莲花莲子莲藕加工PPT

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莲子ppt培训课件

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酶解技术
利用特定酶类对莲子进行 酶解处理,改善莲子的口 感和风味,同时提高其营 养价值。
加工过程中的质量控制
原料选择
选用新鲜、饱满、无病 虫害的莲子作为加工原
料,保证产品质量。
加工工艺
添加剂使用
严格控制加工过程中的温 度、时间、湿度等参数,
确保产品质量稳定。
遵循国家相关法规和标准 ,合理使用食品添加剂,
根据产地和品种的不同,莲子可 分为红莲、白莲、石莲等多种类 型。
莲子的产地与品种
产地
莲子主要分布于我国南北各地,以湖 南、湖北、福建、江苏、浙江等地为 主要产区。
品种
根据搜索结果,湖南湘潭的寸三莲、 福建建宁的白莲、浙江武义的宣莲等 都是优质的莲子品种。
莲子的营养价值
营养成分
莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物 、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁 等矿物质。
莲子ppt培训课件
汇报人:xxxx 2024-01-25
contents
目录
• 莲子基本知识 • 莲子加工技术 • 莲子产品开发与应用 • 莲子市场营销策略 • 莲子产业现状与未来趋势 • 培训总结与展望
01
莲子基本知识
莲子的定义与分类
定义
莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟 种子,呈椭圆形或卵形。
分类
识。
莲子饮品开发
饮品种类
介绍莲子饮品的种类和特点,如莲子茶、莲 子奶昔等;
制作工艺
详细讲解莲子饮品的制作工艺和流程,包括 浸泡、磨浆、过滤、调配等;
原料选择
分析不同原料对莲子饮品口感和品质的影响 ,提供选材建议;
品质控制
探讨莲子饮品品质控制的方法和标准,确保 产品的稳定性和安全性。

莲藕的加工与利用

莲藕的加工与利用

莲藕的加工与利用一、莲子和荷叶的加工(一)肉莲干壳莲(果实)去壳后即成肉莲(种子)。

家莲出肉率一般为65%~70%,野莲只有60%左右。

其加工方式有以下3种。

1.人工加工加工工具很简单,只需莲刀1把,砍墩1个和篓子1只。

加工时,用莲刀在壳莲的两头和中间先后连砍3刀,就可取出肉莲。

这是一种适合家庭加工的传统生产方式。

技术熟练者,每人每天可加工5~8千克壳莲。

2.小型莲子剥壳机加工有用手工操作的,也有用电动机带动的,家莲和野莲均可加工。

机器小巧灵活,操作简便易学,很适合家庭加工。

武汉生产的半自动莲子剥壳机(电动机功率为120瓦),只需1人手工操作,每小时可加工3~5千克壳莲,破损率为3%~4%。

湖南省农机研究所生产的6BJ—5型电动莲子剥壳机由剥壳机、电动机(180瓦)、减速箱和机架四部分组成,每小时可加工5~8千克壳莲,破损率约为5%。

3.大型莲子剥壳机加工整个机组由分级机、脆化处理机、切割机和揉搓分离机组成;家莲、野莲均可加工。

这种机械化的生产方式,只适用于规模较大的壳莲加工厂。

肉莲必须保持干燥,否则很易生虫和变质。

由于肉莲不易长期保存,因此,商业部门主要收购和库存壳莲。

干壳莲常用麻袋包装,库存时要保持干燥、通风,并要防止鼠害。

据测定,建莲干壳莲平均粒重的质量等级标准为:特级大于1.72克,一级1.58~1.72克,二级1.27~1.57克,三级1.12~1.26克,级外小于1.12克(三级和级外都不能留种用)。

(二)捅心莲已去皮(种皮)和捅心(绿色的胚芽和上胚轴)的干肉莲(子叶)称捅心莲。

加工捅心莲一定要采摘紫褐子时期的莲蓬。

采嫩了会影响捅心莲的质量,采老了不好加工。

由于紫褐子时期的种子尚未完全老熟,故捅心莲的口味稍差于由干壳莲加工成的肉莲。

采摘莲蓬的时间最好在清晨或傍晚,清晨采回的莲蓬,当天就能加工成干捅心莲,傍晚采回的莲蓬,可先堆放在室内地上,待第二天早晨加工。

中午或下午采回的莲蓬,不仅脱皮比较困难,而且也难以做到当天干燥,同时产品的色泽也稍差。

部编版语文一年级上册《3 江南》-优课件

部编版语文一年级上册《3 江南》-优课件
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都二
能分
运浇
用灌
好,
“八
中 国 风
可亅东 车
jiē
wú qióng bì yìng hé
bié yàng
接天莲叶无 穷碧,映日荷花别 样
红。
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江 南
江 南
江 南
江 南
江 南
南江

点氵

目 录
长江

江南 海
jiāng nán kě cǎi lián
江南可采莲
yú dōng xī běi
鱼东西北
江南
汉乐府
江南可采莲, 莲叶何田田。 鱼戏莲叶间。 鱼戏莲叶东, 鱼戏莲叶西, 鱼戏莲叶南, 鱼戏莲叶北。
lián

江南可采莲
莲子
江南
汉乐府
江南/可/采莲,
莲叶/何/田田。

鱼戏/莲叶间。 鱼戏/莲叶东,
鱼戏/莲叶西,

鱼戏/莲叶南,
鱼戏/莲叶北。
可亅东

藕断丝连莲花荷花莲藕PPT模板全

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中国风荷塘莲花工作汇报PPT模板

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下步工作计划
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莲.ppt

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群芳不争艳


• 莲植物是被子植物中起 源最早的种属之一。据 古植物学家研究化石证 实,一亿三千五百万年 以前,在北半球的许多 水域地方都有莲属植物 的分布。它在地球上生 长的时间比人类祖先的 出现(200万年前)早 得多。莲是冰期以前的 古老植物,它和水杉、 银杏、中国鹅掌楸、北 美红杉等同属未被冰期 的冰川噬吞而幸存的孑 遗植物代表。



• 莲喜相对稳定的静水,忌涨落悬殊和风浪 较大的流水,水深一般不宜超过1.5米。生 长季茎叶最适温度为25~30℃。要求日照 充足,不宜长期在室内栽培。土质以富含 有机质的粘壤土为宜。莲子寿命特别长, 千年古莲子仍能萌发新株。莲以分株繁殖 较常用,也可播种繁殖。均宜在春季转暖 后进行。莲的主要病害有腐烂病、叶斑病 等,虫害有蚜虫、金龟子等。



• 并蒂莲是莲花中的一个变种,实际上,它一茎产 生两花,花各有蒂,蒂在花茎上连在一起,所以 也有人称它为并头莲。虽然关于它的传说流传各 地,令人心向往之,但真正栽植并蒂莲的地方却 不多。当今成片栽植,精心培育,花繁叶茂,双 萼并蒂,映日别样红的首推江苏省昆山市亭林园。 该园种植之并蒂莲为千瓣莲,花瓣密集,1985年 我们曾计数一朵竟有花瓣2601枚,真是名副其实, 以致花头沉重,花梗容易折断,需立杆支撑,以 免倒伏,但并蒂莲历来在所开之群花中未见结实 现象。
益ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
• 莲花的地下茎是莲藕,叶是荷叶, 果实是莲蓬,种子为莲子。莲藕 和莲子都可以食用,莲花的花, 种子,嫩叶和 • 莲 • 根茎都可以食用。在亚洲,花瓣 有时用于做点缀,而大的莲叶用 于包装食物。莲藕是爆炒或煲汤 的原料,是荷花中最常为人吃的 部分。荷花瓣,荷叶,和藕都可 以生吃。 莲蓉是莲花的种子莲 子烚腍压至极烂而成,它可以用 作造莲蓉麭、莲蓉糕及莲蓉月饼 等美食。

中国风莲藕荷花ppt模版

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《莲花》ppt课件

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莲的来源
莲,又称荷,睡莲科,属多年生水生宿根草本植物,其地下茎称藕, 能食用,叶入药,莲子为上乘补品,花可供观赏。古人称荷花为鞭蓉、 水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等,溪客、玉环是其雅称,未开的花 蕾称菡萏,已开的花朵称鞭蕖,乃我国十大名花之一。 莲の花语 清白、坚贞纯洁、忠贞和爱情 孤傲、冰清玉洁、自由脱俗 清韵出尘 、精神美、高尚淡泊
降低血脂抗自由基保护皮肤原花青素具有美白祛斑的功效保护大脑抗过敏保护血管保护组织保护眼睛抗辐射降低血脂葡萄籽提取物富含100多种有效物质其中不饱和脂肪酸亚油酸是一种人体必需但不能合成的占6876居油料作物之首它由不饱和到饱和状态要消耗20的胆固醇能够有效的降低血脂
莲花提取物
抗美美抗美 糖白肌衰容 老原 化 料
8 保护组织 保护胃粘膜,防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡; 保护神经系统保护大脑神经; 营养神经系统; 改善睡眠和焦虑情绪,减轻毒品化学品对人体伤害,适合于戒毒。 9 保护眼睛 保护眼睛免受辐射损伤,防治红血丝; 增强夜视力、减少视网膜症等; 阻止自由基对晶状体蛋白的氧化,预防白内障、视网膜炎。 10 抗辐射 有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤,抑制自由基引发的脂质过氧化; 减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害; 葡萄籽提取物是天然的阳光遮盖物,能阻挡紫外线侵害皮肤,还能够修复受伤胶原 蛋白和弹性纤维; 葡萄籽提取物具有收敛作用,收紧皮肤,防止皮肤皱纹的提早出现,长期使用能使皮 肤光滑,富有弹性,具有美容养颜的作用。
莲花提取物对AGES产生抑制作用
莲花提取物对AGES产生抑制作用2
莲花提取物有效抑制AGE生成
莲花提取物和其有效成分:抑制细胞内AGEs生成作用
莲花提取物对于由AGEs引起的纤维母细胞凋亡的抑制作用

莲花 ppt课件

莲花  ppt课件

• 片早落;花瓣多数为红色、粉红色或白色;多数为雄
蕊;心皮多,离生,嵌生在海绵质的花托穴内。坚果
呈椭圆形或卵形,俗称莲子,长1.5~2.5厘米。在中国
南北各省广为栽培。莲全身是宝,藕、叶、叶柄、莲
蕊、莲房(花托)入药,能清热止血;莲心(种子的
胚)有清心火、强心降压功效;莲子(坚果)有补脾
止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉
果你采来一根荷梗,尽可能把它折成一段一段的,提起来就像一
长串连接着的小绿“灯笼”,连接这些小绿“灯笼”的,便是这
种细丝。这种细丝看上去是一根,如放在显微镜下观察,会发现 其实是由3~8根更细的丝组成,宛如一条棉纱是由无数棉纤维组 成一样。
细密缠绵的藕丝,很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去妇》
诗中就有“妾心藕中丝,虽断犹连牵”之句。后来,人们就用
然而,这竟是事实!多年来,中国报刊上曾多次报道,在辽宁省旅顺附近的
新金县普兰店东五里处的泥炭土层中发现尚有生命力的古莲子。至今此古莲
子的故乡被称为莲花泡。

1923年,日本学者大贺一郎在中国辽宁新金县普兰店一带进行地质调查
时,在当地泥炭层中采到古莲子,并使它发了芽。

经中国科学工作者的研究,古莲子的发芽率可达90%以上。一般植物的
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《青阳渡》晋·乐府
青荷盖绿水,芙蓉 披红鲜。下有并根藕, 上有并头莲。
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使果皮内成了一个“密封仓”。种子失去生命的原因是由于种子里胚的原生
质发生了凝固,如果种子的含水量保持不变,则种子的生命力就能延长。

另一个重要的环境因素便是温度。地面一米以下泥土中温度比地面空气

荷花荷叶莲子元素——清香荷工作汇报总结PPT模板

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If you want to make a big difference, the most helpful thing should be persistence. I hope all of us will have a better life ,and find the inner heart .I hope all of us will have a better life ,and find the inner heart.
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莲藕种植ppt莲藕加工ppt

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STEP 01 One needs 3 things to be truly happy living in the world: some thing to do, some one to love, some thing to hope for. STEP 03
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01
Life is a journey, not the destination, but the scenery along the should be and the mood at the view.
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STEP 02
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STEP 04
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莲藕藕粉加工PPT模板

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资料和信息
市场分析应向决策者提供信息,而非资料。资料是通过营销调研活动所收集到的各种未经处理的 事实和数据,它们是形成信息的原料。信息是通过对资料的分析而获得的认识和结论,是对资料 进行处理和加工后的产物。
决策导向
市场分析是为决策服务的管理工具。
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44%
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67%
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一月
网页设计
二月
Web开发
APP开发
品牌建设
三月
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随着计算机技术的发展及印刷技 术的进步,平面设计在视觉感观 领域的表现和应用也越来越丰富。
随着计算机技术的发展及印刷技 术的进步,平面设计在视觉感观 领域的表现和应用也越来越丰富。
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城腾达钢材有限公司在社会上的知名度有了很大的提升。
02
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客观性问题
强调调研活动必须运用科学的方法,符合科学的要求,以求市场分析活动中的各种偏差极小化, 保证所获信息的真实性。
系统性问题
市场分析是一个计划严密的系统过程,应该按照预定的计划和要求去收集、分析和解释有关资料。
随着计算机技术的发展及印刷技
术的进步,平面设计在视觉感观
03
04
领域的表现和应用也越来越丰富。
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中班科常识课件——荷花、莲子、藕

中班科常识课件——荷花、莲子、藕
莲花
你们认识这种植物吗?(荷花)荷花有许多名字,也叫水芙蓉、菡萏、藕花、莲。 很多人把它叫做——莲花。你们知道,莲花生长在什么地方吗?
1、莲花是一种生长在 水里的植物。
2、你们知道,莲花最 喜欢什么吗?
3、莲花是在水里出 生,水里长大的, 因此,莲花要生 长,最需要什么? (水) 这下你们知道了莲 花最喜欢什么了 吗?(最喜欢水)
莲藕的采收
种莲藕
莲藕莲藕栽栽, 莲花莲花开开, 莲子莲子掉下来, 莲叶莲叶当伞盖。 吹一Байду номын сангаас风——呼, 吹两阵风——呼, 吹三阵风——呼……
莲藕的形状特征
莲藕的用途——食用
莲藕是怎么生长的呢?藕是横着长在泥土里的,是一节一节的,藕节往下长有根,往上长出莲花和莲叶,莲花谢了以后长出莲蓬, 莲子藏在莲蓬里。莲叶谢了以后,下面的莲藕就可以挖出来吃了。
藕是横着长在泥土里的,是一节一节的,藕节往下长有根,往上长出莲花和荷叶,花谢了 以后长出莲蓬,莲子藏在莲蓬里。
4、如果没有水,莲花 会怎样?(会干死)
5、莲花什么季节开 花?(夏季)
6、夏天的时候,天气 怎么样?(热, 高温)
7、莲花这种水生植物 在夏天开花,除了 最喜欢水外,还喜 欢高温炎热的天气。
莲花
莲花的颜色、形状
莲花的种类
莲花的生长过程
莲子、莲蓬的特征
莲子的作用(一)——药用
莲子的作用(二)——食用
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形生柱年 入
绿基于。叶 ,心水叶柄
生 水
题 目
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01
02
03
04
柱根草睡
形状本莲
输 入
细茎 长肥 。厚
, 多 年

叶叶 椭柄
生 水
题 圆圆 生
柱根草睡
形状本莲
输 入
细茎 长肥 。厚
, 多 年

叶叶 椭柄
生 水
题 圆圆 生
柱根草睡
形状本莲
输 入
细茎 长肥 。厚
, 多 年

叶叶 椭柄
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01 输入标题
睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形细长。 叶椭圆形浮生于水面,全缘叶基心形叶表面浓
02 输入标题
睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形细长。 叶椭圆形浮生于水面,全缘叶基心形叶表面浓绿, 背面暗紫
贰 背 形 面 椭 圆 根 生 睡
面叶,圆柱状草莲
暗表全形形茎本, 紫面缘浮细肥 多
暗表全形形茎本, 紫面缘浮细肥 多
浓叶生长厚 年
您 的
绿基于。叶 ,心水叶柄
生标 水题
输入您的标题
01 输入您的标题
睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形细长。叶椭 圆形浮生于水面,全缘叶基心形叶表面浓绿,背面暗紫
02 输入您的标题
睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形细长。叶椭 圆形浮生于水面,全缘叶基心形叶表面浓绿,背面暗紫
暗表全形形茎本, 紫面缘浮细肥 多

浓叶生长厚 年 入
绿基于。叶 ,心水叶柄
生 水
题 目
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紫面缘浮细肥生睡 入
浓叶生长厚草莲
绿基于。叶本,
,
,心水叶柄根多
背形面椭圆状年
面 暗
叶 表
, 全
圆 形
柱 形

生 水
您 的 标 题
输入您的标题
03

入 生 长 厚 生 睡
于。叶草莲
水叶柄本, 您 的 面 椭 圆 根 多
暗绿叶叶面浮叶柱厚根草年睡 紫,表基,生椭形叶状本生莲

背面心全于圆细柄茎 水,
标 题
面浓形缘水形长圆肥 。
生多
背表叶水圆细叶根生睡
面面基面形长柄状水莲 输
暗浓心,浮。圆茎生, 紫绿形全生叶柱肥草多

,叶缘于椭形厚本年 标




水细根睡 面长状莲 ,。茎,
全叶肥多
缘椭厚年
谢, 圆 。 生 叶形叶水 基,柄生 心浮圆草
表面浓绿,背面暗紫
叁 背 形 面 椭 圆 根 生 睡
面叶,圆柱状草莲
暗表全形形茎本, 紫面缘浮细肥 多

浓叶生长厚 年 入
绿基于。叶 ,心水叶柄
生 水
题 目
输入您的标题
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睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形 细长。叶椭圆形浮生于水面,全缘叶基心形叶 表面浓绿,背面暗紫
输入标题
睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形 细长。叶椭圆形浮生于水面,全缘叶基心形叶 表面浓绿,背面暗紫
,圆柱状年
全形形茎生 缘浮细肥水
标 题
02

入 生 长 厚 生 睡
于。叶草莲
水叶柄本, 您 的 面 椭 圆 根 多
,圆柱状年
全形形茎生 缘浮细肥水
标 题
01

入 生 长 厚 生 睡
于。叶草莲
水叶柄本, 您 的 面 椭 圆 根 多
,圆柱状年
全形形茎生 缘浮细肥水
标 题
背形面椭圆根生睡 输
面叶,圆柱状草莲 入
生 水
题 圆圆 生
柱根草睡
形状本莲
输 入
细茎 长肥 。厚
, 多 年

叶叶 椭柄
生 水
题 圆圆 生
背表叶水圆细叶根生睡
面面基面形长柄状水莲 输
暗浓心,浮。圆茎生, 紫绿形全生叶柱肥草多
,叶缘于椭形厚本年
入 标



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睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚 叶柄圆柱形细长。叶椭圆形浮生于
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睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形细 长。叶椭圆形浮生于水面,全缘叶基心形叶表面 浓绿,背面暗紫
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睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形细长。 叶椭圆形浮生于水面,全缘叶基心形叶表面浓
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睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形细长。叶椭圆形浮生于水面,全缘 叶基心形叶表面浓绿,背面暗紫
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睡莲,多年生 水生草本根状 茎肥厚叶柄圆
01
莲花
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睡莲,多年生 水生草本根状 茎肥厚叶柄圆
02
莲花
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睡莲,多年生 水生草本根状 茎肥厚叶柄圆
03
莲花
暗绿叶叶面浮叶柱厚根草年睡
紫,表基,生椭形叶状本生莲 输
背面心全于圆细柄茎 面浓形缘水形长圆肥

水, 生多
入 标


100%
90%

第 一 季 度
80%







70%
第 四 季 度
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01
02
03 04
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06 睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形 细长。叶椭圆形浮生于水面,全缘叶基心形叶 表面浓绿,背面暗紫
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睡莲,多年生水生草本根状茎肥厚叶柄圆柱形
05
细长。叶椭圆形浮生于水面,全缘叶基心形叶

水细根睡 面长状莲 ,。茎,
全叶肥多
缘椭厚年
花, 圆 。 生 叶形叶水 基,柄生 心浮圆草
形生柱本
于形

水细根睡 面长状莲 ,。茎,
全叶肥多
缘椭厚年
花, 圆 。 生 叶形叶水 基,柄生 心浮圆草
形生柱本
于形
目录
壹贰 叁


















壹 背 形 面 椭 圆 根 生 睡
面叶,圆柱状草莲
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