长沙小吃攻略
长沙五大“吃货圣地”-值得收藏
五大“吃货圣地”，值得收藏！是时候为大家召唤出这份五大吃货圣地美食攻略了南门口金记糖油坨坨店[地址]学院街55号(长郡中学旁边)[人均]2元今天终于吃到了日思夜想的糖油坨坨！正是我预料中的味道，好韵味！太喜欢哒！又不贵，一串只要两元，传说中的有便宜又好吃就是它啦！邹娭毑凉面老店[地址]南门口清泰祠巷里[人均]6元南门口天一商务酒店旁的清泰祠巷进去50米，几十年的凉面老店，现在已经是第三代人在经营，最正宗的老凉面味道。
麻油猪血、荷兰粉都好恰！周末可以去试试哦~巷子猪脚[地址]南门口往天心阁方向走的坡上[人均]15元上过《爽食行天下》，下午六点才开门，门面超级窄，但是很好吃！超级辣，辣得爽！是我人的味道，韵味哒！浪哥捆鸡[地址]南门口菜市场[人均]15元浪哥捆鸡已有不少年头啦！他家主要是品质好，捆鸡很香有嚼头，也很干净！有时候卖完就木有啦！有没拌一个个的按斤算买的，也有拌好的，味道好好，就是有点点辣，不过适合人口味！推荐给喜欢捆鸡的娃五娭毑臭豆腐[地址]南门口劳动广场[人均]10元一直都要排队，这就是人气超爆的美食-五娭毑臭豆腐，油炸两遍，保证酥脆的口感，锁住里面鲜美嫩的豆腐味，酱汁一直是神话，别看只有一两勺卤辣椒汁，但是只要淋上后保证回味无穷，食欲大增！这么好吃，爱它真的有道理啊！灰哥鸡排[地址]黄兴南路46号(近移动营业厅)[人均]10元同事推荐说在吃到口味正宗的灰哥鸡排，冒着雨中午跑到了南门口，把想试味的全部都打了包。
总的来说，甘梅地瓜最好吃，香酥鸡排比脆皮的好吃，墨鱼丸也很丰满，甜不辣味道怪怪的…总之，灰常满意，大满足了！大脑壳夜宵[地址]学院街59号[人均]18元猪油拌粉和糖醋排骨是招牌菜，味道真心好吃！拌粉虽然没码子，但是酱油加上猪油的香味，天然的味道，足以超越所有的码子啦！河西大学城巴蜀石锅鱼[地址]岳麓区麓山南路326号(鱼湾市公交站) [人均]45元有鱼石锅小厨就是许多学生热爱的美食之一，巴蜀石锅鱼鲜香微辣，鱼肉鲜嫩，让人一视垂涎三尺，一尝既难以忘怀~还有石锅香蕉、石锅豆腐等也是非常美味~烤饼店[地址]岳麓区麓山路207号（近二里半公交站）[人均]10元二里半公交车站附近一家小小的店面，老板是夫妻俩，热诚亲切。
长沙美食攻略有哪些
长沙美食攻略有哪些长沙，这座充满活力和魅力的城市，不仅有着悠久的历史和灿烂的文化，更以其丰富多样、独具特色的美食吸引着八方来客。
今天，就让我们一起探索长沙的美食世界，为您呈上一份实用的长沙美食攻略。
一、小吃篇1、臭豆腐长沙臭豆腐可以说是闻名遐迩。
它闻起来臭，吃起来香，外酥里嫩，一口咬下去，汤汁四溢。
臭豆腐一般都是现炸现卖，黑色的豆腐块在油锅里翻滚，捞出来后戳一个洞，灌入特制的汤汁和辣椒酱，那味道让人回味无穷。
在长沙，大街小巷都能找到卖臭豆腐的摊位，比较知名的有黑色经典、文和友等。
2、糖油粑粑糖油粑粑是长沙的传统小吃，价格实惠，口感软糯香甜。
它是由糯米粉和糖制成，色泽金黄，油光发亮。
刚出锅的糖油粑粑热气腾腾，甜而不浓，油而不腻，一定要趁热吃，才能感受到它的最佳风味。
3、口味虾长沙的口味虾绝对是美食中的一绝。
选用新鲜的小龙虾，加入辣椒、花椒、姜蒜等调料烹制而成，虾肉鲜嫩多汁，麻辣鲜香，让人欲罢不能。
夏天的夜晚，约上三五好友，来一份口味虾，再配上冰啤酒，那感觉简直太棒了。
4、刮凉粉刮凉粉是长沙人喜爱的小吃之一。
凉粉细腻爽滑，配上辣椒油、花生米、葱花等调料，搅拌均匀后，入口酸辣可口，十分开胃。
在炎热的夏天，来一碗刮凉粉，能瞬间让您的食欲大增。
5、嗦螺长沙的嗦螺也是别具风味。
选用新鲜的田螺，经过清洗和处理后，加入各种香料煮熟。
吃的时候用嘴一吸，螺肉就出来了，汤汁的味道浓郁，让人忍不住一个接一个地吃。
二、特色菜篇1、剁椒鱼头这是一道经典的湘菜，以鳙鱼鱼头为主料，搭配剁椒、姜蒜等调料蒸制而成。
鱼头鲜嫩，剁椒的辣味融入到鱼肉中，鲜辣可口，让人食欲大开。
2、毛氏红烧肉毛氏红烧肉色泽红亮，肥而不腻。
它的做法独特，选用肥瘦相间的五花肉，先用糖色炒出糖色，再加入各种香料和酱油烧制，口感软糯，入口即化。
3、腊味合蒸长沙的腊味十分有名，腊味合蒸将腊肉、腊肠、腊鸡等腊制品放在一起蒸熟，腊香味浓郁，口感醇厚。
这道菜不仅美味，还富有浓浓的年味。
长沙好吃的
我是个地地道道的长沙人，也是个地地道道的吃货，所以有好吃的东西肯定不会放过，根据老版《长沙最好吃的小吃》一家家吃过来，总结并修改了很多地方。
因为长沙人吃得特别刁，所以绝不敢说这些是长沙最好吃的地方，但是这些地方符合长沙人口味。
长沙好吃的小饭店：蔡锷北路学宫街直行下去第二个路口右转，一个四合院的老建筑，饭店是老板自己家开的，做的大多都是口味菜，因为门口有一盏红灯笼，所以来吃的人都称它叫一盏灯。
而且这家饭店手脚特别快，即使是满座的时候也能在十分钟上完菜。
推荐菜：酸萝卜鱿鱼、火培鱼肉嫩子、外婆菜螺丝肉。
长沙好吃的盖码饭：当然是德天顺的盖码饭啦，不过就是感觉有点少啊。
地址：BOBO国际后面那条老街，现在改到人民西路星期五摄影隔壁啦！长沙好吃的自助餐：好吧，这个还是推荐喜来登和南方明珠的自助餐。
如果实在觉得太贵去巴西烧烤、金汉斯、树时代也可以。
地址：芙蓉路、五一路。
长沙最实惠的自助餐：珊珊自助餐。
与其说是自助餐，不如说是自助盒饭。
价格非常实惠，9元每人，想吃多少吃多少，菜的味道也不错，而且老板人很好，看见壮实的人只吃一点总会问：“吃好了吗？要吃好吃饱，后面还有菜。
”地址：五家岭南枫林小区里长沙好吃的糖油粑粑：这个首推李公庙的糖油粑粑，其次粮店的糖油粑粑也非常的不错。
地址：百联东方对面小巷子里；蔡锷北路粮店。
长沙好吃的小银丝卷：粮店的小银丝卷，1元6个，甜而不腻，面也发得很好，每天下午出来大概五点多就卖完了地址：蔡锷北路粮店长沙好吃的葱油粑粑和汤圆：其实感觉葱油粑粑都差不多了，可惜找不到传说中的李娭毑葱油粑粑了，所以这里先推荐常青汤圆店的葱油粑粑，外脆内嫩，记得要老板拿刚炸好的。
另外常青的汤圆也是有名的，不过对小时候在那长大的我来说，它现在的味道真的大不如前了。
地址：蔡锷北路与展览馆路交界处。
长沙好吃的臭干子：伍娭毑是地地道道的老长沙臭干子，这里要说下，童鞋们，四娭毑是搞口味虾的，不是炸臭干子的，炸臭干子的是伍娭毑；其次罗家和黑色经典的臭干子都不错，不过罗家人多的时候炸起来有点逗霸；黑色经典的臭干子外面很脆，里面非常非常嫩，基本里面就是豆腐脑。
长沙美食攻略
长沙美食攻略长沙的美食太多了，数不胜数，给大家介绍其中的几个一、臭豆腐长沙市本地人也叫臭干子，闻着臭，吃起來香，外焦微脆，内软味鲜。
配搭特制的汤汁、朝天椒、箩卜、香莱，汤底口感尤其重视鲜、辣、香，对于爱吃辣椒的消费者，可以加入特别制作的辣酱，一口下来，意犹未尽推荐地点：1.五娭毑臭豆腐2.文和友老长沙臭豆腐（悦荟店）二、糖油粑粑糖油粑粑，是长沙市民间经久不衰的特色小吃，原材料是糯米粉和糖。
但熟度和糖的份量却要精准掌握，不然会影响口感。
新鮮出锅的糖油粑粑金黄色脆嫩，甜而不浓，油而不油腻，色香诱人，热腾腾，一着急就会烫着嘴。
推荐地点：1.刘记糖油粑粑2.李公庙糖油粑粑三、嗦粉在长沙市，做为一名正宗的长沙人最爱做的就是说“嗦粉”。
长沙人嗦粉注重4点，一汤、二粉、三码、四调料，一碗粉的灵魂絕對是汤底，在许多的老字号都是挑选在3点就醒来随后熬制骨头汤，这类大骨头汤实在是太美味了推荐地点：1.周记粉店2.长沙矮子粉店四、文和友老长沙龙虾馆当你到长沙市不吃他家龙虾一定会后悔，不能吃辣的也可以去。
文和友除了小龙虾，还可以点上一碗猪油拌饭。
鲜香浓郁的虾汁，淋在热乎的猪油拌饭上，再配上一口肥美的虾肉，超满足，其外还有很多推荐的菜，绝味牛蛙、嗦螺、冰粉、香辣蟹五、茶颜悦色相信大伙儿都听到过茶颜悦色这块长沙的招牌，它的独特的地方在于全国只能长沙市才可以喝到，许多小伙伴们来长沙市只为了这一杯奶茶，它有多好喝，只有你亲自喝上了，才明白！六、长沙胡记炸炸炸胡记炸炸炸在太平街挨近解放西的那个口子，炸炸炸是长沙人从小就喜欢的路边小吃，把全部能吃的食物都放到竹串串上，随后用大油油炸，炸完裹上特别制作的辣椒酱，美味到哭！！七、小厨匠将老长沙的口味极致还原，承传村宴的情结，融合现代人的口感追求完美，长沙人请客吃饭一直想去这个店。
她们家的辣椒炒肉可以说是一绝，单点一份就能吃上两大碗饭八、坛宗剁椒鱼头湖南人喜欢吃鱼，有句俗话叫“无鱼不成席”。
湖南长沙美食全攻略
湖南长沙美食全攻略湖南长沙美食全攻略来长沙玩，由于对路不熟悉就浪费了很多寻找美食的机会，怎么办呢？下面是湖南长沙美食全攻略，带上它去觅食吧！第一站：河西大学城大学生人气聚集地，平价美食，花样繁多。
杨裕兴面馆早晨从一碗热气腾腾的面开始，岳麓山正门口的杨裕兴面馆便是最好的地方。
“密制”的猪油汤，煮上二两黄橙橙的鸡蛋碱面，再浇上些“码子”、撒上一把葱花，无论是味道还是卖像均是极佳，让人垂涎欲滴。
杨裕兴面馆是长沙的老面馆。
面条全部采用手工擀制，面质优良、精细均匀，下锅不粘不稠，吃起来极有韧性。
汤料也很独特，气香而不腻。
“杨裕兴”的油码也是美味绝伦，酱汁、肉丝、酸辣、牛肉、杂酱是五种最常见也最受欢迎的油码。
长沙面馆业有一套专门的套用术语，即面牌，如所谓“带迅”、“免青”、“轻挑”、“溶排”、“过桥”等。
如果你到杨裕兴面馆，看到服务员口齿伶俐地唱报面牌，身手敏捷地用面板一端就是十多碗面条，你的食欲自然油然而生。
【小贴士】这里人均消费：10元。
地址在：长沙岳麓区岳麓山公园大门西侧(近岳麓山北公交车站)臭豆腐吃完早点，可以去岳麓山上走走，正好也可以稍微的消化一下，准备好肚子开始下一站的美食之旅。
中午，从岳麓山的湖南大学出口下山，臭豆腐、糖油粑粑、烧饼各种小摊小贩散落在街道旁。
臭豆腐可谓是长沙家喻户晓的特色小吃，是长沙美食推荐必推美食。
男女老少人人皆喜吃的美味，金鼎的臭豆腐表皮黝黑，炸到焦脆，用夹子夹破表面，令辣椒调味汁充分渗透，里面还是绵软鲜嫩，又香又辣又入味。
【小贴士】这里人均消费：5元。
地址：长沙岳麓区登高路47号糖油粑粑吃过重口味的臭豆腐糖油粑粑自然也不能落下，糖油粑粑有特殊的制造过程，它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的老头子糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。
不仅仅有辛辣长沙经典美食小吃攻略
(窑岭店)美味推荐：辣椒炒肉干拌面甘长顺由汨罗人甘长 林创建于清光绪九年（1883年），因取“长治久顺”之
意，故面馆名“甘长顺”。一百年来，甘长顺始终继承 传统，重用名师，精心制作汤面
、炒面、锅面、米粉以及荤素鲜码达六十余种，被誉为” 东方面馆“。辣椒炒肉干拌面是甘长顺很受欢迎的面食 之一。因辣椒选料讲究，火候掌握恰到好处，不老不嫩。 汤汁浓香，油头十足，所以特别受欢
子德园包子始建于清光绪年间，初为一唐姓业主在八角 亭附近开的一家夫妻店，取《左传》中“有德则乐，乐 则能久”之意，名之“德园”。德园包子选料精细。糖 馅用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而
成，香甜爽口；肉馅则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以 香菇、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都 是技术高超的老师傅，所制包点皮薄馅大、颜色白净、 质地松软、富有弹性。NO.8 甘长顺
团子是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选 用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜 猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调抖肉馅，因而味道 醇香可口。NO.2 双燕楼美味推荐：
绉纱馄饨小时候，零钱不多，为了吃一碗绉纱馄饨，可 以攒好几天的零花钱，然后疯狂的跑到双燕楼去大快朵 颐，连汤都喝得一滴不剩，真是无比美好的回忆。双燕 楼创建于清朝末年，以经营馄饨、小吃为
常油腻，但是品尝后入口即化，肥而不腻，不断口感十 足，而且非常下饭！NO.5 玉楼东(五一路店)美味推荐： 金牌酱汁肘子玉楼东始建于1904年(清光绪三十年)，初名 玉楼春，取白居易《长
恨歌》中“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”之意。 金牌酱汁肘子是特色菜品之一，其色泽红亮、肥而不腻， 口感十足。猪前肘有三多，即筋多、胶质多、瘦肉多。 此菜上世纪九十年代参加商务部举办的
的几家热卤店之一，发展至今在长沙现已有三家分店。 热卤刘位于坡子街火宫殿对面县正街与都正街交界处， 在店门口有一个小棚，摆着两壶外表满是油迹的罐子， 这个里面装的就是陈了近百年的刘胖子秘
长沙美食攻略
长沙美食攻略长沙是长江中游的重要城市，同时也是中国四大历史文化名城之一。
作为湖南省的省会，长沙自然有着丰富的美食文化。
长沙的美食历史悠久，琳琅满目，别具特色。
下面就为大家介绍一下长沙的美食文化。
一、老长沙菜老长沙菜是长沙的的传统菜系之一。
它以用地道的成湘风味做的菜为主要特点，也就是说，使用品种多样，不同口味的湖南特产食材烹制而成的菜肴。
老长沙菜的特点在于选料强调原味保持，注重做法和火候掌握，一般上菜后不加太多的调料。
烧鸭、辣子鸭、长沙臭豆腐等菜品受到了人们的喜爱。
二、剁椒鱼头剁椒鱼头是长沙的传统美食之一。
这道菜品汇聚了鱼的美味与剁椒的辣味，使得鱼肉更加鲜美，作为特色的酸、辣、鲜、香的口感也极受人们喜爱。
在长沙的餐馆中，剁椒鱼头是一道非常受欢迎的家庭聚餐菜肴。
餐桌上，一碗热气腾腾的剁椒鱼头让人们感受到长沙饮食文化的特色之一。
三、米粉长沙米粉是湖南特色小吃之一。
米粉细滑爽口，浸润着浓郁的特色辣酱，加上鱼蛋、油条、豆干、瘦肉片、芽菜等配料，吃起来细腻滑润，爽口可口。
长沙米粉在湖南传统小吃中一直处于传承的地位，而且已经传承至今有几十年的历史，吃一碗米粉就能品尝长沙的传统美食文化。
四、橘子洲头烤鱼橘子洲头烤鱼是一道代表性的长沙美食，著名的橘子洲头就能品尝到这道美食。
烤鱼一般选用鲶鱼或者鲤鱼，再蘸上香香辣辣的辣椒酱、蒜末、豆角之类的大蒜辣椒调料就是一道非常美味的鱼肉美食。
橘子洲头烤鱼的长沙做法以及吃法都非常具有特色，火爆烈火、慢炖烤制，既让鱼肉口感鲜嫩，又保留了鱼的营养价值，因此成为长沙颇具盛名的美食之一。
五、腊肉粉腊肉粉又叫酱肉粉，是长沙的传统街头小吃之一。
蕴含着浓郁的湖南风味，口感香辣鲜美，是长沙不可缺少的一道美食。
腊肉粉的原料选用扎实、裹面软、口感佳的米粉，摆上一份制作巧妙的苤蓝或苦菜、再配上浇汁搭配的腊肉、腊肠、红油、蒜末、芝麻酱等，最后再淋上鲜香浓郁的肉汤，一碗热气腾腾的腊肉粉就能令人通体舒畅。
六、糖油粑粑糖油粑粑是湖南的传统糕点。
长沙美食地图
长沙好吃地图!!!!! 长沙好吃地图 一、口味菜 共同特点：口味重，辣，环境简陋，食客盈门 1、无名家菜馆 好象用不着我说了，生意好得吓人。
往巷子里进去第三家也还不错。
无名家菜馆 2、辣椒炒肉 因为实在没有一个招牌，以辣椒炒肉 辣椒炒肉 辣椒炒肉闻名，鸡汤 鸡汤也很好喝。
辣椒炒肉 鸡汤 3、老天富 财政厅附近广济桥南侧。
老天富 4、赵记 其实应该叫“钱四口味鸡 赵记 钱四口味鸡”？特色菜：口味鸡、口味田鸡 口味鸡、 钱四口味鸡 口味鸡 5、星沙 一个小店，在省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里 星沙 6，一家罐子老店 先锋厅 才鱼抱蛋 一家罐子老店 7，三味食府 这里是个祸的好地方，老板亲自坐台，陪吃陪喝陪祸，你想干嘛就干嘛，果真宾至如归。
三味食府 湘春路陋园宾馆对面 竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花 竹香黄鸭叫、 二、地方特色 1、浏阳蒸菜 浏阳蒸菜 （1）首推“北美 ，左家塘阿弥岭，大部分都为蒸菜 北美” 北美 蒸菜 推荐：各色汤味道不错。
一定要尝店里木桶装的山葡萄酒 山葡萄酒，每次我都能喝一斤：） ） 山葡萄酒 （2）喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错，具体地址谁知道请补充 2、宁乡口味蛇 宁乡口味蛇 （1）九龙鱼头城 名为鱼头城，实际好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面条，极鲜美 九龙鱼头城 蛇 3、永州血鸭 永州血鸭 （1）广济桥底往长岭方向，有两家吃永州血鸭的小店，不记得名字，都很好吃 4、常德钵子菜 常德钵子菜 （1）大丰和 大丰和 5、长沙的黄鸭叫 长沙的黄鸭叫 （1）橘子洲头 几次都在“老江岸 橘子洲头 老江岸”吃的。
味道一般，但夏天的晚上，江风渔火加啤酒，有一帮朋友对酒当歌，感觉很好。
据说有另一 老江岸 家味道要好，请记得名字的补充。
（2）南大桥 河西桥底，有几条船。
以前是在叫“石砣 南大桥 河西桥底， 石砣”的船上吃，后来旁边另开了一家叫“张立斯 ，也不错。
不冷的白天或晚上， 张立斯” 石砣 张立斯 在江中四面临风，不意快哉。
湖南长沙特色美食小吃
湖南长沙特色美食小吃篇一:[湖南长沙特色美食小吃]长沙旅游必吃的十大特色小吃湖南长沙是出名的旅游景点，不是因为它的旅游景点多，而是因为那儿的小吃是出了名的。
大多数去旅游的人，都不忘在那儿大吃一顿。
下面百分网小编为大家整理了到长沙旅游必吃的十大特色小吃，希望能够为大家的长沙旅行锦上添花。
长沙旅游必吃的十大特色小吃1、火宫殿臭豆腐 [湖南长沙芙蓉区]长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。
1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。
火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。
除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五病保虺舳垢亩游榫Ｒ懦梢惶醭ち长沙旅游必吃的十大特色小吃2、口味虾 [湖南长沙芙蓉区]口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。
口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。
起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四病薄艘磺畔碌摹笆⒓恰薄ⅰ懊吩啊钡取？谖断菏且猿ど趁米影愕幕鹄辈┑贸ど橙朔夹牡模鞘且恢执幽钥且恢崩钡浇胖竿返睦保钡媚闵嗤分鄙欤蠛艄８赏暌槐【坪螅绦髡剑略谡庋囊股胁槐ゴ欢倏谖断海惚氵攘丝鳌？谖断夯褂衅浠钌悖煅扪薜南嚎牵啄勰鄣南喝猓μ郎细∽偶父痰拇卸魏妥仙淖纤铡４优柚辛嗥鹨恢环蚀笸ê斓南鹤樱绞质咕⒁凰海断铝街幌呵缓笄崆彡嚎牵冻鐾湓掳愕南喝猓慌吕钡氖晨突箍梢栽僬车闾乐２煌谏虾Ｈ搜狼┨扌钒愕木拢ど橙顺钥谖断和缸乓还勺雍榔压质芯嫡饪谖断夯褂小弊逞簟惫πб凰长沙旅游必吃的十大特色小吃3、酱板鸭 [湖南长沙岳麓区]酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。
4道人气湘菜下饭王
4道人气湘菜下饭王下饭，是评价湘菜的重要标准，也是全国人民喜爱湘菜的原因，滋味浓郁，唇齿留香。
本期分享四道湖南本地餐厅热销的菜品，主厨亲自讲解。
臭豆腐烧猪脚丨味上湘菜馆菜品臭豆腐烧猪脚￥69元/份主丨主料：猪脚500克，臭豆腐4片。
配丨配料：朝天椒20克，大蒜米50克，葱花3克。
调丨调料：猪油30克，味精3克，蚝油15克，酱油8克，整干椒10克，八角、桂皮各3克。
制丨制作方法①猪脚剁成5厘米左右的块状，焯水后，放入高压锅，加入八角、桂皮、整干椒，上气后压8分钟，捞出备用。
②腌制好的臭豆腐斜角切成两半，下油锅小火炸6分钟，直至空心，备用。
③净锅烧热，放入猪油，将大蒜米炒香后，放入朝天椒和猪脚原汤烧开后，放入猪脚，用味精、蚝油、酱油调味。
④最后加入炸好的臭豆腐，大火收汁，撒上葱花即可出锅。
备丨备注制作人李雪·味上湘菜馆小吃“头牌”，引领风潮在长沙，臭豆腐是最具代表性的美食，其中火宫殿的臭豆腐制作技艺被入选为国家级非遗名录。
初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，有着一经品尝令人欲罢不能之美称，它既具有家常白豆腐的新鲜爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆。
臭豆腐历史悠久，发展到现在每个城市都有其身影，但长沙臭豆腐被认为最正宗，也最为闻名。
臭豆腐闻起来臭、吃起来香的秘诀在于卤水，每年冬至，将香菇、鲜冬笋、浏阳豆豉、曲酒等20多种原材料放入缸中，持续发酵至少两年，才能制作成独特卤水。
在长沙吃臭豆腐，是一种引领时尚美食风潮的行为，吃的是文化，拥有的是快乐，外地游客来到长沙体验网红城市的魅力，一边吃臭豆腐，一边逛臭豆腐博物馆，了解历史的同时，也为这块小小的臭豆腐注入了灵魂。
食材巧妙搭配，丰富湘菜品类除了作为小吃，湘菜厨师还善于利用臭豆腐的特性，和不同食材搭配，创新出口感层次更多的新菜品，丰富湘菜品类。
味上湘菜馆的这道臭豆腐烧猪脚，是将湖南人青睐的两种食材进行巧妙搭配，颜色一黑一白，口感一清爽一油腻，正是天造地设一对。
之前，臭豆腐和猪脚在味上湘菜馆是两道菜，结合成一道菜后，既做到了菜品创新，又能为厨房减能。
长沙美食攻略
长沙美食攻略
☆五一广场
小吃类：
甘长顺：鸡丝火，原汤肉丝，包子也可以。
（运栋）天马牛肉饼：牛肉饼，麻薯（海盐芋泥、咸蛋黄、黑芝麻）陕小呦卷凉皮
湘菜馆：
壹肚米湘西吊锅菜：壹肚米吊锅、高压秘制鸡、拆骨肉肥肠钵
彭耕记猪油炒小菜：咸蛋黄茄子、酸萝卜牛百叶、热拌虎皮鸡爪
萍姐火锅：蹄花、鸡蛋嫩牛肉、冰汤圆
天下客饭店：鱿鱼肉丝、蒜香排骨
饮品类（茶颜新品牌）:
古德墨柠：爱老虎油、有凉风、春眠不觉晓
果呀呀：牛油果大战椰子、芒果和椰子精英、隔山楂打草莓
鸳央咖啡：咖啡篇-辣妹子辣、陌桂、猛虎撒娇、馥桂人家、事宽则圆鸡尾酒篇-庄周梦蝶、葡萄美酒夜光追、半两从容、点绛
唇（四点后可点）
☆冬瓜山
小吃类：
臭味相投臭豆腐
丹丹热卤;热卤四合一、紫苏杨梅/紫苏桃子姜、猪油拌粉
里手呷货铺：香酥鸭头、芥末鸭掌、椒盐排骨、霸道蟹钳
夜宵馆：
盟重烧烤：牛油、烈火牛肉、蒜爆鸡
淼姐80后夜宵：猪肉拌粉、糖醋排骨、香菜根
☆黄兴广场
小吃类：
徐记手工糍粑：甜/咸，红糖味、甜酒糍粑、糍粑冰粉
邵福记梅菜扣肉饼
湘菜馆：
炊烟小炒黄牛肉：小炒黄牛肉、擂辣椒炒扣肉、香芋排骨、擂椒茄子、湖藕龙骨汤
☆其他（南门口）
小吃类：
金记糖油坨坨店（长郡中学店）：粑粑和坨坨是两种（推车的不是正宗）
无娭xī毑j iě臭豆腐
哼哈豆花
杨嗲甜酒
金花泡菜：类似于凉拌菜，外地人不一定吃的惯。
海鲜：小斑马海鲜
【备注】长沙吃饭好像都要排队，注意辣度的选择。
长沙十大特色小吃_长沙有哪些好吃的美食
长沙十大特色小吃_长沙有哪些好吃的美食来到长沙，爱好美食的你就一定不能错过这个美食之都。
下面一起来看看长沙的十大特色小吃都有些什么吧。
希望对你有帮助！长沙十大特色小吃：干锅黄鸭叫橘子洲中的“黄鸭叫”做法无外乎红烧和水煮两种。
红烧的香辣浓郁，水煮的清鲜香浓，各有风味。
在橘子洲边吃黄鸭叫，边看湘江北去，耳无喧嚣，只觉云展云舒，不失为一种写意人生。
长沙十大特色小吃：油炸臭豆腐油炸臭豆腐具有一种“远臭近香”的特点，质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。
长沙十大特色小吃：糖油粑粑新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。
长沙十大特色小吃：口味虾长沙口味虾又叫麻辣小龙虾，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
长沙十大特色小吃：酱板鸭酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。
长沙十大特色小吃：香辣唆螺香辣唆螺是利用唆螺为主要原料制成的一道特色美食，具有味道香辣、清香鲜嫩的特点。
味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素、人体所需的必需氨基酸及微量元素。
同时其又有很高的药用价值，可以入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。
长沙十大特色小吃：德园包子德园包子皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。
长沙十大特色小吃：杨裕兴面条面很有嚼头，面码种类很多而且随到随做，汤很鲜，分量很足。
一碗整整齐齐的面端上来，先喝口汤，烫而且鲜，还带着浓郁的猪油的味道，让身上的毛孔刷地一下就张开了。
再将醋狠狠地淋上去，用筷子夹几夹，稀里哗啦地吃下去，那叫一个受用。
长沙十大特色小吃：红烧猪脚红烧猪脚是一道传统的特色名菜。
清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。
猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。
长沙-特色小吃
长沙-特色小吃
长沙是一个美食之都，在这里可以品尝到各种美食，其中本地特色小吃尤为丰富。
以下是长沙特色小吃的介绍：
1. 油炸臭豆腐：长沙的臭豆腐向来很有名，特别是油炸臭豆腐，香酥可口，外脆内软，还有蘸酱可以选择。
2. 红烧肉：长沙红烧肉的特色就在于它肉质鲜嫩，油而不腻，肥而不腥，再加入略带姜味的调料，令香味更浓郁。
3. 臭鳜鱼：鳜鱼是湖南的特产之一，长沙的臭鳜鱼是经过独特的发酵、腌制和烹制手法，加上独特的配料，成为一道传统的湖南特色菜肴，口味因人而异，非常美味。
4. 毛血旺：毛血旺是一道辣味菜肴，以豆花和各种材料烹制而成，口感软嫩，汤汁味美，辣味鲜辣，入口顺滑，是长沙比较有特色的菜品之一。
5. 粉蒸肉：长沙的粉蒸肉用糯米粉包括正宗的鲜猪肉，蒸的时间因不同的色泽决定，脱开后有一层层的酱油，外皮酥而肉质鲜嫩入味。
6. 惊蛇：据说这道菜最初是长沙一家酒楼的厨师自创，菜名起源于由于菜肴形状像一条蟒蛇而得名。
惊蛇就是用鸽肉卷住鲜蛇肉，烹制而成，它口感鲜嫩，肉质细腻，鲜味浓烈。
7. 番茄炒蛋：番茄炒蛋是我们的传统小吃之一，‘炒蛋’是一般的杂食，但它能搭配不同的材料，炒出不一样的味道，和香味。
8. 剁椒鱼头：湖南人对于鱼的热爱不言而喻，剁椒鱼头在湘菜中以它独特的味道受到它的喜欢，辣味浓郁，口感肉质
鲜嫩，鱼头煮烂入味，非常美味。
除了以上介绍的八道传统小吃之外，长沙还有许多其他
的有特色的小吃，如麻辣香锅，烤红薯，牛肉粉，伴双手工面等。
总的来说，长沙特色小吃以鲜、香、辣、脆、软、酥、嫩、爽、酸等特色风味独具，是不可错过的美食。
长沙夜宵指南
长沙夜宵指南长沙，作为湖南省的省会城市，以其悠久的历史和独特的文化而闻名。
而在这座城市中，有一个让人流连忘返的夜间美食世界——长沙夜宵。
夜晚降临后，长沙的街头巷尾熠熠生辉，各色美食琳琅满目。
本篇文章就为您带来长沙夜宵指南，让您在这个美食之城留下难忘的味蕾记忆。
第一章传统风味篇长沙夜宵以其独特的湖南传统风味而闻名于世。
下面为您介绍几个不可错过的传统夜宵。
一、湘酒小吃湘酒小吃是长沙夜宵的代表之一，以其独特的酒味和口感吸引着许多食客。
在长沙的夜晚，您可以品尝到各种令人垂涎的湖南小吃，如臭豆腐、卤煮等，并搭配当地特色的湘酒，体验地道的湖南美食文化。
二、桂花糖藕长沙的桂花糖藕是一道别具特色的夜宵美食。
将新鲜的藕切成片状，再用桂花糖浸泡，入口咸甜适中，酥脆可口。
这道小吃不仅味道独特，而且具有很高的营养价值，对身体健康有益。
第二章现代创新篇长沙夜宵不仅有传统的美食，还有许多创新的夜宵选择。
下面为您介绍几个现代创新夜宵。
一、街头烧烤街头烧烤是长沙夜宵的一大特色。
无论是烤串、烤鱼还是烤串烧等，都是长沙夜市上的热门选择。
独特的烤制方式和辣味十足的调料让人回味无穷。
二、夜市小吃除了传统的小吃，长沙的夜市还有许多创新的小吃。
比如麻辣烫、煲仔饭等，这些小吃以其独特的口味和造型吸引了众多食客。
在长沙的夜市中，您可以尝试各种美食的组合，满足您多样化的口味需求。
第三章美食街区篇长沙有许多美食街区，这些街区聚集了各种美食，是夜宵爱好者的天堂。
下面为您介绍几个著名的美食街区。
一、坡子街坡子街是长沙夜宵的代名词，这里聚集了许多传统的夜宵摊位和小吃店。
您可以品尝到各种正宗的湖南小吃，如酸辣粉、米粉、鸭血粉丝等，让您体验地道的长沙味道。
二、步行街长沙的步行街也是夜宵的热门地点之一。
这里汇集了各种美食摊位和餐馆，您可以尝试到各种地方特色小吃，如热干面、臭豆腐等。
步行街的繁华和美食的多样性，让您尽情享受长沙夜宵的乐趣。
第四章美食文化篇长沙夜宵不仅是一种美食，更是一种文化。
长沙旅游最值得一尝的特色小吃有哪些
长沙旅游最值得一尝的特色小吃有哪些长沙，这座充满活力与魅力的城市，不仅有着丰富的历史文化和美丽的自然风光，更有着让人垂涎欲滴的特色小吃。
每一种小吃都承载着长沙的独特韵味，让人一尝难忘。
接下来，就让我们一起探索长沙那些最值得一尝的特色小吃吧！首先要提到的当属长沙臭豆腐。
臭豆腐可谓是长沙小吃的一张名片，闻起来臭，吃起来香，外焦里嫩，鲜而香辣。
黑色的豆腐块在油锅里炸至金黄酥脆，捞出来戳个洞，灌入特制的汤汁和辣椒酱，一口咬下去，汁水四溢，浓郁的豆香和香辣的味道在口中交融，让人回味无穷。
在长沙的大街小巷，随处可见臭豆腐的摊位，每一家都有着自己独特的风味。
糖油粑粑也是长沙人钟爱的小吃之一。
它是由糯米粉和糖制成，色泽金黄，圆润可爱。
刚出锅的糖油粑粑软糯香甜，表面裹着一层薄薄的糖汁，甜而不腻，口感Q弹有嚼劲。
无论是作为早餐还是下午茶点心，都十分合适。
口味虾绝对是长沙夜市的霸主。
火红的小龙虾在香辣的汤汁中翻滚，虾肉鲜嫩多汁，麻辣鲜香的味道让人欲罢不能。
吃口味虾的时候，先吮吸一口汤汁，感受那浓郁的香辣味道，然后剥开虾壳，取出鲜嫩的虾肉，一口吃下，满足感十足。
在炎热的夏天，约上三五好友，来上一份口味虾，再配上几瓶冰啤酒，那真是一种极致的享受。
长沙的嗦螺也是别具特色。
选用新鲜的田螺，经过精心处理和烹制，螺肉鲜嫩入味。
吃嗦螺是个技术活，需要用嘴轻轻一吸，将螺肉和汤汁一起吸入口中。
香辣的汤汁和富有嚼劲的螺肉相得益彰，让人越吃越上瘾。
刮凉粉则是长沙的传统小吃之一，爽滑细腻的凉粉配上香辣的调料，口感爽滑，味道浓郁。
摊主熟练地将凉粉刮成细条状，加入酱油、醋、辣椒油、蒜末等调料，搅拌均匀，一碗美味的刮凉粉就呈现在眼前。
还有捆鸡，这可不是真正的鸡肉，而是用鸡肠、鸭肠等食材制作而成。
捆鸡切成薄片，拌上辣椒油、花生米、香菜等调料，口感紧实，香辣可口，是下酒的好菜。
德园包子在长沙也颇有名气，皮薄馅大，肉汁鲜美。
包子的面皮松软有弹性，馅料丰富多样，有肉馅、素菜馅等多种选择。
湖南长沙特色美食小吃
湖南长沙特色美食小吃长沙是湖南省的省会城市，也是湖南大肚美食的代表之一。
作为一座历史悠久的城市，长沙的美食文化在传统与现代文化碰撞中不断发展和创新，其中不乏各种创意十足的小吃店和街边小摊。
下面介绍一些长沙特色小吃。
1. 岳阳楼肥肠粉岳阳楼位于湖南省岳阳市君山区岳阳楼街道，是湖南的标志性建筑之一。
肥肠粉作为岳阳楼的代表美食之一，在长沙小吃中也颇受人们的喜爱。
岳阳楼肥肠粉的特色在于其鲜香浓厚的汤汁和分量十足的肥肠，辣椒和芝麻调料的增添使它更加美味可口。
这里建议吃一口汤和一口肥肠。
2. 臭豆腐臭豆腐是长沙的传统小吃之一，被誉为湖南小吃界的一颗明珠。
它是用豆腐腐泡用一种特殊的发酵技术处理后炸制而成。
臭豆腐色泽乌黑、表面平滑，弥漫着浓厚的臭味，但口感却是酥脆香嫩。
吃臭豆腐必须有它的配料，包括辣酱、花生酱等凉菜配以多种香料食用。
3. 长沙米粉长沙米粉是一种口感细腻、味道清香的传统小吃。
白色状米粉如丝般细长，烫熟后入口即化，清香爽口。
米粉配料有很多种，如叉烧肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝等多种选择，总之就是让你吃饱吃好的轻食。
4. 桂花糯米小团桂花糯米小团是以糯米为主料制作的甜点，长沙老字号的「艾园」是制作这个美食的佼佼者。
糯米加上桂花香，再经过蒸煮进入闷烤程序之中，最终成为一个味道甜美、口感糯软的桂花糯米小团。
一口咬下，就是满满的浓郁桂花香味。
5. 毛氏红烧肉湖南长沙毛氏红烧肉是以五花肉为主料，酱油、白糖、葱姜蒜等为辅料，采用色香味俱佳的烹饪方法而成。
毛氏红烧肉色泽鲜红，味道醇正，入口肉质软糯，油脂入味，越嚼越香，真是绝佳的美食享受。
6. 芙蓉蛋芙蓉蛋是一道中式煎蛋菜肴，由鸡蛋、砂糖、茶汤、鲜奶油和水淀粉等制成。
长沙老字号的「天心阁」出品的芙蓉蛋鲜香味美，色泽金黄，口感绵软，许多长沙市民、游客都喜欢前去品尝。
7. 炸洋葱圈炸洋葱圈作为长沙比较受欢迎的泰式小吃，属于西餐和泰国方面的炸食之一。
这款小吃口感极为脆爽，外皮酥脆，内部松软，香味独特，热带果汁一杯相得益彰，吃得爽口无比。
长沙五一广场美食攻略
长沙五一广场美食攻略
1、五一广场最近的当然是坡子街，里面很多老店，比如火宫殿、豆皮店、粉店；
2、乐和城对面的一个小巷有知名的李公庙糖油粑粑；
3、南门口，长郡中学那条巷子里，有我最爱的猪油拌粉，每次都是一碗加店里的凉菜，再配上周边的铁板烧烤；
4、平和堂后面有个地方就蚂蚁工坊，里面有一家店叫一盏灯，地道的长沙口味湘菜，不过口味很重，看你能不能吃辣；
5、河边头有注明的老长沙龙虾馆，上过各大芒果台的节目，可以去吃吃看，味道还不错；
6、如果愿意跑远一点，去河西大学城就花样更多了，梅菜扣肉饼、花道寿司、帅哥烧饼、等等，大学城那边属于物廉价美。
长沙橘子洲头美食探店攻略
长沙橘子洲头美食探店攻略作为湖南省的省会，长沙自然成为了美食的天堂。
而在长沙最著名的旅游景点之一，橘子洲头，也可以找到许多美食的宝藏。
今天，我们就一起来探店橘子洲头，发掘那些美味的秘密。
长沙的美食文化源远流长，在橘子洲头附近，有许多可以品尝到正宗湘菜的餐厅。
湘菜是中国八大菜系之一，以其辣味、麻味和鲜味著称。
在橘子洲头，有一家名为“四面楚歌”的餐馆，是当地居民推崇的美食圣地。
这家餐馆经营多年，以其招牌菜——岳阳楼烤鱼而闻名。
岳阳楼烤鱼选用新鲜的鱼类，搭配上香辣的调料和独特的烹饪技法，使得这道菜多年来备受游客和当地人的喜爱。
如果你想尝试一下其他地方的美食，橘子洲头也有不少选择。
在岳麓山下，有一家叫做“风味楼”的餐馆，提供各种地方特色菜肴。
比如，你可以品尝到来自湖南西部的烟熏桂鱼，这道菜口感鲜嫩，融合了独特的烟熏味道，令人回味无穷。
此外，还有一道常见但不容错过的湖南小吃——口味独特的臭豆腐。
它经过特殊的腌制和发酵，具有浓郁的臭味和酸味，是湖南人最爱的美食之一。
除了正餐，橘子洲头附近还有许多小吃店和夜市，提供各种美味的小食品。
你可以尝试不同种类的烤串，比如酱烤鸡爪和蒜蓉烤蘑菇。
这些小吃摊贩通常只在晚上开业，所以建议你在晚餐后前往，享受美食和夜间的美景。
除了美食，橘子洲头还有一些特色的饮品。
在当地的茶馆里，你可以品尝到湖南特产的茶叶。
湖南的茶文化源远流长，有着悠久的历史。
你可以选择清爽的绿茶，香气扑鼻的红茶，或者是具有独特花香的花茶。
无论你选择哪种茶，都可以在品茗的过程中感受到中国古老的文化。
在橘子洲头周边的街区里，你还可以看到一些传统的糕点店。
湖南有许多有名的糕点和点心，比如橘子洲头糕点店所卖的橘子洲头米糕，它是用糯米粉和红豆制成的，口感软糯而甜美。
另外，还有一种叫做凉粉的特色小吃，制作工艺独特，味道清爽，是夏日里最好的解暑食品。
在探店过程中，不要忘记参观橘子洲头的景点。
除了美食，橘子洲头还有非常多的历史和文化景点。
去长沙必吃十种美食
去长沙必吃的十种美食1.长沙臭豆腐长沙是座有味道的城市，而这一特色，离不开长沙的美食代表：臭豆腐。
长沙臭豆腐的豆腐采用黄豆制成，卤水精髓在于浏阳豆豉，盐、香菇、冬笋和白酒、山栀子、香叶、花椒、八角等配料必不可少。
卤水腌制后的臭豆腐，炸完是黑色的，再在豆腐中间钻一洞，浇上辣椒、蒜蓉、香油和香菜等，重口味而不拘一格，有不少铁粉。
长沙臭豆腐，尤以火宫殿为官方代表，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。
2.口味虾夏天是吃小龙虾的季节。
长沙的小龙虾，多属湖虾，在长沙，小龙虾最经典的做法当属“口味虾”。
口味虾是将辣椒与花椒放入油中炸出香味后添加桂皮、八角等香料，然后再加入酱料炒制。
炒制完成后，添上猪骨和足量的水，用小火熬制。
口味虾口感集香辣鲜于一体，吃起来十分过瘾。
3.长沙米粉湖南的稻谷产量常年位居全国第一，嗦粉是湖南人的生活方式，可以是早餐、下午茶，也可以是夜宵。
湖南各地对米粉的喜好各不相同，常德爱吃牛肉粉、郴州喜欢鱼粉，长沙则偏好原汁原味的肉丝粉。
长沙肉丝粉里的汤是下鸡骨、猪骨长时间熬煮的汤头，底料为猪油、酱油、葱花。
米粉，一般都有圆的和扁的两种，与湖南其他地区圆粉为主不同的是，形似面条的扁粉是长沙独有的特色。
夏天还可以吃猪油拌粉，猪油香气的粉条趁热搅拌均匀，吃起来十分过瘾。
4.姊妹团子除了长沙米粉，长沙的米制小吃还有很多，比如姊妹团子。
姊妹团子是长沙火宫殿最负盛名的小吃之一，以糯米细粉为主要原料蒸出来的团子，通常成对出售。
团子中个高、顶尖、平底的是“姐姐”甜味团子，糖馅为北流糖、桂花糖、红枣肉拌炒而成；个矮、顶圆、球状的则是“妹妹”咸味团子，里面的肉馅是取五花鲜猪肉，配以香菇。
5.糖油粑粑糖油粑粑是长沙的经典小吃，与臭豆腐地位相当。
糖油粑粑的原料是水磨糯米粉和糖汁。
糯米团子在糖油里炸成金黄色的圆球即糖油粑粑，吃起来软糯甜香。
糖油坨坨，是糖油粑粑的孪生姐妹，由糯米粉搓成一粒粒丸子，油炸后做成用竹签串成串儿吃。
6.葱油粑粑葱油粑粑是一种中间空心、夹有小葱的圆饼。
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长沙整体来说整个城市还是不错的，虽然不是很大，虽然景点不是很多，但是那边绝对是吃货的天堂，特别是对于爱吃辣的小伙伴来说，那么多好吃的，让你应接不暇，现在主要就介绍下我这次在长沙的小吃路线，还有各种渠道打听到的各种小吃和有名的小店吧。
第一站，我是下火车到株洲，到站的时候都已经凌晨了，下车，天气有点冷，那个站没有我想象中的那么豪华气派，不过真心值得一提的是，那边的出租车打的真心便宜，我们打的走到了一个很有名的夜市店，大半夜都营业的小摊子，准备开始我们的吃货之旅。
毕竟先填饱肚子才是关键啊。
打的来到火车站不远的一家比较有特色的小店。
这家店呢，其实主攻的是火锅，但是它的特色火锅呢和我们传统的火锅一点都不同，其实就有点像东北乱炖，毕竟老板是黑龙江人，人很好，说话口音听得也特别舒服。
这个乱炖就是他们的招牌，里面是一整只鸡，然后加上香菜和一些小香菜，加上特色的老汤料理，让人特别有食欲。
其次呢，就不得不说猪脚了。
猪脚在湖南来说真的是特色，后面去了好多点好多特色的小吃都点了猪脚，大街小巷也看得见猪脚的存在。
算是这边的风景线吧。
这家店的猪脚口味很特别，特别香加上特色的色泽，还带一点点甜味，吃了一块之后忍不住还想吃。
并且都是选用的猪脚最好的部分，吃起来也很方便。
然后我们还点了一条鱼和一些青菜，总之菜味特色和东北口味比较接近，但吃的很爽是真的，我们在哪买寒冷的夜晚，把桌子搬到马路上面吃，在米黄的灯光下别有一番特色。
然后饺子就是那首的强项了，饺子皮很有韧性，饺子的皮薄馅大，一口气吃了两份，但是最有特色的还是这边的米饭，是大米和小米一起煮的，黄色的小米夹杂在雪白粒大的大米中，这种特殊的搭配还是第一次见到，在哪买饱的状态下给尝了一份。
接下来就要说到长沙的甜品了，长沙的甜品站很多，糕点也很多，各式各样的甜点，去之前就想好了，想在那边吃马卡龙什么的。
反正大街小巷各种特色的面包店糕点店，我们在长沙步行街附近也专门吃了几家甜甜圈什么的，其实大部分糕点都差不多。
我在这里主要是想说，那边因为特别能吃辣，这种老干妈馅料的面包真是第一次看过也第一次吃过，口味口感真心不错，豆沙馅中微微的老干妈独特的辣味，很爽，带回来给朋友吃，大家说都不错。
然后再糕点店买的凤梨酥，毛毛虫面包什么的，和其他地方差不多也就不做什么推荐。
既然都说道了糕点，那么我就特别提一下这几家甜品店吧。
一家是在岳麓山旁边的师兄芋丸，和南昌的仙芋世家什么的差不多，也差不多是20元一份，芋圆很有韧性很有嚼劲，特别q。
吃的不是太稀奇，关键是近点结账之后给你一个小飞碟，当你的食品好了之后你的小飞碟就会删光发亮，会震动，就说明你的食物好了，这个特别有意思。
还有一家就是湖南大学里面的熊猫家手工酸奶放，这家广告宣传做的非常到位啊，一路上各
种穿着熊猫的人发传单卡片给你，因为我妹妹在苏州吃的这家的酸奶觉得口碑特别好，然后我们就去买了。
一小碗老酸奶10元，个人觉得也就一般吧，还行。
尝尝有助于消化，毕竟在长沙吃的东西很杂。
既然都讲到了湖南大学，就不得不提一下在长沙家喻户晓的帅哥烧饼。
这个老板呢，是网络红人，在网路上炒的非常红，上过快乐大本营，天天向上，鲁豫有约等节目。
各大媒体都对他有报道过。
为什么那么货呢，因为老板确实是一个大帅哥，人长得好，生意自然就好。
大家都排着很长的对，你在现场的时候肯定会惊叹，未免这个生意也太好了一点吧，我真的做出了吉安很勇猛的事情，就是跑到帅哥身边疯狂给他拍照，大家都是冲着帅哥过来的，不是为了买烧饼，而是为了目睹帅哥的容貌。
这家店的饼也不是很便宜，口味确实一般，不过帅哥真人不错，画下妆打扮一下和明星有得一拼。
湖南大学也就是岳麓山脚下那边真的有一条很赞的小吃街，那边的小吃品种也很多，游客啊人也很多。
但是说到长沙，你肯定会提到臭干子，也就是臭豆腐，这家店在湖南大学排队排的很长，很多人买，口味还不错，有点重，但是外面的皮很香很脆，满入围的，酱料也还行，总之就是凑热闹的买。
在长沙到处都是卖臭豆腐的，并且有名的店也很多，我看见我都要尝一尝，一个人在长沙这几天都吃了几十块臭豆腐了，哈哈。
接下来就主要讲讲长沙的臭豆腐了。
这家臭豆腐在坡子街上，去长沙的人都会说武爹臭豆腐。
当时我空间也很多朋友问我到吃武爹臭豆腐没，这个那么有名的店必须光顾一下。
不是太贵，5元一份，但是口味个人觉得一般，没有想象中的那么好吃，豆腐的味道也不是那么重，但是那么有名尝一下还是有必要的吧。
然后再太平街上有个小巷子，那边的臭豆腐买的特别好，要排队，排队排出来的那种，那边的味道就有点重，搭配一些长沙串串，也是五元一份，在太平街上，没有店面，但是看见很
多人排队，那个就是了，真心还ok。
不过所有的臭豆腐，吃的最爽的还是这家。
在步行街里面，也是很多人排着队。
这家上了很多电视。
包括央视等吃货节目，叫做吃货经典，口味是最终的一家，但是真心很好吃。
外香
里嫩，那个皮很酥脆松软，关键加上独特的酱料，那个味道叫做绝。
在这家黑色经典臭豆腐旁边有一家梅菜扣肉并，烤的饼，也是这边的特色小吃。
这个真心很好吃，强烈推荐，但是最好是3个人以上的吃一个，因为一个真心吃不完，我们还要留着肚子吃着其他的小吃。
哈哈，这个饼很香很有口感，然后梅干菜的香甜在入口的刹那散发出来，脆脆的感觉真的很爽很好吃，很值得尝试一下，但是吃多了会有点腻的感觉，这个味道真心
很独特。
然后说道长沙，除了臭豆腐远近闻名意外，不得不说一下这边的粑粑，有红薯粑粑，糖油粑粑，葱油粑粑。
但是不得不说我真的太爱这个味道了，用糯米做的，在锅里炸，很好吃，软软的很Q，外面一层糖衣，但是很容易吃饱。
价钱不等，吃贵的有1元一个，便宜的也有1
元3个，和江西的米国有点像，但是特别的地方就在外表那层糖衣还有就是那个柔软。
前面讲了猪脚是长沙的一个大特色，就不得不说下这边最有名的伍氏猪脚，这边的牌子都说没吃过伍氏猪脚就等于没来过长沙，这个招牌的连锁店也特别多，店里面经常有明星光顾，我吃的这家是在坡子街旁边的箱子里面的，不得不说，真是名不虚传，真的非常好吃，那个
卤料很特别，猪脚皮也很有韧性，很香，不是为了要吃其他东西，我总得吃个几份
吃完了伍氏猪脚之后，就准备向长沙的另外一个非常有名的小吃进军。
那个就是口味虾了。
我们直接问老板哪家口味虾好吃最有名，老板想都没有想，就推荐我们去四娭母也，事实证明这家店在长沙也真的是非常有名，因为无论我们走在那个位置就单纯的问路问这家店在哪里，大家都知道，都能指对。
但是这几个字开始不认识，后来也长见识了。
不过确实这家店的生意特别好，在里面的顾客人手一份口味虾，这个也是我在长沙吃口味虾最过瘾的地方。
很好吃，色香味俱全，很辣很辣不过，辣的肚子疼，但是口味一绝。
唯一不好的就是因为太
出名了，这个真心很贵。
我就点了一个小分的龙虾就88元，大分的药168，不过这个吃的
我真的很满足啊，辣的就是过瘾，终于体验到了长沙的那种辣。
然后顺带点了一个瓦罐汤。
在长沙当然也得来几次正餐咯，点的也都是当地最有特色的小炒，什么跳跳蛙啊，口味虾啊，红烧猪脚啊，什么酸辣鸡内脏什么的。
给我的感觉就是辣，真的很辣，都辣晕了，确实长沙有些店的东西真的没有想象中的那么辣，但是我特别爱吃辣又很能吃辣的人这回真的挑对了店，这个吃的真心很过瘾，辣翻了听，哈哈，口味虾也是一如既往的辣，跳跳蛙很嫩很像，汤汁很鲜，猪脚又是一种特色，内脏酸辣很过瘾，一切都是那么的美妙。
长沙的跳跳蛙那么有名当然不能错过，怎么可能只吃一次，就到了口甲同学少年，这个字在长沙各种餐厅饭店都很常见的，在这里吃了一个跳跳蛙干锅，然后吃了个火锅，比较经济实
惠相比之前的店。
品尝了下长沙街头的各种特色小吃，主要在太平街，坡子街，步行街那一块，各种各样的都来了点，然后那边的香脆椒很有特色，各种不同的辣椒裹面粉油炸的吃，真能吃辣。
然后尝
了各种面食和饼，在长沙，面食推荐杨裕兴。
长沙的各种夜市小吃，推荐个杨裕兴吃面和肠想你吃烤肠和串串
最后说道长沙小吃，外来游客对火宫殿肯定不陌生，最有名的吃小吃的地方，外来游客都要尝一尝，装修的很好，这边品种多，但是口味一般，价钱也不便宜，所以稍微的尝一尝就好
了的那种。