最新客房部主管述职报告
酒店客房部主管述职报告
酒店客房部主管述职报告酒店客房部主管述职报告导语:酒店客房部主管进行相关的述职工作,有利于帮助酒店主管不断地提升酒店服务能力。
以下是小编为大家精心整理的酒店客房部主管述职报告,欢迎大家阅读。
篇1:酒店客房部主管述职报告紧张与忙碌的20xx即将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。
在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。
为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。
一、首先先做一下本年的:在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。
首先:1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。
规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。
实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效。
规范各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用。
3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。
4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。
对不同的人员进行有针对性的培训。
在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。
客房主管个人述职报告范文三篇
客房主管个人述职报告范文三篇在现在社会,报告十分的重要,要注意报告在写作时具有一定的格式。
我们应当如何写报告呢?下面是小编精心整理的客房主管个人述职报告范文三篇,希望能够帮助到大家。
客房主管个人述职报告范文三篇1各位领导、各位同事:大家好!新的一年开始了,回顾xxx年的工作,在宾馆领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作,一些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,争取在xxx年有新的成绩。
下面把我一年来的工作述职如下:(一)执行岗位职责情况人员上的管理:宾馆是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。
因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。
客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。
员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外,每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素质。
还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改进的方面。
对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。
使员工知道自己该做什么,怎么做。
从而进一步提高人员素质和服务质量。
在客房卫生服务方面:客房部卫生质量xxx年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况下,我们及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,这种情况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。
在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。
控制损耗增收节支方面的管理:本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。
客房部主管述职报告三篇
客房部主管述职报告三篇导读:本文客房部主管述职报告三篇,仅供参考,如果觉得很不错,欢迎点评和分享。
【篇一】紧张忙碌的20xx年即将过去,酒店一年的工作也接近尾声。
回顾过去这一年的工作,有很多感受和体会,房务部是酒店的一个重要的部门,其工作质量的好坏将直接影响酒店的外在形象和经济效益。
在此我非常感谢酒店领导对我的信任,让我有幸担任酒店房务部主管一职,在酒店领导带领和房务部全体员工的共同努力下,我部门很好的完成了酒店客房和前台20xx年的工作,客房完成了4、5楼的装修工作,完成了对房间空调的检修和更换。
而前台也完成了对系统的升级和管理,提高了工作效率,大幅度缩小了开房以及退房的时间。
确保了整个部门各项工作都能顺利开展。
但是在过去的一年里,我们的工作还存在很多不足,客房硬件设施大部分都需要进一步进行整改。
回顾过去的一年,现将工作总结如下:客房:1、物品管理和成本控制方面,做好物品的回收,使得一些消耗品得到再次利用,强化员工节约意识,比如洗发水、沐浴露以及前台使用的房卡带等等。
酒店已经开业四年了,布草报废率逐渐增高,在与洗涤方协调后,提高了洗涤质量,加强对员工的思想教育以及规范的操作,减少了因为员工在实际操作中对布草的损坏情况,根据酒店客房的销售情况和现有棉品情况,客房补充了部分棉品,保证客房棉品能够正常的使用。
加强对客房消费品的管理和调查,即时进行整改与调整,主动询问客人意见,询问客人喜欢的客房用品,使得酒店迷你吧收入得到提高。
2、卫生检查方面,严格执行查房制度,实行员工自查,领班复查,主管抽查的三级查房制度,保证房间清洁卫生能够达到酒店的卫生要求标准。
规范房间的物品摆放位置,是客房物品摆放从不规范到规范,让客人能很明确的找到自己所需要的东西。
3、在酒店硬件质量方面,在客房空调未更换之前,客房投诉较多,主要投诉体现在房间的硬件设施上,由于我们酒店是商务型酒店,对客房硬件要求没有酒店那么高,这就导致大部分硬件设施在使用过几年后出现老化褪色等问题,特别是空调。
客房主管个人述职报告4篇
客房主管个人述职报告客房主管个人述职报告4篇随着个人的素质不断提高,越来越多的事务都会使用到报告,其在写作上具有一定的窍门。
那么,报告到底怎么写才合适呢?下面是小编为大家收集的客房主管个人述职报告,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
客房主管个人述职报告1转眼间进入龙泊水岸工作已经几个月了,在这几个月的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。
让我学到了许宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。
在这几个月通过不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转变。
作为一名客房部5楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境。
在新的环境中,我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的的角色,每天做的也是些琐碎的工作,尽快的理顺作关系投入到工作中去是我最重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责。
这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要高,力求周全。
本着顾客就是上帝的宗旨,我们不允许自己的工作中出现任何失误,这就要求我们各方面都做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,严格要求自己,为了使得到客人周到的服务,我在工作中尽可能做到:1、在卫生方面:严格执行查房制度,注重细节品质,详细记录检查结果,做好卫生补差工作;实行客房分区域清洁责任制和超额计件制,提高员工工作热情和工作实效;规范各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、设备设施方面:每天根据客房区域的硬件部分的实际情况,联系工程部或外来工程人员,针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。
3、开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是龙泊水岸的主要创收部门,同时也是龙泊水岸成本费用很高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。
例如:每天晚上根据住客实际情况调整楼层灯光;查退房后要求拔掉取电卡,关闭空调;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,会为龙泊水岸节约了一笔不少的电费。
客房主管述职报告范文
客房主管述职报告范文酒店客房部主管进行相关的述职工作,有利于帮助酒店主管不断地提升酒店服务能力。
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让我学到了许宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。
在这几个月通过不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转变。
做为一名客房部5楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境。
在新的环境中,我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的的角色,每天做的也是些琐碎的工作,尽快的理顺作关系投入到工作中去是我最重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责。
这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要高,力求周全。
本着顾客就是上帝的宗旨,我们不允许自己的工作中出现任何失误,这就要求我们各方面都做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,严格要求自己,为了使得到客人周到的服务。
我在工作中尽可能做到:1、在卫生方面:严格执行查房制度,注重细节品质,详细记录检查结果,做好卫生补差工作;实行客房分区域清洁责任制和超额计件制,提高员工工作热情和工作实效;规范各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、设备设施方面:每天根据客房区域的硬件部分的实际情况,联系工程部或外来工程人员,针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。
3、开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是龙泊水岸的主要创收部门,同时也是龙泊水岸成本费用很高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。
例如:每天晚上根据住客实际情况调整楼层灯光;查退房后要求拔掉取电卡,关闭空调;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,会为龙泊水岸节约了一笔不少的电费。
客房部主管述职报告三篇
客房部主管述职报告三篇【篇一】紧张忙碌的20xx年即将过去,酒店一年的工作也接近尾声。
回顾过去这一年的工作,有很多感受和体会,房务部是酒店的一个重要的部门,其工作质量的好坏将直接影响酒店的外在形象和经济效益。
在此我非常感谢酒店领导对我的信任,让我有幸担任酒店房务部主管一职,在酒店领导带领和房务部全体员工的共同努力下,我部门很好的完成了酒店客房和前台20xx年的工作,客房完成了4、5楼的装修工作,完成了对房间空调的检修和更换。
而前台也完成了对系统的升级和管理,提高了工作效率,大幅度缩小了开房以及退房的时间。
确保了整个部门各项工作都能顺利开展。
但是在过去的一年里,我们的工作还存在很多不足,客房硬件设施大部分都需要进一步进行整改。
回顾过去的一年,现将工作总结如下:客房:1、物品管理和成本控制方面,做好物品的回收,使得一些消耗品得到再次利用,强化员工节约意识,比如洗发水、沐浴露以及前台使用的房卡带等等。
酒店已经开业四年了,布草报废率逐渐增高,在与洗涤方协调后,提高了洗涤质量,加强对员工的思想教育以及规范的操作,减少了因为员工在实际操作中对布草的损坏情况,根据酒店客房的销售情况和现有棉品情况,客房补充了部分棉品,保证客房棉品能够正常的使用。
加强对客房消费品的管理和调查,即时进行整改与调整,主动询问客人意见,询问客人喜欢的客房用品,使得酒店迷你吧收入得到提高。
2、卫生检查方面,严格执行查房制度,实行员工自查,领班复查,主管抽查的三级查房制度,保证房间清洁卫生能够达到酒店的卫生要求标准。
规范房间的物品摆放位置,是客房物品摆放从不规范到规范,让客人能很明确的找到自己所需要的东西。
3、在酒店硬件质量方面,在客房空调未更换之前,客房投诉较多,主要投诉体现在房间的硬件设施上,由于我们酒店是商务型酒店,对客房硬件要求没有酒店那么高,这就导致大部分硬件设施在使用过几年后出现老化褪色等问题,特别是空调。
后来客房部根据客人的要求以及现在酒店发展的需要,将房间部分老化的空调全部更换。
客房部经理述职报告(通用5篇)
客房部经理述职报告客房部经理述职报告(通用5篇)日子如同白驹过隙,不经意间,我们的工作又将告一段落了,回顾过去这段时间的工作,收获颇丰,是时候认真地做好述职报告了。
那么应当如何写述职报告呢?下面是小编收集整理的客房部经理述职报告(通用5篇),希望能够帮助到大家。
客房部经理述职报告1各位领导、各位同事:大家好!随着大厦20xx年度员工大会和迎新春晚会圆满地落下帷幕,20xx 年客房部的工作也圆满的划上了句号。
一年来,我们始终围绕总经理在年度工作中提出的“树立大厦品牌新形象”的目标开拓进取,忠实履行职责,切实贯彻落实各项工作。
同时,由于有大厦领导的正确指导和帮助,有大家的团结合作和自身的不断努力,工作上取得了一些成绩。
但仍存在不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,全面推动20xx年工作的开展。
一、20xx年工作情况:1、经营情况:圆满完成客房部各项经营指标,全年实现客房营业总收入万元,与去年同期相比增加了万元。
客房月营业额连续完成2次努力指标和2次超越指标,再创高峰。
2、做好营销工作,积极维护客户客源,拓宽经营思路,努力创新创收。
1、面对市场竞争形势严峻,我们对房价市场调查及测算,认真细致地做好客户维护和回访工作。
07年我们共签署家协议单位;接待团队、会议350批次。
3、制订各项规章制度及流程再造,强化管理措施。
规章制度建设是加强大厦管理的重要保证。
为促进制度更加完善,我们坚持每月做好工作流程再造。
以适应新发展,并达到有效性。
激励员工,开展多岗位竞争。
如:客服员工竞争上岗;前厅、礼宾、总台等领班岗位的竞聘,充分挖掘潜力,促进员工综合素质的提高,选拔合适的人到适合的岗位。
4、加强基础管理,提升企业形象。
积极开展“6S”活动,强化在“比”中选优,在大厦首次检查评比中前厅和管家分获第一和第二的好成绩。
在日常工作中,严格检查维护设施设备,确保安全。
如房务坚持夜间巡视,及时发现隐患,07年间共发现住客房未关好门达130余起。
客房部述职报告通用5篇
客房部述职报告通用5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店客房述职报告范文5篇
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客房主管个人述职报告3篇
客房主管个人述职报告3篇----WORD文档,下载后可编辑修改----客房主管个人述职报告一:尊敬的各位领导,亲爱的同事们:大家下午好!新的一年又开始了,回顾2019年的工作,在景区领导的关心支持和鼓励下,在同事们的团结合作和自身努力下,客房部圆满完成了景区下达的各项工作任务,现将过去一年客房的主要工作向在座的各位领导和同志们做一个汇报,不足之处,敬请指正。
(一)经营业绩方面一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,客房部完成了景区下达的全年营收任务。
截止到十二月底,客房部总收入:1699646元、比去年同期增长26。
3%;其中房费收入1430264元;会议收入x元;小商品收入51800元;其他收入48799元。
应该说以上成绩的取得,除了本部门员工的努力之外,更离不开景区其他部门及各位领导的支持,在此,我真心诚意的对大家表示感谢,并希望你们继续对客房的各项工作给予帮助、指导。
(二)日常工作方面:客房部卫生质量标准2019年比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、领班检查、经理抽查”的宗旨,每一间客房我们都按最高的卫生标准进行保洁清理工作,因为卫生或设备问题而引起的投诉较之2019年下降了很多。
在2019年进行的客房及会议室改造工作中,为了使新改造的客房和会议室早一天投入使用,客房部的全体员工克服重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作,并及时完成了别墅和会议室区域内的保洁清理工作,确保了客房的及时出租和会场的及时使用,为景区增加收入做出了我们的贡献。
另外,在平时景区组织的各种突击活动中,我部门员工也踊跃参加。
我们相信天道酬勤,勤能补拙,我们只想用自己的双手,用朴实无华的实干精神为景区的各项工作添砖加瓦。
(三)成本节约方面本着节约就是创利润的思想,我们严格管理,杜绝浪费现象,在小物品及客房一次性用品的发放上实行栋长负责制,各栋栋长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。
客房部述职报告最新6篇
客房部述职报告最新6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店客房主管述职报告6篇
酒店客房主管述职报告6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店客房部主管述职报告
酒店客房部主管述职报告酒店客房部主管述职报告1一、首先先做一下本年的:在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。
首先:1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。
规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。
实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效。
规范各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用。
3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。
4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。
对不同的人员进行有针对性的培训。
在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。
二、明年的工作计划分为以下几大点:1、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。
2、大力提高人员的素质。
从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。
3、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
4、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。
5、利用休息时间努力学习相关业务知识。
6、把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。
三、通过日常的工作,发现部门存在的一些不足:1、房间卫生有待进一步提高。
客房主管述职报告(三篇)
客房主管述职报告【客房主管述职报告】尊敬的领导:您好!我是贵公司客房部的一名客房主管,在过去的一年里,我积极投入工作,扎实开展各项工作,取得了一定的成绩。
在此,我向您汇报一下我的工作情况和成果。
一、工作概况在过去的一年里,我主要负责客房部的日常管理工作。
根据上级领导的要求,我牢固树立服务意识,全力打造一个舒适、安全、整洁的客房环境。
主要职责如下:1. 客房管理:负责客房的预订、安排、入住和离店等工作,确保客房资源的合理利用和满足客户的需求。
2. 客户服务:制定并贯彻好客房部的服务标准,确保客人在住宿期间享受到高质量的服务,及时处理客人的投诉和意见。
3. 团队管理:组织并培训客房部员工,合理安排工作任务,确保团队的高效运转。
4. 成本控制:精确控制各种成本,如洗涤用品、维修费用等,并与其他部门密切合作,确保客房部的运作成本低。
二、工作成果在过去一年里,通过我和团队的共同努力,取得了以下成果:1. 提升客房服务质量:加强培训,提高员工的服务技能和意识,客人的投诉率明显下降,客户满意度得到提升。
2. 整洁安全管理:加强清洁工作,建立合理检查制度,大大减少客房卫生问题的发生,提高了客房的整洁度和安全性。
3. 成本控制:通过与供应商的合作,优化采购流程,降低了洗涤用品等物料的成本,并提高了物料使用效率,有效控制了客房部的运作成本。
4. 团队协作:加强沟通和交流,提高员工的工作积极性和凝聚力,使团队更加和谐,有效地完成了各项工作任务。
三、存在的问题和改进措施然而,在工作中也存在一些问题,需要积极加以改进:1. 人员流动性较大:由于客房部员工流动性较大,导致新员工上岗需要一定的培训时间,严重影响了工作效率。
下一步,我将加强人员管理,提高员工的福利待遇,加强培训,提高员工的归属感,减少员工流动。
2. 客房设施老化:部分客房设施比较老旧,需要进行技术升级和设备更换。
下一步,我将与财务部门协调,争取资金支持,逐步进行设备更换,提升客房的舒适度。
酒店客房部述职报告(共4篇)
酒店客房部述职报告〔共4篇〕第1篇:酒店客房部述职报告20xx年是我任酒店经理的第二个年头,虽然一路走来很辛劳,但我仍然感到由衷的欣慰,因为一份耕耘一份收获,我的付出有了收获,我的努力有了回报。
两年来,我以酒店为家,兢兢业业,与酒店全体员工齐努力共奋进,让酒店经营管理稳步前进,获得了良好的经济效益和社会效益,员工薪水进一步进步,酒店硬件设施逐步改良,效劳功能不断完善,酒店知名度和美誉度得以提升,综合经营环境得到较大改善,20xx 年,酒店经济效益显著。
一、工作情况〔一〕在酒店经营方面:1、经营收入方面,20xx年度经营收入1240万元,超额完成20xx年度800的目的任务;超出20xx年经营收入440万元。
〔二〕在内部管理方面的好与坏:1、对各部门及班组推行绩效管理。
由于经营当中存在沟通上的问题,绩效的真正成效只发挥了一部分,团队的战斗力相对较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过强化思想管理,基层管理人员对考核可以量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩。
2、通过自主管理,调整了管理方向,打造自身品牌。
在未央湖地区获得最正确环境单位。
由于我们自身管理团队的“战斗力”有限,在新的一年里,我将为此加强协作、努力学习和进步,并竭力为酒店努力奋斗”。
3、继续完善效劳功能与工程:在失败中总结教训,不断完善酒店制度,制定细化工作流程;但是如今始终存在着经营与管理上的缺乏,在20xx年我将对其进展彻底整治。
4、做好政务接待,树立行业品牌形象。
20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外宾客人、陕科大会议及各种培训会议会等,创立店以来最高规格,全年接待量最多的一年,全年承接大小会议54多余次;大型婚宴15余次。
由于我们各阶层员工精心准备和现场跟踪,未出现重大效劳质量事故,尤其在接待高标准会议工作中受到客人表扬和认可。
酒店务实经营管理,注重品牌形象建立,在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理人员一同研究,在新的一年里做出新的成绩。
客房部领班述职报告6篇
客房部领班述职报告6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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客房主管述职报告(通用11篇)
客房主管述职报告(通用11篇)客房主管述职报告篇1我叫xxx,xx年酒店取得了经济效益和社会效益的双丰收,餐饮部的收入也突破千万元大关。
作为酒店的一员,我的内心感到无比的自豪和激动,之所以能取得如此好的业绩,我认为离不开集团公司的正确领导,离不开酒店田总的关心和兄弟部门的大力支持,离不开社会各界的爱护和帮助!回顾xx年一年来自己的工作,我认为有以下几点,向各位领导汇报一下:1、“走出去,请近来”,积极向兄弟酒店学习新菜品。
3月份,在田总的带领下,我们到濮阳、安阳、新乡、林州、平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经验;7月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团,历经石家庄、济南、青岛、武汉、长沙、南京、广州、深圳等地学习考察;10月份又和田总到昆明、上海、南京学习菜品,11月份我们又到常州、镇江、南京去学习。
全年共引进新菜品种60多个,成功的20多个。
正是由于我们的不断学习,开阔视野,增长见识,才是酒店的餐饮一直在登封的业界独占熬头!2、举办美食节,扩大酒店影响力。
4月份我们隆重推出了“巴西烤肉美食节”,聘请正宗巴西名厨来酒店指导,取得较好的效果;10月份我们又举办了“正宗阳澄湖大闸蟹美食节”,也同样受到客人们的好评。
3、奖罚结合,加强内部管理。
每月组织内部厨师进行菜品创新的比赛,通过酒店领导的初评,然后再邀请社会上的客人进行点评,认为好的,适合登封人口味的菜,就开始推行,经过一到两个月客人的评判,确实好的菜品,我们给厨师进行奖励,对于连续两个月,没有推出新品的厨师进行处罚或调岗。
这项制度坚持一年来,不仅拉近了与客户间的距离,而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道,稳定了部分消费客源,也激发了员工们主动开发新菜的积极性,同时,也为酒店创造了比较好的效益。
4、抓成本控制,节支降耗效果显著。
我后厨在节支降耗方面深挖潜力:一是将厨部原使用的柴油改烧为天然气,仅此一项每月就节约费用近一万元,全年共节约燃料费10万余元;二是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整,把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整,补充了客人反映好、成本不高的菜肴,创造了顾客、酒店双赢的局面;三是加大了部门对原材料价格调查和跟踪力度,一年来共对原材料市场调查60余次,调查品种200余种。
酒店客房领班的述职报告6篇
酒店客房领班的述职报告6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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客房主管的述职报告怎么写通用
客房主管的述职报告怎么写通用客房主管的述职报告怎么写【篇1】尊敬的刘总、胡总、同事们:首先,一年来在客房部全体干部员工的努力下,客房部日常工作有条不紊的进行,在待人待客和语言规范方面,大家在原有基础上都有一定的提高。
这和大家平时工作中点点滴滴的的努力分不开的。
有人说过“认真就是能力,落实就是水平”是有一定的道理。
因为我们客房部琐碎的工作要的就是大家吃苦耐劳、兢兢业业的劳动精神。
客房部每一项工作的落实靠的就是大家一贯的认真、耐心、细心和周到的服务。
在这里我感谢大家!谢谢!20xx年在酒店领导的细心指导下和客房全体员工的共同努力下,客房完成营业总额为1832730万元,客房出租14675间次,平均出租率为43%完成计划目标任务的61%。
根据以上的数据,再结合年度分析,客房的总收入较20xx年有所下滑,下滑的原因有多种因素:1、自中央“八项规定”以后县里的大型会议活动基本不办、县直各单位接持各项消费都在简化、旅游流动人员也明显减少。
2、饭店自身的硬件设施设备,部份过于陈旧,特别是地毯污渍太重加上墙纸脱落也给我们造成了一定的影响。
其次,为了在新的一年我们客房部的工作能够有新的发展,再上一个台阶,就应该在发扬优点的基础上,查缺补漏,找出问题进行分析,并且探索求真务实的解决办法。
结合平时的工作实际,对存在的问题做如下阐述:1.本人作为客房部主管,就必须加强创新理论学习,与时俱进,提高自身管理服务素质,熟悉本部门的各项制度,规范自己的接待语言和服务礼仪,与员工和谐相处。
2.在日常的待客服务过程中,员工的服务技巧不够到位。
那么,要到位,就应该提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工做好辅助工作,制定培训计划,做好员工的技能培训工作,并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且待客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。
3.在节约能耗上,员工节能意识有些欠缺。
要把这些缺漏补上,就必须:控制物资、开源节流,加强员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费,控制成本费用。
酒店客房部主管述职报告
酒店客房部主管述职报告酒店客房部主管述职报告7篇在现实生活中,我们使用报告的情况越来越多,其在写作上有一定的技巧。
我们应当如何写报告呢?下面是店铺收集整理的酒店客房部主管述职报告,仅供参考,欢迎大家阅读。
酒店客房部主管述职报告120xx年客房率总体较高,只有在xx、xx、xx黄金周期间,客房数才相对减少,整个一年客房部楼层共打扫了X间房间,接待过xx、xx 等等团队。
在接待了这么多重要客人及团队中,我们总结几点经验和以前接待中的不足之处需在今后的工作中注意改进的几个方面:1.客人到来前准备工作要充足:茶叶、浴袍、设施设备的完好、房间内空气的清新、放置上水果、插上电卡。
2.在工作间里要多准备茶叶和杯子。
3.在天气较热时要准备冰毛巾、冰矿水。
4.客人将要到来时可以把房门打开并在客梯厅迎接客人为客人指路。
5.在以后的接待中准备工作还可以做的充分一点,例如多备点烟缸、杯子、扑克牌等等。
6.为每一个住过我们饭店的VIP客人建立档案,了解他们的爱好和习惯,以备后用。
当然除了VIP客人,所有入住我们饭店的每一位客人也都是我们的贵宾,我们将尽全力提供给他们最好的服务。
在客房部里楼面服务员每天的工作量是非常大的,在人员缺少的情况下,每人每天至少要打扫x间左右的客房(标准是每人每天打扫x 间客房)在既要保证客房打扫的速度又要保证客房的清洁度的前提下我们制定了一系列的制度:1.和前台做好沟通,每一间抢房在保证质量的前提下以最快的速度完成。
2.制定每日计划清洁,以二个星期为一周期督促服务员把平时不太注意的死角清洁干净。
3.制定主管监察制度,每天以主管为主对房间进行抽查,把问题及时的反映上来,以备整改。
4.建立以经理为主的质检小组每星期对楼层的客房和公共区域进行检查,发现问题后及时整改,不把问题延续到下周。
5.定期和服务员做好沟通,关心和了解他们的想法和困难,疏导他们的情绪,帮助他们解决问题。
6.对工程问题每星期进行一次汇总,对工程部一个星期里未完成的维修统计好交至工程部,并跟踪。
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本着节约就是创利润的思想,我们严格管理,杜绝浪费现象,在小物品及客房一次性用品的发放上实行栋长负责制,各栋栋长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。另外,客房的窗帘、遮阳布、少量的床单被套、会议室桌布等等,在部门工作能够安排过来的情况下,我们尽量自己洗涤,以保证洗涤质量,节约成本。在日常的接待工作中,我部门前台工作人员和楼层服务员均能保持有效的沟通,尽量将住宿房开在一栋或一个楼层中,这样,就节约了大部分的水和电。另外,我们还建立了节能降耗奖惩制度,对于那些在工作中能主动为景区考虑,能有效降低物品消耗的员工,我们会从每个月的部门奖金中给予相应的奖励;反之,对于不注意节约细节,做房间卫生不及时关灯、关空调,随意浪费一次性用品的员工,我们会及时的给予警告、批评。
我在工作中尽可能做到:
1、在卫生方面:严格执行查房制度,注重细节品质,详细记录检查结果,做好卫生补差工作;实行客房分区域清洁责任制和超额计件制,提高员工工作热情和工作实效;规范各项操作规程,稳步提高工作效率。
(五)设施设备检查保修方面
客房部占景区经营区域的面积很大,投资也占景区整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响宾馆效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定,例如:空调网子三个月刷洗一次,浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次,床垫一季度翻一次,严格对棉织品、房间电器的使用,设施设备按正确方法操作,以延长其使用寿命。特别是对新装修楼层地毯的保养,我们非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点污渍,都应及时的做清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生等?并做好记录,避免疏忽漏洞,以便从细微处更好的服务于顾客,使游客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。
客房主管的述职报告篇二:尊敬的各位领导各位同事大家好:
转眼间进入龙泊水岸工作已经几个月了,在这几个月的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这几个月通过不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转变。
做为一名客房部5楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境。在新的环境中,我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的的角色,每天做的也是些琐碎的工作,尽快的理顺作关系投入到工作中去是我最重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责。这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要高,力求周全。本着顾客就是上帝的宗旨,我们不允许自己的工作中出现任何失误,这就要求我们各方面都做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,严格要求自己,为了使得到客人周到的服务。
(二)日常工作方面:
客房部卫生质量标准2011年比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、领班检查、经理抽查”的宗旨,每一间客房我们都按最高的卫生标准进行保洁清理工作,因为卫生或设备问题而引起的投诉较之2010年下降了很多。在2011年进行的客房及会议室改造工作中,为了使新改造的客房和会议室早一天投入使用,客房部的全体员
(四)人员管理和队伍建设方面
在员工队伍的建设上,部门积极响应景区的号召,努力提高员工的素质。我们每周都会组织员工开一次部门内部会议,针对工作上遇到的问题和困扰,以及员工之间发生的一些小矛盾和摩擦,我们组织员工开诚布公的进行讨论,及时解决员工工作和生活上的一些难点和不足。另外景区组织的集体培训等活动,我们的员工也踊跃参加,并从中了解到了很多做人做事的道理和方法。通过景区和部门共同的努力,今年客房部员工的工作态度、工作积极性和部门凝聚力都有了一个很大的提升。员工的离职率更是创造了这几年最低记录。
(六)存在的不足及下一步工作目标
成绩固然可喜,但在实际工作中,我们清洁卫生有待进一步的提高。因为我们的客房是高档欧式别墅,布局分散且面积大,因此公共区域卫生有时候做的不是很到位,今年我们会将公共区域内的卫生划分到人,并建设专人负责制。
2.各个岗位的服务规范需进一步加强。由于整体用工环境的变化,客房员工的年龄普遍较大,因而其服务规范和服务水平有待进一步的加强。下一步我们将重新规范部门各个岗位的服务标准,强化员工的服务意识。
最后在这里感谢景区领导对客房工作的支持,感谢各部门给予客房工作良好的配合,感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解,也真诚希望今后大家继续团结协作,新的一年,我衷心祝愿王仙岭旅游风景区越办越好,宾客满堂,祝在座的同事们身体健康,万事如意!谢谢大家!
工克服重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作,并及时完成了别墅和会议室区域内的保洁清理工作,确保了客房的及时出租和会场的及时使用,为景区增加收入做出了我们的贡献。另外,在平时景区组织的各种突击活动中,我部门员工也踊跃参加。我们相信天道酬勤,勤能补拙,我们只想用自己的双手,用朴实无华的实干精神为景区的各项工作添砖加瓦。
(一)经营业绩方面
一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,客房部完成了景区下达的全年营收任务。截止到十二月底,客房部总收入:1699646元、比去年同期增长26.3%;其中房费收入1430264元;会议收入131400元;小商品收入51800元;其他收入48799元。应该说以上成绩的取得,除了本部门员工的努力之外,更离不开景区其他部门及各位领导的支持,在此,我真心诚意的对大家表示感谢,并希望你们继续对客房的各项工作给予帮助、指导。
范
文
客房部主管述职报告
客房部主管述职报告
客房主管的述职报告篇一:尊敬的各位领导,亲爱的同事们:
大家下午好!
新的一年又开始了,在景区领导的关心支持和鼓励下,在同事们的团结合作和自身努力下,客房部圆满完成了景区下达的各项工作任务,现将过去一年客房的主要工作向在座的各位领导和同志们做一个汇报,不足之处,敬请指正。