李锦记案例研究讲座
“李锦记”蒸鱼豆豉油的营销策划
案例：“李锦记”蒸鱼豆豉油的营销策划1994年，李锦记首次推出其豆豉油产品，虽然做过种种营销方面的努力，销售成绩并不理想，销量一直没有取得突破性进展。
1996年，李锦记在香港市场推出其新产品蒸鱼豆豉油，获得极大成功，并荣获1997年度香港MA／TVB杰出市场策划奖之铜奖。
其过人之处在于：它通过深入的市场调研，在品牌林立、竞争激烈的豆豉油市场中，发现了进入市场的机会，从而成功地研制和推出蒸鱼豆豉油这一新产品，开辟了一个新的市场空间。
在推出新产品过程中，它通过不凡的创意，对营销工具的有效整合以及各种促销推广手段的完美演绎结合，树立了良好的品牌形象，取得骄人的销售成绩。
其策略、方法都值得同业人士深思与借鉴。
下文将从对此个案的分析中，一窥营销之奥妙。
1．市场进入策略中寻找市场空隙针对豆豉油市场竞争激烈、各种品牌鱼龙混杂、消费者无所适从、找不到满意的产品这一现状，李锦记经过深入的市场调研、分析，认为进入一个更细分的市场能使自己的品牌凸现，与众多其他品牌区隔。
问题的关键在于是否有这样一个细分市场?它的容量是否足够大?李锦记在对消费者的调研中发现，很多香港人上酒楼爱吃蒸鱼，但酒楼使用特制豆豉油，消费者不知道如何炮制，而在市场上又找不到。
家庭主妇们希望有一种专用于蒸鱼的豆豉油，使她们在家里就能做出和酒楼一样的美味可口的蒸鱼来。
这对于李锦记是一个令人鼓舞的的发现，它随即根据这一需求进行产品研制。
1996年，李锦记在香港市场推出其新产品蒸鱼豆豉油，为配合新产品上市，它展开了强大的营销攻势。
2．富有创意的营销组合策略李锦记为推出新产品而进行的营销策划活动是对“4P”组合的一次完美演绎，每一“P”策略都体现了策划者的睿智和对消费者的透彻理解，闪耀着智慧的光芒。
通过营销努力，李锦记取得极大成功。
消费者试用后一直购买，销量及利润都比预期好。
从以下资料可以得到有力证明：在超市上的销货率提高了25％，销售增长了50％，新产品已占李锦记的总销量的50％，市场份额从1996年的5％迅速提升至1997年的15％。
战略创业与家族企业创业精神的传承——基于百年老字号李锦记的案例研究
战略创业与家族企业创业精神的传承——基于百年老字号李锦记的案例研究战略创业与家族企业创业精神的传承——基于百年老字号李锦记的案例研究导言：家族企业创业的精神一直以来都被业界所关注和推崇。
而李锦记作为一个拥有百年历史的老字号，成功地传承了家族企业的创业精神，并在不断变化的市场环境中不断创新和发展。
本文将围绕战略创业和家族企业创业精神两个主题，以李锦记为案例进行研究和探讨。
一、家族企业创业精神的传承家族企业创业精神是指家族企业创办人在企业创业过程中所表现出来的一系列特质和行为。
这些特质和行为包括对企业的热爱和信念、创新和冒险精神、长远眼光和稳定性等。
李锦记作为一个家族企业，成功地传承了创业精神，并将其融入到企业的经营管理中。
首先，对企业的热爱和信念是李锦记传承家族企业创业精神的根本。
创始人李锦裳对自己的企业充满了热爱和信心，他将家族企业视为一种使命和责任，付出了毕生的努力去经营和发展。
而这种热爱和信念也传递给了后来的家族成员，使其对企业充满了自豪感和使命感。
其次，创新和冒险精神是李锦记在长期发展中所表现出的重要特质。
李锦记从创立之初就意识到市场在不断变化，只有不断创新和迎接挑战才能够在激烈的竞争中生存和发展。
在产品方面，李锦记推出了多品牌战略，不断开发新产品以满足消费者需求；在营销方面，李锦记积极拓展国内外市场，不断开拓新渠道和销售方式。
这种创新和冒险精神帮助李锦记在市场竞争中保持了竞争优势。
再次，长远眼光和稳定性是家族企业在发展过程中需要具备的特质。
李锦记在发展过程中始终坚持以长远的眼光思考问题，不为短期利益所左右。
同时，李锦记注重企业的稳定性，保持了稳定的经营模式和管理团队。
这种长远眼光和稳定性使李锦记能够在市场波动和竞争中保持持续的发展。
二、战略创业在家族企业中的应用战略创业是指企业在面临竞争激烈、市场变化迅速的环境下，通过制定和执行创新的战略来获取竞争优势。
在李锦记的发展中，战略创业起到了重要的作用。
【案例】李锦记：寻找属于自己的自动波
【案例】李锦记：寻找属于自己的自动波这篇文章要介绍的是李锦记。
当我们提及目标管理的时候，很多企业的困惑在于如何完成自我控制的部分，没有一个案例可以让我们完全的照搬，必竟每家企业有自己不同的发展路径，有自己不同的历史和传统，但是在不同的案例中，我们却可以汲取不同的营养，这些营养可以让我们更加透彻的理解德鲁克的目标管理的思想，同时结合本公司的管理实践进行思考。
德鲁克的博雅管理思想始终站在社会生态的视角去观察社会以及社会中的组织，而目标管理正是实现这种雄心壮志的路径，可以让我们实现公共利益与个人利益的平衡。
今天想为大家介绍的李锦记的案例，可以说是目标管理中国最佳实践的一个样板，把中西方的管理思想的融合之后的思考，这里的理论来自西方，但是实践管理的人在东方。
我们来听听他们的故事。
首先介绍一下背景：关于作者——李惠森。
柳传志在序言中说道，“在坚定推行自动波领导模式多年后，惠森成为打出71杆的“最佳雇主”，这样的企业家，确实值得羡慕。
在他自己的序言中，他谈到，小时候父亲经常带他参加别人的葬礼，对他影响甚大，他从小思考的更多的问题是：他的一生能给他人，给这个社会留下什么？关于他的公司——无限极。
摘录一段数据：“无限极品牌价值在2011年达到了195.58亿元人民币（这是2012年的书，现在公司品牌价值已经达到368.89亿元），居“中国500最具价值品牌”排行榜的第49位（现在是46位），12年来，公司的业绩规模增长了8800%，我们连续两届被世界权威人力资源咨询机构翰威特评选为“中国最佳雇主”和“亚洲最佳雇主”（现在是连续五届）。
关于他的家族企业——李锦记。
马云给阿里巴巴设定的期望是存活102年，跨越3个世纪。
李锦记从1888年创立到如今，走过了127年，打破了华人家族富不过三代的诅咒，李惠森先生是第四代传人。
李锦记实现了传播中国优秀饮食文化使命，实现了“有华人的地方就有李锦记”。
正文：读完《自动波领导模式》，给我的感觉就像是和李惠森先生促膝长谈了一番，能感受到他儒雅、谦逊、严谨务实的风度。
孙胜枚 李锦记 首席质量官典型案例
孙胜枚李锦记首席质量官典型案例孙胜枚，国内知名企业李锦记的首席质量官。
他以卓越的能力和领导才华，在李锦记公司质量管理体系的建设和发展上做出了重大贡献。
下面我们将以孙胜枚为例，来介绍他作为李锦记首席质量官的典型案例。
孙胜枚自从加入李锦记以来，一直致力于质量管理的提升和创新。
他深知质量在食品行业的重要性，因此积极引入国际先进的质量管理理念和方法来优化李锦记的整个质量管理体系。
他提出的"以品质为中心"的管理理念，将质量放在公司发展的核心位置，并将其贯穿于整个供应链。
孙胜枚尤其注重食品安全的管理。
他要求全公司要加强对供应商的监督，确保采购的原材料安全可靠；在生产过程中，他要求建立严格的质量控制体系，确保产品合格。
他还加强了公司与顾客的沟通，提高了顾客的满意度和忠诚度。
通过不断改进和创新，李锦记取得了很大的成功。
孙胜枚提出的"以品质为中心"理念得到了广泛的认可。
他注重团队建设，将李锦记的质量管理团队打造成高效的执行团队。
他注重培养每个成员的专业能力，组建了一支充满活力和创新精神的团队。
他还鼓励团队成员通过知识分享和学习来提高自己的能力，不断提升整个团队的综合素质。
孙胜枚在质量管理方面的成就不仅体现在公司内部，也体现在与外部合作伙伴的合作上。
他注重与相关部门和相关企业的沟通和协作，共同推动食品行业的发展和提升。
他积极参与行业协会的活动和会议，向行业内其他企业分享自己的经验和方法，推动整个行业的共同进步。
总结起来，孙胜枚作为李锦记首席质量官的典型案例可以说是质量管理领域的杰出代表。
他凭借过硬的专业能力、卓越的领导才华和务实的工作作风，为李锦记的质量管理体系的建设和发展做出了重大贡献。
他提出的"以品质为中心"的管理理念，得到了广泛认可，并在实践中取得了显著的成就。
他注重团队建设，打造了一支高效和创新的质量管理团队。
他还积极参与行业内的交流和合作，推动整个食品行业的发展和提升。
李锦记
L/O/G/O
目 录
1 2 3 4
家族企业简介
家族企业优劣势
家族企业治理特点 案例分析——李锦记
家族企业的说法
美国学者克林•盖克尔西认为，判 断某一企业是否是家族企业，不是看 企业是否以家庭来命名，或者是否有 好几位亲属在企业的最高领导机构里， 而是看是否有家庭拥有所有权，一般 是谁拥有股票以及拥有多少。这一定 义强调企业所有权的归属。
家族式企业似乎对外 来的资源和活力产生 一种排斥作用。尤其 是由于在家族式企业 中，一般外来人员很 难享受股权
家族企业内部治理
(一)家族企业的控制环境不同于非家族企业，前 者更倾向于家族文化特色。 (二)家族企业的风险点相对集中，但往往对此缺 乏全面、系统的评估与防范。 (三)在各层次控制活动中，家族企业表现得较为 宽松，考核目标相对简单。
(四)信息不对称及信息沟通不畅等问题影响家族 企业内部控制效率。 (五)家族企业的监控体系失效和缺位问题较为明 显。
目 录
1 2 3 4
家族企业简介
家族企业优劣势
家族企业治理特点 案例分析——李锦记
李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管
理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立 起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余 种，分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区 ，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品” 。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家 族。 斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获 香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲 第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并 当选为香港20大杰出商业机构，李文达主席也被 评为香港100位最具影响力的人物之一。进入21 世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业。
李锦记—家族的力量
案例背景
“富不过三代”的魔咒在这个家族企业中不但没有变成现实，而且从其 发展历史来看，四代人对李锦记的经营管理方面，一代超过一代。
重要里程：
李锦裳首创蚝 油﹐在中国广 东珠海设立李 锦记蚝油庄
李锦记迁往澳 门，建立横跨 广东及香港之 分销网络
李锦记第二代领导人李兆 南将总部迁往香港，并迅 速扩展业务。此外，李锦 记重新设计商标及标签， 令李锦记的品牌形象更见 突出。 第三代领导人李文达 出任公司主席一职， 制订了业务方针及拓 展策略，使集团业务 日益扩大。 李文达的五位子 女相继学成回香 港加入公司﹐引 入最新的管理文 化和科学技术﹐ 加速李锦记的现 代化发展步伐。
经验3：家族管理：鼓励
家族委员会 鼓励第五代14位家庭成员根据自己的兴趣 去选择所学专业和所从事的职业。李锦记集团 旗下除了酱料产业、健康产业外，还有家族办 公室、家族基金、家族投资公司、家族学习发 展公司几块业务，第五代家庭成员可以自主选 择其中任何一块业务加入。但如果有人对所有 家族业务都不感兴趣，他可以保留自己的股份， 然后去外面的公司工作。
经验4：劳资关系：南方李锦记措施
爽指数
是指南方李锦记中的员工满意感受、包含了工作压力 如何、生活是否开心、什么会激发员工的热情、潜力 等等，根据满意程度分为1~10等级。领导会随时抽查 各部门的爽指数，并分析造成这位员工不爽的原因是 什么，进而通过正式的沟通或非正式的聊天进行关怀
压力指数
进行每一次团队建设活动时，都会邀请全部的员工、 或作伙伴参加，大家会坐在一起，与他人一同分享有 关于自己的或开心或悲伤的故事，在这样非正式的故 事分享中，无形之间促成团队成员间的心灵共鸣与默 契，从而将这种信任和默契带到工作中来
先后在美国 加州洛杉矶 及纽约中国 城设立办事 处，在洛杉 矶设立厂房
李锦记财富管理案例
李锦记财富管理案例你知道李锦记不？那可不光是厨房酱料界的大明星，在财富管理方面也是超有一套呢。
一、家族企业的根基奠定。
李锦记刚开始的时候，就像很多小作坊一样，一个小家庭在那捣鼓美味的酱料。
但是人家可有着远大的梦想。
创始人李锦裳那是精心研究酱料配方，从蚝油的独特制作工艺开始，一点点把这个小生意做起来。
这就好比是在财富管理的第一步，先找到一个靠谱的赚钱门道。
好比咱们自己想理财，得先有个稳定的收入来源呀，李锦记的这个“收入来源”就是它超级美味、独一无二的酱料产品。
二、家族传承的智慧。
1. 价值观传承。
李锦记家族深知，光是把钱留给后代是不够的，更重要的是把家族的价值观传下去。
他们就像一个有着秘密配方的武林门派，这个秘密配方就是家族的价值观。
比如说诚信经营，这是他们一直坚守的。
在财富管理的角度看，这就像是一种“精神资产”。
就像我们教育孩子要诚实守信，这样孩子以后不管是管理自己的小钱包，还是去闯荡更大的事业，都有一个正确的方向。
2. 家族委员会的设立。
这可真是个超聪明的点子。
家族委员会就像是家族里的一个“超级大脑”。
家族里各个成员都能在这个委员会里发表意见，商量家族企业的大事。
在财富管理上，这就避免了家族成员因为钱的事儿闹得不可开交。
你想啊，如果一个大家庭，每个人都对家里的财产有自己的想法，没有个商量的地方，那不就乱套了嘛。
李锦记的家族委员会就很好地协调了家族成员之间的关系，让大家朝着共同的目标努力，把家族财富像滚雪球一样越滚越大。
三、多元化投资与发展。
1. 产品多元化。
李锦记可没有满足于只做蚝油和那几种传统酱料。
他们就像一个不断探索新口味的大厨，不断推出新的酱料产品。
这在财富管理上就是一种多元化投资的体现。
就像咱们不能把所有的钱都放在一个篮子里，李锦记也不会只靠一两种产品赚钱。
从普通的酱油到各种特色酱料，产品种类越来越丰富，这样不管市场对哪种产品的需求有波动，整个企业的收入不会受到太大影响，就像在财富的海洋里多造了几艘不同的船，哪艘遇到点小风浪，其他的还能稳稳前行。
李锦记运用信托传承经典案例
李锦记运用信托传承经典案例
今天咱来唠唠李锦记的信托传承这事儿。
你知道李锦记不？那可是做酱料超厉害的家族企业呢。
他们家这个信托传承啊，就像是给家族财富和企业发展打了一针超级稳定剂。
话说李锦记家族啊，人丁兴旺。
家族大了事儿就多，为了避免在财富分配、企业控制权这些大事儿上闹得鸡飞狗跳，他们就想到了信托这个妙招。
这个信托就像是一个超级管家。
家族把企业股权啊、各种财产啊都交给这个信托管家。
然后呢，信托就按照之前定好的规则来办事儿。
比如说啊，谁有能力参与企业管理，谁就能在符合规定的情况下获得相应的股权收益或者企业决策权力。
这样一来呢，就不会出现那种因为某个子孙贪心或者不靠谱，就把家族企业搞垮的情况。
打个比方吧，就像家里有一堆宝贝，以前呢，都是靠老一辈的口头交代或者写个纸条啥的分宝贝。
但是现在不一样啦，信托就是一个专门打造的超级保险箱，它有严格的密码（规则）。
只有符合密码要求的子孙，才能从保险箱里拿到属于自己的那部分宝贝（财富或者权力）。
而且啊，这个信托传承还能让家族企业在市场浪潮里稳稳当当的。
不管外面的经济环境怎么变，不管家族里是不是有新成员加入或者有人想退出，都不会影响企业的正常运营。
就像一艘大船，信托传承这个锚啊，把它稳稳地固定在成功的港湾里，让李锦记这艘大船一直乘风破浪，把美味的酱料不断地带给全世界的吃货们。
你看，李锦记的信托传承是不是很牛？这就像给家族企业戴上了一个“金刚不坏”的保护罩呢。
香港李锦记集团百余年发展启示录
香港李锦记集团百余年发展启示录(2010-11-08 15:51:12)转载▼标签：杂谈2005年4月，港资企业广东南方李锦记营养保健品有限公司同时获得由美国Hewitt Associates 颁发的“2005亚洲最佳雇主”、“2005中国最佳雇主”两项桂冠。
巨大的荣誉使一向作风低调的南方李锦记公司及其母公司香港李锦记集团被强烈曝光，人们纷纷探究这家百年家族企业的长寿之道。
在此之前，中国企业联合会、中国企业家协会家族企业研究课题组曾对李锦记集团进行过较为全面的调研，课题组成员同以集团主席李文达为首的高管人员就其创业历史、经营战略、组织结构、运营机制以及企业文化等方面分别进行了深入交谈，并实地考察了集团在香港、广东新会及广州的调味品生产基地。
这次调研对于了解李锦记集团的成功秘诀，深入研究家族企业的成长机理，提供了重要的参考依据。
一、李锦记集团百余年成长历程香港李锦记集团是一家有117年历史，由李锦裳先生创建，历经李锦裳、李兆南、李文达、李惠民等四代的华人家族企业。
其发展过程可分为三个阶段：一是创业起始阶段（1888—1922）。
1888年，李锦裳在广东南水墟创立“李锦记”蚝油庄，以经营蚝油为业。
由于他的蚝油煎熬火候得当，浓度适中，加之为人热情豪爽，人缘极好，故前来购买者除附近百姓外，江门、石岐、广州、澳门亦不少客商光顾。
1902年南水墟发生火灾，李锦记蚝油庄化为灰烬，李锦棠携妻带子到澳门仍以经营“李锦记”蚝油为业，直至1922年12月逝世。
二是巩固开拓阶段（1922—1972）。
李锦裳之子李兆南、李兆登继承父业，不断开辟货源，改进制作技术，1932年将蚝油生产点由澳门向香港扩展。
至上个世纪50年代，“李锦记蚝油”产销两旺，逐渐发展成为一个较雄厚的经济实体，产品在港澳和东南亚一些国家打开了局面。
三是快速发展阶段（1972—现在）。
20世纪70年代后，李锦记第三代传人李文达开始掌管企业经营，通过加强管理、改进工艺，使企业的经营规模与业务领域不断拓展。
李锦记 营销案例
营销案例案例名称：XXXX上市营销一、背景与目标XXXX是某某公司推出的一款高端智能产品，具有出色的性能、拍照和体验。
某某公司希望通过一系列营销活动，提高该系列产品的知名度和销量，同时展现某某品牌的高端形象。
二、营销策略1.产品定位：XXXX定位为高端智能产品，主打商务人士和科技爱好者市场。
产品宣传重点强调其强大的性能、拍照效果和用户体验。
2.定价策略：XXXX定价相对较高，符合其高端市场定位。
同时，某某还推出了多种优惠活动，如套餐优惠、分期付款等，以吸引更多消费者购买。
3.渠道策略：XXXX主要通过某某自有渠道销售，如某某官网、某某商城等。
同时，某某也与各大电商平台合作，如京东、天猫等，拓展线上销售渠道。
4.品牌推广：某某在广告宣传上投入巨资，通过多种媒体渠道进行广泛传播。
广告主要投放在电视、网络、户外广告牌等地方，同时配合社交媒体推广，提高品牌知名度和曝光率。
5.客户关系管理：某某注重客户关系管理，通过建立会员体系、提供优质售后服务等方式，提高客户满意度和忠诚度。
此外，某某还定期举办线上线下活动，与客户互动交流，收集反馈意见，不断改进产品和服务。
三、执行与效果XXXX上市营销活动经过精心策划和实施，取得了显著的效果。
具体表现在以下几个方面：1.销售额增长：XXXX上市后，销售额迅速增长。
据统计，上市首月销量创下了新的销售记录。
2.品牌知名度提升：通过广泛的广告宣传和线上线下活动，XXXX成功提升了品牌知名度。
据调查显示，消费者对某某系列的认知度大幅提高，品牌形象也得到了进一步巩固和提升。
3.客户满意度提高：某某在营销活动中注重客户体验和反馈，提供了优质的售后服务和客户关系管理措施。
这使得客户满意度得到了显著提高，客户忠诚度也得到了增强。
4.市场份额扩大：凭借出色的产品性能和营销策略，XXXX成功抢占了高端智能产品市场份额。
据市场研究机构数据显示，某某在高端智能产品市场的份额得到了进一步扩大。
百年老店李锦记的“家族宪法”
百年老店李锦记的“家族宪法”李锦记制定了一套“家族宪法”，其中对接班人有三条特别的规定，包括“不要晚结婚、不准离婚、不准有婚外情”。
尤其后两条，是家族成员参政议政的必要条件。
而一旦有成员违反了这两条，就要自动退出董事会。
在中国，家族企业往往有“富不过三代”的说法，而在中国香港，一家名为“李锦记”的家族企业却在第四代传人的执掌下日渐兴旺。
1888年，李锦裳在广东省南水乡开始了的料事业。
120年后，李锦记旗下的调料产品已行销至世界80多个国家和地区，在美国，其耗油占有80％的市场份额，在日本，其调料产品的市场占有率也排名第一。
作为一个家族企业，李锦记不仅在制作中式酱料上创新不断，为了家族事业的健康延续，他们还独创了一套家族宪法，既保证了集团的稳定，也给予每个家族成员公平的机会。
在南方李锦记董事长兼CEO李惠森眼中，家族成员在家族公司中通常扮演4个角色：家族成员、股东、董事和管理层。
目前许多家族公司最大的问题是家族成员没有正确区分这4个角色，而将家庭问题和公司问题混为一谈的结果往往是：既影响家庭成员彼此的感情，又影响公司正确决策的制定。
为了避免这些问题，李锦记成立了“家族委员会”，在家族会议中，家庭成员可以就各种问题彼此沟通。
但与此同时，家族委员会的核心成员并不一定会进入董事会。
“我们未来的规划是派家族的精英分子进入董事局去影响、保持家族控股，管理方面要请市场上最棒的精英。
”李惠森说，根据李锦记集团家族“宪法” 的规定，他们的下一代即第五代要进入企业必须先到其他公司锻炼，经过与家族外成员的公平竞争、择优录取后，才有机会进入集团。
事实上，李惠森自己也是通过这种方法进入李锦记集团管理层的。
这家名副其实的百年老店如何在公司利益与家庭成员的个人利益之间寻求平衡？他们如何将家族价值观应用于企业内部管理？要想进入李锦记的董事会，他们的家庭成员还必须遵守哪些特殊的规定？李锦记的秘籍貌似传统守旧，但又不失传承与借鉴的意义。
中华老字号年度守正创新典型案例
中华老字号年度守正创新典型案例中华老字号年度守正创新典型案例一、引言中华老字号是中国传统文化的重要组成部分，其悠久历史和丰富内涵为中国商业发展贡献了独特的价值和智慧。
随着时代的演进和市场的竞争，中华老字号也在不断适应变革，并以守正创新的方式焕发出新的活力。
本文将以中华老字号年度守正创新典型案例为主题，通过深度和广度的探讨，揭示中华老字号的守正创新之道。
二、中华老字号的价值与难题1. 传统文化的价值中华老字号承载了丰富的传统文化内涵，凝聚了中华民族的智慧和精神。
在商业竞争中，传统文化的价值成为中华老字号的独特竞争优势。
2. 市场竞争的挑战随着市场的开放和竞争的加剧，中华老字号面临着来自国内外品牌的竞争压力。
如何在市场竞争中保持传统的价值，并实现与时俱进的创新成为中华老字号的难题。
三、中华老字号年度守正创新典型案例分析1. 李锦记：传承中的创新李锦记作为中华老字号的典型代表，通过守住品质、传承传统技艺，并结合市场需求进行创新。
在传统的酱制品生产中，引入现代科技和先进生产工艺，提高生产效率和产品质量。
2. 茅台集团：传统与时尚的结合茅台集团以酿造国酒茅台而闻名，通过保持传统工艺的纯正和品质的稳定，与时尚元素的结合，推出了多款受年轻消费者追捧的产品。
茅台集团的守正创新不仅帮助其巩固了市场地位，也提升了中华老字号的形象。
3. 福字：传统文化的传承福字作为中华老字号之一，通过创新产品和市场推广，将传统文化与现代生活相结合。
福字的字体艺术展示、福字产品的设计创新，使得福字品牌在年轻一代中流行起来，并成功打开了年轻一代的市场。
四、守正创新之道1. 传统文化的传承中华老字号要守正创新，首先需要弘扬传统文化，传承中华民族的智慧和精神。
只有具备深厚的文化底蕴，才能在守正创新中保持独特性和竞争力。
2. 市场需求的把握中华老字号要守正创新，需要紧密关注市场需求，了解消费者的需求和喜好。
只有抓住市场机遇，才能通过创新满足消费者的需求，实现商业的成功。
李锦记：家族企业传承的成功样板
1888年，广东南水，贫寒青年李锦裳第一次在自家店铺挂上“李锦记”的招牌。
李锦记最初专心做蚝油，如今传到家族第四代手中，已覆盖调味品、保健品等多个领域。
“李锦记122年历史，发展不是一帆风顺的。
”在李锦记工作将近17年的“老臣”黄秉玉告诉记者。
企业传到第二代、第三代时，亲兄弟、堂兄弟之间曾两次爆发股权争夺战，家族四分五裂，企业落到负资产的境地。
1972年出任公司主席的第三代掌门人李文达，决心探索家族企业长青之道。
上世纪80年代，李文达的五位子女相继学成回到香港，逐渐成为李锦记的中坚力量。
家族目前共有26位成员，李锦记逐渐成为一个家族企业传承的成功样板。
家族委员会：强化家族观念黄秉玉有一个特别的头衔“李锦记家族企业群体事务部总监”。
黄秉玉说，这个部门是李锦记家族承担社会责任，为服务于国内的家族企业而设，他们的工作不涉及李锦记家族内部的事情，不再参与企业的经营管理。
黄秉玉告诉记者，2003年，李锦记成立了“家族委员会”，是公司最重要的决策机构。
家族委员会的核心职能，就是研究怎样治家。
包括化解家族矛盾。
企业的经营和管理，则不是家族委员会关心的内容。
从家族制度建设，到下一代培养，都是委员会工作的范畴。
李锦记家族委员会每季度召开一次会议，会期四天。
家族成员必须赶到一起开会，雷打不动。
会议首日，每人介绍自己，包括自家的孩子和家庭情况;第二、第三日，讨论各项家族建设的议题;到了第四日，所有的配偶被邀请参加会议，向他们通报前几天会议通过的内容公司的方方面面，以便当好“贤内助”，做到“心一致，行动一致”。
黄秉玉介绍说李锦记家族委员会组织会议的一个标准是“要爽、要好玩”，要让家族成员处在与董事会完全不同的轻松的家庭氛围中。
家族委员会的成员，必须都是“血亲”，如今包括李文达夫妇和5位子女在内，共有7名核心成员。
必须具备李锦记思利及人的核心价值观，懂得换位思考，关注对方感受，要有“直升机思维”——以大局为重。
黄秉玉说，家族委员会希望家族成员不断强化家族的意识，懂得“我们>我”，“家族>家庭”。
战略创业与家族企业创业精神的传承——基于百年老字号李锦记的案例研究
战略创业与家族企业创业精神的传承——基于百年老字号李锦记的案例研究管-》创理世界-年月-mN-ω-H-m-h弟剖战略创业与家族企业创业精神的传承*一一基于百年老字号李锦记的案例研究口李新春何轩陈文婷摘要:战略创业理论是研究家族企业跨代际传承的有力分析工具，家族企业通过跨代际间的战略创业不断打破内外部制度的约束，利用新的知识与能力推行新的战咯举措，传承创业精神，实现家族企业资源更新与成长诉求。
文章在已有研究的基础上，首先整理提出了家族企业战略创业与跨代际成长的研究框架;其后运用理论驱动型案例研究方法，有针对性地选择了已有120年历史，并成功实现了3代传承的李锦记集团作为研究对象，通过发掘有力的案例事实去验证和发展家族企业战略创业与跨代际成长的理论框架。
深入研究后作者发现，制度创新与文化创新是家族企业进行战略创业的根本动力所在，家族企业通过治理结构变革、产业创新、家族企业资源的动态管理、内外部网络构建、国际化发展等一系列战略创业行为，不断突破现有约束，从而实现创业精神传承与跨代际持续发展。
关键词:家族企业战略创业制度创新文化创新理论驱动型案例研究一、引言战略创业是创业和战略管理相结合的产物，创业活动和战略行为的互补有利于企业实现财富最大化。
战略研究与创业研究的结合，有利于更好地分析企业是如何识别开发创业机会，建立和保持竞争优势能力，以及如何动态运作战略创业以创造财富(Ir哩landet al.,2003) 0目前，战略创业已成为国际学术界的研究热点，美国战略管理学会为此特别设立了SMJ(战略管理杂志)的姐妹刊物一一-SEj(战略创业杂志)0 对家族企业而言，战略创业对其存续与成长也有着非常重要的作用O家族创业者将家族企业在代际间的长久发展与家族财富的跨代际传承作为其成长的主要目标，但是客观现实中存在的家族企业;短寿;、固守成规等现象，一直是学界与商界不断探讨的命题。
战略创业的出现，无疑为这个命题提供了一个有力的分析工具。
李锦记家族信托案例
李锦记家族信托案例李锦记是中国著名的传统酱油品牌，拥有百年历史。
作为家族企业，李锦记在经营过程中面临着一系列的挑战，其中之一就是如何实现资产的有效管理和传承。
为了解决这个问题，李锦记家族采取了信托制度来管理家族财富。
以下是李锦记家族信托案例的相关内容：1. 家族信托的设立：李锦记家族成立了一个信托基金，将家族的资产转移给信托基金，由信托基金进行管理。
这样一来，家族成员可以通过信托基金来管理、运营和传承家族的财富。
2. 信托受益人：李锦记家族的成员成为信托受益人，享受信托基金所产生的收益。
信托基金的收益可以用于家族成员的生活、教育、医疗等方面的支出。
3. 资产保护：通过将家族资产转移到信托基金，李锦记家族可以更好地保护资产免受外部风险的侵害。
即使家族成员面临个人破产、离婚或其他法律纠纷，信托基金中的资产也不会受到影响。
4. 资产传承：信托基金可以用于家族财富的长期传承。
通过设立信托基金，李锦记家族可以确保家族财富的延续性，实现代际传承。
5. 投资运营：信托基金可以将家族资产进行有效的投资和运营。
通过专业的投资管理人员，信托基金可以根据市场情况进行投资，获得更好的资本回报率。
6. 家族治理：信托基金可以帮助李锦记家族实现有效的家族治理。
通过设立信托基金，可以建立家族成员之间的合作机制，明确各自的权益和责任，减少家族内部的纷争。
7. 税务优势：设立信托基金可以为李锦记家族带来税务优势。
通过合理的税务规划，可以减少家族成员在财产转移、资本收益等方面的税务负担。
8. 慈善事业：信托基金还可以用于支持慈善事业。
作为家族企业，李锦记家族积极参与社会公益活动，通过信托基金可以更好地支持慈善事业的发展。
9. 风险控制：通过信托基金，李锦记家族可以更好地控制风险。
信托基金可以进行风险分散，将家族资产分散投资于不同领域和不同地区，降低风险。
10. 专业管理：信托基金可以引入专业的管理团队来管理家族财富。
这些专业人士具有丰富的经验和专业知识，可以为李锦记家族提供专业的财富管理服务。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
资料搜集与处理
收集和分析数据阶段的关键是提高案例的信度和效度
▪ 说明数据收集程序 ▪ 采用多种数据收集方法
▪ 访谈、观察、问卷 ▪ 一手与二手数据结合
• 三角交叉（证据三角形）
• 材料三角交叉：指使用各种不同的材料来源（注意：它不同于使用 各种不同方法）。
• 研究者三角交叉：指通过不同的观察员或访谈员来检测或减少研究 者个人的偏见（注意：它不是指研究中的分工合作，而是指对不同 研究者的对研究结果的影响进行系统的比较）。
• 知识贡献标准：是否对增加人类对某一类现象的知 识有所贡献？
• 没有或仅有部分知识：探索性研究问题 • 已有知识，但缺乏经验支持：证实性研究问题 • 已有知识，但不能解释部分现象：证伪性研究问题
• 运用价值标准：运用性研究问题
研究问题的选择（4）
• 探索性研究问题
• 对某一领域没有任何知识或只有零星知识
• 结论：理论驱动型案例（theory-driven research）
研究初步假设（2）
制度创新 文化创新
治理结构变革 产业创新
企业资源动态管理 内外部网络构建
国际化发展 战略创业
创业精神传承 家族企业跨代际成长
个案选择
• 李锦记是否适合我们的研究问题呢？
• 理论和案例的双重发展 • “量身定做”
• 个案不与总体发生关系，因而不存在统计意义上的“是否代表总 体”的问题，个案与类别发生关系，因而具有“典型”意义上的 “体现类型本质特征”的问题。 • 典型性 (typical)：案例代表一般类型 • 关键性 (crucial)：案例在研究对象的总体中占据关键地位 • 揭示性 (revealing) ：个案成为某种新生事物的个例 • 离异性/反常性 (deviant)：个案成为某种现有理论或知识的 反例或难以解释的个例
一子 李惠民
一子 李文达
二子 李文乐
六个女儿
二子 李惠雄
三子 李惠中
四子 李惠森
一女 李美渝
14个子女
第一代 第二代 第三代 第四代 第五代
成员角色
家族成 员
家庭 角色
加入 年份
集团内 角色
负责业务
李惠民
李文达 长子
1980
李锦记酱料集团 帮助父亲李文达拓展李锦记酱料亚洲风味的
主席
开发，主要负责中式料理佐料的推广
【李锦记的家族委员会】
家族分裂的经验教训
• 思利及人的企业文化 • “ 自动波” 领导模式 • “ 爽”指数 • …… • 职业经理人激励：职位与股权；泛家族化 • 员工激励：分红与工作激励：关系管理 • 晋升决策与绩效决策
《李锦记》案例的形成过程
案例研究的设计过程
• 研究设计是解决研究问题的逻辑顺序和研究计划安排 。它把初始研究问题与研究结论之间所需的证据和程 序进行逻辑的联系，并据此安排研究计划
案例研究方法与案例写作
——《战略创业与家族企业创业精神的传承》
结构安排
• 有关李锦记的背景介绍 • 《李锦记》案例的形成过程 • 有关案例研究简介
李锦记家族的发展变革过程
第一代
第二代
第三代 .第四代
发明蚝油
从火灾中两次迁 离
发明虾酱
向香港和东南亚 拓展业务
从家庭作坊向工 厂模式转变
家族演变过程
LKK的治理架构
家族委员会
家族治理
李锦记集团
家族办公室
家族基金
家族学习与发展中 心
家族投资部
李锦记酱料产品 李锦记健康产品 (南方李锦记）
公司治理
家族分裂的经验教训
• 通过家族持续创业来减低分裂的风险 • 家族成员的管理问题——正式治理与非正式治理
• 建立家族委员会（股权有、无？） • 成立家族宪法（75%） • 建立家族成员的沟通渠道 • 强化共同观念
• 属于对某个鲜为人知的领域的探索
• 问题类型：What Happen?
• 发生了什么？什么回事？涉及什么变量？（什么原因？什么后 果？）
• 发现所涉变量，寻找主要变量及其发生作用的机制，形成假设
• 个案特征
• 代表一类新生事物
• 目的
• 可以只作描述性研究；也可以提出假说性解释
研究初步假设
• 对立：假设导向研究 vs 无假设导向研究
• 对所有权的传递形成了理论体系，但对创业精神的传承未有 解释框架
研究问题的选择（2）
• 案例研究的问题类型 • “为什么” (why)
• 了解事物为什么发生
• “怎么样” (how)
• 了解事物如何发生，其具体过程是怎样的
• 不适合于研究频数与统计分布问题
研究问题的选择（3）
• 判定研究问题的标准
• 无假设导向研究：能够带着“空白”的头脑做研究吗？ • 假设导向研究：是否带来研究偏见？选择偏差
• 从初始假设到结论
• 循环式研究，研究问题和假设的不断修正
• 家族企业跨代创业与战略创业至少存在三个问题
• 战略创业仅有理论框架，缺少理论检验工作 • 家族企业的战略创业没有有针对性的研究 • 战略创业的实现过程不清晰（但有内容）
出口美国、日本 等地
更多样化的产品 系列
进入酱料行业
多元化进入健康 产品行业
进军大陆市场
3次家族内部动荡
原因：珠海火灾，家业没落，
1st
被迫迁往澳门
原因：第一次家族分裂
2nd
意见不和，家族资产分割
原因：第二次家族分裂
3rd
家族矛盾，再次分割家产
家族图谱
一子 李兆荣
创始人 李锦裳
二子 李兆登
三子 李兆南
李惠雄
李文达 次子
1982
李锦记美国公司 负责李锦记美国公司业务，同时主管李锦记
主席
房地产业务。
李惠中
李文达 三子
1985
李锦记中国公司 主席
主管生产、物流和中国市场
李惠森
李文达 幺子
1986
李美渝
李文达 女儿
1982
李锦记健康产品 集团主 席
李锦记健康产品集团（南方李锦记）主席
职务 未知
主管质量及食品研究
所有权发展过程 单支发展
兄弟姐妹合伙 单个所有者控股
创业
◇创业精 神与理想 ◇依靠地 域优势开 展业务
◇一次分 裂 —— 股 权 统一 ◇海外业务
◇二次分 裂 —— 合 作 精神 ◇家族委员 会（家族宪 法） ◇业务多元 化
◇治理结构改 变 ◇企业文化支 撑 ◇出现新业务 （创业延续）
个人
兄弟合作 两代一起工作 传递领导权
• 研究问题 • 初步假设 • 个案选择 • 所需资料
研究问题的选择
• 家族企业正式治理与非正式治理 • 管家理论与心理契约、心理所有权 • 企业治理与家族治理的双元关系 • 家族企业持续创业/跨代创业 • “家文化”与家族企业成长 • ……
• 从战略层面解释企业创业的研究缺乏 • SE成为学术新热点（SEJ） • 打破原有的治理问题，提升到战略层次