乳清蛋白粉和普通蛋白粉不同之处
蛋白粉、蛋白质粉和乳清蛋白粉有何区别？
蛋白粉、蛋白质粉和乳清蛋白粉有何区别？（本文共计4页）一个个大肌霸们在撸完铁之后，一边流着汗，一边喘着粗气，接着拿出自己装着蛋白粉的杯子在那摇啊摇，然后痛饮一番。
最后再对着镜子里的自己左看右看，欣赏自己今天的训练成果，满意的离开。
仿佛在喝完蛋白粉之后，明天就可以变成施瓦辛格了一样……。
健身之后来杯蛋白粉是大多数人的标准做法。
大家也都一致认为，健身之后及时补充蛋白质，可以更好地修复肌肉，更大限度地提高自己的运动表现。
可蛋白粉、蛋白质粉和乳清蛋白粉到底有何区别呢？首先，要先解释一些名词。
一、蛋白粉：原料为混合蛋白，主要成分是蛋白质，但其中会添加其他的成分，比如维生素、矿物质，叫这个名字的产品相对蛋白质含量不高。
二、蛋白质粉：原料也为混合蛋白，一般为大豆和乳清蛋白，有些比较高档的会在加一些鸡蛋蛋白等。
这类产品蛋白质含量最高，是最纯的蛋白质产品。
三、乳清蛋白粉：以牛乳中的乳清蛋白制成。
四、大豆蛋白粉：以大豆分离蛋白制成。
接下来，在分析不同蛋白（质）粉之前，先送给你一句话：“没有最好的，只有适合的。
”乳清蛋白粉特点：1.吸收消化快2.并且能提高肌肉细胞对于胰岛素的敏感度，有助于运动员增肌。
缺点：1.蛋白质含量低，最高的也只有75%，大多数都在70%一下。
2.脂肪含量低，大部分的脂肪含量为7.5%3.胆固醇含量高，在0.22%-0.23%之间，而超过0.2%即属于高胆固醇食品。
这主要是由于乳清蛋白是由牛奶制成的。
很多商家都会说乳清蛋白珍贵，牛奶里面只有0.7%，但他们没有告诉你，牛奶里有 3.2%的脂肪和0.015%的胆固醇，当去除90%的水以后（相当于10:1浓缩），里面的脂肪和胆固醇含量就更高了。
所以乳清蛋白不适合有高血脂的人食用。
混合蛋白质粉：在讲这个之前，先科普一下。
营养学界评判蛋白质好坏，是从吸收率、利用率、蛋白质含量等多个方面来评判的。
其中人体对蛋白质的利用率是一个非常重要的指标。
所有的蛋白质都是由21种氨基酸组成，在这21种氨基酸中，成年人有8种氨基酸（婴儿加组氨酸，有9种），是人体无法自行合成的，被称为必须氨基酸。
蛋白粉什么牌子好？先来了解一下不同蛋白粉的特点吧!
作为一种能够为人体补充优质蛋白，长期食用可增强人体免疫力的膳食营养补充剂，蛋白粉如今已经受到了越来越多人的关注。
不少人都开始有购买蛋白粉的想法。
但是对于蛋白粉怎么挑选，蛋白粉什么牌子好等问题，却并不是特别了解。
要想理清楚这些问题，首先还需要了解不同蛋白粉的特点。
1.蛋白粉有哪些种类市面上的蛋白粉种类繁多，但主要分为三大类：大豆蛋白粉、乳清蛋白粉和两者混合加工制成的动植物双蛋白的蛋白粉。
三种蛋白粉的特点不同，适用人群也不一样。
2.不同蛋白粉的特点①大豆蛋白粉：大豆蛋白粉的主要成分为大豆分离蛋白，这是一种经过一系列加工步骤从大豆中提取，得到的近乎纯化的蛋白质。
大豆分离蛋白中含有人体必需的氨基酸种类丰富，与肉、鱼、蛋、奶近似，且不含胆固醇、价格也便宜。
不过其中人体必需的一种氨基酸——蛋氨酸的含量相对较少。
②乳清蛋白粉：乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，主要营养成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等。
乳清蛋白粉以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等优势被称为“蛋白之王”，是蛋白质中的精品。
但是，乳清蛋白粉的价格相对较高，不适合普通家庭长期食用。
③动植物双蛋白粉：动植物双蛋白的蛋白粉集合了大豆蛋白粉和乳清蛋白粉的优点，含有人体必需的9种氨基酸，而且双蛋白的叠加优势发挥也更加完美，价格适中，这个费用大部分人也可以长期负担。
一般来说，如果有想要通过长期食用蛋白粉补充蛋白质、提高免疫力的人来说，动植物双蛋白粉是更好的选择。
这种蛋白粉什么牌子好呢？这里推荐汤臣倍健蛋白粉，采用新西兰进口乳清蛋白和东北非转基因大豆分离蛋白，合理配比动植物双蛋白，弥补了单一植物蛋白营养不充分的缺点，可均衡提供9种人体必需的氨基酸。
其中蛋白质含量高达80%，消化吸收率达到90%以上，消化吸收率高，能够有效补充蛋白质。
而且汤臣倍健蛋白粉中脂肪含量仅有3.32%，不用担心摄入过多的脂肪和胆固醇，每次食用只需要一勺，放入一杯温水中就可食用，简单又营养。
什么是乳清蛋白粉
什么是乳清蛋白粉该食品是指通过从牛奶中直接提取出来的，属于纯天然、无添加的纯乳清蛋白制品。
它被人们公认为是补充蛋白质的重要来源，有着“蛋白质王”之称。
作为一种乳清蛋白制品，乳清蛋白粉中含有极高的蛋白质，能够极大地为人体所吸收，还富含多种人体所需的氨基酸种类。
因其高纯度、高吸收率，而被人们所青睐。
乳清蛋白粉营养成分乳清蛋白粉的营养成分主要有四种，分别是α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白。
1.α-乳白蛋白值得注意的是，该成分是唯一能够将钙元素与金属元素结合起来的。
富含人体所需的氨基酸和支链氨基酸，尤其是其在比例结构、功能特性等方面，乳白蛋白和人乳非常的相似。
也常见于婴儿配方奶粉中，是十分健康、有益的，α-乳白蛋白还能够起到预防癌症的效果。
2.β-乳球蛋白对于健身人士来说，β-乳球蛋白能够有效地起到塑造身材的效果。
在氨基酸比例方面，含有最佳的比例，同时含有丰富的支链氨基酸含量。
还可以很好地促进蛋白质合成，并且能够减少蛋白质的分解。
3.乳铁蛋白对于细菌，能够起到很好的消灭和抑制作用，同时对于正常细胞的生长，起到促进作用。
研究发现，乳铁蛋白还具有抗氧化的特征，提高人体免疫力。
4.免疫球蛋白其富含的免疫活性，对于人体的免疫系统能够起到很好的影响。
例如，它能够进入人体的近端小肠，对小肠粘膜起到保护作用。
宝宝发烧吃什么食物宝宝秋季感冒周岁宝宝怎么断母乳宝宝拉稀怎么回事宝宝疫苗可以不打吗三个月宝宝发育指标乳清蛋白粉的作用1.提高人体的修复能力。
经常食用乳清蛋白粉，能够很好地促进机体的新陈代谢，使得细胞获得足够的氧和各种营养物质。
2.提高人体的免疫系统，有助于对抗病菌和感染。
提高免疫力的同时，人也会变得健康，不易生病。
3.提供身体新陈代谢所需的氨基酸。
氨基酸种类丰富，每天食用会让人变得年轻，不易衰老。
4.帮助人体内的水分、电解质达到平衡。
经常食用，人不易疲劳。
5.提供人体化学反应需要的酶。
食用乳清蛋白粉，能够使得肠胃功能得到改善。
蛋白粉的种类和功能主治
蛋白粉的种类和功能主治一、蛋白粉的种类蛋白粉是一种高蛋白、低脂肪的食品补充剂，被广泛应用于健身和运动领域。
根据其来源和制备方法的不同，蛋白粉可以分为以下几种主要类型：1.乳清蛋白粉：乳清蛋白粉是从牛奶中提取的蛋白质，含有丰富的支链氨基酸和必需氨基酸。
它的消化速度较快，适合在训练后迅速补充蛋白质。
2.大豆蛋白粉：大豆蛋白粉是由大豆加工而成的蛋白质制品。
它不含乳糖和胆固醇，适合乳糖不耐受和素食者食用。
3.麦芽蛋白粉：麦芽蛋白粉通常由大麦芽发酵制成，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质。
它有助于肌肉修复和恢复，提高训练能力。
二、蛋白粉的功能主治蛋白粉在健身和运动领域的应用越来越广泛，其功能主治主要包括以下几个方面：1.促进肌肉生长：蛋白粉是肌肉生长的重要营养物质，可以提供大量的氨基酸，促进新陈代谢和肌肉合成。
2.促进肌肉修复：剧烈运动后，肌肉会受到一定程度的损伤，蛋白粉的摄入可以加速肌肉的修复和恢复。
3.提供能量支持：蛋白粉提供丰富的能量，可以补充运动过程中消耗的能量，延缓肌肉疲劳。
4.增强免疫功能：蛋白粉中的氨基酸对免疫系统的功能有着重要的影响，可以增强身体的抵抗力。
5.控制食欲：蛋白粉可以提供饱腹感，有助于控制食欲，减少摄入的卡路里。
6.促进骨骼健康：蛋白粉中富含钙和维生素D等营养物质，有助于骨骼的发育和保持健康。
7.辅助减肥：蛋白粉可以增加代谢率，促进脂肪燃烧，对减肥起到一定的辅助作用。
8.增强精力和注意力：蛋白粉中的氨基酸可以改善大脑的神经传递，增强精力和注意力。
需要注意的是，蛋白粉并不是万能的，其对身体的影响因人而异，对于某些人群来说可能存在一定的不适应性和副作用。
因此，在选择和使用蛋白粉时，应根据个人的身体状况和需求来进行合理的选择。
总之，蛋白粉的种类和功能主治十分丰富多样。
了解不同种类的蛋白粉以及其功能主治对于健身和运动爱好者来说非常重要，可以帮助选择最适合自己需求的产品，并最大化地发挥蛋白粉的功效。
优质蛋白粉的成分配料
优质蛋白粉的成分配料优质蛋白粉是一种非常受欢迎的补充剂，尤其在健身和体育训练领域。
它可以为身体提供高质量的蛋白质，帮助促进肌肉生长和修复。
下面将介绍一些常见的优质蛋白粉成分配料。
1. 乳清蛋白粉：乳清蛋白粉是蛋白质粉中最常见的成分之一。
它是从牛奶中提取出来的，含有丰富的必需氨基酸，尤其是支链氨基酸（BCAA）。
乳清蛋白粉可以被身体迅速吸收，提供快速的氨基酸供给。
2. 大豆蛋白粉：大豆蛋白粉是一种植物性蛋白质来源。
它是从大豆中提取出来的，含有多种必需氨基酸。
大豆蛋白粉对素食者和对乳制品过敏的人来说是一个很好的替代品。
3. 瘦肉粉：瘦肉粉是从瘦肉中提取出来的。
它含有高质量的动物蛋白质，提供丰富的氨基酸。
瘦肉粉对于想要增加肌肉质量的人来说是一个很好的选择。
4. 鱼肉蛋白粉：鱼肉蛋白粉是从鱼肉中提取出来的。
它含有丰富的欧米茄-3脂肪酸和高质量的蛋白质。
鱼肉蛋白粉对于增加肌肉质量、促进心脏健康非常有益。
5. 胶原蛋白粉：胶原蛋白粉是从动物骨骼和皮肤中提取出来的。
它含有丰富的胶原蛋白，可以帮助维持皮肤、关节和骨骼的健康。
6. 蛋白质混合物：蛋白质混合物是将多种蛋白质源混合在一起的配方。
它可以提供多种不同类型的蛋白质，以满足身体的不同需求。
除了上述成分外，优质蛋白粉还可能包含一些其他的配料，以增加其营养价值和口感。
这些配料可能包括：1. 碳水化合物源：碳水化合物是身体能量的重要来源。
一些蛋白粉产品可能会添加一些碳水化合物，以提供额外的能量支持。
2. 脂肪源：脂肪对于身体的正常功能也是必需的。
一些蛋白粉产品可能会添加一些健康的脂肪源，如亚麻籽油或椰子油。
3. 纤维：纤维对于消化道健康非常重要。
一些蛋白粉产品可能会添加一些纤维，以提供额外的膳食纤维。
4. 维生素和矿物质：为了增加蛋白粉的营养价值，一些产品可能会添加一些维生素和矿物质，如维生素B和钙。
总结起来，优质蛋白粉的成分配料可以包括乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、瘦肉粉、鱼肉蛋白粉、胶原蛋白粉和蛋白质混合物等。
蛋白粉 保健品分类
蛋白粉保健品分类蛋白粉是一种常见的保健品，被广泛应用于健身和减肥领域。
它是由动物或植物源的蛋白质经过提取、加工而成的粉末状物质。
蛋白粉以其高纯度、易吸收和便于携带的特点受到许多人的青睐。
在市场上，蛋白粉主要分为乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、鸡蛋蛋白粉等不同种类。
乳清蛋白粉是目前最受欢迎的蛋白粉之一。
它是从牛奶中提取出来的，具有优质的氨基酸组合和良好的口感。
乳清蛋白粉含有丰富的支链氨基酸，可以促进肌肉生长和修复。
对于健身者来说，乳清蛋白粉是一种理想的补充营养品，能够帮助他们更快地恢复肌肉并增加肌肉质量。
大豆蛋白粉是一种植物蛋白粉，适合素食者或对乳制品过敏的人食用。
大豆蛋白粉富含大豆异黄酮和植物雌激素，这些成分有助于预防心血管疾病和骨质疏松症。
此外，大豆蛋白粉还含有丰富的纤维素，有助于调节胃肠道功能和促进消化。
对于减肥者来说，大豆蛋白粉可以提供饱腹感，减少食欲，帮助控制体重。
鸡蛋蛋白粉是由鸡蛋中的蛋白质提取而成的，含有丰富的优质蛋白质和必需氨基酸。
鸡蛋蛋白粉易于消化吸收，可以帮助增加肌肉质量和改善体力。
此外，鸡蛋蛋白粉还含有丰富的胆固醇和维生素B12，有助于维持心脏健康和促进神经系统功能。
蛋白粉作为保健品的应用范围广泛。
不仅仅是健身爱好者和减肥者可以受益，还可以用于婴儿配方奶粉、老年人的营养补充等。
蛋白粉可以作为一种方便的膳食补充品，提供人体所需的营养物质，并帮助满足日常的蛋白质需求。
然而，蛋白粉并不适合所有人。
对于某些人群，如肾脏疾病患者或已经摄入足够蛋白质的人来说，过量摄入蛋白粉可能会对健康造成负面影响。
此外，蛋白粉并不能替代正常的饮食，应该在合理的饮食基础上进行适量补充。
总结起来，蛋白粉是一种常见的保健品，主要分为乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和鸡蛋蛋白粉等不同种类。
它们都具有高纯度、易吸收和便于携带的特点，并在不同人群中发挥着重要的作用。
然而，使用蛋白粉应当注意适量和个体差异，避免过量摄入对健康产生负面影响。
大豆蛋白VS乳清蛋白,适合老年人的蛋白粉哪个好？
随着生活质量的逐渐改善，老年人也愈发注重自身营养的摄入和补充，日常研究有益身体健康的营养补充品，蛋白粉就是其中之一。
然而，市场上的蛋白粉种类较多，不少老年人对不同蛋白粉的作用了解不深，无法明确蛋白粉哪个好，哪个更能满足自身需求。
接下来我们就一同了解一下不同种类蛋白粉的作用也特点吧！蛋白粉按来源主要分为以大豆蛋白为主要营养物质的植物蛋白粉和以乳清蛋白为主要营养物质的动物蛋白粉，因此，下文将以大豆蛋白和乳清蛋白为对象进行分析。
大豆蛋白VS乳清蛋白大豆蛋白是一种完全蛋白质，是植物蛋白质中唯一含有9种人体所必需氨基酸的蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，在营养价值方面可与动物蛋白齐平，且在基因结构上十分接近人体氨基酸，是公认的“最具营养的植物蛋白质”。
但这样一种优质的蛋白也有其不足之处，大豆蛋白作为植物性蛋白质，四周包裹着纤维状的外壳，较难被人体消化和吸收，尤其是组织器官有所退化的老年人和胃肠道功能受损的群体，长期单一地摄入大豆蛋白粉，可能会加重身体的消化负担。
在消化方面，乳清蛋白则拥有较大的优势和特点。
乳清蛋白不仅含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与人体骨骼肌中的氨基酸组成结构几乎完全一致，因此非常容易被人体消化和吸收。
除此之外，它还具有高生物价值、高蛋白质功效比和高利用率的特点[1]，被称为人体优质蛋白质来源之一。
但是，乳清蛋白的脂肪含量较高，且含有一定的胆固醇，如不控制用量，容易加重肝脏负担，因此有高胆固醇、高血脂等慢性问题的群体以及老年人并不适宜过度摄入乳清蛋白粉。
既然如此，老年人该补充哪种蛋白质，适合老年人的蛋白粉哪个好呢？混合蛋白粉就是一个不错的选择。
这种蛋白粉既可以帮助老年人补充合理补充两种蛋白质，达到协同增益的目的，还可以起到相互抵消劣势、弥补不足的作用，一箭双雕。
市面上的混合蛋白粉产品很多，但能够做到品质优良、有口皆碑的产品却相对有限，汤臣倍健蛋白粉就是其中之一。
蛋白粉是有益于老年人蛋白质补充的营养补充品，正确了解不同种类蛋白粉的特点，明确蛋白粉哪个好，有助于老年人更好地选择贴合自身需求的产品，将蛋白粉的选择简单化。
大豆蛋白和乳清蛋白区别
蛋白粉在市场上有很多不同的种类，加之，不同的种类也都具有不同的效果，因此，在选择时很多人都迷茫不已，特别是应用比较广泛的大豆蛋白和乳清蛋白，那这两者之间有何区别呢?下边带您了解。
首先，乳清蛋白是源自牛奶，是动物的蛋白质；而大豆蛋白是源自大豆植物，是植物的蛋白质。
其次，乳清蛋白的吸收率大于大豆蛋白，这是因为乳清蛋白在所有蛋白质中具有最快的吸收率，这一特性使得乳清蛋白对于锻炼前的“燃料”( 蛋白质可以被快速利用)和锻炼后的恢复(重建被分解的肌肉)都很好；而大豆蛋白具有中等的吸收率,这使得其立即恢复肌肉效果较差，然而，大豆蛋白在建造新的肌肉组织方面至关重要。
最后，乳清蛋白虽也具有理想的修复肌肉能力；但大豆蛋白确不仅具有优异的新肌肉质量的形成，还提供抗氧化益处。
以上就是大豆蛋白与乳清蛋白3大区别的介绍，简单来讲就是来源不同、吸收率不同以及修复肌肉能力不同，当然，除以上不同外，两者获取的渠道也有所不同，即乳清蛋白粉是从奶制品中提取得到的蛋白粉，而大豆蛋白粉则是从打斗中提取得到的蛋白粉。
深圳安泰食品添加剂有限公司是一家专业生产销售集一体的添加剂公司，该公司不仅会如实发布产品的真实库存及质量等数据，且产品经过了严格的质量检测，同时也通过完善的售后服务，因此，现深受客户的好评。
乳清蛋白和分离蛋白的区别 分离乳清蛋白有必要吗
乳清蛋白和分离蛋白的区别分离乳清蛋白有必要吗乳清蛋白和分离蛋白都是蛋白粉中的一种，两者都具有较高的营养价值，那么乳清蛋白和分离蛋白的区别？分离乳期蛋白有必要吗？一、乳清蛋白和分离蛋白的区别成分区别乳清蛋白一般是指将乳清直接烘干，得到的乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。
而分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。
口感区别乳清分离蛋白中几乎不含脂肪和乳糖，口味更清单一些，缺乏乳香味。
而乳清浓缩蛋白，因为含有相对多的脂肪和乳糖，奶味和口味更好一些。
作用区别分离乳清蛋白中含有大量的优质蛋白，可以为需要的人群提供所需优质蛋白，而乳清蛋白含有大量支键氨基酸，可以极为有效的补充肌肉所需的养份，同时低普林，是目前最适合增加肌肉成长和病患恢复健康的营养补充品。
二、分离乳清蛋白有必要吗是有必要的。
分离乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一，可以为人体提供充足的营养。
三、乳清蛋白和分离蛋白哪个好各有各的好，主要根据自身的需要进行选择。
无论是乳清蛋白还是分离蛋白，这两者都是在锻炼的时候补充蛋白质所用的，是从牛奶中提取的，各有各的好处，只是分离蛋白粉把乳糖提取出来了，因此购买时建议根据自身的需要进行选择，不要盲目选择。
四、乳清蛋白的功效作用缓解中枢疲劳在耐力运动过程中，当肌糖原、肝糖原大量消耗时，血中的支链氨基酸也降低，游离色氨酸水平升高，大量色氨酸进入脑屏障转变为5一羟色氨，后者可抑制中枢兴奋性，产生嗜睡和疲劳的感觉。
乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸，可以阻断色氨酸的转运，延缓疲劳的产生。
促进肌肉生长运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓或者构筑肌肉。
乳清蛋白中特别含有丰富的支链氨基酸，而支链氨基酸具有阻止肌肉分解，促进肌肉合成的功效，对于修复运动损伤也大有禆益。
什么蛋白粉比较好？各类蛋白粉的作用需了解!
众所周知，蛋白质是保证机体健康最重要的营养物质，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，是生命活动的主要承担者。
而蛋白粉作为一种纯蛋白提取粉末，与传统吃肉相比能少摄取很多脂肪，它可以作为日常的营养补剂。
那么关于蛋白粉你知道多少呢？首先，市面上的蛋白粉按照来源大致分为动物性蛋白粉（乳清蛋白），植物性蛋白粉（大豆蛋白）。
它们各有优点。
那么各类蛋白粉的作用是什么呢？让我们一起了解一下吧！一、乳清蛋白乳清蛋白是从鲜牛奶中提取的活性乳清蛋白浓缩粉，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，由于所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以乳清蛋白是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
二、大豆蛋白谷类由于是人们的主食，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源，其中大豆含蛋白质高达36%～40%，氨基酸组成也比较合理，吸收率非常高，是常见植物性食品中蛋白质含量最高的，也是日常蛋白质食物摄取的最佳来源之一。
而且大豆蛋白粉的出现，更是解决了直接食用大豆或豆制品等蛋白质吸收效率低的问题。
三、哪种蛋白粉比较好综合上面介绍的两种蛋白粉的作用，要问哪种比较好。
在这里的建议是：两者缺一不可，最好一起补充。
这是因为在不同食物的蛋白质中，必需氨基酸的组成是不同的。
就拿大豆蛋白举例子，黄豆虽是蛋白质含量之王，但是由于它缺少蛋氨酸和胱氨酸，所以最好和乳清蛋白搭配起来吃。
要知道两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率。
所以说动、植物性蛋白粉混合食用比单纯食用植物或者动物蛋白粉更好。
在这里推荐汤臣倍健蛋白粉，汤臣倍健蛋白粉精选新西兰进口优质乳清蛋白和东北非转基因大豆蛋白，两种优质蛋白质合理配比，弥补了单一植物蛋白营养不充分的缺点。
蛋白质含量80%，消化吸收率高达90%以上，含有人体必须的8种氨基酸，营养价值高。
而且汤臣倍健蛋白粉中只含有大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白以及大豆磷脂，不含二氧化硅等添加剂，无色素、香精、防腐剂，食用更加安全放心！要问什么蛋白粉比较好？先了解一下蛋白粉的作用再做选择吧！(本产品不能替代药品使用)。
瘦人增肌吃什么蛋白粉合适-
瘦人增肌吃什么蛋白粉合适?瘦人总是给人一种弱不禁风的感觉，因此不少瘦人都在想着增肌，让自己看起来更强壮一些，不少人选择了靠吃蛋白粉来达到目的。
事实证明这样做是可以的，但是最好是服用乳清蛋白粉，而且是选择在每次运动后的半小时以内;另外还要适当吃一些含蛋白质多的食物。
★一、增肌吃乳清蛋白粉现在市面上的蛋白粉大致分为三类，分别是乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、蛋清蛋白粉。
通过研究发现，这三种蛋白粉当中，乳清蛋白在休息状态和运动之后，比其他两种蛋白粉更能够促进蛋白合。
而人体肌肉的构成、生长以及修复都离不开蛋白质，因此在运动后应该补充乳清蛋白粉，它比起其他两种蛋白粉更有助于肌肉的恢复和生长。
★二、吃蛋白粉最佳时机补充乳清蛋白粉的时间一般是在每次训练后的30分钟内，这个时候是人体的代谢最旺盛，体内蛋白质也已经消耗殆尽，加上这时候肠胃等消化系统的消化吸收能力最强，因此急需要最补充蛋白质。
如果这个时候不补充蛋白质，那么从增肌增重的角度上来看的话，就会导致锻炼后的肌肉得不到足够的蛋白质补充，不利于恢复和再生长。
★三、怎样选择蛋白质食物首先，要保证有足够数量和质量的蛋白质食物.根据营养学家研究，一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质，其中3/4来源于机体代谢中产生的氨基酸，这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量。
一般地讲，一个成年人每天摄入60g～80g蛋白质，基本上已能满足需要。
其次，各种食物合理搭配是一种既经济实惠，又能有效提高蛋白质营养价值的有效方法.每天食用的蛋白质最好有三分之一来自动物蛋白质，三分之二来源于植物蛋白质。
我国人民有食用混合食品的习惯，把几种营养价值较低的蛋白质混合食用，其中的氨基酸相互补充，可以显著提高营养价值。
例如，谷类蛋白质含赖氨酸较少，而含蛋氨酸较多.豆类蛋白质含赖氨酸较多，而含蛋氨酸较少。
这两类蛋白质混合食用时，必需氨基酸相互补充，接近人体需要，营养价值大为提高。
第三，每餐食物都要有一定质和量的蛋白质。
蛋白粉的种类多决定受众,功效当然也要了解
提到蛋白粉，还是有许多人认为这是健身爱好者的增肌利器，但其实这是一个认知误区，它对于普通人来说，也是很好的膳食营养补充剂，不妨先看看蛋白粉的功效有哪些，了解它的妙用吧。
蛋白粉的种类蛋白粉的主要成分不同，也就导致了它有很多种类，而在健身爱好者口中的蛋白粉，多是以酪蛋白为主要成分的。
酪蛋白广泛应用于运动员、健身爱好者的饮食增补剂中，因为它可以帮助增加血液循环，还有抗分解的特性，所以对于肌肉的维护有很大的作用。
相对于消化更“耗能”、且价格高昂的酪蛋白，以乳清蛋白和大豆蛋白为主要成分的蛋白粉更适合普通人。
大豆蛋白粉是以大豆为原料，提取大豆蛋白作为主要成分的，大豆蛋白不含胆固醇，同时它的生理活性物质，异黄酮还有降胆固醇的作用，所以对于一些胆固醇偏高的人来说，这类产品对他们有着很好的作用。
而乳清蛋白粉则是从牛奶从提取了乳清蛋白作为主要成分，它的纯度和吸收率在各种蛋白中都是位居榜首的，并且含有多种活性成分，氨基酸组成也最为合理，有着很高的营养价值。
所以，只要在产品的主要成分上选择正确，它就不会只适用于健身爱好者，选择乳清蛋白与大豆蛋白，对普通人来说更加的有营养，但它对普通人来说，具体的功效到底有哪些呢？蛋白粉的功效蛋白粉其实就是一种经过提纯加工后的蛋白质粉末，它的主要作用其实就是为人体补充蛋白质营养，所以它的作用与蛋白质对于我们人体健康相挂钩的，具体对我们的好处，不妨接着往下了解。
1.低脂的蛋白质来源富含蛋白质的食物有许多种，像是我们常见的肉类，但通过吃牛肉、羊肉等来摄入它的同时，其中的脂肪也会跟着一起被送入体内，给身体的消化造成负担，如果过多地食用这些，还会导致我们的胆固醇异常，从而威胁我们的健康。
而蛋白粉就有所不同，它的主要成分就是蛋白质，没有过多的脂肪和胆固醇，食用它可以通过低脂的方式，帮助我们补充更多的优质蛋白质。
2.维持人体免疫系统运转蛋白质是维持人体良好免疫力的重要生理基础之一，免疫系统中的免疫细胞与免疫因子都是有蛋白质参与形成的。
蛋白粉的品类分类标准poweredbymetinfo
蛋白粉的品类分类标准poweredbymetinfo 蛋白粉是一种由乳清、大豆、蛋白质或其他植物提取物制成的食品补充剂，为运动员、健身爱好者和需要额外蛋白质的人群提供方便的蛋白质摄入途径。
-乳清蛋白粉：乳清蛋白粉是由乳清中提取出的蛋白质制成的，是最常见和最受欢迎的蛋白粉种类之一、乳清蛋白粉含有丰富的支链氨基酸，有助于肌肉的恢复和生长。
-麻饼蛋白粉：麻饼蛋白粉是由亚麻籽中提取出的蛋白质制成的，富含亚麻籽的健康脂肪和纤维。
麻饼蛋白粉适合素食者和追求健康饮食的人群。
2.蛋白质含量分类：
-高蛋白粉：高蛋白粉是指每100克产品中蛋白质含量达到或超过60克的产品。
高蛋白粉适合需要大量蛋白质来支持肌肉生长和修复的人群。
-低蛋白粉：低蛋白粉是指每100克产品中蛋白质含量低于15克的产品。
低蛋白粉适合需要少量蛋白质的人群，例如老年人或有特殊饮食限制的人群。
3.功能分类：
-补充型蛋白粉：补充型蛋白粉是用来补充蛋白质摄入量的，适合在饮食中蛋白质不足的人群。
补充型蛋白粉通常含有高蛋白质、低碳水化合物和低脂肪的配方。
-功能型蛋白粉：功能型蛋白粉不仅含有蛋白质，还添加了其他功能
性成分，如肌酸、谷氨酸、支链氨基酸等。
功能型蛋白粉被设计为在健身
训练过程中提供额外的营养支持。
-瘦身型蛋白粉：瘦身型蛋白粉是为了帮助减肥和控制体重而设计的，通常含有低热量、低碳水化合物和高蛋白质的配方。
瘦身型蛋白粉能够帮
助增加饱腹感，抑制食欲，并提供所需的蛋白质供给。
此外，蛋白粉还可以根据口味分类，如巧克力味、香草味、草莓味等，以满足不同消费者的口味需求。
蛋白质粉国家标品-概述说明以及解释
蛋白质粉国家标品-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分的内容应该对蛋白质粉国家标品的概念进行介绍，简要分析其意义和影响。
可以参考以下写作思路：蛋白质粉作为一种常见的膳食补充品，广泛应用于体育健身、营养补充等领域。
随着人们对健康和体型美的重视程度不断提高，蛋白质粉的消费需求也日益增加。
然而，由于市场监管不完善和产品质量参差不齐等问题，蛋白质粉行业存在着一些乱象和风险。
为了规范市场秩序，保障消费者的权益，国家需要制定一套统一的蛋白质粉国家标品。
蛋白质粉国家标品是指在蛋白质粉产品生产、销售和使用过程中，国家依法制定的一系列标准和规范。
它旨在确保蛋白质粉产品的质量安全、营养成分的科学合理以及产品的标识和宣传的真实可靠。
蛋白质粉国家标品的出台对于整个蛋白质粉行业都具有重要意义。
首先，蛋白质粉国家标品的实施将有力推动蛋白质粉市场规范化发展，促进市场竞争环境的优化，从而使得消费者能够购买到高质量、符合标准的蛋白质粉产品。
其次，蛋白质粉国家标品的引入还将提高整个蛋白质粉行业的职业道德和行业形象，有助于塑造消费者对蛋白质粉的信任和认可度。
然而，目前蛋白质粉国家标品的现状仍然不尽如人意。
尽管一些标准和规范已经制定并得到推广，但是仍然存在着执行不严格、监管力度不足等问题。
因此，在推进蛋白质粉国家标品的实施过程中，需要进一步加强相关法规的制定和完善，加大监管力度，提高标准的执行力度，确保蛋白质粉国家标品的真正落地。
综上所述，蛋白质粉国家标品的出台对于保障消费者权益、推动蛋白质粉行业健康发展具有重要意义。
在这个背景下，本文将对蛋白质粉国家标品的定义、种类、功效以及目前现状进行深入探讨，并提出改进和完善的建议，以促进蛋白质粉行业的可持续发展。
1.2 文章结构文章结构部分的内容如下：文章结构部分将介绍本篇长文的主要内容和组织结构。
本文分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分包括概述、文章结构和目的三个小节。
概述部分将简要介绍蛋白质粉国家标品的背景和意义。
运动健身补剂之乳清蛋白粉篇
运动健身补剂之乳清蛋白粉篇爱健身的人都知道蛋白粉的重要性。
在运动领域，蛋白粉主要分为三大类：乳清蛋白（whey protein）、分离蛋白（whey isolate）、增重蛋白粉（whey mass）。
乳清蛋白被称为蛋白粉之王，是有道理的。
通常，乳清蛋白粉提炼自牛奶，而牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。
而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白（酪蛋白具有防治骨质疏松，调节血压等诸多生理性功效，回头可以详细介绍一下酪蛋白），因此乳清蛋白这种牛奶中的含量仅为0.7%（来源于百度百科）。
分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白。
通常蛋白质纯度更高，价格也更贵，当然好处是更容易被身体吸收（土豪专用）。
至于增重粉，就稍微复杂一些。
首先增重粉的主要功效与目标客户群体跟上述两款蛋白粉有明显的区别：增加体重与适合天生骨架瘦小的人。
因此，市面上的售卖的增重粉的成分不仅仅有蛋白质，还有高含量的碳水化合物、各种维生素、微量元素。
心机生产商还会加入小比例的支链氨基酸、谷氨酰胺来增加产品亮点，同时提高产品的销售亮点与价格。
简单的分类之后，就我个人喝过的蛋白粉，进行主观+客观的评价：乳清蛋白粉篇：大名鼎鼎的肌肉科技（muscletech）蛋白粉应该无人不知无人不晓了吧！五届奥利匹亚健美先生冠军的Phil Heath（现役）代言的产品，最棒的广告外加霸气十足的包装，绝对是最有影响力的蛋白粉品牌之一。
采用超微过滤乳清蛋白及多肽作为原料，错流细微过滤，帮助更好的吸收。
每勺（34g）/5bl蛋白粉含有24g蛋白粉，5.5gBCAAs，4g谷氨酰胺和前体，5bl蛋白粉可以提供大约67份/勺的食用，价格嘛，国内还是偏贵，500元人民币左右。
口味也不错，巧克力味大爱！香草就算了……个人点评：贵字当头呐重要的事情点三个感叹号虽然肌肉科技品牌实力雄厚，包装逼格也够高（都白金级别了…屌丝表示有塑料系列麽），还有现役肌肉第一人—Phil Heath撑腰…但是，要知道玩健身的都是心高气傲的家伙，不服Phil Heath的人还是蛮多的（尤其隔壁的Kai Green时不时来一组弱势群体被欺负的表情包了），再加上玩健身的人在饮食、运动、装备的花销本就比较大（小编再次表明屌丝身份），因此当同级别补剂出现价格上的差别时，趋利避害就成为了人类的天性。
乳清蛋白粉的功效与作用
乳清蛋白粉的功效与作用乳清蛋白粉是一种以乳清蛋白为主要成分的蛋白质补充剂，常用于增肌、减脂、健康保健等领域。
乳清蛋白粉的功效和作用非常广泛，本文将从以下几个方面详细介绍乳清蛋白粉的功效与作用：1. 促进肌肉增长：乳清蛋白粉是一种富含优质蛋白质的补充剂，其中含有丰富的支链氨基酸（BCAA），BCAA对肌肉合成起着重要的作用。
在剧烈运动后，肌肉组织受损，摄入乳清蛋白粉可以迅速补充身体所需的蛋白质，促进肌肉的生长和修复。
2. 提高运动性能：乳清蛋白粉中的BCAA能够提高肌肉的耐力和力量，增加训练的效果。
此外，乳清蛋白粉还含有丰富的谷氨酸，谷氨酸可以提供额外的能量，延缓疲劳，提高运动表现。
3. 减少肌肉损伤：运动后，肌肉组织常常会受到一定程度的损伤，并且容易引发炎症反应。
乳清蛋白粉中的天然抗氧化物质和抗炎成分可以帮助减少肌肉损伤，促进肌肉的恢复。
4. 促进脂肪燃烧：乳清蛋白粉中含有丰富的亮氨酸，亮氨酸可以促进脂肪的氧化代谢，增加身体的能量消耗，从而有助于脂肪的燃烧和减肥。
5. 调节血糖水平：乳清蛋白粉中的精氨酸可以提高胰岛素的分泌，促进碳水化合物的代谢和利用，从而帮助调节血糖水平，预防和控制糖尿病。
6. 支持免疫系统：乳清蛋白粉中含有丰富的免疫球蛋白，免疫球蛋白对免疫系统的正常运作起着重要的作用。
摄入乳清蛋白粉可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力，预防疾病。
7. 促进骨骼健康：乳清蛋白粉中富含丰富的钙和维生素D，钙和维生素D是保持骨骼健康所必需的营养素。
乳清蛋白粉的摄入可以帮助增加钙的摄取量，促进骨骼的形成和维持。
除了以上几点，乳清蛋白粉还具有其他一些额外的作用，比如改善消化系统功能、促进皮肤健康、降低血压、改善睡眠质量等。
然而，需要注意的是，乳清蛋白粉并不是万能的，对于某些人群，如乳糜泻患者、对乳制品过敏的人群，摄入乳清蛋白粉可能会引发不适或过敏反应。
总结起来，乳清蛋白粉作为一种蛋白质补充剂，具有多种功效与作用，包括促进肌肉增长、提高运动性能、减少肌肉损伤、促进脂肪燃烧、调节血糖水平、支持免疫系统、促进骨骼健康等。
乳清蛋白粉的功效与作用适合什么人吃
乳清蛋白粉的功效与作用适合什么人吃一、乳清蛋白粉的功效与作用乳清蛋白粉是一种由乳清提取而成的营养补充剂，具有多种功效和作用。
它的功效与作用主要包括以下几个方面：1. 提供蛋白质：乳清蛋白粉是一种蛋白质来源，它含有丰富的氨基酸，尤其是支链氨基酸。
这些氨基酸对于肌肉合成和生长至关重要，可以帮助增加肌肉质量和体积。
2. 促进肌肉修复和生长：在进行高强度运动后，肌肉会受到损伤，需要足够的蛋白质来促进肌肉修复和生长。
乳清蛋白粉可以提供足够的蛋白质，帮助肌肉快速恢复，减少肌肉损伤。
汤臣倍健乳清蛋白粉富含支链氨基酸，易吸收，消化速率快，有助于肌肉蛋白的合成。
3. 增加饱腹感：乳清蛋白粉可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制饥饿感和减少摄入的总热量。
这对于肥胖者来说非常重要，可以帮助他们更好地控制饮食，减少脂肪堆积。
4. 支持骨骼健康：乳清蛋白粉富含丰富的钙和其他微量元素，可以帮助维持骨骼健康。
这对于老年人和女性来说尤为重要，可以帮助他们预防骨质疏松。
5. 增强免疫功能：乳清蛋白粉富含免疫球蛋白和其他免疫相关物质，可以帮助增强免疫功能，提高身体的抵抗力。
二、适合食用乳清蛋白粉的人群1. 增肌者：乳清蛋白粉可以帮助他们补充足够的蛋白质，促进肌肉修复和生长，另外乳清蛋白粉富含支链氨基酸，可以帮助增加肌肉质量和体积。
2. 肥胖者：乳清蛋白粉可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制饥饿感和减少摄入的总热量。
3. 老年人：乳清蛋白粉可以帮助老年人维持肌肉质量和功能，增强免疫功能，促进骨骼健康。
4. 蛋白饮食需求者：乳清蛋白粉可以作为一种方便的蛋白质补充来源，适合需要额外摄入蛋白饮食的人群。
需要注意的是，每个人的身体状况和需求不同，建议在使用乳清蛋白粉之前咨询医生或营养师的建议，以确定适合自己的剂量和使用方式。
此外，乳清蛋白粉并不适合乳糖不耐受或乳蛋白过敏的人群。
了解不同类型的蛋白粉及其作用
了解不同类型的蛋白粉及其作用蛋白粉是一种被广泛使用的营养补充品，主要用于增加肌肉质量、促进康复和帮助达到健身目标。
然而，市面上存在多种类型的蛋白粉，每种都具有其独特的作用和优势。
在本文中，我们将介绍几种常见的蛋白粉类型，并讨论它们的作用。
一、乳清蛋白粉乳清蛋白粉是最常见也是最受欢迎的蛋白粉类型之一。
它是从牛奶中提取出的，含有丰富的氨基酸，特别是支链氨基酸。
乳清蛋白粉易于消化吸收，并且能够快速为身体提供所需的蛋白质。
它通常用于增加肌肉质量和提供快速的营养补充，尤其适合在锻炼后饮用。
二、大豆蛋白粉大豆蛋白粉是一种植物来源的蛋白粉，适合素食者或对乳制品过敏的人。
大豆蛋白粉是一种完整的蛋白质来源，含有全部必需氨基酸。
它还含有丰富的纤维和植物雌激素异黄酮，这对于女性来说具有一定的益处。
三、蛋白质混合物蛋白质混合物是由多种蛋白质源混合而成的蛋白粉。
这种类型的蛋白粉结合了不同来源的蛋白质，以提供更全面的氨基酸谱。
蛋白质混合物通常含有乳清蛋白、麦芽蛋白和大豆蛋白等成分。
它们的优点是提供了多种蛋白质的吸收速度和口感的平衡。
四、胶原蛋白粉胶原蛋白粉主要由动物的骨骼、皮肤和骨骼提取而来。
它是一种结构蛋白，主要构成人体的皮肤、骨骼和关节等组织。
胶原蛋白粉被广泛用于改善皮肤的弹性、减少皱纹以及保护关节的健康。
此外，胶原蛋白粉还可以增加头发和指甲的强度与健康。
五、植物蛋白粉植物蛋白粉是由多种植物来源的蛋白质提取而来，比如豌豆蛋白、大麦蛋白、杏仁蛋白等。
植物蛋白粉适合素食者或对乳制品、大豆过敏的人。
它们提供了一系列的营养，包括蛋白质、纤维和抗氧化剂等。
植物蛋白粉可以用于增加蛋白质摄入、控制体重以及改善肠道健康。
除了上述提到的蛋白粉类型，市场上还有其他类型的蛋白粉可供选择，比如麦芽蛋白粉、蛋白胜肽等。
每种类型的蛋白粉都有其独特的特点和适用场景，根据个人的需求和健康状态来选择合适的蛋白粉是很重要的。
总之，蛋白粉是一种方便且有效的营养补充品，可用于增加肌肉质量、促进康复和辅助达到健身目标。
乳清蛋白粉怎么样？这些人应该知道
当下，很多人在日常三餐之余，还会根据自身健康状况，考虑吃些营养品，以更好地改善自身体质。
而蛋白质作为三大营养之一，一直为大多数人所熟知，而与其相关的营养产品也在市面上非常受欢迎，比如乳清蛋白粉就引起了不少人的兴趣，那它究竟有什么特别之处呢？下面我们就一起来看看。
一、乳清蛋白粉是什么？首先，蛋白粉是含有大量蛋白质营养素的科学营养产品，而乳清蛋白粉便是以乳清蛋白质为主要营养成分的蛋白粉。
所谓乳清蛋白，是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，纯度高、容易消化吸收、氨基酸组成合理、含多种活性成分等诸多优势，更是让它赢得了“蛋白之王”的称号，而乳清蛋白粉也成为了营养产品中的精品之一。
二、乳清蛋白粉的功效和作用是什么？作为一种蛋白质营养产品，乳清蛋白粉的主要功效和作用便是为身体补充优质蛋白，而其中所含的乳清蛋白则还能发挥出如下作用：1.增加肌肉在运动过程中，身体需要消耗体内蛋白质来延缓或构筑肌肉。
而乳清蛋白中含量丰富的支链氨基酸，具有阻止肌肉分解、促进肌肉合成的功效，同时，含量较高的赖氨酸、精氨酸则具有刺激肌肉生长和降低脂肪的功效。
2.增强免疫力众所周知，蛋白质是人体受损细胞修复和更新的重要原料。
所以，免疫器官、免疫细胞和免疫分子运行中的修复、代谢和合成，都离不开蛋白质。
而乳清蛋白质中的优质蛋白能够有效地被身体消化、吸收与利用，从而为机体免疫系统提供了很好的营养支持，有助增强免疫力。
3.缓解疲劳当肌糖原、肝糖原大量消耗时，血中的支链氨基酸会开始降低，与此同时，游离色氨酸水平则逐渐升高，一旦大量色氨酸进入脑屏障转变为5一羟色氨，便会抑制中枢兴奋性，让人感觉疲劳，甚至出现嗜睡症状。
而乳清蛋白能够提供丰富的支链氨基酸，从而阻断色氨酸的转运，起到缓解疲劳的作用。
乳清蛋白赋予了乳清蛋白粉一系列的功效和作用，可见这种营养产品好处多多，那么哪些人适合吃呢？三、乳清蛋白粉适合什么人吃？①运动健身人群：运动时会消耗大量能量，加快蛋白质的分解代谢。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
乳清蛋白和其他蛋白的区别
乳清蛋白质和其他的蛋白质量有什么不同之处呢？首先我们科学家有独到的方法测量蛋白质的质量。
生物价值（BV）是衡量一个特殊蛋白粉氮平衡的一个标准。
蛋白质消化率校正氨基酸记分（PDCAAS）是衡量一种特定的蛋白质如何高效的提供酒中必须的氨基酸。
和牛肉蛋白质校正氨基酸评分为0.94相比,乳清蛋白质消化率校正氨基酸评分为1.14,并且它的BV为104,这相当于100个鸡蛋产生的效果。
此外,乳清蛋白质从胃中排出到血液中吸收的速度也比其他蛋白粉快。
正是由于乳清的能够被快速的消化,因此它也被称为“快蛋白”,是是首选的可以是肌肉快速恢复的蛋白粉,还有,乳清蛋白包含特别是高浓度的支链氨基酸,在高速率的运动过程中,最显著的是缬氨酸,异亮氨酸和亮氨酸的代谢。
（1）乳清蛋白
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。
含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
乳清蛋白也是最丰富的天然支链氨基酸的来源，支链氨基酸有助于延缓运动疲劳,减少肌肉损伤,促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。
主要蛋白质种类的营养价值对比表
乳清蛋白乳蛋白酪蛋白大豆蛋白
生物价104 91 77 74
蛋白质功效比 3.2 3.1 2.5 2.1
净利用率92 82 76 61
乳清蛋白对于运动人群的更是至关重要。
运动时不仅消耗大量能量，也使蛋白质分解代谢加
剧，甚至可出现蛋白质的负平衡，因此应当增加蛋白质的摄入，特别是应增加优质蛋白的摄入。
例如，适量增加乳清蛋白的摄入，对补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要作用。
由于乳清蛋白富含支链氨基酸，能促进肌肉蛋白质的合成，更加适合运动健身人士的需要。
（2）复合蛋白
复合蛋白一般是由乳清蛋白、鸡蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等多种蛋白质通过一定的比例搭配制作而成的，其主要目的是为了能够为健身爱好者综合补充蛋白质，同时在身体里释放时间更长。
（3）酪蛋白
是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。
也正因为此特性，酪蛋白经常被健美运动员选为睡前服用的最佳蛋白质，以保证夜间睡眠的6-8小时内，身体可以缓慢消化蛋白质，持续吸收氨基酸。
以上三种蛋白质的主要差别在于吸收速率不同，乳清蛋白吸收速率最快，30-40分钟内即可吸收完毕；复合蛋白吸收速度适中，大约在2小时左右；酪蛋白吸收速率最慢，在4-6小时左右。
在日常使用中，乳清蛋白最适合训练后立刻服用（也可以在30分钟后补充），可以在最短的时间内为身体提供优秀的蛋白质供应；复合蛋白适合早晨起床或者白天作为代餐包使用，为白天的工作和学习提供足够的营养；酪蛋白则适合睡前服用，保证夜间身体能够持续吸收蛋白质，保证肌肉合成代谢。
参考来源
/News_Details.asp?ID=99
/yingyang/danbaifen/。