食堂人员的安全生产职责

食堂作业人员的安全生产职责
职责内容：
（一）食堂负责人对食堂环境和食品的安全卫生负直接责任。
（二）对采购来的食品要保证符合安全卫生标准，确保提供无过期，无变质，无异味的食品；不供应易致毒食品。
（三）食堂内要有定期消毒,杀菌的安全卫生措施，确保食堂的环境符合卫生要求。
（四）对食堂员工必须要求有合格的健康证,且每年必wenku.baidu.com组织至少一次正式体检。
（五）确保食堂设备安全，定期清理灶炉、排油烟管道的油污，及时消除不安全因素。
（六）做好厨房内的消防安全工作，认真进行安全检查，杜绝厨房火灾事故的发生。
各责任人签名：
责任人签名
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责任人签名
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