幼儿园好吃的食物教案教案

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幼儿园好吃的食物教案教案

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大班主题系列活动: 好吃的食物

[ 主题产生及目标]

每个孩子都来自不同的家庭,他们养成一些不正确的饮食习惯, 比如我们班有的孩子挑食、偏食（不喝牛奶、豆浆、不吃肉、不吃青菜）还有的孩子用手抓菜、抓饭、乱洒饭等现象, 这些不良的习惯直接影响幼儿身体发育和健康, 所以我们选择了《好吃的食物》这个主题。目的就是通过这个主题帮助幼儿了解日常生活中常见的食物, 培养幼儿均衡饮食和良好的进餐习惯、和良好的饮食习惯。

[ 主题的开展]

主要是以“一个中心、两个分支”进行。

在这个活动中,我们以“食物”为中心, 首先让孩子做小厨师加工制作各种好吃的食物, 逐渐带领幼儿走进丰富多采的食物世界进行观察、认知;其次, 通过让幼儿到“娃娃餐厅”里做客,让孩子在待

客、做客的过程中养成良好的文明进餐习惯和饮食习惯。

[ 环境创设] 主要根据食物的分类创设了: 自选水果树、蔬菜加工厂、小小食品店、蛋奶肉拼盘、娃娃餐厅等几大区域。各个区域内有各种食物和若干可操作材料:各种图片图书,自制的树,画有水果图样的空白纸, 各种厨房用具碗、盘、面板、刀、模具等,生活用品玩具若干, 这些环境的创设让幼儿能亲自置身于现实生活之中, 有一种亲切感, 真实感。

[ 主题开展过程中的几个特点]

1、充分运用食物, 使幼儿全身心投入。

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活动中我们准备了大量的食物, 让孩子亲自闻、尝各种水果, 蛋、奶、肉,或者品尝用简单烹调方法做的菜, 他们个个心花怒放,真切体会到食物的好吃,在吃的过程中,培养了幼儿良好的饮食习惯。再如,小小食品店中,我们一开始投放橡皮泥,孩子们在老师的启发引导下团、捏、搓出饼干、面条,但是我们感觉食品店, 就应该让幼儿真的来做食品, 我们又投放了和好的面团, 那又是另一番景象了, 他们个个撸胳膊,攥袖子赶快洗手,争着做各种面点,那高兴劲就甭提了。有的还捏出小水饺、小馄炖等等。最后我们把小朋友做的小食品拿到伙房做熟,让孩子们品尝,他们吃着自己做的美味,脸上个个洋溢者着成就感。

2、利用幼儿感兴趣的食物, 进行计算内容。

兴趣是幼儿一切活动的源泉,是幼儿获得主动发展的前提, 活动中的水果、蔬菜幼儿很熟悉,有丰富的生活经验,而且味道好、能品尝, 孩子很感兴趣。我们充分利用这些食物进行数学活动, 如: 点数、大小排序、分类等活动, 平时枯燥难懂得数学活动有了这些蔬菜、水果的加入,变的生动有趣了, 苹果和葡萄比大小,我帮蔬菜找朋友、水果娃娃、蔬菜宝宝去旅行等等,孩子们和这些水果、蔬菜做了朋友,他们在活动中主动探索、乐于发现。

3、通过让幼儿进行简单的进餐纪录, 培养均衡的饮食习惯。我们

设计了“幼儿进餐记录单”让他主动参与记录, 用来简单评价自己

一日进餐情况。记录单上画有各种食物的图样,（水果、蔬菜、

肉、蛋、面食等）每天早饭、午饭、点心后让幼儿将吃过的食物

在记录单上找出来,并且涂上颜色,下午离园前,我们一起来看着记

录单回忆一下今天都吃了什么,自己认为那一种食物最好吃, 那一

种吃的多,哪一种吃的

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少。老师给予正确的评价,并且及时鼓励表扬进餐有进步的, 不挑

食不偏食的孩子, 这样逐步培养了幼儿均衡的饮食习惯。

4、拓展知识, 让幼儿初步的掌握食物的分类。小班幼儿对分类有

一定的难度, 但是我班孩子已经认识了各类食物的特征,通过进餐

记录对各类食物也有了一定的掌握, 所以在主题即将结束的时候,

我们设计了“开超市”这个游戏,让幼儿来巩固食物的几大类别,形

成类概念。进行这个活动既符合幼儿的现有水平, 又有一定的挑战

性,既贴近幼儿生活, 有能拓展幼儿的经验和视野,活动中幼儿的积

极性很高,乐于参加搬运、购买, 在愉快的活动中掌握了食物的几

大类别。

[ 活动反思] 以上这四点是我认为活动中有特点的地方, 下面我再说一下活动的反思:

通过这个主题活动,幼儿掌握了各种食物,丰富了知识,开阔了视野, 孩子们在轻松愉快的环境中主动参与, 并体会到制作食物、与人分享的乐趣,通过各种游戏活动, 让幼儿养成了良好的文明进餐习惯,及良好的饮食观念。现在抓饭、抓菜的现象没有了,个个能将饭吃净, 不倒饭、不浪费。孩子们不但自己不挑食, 而且还会告诉别人: “这种水果蔬菜有营养,都要吃掉; 什么都吃才能长的高,不生病等等。” 看到孩子们进步的同时我们感觉到不足之处:

1、活动中有一些地方没有大胆的放手, 今后应该提供各种材料让幼儿充分地体验、操作。

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比如:食品店里的面团, 当时害怕孩子弄不好,直接老师和好的, 我们意识到,应该让孩子自己动手和面, 以便让他观察到面与水的混合过程,亲手和出面团,这样他们会更加投入的制作食物。

2、主题进行过程中, 对水果、蔬菜、肉食、面食这几个方面了解掌握的较多,对蛋奶类涉及的稍少一点,主题应该延长时间在蛋、奶方面再进行一些操做、体验会更全面一些。

3、主题进行前, 我们应该对幼儿进行身高、体重方面的测量,主题进行后定期测量、记录前后对比有一定的说服力, 还有一定的参考价值, 虽然一些在饮食方面进步大的孩子身高、体重我们看到、感

觉到, 但没有留下记录有些遗憾。我想今后在活动室的墙上里应做一个富有儿童情趣的刻度尺,画一个表格,定期记录每一个孩子的身高,以此,激发孩子自己乐意去测量、比较自己的身高, 从而能纠正一些不正确的饮食观念。

以上是我对《好吃的食物》这个活动的一些看法, 请各位领导、老师提出宝贵的意见。

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