大棚种植玫瑰香葡萄技术

大棚种植玫瑰香葡萄技术

苗木栽植

1：苗木栽植时间，北京大兴地区葡萄栽植采用春栽，一般在3

月未到4月上旬进行。营养袋苗在5月上旬进行定植。

2：架式与栽植密度，玫瑰香葡萄采用篱架或小棚架栽培。篱架

栽培行距2.5米，株距1～1.5米。小棚架栽培行距4米。株距

0.8～1.0米。

3：栽植方法，篱架栽培时可按行距南北方向挖定植沟，棚架栽培、东西方向挖定植沟。定植沟宽、深为80厘米，沟内填置秸杆、

腐熟的有机肥和表土，栽植前先用清水将苗木根部浸泡10—12小时，并对根系进行修剪，剪去过长、过细和有伤的根，然后用ABT生根

粉或萘乙酸NAA溶液浸泡根部。再按株行距进行栽植，栽植深度以

苗木的根颈部与地面相平为准。栽植时根系要摆布均匀。填土一半

时轻轻提苗，再仔细填土。

整形

玫瑰香葡萄篱架栽培宜采用单蔓或少主蔓扇形整形，小棚架栽培宜用单主蔓龙干形。

篱架独蔓整形：每株只留一个主蔓，定植当年，在植株长至0.8

米左右时摘心，促进枝条加粗生长?敝仓旮叨却?.6～1.8米时进行

第二次摘心，冬剪时延长头剪留0.4-0.5米长，剪口粗度达8毫米

以上。每株上有结果母枝5-7个，盛果期每667m2(亩)产量控制在1500-1750公斤。

篱架双蔓整形：每株培养2个主蔓，方法与上相同。冬剪时剪口粗度8毫米左右，第二年每个主蔓培养2-3个结果枝，延长头剪留

5-6个芽，第三年每株培养6-8个结果枝，第三年进入盛果期，每667m2(亩)产量控制在1500-1750公斤。

小棚架龙干整形：采用独龙干整形;每株留一个主蔓做龙干，在

龙干上每隔20厘米培养一个枝组，形成龙爪，龙爪是主要结果单位。每667m2(亩)产量控制在1750公斤左右。

夏季修剪

1：抹芽，在4月中下旬芽萌动后进行，抹去预备芽、弱芽、萌

发的隐芽、萌蘖芽及过密的幼芽。

2：定枝，在新梢长至0.3米，能明显辩明花序状况时进行，按

照植株负载要求，去除过密、过多和过分细弱的枝条。

3：摘心，花前一周左右进行，摘心强度是在花序以上留5-7片

叶进行摘心，对落花落果较重的摘心强度可适当加大，只留3—4个

叶片摘心。

4：去副梢，结果枝副梢处理，果穗以下的付梢全部去除，果穗

以上的付梢留1—2片叶摘心，二次付梢只保留顶端的1—2个付梢

进行反复摘心，其余的去除。营养枝上的付梢一律留2片叶进行摘心。二次副梢只保留顶端1—2个，并反复摘心，其余的去除。

5：疏花序、掐穗尖:开花前、花序展开后，掐去花序的顶端

1/5-1/4，同时除去副穗，并适当除去部分过密、过小的花序，使花

序大小整齐，紧凑。

冬季修剪

玫瑰香葡萄采用中短梢混合修剪，一般延长枝剪留4-6芽，结果枝剪留3-4个芽，预备枝留2—3个芽，每亩留结果枝3500-3800个。对多年生枝蔓及时进行更新修剪。

施肥

无公害葡萄园施肥以有机肥为主，少施或不施化肥，严格禁止使用硝酸铵和氯化钾。在生长前期以氮肥为主，花期喷施硼肥，中后

期增施磷、钾、钙肥和多元复合肥。(葡萄常用根外追肥见附录)，

为防止果穗水罐子病的发生，要适当控制产量和氮肥的施用，增施

磷钾肥和微肥。

基肥

秋季果实采收后立即进行，在距栽植行0.5米处，开挖深0.3-

0.4米的施肥沟，埋施腐熟有机肥，亩施肥量3000-4000公斤，并

加入100公斤过磷酸钙和50公斤硫酸钾。

追肥

1：催芽肥，4月上中旬，萌芽之前进行，施入充分腐熟的有机肥，每667m2(亩)施用或尿素15-20公斤，磷酸二铵30-40公斤。

若基肥充足可免去这次施肥。

2：催花肥，开花前10天左右，每667m2(亩)施尿素15-20公斤

或磷酸二铵20-30公斤。

3：催果肥，葡萄浆果膨大期施入充分腐熟的有机肥或(亩)施尿

素15公斤，磷酸二铵30-40公斤。

4：催熟肥，葡萄浆果开始着色前后进行叶面喷肥，根外喷施

0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液，每7天左右一次，共喷3—4次，或喷含磷、钾、钙的多元复合肥。对要进行贮藏的喷施0.5%氨基酸钙或醋

酸钙，以利保鲜贮藏。

灌水与排水

灌水：结合催芽肥、催条肥、催果肥，果实采收后施肥，各灌一次水，土壤封冻前进行一次充足的冬灌。开花期和果实成熟前一个

月内要严格控制灌水，以保证开花座果和果实。

排水：葡萄园地下水位平时控制在0.8米以下，雨季应注意排水，使地下水位控制在0.6米以下。

果实采收

在果实充分成熟后，根据葡萄的不同用途(鲜食、贮藏、酿酒等)决定其适宜的采收期，一般在9月初至10月上旬葡萄果实完全成熟。

玫瑰香葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。玫瑰香葡萄

中的多量果酸有助于消化，适当多吃些玫瑰香葡萄，能健脾和胃。

玫瑰香葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需

的氨基酸，常食玫瑰香葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外

它还含有多种具有生理功能的物质。

其实玫瑰香葡萄味道可口、营养价值高，除了能够帮助人们改善睡眠外，还有很多功效，补虚健胃，受到很多人的欢迎。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为玫瑰

香葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种营养

成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直

接吸收。

玫瑰香葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。

玫瑰香葡萄味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效，是一种滋补性很强的水果;适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸

盗汗、风湿痹痛、水肿等症。将新鲜玫瑰香葡萄、生姜洗净，分别

捣烂，用清洁纱布纹汁备用;再以沸水泡浓绿茶一杯，兑入葡萄汁、

姜汁各50毫升，蜂蜜适量，趁热饮服，可治疗细菌性痢疾。玫瑰香

葡萄还对急性泌尿系统感染颇有疗效，方法是：取葡萄汁、藕汁、

生地黄汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日饭前服120毫升。