蛋白粉与牛奶的配比
蛋白质粉减肥食谱
蛋白质粉减肥食谱蛋白质粉在减肥食谱中扮演着重要的角色，它不仅可以帮助控制饥饿感，还可以帮助增加肌肉质量，提高新陈代谢率。
下面将为大家介绍一些适合减肥的蛋白质粉食谱，希望对大家有所帮助。
早餐：1. 蛋白奶昔。
将一杯低脂牛奶或豆奶倒入搅拌机中，加入一勺蛋白粉、半个香蕉和几颗草莓，搅拌均匀即可。
这款蛋白奶昔不仅可以提供丰富的蛋白质，还可以让你在早晨感到饱腹。
2. 燕麦蛋白饼。
将半杯燕麦片和一勺蛋白粉混合，加入适量的水搅拌成糊状。
将煎锅加热，倒入燕麦糊，煎至两面金黄即可。
这款燕麦蛋白饼不仅可以提供丰富的蛋白质，还可以让你在早餐时享受美味。
午餐：1. 蔬菜蛋白沙拉。
将生菜、番茄、黄瓜等喜欢的蔬菜切成丁，加入适量的鸡胸肉丁或豆腐丁，撒上一勺蛋白粉，淋上适量的橄榄油和柠檬汁，拌匀即可。
这款蔬菜蛋白沙拉清爽可口，是午餐的理想选择。
2. 鸡胸肉蛋白卷。
将鸡胸肉片拍松，撒上适量的蛋白粉，加入适量的盐和胡椒粉，卷起来。
将卷好的鸡胸肉放入蒸锅中蒸熟，取出切片，配上喜欢的蔬菜即可。
这款鸡胸肉蛋白卷不仅口感鲜美，而且蛋白质含量丰富。
晚餐：1. 鳕鱼蛋白粥。
将鳕鱼切成小块，加入适量的大米和水，放入电饭煲中煮成粥。
在粥快煮好时，加入一勺蛋白粉搅拌均匀即可。
这款鳕鱼蛋白粥不仅富含蛋白质，还富含优质的蛋白质，是晚餐的不错选择。
2. 蔬菜蛋白炒饭。
将胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜切成小粒，加入熟米饭中。
在炒菜时，加入适量的蛋白粉，翻炒均匀即可。
这款蔬菜蛋白炒饭口感香糯，是晚餐的营养选择。
总结：蛋白质粉减肥食谱不仅可以帮助控制饥饿感，还可以帮助增加肌肉质量，提高新陈代谢率。
在选择蛋白质粉时，建议选择无添加糖分和防腐剂的产品，以保证食用安全。
希望以上食谱对大家有所帮助，祝大家健康减肥！。
蛋白粉的最佳食用方法和时间
蛋白粉的最佳食用方法和时间蛋白粉作为一种常见的营养补充品，被广泛应用于运动员、健身爱好者以及需要额外蛋白质摄入的人群中。
正确的食用方法和时间可以帮助人体更好地吸收蛋白质，发挥其最大的营养作用。
下面我们来详细了解蛋白粉的最佳食用方法和时间。
首先，关于蛋白粉的食用方法，最常见的方式是将蛋白粉与水或牛奶混合后饮用。
一般来说，蛋白粉的用量为每次20-30克，可以根据个人的需求和体重进行适当调整。
在混合饮用时，可以使用搅拌瓶或搅拌机充分搅拌，确保蛋白粉充分溶解，避免出现颗粒状的口感，提高口感的同时也有利于吸收。
此外，蛋白粉也可以添加到燕麦、酸奶、果汁或者蔬菜汁中，制作成各种口味的蛋白饮品，增加食用的多样性。
其次，关于蛋白粉的食用时间，最佳的时间点是在运动前30分钟和运动后30分钟内。
在运动前30分钟饮用蛋白粉，可以提供足够的能量和营养物质，增加肌肉力量和耐力，减少运动时的肌肉损伤。
而在运动后30分钟内饮用蛋白粉，则可以迅速补充因运动消耗掉的蛋白质，促进肌肉的修复和生长，缓解运动后的肌肉疲劳感，有助于恢复身体状态。
此外，蛋白粉也可以作为早餐、下午茶或者睡前饮用，帮助补充日常蛋白质的摄入量，满足身体的需求。
除了以上提到的食用方法和时间，还需要注意一些细节问题。
首先，选择适合自己的蛋白粉种类，有些人对乳清蛋白过敏，可以选择大豆蛋白或者蛋白粉混合物。
其次，注意蛋白粉的保质期和存放方式，避免食用过期或者受潮变质的产品。
最后，合理搭配饮食，蛋白粉作为辅助营养品，不能替代正餐，应该与均衡的饮食结合，摄入足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，才能更好地发挥其作用。
总之，蛋白粉的最佳食用方法和时间对于身体的健康和运动效果都非常重要。
正确的食用方法和时间可以帮助人体更好地吸收蛋白质，发挥其最大的营养作用。
希望大家在食用蛋白粉时，能够根据自己的实际情况和需求，选择合适的食用方法和时间，让蛋白粉为我们的健康保驾护航。
蛋白粉的吃法有哪些？推荐三类人正确吃对蛋白粉
蛋白粉的吃法有哪些？推荐三类人正确吃对蛋白粉财富半岛儿童益智核桃蛋白质粉本品采用大豆优质蛋白质粉为主要原料，经科学方法配制而成，即冲即饮，香甜可口，风味独特，使用方便，是每个家庭首选的营养佳品。
【主要原料】大豆蛋白粉、核桃粉、营养米粉、植脂末、牛磺酸、维生素D、白砂糖、葡萄糖等。
取本品20~30g（约2-3勺），加入温开水150ml，搅拌均匀即可食用。
可根据个人口味添选择加食糖、蜂蜜、麦乳精、牛奶、果汁、香料等。
蛋白质粉这样喝才健康1、用白开水冲饮蛋白质粉的方法是最普通也是最健康的。
2、不要空腹饮用，不然蛋白质粉会被作为一般的热量食品白白消耗掉；3、调味要控制，糖不能太多，否则会影响蛋白质吸收；4、不要与橙汁等酸性饮料一起冲泡，以免蛋白质粉形成凝块，影响消化吸收；5、乳清蛋白质粉不可过度加热，最好用40℃以下的水冲泡。
一、普通人怎样服用1 蛋白粉作为高浓缩的蛋白粉，每天不易服多，一平汤匙即可。
2 为了不破坏蛋白质的活性，请在温水或冷水中让其完全溶解，溶解在牛奶、饮料中亦可。
二、专业健美人士服用方法1 蛋白粉因其优异的生理价值，高于鸡蛋、牛肉的生物价，而受到健身爱好者的极其重视，因此我们必须注意服用的时机。
2 标准服用方法：锻炼完的三十到四十分钟内，喝1~2粉乳白粉。
为什么运动后喝，是因为要想达到练哪里大哪里的效果，必需等训练完肌肉充血膨胀后三、减肥人群怎么吃1 早餐营养原料：250ml鲜奶+1只鸡蛋+1个水果+8克蛋白粉。
做法：将上述原料一同放入果汁搅拌机，搅拌5分钟即可，另外加上一对倍立健片。
吃营养早餐的前2个月内，如果你常拉稀，放屁较多，那么恭喜你！你体内的排毒程序开始运行，过一段时间这种现象自会消失，不用担心。
随着体内毒素不断排解，人的体重也会随之减轻。
只要你能坚持吃，不仅能维持体内的营养平衡，还可保持身材苗条，一般的话吃够4个月，体重将减轻6-8斤。
2 减肥晚餐：晚上冲蛋白粉一杯，大概8g左右，再吃一些拌菠菜或拌海带什么的补充纤维素和铁质，因为减肥容易乏力，增加铁质对运动有好处。
竞步健康：健身用蛋白粉冲泡牛奶,会不会影响蛋白粉的吸收？
竞步健康：健身用蛋白粉冲泡牛奶，会不会影响蛋白粉的吸收？很多肌友买了粉，知道了饮用时间，了解了服用剂量，但离真正进嘴还差最后一步：怎么冲调？说实话，这还真是门技术活！不过，想掌握这门“高科技”，其实并不难，只需要搞懂三个问题。
1、次序我们一般都建议先倒水再倒蛋白粉，不然溶解性再好的粉也经常黏底。
有孩子、冲奶粉的健身朋友们一定感同身受。
水量一般是90ml的水冲调一勺的乳清蛋白，如果有冲调不开的情况，可以适当地稍多加10-20ml的的水。
（不同的补剂会因为配方的不同，而导致水量也会有所不同）另外，摇摇杯是我们冲调乳清蛋白之类运动补剂的首选。
有的摇摇杯会在内配置钢球或滤网，为的也是让蛋白粉溶解得更彻底，减少浪费。
2、水温我们一般建议用凉水或40度左右的温水冲调。
这里很多人会有一个误区，认为热水冲调会让蛋白粉中的蛋白质变性而导致营养流失或吸收率降低。
实际上，蛋白质变性是指蛋白质分子空间形状结构的改变，营养吸收上并不会有太大的变化。
蛋白粉不建议用热水冲调实际上是两个原因，一是乳清蛋白会有一些麦芽糖、碳水化合物的搭配，糖和碳水化合物中淀粉在遇高温时会糊化，产生结块的现象。
我们平时做饭用凉水化开食用淀粉也是这个道理。
另外，如果水温过高，受到气压影响，摇杯内的结块粉末可能会和热水一起喷出烫伤使用者。
3、搭配除了水之外，我们也建议用牛奶、果汁或运动饮料冲调乳清蛋白，让运动后的你除了蛋白质外也能更好地吸收一些维生素、碳水等营养。
当然，如果搭配一些碳水化合的食物一起食用（如香蕉、燕麦、面包等），这样蛋白质也更容易被肌肉吸收。
大家看了这么多后应该也对科学冲调乳清蛋白有了一定的了解，小编还特地贴心地编了一小口诀，希望能像阿里巴巴打开石门的暗语或武侠小说主人公的失传秘诀，帮到你。
冲调秘籍：1、先水后粉九比一2、温度四十刚刚好3、牛奶果汁好伴侣4、谷物碳水不能少PS：这里水粉9：1指的是90ml配一勺粉。
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牛奶和蛋白粉的比较
牛奶和蛋白粉的比较牛奶和蛋白粉是运动员和健身爱好者常见的膳食补充品。
虽然它们都有补充蛋白质的作用，但它们具有不同的特点和用途。
下面将详细介绍牛奶和蛋白粉的比较，并列出相应的步骤。
1. 牛奶和蛋白粉的成分a. 牛奶含有乳清蛋白、酪蛋白和一定量的脂肪、糖分等。
b. 蛋白粉主要由乳清蛋白、大豆蛋白、麦芽寡糖等成分组成。
2. 蛋白质含量比较a. 牛奶中蛋白质的含量相对较低，每100毫升约含有3.2克蛋白质。
b. 蛋白粉的蛋白质含量较高，不同品牌和类型的蛋白粉含量有所不同，通常介于20克至30克之间。
3. 吸收效率比较a. 牛奶中的蛋白质主要是乳清蛋白和酪蛋白，这些蛋白质的消化和吸收速度相对较慢，持续时间较长。
b. 蛋白粉中的乳清蛋白和大豆蛋白等属于快速消化的蛋白质，吸收速度较快，可以迅速供给肌肉所需的营养。
4. 使用情境比较a. 牛奶适合作为平时的日常饮品，能提供一定量的蛋白质，对维持身体健康有积极作用。
b. 蛋白粉适合作为补充蛋白质的辅助食品，一般在健身后或饮食不足时进行摄取，帮助肌肉恢复和生长。
5. 其他营养成分比较a. 牛奶中含有丰富的钙、维生素D、维生素B2等，对骨骼和免疫系统有益。
b. 蛋白粉中还可以添加其他营养成分，如维生素、矿物质、益生菌等，以满足不同人群的需求。
通过以上的比较，可以看出牛奶和蛋白粉在补充蛋白质方面有一些差异。
根据自身的需求和情境，选择合适的补充品对于运动员和健身爱好者非常重要。
因此，以下是一些选择的步骤和建议：1. 确定补充目的：是为了日常保健还是为了增加肌肉质量。
2. 根据需求确定所需蛋白质的摄入量并与产品的蛋白质含量进行比较。
3. 根据自身消化和吸收情况选择适合的蛋白质来源，是否需要快速消化的蛋白粉还是较慢消化的牛奶。
4. 关注其他营养成分的补充需求，如钙、维生素等。
5. 考虑个人口味和偏好，因为补充品的可口度对于持续摄取至关重要。
总结一下，牛奶和蛋白粉都有其独特的特点和用途。
蛋白粉的冲调方法
蛋白粉的冲调方法
蛋白粉的冲调方法如下：
1. 准备材料，包括蛋白粉、水或牛奶、搅拌器或摇摇杯。
2. 根据蛋白粉包装上的指导，确定所需的蛋白粉用量。
3. 将适量的水或牛奶倒入搅拌器或摇摇杯中。
根据个人喜好，可以选择使用冷水、温水或冷牛奶、温牛奶。
4. 将蛋白粉逐渐倒入搅拌器或摇摇杯中，搅拌或摇动，直到蛋白粉完全溶解并与液体充分混合。
5. 继续搅拌或摇动，直至蛋白粉与液体均匀混合，没有颗粒或块状物。
6. 根据个人喜好，可以添加其他配料，如水果、坚果、蜂蜜等，进行调味。
7. 喝前再次搅拌或摇动，确保蛋白粉与配料充分混合均匀。
注意事项：
- 在冲调过程中，尽量避免将水或牛奶加入过多，以免稀释蛋白粉的浓度。
- 如果蛋白粉呈颗粒状，可以多搅拌一会儿或加入更多的液体进行稀释。
- 根据不同品牌和种类的蛋白粉，可能会有不同的冲调方式和配料要求。
请根据包装上的指导进行操作。
- 冲调好的蛋白粉最好在30分钟内饮用，以保持其营养成分的良好品质。
蛋白粉冲泡方法
蛋白粉冲泡方法
蛋白粉是一种非常受欢迎的营养补充品，它富含优质蛋白质，对于健身者和追
求健康生活的人来说，蛋白粉是必不可少的。
而正确的冲泡方法不仅可以确保蛋白粉的营养成分被充分吸收，还可以让口感更加顺滑美味。
接下来，我将为大家介绍一些蛋白粉的冲泡方法，希望能够帮助到大家。
首先，选择合适的容器非常重要。
建议选用带有刻度的运动水壶或蛋白摇摇杯，这样可以更加方便地控制蛋白粉和水的比例，确保冲泡出的蛋白饮料口感更佳。
其次，加入适量的水或牛奶。
一般来说，每30克蛋白粉需要约300毫升的水
或牛奶，但具体比例可以根据个人口味来调整。
如果想要口感更浓稠一些，可以适量减少水或牛奶的用量。
然后，将蛋白粉均匀撒入容器中。
在加入蛋白粉的过程中，可以利用摇摇杯内
置的过滤器或者勺子来帮助蛋白粉更加均匀地溶解在水或牛奶中，避免出现结块的情况。
接着，盖紧容器盖子，用力摇晃。
在摇晃的过程中，可以将容器倒置，确保蛋
白粉和水或牛奶充分混合。
摇晃的时间一般为20-30秒，直到蛋白粉完全溶解为止。
最后，打开容器盖子，即可享用冲泡好的蛋白饮料了。
如果觉得口感还不够理想，可以根据个人口味添加一些水果、坚果或者蜂蜜等调味料，让蛋白饮料更加丰富多样。
总的来说，蛋白粉的冲泡方法并不复杂，但却对于蛋白饮料的口感和营养成分
的吸收起着至关重要的作用。
希望以上介绍的方法能够帮助到大家，让大家在享用蛋白粉的同时，也能够享受到更好的口感和营养。
祝大家健康美味！。
浓缩乳清蛋白粉
浓缩乳清蛋白粉WPC80乳清蛋白whey protein乳清蛋白whey protein被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一;乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体;而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为%,可见弥足珍贵;在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是最高的;一般而言,必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质,也叫完全蛋白质;这里提到了必需氨基酸的概念,必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成,必须从食物中摄取的氨基酸;在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质,但是大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白;乳清蛋白属于优质的完全蛋白质,也是动物性蛋白;它含有人体必需的8种氨基酸,且配比合理,接近人体的需求比例,是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质;乳清蛋白较易被消化吸收,母乳中乳清蛋白含60%,酪蛋白含40%,故喝母乳的婴儿粪便较软,量也较少;另外,乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸,它们能维持人体内抗氧化剂的水平;还有许多实验研究都证明,服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫,刺激人体免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生;所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白;第三,乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低,但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白,还有其他多种活性成分;正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能,因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一;从营养学的角度来看,经动物性蛋白质来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质,过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高,从而导致心血管疾病的发生;通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题;再加上它服用方便,吸引利用率高,能减少肠胃负担,所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择,而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑;将乳清直接烘干后,可得到乳清粉末,其中的乳清蛋白极低,一般为百分之十几,不超过百分之三十;乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物就是浓缩乳清蛋白;过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品;2、分离乳清蛋白WPI分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上;其价格昂贵,是浓缩乳清蛋白的2-3倍,但是它也更容易消化吸收;分离乳清蛋白的真正妙处在于它的营养价值,它拥有高含量的优质蛋白,能为某些特定需要的人群比如婴儿和住院病人提供所需优质蛋白;此外,分离乳清蛋白所含有的生物活性化合物如α-乳清蛋白和β-乳球蛋白、乳铁蛋白以及免疫球蛋白,都为市场注入了新鲜的活力;市面上的蛋白粉琳琅满目,每个标签上都写着百分百纯蛋白粉,可是实际都是混合了奶精、麦芽糊精、巧克力粉,果味粉之类的配料,以降低成本;买大包装分装的蛋白粉,服用更安全,含量更高,价格也实惠好多倍.只是,由大袋分装到小袋的过程,本店不可能有正规厂家的卫生条件,希望买家理解.简易鉴别办法一:取一点蛋白粉来烧,如果起了明火,那是因为里边含的大部分是碳水化合物.纯的蛋;白粉没有明火,会烧焦,并发出蛋白质特有的烧羽毛的味道;简易鉴别方法二：用刚烧开的热水冲泡,纯的乳清浓缩蛋白粉将严重结块;大豆蛋白粉及其它原料则不会;补充蛋白粉适宜人群：体质差和体质偏弱的人士患有急慢性胃肠疾病,胃肠消化吸收功能不良的人士病后术后康复期的人士处于减肥期的人经常运动健美的人高强度脑力劳动者内分泌失调,皮肤失去光泽并容易老化的女性普通人士服用方法：1、每天蛋白质总摄入量保持在每磅体重1克左右;如饮食正常,补充食用乳清蛋白粉15克左右即可,相当于日需要量的1/4;糖尿病人等日常摄入营养受限制者可根据饮食情况适当加量;2、请在温水或冷水中完全溶解,勿使用热水;可溶解在饮料、牛奶、汤水中,也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白质食品;健身人群服用方法：1、运动后30~40分钟内,喝1~2份约22~45克乳清蛋白;运动后喝,是因为训练过的肌肉充血膨胀后,才会达到练哪里大哪里的效果;不过女生别紧张,要练大肌肉的话,需做极重的重量训练才会变大,适当的重量则可修饰优美的线条;运动后与其吃一碗泡面,还不如喝一杯乳清蛋白来的实际又无负担;2、睡前喝一份乳清蛋白,搭配全麦食品、蛋制品等;睡眠期间是生长激素分泌、身体合成肌肉的理想时机,也是身体营养储备消耗的高峰;补充蛋白质可以为生长提供营养,也补充睡眠中体内营养的分解;搭配全麦食品或者鸡蛋,可以延长蛋白质吸收的时间,为长时间睡眠的身体持续提供营养;3.我想参加了健身健美训练的人对它应该有所了解蛋白有很多种．使用比较多的就数植物蛋白和动物蛋白也就我们说的乳清蛋白．它由１８种氨基酸组成,是最高级的蛋白蛋白是组成肌肉的原料,可以说没有蛋白就没有肌肉参加健身健美训练的人可以通过使用纯乳清蛋白增长纯肌肉注：是纯粹的肌肉,不含脂肪和增加体重乳清蛋白作为一种优质蛋白,是健身健美爱好者的不二选择减肥人群服用方法：1、运动后30~40分钟内,喝1份乳清蛋白;大运动量之后,不但脂肪被消耗,肌肉也同样大量被分解;服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的;肌肉的损失会令人追悔莫及;2、低脂肪、低炭水晚餐后,喝10克左右乳清蛋白,配合高纤维食品;减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少,即蛋白质摄入不足;减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖－肝糖原－脂肪的合成;现代人夜间活动丰富,营养不足会带来大量不良后果;乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源;为什么减肥者需要蛋白粉乳清蛋白粉帮助长肉效果是明显的,但为什么有很多减肥方案里面也会推荐使用蛋白粉呢这和减重目标不是矛盾吗一方面,蛋白质摄入不足会影响健康;许多减肥方案强调低脂摄入,因此日常饮食吃肉少,导致蛋白质摄入不足,影响健康;另外,低热量摄入还会导致代谢水平降低,影响减肥效果,甚至容易反弹;蛋白粉可以在低脂肪摄入的前提下补充蛋白质,保证人的正常营养;另一方面,减肥不能乱减肌;肌肉不但雕塑形体,而且是燃脂重地;同等重量的肌肉日常消耗的热量是同等重量脂肪的10～30倍,适当地增加瘦体重就可以明显增加人体的代谢水平,长远看是减少脂肪积累最有效的方法;控制体重反弹最有效的方法就是增加肌肉,另外一个方法是阻碍肝糖元向脂肪转化,但是后者要吃一些药物;而且肌肉的增加会改善体形;所以,减肥一定要注意力量训练,保证肌肉不退化;肌肉的损失是先于脂肪的,许多节食减肥,以及有氧运动当中,体重虽然减了,但肌肉的损失很大,不但不利于改善形体,而且容易反弹;锻炼后服用蛋白粉,修复肌肉损失,是巩固减肥成果的秘诀使用乳清蛋白更经济、安全1、就蛋白质的成本而言,一包250毫升的牛奶含蛋白质约7克,算下来一克蛋白质需要将近2毛钱;如果是脱脂奶的就更贵;掌柜这里一包两磅的蛋白粉的蛋白质相当100余袋牛奶,而且吸收效果比牛奶好多了;如果跟奶粉相比,低脂奶粉如果提供同样的蛋白质,价格将是多少2、低脂肪;摄入30克蛋白质,需要吃掉近半斤猪肉;如果担心在饮食摄入过多脂肪,如肥胖、高血脂、糖尿病或者需要大量摄入营养的健身者,使用乳清蛋白显然没有后顾之忧;3、低乳糖;许多亚洲人有乳糖不耐的问题,喝牛奶后出现腹泻等症状;使用乳清蛋白可以在避免肠胃不适的前提下,吸收牛奶中有益的营养;对于糖尿病人摄入糖方面的担心,一方面,乳清蛋白中乳糖的含量远低于相同蛋白质含量的牛奶；另一方面,乳糖的血糖指数为57,不但远低于麦牙糖152、葡萄糖138、蔗糖83,也明显低于米饭80和燕麦片78,因此相对于其他糖份摄入,乳糖的血糖波动低,是安全的;4、无痛风危险;这一点是相对廉价的豆制品而言的;豆制品含有大量核酸,会增加痛风的危险,长期、大量使用而言乳清蛋白更安全;如何选择蛋白质营养品蛋白质是对人体健康具有重要作用的营养素,因此蛋白质的营养补充一直深受运动员、教练员、科研人员乃至普通大众的关注;人们从饮食中可以摄取大量的蛋白质,但由于时间、烹调方法等原因,很难方便及时地补充所需的蛋白质;另外,高蛋白食物也会带来许多弊端;比如,其中含有过量饱和脂肪、胆固醇、浓缩的激素、抗生素等有害物质,易造成人体脂肪和胆固醇升高,导致心血管疾病的发生,影响健康;所以,适量地补充蛋白粉是必要的;现在,蛋白粉已经相当流行,且种类繁多;很多人面对琳琅满目的蛋白质营养品不知该如何选择,其实这些产品基本上可以分为两类：乳清蛋白和植物蛋白;乳清蛋白是从牛奶中提出来的蛋白质,主要由β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白等组成,是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一,也是我们补充蛋白质的首选物;为什么说乳清蛋白是好东西呢首先,在各种蛋白产品中,乳清蛋白的营养价值是最高的,它的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率均优于酪蛋白和大豆蛋白;同时,乳清蛋白富含半胱氨酸和蛋氨酸,这些含硫氨基酸能维持人体内抗氧化剂的水平,并在细胞分裂时尽量稳定DNA;实验证明,乳清蛋白还能刺激人体免疫系统,阻止化学物质诱发癌症的发生,并增加骨骼强度和降低LDL胆固醇水平;其次,它的吸收速度快,在服用后几分钟内即可使肌肉内的氮达到峰值,从而提供大量的必需氨基酸;第三,乳清蛋白氨基酸的组成完整,较植物蛋白更接近人体的需要,因此更容易被身体利用;所以,乳清蛋白是消费者的首选;尤其是老人、恢复期的病人,怀孕及哺乳期的女性,节食者,运动员及健美爱好者,服用乳清蛋白更科学;现在市面上植物蛋白产品的基本组成成分都是大豆蛋白,或在大豆蛋白中添加一些别的成分;大豆蛋白属全价蛋白,其所含的必需氨基酸虽然少于乳清蛋白,但也可基本满足需要,它的价格相对要便宜许多许多市售蛋白粉在大豆蛋白的基础上加入一些乳清蛋白来保证氨基酸组成的完整;同时,大豆蛋白的酶水解产物与磷脂或壳聚糖结合可以改善胆固醇的代谢,显著降低血浆胆固醇,甘油三酯和低密度脂蛋白,且不影响血浆高密度脂蛋白,从而降低冠心病的发生;另外,大豆蛋白中有一种物质叫做异黄酮,它在促进脂肪分解、降低胆固醇的同时还具有许多特殊的功能：抗氧化、防癌、促进骨骼钙化、抑制乳腺癌细胞的增殖、防止高血压、糖尿病等疾病发生并发症等等;除此之外,异黄酮是一种与女性激素相似的天然物质,对更年期的女性来说,可以当作激素的替代品;因为它不仅效用明显,而且非常柔和,不像直接服用雌激素会产生副作用;所以,对更年期的女性及冠心病、高血压、动脉硬化的人群来说,植物蛋白是首选蛋白;值得一提的是,豆制品各种豆类,而不仅仅是大豆含有大量核酸,会增加痛风的危险;因此不建议大量食用豆制品,包括大豆蛋白;用最简单的一句话来概括,乳清蛋白与植物蛋白的区别就是：乳清蛋白是最优质的蛋白质来源,植物精华蛋白是最经济的蛋白质来源;蛋白质是人体生命之本蛋白是皮肤、肌肉、骨骼、激素、酶、细胞、核酸和免疫系统等的重要成份;没有足够蛋白质的摄入,细胞、组织和器官无法组成,身体也无法装成一个整体;可以说蛋白质是生命之本;测定蛋白质质量的重要指标是生物价BV,BV为储留的氮与吸收的氮之比,储留的氮越多,蛋白质的BV越高,人体吸收,利用和保留就越好;所有蛋白中乳清蛋白的生物价最高BV为104鸡蛋的生物价为100,大豆蛋白生物价为74;大量证据表明乳清蛋白是一种最好形式的蛋白;乳清中主要的蛋白质成分有β-乳球蛋白48%、α-乳白蛋白19%、蛋白酶-胨20%、血清白蛋白5%和免疫球蛋白8%,各具独特的生物活性；少量存在的其它组分,如乳铁蛋白和乳过氧化物酶,也能从乳清分离出来;β-乳球蛋白能够对脂溶性营养素如维生素A和维生素E进行预结合,利于它们的吸收;α-乳白蛋白是一种天然乳清蛋白,其主要生理作用是与金属离子包括钙质的结合作用;α-乳清蛋白含有丰富的色氨酸,有助于促进儿童的神经发育,是调节睡眠、食欲情绪的重要因子;最近的研究更发现,它可能具有抗癌功能;此外,由于从牛奶分离出来的乳白蛋白在氨基酸比例和结构方面,以及在功能特性上与人乳人乳主要是由α-乳白蛋白组成都非常相似,使α-乳白蛋白和乳铁蛋白在婴儿配方食品中得到广泛应用;生长因子是一组乳清成分的统称;已经证实,这些生长因子能够在慢性、非治疗伤口如糖尿病溃疡的伤口修复时促进细胞生长；同时,乳清生长因子提取物也可应用于治疗肠道疾病和修补伤口;乳铁蛋白在牛奶中的平均浓度为100ml；在乳清蛋白产品中,其浓度可高达30~100mg/l 甜乳清;其活性包括：抗细菌性,抑制游离基形成,调节人体铁质转移,促进细胞生长并提高免疫能力,促进双歧杆菌增殖,并可作为抗氧化剂;乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉或大豆都要高;乳清富含半胱氨酸和蛋氨酸,与缺乏含硫氨基酸蛋氨酸的大豆蛋白组合,刚好可以互补,增加蛋白质的生物学价值;这些含硫氨基酸能维持人体内抗氧化剂的水平,并在细胞分裂时尽量稳定DNA;实验证明,乳清蛋白也能刺激人体免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生,同时增加骨骼强度和降低LDL胆固醇水平;所以,乳清蛋白愈来愈多地被应用于保健食品,具有提高蛋白质的生物利用价值,促进人体免疫系统,抑制致病菌生长,促进铁质的吸收,预防结肠癌和保护双歧杆菌的保健作用;在介绍蛋白粉时,我们先介绍一下蛋白质在我们身体中的意义：蛋白质约占人体重量的20%,是形成人体每一个细胞、组织和器官的基础；由20多种氨基酸合成的,这20多种氨基酸有的可在体内合成或转化,有的不能在体内合成,其中有9种氨基酸,称必需氨基酸,必须由食物供给;虽然人可以从日常食品中特别是肉类食品获得必须的蛋白质,可是蛋白粉是能集中给您和宝贝提供大量的优质蛋白质的最好来源;蛋白质对人体的主要生理作用1.提供多种氨基酸,帮助身体制造新的组织替代坏死的组织；2.通过血液向细胞输送氧和各种营养物质；3.调节体内的水分、电解质平衡；4.为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体；5.帮助伤口血液凝固促进伤口愈合；6.在体内制造酶,有助于将食物转化为能量;7.蛋白质利于体内盐分、水分的排出,可以帮您远离水肿肥胖；8.蛋白质需较长的消化时间,因此也较不容易感到饥饿,自然就抑制了您在不该吃东西的时候有旺盛的食欲,可避免养成吃零食的习惯；9.蛋白质会抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌,不会让脂肪在您身上一层层堆积；10.如果您摄食多一些蛋白质粉,它也不容易变成无法消失的热能囤积在体内,而且其中的30%还会因体温的上升而消耗,前提是您不能同时摄入很多碳水化合物;人体蛋白质需求计算以下是不同年龄的用量指数这只是正常人的需求指数,如果您和宝贝运动量很大,就需要更多的优质蛋白质：根据年龄找到对应的指数,乘以体重斤就是每日所需的蛋白质克数;比如您的宝贝现在三岁,体重是30斤,那么他她每日的蛋白质的日需求量就是：=54克1-3岁：4-6岁：7-10岁：11-14岁：15-18岁：19岁以上：蛋白粉的优势● 蛋白质的含量在60%-90%左右,比任何其他食品中的蛋白质含量都高;● 氨基酸比例较合理,必须氨基酸含量均相对比较高且配比十分合理,接近人体的需求比例,极易吸收,如果和乳制品同时食用会有很好的口感;● 含有大量的儿童需要的支链氨基酸如精氨酸,这些都是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质;产品概况:浓缩乳清蛋白是喷雾干燥的,平淡无味的米色粉末,可自由流动,不结块 ;它是一种特别设计的乳清蛋白浓缩物,他展示高度的遇热而胶化的特性;由新鲜且具甜味的乳清所制成的,然后经过特殊的超滤程序,将蛋白质浓缩至80%的程度;品牌：恒天然新西兰产品主要应用：奶粉冰淇淋巧克力保健食品烘烤食品包括低脂冷冻乳制甜点沙拉酱奶精蛋黄酱面糊和裹上面包粉加工过乳及素食乳酪酸奶可舀取的或饮用的其他发酵乳制品肉汁果汁等产品特色及优点：强度的胶化特性在高温下具有稳定性卓越的蛋白来源杰出的乳化能力优秀的保水能力高溶解度符合犹太人的戒律优异的氨基酸分布。
运动健身补剂之乳清蛋白粉篇
运动健身补剂之乳清蛋白粉篇爱健身的人都知道蛋白粉的重要性。
在运动领域，蛋白粉主要分为三大类：乳清蛋白（whey protein）、分离蛋白（whey isolate）、增重蛋白粉（whey mass）。
乳清蛋白被称为蛋白粉之王，是有道理的。
通常，乳清蛋白粉提炼自牛奶，而牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。
而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白（酪蛋白具有防治骨质疏松，调节血压等诸多生理性功效，回头可以详细介绍一下酪蛋白），因此乳清蛋白这种牛奶中的含量仅为0.7%（来源于百度百科）。
分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白。
通常蛋白质纯度更高，价格也更贵，当然好处是更容易被身体吸收（土豪专用）。
至于增重粉，就稍微复杂一些。
首先增重粉的主要功效与目标客户群体跟上述两款蛋白粉有明显的区别：增加体重与适合天生骨架瘦小的人。
因此，市面上的售卖的增重粉的成分不仅仅有蛋白质，还有高含量的碳水化合物、各种维生素、微量元素。
心机生产商还会加入小比例的支链氨基酸、谷氨酰胺来增加产品亮点，同时提高产品的销售亮点与价格。
简单的分类之后，就我个人喝过的蛋白粉，进行主观+客观的评价：乳清蛋白粉篇：大名鼎鼎的肌肉科技（muscletech）蛋白粉应该无人不知无人不晓了吧！五届奥利匹亚健美先生冠军的Phil Heath（现役）代言的产品，最棒的广告外加霸气十足的包装，绝对是最有影响力的蛋白粉品牌之一。
采用超微过滤乳清蛋白及多肽作为原料，错流细微过滤，帮助更好的吸收。
每勺（34g）/5bl蛋白粉含有24g蛋白粉，5.5gBCAAs，4g谷氨酰胺和前体，5bl蛋白粉可以提供大约67份/勺的食用，价格嘛，国内还是偏贵，500元人民币左右。
口味也不错，巧克力味大爱！香草就算了……个人点评：贵字当头呐重要的事情点三个感叹号虽然肌肉科技品牌实力雄厚，包装逼格也够高（都白金级别了…屌丝表示有塑料系列麽），还有现役肌肉第一人—Phil Heath撑腰…但是，要知道玩健身的都是心高气傲的家伙，不服Phil Heath的人还是蛮多的（尤其隔壁的Kai Green时不时来一组弱势群体被欺负的表情包了），再加上玩健身的人在饮食、运动、装备的花销本就比较大（小编再次表明屌丝身份），因此当同级别补剂出现价格上的差别时，趋利避害就成为了人类的天性。
什么是乳清蛋白
什么是乳清蛋白？十一坊乳清蛋白粉是从鲜牛奶中提取的一种复合蛋白，含所有必需的氨基酸和多种营养成份。
从新鲜牛奶中提取的乳清蛋白质非常珍贵，每1吨鲜奶中，只能提取不足700克乳清蛋白，比例不足万分之七。
乳清蛋白主要由β-乳球蛋白、∝-乳蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白、乳过氨化酶、溶酶体、乳铁蛋白等组成，每种组成成份均有独特的生物作用。
乳清蛋白是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一，也是我们补充蛋白质的首选。
十一坊乳清蛋白粉特点：原料珍贵：每1吨鲜奶中，只能提取不足700克全乳清蛋白，比例不足万分之七。
营养价值高：在各种蛋白产品中，乳清蛋白的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率均优酷蛋白和大豆蛋白。
吸收速度快：在服用后几分钟内即可使肌肉的氨达到峰值，从而提供大量的必需氨基酸。
消化吸收率高达97%，生物价（BV）高达94%。
蛋白质的生物价越高，人体吸收、利用和保留就越好，所有蛋白中乳清蛋白的生物价最高。
高活性：采用低温和超滤专利技术，保证乳清蛋白具有生物活性。
乳清蛋白是不耐热的，一般的产品在生产工艺中都要经过高温消毒处理，这样破坏了蛋白质的结构，不具有生物活性。
高纯度：本品为100%纯乳清蛋白，无添加剂，无化学合成。
十一坊乳清蛋白与大豆蛋白的区别：乳清蛋白是从牛奶中提取出来的蛋白质，主要由β-乳球蛋白、∝-乳蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白等组成，是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一。
大豆蛋白属全价蛋白，其所含的必需氨基酸可基本满足人体需要。
用最简单的一句话来概括，乳清蛋白与大豆蛋白的区别就是：乳清蛋白是最优质的蛋白质来源，大豆蛋白是最经济的蛋白质来源。
乳清蛋白的优势表现为：营养价值最高。
在各种蛋白产品中，乳清蛋白的营养价值是最高的，它的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率均优于酷蛋白和大豆蛋白。
吸收速度快。
在服用后几分钟内即可使肌肉的氮达到峰值，从而提供大量的必需氨基酸。
乳清蛋白氨基酸的组成较植物蛋白更接近人体的需要，因此更容易被人体吸收利用。
蛋白粉有什么作用？搭配这些食物美味又营养!
蛋白粉是近些年来比较火热的膳食营养补充剂，如今很多人会选择吃蛋白粉来补充身体所需的营养。
那蛋白粉有什么作用呢？蛋白粉是一种膳食营养补充剂，其中富含蛋白质营养，蛋白质的主要作用就是为人体补充日常所需的蛋白质营养。
但蛋白粉口味较淡，一些人会觉得蛋白粉没有味道，难以下口。
其实蛋白粉除了温水冲泡之外，还可以搭配其他食物一起食用，口味更佳。
下面就来介绍几种可以搭配蛋白粉一起吃的食物，一起来看看吧！1.牛奶+蛋白粉牛奶中不仅含有丰富的优质蛋白质，还含有大量钙、磷、钾等矿物质。
牛奶具有独特的香味，搭配蛋白粉一起食用，味道清香，还能同时补充蛋白质和钙。
在食用时，需要把牛奶加热至温热，然后放入适量蛋白粉，搅拌均匀即可。
2.蜂蜜水+蛋白粉蜂蜜中营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是比较理想的滋补品。
蜂蜜中含有的主要成分为葡萄糖和果糖，蛋白粉的主要成分为蛋白质，两者的成分混合在一起不会发生化学反应，可以一起食用。
蜂蜜味道甘甜，搭配蛋白粉一起食用，可以改善蛋白粉的口感，营养也更丰富。
在食用时，先用温水冲泡蜂蜜，再加入适量蛋白粉搅拌均匀即可。
3.浓汤+蛋白粉浓汤的材料广泛，可以有各种蔬菜和肉类，可以根据自己喜欢的食物来制作。
浓汤味道香浓，搭配蛋白粉一起食用，也可以改善蛋白粉的口感。
但在食用时，要注意等到浓汤温度适中时，再加入蛋白粉。
以免温度过高，蛋白粉不易溶解，影响消化吸收。
以上这几种食物都可以搭配蛋白粉一起食用，美味又营养。
知道了蛋白粉有什么作用以及可以搭配蛋白粉的食物，下面再来看看蛋白粉哪个牌子好。
目前市场上蛋白粉品牌众多，对于蛋白粉哪个牌子好，建议选择知名度高的大品牌。
大品牌实力强，产品质量有保障，就比如像汤臣倍健蛋白粉。
汤臣倍健是膳食营养补充剂的知名品牌，产品原料优中选优，产品质量严格把控，以严苛的要求合理配比动植物双蛋白，弥补了单一植物蛋白营养不充分的缺点，其中含有9种人体必需的氨基酸，营养齐全，价值更高。
而且汤臣倍健蛋白粉配方中仅含有大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白和大豆磷脂，不含色素、香精、防腐剂，可放心食用。
蛋白粉的认知
蛋白粉的认识一、如何选择蛋白粉？蛋白质是身体里肌肉，骨骼，皮肤和其他器官的主要组成物质。
蛋白质帮助提高运动表现，修复运动后受损的肌肉，帮助恢复肌糖原。
而蛋白质不会被身体直接转化成脂肪（蛋白质在身体里先被分解成氨基酸，然后部分氨基酸在肝脏里会被转化成肝糖，酮体和其他物质不会合成为甘油三酯）蛋白粉大概是世界上最通用的补剂之一（除了维生素之外）因为：方便：运动后或者间食时冲一杯蛋白粉远比吃10个鸡蛋白或者一大块鸡胸肉简单健康：一勺蛋白粉大概含23-25g蛋白质，100-150大卡热量，4-9g碳水，2-4g脂肪，25-50mg 胆固醇；而一块瘦牛排含24g蛋白质，280-320大卡热量，0g碳水，20-25g脂肪，70mg胆固醇；3杯牛奶（732g）一共有24g蛋白质，444大卡热量，36g碳水，24g脂肪，72mg胆固醇。
相同蛋白质含量的情况下蛋白粉的热量，脂肪，胆固醇等都远低于食物省钱：相同蛋白质含量的情况下往往比鱼肉，牛排等便宜些（在美国是这样，去国内要加上国际运费，可能还有关税，不知道相比如何）-除了提供额外蛋白质以外还有很多其他健康好处比如对免疫力的提高-味道还不错，同时老少皆宜但是市面上蛋白粉的牌子和品种有上百种，有些根本没听过的，如果不看品牌商标市场噱头等等的话，归根结底选择蛋白粉我主要看这几个东西：1、何种蛋白粉简单说，蛋白粉根据来源可以分为：动物来源和植物来源。
最为常见的动物来源蛋白都是牛奶中分离出来的whey protein乳清蛋白和casein protein酪蛋白；而最常见的植物蛋白为大豆蛋白，米蛋白，豆蛋白和麻蛋白等。
动物来源的蛋白粉从营养和口感上来说比植物来源的要有优势的多也更普遍（美国市场上基本95%的蛋白粉都是动物来源，而国内因为某些牌子的洗脑造成很多人吃大豆蛋白，很奇怪）。
运动的人很少有用大豆蛋白的，除非是宗教原因（素食者）或者出于补充雌激素的需要（雌激素过低者）。
乳清蛋白Whey protein乳清蛋白来自牛奶（牛奶的蛋白质里20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白；而人类的母乳中蛋白质里40%是乳清蛋白，60%是酪蛋白。
饮用型高蛋白发酵乳的制备方法与流程
饮用型高蛋白发酵乳的制备方法与流程饮用型高蛋白发酵乳是一种高蛋白质、低脂肪的营养饮料。
它可以提供人体需要的必需氨基酸，同时还具有促进肠道健康的作用。
以下是一份详细的制备方法与流程。
1. 准备原材料饮用型高蛋白发酵乳的原材料主要包括牛奶、发酵剂、糖和蛋白质粉。
选用优质的鲜牛奶，其中脂肪含量在2%~3.5%左右最适宜。
发酵剂可以选用酸奶菌、乳酸菌等微生物，糖的种类可以根据口味选择。
蛋白质粉可以选用优质的乳清蛋白粉、鱼胶原蛋白粉等。
2. 预处理牛奶将选用的牛奶放入杀菌罐中加热至90℃左右，保持10~15分钟的时间，使其杀灭细菌、病毒等有害物质。
之后立即冷却至35~40℃，备用。
3. 加入糖和蛋白质粉在牛奶中加入适量的糖和蛋白质粉，根据口味和营养需求进行调节。
将其搅拌均匀，直到糖和蛋白质粉完全溶解在牛奶中。
4. 加入发酵剂将选用的发酵剂加入牛奶中，搅拌均匀。
发酵剂的种类和用量可以根据具体情况进行选择和调整。
例如，可选择酸奶菌作为发酵剂，加入比例为1%~3%。
5. 发酵将加入发酵剂的原料倒入预备好的发酵罐中，放入保温箱内进行发酵。
发酵的时间和温度根据所选用的发酵剂种类不同，可调整在3~8小时之间。
常温下发酵较慢，30℃左右发酵较快，但牛奶溶液若容易受到环境变化，则40℃或以上的温度比较安全。
6. 放置冷却发酵结束后将饮用型高蛋白发酵乳放入冷藏室中冷却。
一般情况下需要在0~4℃的温度下保存，以保持其质量和口感。
7. 包装销售冷却后可以将饮用型高蛋白发酵乳进行包装和销售。
根据市场需求和消费者喜好，可以分别选择瓶装和袋装等不同规格和包装形式。
以上是饮用型高蛋白发酵乳的制备方法与流程，制备过程中需要注意卫生和安全，防止细菌污染等问题。
同时，在实际生产中还需要不断进行优化和改进，以满足市场的需求和消费者的需求。
厨房美食菜谱：高蛋白牛奶的做法
厨房美食菜谱：高蛋白牛奶的做法
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。
所以适当地补充一些蛋白质，对人体还是有好处的，只是要掌握好摄取的最，什幺事都不能过。
食材
主料：
牛奶1袋
蛋白粉适量
步骤
1.准备好一袋牛奶。
2.准备好蛋白粉。
3.把牛奶倒入杯中，放入微波炉加热到合适饮用的温度。
4.倒入适量的蛋白粉。
5.搅拌均匀。
6.配上水果的主食就是一顿不错的早餐。
小贴士：蛋白粉的牌子可用自己喜欢的，我用的是朋友从美国寄来的，什幺牌子也不认识，呵呵。
乳清蛋白酪蛋白配方奶的主要标准
乳清蛋白酪蛋白配方奶的主要标准乳清蛋白
乳清蛋白中含有水溶性、比例恰当的必需氨基酸，还含有为
新生儿必需的半胱氨酸。
此外，乳清蛋白还含有包括免疫球蛋白和沃
氏因子等免疫因子。
对于宝宝而言，乳清蛋白是一种优质蛋白，因为
它很易被消化，蛋白质的生物利用度高，从而有效减低肾脏负担。
酪蛋白
酪蛋白中含有丰富的必需氨基酸，还含有婴儿特别需求内含
的蛋氨酸、苯丙氨酸及脯氨酸。
另外，藻酸中结合弯果了重要的矿物
元素，如钙、磷、铁、锌等。
但是，酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳。
过量的酪蛋白会产生较高的肾溶质负荷，给
宝宝骨髓带来较重的负担，对准妈妈是不安全的。
母乳中酪蛋白蛋白和酪蛋白植物蛋白的比例为60 : 40
乳清蛋白和酶酪蛋白各有好处，但合适的比例还是应该以假
如母乳作为黄金标准。
母乳中同乳清蛋白和酪蛋白的中其比例为60 : 40(而普通牛奶中乳清蛋白和酪蛋白橙汁的比例为18 : 82)。
各种品牌的婴儿奶粉都承认在宣称“接近母乳”，其中乳清
蛋白和酪蛋白的比例是一个重要的指标，因为它能提供最接近母乳的
氨基酸组合，更多须要地满足宝宝的成长需要。
蛋白质粉可以和牛奶一起喝吗
蛋白质粉可以和牛奶一起喝吗
蛋白质粉和牛乳全是我们生活起居中常常服用的营养成分补充品，这二种都带有较多的蛋白，都合适补充蛋白的不够，蛋白质粉的蛋白的纯净度较高，服用蛋白质粉只有补充很多的蛋白和碳水化合物，可是这二种能一起喝吗?蛋白质粉和牛乳能一起喝吗?
蛋白质粉和牛乳能一起喝吗
蛋白质粉和牛乳是能一起喝的。
蛋白质粉有乳清蛋白，大豆蛋白粉，乳清蛋白及其卵蛋白质这四种，在其中乳清蛋白就是以牛乳中获取出去的蛋白，因而，这二种一起服用是不容易造成食物相克的问题的。
蛋白质粉和牛乳一起喝的益处蛋白质粉的蛋白的纯净度较高，服用蛋白质粉只有补充很多的蛋白和碳水化合物，而不可以补充别的的营养元素，牛乳中的营养元素较为充裕，是现阶段食材中除开人奶以外的最合适人类服用的一周内营养成分补充品，蛋白质粉和牛乳一起服用能为机体补充别的的营养元素，防止营养不良。
蛋白质粉和牛乳如何一起喝? 蛋白质粉和牛乳上都带有较高的蛋白，而蛋白在高溫下便会产生不可避免的转性，转性的蛋白就没了营养成分，因而，蛋白质粉和牛乳一起喝时需要先用温开水冲牛乳，再适当的添加蛋白质粉，一切正常的蛋白质粉一勺需25b250l的温开水来融解，用牛乳得话需要300ml~400ml的温牛乳来融解，要不容易出現蛋白质粉融解不透，有
粉团的存有，影响服用口味。
蛋白质粉和牛乳一起喝的常见问题
1.蛋白和牛乳上都带有很多的蛋白，因而，在冲调前需要对蛋白质粉开展蛋白量的测算，以防摄取过多的蛋白，造成肝脏肾脏功能的负载很大。
2.蛋白质粉不宜5岁一下少年儿童服用，因而，牛乳兑蛋白质粉也不宜给5岁下列的小孩服用，防止蛋白质摄入过多，造成小孩子生长发育过快。
3.蛋白质粉和牛乳都不能用沸水冲调，最合适的溫度在50度上下就可以。
蛋白粉的最佳食用方法
蛋白粉的最佳食用方法
以下是一些蛋白粉的最佳食用方法：
1. 做蛋白奶昔：将一杯牛奶或植物奶与一到两勺蛋白粉混合在搅拌机中，加入一些水果和冰块，搅拌均匀，即可享用。
2. 加入燕麦片或酸奶：将一勺蛋白粉混合入早餐燕麦片中，或者加入酸奶中搅拌均匀，增加蛋白质含量。
3. 加入面糊或烘焙食品中：在自制蛋糕、饼干或面包的面糊中，加入适量蛋白粉，增加蛋白质含量，并使食品更有营养。
4. 做蛋白煎饼：将蛋白粉和蛋白混合在一起，加入一些水和调味料，搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟。
5. 制作蛋白冰淇淋：将蛋白粉与酸奶、水果和甜味剂混合在一起，放入冰箱冷冻室冻结，搅拌成冰淇淋质地。
无论选择哪种方法，都需要根据蛋白粉的使用说明和个人需求来确定食用量。
此外，记得与营养师或医生咨询，以确保适合自己的食用方法和量。
美容胶原蛋白粉的使用方法
美容胶原蛋白粉的使用方法准备：杯子1个，胶原蛋白粉，温水50-100ml，勺子1个方法：杯子中倒入50-100ml温水，打开胶原蛋白粉，慢慢倒入杯子中，并用勺子搅拌可以加速溶解用量：25-35岁，每日用量2-5克SUM胶原蛋白精华粉1-2袋，35岁以上，每日用量5-10克SUM胶原蛋白精华粉2-4袋，实际情况根据自身需要。
时间：每日早晚各一次特点：定时定量，只要坚持就有效果，只是每天都当成一个事情来做，能坚持下来的不多，除非特别特别有毅力的人。
准备：杯子1个，胶原蛋白粉，果汁或水果现榨、牛奶、VC片，勺子1个方法：将果汁或牛奶倒入杯中，打开胶原蛋白粉，慢慢倒入杯子中，并用勺子搅拌可以加速溶解用量：25-35岁，每日用量2-5克，35岁以上，每日用量5-10克，实际情况根据自身需要。
时间：每日早晚各一次特点：跟上面方法一样，也是需要坚持的，看来真是没有丑女人只有懒女人啊，胶原蛋白粉有果汁牛奶VC的配合，有加强吸收和美白保湿的效果。
上床前倒上一杯胶原蛋白果汁饮料，然后躺在床上边看电视边喝也是件很惬意的事。
他说胶原蛋白其实并不神秘，就是食品，一日三餐怎么吃就可以怎么吃，就当多吃了1斤猪皮，汉代名医张仲景的"猪肤方"就指出有"和血脉，润肌肤"的作用。
准备：胶原蛋白粉方法：早餐喜欢喝牛奶的，就把胶原蛋白粉倒在牛奶里;早餐喜欢喝豆浆的，就倒在豆浆里;早餐喜欢吃面条，就拌在面条里吃掉;早餐吃粥就拌在粥里;晚饭更好办，盛一碗汤倒在里面喝掉。
用量：25-35岁，每日用量2-5克，35岁以上，每日用量5-10克，实际情况根据自身需要。
时间：每日早晚各一次，什么时候吃饭什么时候吃胶原蛋白。
特点：这方法简单，饭总归要吃的，不存在需要坚持，懒女人也可以变成美女人，原来让肌肤年轻5岁就这么简单。
胶原蛋白粉真的是美容的必备品，但是是药三分毒，在好的东西吃过头了也是会有副作用的，因此爱美的人在吃胶原蛋白粉也要做到适可而止，这样才能美丽与健康同时拥有。
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目前，市面上出现的蛋白粉制作的方法和工艺不同，取材和原料来源也不同。
比如：很多蛋白粉取自大豆，因为大豆中含有的蛋白成分比较多，而且提取工艺相对简单、快捷。
藻类中提取的蛋白粉也很好，藻类植物的蛋白含量高，污染小。
鱼蛋白粉、乳清蛋白粉的制造相对比较繁琐，对工艺、设备和人员的要求比较高，成本一般要高于植物蛋白产品，产品价格自然也高。
但是这些蛋白产品的营养价值较好，营养全面。
就目前来说，市场上的蛋白粉一般有大豆蛋白粉、乳清蛋白粉(提取自牛奶)、和混合蛋白粉三种，它们的品质因所含氨基酸配比不同会产生些许差异。
大豆蛋白粉的主要成份：
分离大豆蛋白(Soy Protein Isolate)：高品质的蛋白质，不含胆固醇
乳清蛋白(Lactalbumin)：含充足的氨基酸，有修补、活化的作用
乳清：提供高品质蛋胺酸，并改变味道，有利于人体吸收
卵磷脂：具抗氧化及乳化作用，使蛋白质粉更易被人体消化和吸收，且有助于蛋白质混合，不易形成胶块，溶解得更快更好
主要功能：蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。
修补细胞与建造组织
构成体内所有的细胞和组织
维持细胞的正常功能与新陈代谢
形成酵素系统，维持正常的消化机能
制造血液的运送物质，维持身体的渗透压
胶原蛋白的主要成份
参与人体的七大作用
酶的催化作用
荷尔蒙的调节作用
氧气的运载作用
肌肉的收缩作用
身体的免疫作用
身体的支架作用
体液的中和作用
供给热量：一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。
适应人群：
想在高脂肪蛋白质以外，以更健康的方法摄取高质量的植物性蛋白质者
日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者
需要额外补充更多蛋白质者，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后后患病者等
素食者
用量计算：不同的人因健康状况、年龄、体重等因素而不同。
以下是不同年龄的用量指数：
1-3岁：1.80
4-6岁：1.49
7-10岁：1.21
11-14岁：0.99
15-18岁:0.88
19岁以上：0.79
根据年龄找到对应的指数，乘与体重就是每日所需的蛋白质克数。
值得注意的是：早餐摄取蛋白质量应占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。
营养蛋白质粉(含九种人体必需氨基酸) 每日1-2勺,随餐食用. 哪些人需要:
●失血●贫血●骨折●减肥●疲劳●感冒●孕妇●青少年●胃溃疡●运动员●烧烫伤●高血压●糖尿病●胃下垂●老年人●手术后●营养不良●哺乳妇女●胃肠疾病●吃素的人
提供优质高蛋白：每1勺(约10克)可提供8克优质蛋白质，该蛋白质的PDCAAS(蛋白质消化率校正氨基酸记分)分值为1，基本上能被人体完全吸收和利用。