圆润柔顺易入口.宜搭肉类、洋葱、奶酪.适用广口直立厚杯型.30 世界上(de)红酒那么多,产地那么多,牌子那么多,我该怎样选择红酒呢答：走进葡萄酒(de)世界(de)确让人感到眼花缭乱,不知所措,但是不管葡萄酒有多少种,再怎么千变万化,只要你记住几个葡萄品种(de)名字,一切就变得简单起来.从货架上取下一瓶红酒,问一下服务员,这瓶酒是用什么葡萄来酿造(de),然后把这瓶酒直接带回家,打开,闻一闻他(de)香气,喝下去,觉得口感好(de)话,记住葡萄品种(de)名字,下次你就可以直接点名要这个葡萄品种酿造(de)葡萄酒了.同一个葡萄品种酿造(de)葡萄酒随着产地(de)不同,酿造(de)时间不同,口感也不尽相同.多多尝试吧31 葡萄酒如何保存未开封(de)葡萄酒保存方法：存储温度保持在10-18℃,空气相对湿度在70%°F左右,通风、避光保存.存储时摆放姿势保持平放或斜放,避免震动.已开封(de)葡萄酒保存方法：比较理想(de)方法是先将酒瓶中(de)空气抽光,再塞上瓶塞,这样可以保存一周时间.较经济(de)做法是将喝剩(de)葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时.32 如何品鉴一款葡萄酒是好酒还是坏酒答：拿来一葡萄酒,看一看商标上(de)厂家名称,酿造这款酒(de)葡萄品种,年份.然后打开,看一看瓶塞有没有发霉,变质.倒上一杯(de)三分之一,看一看颜色是不是暗淡发污没有生气,闻一闻是不是有发霉,刺激性(de)气味,硫化味,鼠臭,臭鸡蛋等不良(de)气味,然后喝下去,感觉一下酸度(de)高低,酸味是否尖锐,口感是否发鼯味,锈味,化学刺激味等.只要没有以上所说(de)不良情况,基本上都可以称为好酒.反之则是坏酒.当然如果香型和口感能和酒标上标示(de)参数相吻合为最佳.33 如何品鉴判定一款酒是低档酒还是高档酒答： [1] 拿来一瓶酒,询问一下它(de)价格,看一看他(de)生产厂家,或酒庄名字,瓶子(de)样式,平底(de)凹凸深浅,封口(de)材料.这一环节如果价格高昂,厂家知名度较高,酒庄名字够响,,瓶子(de)底部较凹,封口(de)材料是锡箔类(de)材质,初步可以定为高档酒.[2] 接下来要将酒打开,看一看酒(de)颜色判断一下这款酒(de)酒龄,闻一闻这款酒(de)香气,是否可以体现酒标所标示(de)葡萄品种(de)香气特点,有没有经过法国或美国橡木桶陈酿出来应有(de)香气成分,比如榛子,椰子,菌类,肉蔻,烘烤,烟熏,杏仁等(de)香气.倒上一杯喝下去,感觉一下酸度是否适中,单宁是否柔和,各种味道之间是否平衡,以及后味(de)长短.如果答案都是肯定(de)回答,则这款酒就是高档葡萄酒.反之则是低档酒.34 葡萄酒(de)年份葡萄酒并不是年份越老就越好.红酒上面(de)年份是指用当年(de)葡萄所酿造(de).大部分(99%)(de)葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同(de)酒而不同,一般在2-10年之间.只有少部分特别好(de)葡萄酒才具有陈年能力.35 什么是解百纳答：解百纳指(de)是一类酒(de)名字,通常只要是用赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠三种葡萄来混酿(de)葡萄酒都可称之为解百纳,解百纳(de)最大(de)特点就是酿酒(de)葡萄中一定含有蛇龙珠,解百纳也是国产葡萄酒(de)特有品牌,外国没有.36 葡萄酒品尝(de)12秒理论持续时间2—3秒(甜味为主)5—12秒(甜味逐渐下降)5秒及更长时间(酸,特别是苦为主,咸味,酸味,苦味,依次上升.37 为什么我喝不出红酒中别人,或品酒师所说(de)味道答：喝不出别人或品酒师所说(de)味道是正常(de),因为每个人对香气(de)敏感程度都是不一样(de),即使你(de)嗅觉相当灵敏,如果你不经过专业(de)训练,当你闻到了某种香气(de)时候你也不能很好(de)用准确(de)词汇或语言表达出来.品酒师之所以能够准确(de)说出酒中(de)香气,就是因为经常要用几百种(de)香型(de)酒鼻子不断(de)进行训练.38 葡萄酒中(de)各种香气是哪里来(de)答：葡萄酒中(de)香气来源主要有四方面（1）葡萄本身自己带有(de)香气,如水果(de)香气.（2）葡萄酒在发酵过程中产生(de)香气,如奶油类(de)香气.（3）葡萄在陈酿阶段产生(de)香气,如菌类,草类,香料类.（4）在橡木桶中熟成过程中产生(de)香气.如杏仁,榛子,椰子,和烘烤类(de)香气.39 一款葡萄酒在橡木桶中最短储存多长时间最长储存多长时间为什么答：一款葡萄酒无论是多好,还是多差,只要经过橡木桶(de)储藏最少要三个月,最长也就是两年(de)时间.因为橡木桶相当(de)昂贵,即使是美国或者是匈牙利(de)价格依然不菲.如果一款酒在橡木桶中储存陈酿不到三个月就装瓶(de)话,橡木桶中(de)香气还没有多少能融入酒中,没有起到橡木桶(de)作用,就把橡木桶浪费掉了.但是如果在橡木桶中储存陈酿超过了两年(de)时间,此时(de)橡木桶就只是一个惰性(de)容器了,已经不能为酒体增加任何(de)单宁和香气了,继续储存下去得话只能会使酒(de)氧化速度加快,使酒(de)香气和质量都下降.40 法国橡木桶和美国(de)橡木桶有什么不一样哪个更好答 [1]法国(de)橡木桶纹理质地紧密,单宁含量较高,会给酒增加榛子类(de)香气.[2]美国(de)橡木桶纹理质地疏松,单宁含量较低,会给酒增加椰子类(de)香气.[3]如果单从橡木桶对酒(de)陈年能力来看(de)话,法国橡木桶最好,也最为昂贵.[4]如果从橡木桶对酒(de)香气增加(de)速度来看,还是美国(de)橡木桶对酒(de)增加较快,但是口感粗糙.美国(de)橡木桶比较适用于中档(de)不需长时间窖藏(de)葡萄酒.41 葡萄酒对男士(de)好处对男士而言,红葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲劳,放松身心,帮助激活免疫神经网络,起到减缓生殖系统衰老(de)作用.有资料表明,红葡萄酒还有一定抗癌防红葡萄酒可以通过显着减缓动脉壁上胆固醇(de)堆积而保护心脏,这更揭示了红葡萄酒在预防心血管并中风方面(de)重要功能,它对那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症(de)人而言无疑是一条好消息.研究者指出,红葡萄酒(de)以上功能,主要是通过其中含有(de) 抗氧化剂成分.一般每天饮用毫升左右即可,既经济、安全,又满足了需要.42 一款葡萄酒,尤其是进口(de)葡萄酒为什么要标注年份答：这是因为一款酒(de)口感和品质和酿酒葡萄(de)质量是息息相关(de),而葡萄每年(de)收成和品质受天气,雨水,光照,自然灾害,虫害等(de)影响下,每一年(de)品质都是不一样(de),尤其是一些欧洲国家,法律还禁止对葡萄酒浇水,打农药,施肥等等(de)人为(de)干预,让葡萄自然地生长,每一年(de)葡萄都会有世界着名(de)葡萄酒专家进行评分,所以只要标注了年份也就代表了这一年这一地区葡萄酒(de)品质.此外年份还有一个重要(de)作用,那就是表示出这款酒是年轻(de)还是年老(de).葡萄酒是有生命(de)酒,他(de)一生都在变化,年轻(de)时候喝有年轻(de)口感,年老(de)葡萄酒有年老(de)口感,一款葡萄酒在不同(de)时间,不同(de)环境,不同(de)心情下口感都是不一样(de).对于红酒(de)资深饮家来说选红酒年份是必须参考(de),这就好比选自己(de)恋人,年龄是非常重要(de).43 一瓶葡萄酒过了保质期还可不可以喝答：现在(de)好多(de)葡萄酒,尤其是国产(de)葡萄酒还有进口酒(de)中文标注上都标有葡萄酒(de)保质期,而且保质期(de)期限都不一样,其实厂家之所以对葡萄酒标注保质期只是为了告诉消费者这款葡萄酒(de)最佳适饮期,因为每款酒(de)葡萄品种不一样,再加上酿造(de)工艺不一样,陈酿(de)条件不一样,导致了每款葡萄酒(de)最佳适饮期也不一样.所以只要葡萄酒(de)储存条件比较好,在低温16-18°(de)条件下储存,湿度环境在70%-80%之间就是过了保质期(de)葡萄酒依然可以喝,只不过是口感已不是最佳(de)状态了.一款没有过保质期(de)葡萄酒如果储存条件比较恶劣,温湿度过高或过低(de)话,早就已经坏掉了,当然更是不能饮用了.44 一瓶红酒开瓶之后可以保存多长时间答：一瓶红酒如果开瓶以后只是用原有(de)塞子塞回去(de)话,在三天之内不管你放在了哪里都赶快喝掉吧,超过三天肯定坏掉了.如果你用(de)是真空赛,惰性气体,或者橄榄油来密封(de)话那就在七天之内喝掉吧,应为只要开封(de)红酒不管你用多先进(de)方法去密封也阻止不了他继续快速(de)氧化七天之内口感和质量还可以保证,开封七天之后(de)红酒立即倒掉吧45 葡萄酒(de)瓶子底部凹陷(de)深(de)酒就是好酒吗答：一般酒庄都会将适合陈年(de)好酒放在底部凹陷较深(de)瓶子里窖藏,因为好酒在长时间窖藏(de)时候色素和酒精反应会有沉淀,再加上有一些死(de)酵母菌和酒石酸(de)结晶体会保留在瓶子(de)底部.在倒酒(de)时候底部凹陷(de)深(de)瓶子沉淀就不会倒出来.所以说只要这款酒不是假酒或者储存(de)不是干白葡萄酒,底部凹陷(de)深(de)瓶子可以肯定是好酒.46 都说喝红酒需要醒酒,是这样吗什么样(de)红酒才需要醒酒答：这种说法不准确,喝红酒确实是需要醒酒(de),但是并不是所有(de)红酒都需要醒酒,只有一些比较名贵,价格高昂而且低温窖藏时间较长(de)葡萄酒醒酒才有意义,醒酒经常也称为换瓶.一般情况醒酒是为了以下四个目(de)：1 长时间陈年(de)上好葡萄美酒,由于长时间(de)低温窖藏,使这款酒已经睡着,你要想充分领略她(de)美丽,那就需要慢慢(de)将她唤醒,让她(de)幽幽香气一缕缕(de)散发出来,细细(de)亲吻和品味.2 每一款上好(de)葡萄酒都有最佳(de)适饮期.对于一款陈年能力为三十年(de)美酒来说,十岁以前(de)葡萄酒酒是青涩少女期,10岁-20岁就是青春美女期,20-30岁就是成熟美女期.如果你即将开启(de)这款美酒正处在青涩(de)少女期,而你又不喜欢她(de)青涩(de)话,那么只有将她快速(de)叫醒,让她大口(de)呼吸,快速成长为成熟(de)美女.3 当一款美酒在酒窖或恒温柜里缓慢(de)成长(de)时候,她也会将岁月(de)痕迹沉淀于瓶子(de)底部,以显示出她已经成熟,但是这些痕迹会影响她(de)美丽,所以醒酒和换瓶(de)同时可以将他们除去.4 一款上好(de)佳酿如果和普通(de)葡萄酒一样(de)出场,未免显得太过随意和冷落,那我们就为她安排一次演出吧,有机会让她(de)才华尽展,彰显她(de)不凡气质.47 葡萄美酒瓶子底部(de)沉淀到底是怎样产生(de),对人体有害吗答：葡萄酒在长时间(de)低温窖藏(de)时候,酒精和苯酚以及色素会慢慢(de)结合产生沉淀.另外葡萄酒里(de)酒石酸也会由于温度过低产生类似玻璃一样(de)结晶体.当然还有一些发酵后存留于瓶子底部(de)白色(de)死酵母,这些沉淀不影响葡萄酒(de)质量但会影响葡萄美酒(de)(de)口感,所以在饮用时应将其换瓶去掉.48 一款上好(de)葡萄酒醒酒时,需要醒多长时间答：葡萄美酒(de)醒酒时间一般从5分钟—1小时之间.如果一款美酒低温沉睡(de)时间太长了,比如已经几十年了,那为了让她充分(de)醒来时间就要长些,可达1小时.如果这款酒(de)沉睡时间不长3-5年,就可短些5-10分钟即可.此外如果喝一款酒(de)时间和这款酒(de)最佳适饮期相差较少年份时醒酒(de)时间就短些,比如只相差2-3年时间时只要10分钟左右即可,如果相差年份较多,比如10年以上了,那就要醒30-60钟了.一款葡萄酒如果醒酒(de)时间低于5分钟就达不到醒酒(de)目(de),如果超过1个小是(de)话由于酒精和香气散失(de)过多反而会影响酒(de)质量和口感,使酒液变得平淡无味了.。
红酒销售中经常遇到的问题培训
红酒销售中经常遇到的问题培训在红酒销售中，销售人员经常会遇到各种问题和挑战。
为了帮助销售人员更好地应对这些问题，并提高销售技巧和能力，培训是必不可少的。
以下是一些常见的红酒销售问题以及可以提供的培训内容和解决方案。
1. 缺乏产品知识：销售人员需要全面了解红酒的品种、产地、酿造工艺、口感特点等方面的知识。
培训应该包括红酒的基本知识，如葡萄品种、产区、年份等，以及不同品牌和类型的红酒的介绍和对比。
解决方案：提供详细的产品知识培训，包括红酒的历史背景、酿造过程和品尝技巧。
销售人员可以通过参观葡萄酒庄园、参加专业的葡萄酒培训课程或通过自学来提高他们的产品知识。
2. 没有与客户建立良好的关系：建立与客户的良好关系对红酒销售至关重要。
销售人员需要掌握有效的沟通技巧，了解客户的需求和偏好，并能给予专业的建议。
解决方案：培训销售人员如何与客户建立良好的关系，包括倾听客户的需求，主动提供帮助和建议，并通过个性化的推荐来满足客户的需求。
销售人员还应学习如何处理客户的抱怨和问题，并提供满意的解决方案。
3. 客户拒绝购买高价位红酒：一些客户可能对高价位的红酒表示不满意或拒绝购买，销售人员需要能够说服客户高价位红酒的价值和品质，并提供合适的购买建议。
解决方案：提供销售技巧培训，包括如何有效地介绍高价位红酒的独特之处、品质和产地优势。
销售人员应与客户谈论不同价格范围内的红酒，并根据客户的预算和需求提供适当的选择。
4. 缺乏市场竞争力：红酒市场竞争激烈，销售人员需要了解市场趋势和竞争对手的情况，以便更好地定位和推广产品。
解决方案：提供市场调研和竞争分析培训，销售人员应了解目标市场的特点、客户群体和竞争对手，并通过市场营销策略来提高产品的竞争力。
5. 缺乏销售技巧：销售人员需要具备一定的销售技巧，如销售演讲、谈判和闭口销售等技巧，以提高销售额和客户满意度。
解决方案：提供销售技巧培训，包括如何进行有效的销售演讲，如何处理客户异议和反驳，以及如何进行谈判和促成销售。
红酒知识问答300题_之51-100
红酒知识问答300题之51-100文/赵志刚尚酒窖51.在葡萄酒品尝中，attack这个词指的是什么？AA.入口的第一感觉B.在嘴中“咀嚼”葡萄酒，以更好的了解它的特点C.酒精对身体的影响答：入口的第一感觉，attack之后就是中间地带和收尾。
53.罗纳产区罗第丘（Cote Rotie）最著名的两款葡萄酒是：B Maldonne和la Loudine Mouline和la Landonne Madone和la Doline答：la Mouline和la Landonne是位于罗第丘（Cote Rotie）产区山坡上最著名的两片葡萄园。
Guigal家族让这两款酒称为了传奇。
54.以下波尔多著名葡萄酒产区中没有列级传统的地区是？AA.圣埃米利永（Saint Emilion）B.苏玳（Sauternes）C.佩萨克雷奥良（Pessac Leognan）D.波美侯（Pomerol）答：是位于波尔多右岸的波美侯产区（Pomerol）。
需要说明的是，其余的三个列级制度中，只有圣埃米利永地区会经常进行重新考核。
55.什么是“Bouillie Bordelaise”(波尔多混合药物)？BA.一种混合波尔多不同产区的葡萄酒B.一种石灰与铜混合而成的可以用来抵抗葡萄树疾病的物质C.一种用波尔多红葡萄酒做的食品酱料答：“Bouillie Bordelaise”(波尔多混合药物) 是一种用石灰与铜混合而成的可以用来抵抗葡萄树疾病的物质，它的发明对预防和抵抗葡萄霉病起到了决定性的作用。
它于1885年被完善，然后逐渐被其它的杀菌药物所取代，但是葡萄农们还是比较喜欢用“Bouillie Bordelaise”。
56.在勃艮地，哪个教会对当地葡萄酒事业的发展起到了重要的推动作用？BA.多米尼加会（Les Dominicains）B.西都教会（Les Cisterciens）C.耶稣会（Les Jesuites）答：西都教会，他们在12世纪时期继克吕尼教士（clunsien）后逐渐取得重要作用。
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红酒销售陈述1 什么是精品葡萄酒?答：就是挑选葡萄园中成熟最好的葡萄，没要腐烂，生青，虫害的葡萄酿造的葡萄美酒。
2 什么是特制葡萄酒？答：就是采用特种工艺，在传统工艺基础上进行改良以后的新方法酿造的葡萄美酒。
3 什么是特醇葡萄酒？答：就是口感特别醇厚，香气比较浓郁的葡萄美酒。
4 什么是经典干红？答：就是自从酒厂酿酒以来，一直长期被消费者认可和欢迎的一款葡萄酒。
5 单宁究竟是什么单宁，它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。
葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。
单宁是葡萄酒的灵魂6 什么是珍藏葡萄酒？答：就是葡萄酒酿造发酵完成以后，还要在恒温酒窖里并且在橡木桶中至少在培养一年以上才装瓶的葡萄美酒。
7 什么是窖藏葡萄酒？答：就是葡萄酒发酵完成以后装入法国橡木桶中在16°恒温专业酒窖里陈酿两年，然后再装瓶在瓶中继续培养一年以上才能上市的葡萄酒，称为窖藏葡萄美酒。
8 饮葡萄酒的好处增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态，使人心旷神怡；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涉味，促进食欲。
所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
9 滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素。
经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
10 助消化作用蛋白质最优良佐餐饮料。
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。
对结肠炎有一定疗效。
甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘11 减肥作用每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在四小时内全部消耗掉而不会使体重增加。
所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥5、利尿作用；；；一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6杀菌作用；；；葡萄酒含有抑菌、杀菌物质，因此具有杀菌作用12 葡萄酒喝完之后为什么在舌头和嘴唇上留有紫颜色？答：葡萄酒喝完之后留有紫色这是正常的，因为葡萄的皮里含有大量的色素，在酿成的酒里当然也含有色素，这些天然色素对人体无害，可以放心食用。
13 为什么有的酒喝完之后舌头和嘴唇色素很少，有的的酒里就有而且很深，这是为什么？色素多的好呢，还是少的好呢？答：葡萄酒里含有色素的多少和酿酒的葡萄品种，以及葡萄酒的储藏时间都有直接关系，对于同一葡萄品种酿造的红酒来说，如果是年轻的葡萄酒色素越多越好，因为好的酿酒葡萄皮都比较厚，而且含有的色素，单宁，苯酚等都较多。
但对于年老的酒来说应该是色素越少越好，因为窖藏时间越长色素在酒精的作用下沉淀的越多。
不过就同一年份，同一葡萄品种酿造的红酒来说永远都是色素多的酒好。
这才能证明所用的葡萄好。
当然市场上的假酒除外，因为假酒会人工添加色素，色素的颜色明显深的不自然。
14 一瓶葡萄酒到底可以存放多少年？答：[1] 一瓶葡萄酒的存放时间是由酿酒的葡萄品种，酿造的工艺，和储存的条件决定的。
如果酿酒的葡萄皮薄，酸度低，单宁含量少，尤其是白葡萄酒，储存的时间就很短。
象赤霞珠，由于皮比较厚，含酸和单宁都比较高的葡萄酿的酒就会存放时间比较长。
也就是品酒师经常说的，这款酒的陈年能力比较强。
此外如果酿造一款酒时是采用高温快速发酵完成的葡萄酒也不会有太长的陈年能力。
因为这款酒基本已经完全发酵完毕，他的香气和结构已经接近定型，储存时间越长香气和品质反而会下降的。
[2] 所以对于一款普通的较为便宜的葡萄酒无论怎样储存一般最佳饮用期就是五年以内引用为宜。
而对于一款采用上好的葡萄品种，低温缓慢发酵完成，又在法国优质橡木桶中培养两年之后在装瓶，继续低温窖藏的葡萄酒就可以达到几十年之久，依然适饮。
并且会有新的诱人香气产生,品质也会越佳。
16 什么样的红酒是好酒？什么样的红酒是差酒？答：通常意义上来说，只要一款葡萄酒是百分百用优质葡萄来酿造，发酵和灌装都符合国家的卫生标准，没有人工添加任何的一些对人体相当有害的化学物质，储存和运输过程中没有发霉，变质，吸入异味的情况发生，都可以说是一瓶好酒。
如果酿酒的葡萄好坏全上，不管有没有腐烂，变质，生虫，脏东西等一概全上，并且酿造的卫生条件恶劣，为了达到一定的香气成份又人工添加了各种有害化学制剂，俗称假酒，这样的酒就是差酒。
17 什么样的红酒是高档酒？什么样的红酒是低档酒？答：酿酒的葡萄品种比较名贵，生长的土壤结构矿物质，微量元素丰富，风土气候独特，成熟较好，酿造工艺讲究，在法国橡木桶中储存时间到达两年，装瓶之后在窖藏恒温培养数年，使葡萄酒在缓慢发酵的过程中产生丰富，复杂，平常酒液所没有的多种充满诱惑力的香气，口感舒适且优雅的酒体，由于在这一过程中投入大量的人力财力，酒液价格极为高昂，称为高档酒。
18 什么样的红酒是高档酒？什么样的红酒是低档酒？采用一般的葡萄品种，土壤结构大众化，没有特点，成熟度一般的葡萄，用比较简单的高温快速发效法，使葡萄汁快速发酵成为葡萄酒，香气简单，过于大众化的口味口感，无需在经过橡木桶中继续储存，六个月或一年内直接就装瓶上市的葡萄酒，生产本较低，称为低档葡萄酒。
19 葡萄酒为什么有超凡的年轻美容的功效？答：因为我们的皮肤在新陈代谢的时候，会有一种叫做氧化自由基的物质产生，这种氧化自由基快速的破坏我们的皮肤细胞，使我们皮肤很快变得粗糙，没有弹性失去活力，因而使我们快速衰老。
但是葡萄酒里含有的单宁还有苯酚确可以有效的阻止氧化自由基的产生，可以使我们青春常在，红颜永驻。
20 为什么红酒会有会有快速降血脂和降血压的功效？什么是单宁？答：这主要是因为葡萄酒里含有的重要物质单宁，单宁是一种高分子的活性物质。
当我们把一杯葡萄酒喝下去，使你的口腔上堂和下颚迅速脱水产生褶皱感，拉扯感的这种物质就是单宁。
他的活性非常的高，在极短的时间内就会把你的口腔细胞中的水分置换出来，同样当他进入到我们人体血液的时候，依然在以高分子的形式快速的活动，和我们血液里的有害成分进行反应，直接降低血液的粘稠度，加速血液的循环。
21 为什么红酒可以快速的增强体质，提高免疫力？答：这是因为葡萄酒里含有大量的维生素，矿物质微量元素，氨基酸，并且他们都是以游离的小分子的形式存在，可以不经过预先的消化直接被人体快速吸收，从而可以快速的增强体质，提高免疫力。
22 为什么葡萄酒可以使人体保持旺盛的精力？答：因为它是所有酒类中唯一在人体的最终代谢产物呈弱碱性的酒类。
市场上的酒类很多，白酒，啤酒，黄酒，还有碳酸饮料，大米，白面，肉类，海鲜，蛋类，等这些都属于酸性食品，象水果，蔬菜，豆制品，奶制品，海带等都属于碱性食品。
科学家发现人体的血液在弱碱性的状态下可以保持旺盛的精力，体质和免疫力都会成倍的增加，而由于平常我们引用的大部分食品都是酸性的，所以只有不到10%的人的血液是呈弱碱性的。
23 为什么葡萄酒可以治疗感冒？答：因为葡萄酒里的单宁和苯酚类物质可以在病毒的表面形成一层厚厚的结膜，从而使病毒丧失活力不能在人体细胞里自由活动从而很快死掉。
感冒很快就会好起来。
24 正常人每天喝多少红酒最合适呢？答：对于一个健康的男士来说，不管您一天喝几次，只要总量不超过350毫升，也就是相当于二分之一瓶，对身体都是有益无害的。
对于一个健康的女士来说，只要每天的总量不超过240毫升，也就是相当于三分之一瓶都是对身体有益无害的。
25 糖尿病人可以喝葡萄酒吗？每天喝多少合适呢？答：糖尿病人是可以喝葡萄酒的，而且少量的葡萄酒对糖尿病人是有帮助的。
但是一定要喝干红葡萄酒，因为干红的含糖量极低，只有不足每升四克。
每天可以分两次喝，根据体质每次只要喝一小杯，也就是50毫升左右即可。
26 刚刚做完手术的病人可以喝红酒吗？答：不可以，因为葡萄酒里含有酒精，虽然量很少，但是对刚刚做完手术，伤口需要愈合的状态下，还是不喝为宜，只要伤口愈合之后就可以由少到多的逐渐加量喝一些葡萄酒了。
27 我的胃原来就不好，可是喝红酒喝了好多还是不见好，为什么？答：喝葡萄酒可以治疗胃病，缓解胃痛，而且效果还相当不错，但是一定要注意喝红酒的量，要每次少量，一天可以喝两次，一次50毫升即可，如果一次大量的喝入过多的红酒，酒精会对胃过度的刺激对胃产生负担，中国有句老话，叫物极必反，就是这个道理。
28 孕妇，老人小孩可以喝红酒吗？答：孕妇，在怀孕的初期也就是六个月内都是可以喝红酒的，不过喝红酒的量必须是相当的少量的，每天的总量应控制在100毫升以内，少量的红酒可以促进营养的吸收，和血液循环的畅通，有利于胎儿的发育。
老人喝红酒对身体的健康，尤其是高血压和高血脂有非常好的疗效，但前提一定是要根据自己的体质控制好量。
一般每天在100-240毫升左右较好。
小孩还处在发育期，所以最好不接触红酒为好，以免由于控制力较差，对红酒上瘾。
29 葡萄酒如何饮用红葡萄酒：室温18℃-20℃，开瓶后得等待15-30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。
宜搭肉类、洋葱、奶酪。
适用广口直立厚杯型。
30 世界上的红酒那么多，产地那么多，牌子那么多，我该怎样选择红酒呢？答：走进葡萄酒的世界的确让人感到眼花缭乱，不知所措，但是不管葡萄酒有多少种，再怎么千变万化，只要你记住几个葡萄品种的名字，一切就变得简单起来。
从货架上取下一瓶红酒，问一下服务员，这瓶酒是用什么葡萄来酿造的，然后把这瓶酒直接带回家，打开，闻一闻他的香气，喝下去，觉得口感好的话，记住葡萄品种的名字，下次你就可以直接点名要这个葡萄品种酿造的葡萄酒了。
同一个葡萄品种酿造的葡萄酒随着产地的不同，酿造的时间不同，口感也不尽相同。
多多尝试吧！31 葡萄酒如何保存未开封的葡萄酒保存方法：存储温度保持在10-18℃，空气相对湿度在70%°F左右，通风、避光保存。
存储时摆放姿势保持平放或斜放，避免震动。
已开封的葡萄酒保存方法：比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样可以保存一周时间。
较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。
32 如何品鉴一款葡萄酒是好酒还是坏酒？答：拿来一葡萄酒，看一看商标上的厂家名称，酿造这款酒的葡萄品种，年份。
然后打开，看一看瓶塞有没有发霉，变质。
倒上一杯的三分之一，看一看颜色是不是暗淡发污没有生气，闻一闻是不是有发霉，刺激性的气味，硫化味，鼠臭，臭鸡蛋等不良的气味，然后喝下去，感觉一下酸度的高低，酸味是否尖锐，口感是否发鼯味，锈味，化学刺激味等。