旅游业的概念课件
合集下载
旅游学概论 第六章 旅游业
旅游学概论
§6.1 旅游业的概念
旅游学概论
一、不同学者的旅游业概念
美国旅游学家唐纳德· 兰德伯格——《旅游业》：“旅游业是 为国内外旅游者服务的一系列相互关联的行业。旅游关联到旅客、 旅行方式、膳宿供给、设施和其他各种事物。它构成一个综合性 的概念──随时间和环境的不断变化，一个正在形成和正在统一的 概念。 ” 日本学者土井厚先生——《旅游业入门》：旅游业就是在旅 游者和交通、住宿及有关单位中间，通过办理旅游签证、中间联 络、代销代购，为旅游者导游、交涉、代办手续，利用本商社的 交通工具、住宿设备提供服务，从而取得报酬的行业。 日本旅游学家前田勇先生——《观光概论》：“旅游业就是 为适应旅游者的需要，由许多不同的独立的旅游部门开展的多种 多样的经营活动。”
第六章 旅游业
Tourist Industry
旅游学概论
学习目的：
•掌握旅游业的概念、性质和构成 •掌握旅游业的一般特点
•了解旅游景区、旅行社、旅游饭店、旅游交
通、旅游娱乐、旅游商品的发展现状与趋势，
以及它们各自在旅游业中的地位与作用。
旅游学概论
本章重点、难点：
•旅游业的界定
•旅游业的性质和特点 •旅游业的构成 •旅游业各经营部门的基本常识
景点等产品和服务，然后对这些单项产品进行设计组
合并融入自身的服务内容如导游服务等，使之成为能 满足旅游者整体需要的包价旅游产品的旅行社。 • 分为旅游批发商（Tour Wholesaler）和旅游经营商 （Tour Operator）两个亚类。
旅游学概论
旅游批发商 Tour Wholesaler 经济实力较雄厚，在 是否从事 组成自己的包价旅游 零售业务 产品后一般不从事零 售业务，而是通过独 立的零售商向旅游大 众零售。 产品的设 多以现成产品为主 计组合 风险 经营风险较小
1、旅游业的概念
➢ 游憩行业 ➢ 接待行业 ➢ 营销行业 ➢ 交通行业 ➢ 建设行业 ➢ 生产行业 ➢ 商业行业 ➢ 旅游智业
复习巩固
1.旅游业的概念？ 2.“旅游业三大支柱”是指哪三部分？
谢谢！
间接旅游企业：旅游者存在与否并不危及其生存。
支持旅游业发展的目的地各种旅游组织：旅游行政组织、旅游行业组织等
如：旅行社、旅游景
餐
点、饭店业、交通客
厅
运业、旅馆业、旅游
旅行社
购物业等
旅遊局及商会
邮轮
主题乐园
如：餐饮、礼品商店、 出租车等
第一节 旅游业的概念
二、旅游业的构成
我国旅游者将旅游业大体上归纳为八大类别：
（三）根据旅游活动内容六要素分：
旅游业
旅行社 交通客运业 旅游景点
住宿业
餐饮业 旅游购物业 娱乐业
第一节 旅游业的概念
二、旅游业的构成
科学构成： ◎将旅游业的构成分为直接旅游部门和间接旅游部门，另外还有一些 是非营利性的但其对旅游业的发展起着重要作用的各种旅游组织。
直接旅游企业：没有旅游者的存在无法生存。
旅游概论
第五章 旅旅游资源
旅游的客体
第一节 旅游业的概念
一、旅游业的概念
旅游业常常被称为是一个综合性大产业。
我国第一产业——农业
我国第二产业——工业
流通部门
我国第三产业——其他行业
服务部门（金融、保险、文化、旅游业等）
服务性
第一节 旅游业的概念
一、旅游业的概念
如旅馆业、 餐饮业、 景区景点等
如办理旅游问讯和 预订业务的旅行社； 出售旅游用品的商业企业等
第一节 旅游业的概念
二、旅游业的构成
（二）从国家或地区发展的角度分：
复习巩固
1.旅游业的概念？ 2.“旅游业三大支柱”是指哪三部分？
谢谢！
间接旅游企业：旅游者存在与否并不危及其生存。
支持旅游业发展的目的地各种旅游组织：旅游行政组织、旅游行业组织等
如：旅行社、旅游景
餐
点、饭店业、交通客
厅
运业、旅馆业、旅游
旅行社
购物业等
旅遊局及商会
邮轮
主题乐园
如：餐饮、礼品商店、 出租车等
第一节 旅游业的概念
二、旅游业的构成
我国旅游者将旅游业大体上归纳为八大类别：
（三）根据旅游活动内容六要素分：
旅游业
旅行社 交通客运业 旅游景点
住宿业
餐饮业 旅游购物业 娱乐业
第一节 旅游业的概念
二、旅游业的构成
科学构成： ◎将旅游业的构成分为直接旅游部门和间接旅游部门，另外还有一些 是非营利性的但其对旅游业的发展起着重要作用的各种旅游组织。
直接旅游企业：没有旅游者的存在无法生存。
旅游概论
第五章 旅旅游资源
旅游的客体
第一节 旅游业的概念
一、旅游业的概念
旅游业常常被称为是一个综合性大产业。
我国第一产业——农业
我国第二产业——工业
流通部门
我国第三产业——其他行业
服务部门（金融、保险、文化、旅游业等）
服务性
第一节 旅游业的概念
一、旅游业的概念
如旅馆业、 餐饮业、 景区景点等
如办理旅游问讯和 预订业务的旅行社； 出售旅游用品的商业企业等
第一节 旅游业的概念
二、旅游业的构成
（二）从国家或地区发展的角度分：
旅游业
《旅游概论》——第五章旅游业教学内容：第一节旅游业的概念一、旅游业的定义旅游业就是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。
这一定义是一需求取向的定义，而非供给取向的定义；旅游业作为一项产业，其界定标准是其服务对象，而不是业务或产品。
二、旅游业的构成1、根据联合国的《国家产业划分标准》，旅游业主要由三部分构成，即旅行社、交通客运部门和以旅馆为代表的住宿业部门，属于这三个部门的企业因而也构成为三种类型的旅游企业。
（“三大支柱”说）2、住宿接待部门、游览场所经营部门、交通运输部门、旅行业务组织部门、目的地旅游组织部门（“五大部门”说）3、行、游、住、食、购、娱分类（“六大旅游活动行业”说）4、按照我国目前的情况，旅游业的构成应包括下列各类企业：[提问]同学们曾经有的旅游经历涉及过哪些行业？旅行社以饭店为代表的住宿业餐馆业交通客运业游览娱乐行业旅游用品和纪念品销售行业第二节旅游业在推动旅游发展中的作用1、旅游业是旅游供给的重要提供者——自然旅游资源、旅游基础设施、旅游上层设施、交通运输、文化资源2、组织作用——（讲解旅行社的接团流程是需要多人员多行业协同合作的）3、便利作用——（简单介绍凡尔纳小说《环游地球八十天》，并让学生思考：如果当时已经有发达的旅游业，那么男主角环游地球是否还需要八十天？为什么？）第三节旅游业的性质和特点一、旅游业的性质——旅游业作为一项产业，其根本目的在于通过对旅游活动的推动、促进和提供便利服务来从中获取收入。
从根本上说是一项经济性产业。
二、旅游业的基本特点：１、综合性产业——行、游、住、食、购、娱各行业的综合２、劳动密集型的服务性产业３、政治性较强的行业第四节旅行社一、旅行社的定义是指有营利目的，从事旅游业务的企业。
包括：旅游公司、旅游服务公司、旅行服务公司、旅游咨询公司等其他称谓，都属于旅行社企业。
二、旅行社的分类（一）外国的旅行社分类旅游批发商１、旅游批发经营商举例讲解“旅游批发商”与“旅游经营商”的区别。
旅游概论PPT课件
4、经济属性——旅游者在旅游过程中的食、住、 行、游、购、娱等等方面的需求都需要旅游企 业给予提供，旅游者和旅游企业是一种经济关 系，因此，旅游活动也是一种经济活动。
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
教学目标: 掌握旅游的概念及基本属性 了解旅游活动的特点及旅游的类型
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
第一节
旅游
问题导入:何谓旅游? 词义辩解：看下面的对话 对话一
– 甲：暑假期间你干什么了? – 乙：我跟几个同学去阳朔旅游了。 旅游不就是游山逛水吗？ 对话二 – 甲：你是做什么工作的? – 乙：我是搞旅游的。 对话三 – 甲：你是学什么专业的? – 乙：我是学旅游的。
八、按旅游目的划分
1、度假旅游； 2、医疗保健旅游； 3、求学旅游； 4、宗教旅游； 5、体育活动旅游； 6、商务旅游； 7、公务旅游； 8、会议旅游； 9、探亲访友旅游等
第三章 旅游的基本要素
本章教学目的 通过本章学习，要求学生认识旅游的
三个基本要素：旅游者（主体）、旅游 业（媒介）、旅游资源（客体）。了解 旅游者的概念及类型；认识旅游资源类 型及开发和保护的关系；掌握旅游业的 基本构成和特点等。
三、旅游活动的特点
1、旅游目的广泛性
从旅游行为的范围来看，旅游活动的目的并 不只是观光游览，还包括休闲、娱乐、度假、亲 访友、商务、专业访问、宗教等 ，具有十分广 泛的目的性。
2、旅游的休闲娱乐性
旅游是一种积极的、健康的消闲活动。
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
教学目标: 掌握旅游的概念及基本属性 了解旅游活动的特点及旅游的类型
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
第一节
旅游
问题导入:何谓旅游? 词义辩解：看下面的对话 对话一
– 甲：暑假期间你干什么了? – 乙：我跟几个同学去阳朔旅游了。 旅游不就是游山逛水吗？ 对话二 – 甲：你是做什么工作的? – 乙：我是搞旅游的。 对话三 – 甲：你是学什么专业的? – 乙：我是学旅游的。
八、按旅游目的划分
1、度假旅游； 2、医疗保健旅游； 3、求学旅游； 4、宗教旅游； 5、体育活动旅游； 6、商务旅游； 7、公务旅游； 8、会议旅游； 9、探亲访友旅游等
第三章 旅游的基本要素
本章教学目的 通过本章学习，要求学生认识旅游的
三个基本要素：旅游者（主体）、旅游 业（媒介）、旅游资源（客体）。了解 旅游者的概念及类型；认识旅游资源类 型及开发和保护的关系；掌握旅游业的 基本构成和特点等。
三、旅游活动的特点
1、旅游目的广泛性
从旅游行为的范围来看，旅游活动的目的并 不只是观光游览，还包括休闲、娱乐、度假、亲 访友、商务、专业访问、宗教等 ，具有十分广 泛的目的性。
2、旅游的休闲娱乐性
旅游是一种积极的、健康的消闲活动。
《旅游管理专业》PPT课件
国际旅行社的经营范围包括入境旅游业务、出境 旅游业务、国内旅游业务。
国内旅行社的经营范围仅限于国内旅游业务。 未经国家旅游局批准，任何旅行社不得经营中国
境内居民出境旅游业务和边境旅游业务。 遵照条例设立的外国旅行社在我国境内的常驻机
构只能从事旅游咨询、联络、宣传活动，不得经 营旅游业务。
ppt课件
05
您正在出发进行一次远航， 去探索旅游业这个主题。 准备好了吗？
不要犹豫、不要彷徨，去投入 到这个生机盎然、蒸蒸日上、 充满活力的行业吧，我将与您 同行！
—献给05级旅游管理专业的同学们
ppt课件
2
2005级旅游管理专业
主讲：黄耀丽
ppt课件
3
历 史沿
革旅 游 学
未 来发 展
基
本 认
什么是旅游
ppt课件
19
二、旅行社的分类
外国旅行社的分 中国旅行社的分
类
类
旅游批发经营 国际旅行社 商
旅游零售商 国内旅行社
ppt课件
20
旅游目的地
旅游产品出口方向 餐馆
航空公司 车船公司
景点
旅行社
旅游客源地 旅游客源引进方向
旅行社
旅游者 旅游者 旅游者 旅游者
娱乐场所
旅游者
旅游产品 供应者
引进客源旅 行社地接社 ppt课件
(3)度假饭店：顾名思义，它是为旅游度假者 而建的。它必须建在交通方便的风景名胜 地区，如海滨、著名山区、温泉附近。
ppt课件
38
(二)以停留目的分类
1)过渡式饭店：这是为过路游客提供的 一种饭店。旅客在这种饭店暂住一天 或数天后即离去。
(2)终站式饭店：是旅客要到的目的地饭 店。一般是旅客度假旅程中主要的目 的站。
国内旅行社的经营范围仅限于国内旅游业务。 未经国家旅游局批准，任何旅行社不得经营中国
境内居民出境旅游业务和边境旅游业务。 遵照条例设立的外国旅行社在我国境内的常驻机
构只能从事旅游咨询、联络、宣传活动，不得经 营旅游业务。
ppt课件
05
您正在出发进行一次远航， 去探索旅游业这个主题。 准备好了吗？
不要犹豫、不要彷徨，去投入 到这个生机盎然、蒸蒸日上、 充满活力的行业吧，我将与您 同行！
—献给05级旅游管理专业的同学们
ppt课件
2
2005级旅游管理专业
主讲：黄耀丽
ppt课件
3
历 史沿
革旅 游 学
未 来发 展
基
本 认
什么是旅游
ppt课件
19
二、旅行社的分类
外国旅行社的分 中国旅行社的分
类
类
旅游批发经营 国际旅行社 商
旅游零售商 国内旅行社
ppt课件
20
旅游目的地
旅游产品出口方向 餐馆
航空公司 车船公司
景点
旅行社
旅游客源地 旅游客源引进方向
旅行社
旅游者 旅游者 旅游者 旅游者
娱乐场所
旅游者
旅游产品 供应者
引进客源旅 行社地接社 ppt课件
(3)度假饭店：顾名思义，它是为旅游度假者 而建的。它必须建在交通方便的风景名胜 地区，如海滨、著名山区、温泉附近。
ppt课件
38
(二)以停留目的分类
1)过渡式饭店：这是为过路游客提供的 一种饭店。旅客在这种饭店暂住一天 或数天后即离去。
(2)终站式饭店：是旅客要到的目的地饭 店。一般是旅客度假旅程中主要的目 的站。
旅游业的概念、性质与特点
我国的旅行社具有数量多、规模小、利润低的 特点
旅游企业集团化有了一定的发展
5.3旅游饭店
旅游饭店是依托服务设施向旅游者提供住宿、 餐饮、购物、娱乐等项服务的企业。其提供服 务的过程也是其旅游产品生产和销售的过程。 它同旅行社、旅游交通构成了旅游业的三大支 柱。
旅游饭店的作用
旅游饭店是旅游业的基础设施 旅游饭店的经济作用 旅游饭店的促进社会就业作用 旅游饭店的社会文化作用
(2)中型饭店 中型饭店拥有客房数量在300～ 500间，有一定的娱乐场所，服务项目较为齐 全，价格适中。
(3)大型饭店 大型饭店拥有客房数量在500间 以上，服务项目和设施齐全，价格较高。
根据饭店的计价方式分类
(1)欧式计价饭店 欧式计价饭店的客房价格仅是房租，不 包含餐饮等费用。世界各地的大多数饭店属于这种计价方 式。
旅游饭店的类型
旅游饭店的类型并无统一的划分方法。根据饭 店的特色、饭店客房的数量规模和饭店服务设 施的等级，可以划分为不同的类型。
根据饭店特色划分
据饭店的特色，一般可以将饭店划分为商务型 饭店、长住型饭店、度假型饭店、会议型饭店 和公寓型饭店等五种类型
根据饭店的规模大小划分
(1)小型饭店 小型饭店拥有客房数量在300间 以下，能提供一般的住宿和餐饮服务，较为经 济，适合于大众旅游者住宿。
旅游业的综合性 旅游业的依赖性 旅游业的敏感性 旅游业的带动性 旅游业的涉外性或国际性 旅游业的垄断性和竞争性
旅游业的综合性
5.2旅行社
旅行社的性质和类型 我国的《旅行社管理条例》中，对我国旅行社
的性质作出了明确规定：“旅行社是指有营利 目的，从事旅游业务的企业。”同时，也对其 所从事的旅游业务作出了规定：“旅游业务是 指为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、 接待旅游者，为旅游者安排住宿等有偿服务的 经营活动。”
旅游企业集团化有了一定的发展
5.3旅游饭店
旅游饭店是依托服务设施向旅游者提供住宿、 餐饮、购物、娱乐等项服务的企业。其提供服 务的过程也是其旅游产品生产和销售的过程。 它同旅行社、旅游交通构成了旅游业的三大支 柱。
旅游饭店的作用
旅游饭店是旅游业的基础设施 旅游饭店的经济作用 旅游饭店的促进社会就业作用 旅游饭店的社会文化作用
(2)中型饭店 中型饭店拥有客房数量在300～ 500间，有一定的娱乐场所，服务项目较为齐 全，价格适中。
(3)大型饭店 大型饭店拥有客房数量在500间 以上，服务项目和设施齐全，价格较高。
根据饭店的计价方式分类
(1)欧式计价饭店 欧式计价饭店的客房价格仅是房租，不 包含餐饮等费用。世界各地的大多数饭店属于这种计价方 式。
旅游饭店的类型
旅游饭店的类型并无统一的划分方法。根据饭 店的特色、饭店客房的数量规模和饭店服务设 施的等级，可以划分为不同的类型。
根据饭店特色划分
据饭店的特色，一般可以将饭店划分为商务型 饭店、长住型饭店、度假型饭店、会议型饭店 和公寓型饭店等五种类型
根据饭店的规模大小划分
(1)小型饭店 小型饭店拥有客房数量在300间 以下，能提供一般的住宿和餐饮服务，较为经 济，适合于大众旅游者住宿。
旅游业的综合性 旅游业的依赖性 旅游业的敏感性 旅游业的带动性 旅游业的涉外性或国际性 旅游业的垄断性和竞争性
旅游业的综合性
5.2旅行社
旅行社的性质和类型 我国的《旅行社管理条例》中，对我国旅行社
的性质作出了明确规定：“旅行社是指有营利 目的，从事旅游业务的企业。”同时，也对其 所从事的旅游业务作出了规定：“旅游业务是 指为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、 接待旅游者，为旅游者安排住宿等有偿服务的 经营活动。”
第一章、旅游业的概念.
旅游零售商，又称旅游代理商
它通过向旅游者销售由旅游经营商生产的各种 旅游产品获得销售佣金。 特点：规模小、数量多、分布广。
4、旅行社的基本业务
（1）设计、组织和促销旅游产品 （2）公关协调、接待服务
旅游信息
旅游信息
旅游者
爱好、要求、意见
旅行社
爱好、要求、意见
旅游供应者
三、饭店业
1、饭店的概念
旅游饭店是指能够以夜为时 间单位向旅游客人提供配有餐饮 及相关服务的住宿设施。
景区绿化队 景区卫生队 车场管理队 景区监察队 门票售检队 饮食服务队
园 林 绿 化 总 公 司 开 发 总 公 司
设计室 花圃场 苗圃场 茶（果）场 林场 绿化工程部
保 卫 处
行警中队 消防中队
雕塑室 工艺品加工厂 开发部
纪念堂管理所 博物馆管理所 游乐场所管理所 其 他
基建维修队 劳动服务公司
六、旅游娱乐业
董事会 总经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
总 经 理 办 公 室
战 略 部
财 务 部
人 力 资 源 部
市 场 营 销 部
综 合 服 务 部
行 政 部
安 全 保 卫 部
园 林 卫 生 部
工 程 设 备 部
主题公园企业组织机构
管理局
局机关系统
事业系统
企业系统 旅游食品公司 餐饮服务公司 娱乐服务公司 旅行社 宾馆饭店 旅游车队 摄影部
整体租 赁经营
国有企 业经营
具有行 政职能
不具有行 政职能
上 市 公 司 经 营
非企 上业 市经 股营 份 制
旅游学概论课件优化版(李天元第七版)第5章 旅游业
第一节 旅游业的概念
一、旅游定义的类型
1、旅游业的界定
有关“旅游业”定义的回顾： 有人认为，旅游业等同于旅行社； 有人认为，旅游业是综合性的概念； 有人认为，旅游业是综合性的产业。
2、“产业”的定义
主要业务或产品大体由相同的企业集合而成，其经营的 业务或生产的产品的投入和产出，都可以清楚地进行计算。 旅游业与传统产业定义有差距，表现在： （1）旅游业并非由同类企业构成； （2）旅游业的投入和产出，无论从微观还是宏观上，都难 以清晰测定； （3）绝大多数旅游企业隶属于某一传统的标准产业。
第三节 旅游业的性质和特点
一、旅游业的性质
旅游业不同于旅游事业。旅游业只是国家旅 游事业中的一个组成部分。 旅游业，即旅游产业，是一项经济性的劳动密集型的服务性 3、政策性较强 4、脆弱性
谢谢观看
THANK YOU
交通运输 旅游景点 住宿服务 餐饮服务 旅游纪念品、旅游用品等零售部门 娱乐服务部门 旅行社部门 旅游行政机构和旅游行业组织
4、两个层级
直接旅游企业：主要营业收入来自为旅游者提供服务的
企业。如：旅行社、航空公司、饭店。（有赖于旅游者的 存在而生存的企业）
间接旅游企业：经营业务中虽然也包括为旅游者提供服
二、旅游业的构成
1、三大支柱
根据联合国《国际标准产业分类》以及对 其中参与旅游业务经营的具体经济部门进行分 析，旅游者的大部分消费开支流入三个经济部 门，即：
旅行社、住宿业、交通运输业
2、五大部门
旅行社 住宿业 交通运输业 游览场所经营部门 各级旅游管理组织
3、中国旅游业的基本构成——八个部门
3、旅游业的界定标准
旅游业作为一项客观存在的产业，与传统产业有所 不同。它的顾客都是旅游者，其业务的开展都是通过各 自产品和服务的提供来满足旅游消费者的需要。
一、旅游定义的类型
1、旅游业的界定
有关“旅游业”定义的回顾： 有人认为，旅游业等同于旅行社； 有人认为，旅游业是综合性的概念； 有人认为，旅游业是综合性的产业。
2、“产业”的定义
主要业务或产品大体由相同的企业集合而成，其经营的 业务或生产的产品的投入和产出，都可以清楚地进行计算。 旅游业与传统产业定义有差距，表现在： （1）旅游业并非由同类企业构成； （2）旅游业的投入和产出，无论从微观还是宏观上，都难 以清晰测定； （3）绝大多数旅游企业隶属于某一传统的标准产业。
第三节 旅游业的性质和特点
一、旅游业的性质
旅游业不同于旅游事业。旅游业只是国家旅 游事业中的一个组成部分。 旅游业，即旅游产业，是一项经济性的劳动密集型的服务性 3、政策性较强 4、脆弱性
谢谢观看
THANK YOU
交通运输 旅游景点 住宿服务 餐饮服务 旅游纪念品、旅游用品等零售部门 娱乐服务部门 旅行社部门 旅游行政机构和旅游行业组织
4、两个层级
直接旅游企业：主要营业收入来自为旅游者提供服务的
企业。如：旅行社、航空公司、饭店。（有赖于旅游者的 存在而生存的企业）
间接旅游企业：经营业务中虽然也包括为旅游者提供服
二、旅游业的构成
1、三大支柱
根据联合国《国际标准产业分类》以及对 其中参与旅游业务经营的具体经济部门进行分 析，旅游者的大部分消费开支流入三个经济部 门，即：
旅行社、住宿业、交通运输业
2、五大部门
旅行社 住宿业 交通运输业 游览场所经营部门 各级旅游管理组织
3、中国旅游业的基本构成——八个部门
3、旅游业的界定标准
旅游业作为一项客观存在的产业，与传统产业有所 不同。它的顾客都是旅游者，其业务的开展都是通过各 自产品和服务的提供来满足旅游消费者的需要。
旅游业
1、旅游行业概念国际上称为旅游产业，是凭借旅游资源和设施，专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等六个环节的综合性行业。
旅游业务要有三部分构成：旅游业、交通客运业和以饭店为代表的住宿业。
他们是旅游业的三大支柱。
二、旅游行业由哪些行业构成旅游业由直接为旅游者提供产品和服务的主体部门、间接为旅游者提供产品和服务并对前者产生影响的相关部门以及管理部门这三部分构成。
三、旅游行业要素旅游资源、旅游设施、旅游服务是旅游业赖以生存和发展的三大要素。
旅游资源：包括自然风光、历史古迹、革命遗址、建设成就、民族习俗等，是经营旅游业的吸引能力；旅游设施：包括旅游交通设施、旅游住宿设施、旅游餐饮设施、旅游游乐设施等；旅游服务：是包括各种劳务和管理行为相结合是经营旅游业的接待能力。
四、旅游业的种类旅游业：旅游产业不是一个单一产业，而是一个产业群，由多种产业组成，具有多样性和分散性，旅游业包括景点经营、旅行社和旅馆服务业、餐饮服务业、交通业、娱乐业和其他许许多多的经营行业。
现代旅游的主要内容：1、一般消遣性旅游，非强制性的或自主决定的旅游活动。
2、商务和会议旅游，往往是和一定量的消遣旅游结合在一起的。
宗教旅游，以宗教活动为目的的出行活动。
3、体育旅游，与重大体育活动联系在一起的旅游。
旅游业从业务种类划分：1、组织国内旅客在本国进行旅行游览活动。
2、组织国内旅客到国外进行旅行游览活动。
3、接待或招徕外国人到自己国家进行旅行游览活动。
五、旅游形式旅游的形式：跟团游、自助游、半自助游、自驾游、驴友等。
但目前人们选择最多的还是团队旅游。
“无景点旅游”：一种类似于自助游、自驾游和农家游的新型旅游方式，近来开始在人群中悄然兴起。
所谓“无景点旅游”，就是不再跟随旅行团走马观花，到知名景点一游了之，而是驻扎到某地，随意安排行程，或者在城市大街小巷闲逛，或者到乡郊野外体验民风民俗。
这部分“团友”转为“驴友”的人数，在长线或出境游客中，已占到15%的比例。
旅游学概论-第五章--旅游业PPT课件
旅游事业：是特指那些由政府机关、社会团体、教育部门等非营利性机构所从事 的旅游行政工作与社会活动，如政策制定、行政管理、监督指导、学术研究、 宣传教育等，又称为旅游行政事业。
.
5
四、旅游业的特点
综合性 服务性 劳动密集性 季节性 脆弱性
.
6
旅游业的综合性
.
7
第二节 旅行社
一、旅行社的概念
3、旅游零售商（Travel Agent）：是代理旅 游经营商、交通部门或饭店等部门向旅游 者销售旅游产品、交通票据或预定客房的 中介组织，其主要工作是负责宣传、推销 和旅行服务。其收入来源是被代理企业所 支付的佣金。
.
11
（二）我国的旅行社
1、我国旅行社的分类
1985-1996年间，根据《旅行社管理暂行条 例》，按照经营业务范围不同，分为一类社、 二类社、三类社。（经营范围：一类招徕、接 待海外旅游者；二类只是接待海外旅游者；三 类只能经营国内旅游业务）
第五章 旅游活动的媒体 ——旅游业
第一节 旅游业概述
.
1
一、旅游业的概念
旅游业就是以旅游资源为凭借，以旅游设 施为条件，以旅游者为对象，为其提供所 需商品和服务的综合性产业。
是旅游需求取向的定义，不是旅游供给取 向的定义
作为一项产业，其界定标准是其服务对象， 而不是业务或产品
.
2
二、旅游业的构成
2009年1月21日国务院第47次常务会议通过 的《旅行社条例》（2009年5月1日起施行 ） 规定，旅行社是指从事招徕、组织、接待旅游 者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展 国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业 务的企业法人。
.
8
招徕、组织、接待旅游者提供的相关旅游服务，主要包括：
旅游业的概念
旅游业的概念
旅游业（Tourism）
1、旅游业的定义
旅游业是指通过旅游形式来休息、观光、运动、购物和度假的一种
经济活动。
也就是说，它提供不同的服务和产品，以满足人们游览各
个地方做出贡献的需要。
它包括独自旅行、组团旅游和观光，并涉及
旅游产品和服务的预订，公共交通，住宿，餐饮，休闲，文化，景点，购物，交通保障和旅游攻略的制定等等。
2、旅游业的重要性
旅游业对一个国家或地区经济的重要性是不言而喻的。
它提供了经济增长机会，给当地公民增加了就业机会，吸引了活动参加者来当地
观光。
此外，旅游业还为人们提供休闲和放松身心，增强了身心健康。
3、旅游业的发展
当今，旅游业正在持续发展：旅游路线不断扩大，消费者越来越多，科技和旅游概念发展也不断成熟。
新的旅游目的地也不断涌现，而各
种旅游服务细分将使消费者更容易获得满足感。
4、旅游业的未来
旅游业将朝着社会和环境友好，更加节能环保，更有价值的发展方
向前进，这可以根据消费者需求向创新，以实现可持续发展。
旅游服
务将进一步多样化，使消费者能够更容易获得满足感。
未来，旅游业
将向专业化和标准化发展，以提高消费者的收益、满意度和使用体验，朝着可持续发展的方向发展。
旅游学概论 第五章旅游业.ppt
四、我国旅游交通发展存在的问题 （一）旅游交通的旅游功能尚弱 （二）旅游交通规划发展不合理 （三）旅游交通的系统化、信息化管理水平 不高 （四）旅游交通的容量、安全与服务质量问 题突出
五、我国旅游交通的发展方向 （一）科学合理地进行旅游交通规划 （二）加强旅游交通的理论研究和教育培训 工作 （三）加快旅游交通设施建设，体现旅游功 能，提高管理水平 （四）合理设计旅游交通容量 （五）重视旅游景观交通的发展
（三）敏感性 （四）涉外性
5.2 旅行社业
一、旅行社的概念、性质和作用 （一）旅行社的定义 广义的旅行社可定义为：购买、开发旅游供 应商的产品，借此为旅游者实现安全、舒 适和便利的空间移动提供服务的企业，包 括传统旅行社、利用互联网和呼叫中心销 售客房和机票等产品的在线旅游服务商。
狭义的旅行社是指有盈利目的，从事旅游业 务的企业。这里的旅游业务是指为旅游者 代办出境、入境和签证手续，招徕并接待 旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的 经营活动。
从旅游目的地的角度来看，旅游业主要由五大部 门组成，即旅行社业务组织部门、住宿接待部门、 交通运输部门、游览场所经营部门和各级旅游管 理组织部门。就一个旅游目的地的旅游业而言， 上述五个部门之间存在着共同的目标和不可分割 的相互联系，即通过吸引、招徕和接待外来旅游 者，促进旅游目的地的经济发展。 但是，从旅游业是为旅游者的旅游活动提供所需 的商品和服务，以及旅游者旅游活动的内容构成 来看，旅游业的构成不止以上五个部分，还应该 包括旅游餐饮业、旅游购物业、旅游娱乐业等。
（二）旅行社的性质 1．盈利性 2．服务性 3．中介性
(三)旅行社的作用 1．旅游活动的组织者 2．旅游供应商的产品销售渠道 3．促进旅游业发展的先锋
二、旅行社的主要类型 （一）欧美国家旅行社的分类 欧美国家旅行社的分类以生产经营的主要业 务（主营批发业务和主营零售业务）类型 为 1.旅游批发经营商 2.旅游零售商 （二）我国旅行社的分类 我国旅行社是按照经营范围的不同来进行分 类的。 1.国际旅行社 2.国内旅行社
旅游ppt课件
科学价值。
民族风情文化
02 包括民俗、节庆、美食等，具有地方特色和文化魅力
。
现代人文景观
03
包括城市风光、工业旅游、主题公园等，具有时代感
和娱乐性。
旅游资源的开发和保护
旅游资源评价
对旅游资源进行综合评价，确定其价值、特色 和开发潜力。
旅游规划与设计
根据市场需求和资源特点，制定旅游开发规划 和设计方案。
旅游业是一个全球性的产业，需要各国共 同合作，加强信息共享和经验交流，共同 应对旅游安全与危机管理面临的挑战。
07
未来旅游发展的趋势和挑 战
未来旅游发展的趋势和机遇
1 2 3
持续增长的趋势
随着全球经济的不断发展和人民生活水平的提高 ，旅游需求将持续增长，旅游市场将更加多元化 和个性化。
技术创新的机遇
旅游资源
自然旅游资源
山川景观
包括山脉、峰峦、峡谷、溶洞等，具有独特的自然风光和探险魅 力。
水域风光
包括江河、湖泊、瀑布、海滨等，具有休闲、度假、观赏和运动 等多元功能。
森林草原
包括森林、草原、湿地等生态景观，具有生态旅游和户外运动的 潜力。
人文旅游资源
历史文化遗产
01
包括古建筑、古遗址、博物馆等，具有历史、艺术、
旅游产业的发展现状和趋势
旅游产业的发展现状
近年来，随着国民经济水平的提高和居民收入的增长， 我国旅游产业得到了快速发展。旅游业已经成为我国国 民经济的战略性支柱产业之一，对于促进经济增长、扩 大内需、增加就业等方面具有重要作用。同时，随着互 联网技术的快速发展，在线旅游、社交媒体营销等新型 业态和模式也不断涌现，进一步推动了旅游产业的转型 升级。
安全问题的挑战
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
特点：企业规模大、数量少。 如美国运通、亚太旅行社、日本交通公社等。
PPT学习交流
8
旅游零售商，又称旅游代理商
它通过向旅游者销售由旅游经营商生产的各种 旅游产品获得销售佣金。
特点：规模小、数量多、分布广。
PPT学习交流
9
4、旅行社的基本业务
（1）设计、组织和促销旅游产品 （2）公关协调、接待服务
• 旅游批发经营商 • 旅游零售商
旅游批发经营商
旅游批发商
旅游经销商
旅 游 产 品
旅游零售商
旅
游
产
旅
品
游
产
品
旅游者
PPT学习交流
7
旅游批发经营商
它既通过其自身的零售机构 从事旅游产品的销售，也通过 其他旅游代理商向公众销售其 设计或组装的旅游产品的旅行社。
经营方式：先同交通运输、饭店、旅游景点等旅游环 节部门签订协议，以批量购买的价格定购各种单项旅游服 务；然后，在对市场行情就行调查、分析和再把旅游产品 通过旅游代理商或者直接出售给旅游消费者。
隶隶隶 属属属 企地政 业方府 集政部 团府门
旅资 游源 行行 政政 管管 理理
隶隶 属属 旅资 游源 主主 管管 部部 门门
PPT学习交流
23
3、景区的组织结构
董事会
总经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
总
经
人
市
综
安
园
工
理战财
力
场
合行
全
林
程
办略务
资
营
服政
保
卫
设
公部部
源
PPT学习交流
16
1、景区按景观特征分类
（１）山岳型风景区（浙江雁荡山、安徽黄山）
（２）峡谷型风景区（长江三峡、黄河的三门峡）
（３）岩洞型风景区（北京的云水洞、桂林的七星 岩）
（４）江河型风景区（黄河壶口瀑布、漓江）
（５）湖泊型风景区（太湖、洞庭湖、西湖）
PPT学习交流
17
（６）海滨型风景区（青岛滨海、三亚海滨）
PPT学习交流
4
2、旅行社的作用 • 旅游活动的组织者 • 旅游产品的销售渠道 • 旅游过程的组织协调作用
PPT学习交流
5
旅游供应商
旅行社 协调旅游企业和旅游者的关系
旅游者
旅行社 旅游饭店 旅游交通
旅行社
旅行社 旅游饭店 旅游交通
旅游景区
旅游景区
协调旅游企业之间的关系
PPT学习交流
6
3、旅行社的分类
• 直接旅游企业：旅行社、饭店、餐馆、旅游商店、 交通公司、旅游景点、娱乐场所等。
• 辅助旅游企业：上述企业的管理 、服务公司、影 视广播、出版单位、通信设施以及食品、卫生等生 活服务部门和行业。
PPT学习交流
3
二、旅行社业
1、旅行社的含义 旅行社是指以营利为目的，从事旅游业务的企
业，其业务包括为旅游者代办出、入境和签证手 续，招来、接待旅游者旅游以及为旅游者安排食宿 等有偿服务的经营活动。
销
务部
卫
生
备
室
部
部
部
部
部
部
主题公园企业组织机构
PPT学习交流
24
管理局
局机关系统
事业系统
企业系统
党政办公室
组织处
劳动人事处
党
宣教处
群
纪委、监察、审计处
口
工会
团委
人民武装部
计生委
经营管理处
财务处
园林管理处
景区管理处
基建管理处——规划
行 政
土地办、技术科 文物管理处
口 宗教管理处
工商管理处
交通管理处
保卫处
预订报表
接待报表 饭 店
客房状态 宾
通讯
接待数据库
客 业
商场
住店
客房部
务
流
后台 财务
餐饮
账务信息库
其他 前厅 结帐
房租信息库
程 简
客人账单
图
日报表 夜审
客人退房 PPT学习交流
退房信息单 14
四、旅游交通业
现代旅游交通的类型：铁路、水运、公路、 航空、特种交通。
PPT学习交流
15
五、旅游景区
旅游景区包括风景名胜区、主题公园、森林公 园、地质公园、遗产公园、自然保护区、旅游度假 区等。
PPT学习交流
12
3、旅游饭店的组织结构图和业务流程图
总经理
前 客 餐 康 人 财 营 保 工采 厅 房 饮 乐 事 务 销 安 程购 部 部 部 部 部 部 部 部 部部
餐厨 厅房
宴 会 部
领导关系 资金流动关系
PPT学习交流
13
客人
客房部
前厅
预订
网络订房
客人档案 VIP信息库
预订数据库 接待
衡山风景区
PPT学习交流
20
峨嵋山
黄山风景区
PPT学习交流
21
三亚风景旅游区
大理风景区
PPT学习交流
22
2、景区的治理模式——决定景区信息系统的复杂 性
景区治理模式体系
企业型治理模式
非企业型治理模式
股份制 企业经营
整体租 赁经营
国有企 业经营
具有行 政职能
不具有行 政职能
上 非企 市 上业 公 市经 司 股营 经份 营制
农村工作处
Байду номын сангаас
总务处
派出所
园
林 林区管理处 管 植保所 理 护林中队
处
景区绿化队
景 区 管
景区卫生队 车场管理队
理 景区监察队
处 门票售检队
饮食服务队
保 行警中队
卫
处 消防中队
纪念堂管理所 博物馆管理所 游乐场所管理所
旅游食品公司 经 餐饮服务公司 营 娱乐服务公司 总 旅行社 公 宾馆饭店 司 旅游车队
第一章、旅游业概述
PPT学习交流
1
一、旅游业的概念及构成
1、旅游业的概念 旅游业是指以旅游资源为凭借、以旅游设施为
条件、以旅游者为对象，为旅游者提供旅游活动所 需产品和服务的行业群体所组成的综合性产业。
• 旅游业是一个综合的经济部门。
• 旅游业的中心内容是旅游者提供服务。
PPT学习交流
2
2、旅游业的构成
旅游信息
旅游者
爱好、要求、意见
旅行社
旅游信息
旅游供应者
爱好、要求、意见
PPT学习交流
10
三、饭店业
1、饭店的概念
旅游饭店是指能够以夜为时 间单位向旅游客人提供配有餐饮 及相关服务的住宿设施。
PPT学习交流
11
2、饭店的类型
• 按饭店的目标市场划分：商务旅馆、度假饭店、 会议饭店、旅游饭店等。 • 按饭店的规模划分：大型饭店、中型饭店和小型 饭店。 • 按饭店等级划分：豪华饭店、高档、中档、低档 饭店，一至五星级饭店。
摄影部
园 林 设计室 绿 花圃场 化 苗圃场 总 茶（果）场 公 林场 司 绿化工程部
开 发 雕塑室 总 工艺品加工厂 公 开发部 司
其 基建维修队 他 劳动服务公司
PPT学习交流
25
六、旅游娱乐业
• 按娱乐功能划分：康体类、消闲类、娱乐类。
康体项目
康体运动项目
戏水运动项目
（７）森林型风景区（广西花溪、浙江天目山）
（８）草原型风景区（河北的坝上草原、呼伦贝尔 大草原）
（９）史迹型风景区（避暑山庄外八庙、八达岭）
（１０）革命纪念地（陕西延安、河北西柏坡）
（１１）综合型景观风景区（九寨沟、大理风景区）
PPT学习交流
18
案例
洛阳的龙门石窟
蜀岗瘦西湖
PPT学习交流
19
路南石林风景区
PPT学习交流
8
旅游零售商，又称旅游代理商
它通过向旅游者销售由旅游经营商生产的各种 旅游产品获得销售佣金。
特点：规模小、数量多、分布广。
PPT学习交流
9
4、旅行社的基本业务
（1）设计、组织和促销旅游产品 （2）公关协调、接待服务
• 旅游批发经营商 • 旅游零售商
旅游批发经营商
旅游批发商
旅游经销商
旅 游 产 品
旅游零售商
旅
游
产
旅
品
游
产
品
旅游者
PPT学习交流
7
旅游批发经营商
它既通过其自身的零售机构 从事旅游产品的销售，也通过 其他旅游代理商向公众销售其 设计或组装的旅游产品的旅行社。
经营方式：先同交通运输、饭店、旅游景点等旅游环 节部门签订协议，以批量购买的价格定购各种单项旅游服 务；然后，在对市场行情就行调查、分析和再把旅游产品 通过旅游代理商或者直接出售给旅游消费者。
隶隶隶 属属属 企地政 业方府 集政部 团府门
旅资 游源 行行 政政 管管 理理
隶隶 属属 旅资 游源 主主 管管 部部 门门
PPT学习交流
23
3、景区的组织结构
董事会
总经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
副总 经理
总
经
人
市
综
安
园
工
理战财
力
场
合行
全
林
程
办略务
资
营
服政
保
卫
设
公部部
源
PPT学习交流
16
1、景区按景观特征分类
（１）山岳型风景区（浙江雁荡山、安徽黄山）
（２）峡谷型风景区（长江三峡、黄河的三门峡）
（３）岩洞型风景区（北京的云水洞、桂林的七星 岩）
（４）江河型风景区（黄河壶口瀑布、漓江）
（５）湖泊型风景区（太湖、洞庭湖、西湖）
PPT学习交流
17
（６）海滨型风景区（青岛滨海、三亚海滨）
PPT学习交流
4
2、旅行社的作用 • 旅游活动的组织者 • 旅游产品的销售渠道 • 旅游过程的组织协调作用
PPT学习交流
5
旅游供应商
旅行社 协调旅游企业和旅游者的关系
旅游者
旅行社 旅游饭店 旅游交通
旅行社
旅行社 旅游饭店 旅游交通
旅游景区
旅游景区
协调旅游企业之间的关系
PPT学习交流
6
3、旅行社的分类
• 直接旅游企业：旅行社、饭店、餐馆、旅游商店、 交通公司、旅游景点、娱乐场所等。
• 辅助旅游企业：上述企业的管理 、服务公司、影 视广播、出版单位、通信设施以及食品、卫生等生 活服务部门和行业。
PPT学习交流
3
二、旅行社业
1、旅行社的含义 旅行社是指以营利为目的，从事旅游业务的企
业，其业务包括为旅游者代办出、入境和签证手 续，招来、接待旅游者旅游以及为旅游者安排食宿 等有偿服务的经营活动。
销
务部
卫
生
备
室
部
部
部
部
部
部
主题公园企业组织机构
PPT学习交流
24
管理局
局机关系统
事业系统
企业系统
党政办公室
组织处
劳动人事处
党
宣教处
群
纪委、监察、审计处
口
工会
团委
人民武装部
计生委
经营管理处
财务处
园林管理处
景区管理处
基建管理处——规划
行 政
土地办、技术科 文物管理处
口 宗教管理处
工商管理处
交通管理处
保卫处
预订报表
接待报表 饭 店
客房状态 宾
通讯
接待数据库
客 业
商场
住店
客房部
务
流
后台 财务
餐饮
账务信息库
其他 前厅 结帐
房租信息库
程 简
客人账单
图
日报表 夜审
客人退房 PPT学习交流
退房信息单 14
四、旅游交通业
现代旅游交通的类型：铁路、水运、公路、 航空、特种交通。
PPT学习交流
15
五、旅游景区
旅游景区包括风景名胜区、主题公园、森林公 园、地质公园、遗产公园、自然保护区、旅游度假 区等。
PPT学习交流
12
3、旅游饭店的组织结构图和业务流程图
总经理
前 客 餐 康 人 财 营 保 工采 厅 房 饮 乐 事 务 销 安 程购 部 部 部 部 部 部 部 部 部部
餐厨 厅房
宴 会 部
领导关系 资金流动关系
PPT学习交流
13
客人
客房部
前厅
预订
网络订房
客人档案 VIP信息库
预订数据库 接待
衡山风景区
PPT学习交流
20
峨嵋山
黄山风景区
PPT学习交流
21
三亚风景旅游区
大理风景区
PPT学习交流
22
2、景区的治理模式——决定景区信息系统的复杂 性
景区治理模式体系
企业型治理模式
非企业型治理模式
股份制 企业经营
整体租 赁经营
国有企 业经营
具有行 政职能
不具有行 政职能
上 非企 市 上业 公 市经 司 股营 经份 营制
农村工作处
Байду номын сангаас
总务处
派出所
园
林 林区管理处 管 植保所 理 护林中队
处
景区绿化队
景 区 管
景区卫生队 车场管理队
理 景区监察队
处 门票售检队
饮食服务队
保 行警中队
卫
处 消防中队
纪念堂管理所 博物馆管理所 游乐场所管理所
旅游食品公司 经 餐饮服务公司 营 娱乐服务公司 总 旅行社 公 宾馆饭店 司 旅游车队
第一章、旅游业概述
PPT学习交流
1
一、旅游业的概念及构成
1、旅游业的概念 旅游业是指以旅游资源为凭借、以旅游设施为
条件、以旅游者为对象，为旅游者提供旅游活动所 需产品和服务的行业群体所组成的综合性产业。
• 旅游业是一个综合的经济部门。
• 旅游业的中心内容是旅游者提供服务。
PPT学习交流
2
2、旅游业的构成
旅游信息
旅游者
爱好、要求、意见
旅行社
旅游信息
旅游供应者
爱好、要求、意见
PPT学习交流
10
三、饭店业
1、饭店的概念
旅游饭店是指能够以夜为时 间单位向旅游客人提供配有餐饮 及相关服务的住宿设施。
PPT学习交流
11
2、饭店的类型
• 按饭店的目标市场划分：商务旅馆、度假饭店、 会议饭店、旅游饭店等。 • 按饭店的规模划分：大型饭店、中型饭店和小型 饭店。 • 按饭店等级划分：豪华饭店、高档、中档、低档 饭店，一至五星级饭店。
摄影部
园 林 设计室 绿 花圃场 化 苗圃场 总 茶（果）场 公 林场 司 绿化工程部
开 发 雕塑室 总 工艺品加工厂 公 开发部 司
其 基建维修队 他 劳动服务公司
PPT学习交流
25
六、旅游娱乐业
• 按娱乐功能划分：康体类、消闲类、娱乐类。
康体项目
康体运动项目
戏水运动项目
（７）森林型风景区（广西花溪、浙江天目山）
（８）草原型风景区（河北的坝上草原、呼伦贝尔 大草原）
（９）史迹型风景区（避暑山庄外八庙、八达岭）
（１０）革命纪念地（陕西延安、河北西柏坡）
（１１）综合型景观风景区（九寨沟、大理风景区）
PPT学习交流
18
案例
洛阳的龙门石窟
蜀岗瘦西湖
PPT学习交流
19
路南石林风景区