商场基础知识汇总
商场基础知识
商场基础知识一:什么就是商场:商场指聚集在一起的各种商店组成的市场,面积较大、商品比较齐全的大商店。
指聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种商店所组成的市场。
二:商场的特征:1、较大规模的商店。
如:百货商场,自选商场。
2、聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种商店所组成的市场。
3、面积较大、商品比较齐全的综合商店。
4、提供多种经营模式,经营种类较多,能够聚集多种货物的大型销售店面。
三:商场规模的划分:百货商店就是指以经营日用工业品为主的零售商店。
中国的百货商店依规模大小分为三类:(1)大型百货商。
店营业面积5000平方米一10000平方米以上,职工500人一2000人以上,经营品种1、5万种一4万种左右;(2)中型百货商店。
营业面积1000平方米一2000平方米,职工 200人一400人,经营品种1万种左右;(3)小型百货商店。
营业面积200平方米左右,职工十几人至几十人,经营品种几百种至数千种。
备注:外国对百货商店的定义1、德国的定义:百货商店就是供应大量产品的零售商店,主要产品就是服装、纺织品、家庭用品、食品与娱乐品;销售方式有人员导购(如纺织品部)与自我服务(如食品部),销售面积超过3000平方米。
2、法国的定义:百货商店就是零售商业企业,拥有较大的销售面积,自由进入,在一个建筑物中提供几乎所有的消费品。
一般实行柜台开架售货,提供附加服务,每一个商品部都可以成为一个专业商店。
销售面积至少为2500平方米,至少有10个商品部。
3、荷兰的定义:销售面积至少有25000平方米,最少应有175名员工,营业额超过1000千万法国法郎,至少要有5个商品部,其中应有女装部。
4、英国的定义:设有多个商品部,营业额的实现至少要覆盖5大类产品,至少雇用25人。
5、日本的定义:日本通产省对百货商店的规定就是:从业人员超过 50人,销售面积至少为1500平方米(大城市要超过3000平方米)。
四:商场的业态构成商城就是指在一个建筑物内,实行统一管理,按楼层、区位与专柜销售若干类别商品,并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态(备注:SHOPPING MALL就是多业态多业种复合,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业,一般就是一组统一规划的建筑集群,集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。
百货商场培训资料
商场应设立食品安全管理员，对食品采购、储存、加 工、销售等环节进行全面监督和管理。
商场应配合当地卫生和防疫部门工作，及时报告相关 情况，确保商场安全运行。
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百货商场绿色环保与社会责任
绿色环保理念在百货商场的应用
01
02
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绿色采购
优先采购符合环保标准、 经过绿色认证的产品和服 务，促进绿色供应链建设 。
总结词
百货商场服务人员需要掌握情绪管理和积极 心态塑造的方法。
详细描述
百货商场服务人员面对的工作压力和顾客挑 战时，需要具备情绪管理和积极心态塑造的 能力。通过掌握一定的情绪管理技巧，如深 呼吸、放松技巧、积极思考等，能够更好地 应对工作和生活中的挑战。同时，积极心态 的塑造也需要从多个方面入手，如调整心态
THANKS
培训反馈与改进
根据评估结果对培训内容和方 式进行反思和改进，提高培训
质量和效果。
04
百货商场职业素养
服务礼仪与沟通技巧
总结词
百货商场服务人员需具备的基本素养，良好的服务礼仪和沟通技巧能够提升 客户体验，提高客户满意度。
详细描述
百货商场服务人员需要具备良好的服务礼仪，包括着装、仪态、面部表情等 方面的规范。同时，在与顾客沟通时需要注意语气、措辞、态度等细节，尽 可能避免使用生硬的语言和消极的肢体动作。
商场应采取有效的防火措施，如定期检查消防设施、 培训员工掌握消防器材使用方法等。
为防止诈骗事件发生，商场应加强员工防范意识教育 、规范收银和退换货流程等措施。
为防止盗窃事件发生，商场应加强保安巡逻、安装监 控设备等措施。
商场应定期进行防火、防盗、防骗演练，提高员工应 急处理能力。
高空作业与机械设备操作安全规定
商场超市必备知识点总结
商场超市必备知识点总结一、超市建设与布局1.1 超市选址超市选址需考虑到周围的人口密度、客流量、交通便利度、竞争对手情况、商业氛围等因素，以及符合当地规划和政策要求。
1.2 超市内部布局超市内部布局要合理，设立交通线路清晰、货架摆放合理、商品陈列有序、通道畅通、服务台位置方便等。
1.3 超市环境设计超市环境设计要注重舒适度和视觉感受，给顾客一个良好的购物体验。
二、货物采购与管理2.1 采购渠道超市货物采购渠道有厂家直供、批发市场采购、代理商供货等多种方式，需根据超市规模、品类和需求来选择合适的采购渠道。
2.2 采购原则采购原则包括按需采购、定量采购、合理搭配、货比三家等，以保证货物品质、价格和供应量的合理性。
2.3 货物管理货物管理包括货物分类、归档、库存管理、货架摆放、货物调拨等，要做好货物的分类管理和动态调配，以确保货物的新鲜度和品质。
三、商品价格管理3.1 定价原则商品价格的定价原则包括成本加成价、市场定价、竞争定价、消费者支付意愿等，要根据不同商品的特点和行情情况来确定合理的价格。
3.2 促销策略促销策略包括满减、折扣、赠品、团购等多种形式，要根据商品销量、季节、节日等因素来选择合适的促销策略。
3.3 定价调整商品价格要根据市场情况和顾客需求及时调整，进行动态定价，以保持市场竞争力和盈利能力。
四、服务质量管理4.1 客户服务客户服务包括商品咨询、投诉处理、客户关系维护等，要提供周到的服务，给予客户良好的购物体验。
4.2 售后服务超市售后服务包括退换货、维修、投诉处理等，要保证快速、高效的解决客户问题，树立良好的企业形象。
4.3 服务培训对超市员工进行相关的服务培训，提高员工的服务意识和技能，以提高服务质量。
五、食品卫生与安全5.1 食品安全食品卫生与安全是超市的首要任务，要保证商品的安全及卫生，对食品的来源、储存、加工等进行细致管理。
5.2 食品保质期控制超市要对食品的保质期进行严格控制，及时清理过期食品，确保售卖食品的新鲜与安全。
超市基本知识
第一章商场基本知识第一节商场的定义及业态分类一、商场的定义与出生商场就是推行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以知足花费者对基本生活用品一次性购足的需要，并广泛运用大工业的分工机理，推行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，广泛推行连锁经营方式的零售业态。
商场的出生：1930年8月拥有几十年经营食品经验的美国人迈克尔·库伦在美国纽约州长岛的牙买加开设了第一家超级市场——金库伦结合商铺。
二、商场的业态分类业态是指商业服务于某一顾客群或某种顾客需求的商铺经营形态。
1、传统食品商场：其经营面积一般为300-500平方米，经营的商品主假如一般食品和日用品；它集中了食品店、杂货店、小百货店、粮店、南北干货店等传统商铺各自的单调功能，使之综合化。
传统食品商场是传统小商铺的代替者，也是超级市场最先的原始模式。
2、标准食品商场：也称生鲜食品商场，其经营面积一般在1000平方米左右，与传统的食品商场不一样的是，它以以经营生鲜食品为主；其生鲜食品经营面积一般占整个商场的50%——70%；标准食品商场是在传统食品商场的基础上加强了生鲜食品的经营，是对传统食品商场的延长与改良，促进花费者对每日购置频次最高、几乎每日都要进行的购置——买菜，在超级市场中得以推行，所以它对传统商铺是一个内容和形式上较完好的现代化代替，使超级市场抵花费者基本生活品的一次性购足创建力了最先的、较完好的形式和内容。
3、大型综合商场：大型综合商场是标准食品商场与大众日用品商铺的综合体，衣、食、用品齐备，能够全方向的知足花费者基本生活需要的一次性购足。
其营业面积能够分为两类，大型综合商场营业面积2500—5000平方米，超大型综合商场营业面积6000—10000平方米及以上。
对超大型综合商场来说还需装备与营业面积相适应的泊车场，一般的比率为1：1。
大型综合超级市场两个最基本的特点是：第一，经营内容的普通化和综合化，适应了花费者购置方式的改革——一次性购足；第二，经营方式的灵巧性和经营内容的组合性，它能够依据营业地区的大小，花费者需求的特点而自由选择商铺规模的大小，组合不一样的经营内容，推行不一样的营业形式。
商场消防安全知识答题
商场消防安全知识答题商场消防安全知识答题第一部分：基础知识1.商场消防安全知识答题的目的是什么？- 答：商场消防安全知识答题的目的是提高人们的消防安全意识，提升商场的消防安全管理水平，保障人民生命财产安全。
2.商场消防安全法律法规有哪些？- 答：商场消防安全法律法规主要包括《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国消防安全监督管理条例》以及各地区的具体实施细则和规章制度。
3.商场内人员疏散的原则是什么？- 答：商场内人员疏散的原则是按照消防预案指引，快速、有序地离开现场，避免踩踏和拥挤，并且不得使用电梯。
4.商场内的安全疏散通道应该如何设置？- 答：商场内的安全疏散通道应该保持畅通无阻，设置明显的标识，通道宽度应符合国家规定，通道内不能存放物品，以确保人员的迅速疏散。
5.商场内的消防器材应该如何配置和维护？- 答：商场内应配置足够数量的消防器材，例如灭火器、消防栓等，并保持良好的维护状态，定期进行检查和测试，确保其正常工作。
第二部分：商场内消防安全设施1.商场内的消防水源分为哪几种类型？- 答：商场内的消防水源分为自备供水、自动喷水灭火系统、消防栓和室外消防水池等几种类型。
2.商场内的自动喷水灭火系统有哪些部件？- 答：商场内的自动喷水灭火系统主要由水源设备、管网系统和喷头组成。
3.商场内的消防栓可以提供哪种类型的灭火水？- 答：商场内的消防栓可以提供消防用水和灭火用水。
4.商场内的室外消防水池应该如何设置和维护？- 答：商场内的室外消防水池应该设置在容易被消防车辆接近的地方，水池应有足够的容积和供水能力，并定期进行清洗和消毒。
5.商场内的自动报警系统有哪些功能？- 答：商场内的自动报警系统主要具备火灾报警、故障报警、监控以及声光报警等功能。
第三部分：商场消防安全管理1.商场内的消防安全责任主体有哪些？- 答：商场内的消防安全责任主体主要包括商场业主、经营者和消防管理部门。
2.商场经营者应该具备哪些消防安全管理职责？- 答：商场经营者应该负责制定并组织实施消防安全管理制度，组织开展消防安全培训，配备消防队伍并完成消防工作的相关报告。
超市基础知识
• 条码（Bar Code ） ： 用来表示一定商品信息的符号。分为自 然码(13位)、店内码(8位)、生鲜称重码 (13位、18位)。
专业术语
6 920354800412
前三位数690-692代表中国，471代表台湾地区，489代表香港特区 中间四位数代表厂商号码 随后的五位数代表商品号码 最后一位数是校验码
专业术语
• 店内条码（In-Store Bar Code ）： 仅供门店自行印贴、店内使用，不能对 外流通的条码，适用于无条码或非大量 规格化的产品。
专业术语
• 价格卡： 用于标示商品售价并作定位管理的标牌。
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专业术语
• 促销： 在某一产品的生命周期中，为 了促进目前销售的增长，也为 了发展新用户而使用的一系列 以市场三大成员（消费者、分 销商、售货员）为对象的销售 技巧。
买
送
专业术语
• 促销员： 厂商或供应商为更好促 销宣传其商品，而派驻 商场的其本单位的员工。
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专业术语
专业术语
• 堆头：
专业术语
• 码货:
堆放商品或摆放商品。
专业术语
• 并板： 把两个或两个以上栈板的商品， 有条理地合并在一个栈板上。
专业术语
• 上架： 将商品摆放到货架上。
专业术语
• 补货：
将商品摆放到货架、 端架、堆头等销售 区内的动作。
专业术语
• 理货： 通过排面整理,使商品陈列整齐、清洁、 美观的动作。 需进行整 理的排面
专业术语
• 缺货： 在营运过程中，因门店 主管未订货或供应商送 货不及时等原因，造成 门店商品库存量不足、 排面陈列不丰满或空缺。
商场运营管理基础知识讲述
商场运营管理基础知识讲述商场运营管理是指商场内部各种运营活动的组织、协调和管理，旨在提升商场的运营效率和盈利能力。
它是商场成功经营的关键因素之一，需要掌握一些基础知识。
本文将从商场场租管理、品牌招商管理、销售数据分析和人员管理等方面进行讲述。
首先是商场场租管理。
商场为品牌提供展示和销售的场地，收取场地租金是商场的主要盈利来源之一。
因此，商场需要对场地进行管理和规划，以确保场地的最大化利用和租金的最大化回报。
商场应根据品牌的定位和需求，合理划分场地，并且根据市场需求和品牌租金预期，制定合理的租金政策。
同时，商场还需要积极沟通和协调与品牌之间的关系，确保双方的合作愉快和顺利进行。
其次是品牌招商管理。
品牌招商是商场引进优质品牌的重要环节，对商场的品牌形象和吸引力有着至关重要的影响。
商场需要根据市场需求和消费者的喜好，制定品牌招商策略。
通过市场调研、竞品分析等手段，确定目标品牌，并进行积极的谈判和合作，以达成合作意向。
商场还需要对品牌进行筛选和评估，确保品牌的品质和服务与商场的定位相匹配。
同时，商场还需要与品牌建立良好的合作关系，保持密切的沟通和协作，共同推进业务发展。
第三是销售数据分析。
商场作为一个销售终端，销售数据的分析对于商场的经营决策和业绩评估至关重要。
商场应收集和整理销售数据，并进行详细的分析和研究。
通过销售数据分析，商场可以了解产品销售情况、消费者购买行为、销售渠道效果等，从而制定更加准确和有效的销售策略。
商场还可以通过销售数据分析，发现潜在的市场机会和问题，并及时采取措施加以应对。
因此，商场运营管理人员需要具备较强的数据分析能力和业务洞察力。
最后是人员管理。
商场的运营离不开一个团队的协作和努力，所以人员管理是商场运营管理的一个重要环节。
商场应提供良好的工作环境和福利待遇，吸引和留住优秀的人才。
商场还应制定详细的岗位职责和绩效考核体系，激励人员积极工作和创造业绩。
商场还需要进行员工培训和发展，提高员工的专业素质和服务水平。
商铺基础知识知识讲解
一、商业建筑规划知识商业空间规划设计：提供商业物业规划、业态定位规划、垂直功能布局规划、平面功能布局规划、人流、车流、货流动线规划、商业配套设施规划、商业店铺切割、商业物业的水、暖、电气、消防及设备的规划建议、一次装修规划建议、二次装修设计等规划效劳.交通规划：购物中央交通规划分为两局部,一局部是周围道路把交通引入购物中央,另一局部是购物中央自身用地范围内的交通组织和规划,以及建筑内部的人流组织.步行人流：购物中央的步行人流分为两种：一种是从停车场到购物中央的运动；另一种是从购物中央到购物中央的运动.汽车交通：车流包括购物车流、货运车流和公共交通车流.交通组织的原那么是分流,让购物交通和后勤货运交通各行其道.水平交通：是指同一水平面或楼层内的通道.垂直交通：是指不同标高空间或楼层的垂直联系如楼梯、电梯和自动扶梯.商品展示空间：从常规的柜架到地台、墙面及空中挂件,展示的商品从只能欣赏到可触摸、可试听、可试用,创造出视觉焦点.开间：又称面宽,指一间商铺内一面墙皮到另一面墙皮之间的实际距离,即商铺的横向长度.进深：是指一间商铺从前墙皮到后墙壁之间的实际长度.即商铺的纵向长度二、商业营销知识零售：是一种交易形式,可定义为将商品或劳务直接出售给最终消费者的销售活动,也是向消费者提供销售商品的一种商业活动环境,使消费者从零售商店里获得消费品及其与消费品有关的无形效劳的满足,它直接关系到居民的生活质量和生活方式,是社会资源分配的一个重要阶段--也是最后阶段.批发：也是一种交易形式,零售的对称,是专门从事大宗商品交易的商业活动.商业批发是生产与零售之间的中间环节.通过商业批发活动,使社会产品从生产领域进入流通领域,起到组织和调动地区之间商品流通的作用.商圈：是指零售店以其所在地点为中央,沿着一定的方向和距离扩展,吸引客户的辐射范围,简单的说,也就是来店客户所居住的地理范围.商铺投资：指进行商铺购置、租赁的行为.投资回报概念投资回报是指投资者购置商铺后,将商铺出租给经营商户后的租金收益与投资总额的比例.年回报率的设计精品文档现阶段来说,商业工程较常见的投资回报率为6%〜10%年回报率的操作形式投资者年回报率=〔预估年租金收益-风险期损失〕/商铺售价=6%-10%预估年租金收益=预估月租金收益*12个月风险期损失=月租金*2个月举例说明商铺投资回收周期：指商铺投资者以一次资本投入,然后在长期租赁经营中回收投资的时间跨度.SP:SalesPromotion,中文译即销售促进或营业推广、销售推广.指在给定的时间和预算内,在某一目标市场中所采用的能够迅速产生鼓励作用,刺激需求,达成交易目的促销手段和举措.市场定位：是指为使产品在消费者心目中相对于竞争产品而言占据清楚、特别和理想的位置而进行的安排.营销组合：是指企业为了在目标市场制造它想要的反响而混合采用的一组可限制的战术营销手段.市场细分：是根据消费者对产品不同的欲望与需求,不同的购置行为与购置习惯,把整体市场分割成不同的或相同的小市场群.产品定位：这种定位是针对产品属性而言,是营销者在目标市场上为本企业产品确定一个恰当的位置,用以标识自己的产品,以示区别于竞争者的产品.价格定位：指营销者把产品、效劳的价格定在一个什么样的水平上,这个水平是与竞争者精品文档精品文档相比拟而言的.营销战略定位：就是通过规划,制定企业开展的宗旨、目标,使企业的资源和水平与不断变化着的营销环境相适应的过程,这种定位表现为制定一个企业营销的长期性、全局性、方向性的动态开展规划.关系营销：是指企业与消费者、分销商、零售商和供给商建立一种长期、信任、互惠的关系,而为了要做到这一点,企业必须向这些个人和组织承诺和提供优质的产品、良好的效劳以及适当的价格,从而与这些个人和组织建立和保持一种长期的经济、技术和社会的关系纽带.渗透营销：是一种与客户之间的沟通,这种沟通就是走进客户的世界,从他们的角度出发的一种互动的交流,使自己和客户的目标逐渐一致,到达统一.诚信营销：是在市场营销活动中,企业和消费者始终坚持信息对称原那么,企业老实经营,保证营销活动的公开、公平与公正,以维护和增进全社会和人民的长远利益,求得企业的长期开展.营销创新：是根据营销环境的变化情况,并结合企业自身的资源条件和经营实力,寻求营销要素某一方面或某一系列的突破或变革的过程.精品文档。
超市商品基础知识培训
一.叉车的使用(实际操作) 二.平板车的使用(实际操作) 三.卡板的使用(实际操作) 四.注意事项 *注意个人安全问题 *不能站在叉车或平板车上面,或将其作为玩耍的工具. *使用叉车时,当要放下卡板时,应注意周围同事的安全,以防压伤. *叉车不使用时,应叉入卡板中. *卡板应集中存放,并做到安全整齐.
10.商品来货的处理方法
11.区域整理
1)将部门区域内的散货归位,整理货架商品的牌面,检查标价,整理加高层,补货,清理索赔商品,清理纸皮空包装,检查商品的保质期及时申报等. 2)亦指当做完某一项工作后必须对工作区域进行整理.(例如:培训后应该将自己的区域恢复原状)
3.特卖陈列
一.特卖陈列 是指部门内的彩页商品,形象商品或针对竟争对手而推出的竟争商品的特殊陈列方式,目的在于促进部门的销售,营造公司形象.(如:堆头,N架,促销墙,挂带,前台N架等)
二.堆头
1.特卖陈列位置,陈列于通道中间或显眼处. *堆头的高度以120CM~140CM为限,宽度以不超过卡板为准. *要求只陈列一个单品(当陈列两个单品时应采用对称分割纵向陈列) *整齐美观(应保持每个面都为正面陈列) *保持标价正确 *堆头与堆头之间应尽量保持有一米的宽度,便于顾客通行. *注意安全和卫生问题.
12.清洁
保持货架的卫生清洁，注意卫生死角。 保持商品的卫生清洁，必须做到彻底清洁（移动商品） 保持货架标签，标价牌，POP的卫生干净。 保持地面卫生干净（白天由清洁工负责正常的清洁，晚上下班前进行拖地） 保持工作区域内的卫生清洁.
6.部门商品分类
商品部
百货
食品
清洁用品
日化用品
家电
休闲用品
纺织用品
家居用品
商场基础知识
商场基础知识一：什么就是商场：商场指聚集在一起得各种商店组成得市场，面积较大、商品比较齐全得大商店。
指聚集在一个或相连得几个建筑物内得各种商店所组成得市场。
二：商场得特征：1、较大规模得商店。
如:百货商场，自选商场。
2、聚集在一个或相连得几个建筑物内得各种商店所组成得市场。
3、面积较大、商品比较齐全得综合商店。
4、提供多种经营模式,经营种类较多,能够聚集多种货物得大型销售店面。
三：商场规模得划分：百货商店就是指以经营日用工业品为主得零售商店。
中国得百货商店依规模大小分为三类:(1)大型百货商。
店营业面积5000平方米一10000平方米以上，职工500人一2000人以上，经营品种1、5万种一4万种左右;(2)中型百货商店。
营业面积1000平方米一2000平方米，职工 200人一400人，经营品种1万种左右;(3)小型百货商店。
营业面积200平方米左右，职工十几人至几十人，经营品种几百种至数千种。
备注：外国对百货商店得定义1、德国得定义:百货商店就是供应大量产品得零售商店，主要产品就是服装、纺织品、家庭用品、食品与娱乐品;销售方式有人员导购(如纺织品部)与自我服务(如食品部)，销售面积超过3000平方米。
2、法国得定义:百货商店就是零售商业企业，拥有较大得销售面积，自由进入，在一个建筑物中提供几乎所有得消费品。
一般实行柜台开架售货，提供附加服务，每一个商品部都可以成为一个专业商店。
销售面积至少为2500平方米，至少有10个商品部。
3、荷兰得定义:销售面积至少有25000平方米，最少应有175名员工，营业额超过1000千万法国法郎，至少要有5个商品部，其中应有女装部。
4、英国得定义:设有多个商品部，营业额得实现至少要覆盖5大类产品，至少雇用25人。
5、日本得定义:日本通产省对百货商店得规定就是:从业人员超过 50人，销售面积至少为1500平方米(大城市要超过3000平方米)。
四：商场得业态构成商城就是指在一个建筑物内，实行统一管理，按楼层、区位与专柜销售若干类别商品，并为便利顾客选购提供必要服务得零售业态（备注：SHOPPING MALL就是多业态多业种复合，体现“一站式消费”得多功能大型商用物业，一般就是一组统一规划得建筑集群，集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。
超市常识培训资料
超市常识培训资料第一章：超市物品分类和陈列一、超市物品分类1. 生鲜食品：包括蔬菜水果、肉类、海鲜等；2. 日用品：洗衣用品、清洁用品、厨房用品等；3. 食品饮料：饮料、零食、调味品等；4. 生活用品：文具、玩具、礼品等；5. 家电数码：电脑、手机、家电等；6. 日常用品：洗涤用品、护理用品等。
二、超市商品陈列1. 生鲜食品放置在冷藏柜或冰柜中，保持新鲜；2. 日用品和家居用品摆放在指定位置，方便顾客取用；3. 食品饮料和零食陈列在货架上，分类陈列；4. 家电数码商品保持干燥清洁，展示区域明亮；5. 日常用品摆放整齐，方便顾客选购。
第二章：超市销售技巧和服务常识一、超市销售技巧1. 对待顾客要热情有礼，主动询问是否需要帮助；2. 善于引导顾客，推荐特价商品或新品；3. 注重商品陈列的整洁美观，吸引顾客眼球；4. 熟练掌握商品信息，解答顾客疑问；5. 注意顾客购物体验，提供优质服务。
二、超市服务常识1. 准时上班，保持仪容整洁；2. 遵守超市规定，不得私自放假、早退；3. 不得擅自更改商品价格或标签；4. 保持服务态度和表情，不得对顾客冷漠；5. 积极向上，对待工作认真负责。
第三章：超市安全知识和应急救援一、超市安全知识1. 注意货架货物稳固，不得放置在通道；2. 定期检查电气设备，确保安全使用；3. 防范火灾，保持消防通道畅通；4. 安装监控设备，加强超市安全防范；5. 妥善管理超市钱款，预防盗窃行为。
二、应急救援措施1. 火灾：首先通知消防队，以最快速度疏散顾客；2. 抢劫：保持冷静，及时报警，不得与劫匪抵抗；3. 意外伤害：及时拨打急救电话，协助伤者就医；4. 紧急疏散：服从管理人员指挥，迅速撤离现场；5. 其他突发事件：保持警惕，随时做好应对准备。
结语超市作为大众日常生活必需品的集散地，具有重要的社会影响力。
因此，作为超市员工，要在日常工作中熟悉掌握物品分类和陈列技巧，灵活运用销售技巧和主动提供服务。
百货商场培训资料
引言概述：百货商场作为当今零售行业的重要组成部分，为满足消费者的多样化需求，不断更新产品和服务。
为了提高员工的专业水平和服务质量，百货商场重视培训工作，不断提供培训资料来提升员工的技能和知识。
本文将深入探讨百货商场培训资料的内容和意义，并从五个大点入手，分析其内部细节。
正文内容：一、产品知识培训1.1产品分类和特点1.2产品品牌和背景1.3产品功能和使用方法1.4产品优势和竞争对手1.5产品销售策略和促销方法二、销售技巧培训2.1接待客户的技巧和礼仪2.2主动推销和解决客户疑问2.3适应不同客户的销售策略2.4处理客户投诉和矛盾的技巧2.5团队合作和销售业绩考核三、服务质量培训3.1对待客户的态度和语言表达3.2快速高效地解决客户问题3.3产品售后服务和反馈机制3.4客户满意度调查和改善方法3.5提升服务质量的内部培训和激励机制四、品牌形象培训4.1公司文化和品牌理念4.2品牌形象塑造和传递4.3品牌价值和品牌故事4.4品牌保护和品牌建设4.5品牌推广和市场营销策略五、管理技能培训5.1团队管理和沟通技巧5.2目标设定和绩效管理5.3管理决策和问题解决5.4时间管理和工作效率5.5领导力发展和组织优化总结：百货商场培训资料在提高员工素质和服务质量方面发挥着重要作用。
通过产品知识培训，员工可以更好地了解产品，提供专业的销售服务。
销售技巧培训可以提升员工的销售能力，帮助他们更好地与客户沟通和推销产品。
服务质量培训可以提高员工对客户的服务态度和解决问题的能力，提升客户满意度。
品牌形象培训有助于员工正确认识和传递品牌理念，提升品牌影响力。
管理技能培训可以培养员工的团队管理能力和领导力，提升组织绩效。
因此，百货商场培训资料的内容丰富多样，助力员工个人成长和企业发展。
超市工作的基础知识
超市工作的基础知识一、商场工作流程图一、超市基本概念及常用术语：1、基本概念：超市Supermarket――采取自选销售方式，以销售生鲜、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。
便利店CV。
S――满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
客单价――每一位顾客平均购买商品金额。
客单价＝销售额／顾客数客流量----单位时间内进入卖场的客户数ABC分析（2／8分析）――对重点商品或项目的管理手段。
首先将商品依畅销度排名，计算出每一项商品销售额比及累计构成比，以累计构成比为衡量标准，即80％的销售额约由20％商品创造，些类商品为A类商品，又叫畅销商品；15％的销售额约由40％的商品创造，些类商品为B类商品，5％的销售额约由40％的商品创造，些类商品为C类商品。
商品周转率――商品平均销售额／平均库存额。
交叉比率――交叉比率＝周转率X毛利率，通常以每季度为一计算周期，交叉比率低的商品为优先淘汰商品。
店外条形码（原印码或国际条形码）――是产品在生产阶段已印在包装上的商品条形码。
店内码――只限于店内使用，是一个封闭的条形码系统。
POP(point of purchase――超市中能促进销售的广告，在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售之目的。
单品（SKU）――存货控制的最小单位。
POP，售点广告。
――指超市内能促进销售的广告，在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显著位置，吸引顾客注意力并促进销售之目的。
DM，简称快讯商品广告。
――又叫促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常以邮递，夹报，人工发放，店内取等形式送到消费者手中，DM是超市内最常用的促销手段。
堆头――即促销区。
通常用栈板，铁筐，周转箱堆积而成的货物堆，很多厂家也将堆头作为陈列展示。
堆头通常配合DM使用。
换档――相连两期快讯产品的更换。
端架――货架两端的位置，也是顾客在卖场内回游经过频率最高的地方。
购物中心基本知识
购物中心基本知识1.购物中心定义：购物中心是由开发商统一规划、建设、统一管理的商业设施，拥有大型的主力店和多元化商业街和宽广停车场，能满足消费者购物、餐饮、休闲娱乐的综合性商业广场，他是伴随郊区城市化进程和城市交通网络发展要产生，适应城市居民私家成保有量上升而蓬勃发展的商业航母。
2.大西洋购物中心是：超大型购物中心、垂直性购物中心、休闲娱乐型购物中心。
3.购物中心招商的概念:是指开发商在开发阶段以及以后管理阶段在管理运营阶段引入零售、体验娱乐、残影以及其他服务商家到购物中心里面开设店铺，进行持续经营的过程。
4.如果按照商家对于整个购物中心经营的影响度划分：可以将购物中心的招商对象分成主力店:百货、超市、家居(红星美凯龙、宜家、BQ、乐华梅兰)、娱乐主力店以及电影城。
半主力店：电器专业店、家居旗舰店(曲美、皇朝家私、博洛尼)、“时尚生活书店”(雕刻时光、光和作用)、服饰旗舰店、电脑、音响店、运动名品店。
专卖店：国际一线、国际二线以及普通品牌(单一品牌或者多个品牌)。
餐饮：美食广场、主题餐厅、大型餐厅。
娱乐：影院、巨募立体电影、虚拟游戏娱乐设施、儿童娱乐设施。
文化：多种特定文化类型公共空间。
酒店：高星级酒店的入住可以提高商业广场的档次和影响力，高档酒店的品牌作用不低于主力店的影响力5.购物中心招商特点：目标可以主次分明：先主后次，作用各有不同。
租金高低悬殊，租期长短不一：主力店租期长，单位租金低，租金中期慢慢增加；中小型店铺租期短，单位租金高，是利润的主要来源。
招商时间长：主力店招商往往集中在项目业态组合之后、规划之前，按照主力店的决定项目的形式和技术要求，因而中小商家的招商可以再主力店的确定之后才正式开始，之前只做招商资讯登记工作。
招商难度大：建设时间长影响到主力店很难和开发商之间成立合作联盟，中小商家被装修进度所影响。
招商的技术要求比较高：体现在招商人员需要丰富的零售服务知识和综合商务运用能力，需要招商技巧和谈判能力，需要招商人员有较高的评估能力--在租户表达入驻的初步意向之后，应派考察小组具体考察租户的经营情况，其评估内容包括--资金实力、经营业绩、经营特色、注册资本金、管理层管理能力、营业额和增长率、目前财务状况、合作意愿程度，尽量按照标准进行量化的评估为租户选择提供科学的数据和报告。
商场基本知识
商场基本知识.部门分类生鲜，食品，非食部，百货部、专柜／食品、非食部、百货专柜生鲜：主要指散称食品，水果、蔬菜肉课水产（鱼课）、熟食面点糕点（面包部）、禽蛋。
水果：南北水果，蔬菜：鲜蔬菜，包装蔬菜，菌类肉课：鲜（牛、羊、猪等）肉、冷冻肉。
水产：淡水鱼，海鱼，虾、贝类、冷冻水产熟食：即食类（盒饭、熟肉等）面点:生面点，熟面点糕点：糕点、自制面包房食品：定型包装商品酒水、饮料、冲调、奶粉、保健品、蜂蜜、罐头、八宝粥、休闲、饼干、方便面、肉食、干货、调料、油，发酵。
酒水:白酒，红酒，啤酒，保健酒，果酒。
四大名酒：茅台，五粮液，泸州老窖，汾酒。
三大曲：洋河大曲，习水大曲，双沟大曲。
饮料：茶，红茶，绿茶，茶饮料果味饮料：可口可乐(全是人工合成香精勾兑)果汁：含有天然成分达10﹪以上，如汇源果汁乳饮料：蛋白质达到1﹪以上功能饮料：含有激素的饮料，如红牛水：矿泉水，纯净水，矿物质水。
休闲：膨化：上好佳，乐事，盼盼，达利园炒货：瓜子，花生，白瓜子坚果：杏仁，核桃。
肉食：火腿，卤蛋。
鸡腿，（火腿淀粉含量小于或等于10﹪）干货：腐竹，粉丝，木耳，香菇，桂圆，海带，调料：酱油，醋，料酒，鸡精，味精，盐，碱面，苏打。
食用油：大豆油，调和油，花生油，玉米油，葵花籽油，菜籽油，棉籽油，棕榈油。
杂粮：五谷，米面粉非食部：洗化、小百货洗化：彩妆，膏霜，洗涤，消杀，纸品。
彩妆：乳霜的基质是水，霜的基质是油。
油：植物油，动物油，矿物油。
洗涤:粉，皂，露，液。
纸品：护垫，卫生巾，纸尿裤，尿片，卫生纸，盒抽，软抽。
湿巾：强生。
小百货：文体文具，针织床品，家居百货，厨房用品经营百货的秘诀：新、奇、特。
家居百货以塑料制品为主，还包括小五金，小家电。
厨房用品以不锈钢，瓷器，玻璃制品为主。
商品内容1.品名：商品真实属性名（品名≠真实属性名）完整的商品名称规范格式为：品牌，型号，容量，性能，品名。
2.型号：(货号)规格，数量，重量，纯度，净含量，固形物，含量，型号一般是有生产厂商制定。
某购物中心商品知识培训
某购物中心商品知识培训尊敬的各位员工：大家好！欢迎参加今天的商品知识培训。
作为某购物中心的员工，我们每天都与各式各样的商品打交道，掌握商品知识是我们提高服务质量和销售效率的基础。
通过今天的培训，我们将学习和了解以下几个方面的商品知识：产品特点、使用方法、保养维护与售后服务。
一、产品特点了解产品的特点对于销售、推广和解答顾客疑问非常重要。
我们需要熟悉产品的材质、颜色、功能和设计。
通过掌握这些特点，我们可以更好地为顾客提供购物建议和指导。
1. 材质：了解商品的材质可以帮助我们判断商品的质量和使用情况。
比如，棉质衣物柔软透气，皮革制品质地柔软舒适等。
2. 颜色：了解商品的颜色可以帮助我们推荐适合顾客的商品。
比如，深色系的衣物更适合冬季穿着，亮色系的衣物适合夏季穿着。
3. 功能：了解商品的功能可以帮助我们向顾客介绍商品的特点和用途。
比如，智能手机有拍照、游戏、上网等功能。
4. 设计：了解商品的设计可以帮助我们理解顾客的时尚需求。
比如，时尚女装的设计会追随流行趋势，有独特的剪裁和图案。
二、使用方法商品的使用方法是顾客在购买商品后需要了解的重要信息。
作为购物中心的员工，我们需要向顾客提供商品的正确使用方法，以提高顾客的购物体验。
1. 电子产品：我们需要了解各类电子产品的基本操作方法和设置功能，以便向顾客介绍和演示。
2. 家居用品：我们需要了解各类家居用品的使用方法和注意事项，以便向顾客提供专业的购买建议。
3. 美妆护肤品：我们需要了解各类美妆护肤品的使用方法、适用人群和功效，以便向顾客介绍和推荐。
4. 厨房用具：我们需要了解各类厨房用具的使用方法和清洁方法，以便向顾客提供专业的售后服务和咨询。
三、保养维护正确的保养维护可以延长商品的使用寿命，并提高商品的性能和质量。
作为购物中心的员工，我们需要向顾客提供正确的保养维护方案，以增加顾客的再次购买意愿。
1. 衣物：我们需要向顾客介绍各类衣物的洗涤方法、禁忌事项和防褪色措施，以保持衣物的外观和品质。
商场基础知识汇总
商场基础知识一：什么是商场：商场指聚集在一起的各种商店组成的市场，面积较大、商品比较齐全的大商店。
指聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种商店所组成的市场。
二：商场的特征：1.较大规模的商店。
如:百货商场，自选商场。
2.聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种商店所组成的市场。
3.面积较大、商品比较齐全的综合商店。
4.提供多种经营模式,经营种类较多,能够聚集多种货物的大型销售店面。
三：商场规模的划分：百货商店是指以经营日用工业品为主的零售商店。
中国的百货商店依规模大小分为三类:(1)大型百货商。
店营业面积5000平方米一10000平方米以上，职工500人一2000人以上，经营品种1.5万种一4万种左右;(2)中型百货商店。
营业面积1000平方米一2000平方米，职工 200人一400人，经营品种1万种左右;(3)小型百货商店。
营业面积200平方米左右，职工十几人至几十人，经营品种几百种至数千种。
备注：外国对百货商店的定义1.德国的定义:百货商店是供应大量产品的零售商店，主要产品是服装、纺织品、家庭用品、食品和娱乐品;销售方式有人员导购(如纺织品部)和自我服务(如食品部)，销售面积超过3000平方米。
2.法国的定义:百货商店是零售商业企业，拥有较大的销售面积，自由进入，在一个建筑物中提供几乎所有的消费品。
一般实行柜台开架售货，提供附加服务，每一个商品部都可以成为一个专业商店。
销售面积至少为2500平方米，至少有10个商品部。
3.荷兰的定义:销售面积至少有25000平方米，最少应有175名员工，营业额超过1000千万法国法郎，至少要有5个商品部，其中应有女装部。
4.英国的定义:设有多个商品部，营业额的实现至少要覆盖5大类产品，至少雇用25人。
5.日本的定义:日本通产省对百货商店的规定是:从业人员超过 50人，销售面积至少为1500平方米(大城市要超过3000平方米)。
四：商场的业态构成商城是指在一个建筑物内，实行统一管理，按楼层、区位和专柜销售若干类别商品，并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态（备注：SHOPPING MALL是多业态多业种复合，体现“一站式消费”的多功能大型商用物业，一般是一组统一规划的建筑集群，集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。
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商场基础知识一：什么是商场：商场指聚集在一起的各种商店组成的市场，面积较大、商品比较齐全的大商店。
指聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种商店所组成的市场。
二：商场的特征：1.较大规模的商店。
如:百货商场，自选商场。
2.聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种商店所组成的市场。
3.面积较大、商品比较齐全的综合商店。
4.提供多种经营模式,经营种类较多,能够聚集多种货物的大型销售店面。
三：商场规模的划分：百货商店是指以经营日用工业品为主的零售商店。
中国的百货商店依规模大小分为三类:(1)大型百货商。
店营业面积5000平方米一10000平方米以上，职工500人一2000人以上，经营品种1.5万种一4万种左右;(2)中型百货商店。
营业面积1000平方米一2000平方米，职工 200人一400人，经营品种1万种左右;(3)小型百货商店。
营业面积200平方米左右，职工十几人至几十人，经营品种几百种至数千种。
备注：外国对百货商店的定义1.德国的定义:百货商店是供应大量产品的零售商店，主要产品是服装、纺织品、家庭用品、食品和娱乐品;销售方式有人员导购(如纺织品部)和自我服务(如食品部)，销售面积超过3000平方米。
2.法国的定义:百货商店是零售商业企业，拥有较大的销售面积，自由进入，在一个建筑物中提供几乎所有的消费品。
一般实行柜台开架售货，提供附加服务，每一个商品部都可以成为一个专业商店。
销售面积至少为2500平方米，至少有10个商品部。
3.荷兰的定义:销售面积至少有25000平方米，最少应有175名员工，营业额超过1000千万法国法郎，至少要有5个商品部，其中应有女装部。
4.英国的定义:设有多个商品部，营业额的实现至少要覆盖5大类产品，至少雇用25人。
5.日本的定义:日本通产省对百货商店的规定是:从业人员超过 50人，销售面积至少为1500平方米(大城市要超过3000平方米)。
四：商场的业态构成商城是指在一个建筑物内，实行统一管理，按楼层、区位和专柜销售若干类别商品，并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态（备注：SHOPPING MALL是多业态多业种复合，体现“一站式消费”的多功能大型商用物业，一般是一组统一规划的建筑集群，集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。
要有宽阔的购物通道和良好的动线设计，充分考虑到来客的休息和停车设施，要通过环境的塑造形成自身聚客的引力，其建筑美学与商业功用结合。
）五：商场的城市功能商城只是一个购物场所，服务特定商圈的百货商品选购者（备注：|SHOPPING MALL是集中众多商业资源的商业地产项目，通过业态整合、长期经营，成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地，实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。
）六：商场的金融功能商城作为简单的流通环节，通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转（备注：SHOPPING MALL 作为新兴的商业地产项目，整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条，并且通过消费者的长期重复的消费行为，实现整个产业链条的持续更新和市场流通。
SHOPPING MALL的商业运营管理是通过商业活动，实现消费总收入，为商业地产投资回收和物业资产的长期保值增值的根本利益服务的，其城市金融功能不可忽视。
）七：商场的获利方式商城主要通过专柜销售收入的分成方式获利（备注：SHOPPING MALL主要通过分租物业的租金收入方式获利。
）八：商场运营管理重点商城营管理的重点是商品组合和促销，以联营专柜经营为主，少量辅助性独立服务项目配套，采取柜台销售和开架面售相结合方式，通过统一收银，实施进、销、结、存管理；（备注：SHOPPING MALL 运营管理的重点是业态组合的配置和租户管理的效果，并以经营租户为主，通过物业、商务的统一管理，为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系。
SHOPPING MALL里可以包括一家，甚至多家百货店。
）九：商场的服务对象百货业态是商品买卖，面对的是相对集中的有直接购买目的的顾客，经营的是商品；SHOPPING MALL 是物业出租，管理的是商户，经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。
十：商场商圈商城的商圈是比较固定的，社区型比较多一些，（备注：SHOPPING MALL的商圈较广，客流可以是旅游者，可以来自全国，更可以来自全市。
）十一：商场物业体量百货商城通常选择中等规模物业，（备注：SHOPPING MALL通常几倍于百货商城，占地面积大，建筑面积大，停车面积大）。
十二：商场布局模式百货商城以商品岛方式布局，只有有限的场内共享空间；（备注：SHOPPING MALL多以数条步行街或回廊式多层布局，其共享空间不仅要通透各业态的聚集和互动，更要扩展到周边环境）。
十三：商场的氛围百货商城重点强调商品展示效果，（备注：SHOPPING MALL要求整体氛围、综合体验的效果）。
十四：商场的餐饮、娱乐、休闲业态比重百货商城里通常只有少量底商配套的快餐小吃或电子游戏；（备注：而SHOPPING MALL的餐饮业种多样，大型、特色餐饮比重增大。
而娱乐和休闲项目则形成SHOPPING MALL的主题特色和特定优势的内涵。
一般购物、餐饮、娱乐的比例要达到50:32:18，或者后者更多）。
十五：体验消费概念引入百货商城只有用品销售，极少体验式服务项目（备注：SHOPPING MALL作为业态组合的必需，顾客体验式项目是不可少的，通常会有健身、运动、美容、休闲、文化等主题项目进驻）。
十六：商务展览功能百货商城承接群体活动的空间有限。
（备注：SHOPPING MALL中宽阔的多格局的空间提供了极好的公众展示及商务活动功能），观光游览功能。
百货商城的观光性通常较差，（备注SHOPPING MALL 因建筑独特往往成为城市标志性建筑，又因内部功能齐全、服务项目多样性，环境美学价值高，而成为观光游览地）。
十七：商场商铺的特点（1）商场规模特点百货商场规模通常在2万平方米左右，比如北京赛特购物中心的面积为1．8万平方米。
（2）商场规划设计特点百货商场通常采用3－5层的多层建筑，不需要对设计荷载做过多的考虑，除过层高、柱网、消防、外部交通方案、电梯、货物流、包括POS系统在内的各种智能化系统之外，商场里面对消费者的有效引导，即动线布置和公共空间的设计都将是百货商场规划设计中的重要问题。
（3）商场运营特点百货商场主要采取统一经营的管理模式，由运营商对项目的定位、市场策略、管理模式等进行基于战略考虑的统一运做。
统一经营的管理模式有利于打造项目的品牌价值，便于提升项目的竞争力。
（4）百商场商铺特点▲商铺的形式百货商场商铺基本上都是铺位形式，个别百货商场会将一层某些或某个铺面出租或出售给商家，比如宾利汽车租用北京赛特购物中心一层的铺面做汽车展示，宝马汽车租用北京永安里贵友大厦一层的铺面做汽车展示等。
▲投资回收形式百货商场铺位商铺有的是专卖店的形式，从空间上相对独立；部分是采取柜台的方式；大部分采取开放空间内专卖区的形式，各个品牌销售区只是通过地块的划分有所区别。
百货商场铺位绝大多数采取出租或按照营业额流水提成的方式，也有些采取租金和流水提成结合的方式。
十八：伸展阅读购物中心的商铺特点（1）购物中心规模特点第一章中已经对购物中心的规模进行了深入介绍，在此不做重复说明。
但目前在国内大型商业房地产开发领域，极富市场感召力的超级购物中心SHOPPING MALL项目值得商铺投资者首先对它们建立基本的了解，有助于商铺投资者辨析市场机会，规避投资风险。
（2）购物中心规划设计特点购物中心规划设计所牵涉到的技术内容很多，赛睿顾问在《中国超级购物中心SHOPPING MALL投资开发指南》一书中，对此进行了深入的分析，在此仅做概要性介绍。
购物中心项目的规划设计包括购物中心项目的方案设计、初步设计及施工图设计等。
项目规划与设计对于项目的成败有极大的决定作用，其中，尤其以方案设计为重中之重：方案设计可以称之为宏观设计，牵涉到用地分配、功能分区和规划、外部交通设计、及城市环境设计，将决定购物中心项目的外部布局、内部功能、土地的利用效率、室内空间的利用效率、商铺出租的价格潜力、室内空间的合理动线布局等。
初步设计及施工图设计可以称之为微观设计，即在方案设计基础上进行纯建筑工程角度的深化、细化。
购物中心规划设计必须体现设计师的建筑美学概念和市场概念，如果不能实现这样的目标，无疑其设计是失败的，投资商、开发商将承受因此造成的损失。
也许读者会提出问题，为什么规划设计对购物中心如此重要？原因很简单，购物中心规模庞大，业态复合程度极高，客流量大，所面对的两级客户零售商、消费者有复杂的需求组合，这些对购物中心的规划设计提出了要求。
总之，购物中心的规划设计体现的是建筑美学概念和市场理念的充分结合，需要解决大量客流和广泛类型零售商所带来的复杂需求，这些就是购物中心规划设计的特点。
（3）购物中心运营特点绝大多数购物中心采取运营商统一出租经营的管理方式，很少购物中心采取出售商铺的方式。
购物中心规模越大，采取出售商铺方式的可能性越小。
当然有一些开发商可能会碰到这种情况：看好某个购物中心项目，但鉴于资金压力，不得不采取将项目整体出售给投资机构，首先解决开发资金需求，在项目建设完成并投入运营后，再回购的方式进行购物中心开发。
这种购物中心形式上看是采取出售的方式，需要指出的是，这种出售所面对的主要客户对象是投资机构，较少散户投资者。
（4）购物中心商铺的特点▲商铺的形式购物中心商铺的主要形式是铺位的形式，铺面形式比较少。
商铺面积大小不一，差别很大，从几平方米到几万平方米不等。
▲投资回收形式购物中心牵涉到的经营业态有主力店、半主力店、专卖店、娱乐设施、餐饮设施等。
不同规模的购物中心里面的业态类型有多有少，其中超级购物中心SHOPPING MALL里面的业态组合最全、最多。
以上各种经营业态的经营商基本上都是采取租用商铺的方式，其中主力店作为购物中心重要的组成部分，往往有一定的独立性，每个的面积规模在1．5万－2万平方米之间；半主力店、专卖店、餐饮、娱乐等设施基本上都以独立铺位商铺的形式分布其中。
购物中心里面的商铺主要采取出租的方式，有些运营商会采取按照经营流水提成的方式，或者采取租金和提成、结合的方式。
投资策略百货商场类商铺投资比较适合投资机构，投资机构的优势可以在百货商场的开发、建设、管理过程中得到比较充分的发挥。
购物中心商铺主要适合投资机构，毕竟该类项目规模庞大，无论是项目定位、规模、市场策略、开发建设、运营管理等各种问题都需要采取系统化运做，而系统化运做正是投资机构的长处。
即使有些购物中心项目由于资金原因，不得不采取商铺出售的方式，那么开发商必须选择有效的操作方案，一方面，吸引个人投资者进来，另一方面，考虑管理商“返租”等方式，以最大限度保证项目经营管理的整体性。