饲料发酵的十大致命误区

发酵饲料的优点和缺点

发酵饲料的5个优势：1.发酵能改善饲料的适口性，提高养殖动物的采食量。

发酵饲料是经过微生物（乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌）混合厌氧发酵制成的，其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境，而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸，降低了pH值，这就使得发酵饲料产品具有了酸香味，而且饲料经发酵后均质、蓬松，从而改善了饲料适口性，刺激养殖动物的采食量。

2.发酵可提高饲料中营养物质的消化率及利用率。

饲料经过发酵之后，进行着一系列的生物化学反应，饲料中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有机物在一定程度上降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、低聚糖和氨基酸等小分子物质，从而提高饲料的消化吸收率，起到了饲料机械起不到的深度生产加工作用，同时在饲料发酵的过程中还会产生并积累大量的营养丰富的微生物菌种细胞及有用的代谢产物，如：氨基酸、有机酸、维生素、活化的微量元素、特殊糖类物质，并使饲料变软变香，营养增加，从而改变饲料的物理化学性质，提高其适口性、消化率、吸收率和营养价值。

3.发酵有益于养殖动物肠道的健康和增强免疫力。

发酵饲料中存在大量的有益活菌（主要为乳酸菌）及其代谢产物，对养殖动物的肠道健康有益（抑制病原菌生长、促进肠道微生物平衡、促进肠道免疫应答、改善消化吸收功能、促进健康和生长）。

4.发酵可以降解饲料中的有毒物质。

近年来的研究表明，某些乳酸杆菌可抑制霉菌的生长和产毒。

嗜酸乳酸杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。

另外，多数情况下微生物的代谢产物也可以降低饲料中毒素含量。

例如甘露聚糖可以有效地降解黄曲霉等。

5.发酵能产生促生长因子。

不同的菌种发酵饲料后所产生的促生长因子含量不同，这些促生长因子主要有有机酸、B族维生素和未知生长因子等等，能够促进养殖动物的生长。

发酵饲料的缺点：1.发酵饲料确实是未来的发展方向，但不是说中小企业可以自己生产，必须是专业的大型有资质企业才可以生产，才能保证饲料不会被二次污染，这一点非常重要。

猪饲料使用误区

误区四:猪生长越快,饲料质量越好
营养的角度这种说法是对的; 猪的生长发育与采食量和饲料的品质都有关系,如果饲料蛋白,能量低,就会增加采食量; 过高的采食量会影响消化和吸收; 饲料的好坏评价.
误区五:蛋白含量越高越好
蛋白含量:小猪17,中猪15,大猪13; 蛋白过高,过剩蛋白不完全消化吸收, 在消化道内发酵,引起营养性拉稀; 蛋白来源; 蛋白品质.
误区六:粪便越黑越好
粪便黑,消化得越好; 正常的消化:猪粪便3-4次/天,光滑,软硬适中;(主要是排粪量和粪便的形状) 粪便的颜色主要由饲料的品种结构和饲料内含的微量元素及药物所决定; 黑粪——高铜!!!
误区七:饲料色黄,味道好,香就是好饲料
颜色由饲料原料所决定,尤其是浓缩饲料; 味觉对采食量的调控远大于嗅觉的调控; 猪的嗅觉是人的
误区二:熟饲料喂猪
生饲料养猪早已普及,但目前农村养猪户仍有采用熟饲料喂猪的饲养模式——主要认为猪吃熟食易长油. 维生素破坏; 约有20%甚至更多的营养成份损失掉; 中毒——亚硝酸盐,造成猪只死亡; 能耗和人工成本增加.
误区三:稀肠灌大肚
水稀释饲料,料水比在1:8-10,甚至更稀,不在另外提供水. 害处: 增加体内水代谢所需的能量; 增加了肾的负担; 冲淡了消化液的浓度,不利于消化液的分泌, 加快了饲料通过消化道的速度,从而降低了饲料的转化率,尤其冬季更为重要; 猪因会获得的干物质减少而影响日增重和生长速度; 不同阶段猪的需水量: 水和料的比例保持在2.8-4.3:1左右 10-22W:自由饮水,水料比一般在2.56; 空怀母猪每天饮水约11.5升; 妊娠母猪每天饮水约20升; 哺乳母猪每天饮水约20升.
好与坏以前….. 现在….. 品种选择:适合自己的才是最好的!!!

选饲料远离“十大”误区!中小猪场注意啦!

选饲料远离“十大”误区！中小猪场注意啦！在我国的中小型的养猪场中，存在一个更为普遍的问题：任性选饲料。

由于饲料在猪场养殖成本中较大的比重，很多场主对饲料寄以了太多的期望，把那些原本是饲养管理或者兽医的职责和功能都假设到饲料上来了，他们更多的是只管把饲料投入料槽坐等猪出栏。

今天我要告诉大家的是饲料一定要认真选，接下来我们就一起来看看饲料选择中会容易陷入的一些试试误区：误区1：蛋白质的问题首先需要科普的是猪需要的不是蛋白质而是氨基酸。

蛋白质经消化道消化后分解成小肽和氨基酸，再经小肠吸收，到体内再根据猪的需要来合成猪体蛋白质。

一些厂家宣传高蛋白并以此作为卖点来吸引客户。

一方面，过高的蛋白质加大了猪消化系统负担，不但降低饲料营养的消化率和吸收比率，浪费饲料资源，排放的氮源还污染环境；另一方面饲料厂跟风做所谓的高蛋白饲料，在市场竞争和成本双重压力下不得不采用劣质蛋白原料，一些不法商人甚至非法添加来糖尿病人达至高蛋白（如臭名昭着的三聚氰胺就是为了提高粗蛋白含量的恶性欺骗手段）。

牛乳的蛋白质要易于消化吸收，氨基酸平衡，蛋白与能量的比例匹配，这样的化肥才是合理而长效有效的。

消化吸收率略低的蛋白质（如羽毛粉）再以高对好动物也不会有好的效果，相反可能还会有负面作用。

误区2：要辩证地看待药物掺入主要就饲料的主要功能是提供服务猪生长所需要的营养素而不是治病的灵丹妙药。

一些中小猪场不注重疾病的防控，反倒想依赖控管饲料厂添加高剂量抗生素来要不是他们控制猪病（特别是下痢）。

猪有病药物应该给服特定就而不是在饲料中独自地添加高剂量抗生素。

这样一方面浪费了人工成本，把奶制品当成兽药来用；另一方面猪长时间服用低等剂量短暂抗生素造成肝肾损伤，影响生长发育。

我们去看医生的时候医生一般开药都是2~4天的用量，为什么？长期服用某种药物对注射人体的副作用会越来越大的。

但我们的加药饲料确要陪伴猪儿一生，如果大的剂量添加药物，无疑是在人为损伤猪的猪药物代谢系统，多余给猪的生长发育增加不必要的负担。

调制猪饲料五误区

不忘补充饮水有的养殖户认为初产仔猪不需补水，往让初产仔猪及早获得免疫力。早吃初乳是仔猪成活的关往导致仔猪水分失调，或误饮尿水、脏水，给仔猪生长带来不
及时诱＠、仔猪出生６７４１￣天后应及时进行诱导补料．
～天键，仔猪早吃初乳，就可早获得免疫力，获得丰富营养，尽快利。因此，出生后３５，就应供给仔猪适量温水。并加少量产生体热，增加抗寒抗病能力。同时应将弱小的仔猪固定在前食盐和麦麸。中部乳头，弥补先天不足。确保整窝仔猪均衡生长。注重补充铁制剂仔猪每天需铁量约７毫克，而每天仅能
是长肌肉。因此不需要大量的蛋白质盐中毒，造成猪死亡。
微生物繁衍，通过苍蝇等传播，可给养殖户带来损失，养猪户要杜绝喂泔
饲料。如果催肥阶段大量喂蛋白质饲
料，猪在胃肠道内必须把蛋白质含氮
误区三：稀汤灌大肚。
有的养猪户以水料喂猪，料水比水。误区五：饲料中随意添加抗生
时添加抗生素。
的空气流通。
五招提高仔猪成活率从第１天开始就应该逐渐补充优质全价混合料。哺乳仔猪料的０
细度以直径１～．－１毫米为宜，同２８寒冷天气，—些养猪农户因防寒保温和管理不当，造成仔及时进行调调节。猪出生后死亡。因此，应采取以下措施提高仔猪冬季成活率：
部分脱去，其他不含氮的部分才能转为１８１１：～：０。甚至更稀。另外还给猪
化为脂肪，但脱氮要多耗能量。另供水，这种喂法对猪的育肥十分不素。外，豆饼或花生饼内含大量的不饱和利。水料喂猪的害处是：增加了猪体有的疫病目前尚无有效的疫苗可

饲料鉴别与使用的常见十三大误区

饲料鉴别与使用的常见十三大误区饲料是养猪业发展的基础，作为养猪业中最大成本，其质量好坏直接关系到养殖户是否能够获得良好的经济效益。

饲料内在品质如蛋白质中氨基酸平衡、能值、微量元素、维生素等是衡量饲料好坏的主要标准，养猪的目的就是为了赚钱，能让养殖户提高经济效益的饲料就是好饲料，然而，目前市场上存在对饲料鉴别和使用不当的现象，下面我们列举一些常见误区，以便达到科学利用饲料，让养殖户获得最大经济效益。

【误区一】饲料气味认识的误区：香味与腥味越浓越好？饲料的香味与腥味越浓主要取决于调味剂，这是很明确的。

首先，我们来了解一下调味剂到底是什么东西，有什么样的作用呢？调味剂是非营养性的物质，它的主要作用是诱食，可刺激猪的消化腺，保证猪在应激状态下采食；掩盖一些不良气味以及一些厂家让自己的饲料有独特的风味而作产品标记。

猪最喜欢的五种香味是猪的奶香味、甘草味、柑桔香味、香兰素味及巧克力味，大量资料证明猪并不喜欢腥味。

同时没有数据证明调味剂能提高猪的生产性能。

一些厂家为谋利而加入劣质鱼粉而使饲料有浓烈的腥臭味，而好的饲料有一股淡淡的腥香味（腥香味一般是优质鱼粉特有的味道）。

相反，过量使用调味剂，不但会增加饲料成本，而且味道太浓，反而降低食欲，还会使猪产生疾病，如味道太浓刺激猪呼吸道，发生喘气病。

通过以上分析，不难看出，饲料好坏不在于香味与腥味的浓烈程度，而在于饲料本身的质量。

【误区二】对饲料颜色认识上的误区：饲料越黄越好？浓缩料颜色变得越褐越好？目前市场上流行这样一种观点：饲料的颜色越黄越好，一些养殖户认为饲料颜色越黄，则添加的玉米越多，能量越高，饲料就越好，这种观点对不对呢？下面我们先来分析一下饲料颜色取决于哪些因素。

首先是原料的颜色，如黄玉米、黄豆粕、玉米蛋白、黄体素、V B2等，这些原料都是黄色的，自然利用这些原料加工出来的饲料肯定是黄色的，但是如果我们把黄玉米改为白玉米，其它成份不变，这样加工出来的饲料颜色自然淡得多，难道这两种饲料质量有很大的差别吗？答案是否定的。

[生活]发酵饲料存在的问题及其展望

发酵饲料存在的问题及其展望“发酵”一词在生物化学领域中和发酵工业领域中的含义不完全相同：前者是指微生物在无氧条件下分解各种有机物质产生能量的一种方式称发酵；后者是指在人工控制条件下，微生物通过自身的代谢活动，将所吸收的营养物质分解、合成，产生各种产品的生产工艺过程称为发酵。

1 发酵饲料的产生“发酵”一词在生物化学领域中和发酵工业领域中的含义不完全相同：前者是指微生物在无氧条件下分解各种有机物质产生能量的一种方式称发酵；后者是指在人工控制条件下，微生物通过自身的代谢活动，将所吸收的营养物质分解、合成，产生各种产品的生产工艺过程称为发酵。

“发酵饲料”是指在人工控制条件下，微生物通过自身的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解、合成，产生更能被畜、禽采食、消化、吸收养分和无毒害作用的单一饲料，称为发酵饲料。

随着畜牧养殖业的快速发展，人畜共粮的矛盾日趋突出，为解决这一问题，世界各国科技界和工业界都在寻找和研究新的饲料资源，其中，发酵饲料尤其受到重视。

我国饲料工业基本上是三足鼎立状态，以正大、希望和中小企业各站三分天下，其中，中小企业以规模小、数量多为最。

由于中小企业的原料采购成本比大型企业高，为了生存不得不依靠科技手段提高其生存能力。

在这一背景下，发酵饲料也就应运而生。

2 发酵饲料的历史我国发酵饲料经过三个发展时期。

第一发展时期是五十年代的糖化饲料，曾风靡一时最后以失败而告终，究其原因是技术线路有问题。

第二个发展时期是八十年末至九十年代的酵母饲料，当时绝大多数称为“酵母粉”，据不完全统计九十年代全国有酵母粉厂400余家，到现在为止至少垮掉了四分之三，究其原因有两个方面：一是技术线路问题；二是人为市场炒作问题。

在技术线路方面，与第一个发展时期相比有了很大的提高，主要表现在选育了较好的发酵菌种，并在发酵工艺上采用了固体浅层发酵和固体厚层通风发酵以及液体深层发酵。

但是，由于发酵工艺的不同，其产品质量相差很大，特别是固体浅层发酵成本最低，相对而言产品质量最差；在市场炒作方面，由于当时乃至现在国家没有发酵饲料产品质量标准，基本上都是企业标准，在市场上就形成了八仙过海各显神通的局面。

饲料酵母粉之我见——十宗错

饲料酵母粉之我见——十宗错本文仅针对事实上，而由非针对优秀企业和优秀产品。

严格来讲，市场上所谓饲料酵母粉，其实都是酵母饲料。

1、多此一举：国内生产饲料酵母粉的原料多为豆粕、玉米蛋白粉以及棉仁粕、菜籽粕等。

这些物料本身就是极好电子零件或极好的饲料原料，不曾必要再经发酵处理。

笔者认为：只有那些根本不肥料可以被畜禽直接利用的原料，制作饲料酵母才有意义，如纸浆。

2、NPN含量高：肉类酵母生产过程中，基本都加入了NPN，但NPN 被菌体用来合成细胞壁真蛋白的比例很低，基本都残存在饲料酵母粉中。

3、能量损失：发酵过程白白的损失了可贵的能量。

经过发酵处理过程，总的营养物质是减少了并非增多!4、“蛋白提高”是假：由于损失金额经济损失了能量物质和加入NPN，粗蛋白质平均数好像是提高了，但总蛋白量并未明显提高。

所以，“蛋白提高”是假象。

5、杂菌感染：发酵过程会带来了杂菌感染，不光是黄曲霉毒素的污染。

6、取代鱼粉属胡说：饲料酵母取代进口鱼粉，纯属文字游戏。

进口鱼粉不是必须的，营养师完全可以在平衡妇产科营养的基础上，进口鱼粉而到达相同或相似的饲养效果。

7、质量有疑：市场上很多所谓饲料酵母粉都不符合国家质量标准。

尤其是酵母细胞数指标。

8、掺杂使假：市场上掺杂使假现象很严重。

所用厂家只重视粗蛋白，不重视其他指标。

有的NPN含量高的惊人。

9、高消化率不确实：酵母细胞有坚硬完善的细胞壁，本质上所仍属植物细胞，消化率进一步提高很有限。

10、徒增成本：使用饲料酵母粉在蔗糖饲料质量各方面并没有更好的表现，相对采用植物性饲料而言，不过是徒增成本罢了。

堆制发酵饲料时常常遇到哪些情况

堆制发酵饲料时常常遇到哪些情况饲料堆制后，不能放任不管，必须及时察看，发现问题随时处理。

(1)雨天，使料过湿，堆顶下沉，必须注意透气，否则堆内有毒气体排不出。

(2)粪多，料湿，压得太紧，透气不良，料温升不高，要用木棒捅几个孔。

(3)草多粪少，堆得太松，水分蒸发快，料过干，温度升不高，要适时喷水。

(4)在高温干燥条件下，堆内产生“白色粉末”样物质，即放线菌大量繁殖，应加水调节预防。

(5)基料黑、粘、臭，这主要是粪过多，过湿，过紧、不透气造成的。

(6)料腐烂、有霉气，这主要是前期料温升不高，应及时翻堆，散出霉气，提高料温。

(7)料轻，松、碎，这是因为发过头，养分消耗过多引起的，所以发酵要适可而止。

发酵饲料监管中存在的问题

发酵饲料监管中存在的问题
发酵饲料监管中存在的问题主要包括以下几个方面：
1.监管不严格：部分监管机构对发酵饲料的生产过程和质量监
管不够严格，缺乏有效的监督和检查制度，导致一些生产企业存在违规行为，使用劣质原料或添加非法添加剂，严重影响饲料质量和动物安全。

2.信息不透明：发酵饲料生产企业存在信息不透明的问题，部
分企业不公开或隐瞒关于饲料配方和生产工艺的信息，使得监管部门难以全面了解饲料的真实情况和质量。

3.监管标准不完善：目前发酵饲料的监管标准和技术规范相对
滞后，无法及时适应市场需求和技术进步的发展。

监管标准的不完善导致监管部门难以准确判定饲料品质和合规性，影响监管的有效性。

4.执法力度不够：部分监管机构在发酵饲料监管中执法力度不
够强力，对违规企业的处罚力度较小或未能及时采取行动，导致违规行为难以得到有效遏制和惩治，影响了发酵饲料市场的正常秩序。

5.检测手段有限：目前对于发酵饲料的监管检测手段相对有限，无法对所有饲料样品进行全面检测和分析，导致一些低质低价饲料难以被有效发现和防范。

针对以上问题，相关监管部门应加强对发酵饲料行业的监管力
度，建立健全监管制度，加强对生产企业的审查和检查工作，提高监管部门的执法能力；同时加强监管标准和技术规范的修订和完善，推动发酵饲料监管与技术发展同步进行；加强监督和信息公开，完善信息发布和互联网监管平台，提高监管的透明度和公信力；积极引入和研发先进的饲料检测技术手段，提高监管检测的准确性和有效性。

走出饲料调制误区提高养猪效益

01 Chapter饲喂方式不当不按时按量饲喂，或者突然更换饲料品种，都会影响猪只的食欲和消化吸收，进而影响生产性能。

盲目追求低成本一些养殖户为了追求低成本，选择劣质饲料原料，导致饲料品质下降，影响猪只健康和生产性能。

过度添加抗生素部分养殖户错误地认为多添加抗生素可以预防疾病，提高猪只生长速度。

然而，长期过量使用抗生素会导致猪只免疫力下降，增加疾病风险。

忽视营养平衡在调制饲料时，没有根据猪只生长阶段和营养需求进行合理搭配，导致营养不平衡，影响猪只生长发育。

常见误区类型缺乏专业知识追求短期效益信息不对称030201误区产生原因生长速度下降疾病风险增加肉质下降误区对养猪效益影响02 Chapter01020304如玉米、大麦等，提供猪只所需能量，但过量使用易导致猪只肥胖。

能量饲料如鱼粉、豆粕等，提供猪只所需蛋白质，但价格较高，需适量添加。

蛋白质饲料如石粉、磷酸氢钙等，补充猪只所需矿物质元素，促进骨骼发育。

矿物质饲料如维生素预混料，补充猪只所需维生素，维持正常生理功能。

维生素饲料了解饲料原料特性生长阶段不同品种猪只的营养需求也有所差异，如瘦肉型猪需要较高蛋白质水平，而脂肪型猪需要较高能量水平。

品种差异环境因素掌握猪只营养需求适量添加根据猪只营养需求和饲料原料特性，适量添加蛋白质、矿物质和维生素等饲料，避免过量或不足。

多样化搭配使用多种饲料原料进行搭配，以确保营养全面且平衡。

逐步调整在更换饲料或调整饲料配方时，应逐步进行，以免对猪只造成应激。

科学搭配原则与方法03 Chapter粉碎粒度影响合适粒度选择粉碎设备维护粉碎粒度控制提高混合效果定期检测与调整混合均匀度意义混合均匀度保障03制粒工艺优化01制粒工艺优势02制粒设备选择制粒工艺改进04 Chapter干喂与湿喂结合根据猪只生长阶段和饲料类型，合理选择干喂或湿喂方式，确保饲料适口性和消化吸收。

定时定量饲喂遵循定时定量原则，避免过量饲喂造成浪费，同时确保猪只获得充足营养。

饲料加工技术的常见误区与解决方法

饲料加工技术的常见误区与解决方法饲料加工技术在畜牧业中起着至关重要的作用，直接关系到养殖业的效益和畜禽的健康成长。

然而，由于缺乏专业知识或者对技术的误解，很多养殖户在饲料加工过程中存在一些常见的误区。

本文将针对这些误区进行分析，并提出相应的解决方法，以期帮助养殖户提高饲料加工技术水平。

一、误区一：追求低成本而忽视饲料质量在养殖业中，很多养殖户为了降低成本，往往会选择低价的原料进行饲料加工。

然而，这种追求低成本的做法往往会忽视饲料的质量问题，导致饲料中营养成分不均衡，影响畜禽的生长和免疫能力。

解决方法：养殖户应该根据畜禽的需求，选择适合的饲料原料，并确保原料的质量。

可以通过与专业饲料加工企业合作，采购优质的原料，并进行质检。

另外，养殖户还应该注重饲料配方的科学性，确保饲料中各种营养成分的平衡。

二、误区二：忽视饲料加工过程中的卫生问题饲料加工过程中的卫生问题直接关系到饲料的品质和畜禽的健康。

然而，很多养殖户在饲料加工中往往忽视了卫生问题，导致饲料受到污染，影响养殖效果。

解决方法：养殖户应该加强饲料加工过程中的卫生管理，确保操作场所、设备和工具的清洁卫生。

可以定期进行清洗和消毒，防止细菌和病毒的滋生。

另外，养殖户还应该注意饲料储存的卫生问题，避免饲料受潮和霉变。

三、误区三：忽视饲料加工工艺的控制饲料加工工艺的控制对于饲料的品质和效果至关重要。

然而，很多养殖户在饲料加工过程中往往忽视了工艺的控制，导致饲料的品质不稳定，影响畜禽的生长和养殖效果。

解决方法：养殖户应该加强对饲料加工工艺的掌控，确保每个环节的操作规范和工艺参数的准确控制。

可以通过培训和学习，提高自身的技术水平，或者与专业技术人员合作，进行饲料加工工艺的优化和改进。

四、误区四：忽视饲料加工设备的维护和更新饲料加工设备的维护和更新对于饲料加工效率和产品质量都有着重要影响。

然而，很多养殖户在饲料加工过程中往往忽视了设备的维护和更新，导致设备性能下降，影响加工效果。

发酵饲料添加剂在生产时的注意问题

发酵饲料添加剂在生产时的注意问题。

(1)原料必须是新鲜的，选择杂菌少，干燥状态良好的原料。

生产场所要能保持清洁，没有漏雨和雨水流人的地方(2)使用的水也同样要求杂茁要少而干净的水(3)加工生产少量添加剂时，可以简单的使用布袋或者麻袋，但是袋子的大小最好是比前面要求的要大，并以袋装满为加工制作的最小单位。

因为袋还装不满的那样少量时，由于发酵困难则需寻找其方法制作。

如在室温为20℃以下的场所制作时，要在装满原料口袋的周围给以保温措施，如用苫布覆盖等，不要使发酵失败。

在大量生产采用山型堆积时同样也要注意保温问题(4)原料均匀混合后，当要和水混合时的用水量，它是关系到做成产品质量的好坏的重要因素之一。

所以也必须考虑原料的含水量和加工时室内的湿气大小，以表中记载的范围内为基准，向混合好的原料慢慢的洒水，而且要均匀，全面(边混合边洒水)使原料和水都能均匀的混合。

(5)发酵温度(40℃以上……一般约在加工完了算起第148小时之内)达到之后进行笫1次翻堆(目的是给氧，所以必须全体都能均匀供给即翻堆)→再堆积→经过24小时后→第二次翻堆→堆积→经24小时后→第三次堆积或者进行干燥→再堆积→最后干燥。

*是进行三次发酵还是四次发酵的区别是，在第三次翻堆时的气味如是从发酵味或者氨基酸味、酯味向氨味转变时必须尽快翻开堆进行干燥。

……因为只要有氨味就表示已经发酵过度，将降低家畜对饲料的嗜好性和减少饲料的营养性。

即，将原料加工后，就要密切注意发酵温度和气味，适时的进行翻堆操作，确切的判断进行3次发酵，还是4次发酵。

经彻底干燥处理之后，可以保存一年。

(6)和红糖混合时，在混合之前要将红糖用开水完全溶解，杀菌之后待凉到40℃以下时，与水混合，再珏向混合好的原料均匀的撒洒之(7)页岩的粒度，养鸡用的是5m／m以下，养猪养牛用的须在3m／m以下的颗粒，为好。

因为小片状的页岩是难于进行发酵的。

(8)贝壳、骨粉要使用粉状的(9)养鸡用的食用小石，如用土曲子时就不再需要小石了，这可观察鸡的排粪情况来判断给或不给。

小规模猪场饲料使用的盲点

小规模猪场饲料使用的盲点当前，在小规模养猪场，在饲料的使用上仍存在很多的盲点。

这些盲点的存在，降低了饲料的转化率，影响养猪业的健康发展。

主要表现在：催肥阶段加蛋白，全然不顾高成本在农村，养猪户在猪催肥阶段大量喂豆饼或花生饼，他们认为这样喂猪才能长得快、肉才结实，其实这是错误的。

催肥阶段猪生长重点是长脂肪，而不是长肌肉，因此，不需要大量的蛋白质饲料(如豆饼或花生饼)。

另外，豆饼或花生饼内含大量的不饱和脂肪酸，多喂后能使猪的脂肪变软且发黄，不但不会使肉变得更结实，反而降低了肉的品质。

生料煮熟才喂猪，破坏营养增成本生饲料喂猪技术早已普及，但不少农村养猪户至今仍采用熟饲料喂猪的饲养模式，他们认为猪吃熟食易长肉，这是非常错误的。

其实，饲料经煮熟后，维生素几乎全部被破坏，饲料中的蛋白质变性。

如果在焖煮时久放锅内，饲喂时还会出现亚硝酸盐中毒现象，造成猪只死亡。

喂生食能大大降低能耗和人工费用，还能将饲养期缩短，所以要改熟饲为生饲。

沿袭稀汤灌大肚，省了饮水增了负有的养猪户以水料喂猪，料水比在1∶8~1∶10，甚至更稀，省略了另外供水环节，这种喂法对肥育十分不利。

水料喂猪的害处是：增加了体内水代谢所需的能量，增加了肾的负担；冲淡了消化液的浓度，不利于消化液的分泌；加快了饲料通过消化道的速度，必然降低饲料的消化率，尤其在冬季更为严重。

猪因所获得的干物质少，影响日增重和出栏率。

为了增加猪的采食量，让猪吃得多、长得快，一般应提倡喂湿拌料，料水比为1∶1，以饲料加水调制后手握成团，松手即散为宜。

饲喂后另外供给充足的饮水。

长得越快料越好，不管料肉比多高从营养维持生长需要的角度来讲，这种说法是对的，猪每生长一天就需增加一部分饲料来维持它的生命需要，猪的生长发育与采食量和饲料质量有关，如果饲料的蛋白、能量较低，就会增加采食量，相对来讲长得就快，而过高的采食量必定影响消化与吸收，从而增加料肉比，所以长得快未必好。

蛋白越高料越好，为快增重就超标当然，真正的瘦肉型猪的生长发育，需要足够的蛋白质，饲料中蛋白质的标准含量应为小猪17%、中猪15%、大猪13%，有人为了使猪长得快，随意超过正常的指标，由于蛋白质含量较高，猪吃后不能完全消化吸收，过多的蛋白质在消化道里发酵，而引起营养性下痢。

发酵饲料监管中存在的问题

发酵饲料监管中存在的问题发酵饲料是一种通过菌类或酵母的发酵作用来提高饲料中营养价值和消化利用率的一种饲料。

它在畜牧养殖业中应用广泛，而近年来关于发酵饲料质量安全的问题也日益引起人们的关注。

发酵饲料监管中存在一些问题，这些问题主要包括监管体制问题、标准制定问题、检验检测问题和追溯体系建设问题。

本文将分析这些问题的原因并提出相应的解决方案。

首先，发酵饲料监管中存在的一个问题是监管体制问题。

当前，发酵饲料监管涉及多个部门，包括农业、食品药品、质量监督等多个部门。

由于各个部门职责分散，缺乏统一协调，监管效果不佳。

另外，发酵饲料监管中还存在监管标准不统一的问题，不同部门制定的标准不一致，导致监管工作难以顺利进行。

要解决监管体制问题，一方面，应当建立一个统一的发酵饲料监管体制，由一个部门负责协调各相关部门的监管工作。

另一方面，应当制定统一的监管标准，确保各部门之间的标准一致性。

同时，还应加强监管人员的培训，提高他们的专业水平和监管能力。

其次，标准制定问题也是发酵饲料监管中存在的一个重要问题。

发酵饲料的质量安全问题直接关系到畜牧养殖业的经济效益和食品安全问题，因此制定科学合理的标准是监管工作的关键。

然而，目前我国对发酵饲料的监管标准相对较少，标准制定的科学性和专业性有待提高。

另外，标准的修订周期较长，导致标准无法及时跟上科技发展的步伐。

为解决标准制定问题，应当加强科研力量的支持，建立健全科研机构和实验基地，开展关于发酵饲料的质量安全研究。

同时，应当加强与国际标准组织的合作，借鉴国际先进标准的经验和做法，提高我国发酵饲料监管标准的科学性和专业性。

再次，检验检测问题也是发酵饲料监管中存在的一个重要问题。

目前，我国发酵饲料的检验检测工作主要由各级质检机构负责，但由于检验设备和人员的限制，检验检测工作存在一定的滞后性。

另外，发酵饲料的检验标准缺乏统一，不同地区和机构之间的检验结果存在差异。

为解决检验检测问题，应当加强检验检测设备的更新和人员培训，提高检验检测的准确性和可靠性。

饲料酵母粉之我见——十宗错

饲料酵母粉之我见——十宗错
冯朝夕
【期刊名称】《中国畜牧兽医文摘》
【年(卷),期】2007(000)003
【摘要】(1)多此一举:国内生产饲料酵母粉的原料多为豆粕、玉米蛋白粉以及棉仁粕、菜籽粕等。

这些物料本身就是极好或很好的饲料原料,没必要再经发酵处理。

笔者认为:只有那些根本不可以被畜禽直接利用的原料,制作饲料酵母才有意义,如纸浆。

(2) NPN含量高:饲料酵母生产过程中,基本都加入了NPN,但NPN
【总页数】1页(P12-12)
【作者】冯朝夕
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S81
【相关文献】
1.“一种添加有破壁酵母粉的克氏原蝥虾专用饲料及其生产方法”获国家发明专利授权 [J],
2.真代谢能法对饲料酵母粉之蛋白质、氨基酸营养价值的评定研究 [J], 王晓明;何瑞国
3.饲料酵母粉质量鉴定与酵母细胞数的测定方法研究 [J], 钟彩英;冯建文;陈丽
4.鸡对WD—91B多维活性饲料酵母粉中氨基酸的可消化性研究 [J], 徐子伟;卢福庄
5.高温条件下在奶牛日粮中添加活性酵母粉对奶牛产奶量、饲料利用率和消化率的影响 [J], Moallem U;Lehrer H;Livshitz L;Zachut M;Yakoby S
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农户对发酵饲料的担忧

农户对发酵饲料的担忧
农户对发酵饲料的担忧
行业不规范，粗制滥造现象严重，有些养殖户为什么会对发酵饲料失望，主要原因是因为买到了以次充好的“假”的发酵饲料，不好原料加上不成熟的生产工艺，导致发酵的效果不行，那结果用在养殖动物上不仅起不到作用，甚至还会导致不良后果。

所以说，行业标准亟待规范。

发酵饲料简介
发酵饲料是一种应用范围十分广泛的饲料种类。

无论是家畜、家禽、反刍动物还是貂狐等特种经济动物都可以使用，应用不受限制。

微生物发酵饲料除了在猪生产中有较多的应用之外，也广泛应用于反刍动物的养殖生产中。

不论是在调节幼龄反刍动物营养吸收方面还是用于成年反刍动物，微生物发酵饲料都可以有效改善动物的生长状态，利用其生物特性，加快营养吸收，提高养殖效益。

发酵饲料添加到肉鸡的日粮中，可以有效减少抗生素等药品的使用，改善肉类品质。