俄罗斯的宴会礼仪
俄式西餐礼仪
(2) 上餐次序为面包黄油客的需求量派给，避免浪费和分派不足，每派一道菜都要换用一付清洁的服务叉勺。汤类餐品可盛放在大银碗中用勺舀入顾客的汤盆里，也可以盛在银杯中，再从杯中倒入汤盆。
俄式西餐服务较法式西餐服务节省人力，服务速度也较快，西餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究、优雅的特点，使顾客感受到特别的关照，派菜后多余的食物还可以回收。但是，如果顾客同点一道菜，那么派到最后一位顾客时，所能看到的是一只并不美观的盘子。如果每一位顾客点的菜不同，那么服务员必须端出很多银盘。可想而知，多种银器的投资很大，而使用率却又相当低。因此高额的固定成本也会影响西餐厅的经济效益。
一、俄式西餐礼仪
沙律汤面包俄餐三巨头
“沙律、汤和面包，是俄罗斯人每顿必吃的东西，不吃就不会吃主食。”这是因为俄罗斯大部分地区常年寒冷，这样令俄罗斯西餐有两个特点：肉多，油厚。俄罗斯大餐中，牛肉、鸡肉、鱼类出现的频率很高，少的反而是蔬菜，于是俄罗斯人就用各种各样的沙律来补充蔬菜的角色。所以在俄式西餐里，每道菜式都伴着面包吃，奶酪也是菜肴里的主要原料，可想而知，大块头是怎样养成的。
二、俄式西餐礼仪
俄式服务的特点是菜食的量大、油性大，服务操作不如法式细致。
(1)俄式服务由一名服务员完成整套服务程序：服务员从厨房里取出放入银制菜盘的餐品和热的空盘，将菜盘置于西餐厅服务边桌之上，用右手将热的空盘按顺时针方向从客位的右侧依次派给顾客，然后将盛菜银盘端上桌子让顾客观赏，再用左手垫餐巾托着银盘，右手持服务叉勺，从客位的侧按逆时针方向绕 台给顾客派菜。
俄式西餐礼仪
说起俄式西餐，可能很多人最先想到的就是俄式西餐服务(russianservice)，起源于俄国的沙皇时代。同法式西餐服务相似，俄式西餐服务也是一种讲究礼节的豪华服务。虽然采用大量的银质餐具，但服务员的表演较少。它注重实效，讲究优美文雅的风度。下面我就为大家整理了关于俄式西餐礼仪，希望能够帮到你哦!
俄罗斯的喝酒礼仪
俄罗斯的喝酒礼仪有很多细节需要注意，以下是具体的几个方面：
1. 倒酒：在俄罗斯，当主人给客人倒酒时，不能拒绝，否则会被视为不礼貌。
如果不想喝，可以用手捂住杯口。
此外，俄罗斯人喝酒时习惯使用大杯子，显示豪爽和慷慨。
2. 敬酒：在俄罗斯，敬酒是一种表示尊敬和友谊的方式。
当主人或长辈向你敬酒时，你应该站起来，一手拿杯子，一手放在胸前，表示尊敬。
同时，在敬酒时应该直视对方，以示真诚。
3. 干杯：在俄罗斯，当大家一起喝酒时，主人通常会提议“为友谊干杯”，这时应该和主人一起喝干杯中的酒。
4. 饮酒量：俄罗斯人喜欢饮酒，但并不是每个人都能喝很多酒。
如果你不能喝太多酒，可以在别人给你敬酒时只喝一小口，然后告诉他们你不能再喝了。
5. 饮酒礼仪：在俄罗斯，饮酒时应该避免吃东西，尤其是不要喝一口酒后马上吃一口食物。
此外，不要劝酒或灌酒，也不要随意倒酒或倒给别人剩下的酒。
6. 餐桌礼仪：在俄罗斯，饮酒时应该注意餐桌礼仪，不要把餐具弄响或弄脏。
同时，不要在餐桌上做出不雅的动作或说出不适当的话。
总之，俄罗斯的喝酒礼仪非常讲究，需要尊重主人和长辈，同时注意自己的饮酒量和餐桌礼仪。
浅谈俄罗斯餐桌礼仪文化_赖雅翠 (1)
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礼仪自然也是民族文化中不可或缺的一部分。不同的餐桌礼仪 往往在一定程度上反映了这个国家的民族性格。俄罗斯人十分 注重餐桌礼仪。俄餐礼仪与我们中餐宴饮礼仪及西餐礼仪都有 不少差异。本文对俄罗斯餐桌礼仪的基本常识与注意事项做了 介绍与说明。了解并掌握必要的俄餐礼仪常识可以帮助我们在 享用俄餐时表现得优雅得体而不失礼节。 俄罗斯 ； 餐桌礼仪 ； 餐桌文化 ； 关键词 ： [ 中图分类号 ]：K825.4 [ 文献标识码 ]：A [ 文章编号 ]：1002-2139(2011)-22-0232-01 一 、基本礼仪 1、就餐仪态 俄罗斯人在用餐时非常讲究餐台设计 , 一定要摆桌 , 即铺上 桌布 , 摆好餐具。就餐人入座后 , 姿势要端正、自然 , 后背微靠 椅背。不要坐在椅子边沿 , 因为按照俄国人的说法 , 只有不速之 客才会这么坐。也不要坐在桌角 , 按照俄国人的风俗迷信 , 坐在 桌角的人要倒霉的 , 如果是姑娘的话 , 那她就会嫁不出去。用餐 时 , 双手放在桌面以上 , 胳膊肘不要搭在桌上 , 不要跷二郎腿。 在用餐过程中 , 不要只顾埋头吃东西 , 应不失时机地与同伴多作 交谈 , 但要避免高声笑谈 , 更不要在咀嚼食物时说话。另外 , 边 说话边挥舞刀又也是失礼之举。俄国人举杯喝酒时 , 一定要说祝 酒词。可利用上菜间隙致祝酒词 祝酒时力求做到态度热情、话 语简短、幽默诙谐。如果向主人询问每道菜的原料和做法 , 那显 然是不合适的。但如果看到端上来的菜富有民族特色 , 那么向主 人询问菜的原料及其正确的吃法 , 则是恰到好处的。男士就餐时 要格外关照旁边的女士 , 留心她的餐盘里是否需要添菜要尊重女 士对饮品的选择 , 不必坚持推荐自己的所好。某道菜位置离自己 较远时 , 不要起身伸长手臂去够 , 可请别人递过来。 2、餐巾的使用 餐巾有纸质和非纸质两种。纸餐巾摆放在盘子旁边 , 或经折 叠后放在桌上的小花瓶或杯子里 , 主要用于擦手和擦嘴 , 但不可 用来擦刀叉和盘碟 , 更不能用来擦脸或擦桌子饮用酒水时 , 应先 用纸餐巾轻轻擦拭一下嘴唇 , 以免在杯口留下油渍。如不小心把 食物碎屑和残渣洒落在桌布上 , 则可用纸餐巾包起来 , 放在一边。 非纸质餐巾通常指布餐巾使用方法是将其平铺在双腿上 , 以防止 进餐时掉落下来的菜肴、汤汁弄脏自己的衣服。在进餐过程中 , 不可用布餐巾擦嘴。用餐完毕后 , 纸餐巾放在盘中 , 布餐巾则放 在盘子旁边 , 无需折叠。 3、匙、刀、又的用法 俄罗斯人进餐时 , 采取分餐制 , 使用匙、刀、叉。其基本用 法是右手持刀或汤匙左手拿叉。汤匙的持法与握笔的方法基本 相同 , 即 + 匙柄置于大拇指、食指之间 , 用中指在柄下托住。需 要注意的是 , 手指务必持在匙柄上端 , 而不是匙柄下部刀叉的拿 法是轻握后半部 , 食指按在柄上使用刀叉进餐时 , 左手拿叉按住 食物 , 右手执刀将其切成小块 , 用叉子送入口中。一般是切一块 , 吃一块 , 不要一下子全部切完 , 每块大小应掌握在一口量为宜。 二、进餐礼仪 1、面包 面包是俄国人的主食。就餐时 , 每个人面前都有一个盛面包 的专用盘。吃面包不需直接用手将盘里的面包拿起 , 掰成小块送
俄罗斯礼仪
因为俄语中面包和盐既是指食品，又是指好客。
铺着绣花的白色面巾的托盘上放上大圆面包和面包上面放一小纸包盐。
捧出“面包和盐”来迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最热烈的欢迎。
作为迎客的象征，他们将面包和盐放在餐桌最显著的位置上，以此表示对来客的欢迎。
这一风俗习惯，在俄罗斯人的迎宾礼中体现得最为明显。
随便拜访哪一位俄罗斯人家，只要一进门，主人便邀请你去厨房吃点儿什么，而几乎每家的餐桌上总要放些面包。
最有趣的是，这种传统待客的风俗已经作为俄罗斯国家的迎宾礼。
每当外国首脑来访，俄罗斯姑娘便端着新出炉的面包和盐款款走上前，请客人品尝。
客人要躬身结果面包，掰一小块，蘸一点盐，品尝之后表示感谢。
面包盒装面包，表示好客。
也是一种生活富裕的象征（有存粮）俄罗斯风情,俄罗斯民族饮食习惯几大特点：酸：俄罗斯人喜欢吃酸的食品。
面包、牛奶是酸的、菜、汤也多以酸为。
冷：午餐多数是冷盘。
以红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等为主。
汤：俄罗斯人午餐、晚餐喜欢喝汤；有肉汤、鱼汤、酸菜汤、红菜汤、白菜汤等。
酒：俄罗斯人喜欢喝烈性酒，而且一般酒量都大；啤酒当饮料。
茶：俄罗斯人喜欢喝红茶，在茶中加柠檬片和糖；倒茶时，先从茶炊里倒出一些酽茶，然后用水冲淡。
主食：主食大多数是以黑麦、小麦面粉制成的面包。
黑面包是俄罗斯人爱吃之物，并常用来作为待客的食品。
副食：主要是鱼、虾、羊肉、青菜和水果。
如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠等；蔬菜有黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和圆葱。
但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参)和木耳。
吃的规矩：在服务性场所，一般给小费。
付帐的时候酌情多付一点儿，然后说"不用找"，就行了。
应邀做客时，进屋应先脱衣帽，向主人及其他人问好。
在主人家里，应先向女主人鞠躬问好，然后坐在主人让给的位置上。
吃西餐时，应左手持叉，右手持刀，面包通常用手拿。
饮酒时用右手拿杯；嚼东西时应把嘴闭上，不能嚼出声来。
俄罗斯民族的日常交际礼仪
俄罗斯民族的日常交际礼仪俄罗斯是一个多民族国家，拥有丰富多样的文化和传统。
在俄罗斯，人们之间的日常交际礼仪是十分重要的，它反映了俄罗斯人的待人态度和价值观。
下面我们将介绍一些关于俄罗斯民族的日常交际礼仪，希望可以帮助大家更好地了解俄罗斯文化和习俗。
1.问候礼仪在俄罗斯，问候是交际的第一步，也是交际礼仪的重要部分。
俄罗斯人见面时通常会握手，并用“Привет”（你好）或“Здравствуйте”（您好）来表示问候。
在家庭聚会或亲近的朋友间，人们通常会亲吻对方的面颊来表示问候。
如果是男女之间的问候，女士通常会先伸手示意，男士则会先行伸手。
这些问候礼仪都反映了俄罗斯人对待他人的尊重和友好。
2.用餐礼仪在俄罗斯，用餐礼仪十分重要。
在用餐时，人们要注意礼貌和互相尊重。
在家庭聚会或餐厅用餐时，人们通常会等到大家都入座后再开始吃饭，不要过早开始吃或离开餐桌。
在用餐过程中，要保持文雅的姿态，不要发出吵闹的声音或挑食。
当有人敬酒时，要举起酒杯并与对方对饮，以示尊重和友好。
3.表达感谢礼仪在俄罗斯，表达感谢是非常重要的。
当别人帮助你或者送你礼物时，要及时地表示感谢。
通常可以用“Спасибо”（谢谢你）或“Большое спасибо”（非常感谢你）来表示感谢。
在接受礼物时，也要注意礼貌，不要表现出太过于惊讶或者不满意的情绪。
对于长辈或者上级，更要加倍表示感激之情。
4.言辞礼仪在日常交际中，俄罗斯人非常注重言辞礼仪。
他们喜欢用尊重的语言对待他人，不会轻易使用粗鲁或冒犯性的词语。
在与长辈或上级交谈时，更要使用恰当的语言，并避免在公共场合大声喧哗或者说话不当的行为。
俄罗斯人也非常注重对待女士的礼貌，他们会鞠躬、礼貌地与女士交谈，并在必要时为女士做一些绅士的举动。
5.注意身体语言在俄罗斯，身体语言同样非常重要。
人们在交际时要注意自己的身体动作和表情，不要过分夸张或者不自然。
握手时要注意力度和持续时间，不要握手过于松弛或者过于用力。
俄罗斯餐桌礼仪
罗宋汤吃时应注意细节
饮汤时，首先尽量不要发出声音;另外，若觉 汤太过热，应待它稍凉后才喝，汤匙放到嘴边， 分开数次才能喝完，实在有失礼仪。若汤碟没 有把手，这时候，就可用双手捧著碟子喝汤。
在餐桌礼仪上，有 所谓“左面包，右 水杯”的说法，千 万不要将两者倒转 摆放。面包要放在 伸手可及的地方， 若想涂牛油，先把 牛油碟移至自己的 碟边，再涂抹到面 包上。很多人喜欢 将面包蘸汤，这种 食法甚不好看，应 尽量避免。
瓶鲜花。
餐桌摆设
预先为每位进餐者摆好一份餐具：一个大 食盘(吃菜用)，一个中盘(放面包，放在大 盘左)；一把叉(放在大盘与中盘之间)、一 把刀、一把匙(放在大盘右)；大小玻璃酒杯 二三个(放在盘前)
餐具使用礼仪
• 分餐制,使用刀叉 • 刀叉的摆放位置是:叉子在盘碟的左边,刀和
羹匙在右边,酒杯在盘碟的前面,用餐者应右 手拿刀,左手拿叉。
座次安排
• 正式的餐桌是长方形的，以两端为上座。
客人夫妇分开，男主人坐在女客人身旁， 女主人坐在男客人身旁。客人如是一对恋 人，则坐在一起
入座禁忌
就餐人入座后：姿势要端正，自然，后背 微靠椅背 不要坐在椅子边沿 不要坐在桌角
餐桌摆设
在家里请客吃饭或吃茶点，被认为比在饭 馆更亲切友好。请客时一定要摆上桌布， 一般用棉布，通常是带花色的，更讲究些 则用白色的。漆布和塑料布被认为不大讲 究，只在没有客人或请亲密的亲友时才用。 请客时桌上一般都摆一
俄罗斯餐桌礼仪
• 主宾礼仪 • 座次安排 • 入座禁忌 • 餐桌摆设 • 餐具使用 • 就餐利益 • 祝酒礼仪
主宾礼仪
• 俄罗斯人到别人家做客或者邀请人到自己
家做客一定要提前邀请（提前一周或者几 天预约都可以 ）
俄罗斯习俗礼仪
俄罗斯习俗礼仪（1）社交礼仪在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。
在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。
但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。
在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。
这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。
在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。
在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。
因此对有职务、学衔、*衔的人，最好以其职务、学衔、*衔相称。
依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。
只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。
（2）服饰礼仪俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。
在俄罗斯民间，已婚妇女必须戴头巾，并以白*的为主；未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。
在城某地里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。
前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。
这是一种礼貌。
（3）餐饮礼仪在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。
他们喜欢*、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。
总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。
一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。
除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特*食品还有鱼子酱、*黄瓜、*牛奶，等等。
吃水果时，他们多不削皮。
在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。
具有该国特*的烈酒伏特加，是他们最爱喝的酒。
此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。
用餐之时，俄罗斯人多用*叉。
他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。
通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。
参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。
（4）习俗禁忌在俄罗斯，被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱，她被称为“太阳花”，并被定为国花，拜访俄罗斯人时，送给女士的鲜花宜为单数。
俄罗斯的礼仪和风俗介绍
俄罗斯的礼仪和风俗介绍一、鲜花是最好的礼物俄罗斯人酷爱鲜花，无论生日、节日，还是平常做客，都离不开鲜花。
赠送鲜花，少则一枝，多则几枝，但是必须是单数。
三八妇女节时，给女友送相思花；送给男人的花一般是高茎、颜色艳丽的大花；对方有人去世时，要送双数的鲜花，可以送康乃馨或郁金香。
二、三记吻俄罗斯人见面和告别时，习惯于接吻和拥抱。
特别是亲人和好友，要在面颊上连吻三下：左右左三、赞语要恰当通常情况下，俄罗斯人在寒喧、交谈时，对人的外表、装束，身段和风度都可以夸奖，面对人的身体状况不能恭维，这习惯正好与中国人不同。
在俄罗斯，几乎听不到诸如：“你身体真好”、“你真健康、不生毛病”这些恭维话，因为在俄罗斯人的习惯中，这类话是不准说的，人们觉得说了就会产生相反的效果。
四、婚礼上大喊“苦啊，苦”在兴高采烈的婚礼宴席上，俄罗斯客人会突然喊起“苦啊，苦！”意思是“生活这么苦，来点甜的吧！”于是，新郎新娘就会站立起来，在众人面前接吻。
五、看见空桶不吉利俄罗斯人认为，如果你在路上看见有人手提空桶，或者挑着两只空桶，是不祥之兆。
如果遇见桶里盛满了水，就是好兆头。
六、数字的好恶与许多西方国家的公民一样，俄罗斯人也不喜欢13这个数字，因为背叛耶稣的犹太在“最后的晚餐”中排列第13。
俄罗斯人也不喜欢666这个数字，认为它是魔鬼。
俄罗斯人喜欢7这个数字，可能与东正教有关，因为7得到上帝的宠爱，上帝用6天时间创造了世界，一天休息，这就是一周的来历。
在俄语里，7经常被用来形容好的事情。
例如，中国人说“三思而后行”，俄罗斯人却说：“七次量体，一次裁衣”；中国人说：“九重天”，俄罗斯人却说，他高兴得好像在“七重天”。
关于俄罗斯的社交礼仪讲解(1)社交中的礼仪在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。
在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。
但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。
在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。
俄罗斯礼仪和禁忌.
主要内容
婚俗礼仪 4.社交礼仪 5.礼物馈赠礼仪
俄罗斯礼仪
1.服饰礼仪
俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。在俄罗斯民间，已婚妇女 必须戴头巾，并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。 在城市里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿 一条连衣裙。 典型的俄罗斯民族服装是：男子是斜襟长袖衬衣，通常在领 口和下摆有绣花，穿时在衬衣外面系一根腰带。衬衣一般是用麻 纱布、白棉布做成，也有用色彩鲜艳的花布做成。裤子稍肥，是 用白布或染色的花布做成。在寒冷的季节，人们一般是穿厚呢子 外衣或毛皮外衣，头戴毡帽，脚穿高阁皮靴。女子的服装，一般 是用麻布做的有垫肩的长衬衣。在俄罗斯的北部和中部地区已出 嫁的女子在衬衣外面要穿一件无袖长衣一“萨拉方”，在南部地 区则穿一种手工编的带有方格图案的毛料裙子。 在冬季，女子一般穿厚呢子或毛皮外衣，高筒皮靴。现在男 子多穿西服，戴呢帽、便帽、礼帽，冬天戴皮帽，穿皮鞋、皮靴 或毡靴。女子穿连衣裙、西服上衣或西服裙。过去女子不穿长裤， 现在也有人穿。女子穿高跟鞋，冬天也穿皮靴。秋冬戴呢帽或皮 帽，夏天系花头巾。 前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、 手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。
2.餐饮礼仪
在饮食习惯上，俄罗斯人以面包为主食，肉、鱼、禽、 蛋和蔬菜为副食。讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、 辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。 一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制 的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还 有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削 皮。 在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈 酒伏特加，是他们最爱喝的酒。此外，他们还喜欢喝一种叫 “格瓦斯”的饮料。 用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响， 并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃 饭时只用盘子，而不用碗。 参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽 量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。
俄罗斯礼仪和禁忌（2）
俄罗斯礼仪和禁忌（2）俄罗斯礼仪和禁忌在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。
这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。
在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。
在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。
因此对有职务、学衔、军衔的人，最好以其职务、学衔、军衔相称。
依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。
只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。
(2 )服饰礼仪俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。
在俄罗斯民间，已婚妇女必须戴头巾，并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。
在城市里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。
前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。
这是一种礼貌。
(3 )餐饮礼仪在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。
他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。
总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。
一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。
除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。
吃水果时，他们多不削皮。
在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。
具有该国特色的烈酒伏特加，是他们最爱喝的酒。
此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。
用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。
他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。
通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。
参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。
(4 )习俗禁忌在俄罗斯，被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱，她被称为“太阳花”，并被定为国花，拜访俄罗斯人时，送给女士的鲜花宜为单数。
在数目方面，俄罗斯人最偏爱“7 ”，认为它是成功、美满的预兆。
俄罗斯餐桌礼仪课件
体现尊重与礼貌
遵守餐桌礼仪是对主人和宾客的尊 重，体现了个人修养和礼貌程度， 有助于建立良好的人际关系。
传承文化价值观
俄罗斯餐桌礼仪是传统文化的重要 组成部分，通过学习和实践，有助 于传承和弘扬民族文化。
俄罗斯餐桌礼仪的基本原则
01
02
03
04
准时到达
参加俄罗斯的宴请活动，应准 时到达，迟到是不礼貌的行为
女性
女性应穿着正式的晚礼服或套装 ，避免穿牛仔裤或短裤。如果主 人没有特别说明服装要求，女性 也可以选择较为休闲的服装。
到达与离开的时间
到达
客人应准时到达，如果遇到特殊情况 ，应提前通知主人。迟到是一种不礼 貌的行为，除非有特殊原因，否则应 尽量避免。
离开
在用餐结束后，客人应在适当的时间 离开，不要逗留过久。如果需要提前 离开，应向主人说明原因，并表示歉 意。
THANKS
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注意事项提醒
提醒二：不要浪费食物
在俄罗斯，食物是非常宝贵的资源，因此不要浪费食物。如果有不能食用的食物，可以将其放在一旁的盘子里，不要随意丢 弃。同时，在用餐时也要根据自己的食量和需求适量取食。
注意事项提醒
提醒三：注意餐具的使用
在俄罗斯，餐具的使用是非常讲究的。正确的餐具使用不仅是一种礼仪的体现，也是对主人的尊重。 在使用餐具时，应遵循当地的习惯和传统，不要随意混用或误用。
解析
尽管在某些地区和民族传统中，手抓食物是常见的，但在 俄罗斯，人们通常使用刀叉进食。手抓食物在一些乡村或 特殊场合可能存在，但并不是俄罗斯餐桌礼仪的主流。
误区二
喝酒时必须一饮而尽
解析
在俄罗斯，喝酒时通常会干杯，但这并不意味着必须一饮 而尽。干杯是一种祝福和庆祝的方式，表示对在场人的尊 重和友谊。在饮酒过程中，应尊重他人的饮酒速度和意愿 ，不要强迫他人饮酒。
俄罗斯餐桌礼仪,俄罗斯餐桌禁忌
俄罗斯餐桌礼仪,俄罗斯餐桌禁忌因为风土人情的不同，每个国家都有独特的饮食文化，那您知道俄罗斯的餐桌礼仪什么吗?请看为大家搜集整理的俄罗斯餐桌礼仪。
1、刀叉的用法俄罗斯人进餐时，采取分餐制，使用刀叉。
刀叉的摆放位置是：叉子在盘碟的左边，刀和羹匙在右边，酒杯在盘碟的前面，用餐者应右手拿刀，左手拿叉。
吃完一道菜后，将刀叉并排放在盘上把儿朝右，服务员会把它们收走。
如果下一道菜还要使用刀叉，盘子左右没有备用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。
在正式的宴会上，每吃一道菜要换一副刀叉，一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方，吃饭时按由外及里的顺序使用，有多少副刀叉就说明有多少道菜。
吃不同的食物用不同的叉，吃鱼用三齿叉，其他用四齿叉，吃凉菜的叉比较小，吃热菜的叉比较大。
2、不同的食物的吃法用餐时须注意的是，不同的食物有不同的吃法：一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。
除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。
吃水果时，他们多不削皮。
面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。
吃面条时要右手拿餐叉叉起两三根面条，然后旋转餐叉，将面条卷在餐叉上，再送入口中，不要用嘴吸面条，更不要发出声响;吃鱼时，左手拿一块面包按住鱼块，右手拿餐叉剔除鱼刺后再吃;吃煮鸡蛋时，不能将鸡蛋在桌子上敲碎，而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎，剥下这一部分的蛋壳(不要将整个鸡蛋的蛋壳全部剥去)，然后用羹匙挖着吃;吃煎鸡蛋时，煎得嫩的用羹匙吃，煎得老的用餐叉吃;喝汤时，要用羹匙的尖正对着嘴，把汤送人口中，不能用嘴直接从汤盘中喝，更不能发出响声，羹匙要一直放在汤盘中，直到喝完;吃肉排时，要将餐叉的齿朝下叉住肉排，再用餐刀切一块吃一块，也可一次将肉排切成数块，然后用餐叉吃，切记不可极不雅观地在盘中转来转去地切;吃鸡鸭时要刀叉并用，只有平时在家中才可以用手拿着吃;面包不必用刀切，可用手掰着吃。
喝汤时，要用羹匙的尖正对着嘴，把汤送人口中，不能用嘴直接从汤盘中喝，更不能发出响声，羹匙要一直放在汤盘中，直到喝完;吃肉排时，要将餐叉的齿朝下叉住肉排，再用餐刀切一块吃一块，也可一次将肉排切成数块，然后用餐叉吃，切记不可极不雅观地在盘中转来转去地切;在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。
俄罗斯礼仪
俄罗斯礼仪1 ）社交礼仪在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。
在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。
但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热悄拥抱。
在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。
这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。
在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。
在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。
因此对有职务、学衔、军衔的人，最好以其职务、学衔、军衔相称。
依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。
只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。
Social etiquette 社交礼仪When they meet people for the first time, the Russians usually shake hands with（握手）people・ They will hug （拥抱）those they are familiar with（熟悉）after a long time of parting.（分别）（2 ）服饰礼仪俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。
在俄罗斯民间，已婚妇女必须戴头巾，并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。
在城市里，俄罗斯LI前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。
前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。
这是一种礼貌。
（3 ）餐饮礼仪在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。
他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。
总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。
一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。
除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黃瓜、酸牛奶，等等。
中俄宴会礼仪习俗
中俄宴会礼仪习俗中俄宴会礼仪习俗从本质上看，宴会礼仪文化不仅仅是饮食礼仪的组成部分，同时也是民族文化的核心标志。
中俄两国宴会礼仪文化是因不同的历史和文化产生的，因此也具有独特的表现方式和民族特色。
我国的宴会礼仪文化更关乎政治，而俄罗斯宴会礼仪文化更多反映了俄罗斯社会和历史的变迁。
中国宴会礼仪存在的意义是为统治者的政治服务，对伦理和规范进行了强化，让传统儒家文化得以在宴会上面面俱到，变成引领不同阶层群众行为的榜样和制度。
而俄罗斯宴会礼仪文化的意义在于反映社会和历史发展及变迁，将其中蕴含的物质理念转化为促进俄罗斯精神形成的主要方式。
一、中俄宴会礼仪文化中用餐工具的对比宴会礼仪文化内容中，餐具占据较为主要的地位，因此笔者先从餐具部分入手，对中俄两国的宴会礼仪文化的不同做出对比研究。
中国老百姓在饭桌上最常见的餐具就是筷子，我国使用筷子的历史已经超过三千年。
筷子最早的说法是箸，由于材质为竹子，因此以“竹”为部首。
但是箸的发音有着停滞不前的意思，没有表达出人们对美好生活的希冀，因此我国人民将箸改为筷，意味快速发展的意思，表达了我国劳动人民对美好生活的憧憬。
筷子具有很强的适应性，中国人好吃的名声也来源于此，中国人只要有了筷子，一般什么食物都可以夹取到，可谓一“筷”在手，美味不愁。
俄罗斯饮食中使用的用餐工具一般为匙、刀、叉，在使用不同食物的时候，还需要根据食物的冷热、味道以及食材使用不同的刀叉，也需要配合以碟、瓢、杯、锅、碗等工具。
据史料记载，俄国是在彼得一世之后开始使用刀叉匙开始进食的，因此刀和叉是俄罗斯在饮食文化中必须具备的工具，而且材质上也比较偏爱陶瓷餐具。
俄罗斯公民在用餐时往往是右刀左叉，吃鱼类食物的时候要使用三齿叉，吃温度较低的菜式时使用较小的`叉子，温度较高的菜式使用较大的叉子，面条、果冻、布丁、鸡蛋和鱼都是不能用刀切之后再食用的。
吃面条的时候要右手拿着叉子，只叉起两三根面条，然后进行旋转餐叉，待面条卷在叉子上之后再放入口中，不能像中国人一样用嘴吸食面条，发出声音也是不允许的。
俄罗斯人做客的礼仪或注意事项
俄罗斯人做客的礼仪或注意事项
俄罗斯人是一个注重礼节的民族，如果你有俄罗斯朋友或者接待俄罗斯客人，那么你需要了解一些俄罗斯人的礼仪或注意事项。
以下是一些要点：
一、问候礼仪
1. 俄罗斯人见面时通常用“Привет！（Pri-vet）”或“Здравствуйте！（Zdra-stvuy-te）”表示问候。
2. 当你第一次见面时，最好使用正式的称谓“Уважаемый（Oo-va-zha-e-myi）”表示尊敬。
二、餐桌礼仪
1. 在餐桌上，你需要等待主人挥手示意开始进餐，不要独自开始吃。
2. 用餐时，不要用手抓食物，而是用餐具。
3. 喝酒时，必须走完酒杯，才可以放下。
4. 俄罗斯人习惯在吃饭时不说话，他们认为吃饭是一种享受，不能被打扰。
三、礼物礼仪
1. 送礼物给俄罗斯人时，最好选择有意义的、高质量的、有特色的礼品。
2. 礼品最好要包装好，并写上心里的祝福语。
3. 送礼物时，不要送钟表或任何有关时间的礼品，因为俄罗斯人认为这代表结束或过期。
四、家庭礼仪
1. 如果你去拜访俄罗斯人的家庭，最好提前打电话通知。
2. 当你来到俄罗斯人的家中，不要忘了要将你的鞋子换掉，换上室内鞋。
3. 在俄罗斯人家中，不要随意触碰或搬动物品。
以上是一些俄罗斯人的礼仪或注意事项，希望对你有所帮助，让你更加了解和融入俄罗斯人的生活方式。
俄罗斯的礼仪
俄罗斯的礼仪俄罗斯的礼仪1、关于吻：俄罗斯人见面时，习惯于接吻和拥抱。
特别是亲人或好友相逢，要吻腮三下。
长辈吻晚辈额头。
这一习俗被称为俄罗斯“三记吻”。
所以如果以后去了俄罗斯，不用像在国内一样内敛啦，该吻时就吻，不要害羞哟!2、如何握手男女间握手时，一般要等女方先伸手。
男方握女方手时要轻，不要用力摇晃对方的手，也不要问女士的年龄。
3、“您”和“你”要分清在俄罗斯人的交际中，“您”和“你”的用法比较复杂，分寸很严，而且在某些情况下，正好与我们中国的用法相反。
由于年龄、性别、职务、身份和社会地位不同，它们的用法也完全不同。
随着疏密关系的变化，称呼也会随之变化。
一般来说在关系亲近的人之间，对自家人、熟人、朋友、平辈和儿童称呼“你”，表示亲热、友好和随便;而对长者和陌生人称呼“您”，表示尊敬和客气。
如果在称呼上从“您”改成为“你”，就说明相互关系获得了进展，达到了一定的深度。
相反，如果两人之间的称呼从“你”改成了“您”，就表明双方发生了分歧，友情破裂。
有时，刚刚相识的人交谈一阵后，很快改称“你”，说明已成为朋友，不必拘束和客气;上级以下级说话时使用“你”，则显示出他对人平等、友好和信赖。
据说前苏联总统戈尔巴乔夫与别人谈话时，就喜欢用“你”。
so，如果你到了俄罗斯，千万要讲清“你”和“您”，绝不可大意啊!4、选择适当用语通常情况下，俄罗斯人在赛暄、交谈时，对人的外表、装束、身段和风度都可以夸奖，而对人的身体状况不能恭维，这习惯正好与中国人不同。
在俄罗斯，几乎听不到“你身体真好”，“你真健康，不生毛病”这些恭维话，因为在俄罗斯人的习惯中，这话是不准说的，人们觉得说了就会产生相反的效果。
俄罗斯人非常喜欢说“你非常年轻”，“你不显得老”这一类的赞美话，人们也乐意恭听。
夸奖对方的才干时，可以说：“您很聪明，与您交往很有意思。
”“你很有幽默感”。
夸奖对方的操行，可以说：“您的性格很温柔。
”“你这样愉快，和您在一起不会感到寂寞。
俄罗斯的习俗礼仪
礼仪/交际礼仪俄罗斯的习俗礼仪（1）社交礼仪在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。
在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。
但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。
在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。
这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。
在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。
在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。
因此对有职务、学衔、军衔的人，最好以其职务、学衔、军衔相称。
依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。
只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。
（2）服饰礼仪俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。
在俄罗斯民间，已婚妇女必须戴头巾，并以白色的为主；未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。
在城某地里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。
前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。
这是一种礼貌。
（3 ）餐饮礼仪在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。
他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。
总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。
一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。
除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。
吃水果时，他们多不削皮。
在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。
具有该国特色的烈酒伏特加，是他们最爱喝的酒。
此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。
用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。
他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。
通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。
参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。
俄国宫廷礼仪
俄国宫廷礼仪
俄罗斯宫廷礼仪是俄罗斯普通民众普遍接受的传统礼节规矩，比如在宴会时要
恭敬口礼、恭维礼数，以及多务的表礼礼节。
俄罗斯宫廷礼仪可以追溯到古代威士忌(Whiskies)时代，这是在新教派宗教出现前苏联宫廷会阶层自主创编的封建习惯礼仪。
俄罗斯宫廷礼仪涉及从入室奉礼到宴会上的职责修炼，它引导着宫廷成员表示
客气、谦虚、有礼貌。
简单来说，在宴会上，宫廷成员必须保持着有节制的礼貌，不喧哗、不随意说话，离席时要做到友好、礼貌而有礼。
俄罗斯宫廷礼仪的传承通常是在宫廷的家宴上实践的，以提高其它新来宫廷的
人的素养。
像任何传统礼仪一样，它旨在礼貌、尊重，给予高贵朋友共同的社会行为准则。
也被认为培养高雅，尊敬他人，凭借含蓄勇敢、仪态优雅以及感情从容等对外展现出一种礼貌的印象，而是人难以逾越的优雅高境界。
宫廷礼仪的典型表现就是在宴席上，客人必须穿上正式的服装，以表达对宴会
的尊重，同时宴会结束时，也必须做出表示谢意的姿态，并用恭敬的口礼表达心意。
客人在就坐前还需要敬饮主人，向朋友表达对方的祝福。
俄罗斯宫廷礼仪尤其重要，它被认为是一种实现完美礼貌习惯的传统方式。
在
宴会上，大家能够根据宫廷礼仪，提高自己的文明水准，保持节制、客气、尊重，发挥合作与成就期望完美完成宴会。
正是这么一种神圣的传统礼仪，令俄罗斯宫廷宴会有了不可复制的特色。
俄罗斯的宴会礼仪
俄罗斯的宴会礼仪罗斯是世界上面积最大的国家，亦是世界第二军事强国，已成为全球最大的天然气出口国及OPEC以外最大的原油输出国。
那么你们知道俄罗斯的宴会礼仪吗?下面是店铺为大家准备的俄罗斯的宴会礼仪，希望可以帮助大家!俄罗斯的宴会礼仪俄罗斯人在社交场合与客人见面时，一般惯施握手礼。
拥抱礼也为他们常施的一种礼节。
他们还有施吻礼的习惯，但对不同人员，在不同场合，所施的吻礼也有一定的区别：一般对朋友之间，或长辈对晚辈之间，以吻面颊者为多，不过长辈对晚辈以吻额为更亲切和慈爱;男子对特别尊敬的已婚女子，一般多施吻手礼，以示谦恭和崇敬之意。
吻唇礼一般只是在夫妇或情侣间流行。
在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。
在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。
但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。
在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。
这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。
俄罗斯的祝酒礼仪酒桌上，人们在推杯换盏之间总喜欢说祝酒词。
祝酒词(тост)最早起源于英国，是指祝酒时按习惯给予的小烤面包片。
说祝酒词的时间也是有讲究的，一般是在宴会招待开始10~15分钟后，或是肉类热菜、甜品上桌之后。
通常由主人致祝酒词，献给最重要的宾客或是庆祝最重要的事件，而在一些大型宴会上一般只能组织一次祝酒。
俄罗斯人在喜庆日的餐桌上说祝酒词也已经成为一种传统。
祝酒词的主要内容不外乎是美好的祝愿，对祝酒词接受人美好品质的陈述。
与西方的礼仪规范不同，在俄罗斯，除了主人或特别重要的人事，在座的每一位客人均可发布祈祷健康的祝酒词或任何其他类祝酒词，祝酒致辞不仅在大型宴会上可以进行，在各个家庭的餐桌上也同样流行。
当然，祝酒词不能冗长枯燥，内容应该真诚而又充满智慧，俄罗斯人祝酒庆相聚、祈健康、赞友谊、祝和平，如果是在朋友家聚会或做客，最后一杯要献给女主人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。
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俄罗斯的宴会礼仪
罗斯是世界上面积最大的国家，亦是世界第二军事强国，已成
为全球最大的天然气出口国及OPEC以外最大的原油输出国。
那么你
们知道俄罗斯的宴会礼仪吗?下面是干货资源社为大家准备的俄罗斯
的宴会礼仪，希望可以帮助大家!
俄罗斯人在社交场合与客人见面时，一般惯施握手礼。
拥抱礼
也为他们常施的一种礼节。
他们还有施吻礼的习惯，但对不同人员，在不同场合，所施的吻礼也有一定的区别：一般对朋友之间，或长
辈对晚辈之间，以吻面颊者为多，不过长辈对晚辈以吻额为更亲切
和慈爱;男子对特别尊敬的已婚女子，一般多施吻手礼，以示谦恭和
崇敬之意。
吻唇礼一般只是在夫妇或情侣间流行。
在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著
称于世。
在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。
但
对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。
在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。
这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。
酒桌上，人们在推杯换盏之间总喜欢说。
祝酒词(тост)最早起源于英国，是指祝酒时按习惯给予的小
烤面包片。
说祝酒词的时间也是有讲究的，一般是在宴会招待开始10~15分钟后，或是肉类热菜、甜品上桌之后。
通常由主人致祝酒词，献给最重要的宾客或是庆祝最重要的事件，而在一些大型宴会上一般只能组织一次祝酒。
俄罗斯人在喜庆日的餐桌上说祝酒词也已经成为一种传统。
祝酒词的主要内容不外乎是美好的祝愿，对祝酒词接受人美好品质的陈述。
与西方的礼仪规范不同，在俄罗斯，除了主人或特别重要的人事，在座的每一位客人均可发布祈祷健康的祝酒词或任何其他类祝酒词，祝酒致辞不仅在大型宴会上可以进行，在各个家庭的餐桌上也同样流行。
当然，祝酒词不能冗长枯燥，内容应该真诚而又充满智慧，俄罗斯人祝酒庆相聚、祈健康、赞友谊、祝和平，如果是在朋友家聚会或做客，最后一杯要献给女主人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。
一般情况下，祈祷健康的祝酒应该是满杯。
祝愿受庆贺人时，通常碰杯并一干到底。
因此，说这类祝酒词时最好斟上香槟或淡酒。
在其他情况下，听罢祝酒词，每位客人喝自己认为合适的分量即可。
在说祝酒词时，餐桌上也有一定的习惯于禁忌。
致祝酒词时，其他人应端起酒杯，在主要的大型庆祝场合都会起立聆听并干杯，而倒酒、点烟、交谈等行为则被视为不礼貌、不讲规矩。
一般只要不是总统或贵宾，受到祝酒之后应予以回应，而女士只要不是陪男伴来的未婚妻，则可以以微笑作为赞赏回应祝酒，并且在大家起立
的时候仍然坐在座位上。
向大人物敬酒都应一饮而尽，在一些重大
庆祝场合，干杯之后要将杯子摔碎在地上以示庆祝。
当他人酒杯中
的酒没有喝完之前不能改喝饮料，否则意味着自顾自喝酒，是对他
人的不尊敬，拒绝把酒干掉也是一样，即使喝不了，也要做出一直
在努力喝干的样子。
如果不能或不想喝酒的话，就只好以水带酒假
装祝酒，因为拿杯水祝酒，一般不被认为是真正的祝酒。
此外，也
不宜用鸡尾酒敬酒，但啤酒、威士忌等等是可以的。
如果你贸然来到别人家，就应当尽快讲完你的事情，然后马上
离开。
不要同意留下与主人一起用餐，因为人家预先没有考虑为客
人准备饭菜，留你吃饭仅仅是客气。
如果主人耐心地咱你讲话，而不作出反应，也不提出疑问，不
找新的话题，这就说明你来得不是时候。
失约是不礼貌的。
如果你接受邀请后，又改变主意，最晚应提
前两天通知主人，而且应找出合适的理由。
如果你不能按时赴约，
应以口头或书面形式向主人道歉。
接到邀请时不宜追问主人还请了哪些人。
主人认为有必要时会
主动告诉你。
主人邀请你带孩子来，你才可以带。
但不要孩子喧宾夺主。
到别人家吃晚饭，可以迟到几分钟，但不要提前十几分钟到达，因为这会使正在准备迎客的主人感到不便。
作客时可以带一束鲜花，或香槟酒、葡萄酒、糖果和糕点之类
的食品。
女士在用餐时，最好把手包放在门左的梳妆台上，因为放在膝
盖上会妨碍吃饭，挂在椅背上又会滑掉。
自带拖鞋去作客俄罗斯人去别人家作客时，常常自带拖鞋。
因
为到了别人家里后一般都要换鞋才能进去，而主人家可能因一次接
待客人太多而难以准备足够的拖鞋。
此外，穿自己的拖鞋也更卫生。