《11 种辣椒》1PPT课件
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种辣椒(2023版ppt)
道辛辣。
哈瓦那辣椒：果实 呈锥形，颜色多为 红色，味道非常辛
辣。
辣椒的特点
辣度：辣椒的辣度因品 种而异，从微辣到极辣
都有
颜色：辣椒的颜色丰富 多样，包括红色、绿色、
黄色、紫色等
形状：辣椒的形状各异， 有长条形、圆形、锥形 等
营养：辣椒富含维生素C、 维生素A、铁、钙等多种
营养成分
药用价值：辣椒具有驱 寒、健胃、助消化等药
用价值
烹饪用途：辣椒是各种菜 肴的重要调味料，可以增
加菜肴的色香味
辣椒的营养价值
1
辣椒富含维生素C，有助于提高人 体免疫力
2
辣椒含有辣椒素，具有抗氧化、抗 炎、抗癌等作用
3
辣椒含有丰富的膳食纤维，有助于 消化和预防便秘
4
辣椒含有多种矿物质，如钙、铁、 锌等，有助于补充人体所需矿物质
辣椒的种植条件
避免阳光直射
04
保存方法：将晾干的
果实放入密封袋中，
放入冰箱冷藏保存
保存方法
干燥保存：将辣椒放在阴凉通风处 晾干，然后放入密封容器中保存。
冷冻保存：将辣椒放入保鲜袋中， 放入冰箱冷冻室保存。
冷藏保存：将辣椒放入保鲜袋中， 放入冰箱冷藏室保存。
腌制保存：将辣椒腌制成辣椒酱或 泡椒，然后放入密封容器中保存。
辣椒的烹饪注意事项
01
辣椒的种类： 根据辣椒的 辣度选择合 适的烹饪方 法
02
辣椒的处理： 清洗干净， 去除辣椒籽 和辣椒蒂
03
辣椒的烹饪 时间：根据 辣椒的种类 和烹饪方法 控制烹饪时 间
04
辣椒的调味： 根据个人口 味和菜品需 求添加调味 料，如盐、 糖、醋等
辣椒的食用价值
7
哈瓦那辣椒：果实 呈锥形，颜色多为 红色，味道非常辛
辣。
辣椒的特点
辣度：辣椒的辣度因品 种而异，从微辣到极辣
都有
颜色：辣椒的颜色丰富 多样，包括红色、绿色、
黄色、紫色等
形状：辣椒的形状各异， 有长条形、圆形、锥形 等
营养：辣椒富含维生素C、 维生素A、铁、钙等多种
营养成分
药用价值：辣椒具有驱 寒、健胃、助消化等药
用价值
烹饪用途：辣椒是各种菜 肴的重要调味料，可以增
加菜肴的色香味
辣椒的营养价值
1
辣椒富含维生素C，有助于提高人 体免疫力
2
辣椒含有辣椒素，具有抗氧化、抗 炎、抗癌等作用
3
辣椒含有丰富的膳食纤维，有助于 消化和预防便秘
4
辣椒含有多种矿物质，如钙、铁、 锌等，有助于补充人体所需矿物质
辣椒的种植条件
避免阳光直射
04
保存方法：将晾干的
果实放入密封袋中，
放入冰箱冷藏保存
保存方法
干燥保存：将辣椒放在阴凉通风处 晾干，然后放入密封容器中保存。
冷冻保存：将辣椒放入保鲜袋中， 放入冰箱冷冻室保存。
冷藏保存：将辣椒放入保鲜袋中， 放入冰箱冷藏室保存。
腌制保存：将辣椒腌制成辣椒酱或 泡椒，然后放入密封容器中保存。
辣椒的烹饪注意事项
01
辣椒的种类： 根据辣椒的 辣度选择合 适的烹饪方 法
02
辣椒的处理： 清洗干净， 去除辣椒籽 和辣椒蒂
03
辣椒的烹饪 时间：根据 辣椒的种类 和烹饪方法 控制烹饪时 间
04
辣椒的调味： 根据个人口 味和菜品需 求添加调味 料，如盐、 糖、醋等
辣椒的食用价值
7
《辣椒栽培技术》PPT课件
灰霉病（真菌病害） 遇低温才发生。 白粉病（真菌病害） 一般6 月份始发，可以一直延续到 10 月下旬。
辣椒的虫害
病害名称 蚜虫 茶黄螨 主要发病时间 4月下旬初见，5—9月份为害。 4月中下旬初见，7—9月盛发
棉主要为害期，6—9月为 害果实最烈，一般从3龄开始蛀果。
三、品种选择
选抗病、高产、植株长 势强、市场客商爱收购 的杂交种子种植如：京 红、红冠、浩胜2号等， 于椒品种如：紫红518、 大板椒等。
四、播种准备
（一）、3月15日左右扣棚，育苗棚选择背风向阳处， 忌茄果类茬口，以大中棚为主，大棚高度1.4米以上， 宽6-10米，长10米以上。 （二）、栽一亩辣椒需苗床7平米左右，营养袋4500个 （三）、营养土的配制：用腐熟农家肥1份、河底黑土1 份、田园土2-3份、过筛拌均、每方土拌一斤粉碎的复 合肥或磷酸二铵、50％的多菌灵粉剂0.2斤 拌匀。
辣椒栽培技术
目录
一、辣椒的概述 二、选地 三、品种选择 四、播前准备 五、播种管理 六、田间管理 七、病害防治 八、收获
一。辣椒的概述
辣椒，茄科，原产于墨西哥、中美和南美的冈 底斯山等热带地区，15世纪传入欧洲
二、选地
选地势高、雨季排水性能好的黑五花土或白五 花土等种植辣椒，避免连续种植，也不能与茄 子、番茄、马铃薯等茄科作物连作。
七、病害防治
辣椒病害一般多发生在暴风雨过后，大水漫灌 的低洼处，易发生细菌性病害，用可杀得 2000或代森锰锌加农用链霉素防治。
（一）辣椒苗期病害
病害名 称 发病时间 主要危害 烂种、死苗、猝倒
猝倒病 幼苗出土前——子叶期
立枯病 真叶发生以后，在育苗的中后 主要危害茎基部，站立凋 期发生 枯死亡 灰霉病 发生在苗期出真叶以后 多在叶尖发生，引起叶片 发黄枯死，后扩展至幼茎
小学科学11.《种辣椒》教学ppt课件
17
拓展活动
将自己种植的辣椒取出种子，再进行种 植，看能不能长成新的辣椒。
18
青岛版小学《科学》 五年级下册配套课件
（六·三制） 11.种辣椒
1
活动准备
辣椒种子
花盆
铲子
土
喷水壶
2
活动过程
交流
你种植过植物吗？ 说一说你是怎么种植植物的。
3
活动过程
4
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
5
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
（1）选择种子（2）选择土壤（3）要有适宜的温度 （4）育种或直接播种（5）湿度 （6）播种深度 （7）播种密度
6
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
7
活动过程
辣椒的种植过程
8
活动过程
想一想
种植辣椒的步骤有哪些？ 要注意些什么？
9
活动过程
①选种： ②播种：
籽粒饱满 点种
10
活动过程
③覆土： ④浇水：
要薄，也可覆一层塑 料布，保温
适量
11
活动过程
想一想
需要观察什么？ 怎么观察？ 怎么记录？
12
活动过程
观察计划中包括观察时间、观察内容、 记录方法，另外，还可以将改变植物生 长的条件，观察植物的生长变化。
13要什么条件？
15
活动过程
辣椒的生长需要什么条件？
阳光
水
空气
16
活动过程
小结
辣椒的一生经历了种子萌发成幼 苗、开花、结出果实和种子等阶段。 辣椒的生长需要阳光、空气和水。
拓展活动
将自己种植的辣椒取出种子，再进行种 植，看能不能长成新的辣椒。
18
青岛版小学《科学》 五年级下册配套课件
（六·三制） 11.种辣椒
1
活动准备
辣椒种子
花盆
铲子
土
喷水壶
2
活动过程
交流
你种植过植物吗？ 说一说你是怎么种植植物的。
3
活动过程
4
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
5
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
（1）选择种子（2）选择土壤（3）要有适宜的温度 （4）育种或直接播种（5）湿度 （6）播种深度 （7）播种密度
6
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
7
活动过程
辣椒的种植过程
8
活动过程
想一想
种植辣椒的步骤有哪些？ 要注意些什么？
9
活动过程
①选种： ②播种：
籽粒饱满 点种
10
活动过程
③覆土： ④浇水：
要薄，也可覆一层塑 料布，保温
适量
11
活动过程
想一想
需要观察什么？ 怎么观察？ 怎么记录？
12
活动过程
观察计划中包括观察时间、观察内容、 记录方法，另外，还可以将改变植物生 长的条件，观察植物的生长变化。
13要什么条件？
15
活动过程
辣椒的生长需要什么条件？
阳光
水
空气
16
活动过程
小结
辣椒的一生经历了种子萌发成幼 苗、开花、结出果实和种子等阶段。 辣椒的生长需要阳光、空气和水。
蔬菜栽培学辣椒资料课件
蔬菜栽培学辣椒资料课件
目 录
• 辣椒的生物学特性 • 辣椒的栽培技术 • 辣椒的品种与选择 • 辣椒的营养价值与食用方法 • 辣椒的产业发展与前景
contents
01
辣椒的生物学特性
辣椒的分类与分布
辣椒分类
辣椒属于茄科植物，根据果实特 征，可分为灯笼椒、长椒、簇生 椒等不同类型。
地理分布
辣椒原产于中南美洲，现在全球 热带和亚热带地区广泛栽培，在 我国主要分布在南方各省。
04
辣椒的营养价值与食用方 法
辣椒的营养价值
1 2 3
辣椒富含维生素C 每100克辣椒中含维生素C约198毫克，居蔬菜之 首位，具有增强免疫力、预防感冒的作用。
辣椒富含维生素A和维生素E 这些维生素具有抗氧化作用，有助于保护细胞免 受自由基的损害，预防慢性病。
辣椒含有多种矿物质和微量元素 如钾、钙、铁、锌等，对维持人体正常生理功能 具有重要作用。
辣椒品种多样化
为了满足不同消费者的需求，辣椒品种不断推陈出新，口感、颜色、 形状等方面都有所不同。
辣椒产业逐渐形成规模
辣椒产业逐渐形成产、供、销一体化的格局，产业链不断完善。
辣椒的市场需求与趋势
辣椒市场需求持续增长
随着人们生活水平的提高，对辣椒的消费需求持续增长，尤其是一些辣味食品的流行，进 一步拉动了辣椒市场的需求。
果实较小，呈圆锥形或纺锤形， 辣味极重，常见于云南、贵州 等地。
青椒
果实呈长圆形或椭圆形，辣味 较轻，多为绿色，常用于烹饪。
辣椒的品种特性
生长习性
不同品种的辣椒在生长习 性方面存在差异，如生长 周期、适应性、耐病性等。
果实特性
不同品种的辣椒在果实特 性方面也存在差异，如果 实的形状、大小、色泽、 口感等。
目 录
• 辣椒的生物学特性 • 辣椒的栽培技术 • 辣椒的品种与选择 • 辣椒的营养价值与食用方法 • 辣椒的产业发展与前景
contents
01
辣椒的生物学特性
辣椒的分类与分布
辣椒分类
辣椒属于茄科植物，根据果实特 征，可分为灯笼椒、长椒、簇生 椒等不同类型。
地理分布
辣椒原产于中南美洲，现在全球 热带和亚热带地区广泛栽培，在 我国主要分布在南方各省。
04
辣椒的营养价值与食用方 法
辣椒的营养价值
1 2 3
辣椒富含维生素C 每100克辣椒中含维生素C约198毫克，居蔬菜之 首位，具有增强免疫力、预防感冒的作用。
辣椒富含维生素A和维生素E 这些维生素具有抗氧化作用，有助于保护细胞免 受自由基的损害，预防慢性病。
辣椒含有多种矿物质和微量元素 如钾、钙、铁、锌等，对维持人体正常生理功能 具有重要作用。
辣椒品种多样化
为了满足不同消费者的需求，辣椒品种不断推陈出新，口感、颜色、 形状等方面都有所不同。
辣椒产业逐渐形成规模
辣椒产业逐渐形成产、供、销一体化的格局，产业链不断完善。
辣椒的市场需求与趋势
辣椒市场需求持续增长
随着人们生活水平的提高，对辣椒的消费需求持续增长，尤其是一些辣味食品的流行，进 一步拉动了辣椒市场的需求。
果实较小，呈圆锥形或纺锤形， 辣味极重，常见于云南、贵州 等地。
青椒
果实呈长圆形或椭圆形，辣味 较轻，多为绿色，常用于烹饪。
辣椒的品种特性
生长习性
不同品种的辣椒在生长习 性方面存在差异，如生长 周期、适应性、耐病性等。
果实特性
不同品种的辣椒在果实特 性方面也存在差异，如果 实的形状、大小、色泽、 口感等。
《辣椒种植技术》PPT课件
土壤。
营养元素的补充
在辣椒生长过程中，可根据植株 长势和叶片颜色等情况，适时补 充叶面肥或追施微量元素肥料， 以满足其正常生长所需的各种营
养元素。
03
辣椒品种选择与繁育技术
常见辣椒品种介绍
朝天椒
簇生椒类，辛辣味强，适合干制。
线椒
长线型，辣味中等，适合鲜食和加工。
牛角椒
果型大，辣味适中，适合鲜食。
04
辣椒种植技术与管理
整地与播种方法
整地
选择肥沃、排水良好的土壤，进 行深翻耕，施足基肥，整平耙细 。
播种方法
根据当地气候条件和辣椒品种特 性，选择合适的播种时间，一般 采用穴播或条播方式，注意播种 深度和覆土厚度。
田间管理措施
水分管理
保持土壤湿润，避免干旱 和涝害，根据生长阶段和 天气情况合理浇水。
随着人们对健康饮食的关注度不断提 高，辣椒作为一种绿色、健康的蔬菜 ，其市场需求不断增长。
02
辣椒生长环境及条件
温度与光照要求
01
02
03
适宜生长温度
辣椒生长适宜温度在2030℃之间，不同生长阶段 对温度需求略有差异。
光照需求
辣椒需要充足的光照，每 天至少需要6-8小时的直 接日照，以促进光合作用 和果实成熟。
《辣椒种植技术》PPT课件
目录
• 辣椒种植概述 • 辣椒生长环境及条件 • 辣椒品种选择与繁育技术 • 辣椒种植技术与管理 • 辣椒采收、加工与储存 • 辣椒种植的经济效益与市场前景
01
辣椒种植概述
辣椒的起源与传播
01
辣椒的起源地
据历史记载，辣椒起源于南美 洲的墨西哥、秘鲁等地，已有
数千年历史。
02
营养元素的补充
在辣椒生长过程中，可根据植株 长势和叶片颜色等情况，适时补 充叶面肥或追施微量元素肥料， 以满足其正常生长所需的各种营
养元素。
03
辣椒品种选择与繁育技术
常见辣椒品种介绍
朝天椒
簇生椒类，辛辣味强，适合干制。
线椒
长线型，辣味中等，适合鲜食和加工。
牛角椒
果型大，辣味适中，适合鲜食。
04
辣椒种植技术与管理
整地与播种方法
整地
选择肥沃、排水良好的土壤，进 行深翻耕，施足基肥，整平耙细 。
播种方法
根据当地气候条件和辣椒品种特 性，选择合适的播种时间，一般 采用穴播或条播方式，注意播种 深度和覆土厚度。
田间管理措施
水分管理
保持土壤湿润，避免干旱 和涝害，根据生长阶段和 天气情况合理浇水。
随着人们对健康饮食的关注度不断提 高，辣椒作为一种绿色、健康的蔬菜 ，其市场需求不断增长。
02
辣椒生长环境及条件
温度与光照要求
01
02
03
适宜生长温度
辣椒生长适宜温度在2030℃之间，不同生长阶段 对温度需求略有差异。
光照需求
辣椒需要充足的光照，每 天至少需要6-8小时的直 接日照，以促进光合作用 和果实成熟。
《辣椒种植技术》PPT课件
目录
• 辣椒种植概述 • 辣椒生长环境及条件 • 辣椒品种选择与繁育技术 • 辣椒种植技术与管理 • 辣椒采收、加工与储存 • 辣椒种植的经济效益与市场前景
01
辣椒种植概述
辣椒的起源与传播
01
辣椒的起源地
据历史记载，辣椒起源于南美 洲的墨西哥、秘鲁等地，已有
数千年历史。
02
青岛小学科学五下《11.种辣椒》PPT课件
辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维 生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜 中之首，胡萝卜素含量也较多，还含
有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。
适于生食、炒食，还可加工成辣酱、
辣油、辣椒粉。
退出本节
品种类型
灯笼椒 长辣椒 簇生椒 圆锥椒
樱桃椒
灯笼椒
长辣椒
簇生椒
圆锥椒
樱桃椒
（一）形态特征
根 茎
辣椒根系不发达，主要表现为主根粗， 根量少，根系生长缓慢，根群主要分 布在植株周围45厘米、深度10～15厘 米的土层中。 露地栽培时株高多为40～60厘米。
叶
单叶互生，长卵圆形，全缘，
叶面光滑，稍有光泽。
（一）形态特征
花 完全花，单生或簇生，花冠白色；主枝及靠近
主枝的侧枝，花器多正常；常自交作物。辣椒 花为雌雄同花的两性花，自花授粉.
• 辣椒适宜的温度在15～34度之间7天， 低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期 要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～ 18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。 辣椒如果在35度时会造成落花落果。
• 辣椒对条件水份要求严格，它即不耐 旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条 件。辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡， 所以地块选择要平整，浇水或排水的 条件要方便。
• （2）浸泡种子的水温度越高越好。（ ）
• （3）辣椒的生命力很强。（ ）
• （4）辣椒的品种不同，种法也就不同。（ ）
• 4．简要说一说农民种植庄稼的步骤。
• 5．在种植辣椒之前，我们对几种辣椒进行了了解。你知道哪几个品 种辣椒的主要特征？
•谢谢指导
果实
浆果，果形、大小、颜色因品种而异； 胎座不发达，形成较大的空腔，辣椒2室， 甜椒3~6室。
《辣椒种植技术》PPT课件
国。
2021/3/26
2
Cultivation technique 下面具体讲解辣椒种植技术
2021/3/26
3
一、辣椒对产地环境的要求
辣椒对温度的要求介于番茄和茄子之间。种子发芽适温为23～ 30C，低于1～5℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度 低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20～25℃，夜间为15～ 20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利， 且易引起毒素病和日烧病。如光照不足，除低坐果率。对土壤条 件要求不严格，以肥沃的砂质壤土更为适宜。甜椒类型对肥料的 要求（特别是氮素）高于辣椒类型，辣味素的形成与氮肥供应有 关系，氮肥过多会使辛辣味减少，增施钾肥有利于提高辣椒的抗 病性。辣椒的需水量不大，但对土壤水分要求比较严格，既不耐 旱又不耐涝，生产中应经常保持土壤湿润，见干见湿。空气湿度 保持在60-80%。
2021/3/26
14
六 管、 理水
肥
辣椒根系较浅，吸收水肥能力较差，在水肥管 理上本着“轻浇勤浇，少施勤施”的原则，保 持土壤湿润及养份供给。缓苗后应据天气及墒 情浇一次缓苗水，进行短期“蹲苗”。当门椒 挂果长至樱桃大小时，开始追肥、浇水、催果， 亩施农家肥1500公斤。二、三层果膨大前，应 及时追肥，灌水促使植侏分枝和果实迅速膨大。 以后每采收1-2次果追肥一次，并注意磷钾肥的 配合使用。
2021/3/26
9
四、苗床管路
晴天维持在2530℃，阴天
20℃左右，昼 夜温差5-10℃， 但夜温不得低
于15℃
01
2021/3/26
“宁干勿 湿”。若床土 显干，可于晴 天上午浇水， 最好用洒壶喷 水，切忌湿度
过大
02
苗床要及时揭盖 草帘，早晨当太 阳满苗床时揭帘， 下午日落温度开 始下降时盖帘。
2021/3/26
2
Cultivation technique 下面具体讲解辣椒种植技术
2021/3/26
3
一、辣椒对产地环境的要求
辣椒对温度的要求介于番茄和茄子之间。种子发芽适温为23～ 30C，低于1～5℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度 低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20～25℃，夜间为15～ 20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利， 且易引起毒素病和日烧病。如光照不足，除低坐果率。对土壤条 件要求不严格，以肥沃的砂质壤土更为适宜。甜椒类型对肥料的 要求（特别是氮素）高于辣椒类型，辣味素的形成与氮肥供应有 关系，氮肥过多会使辛辣味减少，增施钾肥有利于提高辣椒的抗 病性。辣椒的需水量不大，但对土壤水分要求比较严格，既不耐 旱又不耐涝，生产中应经常保持土壤湿润，见干见湿。空气湿度 保持在60-80%。
2021/3/26
14
六 管、 理水
肥
辣椒根系较浅，吸收水肥能力较差，在水肥管 理上本着“轻浇勤浇，少施勤施”的原则，保 持土壤湿润及养份供给。缓苗后应据天气及墒 情浇一次缓苗水，进行短期“蹲苗”。当门椒 挂果长至樱桃大小时，开始追肥、浇水、催果， 亩施农家肥1500公斤。二、三层果膨大前，应 及时追肥，灌水促使植侏分枝和果实迅速膨大。 以后每采收1-2次果追肥一次，并注意磷钾肥的 配合使用。
2021/3/26
9
四、苗床管路
晴天维持在2530℃，阴天
20℃左右，昼 夜温差5-10℃， 但夜温不得低
于15℃
01
2021/3/26
“宁干勿 湿”。若床土 显干，可于晴 天上午浇水， 最好用洒壶喷 水，切忌湿度
过大
02
苗床要及时揭盖 草帘，早晨当太 阳满苗床时揭帘， 下午日落温度开 始下降时盖帘。
辣椒——一种火红的“文化”PPT课件
组长 ：彭进 组员：肖海 唐 明 刘冯源 江岁
黄焱 张岸璇 肖红敏
.
1
辣椒的起源
辣椒最初不过是秘鲁山谷里的一种野生植物，另人不
可思议的事实是，经历了6000年的漫长岁月后，它今 天依然在增强自己的势力范围。比如原来属于轻度或 基本不食辣的北方地区，当今已成为新的中度食辣区， 以辣为主要特色的湘菜得到普遍认同，湘菜馆超过千 家，辣椒鲜货和酱制品的消耗量成倍增长。究其原因， 一方面当然有许多鲜为人知的传
河北的子弹头……还有无以计
数的辣椒品名和新培育出的品
种，我们只管大口吃它就是。
我想人无论到了何方，吃辣椒是生命中不能丢掉的根本，
一经开吃，终身图辣。
.
4
辣椒减肥成为时尚
本报东京讯近年来，辣椒在日本颇受女性的青睐， 特别是许多体态发胖的女性和担心发胖的少女们更是 除了在家中吃饭顿顿不离辣椒外，还常常把一小瓶辣 椒或胡椒面同化妆盒或香粉袋一起装在手包里随身携 带。究其原因，据说是辣椒能起到很好的减肥作用。 为了迎合这种新时尚，不少饮料公
的角色，它也是一种积极向上的文化载体，热烈的辣椒象
征着朝气蓬勃的人生，看一眼故乡屋檐下那一挂红爆竹似
的辣椒串，就立即牵动人在平凡岁月里辣味嘶嘶的情怀，
会吃辣椒的人也定是世俗生活的雕刻家。
我发现这个世界上越来越多的人爱上辣椒，辣椒的版图与
文明世界一道扩张，从热带雨林到高寒雪域的冻土之上，
皆有辣椒的英姿……真是令人感叹不已啊，哥伦布用剑征
司竞相以辣椒为原料制作新型的辣
味饮料。因此，日本辣椒进口量也
随之增加。据统计，日本今年第一
季度总共从中国和泰国进口辣椒5900吨，比去年同期 增长16％。
.
5
过食辣椒也会中毒
黄焱 张岸璇 肖红敏
.
1
辣椒的起源
辣椒最初不过是秘鲁山谷里的一种野生植物，另人不
可思议的事实是，经历了6000年的漫长岁月后，它今 天依然在增强自己的势力范围。比如原来属于轻度或 基本不食辣的北方地区，当今已成为新的中度食辣区， 以辣为主要特色的湘菜得到普遍认同，湘菜馆超过千 家，辣椒鲜货和酱制品的消耗量成倍增长。究其原因， 一方面当然有许多鲜为人知的传
河北的子弹头……还有无以计
数的辣椒品名和新培育出的品
种，我们只管大口吃它就是。
我想人无论到了何方，吃辣椒是生命中不能丢掉的根本，
一经开吃，终身图辣。
.
4
辣椒减肥成为时尚
本报东京讯近年来，辣椒在日本颇受女性的青睐， 特别是许多体态发胖的女性和担心发胖的少女们更是 除了在家中吃饭顿顿不离辣椒外，还常常把一小瓶辣 椒或胡椒面同化妆盒或香粉袋一起装在手包里随身携 带。究其原因，据说是辣椒能起到很好的减肥作用。 为了迎合这种新时尚，不少饮料公
的角色，它也是一种积极向上的文化载体，热烈的辣椒象
征着朝气蓬勃的人生，看一眼故乡屋檐下那一挂红爆竹似
的辣椒串，就立即牵动人在平凡岁月里辣味嘶嘶的情怀，
会吃辣椒的人也定是世俗生活的雕刻家。
我发现这个世界上越来越多的人爱上辣椒，辣椒的版图与
文明世界一道扩张，从热带雨林到高寒雪域的冻土之上，
皆有辣椒的英姿……真是令人感叹不已啊，哥伦布用剑征
司竞相以辣椒为原料制作新型的辣
味饮料。因此，日本辣椒进口量也
随之增加。据统计，日本今年第一
季度总共从中国和泰国进口辣椒5900吨，比去年同期 增长16％。
.
5
过食辣椒也会中毒
2023年青岛版(新)小学科学五年级下册第三单元第二课时《种辣椒》教学设计附反思含板书
2023年青岛版（新）小学科学五年级下册第三单元《我们怎么看到物体》教学设计第二课时《种辣椒》教学设计一、教材分析本课是青岛版小学（新）科学五年级下册第三单元《生物的生长和繁殖》第二课时《种辣椒》。
本课先引导学生通过种辣椒来了解辣椒的生长过程并进行有效的观察，进而总结出其他常见植物的一生需要经历哪些阶段。
本课主要由四个部分构成。
第一部分活动准备，呈现了需要准备的材料“辣椒种子、花盆、铲子、土、喷水壶等材料”的图片，旨在引导学生思考种子发芽、生长以及植物的一生经历哪些阶段；提示学生提前准备研究材料，便于课堂观察探究辣椒的种植和生长过程。
第二部分是活动过程，活动一“交流我们搜集的资料”这个活动是上一课《种子发芽了》拓展活动的一个延伸，根据上节课的要求，学生通过调查了解辣椒的种植方法，并将搜集的资料按照辣椒的品种进行分类整理。
活动二“我们一起种辣椒。
”引导学生结合上节课所学种子萌发所需要的条件，教科书中通过讨论、资料卡和图片等形式呈现出了辣椒的基本种植方法和管理方法，并提示学生注意做好观察记录。
第三部分是自由活动，“待辣椒成熟后，交流我们的收获。
”一是指导学生在观察的过程中，可以用不同的形式记录辣椒生长阶段；二是通过整理对辣椒的观察和记录，了解辣椒生长所需的条件及其生长过程。
第四部分是拓展活动，将自己种植的辣椒取出种子，再进行种植，看能不能长出新的辣椒，引导学生了解辣椒的繁殖方式。
二、教学目标【科学概念目标】：1.了解植物都会经历从生到死的过程，知道植物通常会经历由种子萌发成幼苗，再到开花、结出果实和种子的过程。
【科学探究目标】：1.在教师指导下，能制订观察计划，并能根据观察计划进行中长期观察。
2.能运用语言、图表、照片等方式记录辣椒的生长过程，养成尊重事实、用事实说话的意识。
【情感态度价值观】：1.培养学生耐心观察和记录的习惯。
2.主动与他人合作，积极参与交流和讨论，尊重他人的情感和态度。
3.养成爱护植物的习惯。
辣椒的种植时间和种植方法
02
抗氧化物质
辣椒中含有丰富的抗氧化物质，如维 生素E和β-胡萝卜素，有助于预防自由 基损害和延缓衰老。
01
增强新陈代谢
辣椒中的辣椒素可以刺激新陈代谢， 加速脂肪燃烧和消耗热量。
05
03
促进消化
辣椒可以刺激胃肠道蠕动，促进消化 液分泌，有助于改善食欲不振和消化 不良。
04
降低血压
适量食用辣椒可以降低血压，有助于 预防心血管疾病。
辣椒的种植时间和种植方法
2023-11-08
目录
• 辣椒的种植时间 • 辣椒的种植方法 • 辣椒的生长环境与条件 • 辣椒的品种与选择 • 辣椒的采收与加工 • 辣椒的食用与营养价值
01
辣椒的种植时间
春季种植
早春种植
在2月份至3月份期间进行播种，适宜在4月份至5月份期间进行移栽定植。
春分种植
在3月份至4月份期间进行播种，适宜在5月份至6月份期间进行移栽定植。
03
度较高时，生长加快，但品质较差。
光照
辣椒是喜光作物，生长期间需要充足的日照。
每天日照时间应在8-10小时以上，日照不足会 导致落花落果。
不同品种对日照强度的要求有所不同，一般而 言，辣味品种比甜味品种更能忍受较强的日照 。
湿度
01
辣椒生长适宜的空气湿度为 60-80%，土壤湿度为70-80% 。
感谢您的观看
THANKS
条进行采收。
加工方法与用途
加工方法
辣椒的加工方法多种多样，包括晒干、腌制、泡制、油 煎等。晒干是一种常见的加工方法，通过将辣椒晾晒在 阳光下，去除水分并保留其风味。腌制和泡制是将辣椒 与各种调料和液体混合，制成独特的调味品。油煎则是 将辣椒与油一起加热，制成辣椒油或辣椒酱。
辣椒介绍PPT课件
目录 CONTENTS
第1页/共12页
1 辣椒的历史（段誉） 2 辣椒产地（黄鑫） 3 花、果实、种子
（谢怡凡）
4 辣椒的食用 （梁景皓）
5 辣味的来源（梁坤） 6 其它用途
（侯天保）
辣椒的历史
辣椒起源
辣椒起源于美洲，以南美 洲玻利维亚一带最多。最 古老的辣椒遗存一处在墨 西哥东北部的奥坎坡洞， 另一处在墨西哥东南部的 特瓦坎谷。
03
理、化学及生物来源的多种活性氧簇（ros）具 有良好的清除作用
第10页/共12页
谢谢欣赏
段誉 侯天保 梁坤 谢怡凡 黄鑫 梁景皓
第11页/共12页
感谢您的观看！
第12页/共12页
辣椒的产地
亚洲和美洲洲是全球新鲜辣椒主要产区，其中亚洲产量为总产 量的66.1%，美洲产量占全球产量的13.1%。（左上为20002014 年全球新鲜辣椒生产区域分布：%，左下为2000-2014年 全球新鲜辣椒产量：百万吨） 世界辣椒主产国有印度、中国、墨西哥、巴西、西班牙。
第3页/共12页
中国辣椒产地
辣椒在欧洲的传播
1493年，从美洲回航的哥 伦布船队首次把辣椒带到 旧大陆。辣椒得以在欧洲 传播
辣椒在中国出现
1591年，明代高濂的《遵 生八笺》印行，其中记载 “番椒”，描述与如今的 辣椒相同，这是中国已知
最早的辣椒记录。而在之
前“椒”指花椒、胡椒
第2页/共12页
在中国的发展
辣椒先从浙江开始，随后 传入河北、湖南。再以湖 南为中心向周边扩散，南 传至两广，西传至贵州、 四川，再进一步传入云南。
中国的辣椒产地
中国辣椒历史上共四大产区俗称"一泽三都"。"一 泽"系称河北省鸡泽县，"三都"系称四川省的成都、山 东省的益都（现更名为青州）、河北省的望都。
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1 辣椒的历史（段誉） 2 辣椒产地（黄鑫） 3 花、果实、种子
（谢怡凡）
4 辣椒的食用 （梁景皓）
5 辣味的来源（梁坤） 6 其它用途
（侯天保）
辣椒的历史
辣椒起源
辣椒起源于美洲，以南美 洲玻利维亚一带最多。最 古老的辣椒遗存一处在墨 西哥东北部的奥坎坡洞， 另一处在墨西哥东南部的 特瓦坎谷。
03
理、化学及生物来源的多种活性氧簇（ros）具 有良好的清除作用
第10页/共12页
谢谢欣赏
段誉 侯天保 梁坤 谢怡凡 黄鑫 梁景皓
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感谢您的观看！
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辣椒的产地
亚洲和美洲洲是全球新鲜辣椒主要产区，其中亚洲产量为总产 量的66.1%，美洲产量占全球产量的13.1%。（左上为20002014 年全球新鲜辣椒生产区域分布：%，左下为2000-2014年 全球新鲜辣椒产量：百万吨） 世界辣椒主产国有印度、中国、墨西哥、巴西、西班牙。
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中国辣椒产地
辣椒在欧洲的传播
1493年，从美洲回航的哥 伦布船队首次把辣椒带到 旧大陆。辣椒得以在欧洲 传播
辣椒在中国出现
1591年，明代高濂的《遵 生八笺》印行，其中记载 “番椒”，描述与如今的 辣椒相同，这是中国已知
最早的辣椒记录。而在之
前“椒”指花椒、胡椒
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在中国的发展
辣椒先从浙江开始，随后 传入河北、湖南。再以湖 南为中心向周边扩散，南 传至两广，西传至贵州、 四川，再进一步传入云南。
中国的辣椒产地
中国辣椒历史上共四大产区俗称"一泽三都"。"一 泽"系称河北省鸡泽县，"三都"系称四川省的成都、山 东省的益都（现更名为青州）、河北省的望都。
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You Know, The More Powerful You Will Be
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
演讲人：XXXXXX 时 间：Xm annuum L.，茄科、辣椒属。 为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈 圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后 变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。 辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能 增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中 居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。 还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、 紫色等。
在这期间应经常翻动种子，以利于 透气，在水分不足时应淘洗种子。当80 ％的种子露白时，即可播种。
大家记得待辣椒成熟后，交流我 们的收获喔。
我的收获
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
辣椒种子
种辣椒：交流我们搜集的资料。
辣椒品种 主要特征
对环境的要求
1、根的样子 2、植株高度 3、画的样子 温度 水分 光照 土壤
我们一起种辣椒吧！你能想到 辣椒生长所需要的条件吗？
花园里的土壤最适合辣椒生长。 种子没用水浸泡过能发芽吗？
我想把种子种到花盆里。 ……
1、播种前5天，用温度为52℃到55 ℃的 温水浸泡种子，置于室温下8到12小时。 2、将种子从水中捞出，用纱布包好，沥 干后置于恒温箱、热炕或暖气片上部（暖 气片上应垫木板，以免烫坏种子）催芽， 温度尽量维持在28 ℃到30 ℃，不得过高。
谢谢大家
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演讲人：XXXXXX 时 间：Xm annuum L.，茄科、辣椒属。 为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈 圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后 变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。 辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能 增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中 居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。 还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、 紫色等。
在这期间应经常翻动种子，以利于 透气，在水分不足时应淘洗种子。当80 ％的种子露白时，即可播种。
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我的收获
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辣椒种子
种辣椒：交流我们搜集的资料。
辣椒品种 主要特征
对环境的要求
1、根的样子 2、植株高度 3、画的样子 温度 水分 光照 土壤
我们一起种辣椒吧！你能想到 辣椒生长所需要的条件吗？
花园里的土壤最适合辣椒生长。 种子没用水浸泡过能发芽吗？
我想把种子种到花盆里。 ……
1、播种前5天，用温度为52℃到55 ℃的 温水浸泡种子，置于室温下8到12小时。 2、将种子从水中捞出，用纱布包好，沥 干后置于恒温箱、热炕或暖气片上部（暖 气片上应垫木板，以免烫坏种子）催芽， 温度尽量维持在28 ℃到30 ℃，不得过高。