冷库安全操作培训ppt课件

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仓库管理培训课件(PPT-53页)

仓库管理培训课件(PPT-53页)

仓库保管员的操作细则
对调入货物的处理方法
1、计量验收:对调入货物要根据随货同行调拨单 上的所有的标的,核对调入货物的品名、规格、 数量、单价、金额,对散装货物要过磅计量。 (必须2人以上有关人员会同验收)
2、 质量检查:对调入货物的质量要检查,对 有质量问题的货物要及时向领导汇报,合理处 置。
3、仓库要保持通风良好,湿温度低,门窗, 地面,货架清洁整齐,无蝇、无鼠、无蟑螂和 其他昆虫。
4、存放酱油、糖、碱等副食调料,要做到容 器物见本色,无油垢,无虫蛀。
5、 库房内无私人物品,无有毒有害物品和 杂物,食品存储要切实作好质量检查与质量 预测工作,及时处理有变质征兆的食品。
6、将日期与标签向外放置。 7、随手清洁,整理与定位的重要性。 8、物料排放整齐的重要性。 9、物料不可抛扔。
如何确定餐饮原料定货的数量
定货数量的确认,必须经过定货人员审慎考虑 与计算过各种因素,才可下单给供应商。确认 定货数量的方法,一般有以下几种。
1、按照预计的营业额 营业额的高低,直接影响到物品的使用量。所
以在定货时,首要考虑的因素就是预估营业额, 以此来反推需准备多少原材料。计算时,可以 每千元或一个定金额之营业所耗用之物料的平 均数,作为参考依据,再算出要达成预估营业 的物料需求量。
餐饮采购的意义和目标
采购定义:以金钱换取物品或服 务的行为,它的重要性在于能在 适当的时间内将物品或服务提供 给使用单位,,使其产生高效率 的生产成果。
目标:低的采购价格,高的进货 质量与好的售后服务。
假设一个公司的盈利目标为5%,也就是每销 售100元需赚5元的利润,此时其采购效益每 增加1%(降低1%的进货成本),则相当于增 加20%的营业额所获利润,处于目前高度竞 争下的餐饮业,要想增加20%的营业额是非 常困难的。

冷链药品质量管理培训课件

冷链药品质量管理培训课件

3温湿度监控设备管理
落实专人负责,及 时对短信报警卡充 值费用
3温湿度监控设备管理
冷藏药品应进行24小时 连续、自动的温度记录和 监控,温度记录间隔时间 设置不超过30分钟/次。
冷库内温度自动监测布点 应经过验证,符合药品冷 藏要求。
自动温度记录设备的温度 监测数据可读取存档,记 录至少保存 5 年。
2冷藏药品的收货
2冷藏药品的验收
冷藏、冷冻药品验收、 储存、拆零、冷藏包 装、发货等作业活动, 必须在冷库内完成。
验收操作
验收在冷藏库待验区进行,合格药品迅速转入冷藏 库合格区。
退回药品处理
接收企业视同收货,严格按收货条款操作,另外查 看售出期间温度控制相关数据是否符合要求。
记录保存
冷藏药品的收货、验收记录至少保留5年。
4 、开门作业对库房温度分布及 药品储存的影响
5 、库房保温性能及变化趋势分 析 (设备故障或供电中断)
6 、保温效果评估(极端外部环

)
1
3保温箱、冷藏箱管理
3冷藏车管理
4冷藏药品的发货和运输
指定人员
指定专业人员负责冷 藏药品的发货、拼箱、 装车工作。
运输方式
选择适合的运输方式 (冷藏车、车载冷藏 箱、保温箱)。
企业应当根据相关验证管理制度,形成验证控制文件,包括验证方案 、 报告、评价、偏差处理和预防措施等。
验证结果应作为企业制定或修订质量管理体系文件相关内容的依据。并在 完成修订质量管理体系文件后进行专项内审。
培训内容包含但不限于以下内容: 质量管理体系文件(制/修订后) 等。
1
人员
人员配备
配备与药品冷链管理、 经营规模相适应的专业 技术人员。

安全教育培训课件冷库与冷藏食品安全

安全教育培训课件冷库与冷藏食品安全
安全教育培训课件冷 库与冷藏食品安全
目录
• 冷库与冷藏食品安全概述 • 冷库安全操作与管理 • 冷藏食品安全质量控制 • 冷库与冷藏食品安全风险评估与控制 • 案例分析与实践操作 • 总结与展望
01
冷库与冷藏食品安全概述
冷库与冷藏食品的定义与分类
01
02
03
冷库
指用于冷藏、冷冻食品的 设施,通过制冷系统维持 低温环境,以延长食品的 保质期和保证食品品质。
理。
冷藏食品的储存与运输安全控制
温度控制
湿度控制
确保冷库温度稳定,符合食品储存要求的 温度范围,防止食品变质和细菌繁殖。
根据食品储存要求,合理调节冷库湿度, 保持食品新鲜度和口感。
清洁卫生
运输管理
定期对冷库进行清洁和消毒,保持库内环 境卫生,防止食品受到二次污染。
选择具备专业资质和信誉良好的物流公司 ,确保食品在运输过程中温度和湿度的稳 定,防止食品破损和变质。
质量受损。
安全事件案例三
03
某餐厅提供的冷藏食品未按规定保存,导致食品变质,消费者
食用后出现身体不适。
06
总结与展望
安全教育培训的重要性
1 2 3
提高员工安全意识
通过安全教育培训,使员工充分认识到冷库与冷 藏食品安全的重要性,增强安全意识,减少操作 失误和事故发生。
规范操作流程
培训员工掌握正确的操作规程和安全防范措施, 确保冷库与冷藏食品的生产、储存、运输等环节 的安全可控。
冷藏食品的加工与销售安全控制
加工卫生
在食品加工过程中,要保持操作场所的清洁卫生,避免食品受到 交叉污染。
销售管理
建立食品销售记录管理制度,对过期食品及时下架和处理,防止消 费者误食过期食品。

冷库安全操作培训课件

冷库安全操作培训课件

03
速冻冷库:温度在-30℃以下, 主要用于快速冷冻食品,如 速冻饺子、速冻蔬菜等。
04
气调冷库:通过调节气体成 分,使食品处于最佳储存状 态,延长食品保质期。
05
自动化冷库:采用自动化控 制系统,实现冷库温度、湿 度等参数的自动调节。
冷库设备及操作
01
冷库设备:包 括制冷设备、 保温材料、控 制系统等
04
改进措施: 根据反馈结 果,调整培 训内容和方 法,提高培 训效果。
谢谢
冷库坍塌:由于建筑结构设计不合理、施工
02
质量差等原因导致冷库坍塌
冷库氨泄漏:由于制冷系统故障、操作不当等
03
原因导致氨泄漏,造成人员伤亡和环境污染
冷库制冷系统故障:由于设备老化、维护不当
04
等原因导致制冷系统故障,影响冷库正常运营
事故原因分析
01
操作失误:操作人员未按照规 定进行操作,导致事故发生
定期检查冷库温 度,确保温度符 合要求
定期检查冷库门 锁,确保门锁安 全可靠
定期检查冷库消 防设施,确保消 防设施完好有效
定期检查冷库照 明设施,确保照 明设施完好有效
冷库设备操作流程
1 启动前检查:检查设备是否正常,电源是否正常,制冷剂是否充足 2 启动设备:按照操作规程启动设备,确保设备正常运行 3 温度控制:根据需要调整温度,确保冷库内温度符合要求 4 设备维护:定期检查设备,及时处理故障,确保设备正常运行 5 关闭设备:按照操作规程关闭设备,确保设备安全关闭 6 记录操作:记录设备运行情况,便于后期维护和故障排除
02
设备故障:设备老化、故障, 导致事故发生
03
环境因素:冷库环境恶劣, 导致事故发生

冷库安全操作培训PPT课件

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2、人员进入冷库前,应按照要求穿好防护衣、 戴好防冻手套;
3、人员离开冷库时,一定要大声询问:冷库 内是否有人,在确认无人的情况下方可锁 门。库内人员在听到他人询问时,应及时 回答;
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应急措施和操作方法
1、发现冷库被锁上之后,不要惊慌,首先尝 试手机联系外界,若信号过低无法联系, 立即借助手机光源寻找“安全开关”(门 把手上方)根据现场提示操作,目前公司 有三种安全开关:
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5
5、冷库管理员负责对冷库的相关设备进行定 期查看,按要求每天上下班分别对冷库的 温度进行记录,如发现数据异常,要及时 上报给设备维修人员,以保证在最短的时 间内解决问题,不影响其正常使用。
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6
低温对人体的危害
1、在极低的温度下,很短时间内会对身体组 织产生冻痛、冻伤和冻僵。
冷库使用和应急处理 培训
精选ppt课开启风幕机! 2、关闭冷库运行开关! 3、进入冷库不悬挂“库内有人”标示牌! 4、开关门不注意,损害门锁! 5、进入冷库不穿戴防护用具! 6、出冷库不检查是否有人! 7、故意将人员关入冷库!
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2
冷库的进出和使用方法
2、在-10度以下的环境中,冷金属和皮肤接触 会产生粘皮现象。
3、虽然未达到冻痛、冻伤的程度,但是长时 间全身性暴露在低温下,会出现呼吸急促、 心率加快、头痛、瞌睡、身体麻木等生理 反应,还会产生反应不灵活、注意力不集 中、不稳定的情绪。
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7
预防措施
1、人员进入冷库前,务必将“冷库有人 请勿 关门”的提示牌翻至正面向上,挂在门框 上;
1、需要进入冷库的人员先请冷库管理员打开 房门,进入冷库前首先应打开照明灯和风 幕机,并在门上放置“库内有人”标示牌, 进入冷库后随手关门,以防止外界空气的 进入导致冷库温度的升高,从而增加制冷 机组负担。

冷链物流管理 ppt课件

冷链物流管理  ppt课件

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四、第三方冷链物流的发展对策 (一)发展第三方冷链物流的对策
1.加强企业信息化建设力度,建立完善的信息 系统
如: EDI电子数据交换系统,网络,GPS全球定位系统
2.改善客服水平,提高客户满意度 3.建立战略联盟关系,寻求多方共赢 4.进行资源整合,提高利用率 如:销售商整合,供应商整合,
第三方物流企业间整合,
9
(二)冷链物流管理的特点
1.物流作业集中化 2.物流作业时间短、速度快 3.高质量管理 4.货物状态跟踪 5.全程温控
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二、冷链物流管理面临的难题
1. 消费者对食品质量要求提高,敏感性增强 2. 食品供应链加长,冷链物流管理面临更大
挑战
3. 传统饮食习惯与冷链物流管理标准的冲突 4. 现有物流体系与冷链物流管理的矛盾突出 5. 先进技术装备在实践中发挥作用有限
冻鱼
6 – 9个月
畜禽类副产品
5 -- 6个月
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二、冷库卫生管理
1.冷库建筑设备卫生 2.环境卫生和消毒 3.冷库霉菌污染的防治措施 4.冷库的灭鼠
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三、冷库安全管理 (一)冷库安全检查 1.在用压力容器的外部检验 2.在用压力管道的外部检验 3.对冷库制冷系统上在用的各类安全监察仪 器进行校验和检查 4.对冷库建筑物进行宏观检查 5.定期检查冷库的辅助设备
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三、 冷链合理运输与配载 (一)冷链合理运输与配载的方法
1.增大订单批量 2.路线优化与合理性 3.多温度运输
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(越低。
2.运输时间
线路已定:时间越短,成本越低。
3.运输装载率 4.运输费用

制冷设备安全事故处理ppt课件

制冷设备安全事故处理ppt课件

维护保养
按照规定对制冷设备进行 维护保养,确保设备的正 常运行和使用寿命。
备件管理
建立完善的备件管理制度, 确保备件的质量和供应, 避免因备件问题引发安全 事故。
THANKS
感谢观看
人员疏散
迅速疏散事故现场的作业人员,确保人 员安全。
VS
安全防护
根据事故类型,采取相应的安全防护措施 ,如佩戴防护眼镜、手套等。
事故现场清理与修复
现场清理
对事故现场进行清理,清除危险源,确保现 场安全。
设备修复
对损坏的制冷设备进行修复,恢复设备正常 运行。
பைடு நூலகம் 04
安全预防措施
定期检查和维护制冷设备
要求操作人员持有相关证书,确保他们具备从事制冷设备操作的专业技能和知识。
建立应急预案和演练制度
制定应急预案
针对可能发生的制冷设备安全事故,制定相应的应急预 案,明确应急处置流程和责任人。
定期演练
组织定期的应急演练,提高操作人员应对突发事件的反 应能力和实际操作技能。
05
安全事故案例分析
某工厂制冷剂泄漏事故
某医院冷凝器故障事故
事故描述
事故原因
某医院的大型制冷设备在运 行过程中,冷凝器发生故障, 导致设备停机,手术室温度
升高,影响手术进行。
冷凝器散热不良、水路堵塞 等。
处理措施
预防措施
立即启动备用制冷设备,对 故障冷凝器进行紧急维修。
加强设备巡检,定期清理水 路,保持冷凝器良好散热条
件。
06
安全事故处理总结与建议
压缩机故障可能导致制冷设备无法正常工作,影响生产和生活。
详细描述
压缩机故障的原因可能包括机械磨损、润滑不足、电机烧毁等。当压缩机出现故障时,应立即停止使用设备,并 请专业人员进行检查和维修。

冷链物流教学课件PPT

冷链物流教学课件PPT

·农产品损耗大,物流成本高
产后产值与采收时自然产值比:美
国为3.7:1、日本2.2:1、我国0.38:1,大量 农产品几乎是以原始状态投放市场
铁路冷藏车辆:在全国总运行车辆33.8%,
冷藏车只有6970量,占2%;冷藏运量不到铁路 货物货量的1%
损耗率大:中国果蔬为25%-30%,美国
1.7%-5%,日本2%左右
冷库容量:中国冷库总容量为700多万立方
米,很多冷库仅限于肉类、鱼类的冷冻和贮藏, 功能单一。
我国将如何发展冷链物流市场?
• 第一,在提高冷链物流的市场化程度的同时也要规范 冷链物流市场,加速第三方物流企业的介入。
一个规范的市场需要用道德和法律的手段来保证它的良性竞争、 发展,同时还要加强供应链上下游之间的整体规划与协调。而专 业的第三方冷链物流企业是未来参与冷链物流市场竞争的主体。
2.具体流程图
3.冷链物流模型:
4.适用范围
(1)初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;
水产品、花卉产品。
(2)加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装
熟食、冰淇淋和奶制品、快餐原料 (3)特殊商品:药品。
5.冷链物流必须满足的条件
• 三P:产品品质(Produce)、处理工艺(Processing) 货物包装(Package) • 三C:对农产品的爱护(Care)、保持清洁卫(Clean) 低温(Cool) • 三T:时间(time)、温度(temperature)、耐藏性(tolerance) • 三Q:冷链中设备的数量(quantity)、设备的质量(quality) 快速(quick)作业组织 • 三M:保鲜工具与手段(means)、保鲜方法(methods)、 管理措施(management)

医疗器械冷链管理指南【PPT课件】

医疗器械冷链管理指南【PPT课件】
第五条 显标示。
• 保温箱应配备蓄冷(热)剂及隔温装置,
第七条 符合产品说明书和标签标示的储运要求。
• 温测系统能够实现声光报警,同时实现短信等通 讯方式向至少2名指定人员即时发出报警信息。
第八条 • 每个(台)独立的冷库、冷藏车应根据验证结论
设定、安装至少2个温度测点终端。
软件要求
验证 文件
计量 检定
医疗器械冷链管理指南
2016-09-19实施
“ 从事冷链管理医疗器械的收货、验收、贮 存、检查、出库、运输等工作的人员,应
接受冷藏、冷冻相关法律法规、专业知识、
工作制度和标准操作规程的培训,经考核
合格后,方可上岗。

第三条
✓ 培训签到表 ✓ 提问考核 ✓ 实操跟踪
硬件要求
• 冷库内应划分待验区、贮存区、退货区、 包装材料预冷区(货位)等,并设有明

运输过程管理
➢到货后,应向收货单位提供运输期间的全程温度记录。பைடு நூலகம்
电、异常气候、设备故障、交通事故等意外或紧急
情况,能够及时采取有效的应对措施,防止因异常
突发情况造成的温度失控。

第十九条
✓ 冷库断电验证 ✓ 泡沫箱高温环境验证
“ 运输冷链管理医疗器械的,应根据运 输的产品数量、距离、时间以及温度
要求、外部环境温度等情况,选择合
理的运输工具和温控方式,确保运输
过程中温度控制符合要求。
验收 记录
在库 检查
封箱操作要求
装箱前应进行冷藏箱、保温箱预冷或预热。
合理配备与温度控制及运输时限相适应的蓄冷剂。 启动温测设备,设备运行正常并达到规定温度后, 方可装箱。
根据验证结论,必要时对产品和蓄冷剂采取隔离措施。 包装、装箱、封箱工作应在符合产品要求温度范围内的 环境下完成。

培训_第2章-冷库设计-制冷系统方案设计 ppt课件

培训_第2章-冷库设计-制冷系统方案设计  ppt课件
① 积存于设备、管道中,占用工作容积; ② 与污物杂质结合为胶状物,堵塞管道、阀门; ③ 附在热交换器壁面,使传热恶化; ④ 压缩机需要润滑油。
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3)方法
I)分离 ① 在压缩机和冷凝器之间设置油分离器使大部分油被分 循环桶、汽液分离器、蒸发 器的底部设置放油管道。(氨比油轻,油下沉)。
2)防湿冲程措施
措施:对蒸发器回气进行充分的气液分离。具体为:
A、重力供液系统,在氨液分离器设液位控制器。
B、液泵供液系统,在低压循环桶设液位控制器。
C、直流供液系统,在回气管设回气桶。
3)压缩机安全启动---设压缩机卸载启动装置。
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2.液泵的安全保护
1)低压循环桶正常液位控制及 设置加压管,“净正吸入压头” 防气蚀。 2)液泵装抽气管和压差控制器, 防气蚀。 3)泵出口处设自动旁通阀和止 逆阀,防止液体倒流。
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3.单、双级综合系统
单级系统与双级系统共用同一个油分离器、冷凝器、 高压贮液桶,经高压调节站分配。
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单、双级综合制冷系统流程
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冷库制冷系统原理图
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§2.3 制冷系统方案设计
一、提高制冷效率的基本措施 1、润滑油的分离与回收
1)润滑油的作用:润滑、降温、密封、提供动力。 2)回收润滑油的原因:
危害:冷凝压力升高,传热效果差,加剧金属材料的 腐蚀,润滑油的氧化。
方法:设置空气分离器(冷凝、回收不凝气体中的制 冷剂)。放空气管从冷凝器的下部出口处和顶部及贮 液器的顶部引出接至空气分离器。
空气比氨气重;空气比氨液轻。
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空气分离器结构原理图

冷链培训课件

冷链培训课件
演练评估:对演练进行评估总结经验教训不断完善应急预案和演练方案。
培训内容:针对冷链应急处理和演练开展相关培训课程提高从业人员的应 急处理能力和安全意识。
理论教学和实践操作相结合
理论教学: 讲解冷链基 础知识、操 作流程、设 备使用等
实践操作: 模拟冷链操 作环境进行 实际操作训 练
案例分析: 分析实际案 例提高学员 解决问题的 能力
单击添加标题 冷链培训目标 冷链培训方法
冷链概述
冷链培训内容
冷链培训效果评 估
冷链的定义和重要性
冷链定义:冷链是指在运输、储存、销售等环节中对食品、药品等物品进行低温处理的 过程。
冷链重要性:冷链可以保证食品、药品等物品的质量和安全防止变质和污染提高消费者 满意度。
冷链应用:冷链广泛应用于食品、药品、生物制品等领域对保障人民健康和食品安全具 有重要意义。
冷链基础知识:了解冷链的定义、分类、 冷链质量管理:掌握冷链质量管理的
特点等
方法、标准等
冷链操作技能:掌握冷链操作流程、 设备使用、维护等
冷链物流管理:了解冷链物流的特点、 流程、管理方法等
冷链安全管理:了解冷链安全管理的重 要性、法律法规等
冷链市场营销:了解冷链市场营销的 策略、方法等
掌握冷链安全和卫生标准
了解冷链食品安全的重要 性
掌握冷链食品安全的基本 要求
学习冷链食品安全的法律 法规
掌握冷链食品安全的检测 方法
学习冷链食品安全的应急 处理方法
掌握冷链食品安全的培训 和考核方法
了解冷链物流和供应链管理
冷链物流的定义和特点 冷链物流的运作流程 供应链管理的概念和重要性 供应链管理的主要环节和策略
冷链基础知识
冷链设备操作和维护

冷库PPT课件

冷库PPT课件

发展历程及现状
发展历程
冷库经历了从自然冷藏到机械冷藏的 发展过程,随着制冷技术的进步和冷 链物流的发展,冷库逐渐实现专业化 、规模化和智能化。
现状
目前,我国冷库行业已形成较为完善 的产业体系,冷库容量和规模不断扩 大,制冷技术和设备不断更新换代, 冷链物流体系日益完善。
冷库在物流体系中作用
延长食品保质期
冷库选址与设计
选址需考虑交通便利、地质条件、周 边环境等因素,设计需遵循相关规范 和标准。
行业前沿动态分享
新型制冷技术
如磁制冷技术、声制冷技 术等,具有高效、环保等 优点。
智能化冷库管理
运用物联网、大数据等技 术手段,实现冷库的自动 化、智能化管理。
绿色冷库建设
注重环保、节能,采用太 阳能等可再生能源,降低 冷库运营成本。
拓展思考:如何提高冷库运营效率
优化冷库布局
合理规划货位,提高空间利用率,减少搬运距离 和时间。
加强员工培训
提高员工操作技能和管理水平,减少人为因素造 成的损失。
ABCD
引入先进设备
采用高效制冷设备、自动化搬运设备等,提高作 业效率。
实施信息化管理
运用信息系统对冷库运营进行实时监控和数据分 析,及时发现问题并采取措施加以改进。
运行效率。
安全保护装置
配备压力保护、温度保 护等装置,确保冷库设
备安全运行。
其他辅助设备
如加湿器、除湿器等, 根据冷库实际需求进行
配置。
03
冷库运营管理
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
入库管理流程及规范
入库前准备 确认货物信息,包括品名、规格、数量等。
检查货物包装是否完好,有无破损或渗漏。
入库管理流程及规范

冷库技术PPT课件

冷库技术PPT课件
自动化技术应用
探讨自动化技术在冷库操作中的应用 ,如自动化装卸、机器人巡检等,提 高运营效率。
行业法规政策变化对市场影响分析
法规政策变化概述
梳理近年来冷库行业相关法规政策的变化情况,包括安全标 准、环保要求等。
市场影响分析
分析法规政策变化对冷库市场的影响,包括竞争格局、市场 份额、技术创新等方面的变化。
国外冷库发展现状
国外发达国家冷库建设起步较早,技术相对成熟。他们注重冷库的节能和环保性能,采用先进的制冷技术和设备 ,提高冷库的自动化和智能化水平。同时,国外发达国家还注重冷库的多元化发展,将冷库建设与食品加工、物 流配送等产业相结合,形成完整的产业链。
02
冷库结构与设备
冷库建筑结构类型
土建冷库
04
食品在冷库中的储存与保鲜
食品储存条件设定及影响因素分析
01
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03
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温度控制
根据食品种类和保鲜要求,设 定适当的温度范围,如0-4℃
、-18℃等。
湿度调节
保持适宜的湿度,避免食品失 水或吸水,影响品质。
通风换气
定期通风换气,保持空气新鲜 ,避免异味和细菌滋生。
光照控制
避免阳光直射,减少食品变色 和营养损失。
VS
冷库特点
冷库建筑不同于一般的工业和民用建筑, 有它独特的结构。冷库墙壁、地板及平顶 都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外 界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射 能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色 。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑相 比,有它的特点。
国内外冷库发展现状
国内冷库发展现状
我国冷库建设发展迅速,主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。但我国冷库建设在地域 分布上存在着不平衡性,东部地区冷库建设较多,中西部地区相对较少。同时,我国冷库的规模普遍偏小,缺乏 大型冷库。

冷链药品管理PPT课件

冷链药品管理PPT课件

1 药品冷链背景
1.3 冷藏概念
冷藏药品 指对药品贮藏、运输有冷处等温度要求的药品。
冷处 温度2 ℃ --10℃的贮藏、运输条件。 生物制品应在2 ℃ --8℃避光贮藏、运输。
温度敏感的药品种类: 疫苗、血液制品、单克隆抗体、胰岛素
干扰素、部分抗生素、其他蛋白类制剂
1.4 冷冻概念
冷冻药品 指对药品贮藏、运输有冷冻等温度要求的药品
1 药品冷链背景
2005年WHO监测数据表明:全球25%以上疫苗在达到目的地前已遭受损坏
1.7 超温的危害
1 药品冷链背景
(一)无效药品会延迟治愈时间,增大患者治病负担 (二)引起本人抗药性,引发菌株变异,增加治疗难度 (三)产生不良反应,对患者造成进一步伤害 在流通过程中
对药品储运、运输的温度控制是我们质量管理核心内容!
冷藏、冷冻药品的储存与运输管理
1.1 发生在我们身边的事情
1 药品冷链背景
2016年山东问题疫苗事件 2010年山西疫苗事件 2008年江西博雅免疫球蛋白事件
1.2 药品冷链现状
现状 法律法规不完善 冷链标准缺失
存在管理真空
冷链意识不强 冷链链技术落后 质量事故频发 监管措施缺乏
1.5 药品温度要求
1 药品冷链背景
稳定性试验
温度要求
有效期
药品的温度要求是通过稳定性试验确定
的,只有在标示条件下可以确保有效期 内的质量。
1.6 温度对药品质量的影响
温度过高的影响 促进变质 挥发减量 破坏剂型
温度过低的影响 遇冷变质 冻破容器
多肽、蛋白类药品冻结会使效价降低,影响疗效 疫苗冻结活性丧失,甚至产生有害毒素
标识比较混乱
冷暗处
冷藏2-8·c避光严禁冷冻倒置 冷藏(8度以下保存) 冷藏,于2-8度避光保存和运输 密闭、冷暗处 密闭,在冷暗干燥处保存 2~8℃的冰箱内保存,切勿冷冻或接近冰格(低温) 2-8摄氏度冷藏或-5摄氏度以下冷冻保存 4-8℃ (低温) 8℃以下避光干燥处保存(低温) 8℃以下遮光禁冻 避光2-8℃勿冷冻摇晃 避光2-8℃在原包装中保存运输 避光2至8度开封室温25度四周 2-8℃遮光密闭避免冷冻

冷库安全操作培训课件

冷库安全操作培训课件

安全检查表法
根据冷库安全操作规范,制定安全检 查表,对冷库各项设施、设备、作业 等进行逐项检查,识别危险源。
询问交流法
与冷库管理人员、操作人员等进行交 流,了解他们对危险源的认识和看法 ,收集相关信息。
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风险评估模型建立与应用
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风险评估模型选择
根据冷库特点和实际情况 ,选择合适的风险评估模 型,如LEC法、风险矩阵 法等。
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救援资源调配和协调
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救援资源清单
列出冷库现有的救援资源,包括应急照明、呼吸器、安全绳、担 架等。
资源调配方案
根据事故类型和危险程度,制定相应的救援资源调配方案,明确 资Байду номын сангаас的来源、数量、运输方式等。
协调机制建立
与相关救援部门建立协调机制,明确联络方式和协作流程,确保 在紧急情况下能够快速响应和有效协作。
冷库操作规范
制定详细的冷库操作规范,包括设备操作、维护保养、应急处理等 方面。
培训与考核
定期对冷库操作人员进行安全培训和考核,确保其掌握必要的安全知 识和操作技能。
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总结回顾与考核评估
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关键知识点总结回顾
冷库安全操作的重要性
强调冷库安全对于保障人员生命 安全和企业财产安全的重要性。
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行业标准和地方标准介绍
《冷库设计规范》
规定冷库设计的技术要求 和安全标准。
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《冷库安全规程》
明确冷库安全操作的要求 和流程。
地方标准
各地根据实际情况制定的 冷库建设和安全管理标准 。
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2、若安全开关打不开,立即摁动门一侧的 “应急按钮”,发出警报,等待救援;
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3、等待救援过救要点
1、要镇定,保持注意力集中。 2、 在零下环境下,冻疮和体温过低症状很快
就会出现,要注意保护好四肢。 3、用纸板、塑料袋或其他物品保持身体躯干
的温度。 4、身体约40%的温度会从头部流失,一定要
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(1)将“安全开关”向上抬起,再向下扳动, 用力拉动冷库门即可打开;
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(2)门把手处的安全开关,用力向外推,即可打开;当库内风机开启时
会产生一定压力,用力推即可,如推不开不要慌张,可等待风机停止 工作后操作安全开关。
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(3)门把手处有安全拉环,将安全拉出,用力 拉动冷库门即可打开。
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应急措施和操作方法
冷库使用和应急处理 培训
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冷库使用常见的问题
1、不开启风幕机! 2、关闭冷库运行开关! 3、进入冷库不悬挂“库内有人”标示牌! 4、开关门不注意,损害门锁! 5、进入冷库不穿戴防护用具! 6、出冷库不检查是否有人! 7、故意将人员关入冷库!
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冷库的进出和使用方法
1、需要进入冷库的人员先请冷库管理员打开 房门,进入冷库前首先应打开照明灯和风 幕机,并在门上放置“库内有人”标示牌, 进入冷库后随手关门,以防止外界空气的 进入导致冷库温度的升高,从而增加制冷 机组负担。
3、人员离开冷库时,一定要大声询问:冷库 内是否有人,在确认无人的情况下方可锁 门。库内人员在听到他人询问时,应及时 回答;
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应急措施和操作方法
1、发现冷库被锁上之后,不要惊慌,首先尝 试手机联系外界,若信号过低无法联系, 立即借助手机光源寻找“安全开关”(门 把手上方)根据现场提示操作,目前公司 有三种安全开关:
3、虽然未达到冻痛、冻伤的程度,但是长时 间全身性暴露在低温下,会出现呼吸急促、 心率加快、头痛、瞌睡、身体麻木等生理 反应,还会产生反应不灵活、注意力不集 中、不稳定的情绪。
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预防措施
1、人员进入冷库前,务必将“冷库有人 请勿 关门”的提示牌翻至正面向上,挂在门框 上;
2、人员进入冷库前,应按照要求穿好防护衣、 戴好防冻手套;
2、进入冷库后,应尽量减少在冷库的时间。 防止人员感冒和冷库温度的过度升高。
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3、进入冷库的相关人员,在出冷库前必须检 查冷库内有无其他人员,以免人员被困冷 库内的情况出现,在确定无其他人员的情 况下方可关上冷库门,关掉照明灯和风幕 机并请冷库管理员上锁和收回标示牌。
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4、设备维修人员在进行设备维修时,在正在 维修的冷库控制柜和库房门口必须有明显 的警示标志;以防止其他非相关人员进行 操作,因而造成危害设备维修人员安全的 情况出现。
采取措施把头裹住。 5、切记不要用裸露的双手或身体表面接触冷
冻过的金属。
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6、要避免流汗,过多的流汗会加快体温过低 的症状更快出现。
7、切记不可燃烧物品取暖,会产生有毒气体 和缺氧,导致窒息。
8、可通过拍门、呼叫等方式积极寻求援助; 9、切记不要毁坏、切断铜管,泄露的氟利昂
会导致窒息。
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5、冷库管理员负责对冷库的相关设备进行定 期查看,按要求每天上下班分别对冷库的 温度进行记录,如发现数据异常,要及时 上报给设备维修人员,以保证在最短的时 间内解决问题,不影响其正常使用。
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低温对人体的危害
1、在极低的温度下,很短时间内会对身体组 织产生冻痛、冻伤和冻僵。
2、在-10度以下的环境中,冷金属和皮肤接触 会产生粘皮现象。
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