做饭注意事项
新手做饭的注意事项
新手做饭的注意事项做饭是一门艺术，也是一件非常实用的技能，尤其对于那些独自生活的新手来说。
不过，不论是初学者还是有经验的厨师，做饭时都需要注意一些关键点，以确保菜肴的安全、美味和营养。
在本文中，我们将要讨论新手做饭的一些注意事项，帮助他们迈向成为烹饪高手的第一步。
1.安全第一做饭时安全是最重要的一点。
新手需要了解一些基本的安全措施，例如如何正确使用炉具、锅具、刀具等厨房用具。
新手应该阅读说明书，熟悉每个用具的用途和使用方法。
此外，新手需要确保炉具、灶台和其他厨房设备的电路和燃气管道都正常无事，确保没有泄漏的燃气或电线等危险。
2.清洁卫生保持清洁和卫生同样非常重要。
饮食卫生是任何品尝美味佳肴的前提，然而，许多人容易忽略这一点。
新手在做饭前应该洗手并确保他们的厨房设备干净整洁。
为避免污染食物，新手应该使用一个干净的切菜板，并将每个切菜板用于不同的食材。
此外，要经常清洗炉灶和厨房用具，确保卫生环境清洁无菌。
3.掌握基础知识新手可能不知道做饭的基础知识，例如如何评估肉类是否煮熟、加热和煮沸的温度等。
如果不了解这些方面，烹饪的过程会变得很困难，并导致食材的质量下降。
因此，在开始做饭之前，新手应该花一些时间了解基础知识，确定好不同菜肴的烹饪时间和温度要求，以便烹饪出一个好的菜肴。
4.学会如何使用调料调料是一个菜肴的灵魂，是为食物增加口味、香味和颜色的一种方式。
然而，新手可能不知道如何使用和搭配调味料。
因此，学会如何使用各种调味料是做饭的一项重要技能。
不管是香草、酒类、酸味调料、咖喱还是盐和胡椒等，新手应该尝试不同的搭配方式，确定哪些搭配最适合他们的口味。
5.学会如何做出创意菜肴除了掌握基础知识和技巧外，新手还应该尝试做出创意菜肴。
从一个简单的意面到一道复杂的鲜虾牛油米线，每个人都可以通过创新和发挥自己的厨艺天赋来创作出一个美味的菜肴。
新手不必一直局限于传统的菜肴，可以通过尝试和实验来发现自己的潜力和才能。
总之，在做饭时，新手需要关注安全和卫生问题，同时熟悉基础知识和技巧，以便能够烹饪出口感、味道和外观都完美的菜肴。
做菜做饭知识点总结
做菜做饭知识点总结做菜做饭，是每个人都要学会的基本生活技能。
无论是独居者、夫妻双职工还是全职妈妈，都需要掌握一些营养的做菜做饭知识。
下面就来总结一些做菜做饭的知识点，希望对大家有所帮助。
一、食材的选择1.了解食材的属性在选择食材时，首先要了解它的属性。
比如，了解菜品和肉类的营养价值，并且明白怎样搭配才能吃得健康，避免营养过剩和不平衡。
2.挑选新鲜食材新鲜的食材是美味的保证，所以在购买食材时一定要选择新鲜的，比如新鲜蔬菜、鲜嫩肉类、新鲜水产品等。
3.购买季节食材季节食材新鲜又便宜，所以在购物时尽量选择当季当地的食材，这样更有利于做出美味的菜品。
4.注意食材的保存一些食材在保存时需要注意一些特殊的方法，比如要放在阴凉处，不要放在阳光下暴晒。
二、厨具的选择1.锅具的选择在选择锅具时，首先要看材质。
不粘锅适合煎炒，炖锅适合炖煮，砂锅适合煲汤，蒸锅适合蒸鱼等。
2.刀具的选择在厨房里，好的刀具是做菜做饭的基本设备。
选购刀具时，要选择锋利、手感舒适的，也可以根据自己的使用习惯来选择。
三、基础刀工1.切丝、切丝、切块、切段这是最基础的刀工，熟练掌握这些刀工可以让菜肴看起来更美观。
2.切片、切条这两种刀工主要用于蔬菜和水果的切割，也是做菜做饭所必需的。
四、简单的烹饪技巧1.提前准备在做菜做饭之前，首先要做好准备工作。
比如，处理食材，清洗切割等。
2.掌握火候掌握火候是烹饪最基本的技巧，不同的菜品需要不同的火候，所以要根据食材和菜品来掌握火候。
3.注意食材的搭配在烹饪过程中，要注意食材的搭配，这样可以让菜肴更加美味。
五、常用菜系的烹饪技巧1.川菜川菜是具有浓厚麻辣特色的菜系，烹饪川菜需要一定的火候功夫、调料搭配和刀功技巧。
2.粤菜粤菜讲究原汁原味，烹饪时需要注意火候、材料和调味。
3.湘菜湘菜纯正鲜美，烹饪时需要注重调料和刀工。
4.鲁菜鲁菜是中国四大菜系之一，烹饪鲁菜要注重汤汁的配料，仔细处理材料。
六、做菜做饭的常见技巧1.清蒸清蒸是一种烹饪技法，食材用蒸汽直接加热烹饪的，这样可以保持食材的营养。
做饭时的安全注意事项
做饭时的安全注意事项当我们在家做饭时，安全问题是要时刻牢记的。
烹饪不当可能会导致火灾、燃气泄漏、或者食品中毒等各种危险。
与此同时，遵守正确的烹饪方法和做饭时的安全注意事项，可以保护自己和家人的安全健康。
本文将讨论做饭时的常见安全问题，并提供如何解决这些问题的简单技巧和建议。
1、清洁和卫生在做饭前，要确保厨房以及器具的干净和卫生。
任何疏忽都可能导致细菌繁殖和食品污染。
有些病菌会引起消化系统问题，甚至可能导致更严重的健康问题。
因此，做饭前一定要洗手，并清洁所有的水槽、台面、炉灶、炊具和餐具。
此外，食品保存也要注意卫生。
肉类和海鲜等生鲜食品一定要放在冰箱冷藏，以避免病菌的繁殖。
在冰箱中存放时，需要将食品分开装，尤其是生肉类需要放入独立的容器中。
2、火源安全问题火源安全问题是厨房中最严重的安全问题之一。
燃气灶和电磁炉等火源常常会成为潜在的火灾隐患。
因此，在使用火源时，务必要非常小心。
在使用燃气灶时，要确保火焰漏油情况。
如果燃气和油混合被点燃，会导致严重的火灾。
另外，使用烤炉或者烧烤时，要确保附近没有易燃物品，例如木柴或纸张等。
在呼吸不畅的情况下，很容易出现窒息、中毒等问题。
因此，在炊具中有燃烧时，要开窗通风、打开排气扇或者使用呼吸器。
3、电器安全问题使用电器烹饪时，安全使用也非常关键。
确保插头在使用前是否稳固。
在使用中，要避免水和电器接触，这可能引起电器故障或者电击。
要使用专业的电源插头，以避免漏电和电源火灾的风险。
此外，在洗碗时，要将电器拔下插头。
4、切割和磕碰问题烹饪过程中，经常需要使用各种刀具和厨房设备。
过程中，需要小心切割和处理食材，而不伤害自己。
在使用刀具时，要确保刀片锋利，并保持其干燥和储存在安全的地方。
同时，切菜时手指要垂直于刀刃，防止擦伤或刺伤手指。
还要小心不要磕碰器具，因为这样可能会导致器具破碎并引起危险。
在磕碰时，最好用塑料制品，例如木质切板。
总的来说，在做饭时要注意安全，保护自己和家人的健康安全。
厨房做饭要注意的事项与细节
厨房做饭要注意的事项与细节在做饭的时候，我们有时候可能会因为一些做菜的技巧没有把握好就会就会容易使得菜肴的失败，那么对于做饭的时候你知道有哪些注意事项的吗?以下是店铺为你整理的厨房做饭要注意的事项，希望能帮到你。
厨房做饭要注意的事项1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
2、油锅不宜烧得过旺经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
3、肉、骨烧煮忌加冷水肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。
而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
4、未煮透的黄豆不宜吃黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。
人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。
而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。
5、炒鸡蛋不宜放味精鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。
因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。
6、酸碱食物不宜放味精酸性食物放味精同时高温加热，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。
在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
做饭的技巧1、在炖肉的时候，可以在锅里加2片橘皮，即可以去除异味和油腻并增加了汤的鲜美味。
2、煮鸡蛋的时候可以在水里加点醋，可以防止蛋壳列开，最好在冷水的时候放入鸡蛋。
还有一个方法就是加点盐也可以。
记得要少许不要过多。
煮好后的鸡蛋放在冷水中拔一下，这样容易剥皮。
3、煮火腿的时候，在火腿的皮上涂抹点白糖，记得要涂抹均匀，这样很容易煮烂，味道会更加鲜美。
4、煮清水面条的时候，在锅中加一小汤勺食用油，这样可以防止面条粘锅底，还可以有效的防止起泡泡，溢出锅外。
5、炸土豆时把切好的土豆片放在水中煮一会，可以让土豆片的表面产生一种角质层。
厨师的注意事项
厨师的注意事项厨师是餐厅或家庭中最重要的角色之一，他们的技能和用心影响着食客的口味和体验。
但是在做饭时，厨师需要遵守许多注意事项以确保他们的做法是安全、卫生和满足顾客的需求。
下面是一些厨师需要注意的重要事项：1. 做饭前做好准备在做饭之前，厨师需要进行充分的准备工作。
这包括洗手，穿戴干净的制服和厨师帽等。
同时，确保所有的食材和用具都是干净的，并且要检查电气设备是否正常工作。
2. 清洁与卫生卫生与安全是厨师工作中最重要的方面之一。
如果食材或餐具不干净，很容易造成食物中毒等问题。
因此，厨房不仅要保持清洁，还要按照正确的程序对食材和厨房用具进行消毒。
3. 控制火候和温度在烹饪食物时，厨师还需要掌握控制火候和温度的技巧。
不同的食材需要不同的烹饪温度和时间，在烧菜时也需要注意保持火候的稳定性。
4. 密切关注食材厨师需要密切关注食材的来源和品质。
食材的新鲜度和质量直接影响到菜肴的口感和味道。
因此，厨师需要确保他们使用的所有食材都是新鲜的，并从有信誉的供应商处购买。
5. 精确地计量和调味在烹饪过程中，厨师需要精确地计量和调味。
每种配料的比例和数量都很重要，因为它们对菜肴的味道、颜色、质地和口感都有影响。
此外，调味时也需要谨慎，根据食材的需求和不同的顾客口味进行。
综上所述，厨师需要遵守许多注意事项以确保食材和大厨师都是有卫生保证的。
如果厨师能够掌握这些技能并遵循正确的食品安全规定，他们可以生产出美味且卫生的菜肴，创造出一个良好的用餐体验，同时也给顾客留下难忘的印象。
家庭做饭注意什么事项
家庭做饭注意什么事项在家庭做饭时，我们需要注意一些事项，以确保食物的安全和健康。
下面是一些重要的注意事项：1. 食材的选择：选择新鲜和优质的食材是做饭的首要条件。
优质的食材可以保证菜肴的味道好，营养丰富。
我们应该注意选择没有腐烂、霉变、变质的食材，并且避免使用过期的食品。
此外，如果可能的话，选择有机食材和季节性食材，它们更健康和营养丰富。
2. 卫生和清洁：卫生和清洁是做饭的基本要求。
在准备食材和烹饪之前，我们应该用肥皂和清水彻底清洗双手。
同时，我们还需要保持清洁的工作台和炊具。
在食材切割之前，应该用热水和肥皂清洗切菜板和刀具，以避免交叉污染。
在烹饪时，避免将生食和熟食接触，以防止食物中毒。
3. 烹饪温度和时间：烹饪温度和时间的掌握是做饭中的关键要素。
不同的食材和菜肴需要不同的烹饪温度和时间。
过高的温度会使食物糊化和烧焦，而过低的温度则导致食物不熟。
我们需要根据食谱的要求和个人经验来调整烹饪时间和温度，以确保食物的口感和风味。
4. 调味品的使用：调味品在烹饪中起着重要的作用，可以增加食物的口感和风味。
然而，我们应该适度地使用调味品，以免过量造成食物过咸或过甜。
另外，在使用调味品时，我们应该尽量选择天然、健康的调味品，避免使用过多的化学调味品和味精。
5. 过敏食物的注意：在家庭做饭时，我们应该注意个人和家庭成员的食物过敏情况。
对于有食物过敏的人来说，我们应该避免使用他们过敏的食材，或者在烹饪过程中分离他们过敏的食材。
6. 合理搭配食材：在做饭时，我们应该根据不同的食材和营养需求进行合理的搭配。
蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入应该平衡，以保证健康饮食的营养平衡。
7. 菜肴的颜色和口感：菜肴的颜色和口感是吸引人的重要因素。
我们可以通过合理的搭配食材和调料，使菜肴色彩丰富，口感鲜美。
同时，我们还可以尝试不同的烹饪方法，如煮、炒、烤、蒸等，以增加菜肴的口感变化。
8. 合理储存食物：做完饭后，我们应该把剩余的食物储存起来，避免浪费。
做饭的注意事项
做饭的注意事项做饭是个非常基础、但也很重要的生活技能。
无论是为了满足基本的饥饿感还是为了享受美食，我们都需要掌握一些基本的做饭注意事项。
下面是一些做饭的注意事项，希望对大家有所帮助。
1. 食材的选择食材的选择非常重要，它直接影响到做出来的菜肴的口感和品质。
尽量选择新鲜的食材，对于蔬菜来说，可以选择色泽鲜亮、手感坚实的，而对于鱼肉来说，可以选择眼睛明亮、鳞片完整的。
此外，根据季节选择食材也是非常重要的，不仅可以保证食材的新鲜度，还可以根据不同季节的食材特点做出更好的菜肴。
2. 做菜的顺序做菜的顺序也是需要注意的，一般来说，我们可以按照以下步骤进行做菜：先准备食材，比如洗净、切割等；然后炒锅加热，摆放好调料和食材，依次加入锅中烹饪；最后加入调味料，翻炒均匀即可。
这样的顺序可以保证原料的煮熟和调料的充分融合，使菜肴更加美味可口。
3. 控制火候掌握好火候是做好一道菜的关键。
不同的菜肴对火候有不同的要求，比如高温炒菜要火候足够旺盛，而炖汤则需要火候温和。
因此，在做菜时，要根据不同的要求控制好火候。
一般来说，高温快炒要用大火，中温煮汤炖菜要用中小火，而煎炸食物要用慢火。
对于炒菜来说，要保持锅底的温度适中，不让食材过熟或者不熟。
4. 调味品的使用调味品是调节菜肴味道的重要物质，正确使用调味品可以增添菜肴的美味。
不同的调味品有不同的口味和特点，我们可以根据菜肴的需要合理使用。
一般来说，盐是最常用的调味品，用于提鲜和增强食材的鲜味。
此外，还有酱油、食醋、酱料等，可以根据菜肴的需求适量添加。
在使用调味品时要注意适量，不要过量，以免影响菜肴的口感。
5. 卫生安全在做饭过程中，卫生安全是非常重要的，关乎到我们的健康。
首先，要保证食材的卫生，比如洗净、去皮、去籽等。
其次，要注意切菜时的切割手法，避免伤到手指。
另外，炒菜时要避免油溅到身体，可以使用盖子遮挡锅铲的方向。
最后，炒菜完毕后要及时清洗炒锅，保持厨房的清洁卫生。
6. 创新和尝试做饭是一门创造性的工作，我们可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。
做饭时的注意事项
做饭时的注意事项1. 哎呀，做饭的时候可千万别像个没头苍蝇似的乱撞！比如说切菜，你要是不认真不专注，难道不怕切到手啊？就像我上次，一边切菜一边还想着电视剧剧情，差点就悲剧了！2. 你晓得不，盐可不能乱放哦！那可不是开玩笑的，放多了齁死人，放少了又没味道。
你想想，要是盐放错了，那这道菜不就毁了呀，多可惜啊！就像上次我妈做菜，盐放太多，我们都没法下嘴。
3. 做饭时火的大小可得掌握好呀！小火慢慢来，大火就赶紧的。
这就好比开车，速度得根据路况随时调整不是，你总不能一直猛踩油门吧？有次我着急，大火一直烧，结果菜都烧焦啦！4. 注意啦，做饭的时候可别把厨房弄得乱七八糟的！你说做完饭还得收拾半天多麻烦呀。
这就跟你的房间一样，你也不希望乱糟糟的吧，做菜也要有个整洁的环境呢，像我之前厨房乱得呀，找个调料都半天。
5. 哎呀呀，别总偷懒不洗锅就直接做下一道菜呀！你想想那残留的味道混到新菜里得啥样啊。
就像穿衣服，你也不会脏兮兮的就直接套新的吧？之前我老公就偷懒，结果做出来的菜那味道，没法说！6. 做饭的时候要时刻关注锅里的情况呀，别跑神！万一水烧干了或者油溅出来了咋办？这就好像照顾小孩子，得时刻盯着。
我有次就是走神了，差点把锅都烧穿了！7. 调味料可不要乱放一通啊！不是所有的调料都适合每一道菜的，你得好好想想再放。
就跟选衣服搭配一样，不能乱搭呀！上次我乱加调料，那道菜味道简直了！8. 菜炒熟了就赶紧盛出来呀，别在锅里放太久。
不然那口感就不好了，就像面包放久了会变硬一样。
你说我们辛苦做出来不就是为了好吃嘛，别因为这个毁了，我之前就犯过这样的错。
9. 最后啊，一定要小心热油溅出来烫伤自己呀！这可不是开玩笑的，那疼起来可难受了。
就像小刺猬，一不注意就会扎到你。
我可是深有体会的，所以大家一定要小心再小心！我的观点结论就是：做饭是件需要细心和耐心的事情，这些注意事项可得牢记于心，这样才能做出美味又安全的饭菜呀！。
做饭注意事项
做饭注意事项以做饭注意事项为标题的文章如下：做饭是我们日常生活中必不可少的一项活动，对于初学者或者不常做饭的人来说，可能会有一些不注意的细节。
下面就来介绍一些做饭时需要注意的事项，希望对大家有所帮助。
第一，保持厨房清洁。
在做饭之前，要确保厨房的卫生状况良好。
清洗台面、餐具、炊具等必要的工具，以确保食品的安全和卫生。
同时，注意清洁炉灶和抽油烟机等设备，以免油烟积累导致安全隐患。
第二，选择新鲜的食材。
做饭的前提是有新鲜的食材，尽量选择新鲜、质量好的食材。
在购买食材时要注意检查外观是否完好，是否有变质迹象。
此外，要注意食材的保存方式和期限，合理规划使用时间，避免食物浪费。
第三，合理搭配食材。
在烹饪过程中，要根据食材的特点和口味进行合理的搭配。
比如，肉类可以搭配蔬菜一起炒制，既增加了营养又增添了口感。
此外，还要根据食材的烹饪时间进行合理的搭配，以免出现某些食材煮烂而其他食材还未熟透的情况。
第四，掌握火候。
火候是做饭的关键之一。
不同的菜肴需要不同的火候，要根据具体情况掌握火候的控制。
有些食材需要高温快炒，有些则需要慢慢炖煮。
要根据食材的特点和烹饪方法来调整火候，以保证菜肴的口感和营养。
第五，注意烹饪时间。
在烹饪过程中，要掌握好烹饪时间，不要过度或者不足。
过度烹饪会导致食材变得老硬，口感不佳；而不足烹饪则会导致食材未熟透，影响口感和食用安全。
因此，要根据食材的特点和烹饪方法来合理掌握烹饪时间。
第六，注意食材的切割方式。
食材的切割方式会影响菜肴的口感和烹饪时间。
不同的菜肴需要不同的切割方式，比如，炒菜可以选择块状切割，炖菜可以选择片状切割。
此外，注意刀具的选择和使用，保证切割的安全和效果。
第七，适量添加调料。
调料是烹饪的调味品，可以提升菜肴的口感和风味。
但是，要注意适量使用调料，不要过多或者过少。
过多的调料会盖住食材的原味，过少则会使菜肴缺乏味道。
要根据个人口味和菜肴特点，适量添加调料。
第八，避免食物交叉污染。
在家请客做菜的规矩
在家请客做菜，既是一种热情好客的表现，也是一种社交礼仪的体现。
以下是一些在家请客做菜时应遵循的基本规矩和注意事项：
1. 提前规划菜单：根据客人的口味、喜好以及饮食禁忌（如素食者、过敏食物等）来设计菜单，确保菜品丰富多样且兼顾营养均衡。
2. 充足准备：提前一天或数天购买食材，确保新鲜，并提前做好部分可以预先准备的工作，如切菜、腌制等，以减轻当天的忙碌程度。
3. 卫生环境：确保厨房与用餐区域干净整洁，餐具消毒并摆放整齐。
卫生间也要保持清洁，方便客人使用。
4. 时间安排：合理安排烹饪时间，确保每道菜在适当的时间上桌，避免过早冷掉或者全部菜品同时完成导致前菜变凉、主菜等待过久的情况。
5. 展示厨艺：可以根据自己的特长和拿手菜式为主，但不必过于追求复杂，让客人感受到您的用心即可。
6. 尊重客人：了解客人是否有特殊餐饮需求，比如不吃辣、不喝酒等，尽量满足他们的需求。
7. 服务周到：餐桌上适时为客人添加酒水、饭菜，关心他们是否需要什么帮助，营造轻松愉快的就餐氛围。
8. 量力而行：不要过分勉强自己准备过多菜肴，以免过于劳累影响待客的心情和状态。
9. 互动交流：边做饭边与客人互动，分享美食背后的故事，增进情感交流。
10. 餐后处理：饭后及时清理餐桌，询问客人是否需要咖啡或茶，适时提供水果等甜品，结束后对剩余食物妥善保存或处理，打扫厨房及餐厅卫生。
总之，家宴的核心是让每一位客人都能感受到主人的热情与诚意，享受到美味的食物，同时也度过一个愉快的时光。
做菜注意事项
做菜注意事项
做菜时需要注意一些基本的事项，以确保食物的安全和口感：
1. 食材的新鲜度：选择新鲜的食材，注意保质期，确保蔬菜水果没有腐烂或者虫害。
2. 洗手和清洁：在开始烹饪之前，要彻底洗净双手。
保持工作台、厨具和炉具的清洁。
3. 分开储存生熟食物：生食和熟食要分开储存，以防止交叉污染。
4. 食材切割：使用专业的刀具，并注意切割食材时的安全，避免受伤。
5. 掌握火候：火候是烹饪成功的关键，不同的菜品需要不同的温度和时间。
6. 调味品的搭配：学会合理搭配调味品，不仅要考虑味道，还要注重营养搭配。
7. 防止食物中毒：注意食材是否熟透，尤其是肉类。
避免生食与熟食交叉使用的情况。
8. 储存食物：合理储存食物，避免细菌滋生。
生食要储存在冰箱中，熟食也要注意保存温度。
9. 注意个别食物的烹饪要点：每种食材都有烹饪的最佳方法，要了解食材的特点。
10. 烹饪过程中保持清醒：在做菜的时候要保持清醒，注意火源、锅具，防止意外发生。
11. 遵循食谱：如果是第一次尝试某种菜谱，最好遵循食谱，以确保口感和安全。
12. 适量烹调：避免食用过多的油脂、盐分和糖分，保持合理的饮食习惯。
13. 关注特殊群体：如果为婴儿、老人或患有特殊疾病的人烹饪，要注意饮食的特殊要求。
14. 节约食材：注意控制食材的用量，避免浪费。
15. 享受烹饪：烹饪是一种乐趣，享受这个过程，培养热爱厨艺的心态。
家中做饭注意事项
家中做饭注意事项在家里做饭是一项非常常见的家务活动。
无论是为了满足身体的营养需求，还是追求美食的享受，做饭都是一项需要认真对待的活动。
以下是家中做饭时需要注意的一些事项：1. 食材的选择在做饭之前，我们首先需要选择新鲜、优质的食材。
在购买时，要仔细检查食材的外观和质地，确保没有腐烂或变质的迹象。
同时，尽量选择有机、无农药残留的食材，以保证饭菜的品质和营养价值。
2. 食品安全做饭时要注意食品安全，以防止食物中毒等问题。
首先，要保持卫生，将食材清洗干净，尤其是蔬菜和水果，以去除农药残留和污垢。
其次，要注意烹饪过程中的卫生，比如洗手、使用干净的炊具和餐具等。
最后，要注意食物的保存，将剩余的食物储存好，以防止细菌滋生。
3. 灶具的使用使用灶具时要特别小心。
首先，要确保厨房通风良好，以防止煤气泄漏或烟雾积聚。
其次，要在使用前检查燃气管道是否正常，并确保灶具的连接牢固。
同时，要遵循正确的使用方法，比如合理调节火力，以防止食物烧焦或煮沸过度。
4. 菜品搭配在做饭时要注意菜品的搭配，以保证饮食的均衡和多样化。
应该选择不同颜色、口感、质地的食材，比如蔬菜、肉类、豆类等，以获得丰富的营养。
此外，还需要注意荤素搭配、热量控制和调味品的使用，以确保菜品的美味和健康。
5. 烹饪技巧掌握一些基本的烹饪技巧是做饭的关键。
比如，要学会切菜、炒菜、煮饭、蒸菜等常见的烹饪方法，并掌握合适的时间和火力。
此外，还可以尝试一些创新的烹饪方式，比如烤、炖、炸等，以丰富菜品的口味和风味。
6. 饭食的搭配在做饭时要注意饭食的搭配。
应该根据自己的口味和营养需求，选择合适的主食、菜品和配菜。
同时，还需要注意食物的多样性，不要总是重复同样的饭食，以防止营养不均衡。
另外，还可以根据季节和气候的变化，选择相应的食物，以增加食欲和营养摄入。
7. 家人的喜好和需求在做饭时要考虑到家人的喜好和需求。
尽可能问问家人的口味偏好，增加食物的可口性。
同时，还要注意家人的健康状况和饮食要求，比如控制热量、减少油盐等，以保证饭菜的营养和健康。
烹饪的安全注意事项
烹饪的安全注意事项
1. 哎呀呀，大家在烹饪的时候可一定要注意把刀具放好呀！就像我那次，随手把刀放在一边，差点就被划伤了，多危险呀！要是被刀伤到了，那可不是开玩笑的。
2. 嘿，燃气用完一定要记得关紧啊！这不有一次我朋友做完饭，忘了关燃气，幸好发现得及时，不然可就糟糕透了，那后果真是不堪设想啊！
3. 你们知道吗，炒菜的时候油可不能溅到身上哟！我以前就不小心被溅到过，哎哟，那叫一个疼啊，所以一定要小心呐。
4. 哇塞，清洗食材也要认真对待呀！你想想，要是没洗干净，吃下去生病咋办？我就有过因为食材没洗干净导致不舒服的经历，太难受啦！
5. 烹饪时别分心呀，同志们！有一回我边做饭边玩手机，差点就把锅给烧干了，多吓人呀！
6. 千万别忘了给锅柄也留出空间呐！我邻居就曾经把锅柄放在火边，结果把旁边的东西都烧着了，多危险呐！
7. 小朋友们可别靠近炉灶呀！就像我小侄子，有次差点被烫到，太让人后怕啦！
8. 注意厨房的通风哦！不然烟雾缭绕的，多呛人呐，我可是深有体会呀！
9. 大家一定要记住这些烹饪安全注意事项呀，这可都是关乎我们自己和家人健康安全的大事呀！只有处处小心，才能让烹饪变得既快乐又安全！。
做饭安全注意事项
做饭安全注意事项
1.个人卫生：在做饭前要洗手，并保持厨房的清洁卫生。
2.选择食材：购买食材时要注意品质、新鲜度和保质期，避免购买过期的食材。
3.食品存储：冷藏和冷冻，生熟分开地存储食品。
4.烤炉和炉灶：使用烤炉和炉灶时，尽量避免使用易燃物品和使用过程中要时刻注意火源。
5.切割工具：使用刀具时应注意安全，使用时垂直于身体，保护好自己的手指。
6. 稍等凉：烹饪完毕后应等待足够时间让食物冷却，避免烫伤。
7.妥善处理剩余物品：剩余食材要妥善处理，避免食品过度的发酵和腐烂，以及对环境的污染。
8.熟知食品安全知识：在进食前要先了解所吃的食品是否安全，尤其是一些海鲜类食品提前安全期和新鲜度问题需要引起注意，如果有疑问和不确定，可以咨询相关专业人员或机构。
做饭过程中的安全注意事项
做饭过程中的安全注意事项做饭，是人们日常生活中一项必不可少的活动。
无论是专业厨师还是家庭主妇，我们都应该在做饭的过程中注意安全事项。
下面，就让我们来探讨一下做饭过程中的安全注意事项。
首先，要注意厨房的清洁卫生。
清洁是食品安全的基础，因此保持厨房的整洁是至关重要的。
在做饭之前，我们应该及时清理工作台、切菜板和厨具等。
切菜的过程中，要注意将切菜板和刀具保持干燥，以免滑动造成伤害。
此外，要定期清理油烟机和瓦斯灶，以免油脂和油烟积累引发火灾。
其次，要注意食材的选择和处理。
在选购食材时，我们应该选择新鲜、无患子的食材。
特别是肉类、蔬菜和海鲜，要确保其没有变质或者受过损伤。
在处理食材时，我们要注意刀具的使用和手指的保护。
尤其是在处理生肉时，要避免直接接触和交叉污染，以防止细菌交叉感染。
同时，在处理较大的食材时，也要注意防止被刀具弹出造成伤害，可选择合适的工具和方法来切割。
然后，要注意厨房用火的安全。
火是我们在做饭过程中必不可少的工具，但也是潜在的危险源。
因此，我们要特别留意火源的使用。
首先，要确保燃气灶具和瓦斯罐等设备的安全，避免燃气泄漏引发爆炸事故。
在使用明火炒菜时，我们要确保炉具的稳固，以防热油倒出或炉火熄灭。
同时，使用锅铲时要注意不要靠近火源过近，避免烧伤。
在炖煮、煮沸或煮粥等长时间火候的食材时，应掌握好火候并时刻监控火源，在离开厨房前要及时熄灭火源。
最后，要注意食物的存储和食品安全。
做饭不仅要关注烹饪过程中的安全，还要注意食物在存储和食品安全方面的问题。
在食物的存储方面，我们要将食物储存在干燥、通风的地方，并注意不同食材的存放方式和温度要求。
例如，鲜肉应储存在冷藏室中，新鲜蔬菜和水果应尽快食用或储存在低温环境下。
此外，在食品安全方面，我们要注意食材的烹饪温度和避免交叉污染。
尤其是留意肉类和蔬菜的烹饪温度，确保食物能够被彻底煮熟。
在做饭过程中，安全第一是我们始终要遵循的原则。
通过注意厨房的清洁卫生、食材的选择和处理、厨房用火的安全以及食物的存储和食品安全，我们可以有效地预防和避免做饭过程中的一些安全问题。
做饭安全注意事项
做饭安全注意事项在日常生活中，做饭是我们必不可少的活动之一。
然而，很多人在做饭时常常忽略了一些安全注意事项，容易造成火灾、烫伤等危险情况的发生。
为了确保我们的健康和安全，下面就给大家介绍一些做饭时需要注意的事项。
要确保厨房的通风良好。
在烹饪过程中，会产生大量的烟雾和油烟，长时间吸入这些有害物质会对我们的呼吸系统造成伤害。
因此，在做饭前应打开窗户或使用抽油烟机来排除烟雾和油烟。
要保持厨房整洁。
厨房是食品加工的场所，卫生状况的好坏直接关系到我们的健康。
在烹饪前要将厨房台面、灶具等清洁干净，避免食品受到污染。
同时，要定期清洁厨房地面，防止滑倒和摔伤的事故发生。
第三，要注意用火安全。
在使用燃气灶时，要确保瓦斯开关关闭牢固，避免瓦斯泄漏引发火灾。
烹饪过程中，要始终注意火源，防止餐巾纸、木质刀柄等易燃物接触到火焰。
煮沸液体时，要控制火候，避免液体溢出引发火灾。
第四，要小心使用刀具。
刀具是厨房中常见的工具，但同时也是危险品。
在使用刀具时，要保持手部干燥，避免滑动造成刀伤。
切菜时，要掌握正确的刀法和姿势，避免切到手指。
使用完刀具后，要将其放置在安全的地方，避免刀伤事故发生。
第五，要注意烫伤防护。
在烹饪过程中，高温的油、水蒸气等易造成烫伤。
因此，在炒菜时要保持距离，避免油溅到皮肤上。
在取煮沸液体或蒸汽时，要使用防烫手套或厨房用具，避免直接接触高温物体。
第六，要妥善保存食品。
食品的保存和储存是保证食品安全的重要环节。
在储存食品时，要将其放置在干燥、通风的地方，避免食品受潮变质。
同时，要定期检查食品的保质期，避免食用过期食品造成食物中毒。
第七，要避免在疲劳或酒后做饭。
疲劳和酒精会影响我们的判断力和反应能力，增加了做饭时发生事故的风险。
因此，当我们感到疲劳或饮酒过量时，应尽量避免进行烹饪活动，以免发生危险。
做饭是我们日常生活中不可或缺的活动，但也是一个需要谨慎对待的过程。
通过保持厨房的通风良好、保持厨房整洁、注意用火安全、小心使用刀具、注意烫伤防护、妥善保存食品以及避免在疲劳或酒后做饭等措施，我们可以确保我们的健康和安全。
做饭的注意事项
做饭的注意事项做饭是我们日常生活中必不可少的一项技能，它不仅关系到我们的健康，还能给我们带来美味的享受。
然而，要做出一道美味的饭菜，并不是一件简单的事情。
下面，我将为大家介绍一些做饭的注意事项，希望对大家有所帮助。
选择食材是做饭的第一步。
我们要选择新鲜、优质的食材。
新鲜的食材口感更好，也更有营养。
在选择蔬菜时，要注意选择颜色鲜艳，外表没有破损的蔬菜；在选择肉类时，要选择色泽鲜红，没有异味的肉类。
此外，要根据自己的口味和需要选择不同的食材，比如鸡肉、猪肉、牛肉等，以及蔬菜、水果等。
准备工作是做饭的关键。
在开始烹饪之前，我们要做好充分的准备工作。
首先，要将食材洗净，去除污垢和杂质。
然后，要将食材切割成适合烹饪的大小和形状。
在切割食材时，要注意使用锋利的刀具，以免伤到手指。
此外，还要将调料准备好，比如盐、酱油、糖、醋等，以及各种调味料。
准备好这些工作之后，我们才能开始正式的烹饪。
掌握火候是做饭的关键。
不同的食材和菜肴需要不同的火候。
一般来说，炒菜时火要大一些，煮菜时火要小一些。
当菜肴需要炒时，要先加热锅，再加入食材和调料，快速翻炒，使菜肴均匀受热；当菜肴需要煮时，要先将水烧开，再加入食材和调料，保持适当的火候，使菜肴煮熟而不过熟。
此外，还要注意掌握好烹饪的时间，不同的菜肴需要不同的时间来烹饪，要根据实际情况来掌握。
做饭时要注意卫生。
做饭是与食物直接接触的过程，所以要保持手部的清洁和卫生。
在做饭之前，要先洗净双手，并使用洗手液或肥皂洗手。
在做饭的过程中，要避免用手触摸食物，尽量使用工具或餐具来操作食材。
此外，要注意食材的储存和保存，避免食材受到污染或变质。
总结起来，做饭是一项需要技巧和经验的工作。
选择食材、准备工作、掌握火候和注意卫生是做饭的重要注意事项。
只有将这些注意事项融会贯通，我们才能做出美味可口的饭菜。
希望大家在做饭的过程中，能够注意这些细节，提高自己的烹饪技巧，享受美食的同时，也保证自己的健康。
厨艺注意事项
厨艺注意事项嘿呀！以下就是一些超重要的厨艺注意事项呢！1. 哎呀呀，食材准备可太关键啦！一定要挑新鲜的食材呀，不然做出来的菜味道可就大打折扣啦！你想想，要是用了不新鲜的肉，那能好吃吗？2. 切菜的时候要小心哟！别切到手呀！而且切的大小和形状要均匀，这样炒的时候才能熟得均匀呢！3. 调味的时候要慎重哇！盐可别一下子放太多，不然咸得没法吃啦！一点点加，尝尝味道，合适了再停手哟！4. 炒菜的火候要控制好哇！大火小火得灵活切换呢。
大火快炒能锁住水分，小火慢炖能让食物更入味。
5. 锅具的选择也有讲究呀！铁锅、不粘锅，各有各的用处，用对了锅，做饭更顺手哟！6. 做饭前要把厨房收拾干净呢，不然乱糟糟的，心情都不好啦！7. 哎呀呀，做饭的时候别分心，不然一不小心就糊锅啦！8. 不同的食材下锅的顺序不能错哇！比如肉要先炒一会儿，再放蔬菜，这样才能都炒熟炒好吃！9. 油炸食品的时候要小心油溅出来烫伤自己呀！10. 做饭后要及时关火关煤气，这可千万不能忘哇！11. 清洗食材要仔细呢，把农药残留啥的都洗干净哟！12. 腌制食物的时候，盐和调料的比例要掌握好呀！13. 煲汤的时候水要一次加够哇，中途加水会影响汤的味道哟！14. 煎鱼的时候要等鱼皮定型了再翻面，不然鱼就碎啦！15. 炒鸡蛋要小火，不然容易炒焦呢！16. 蒸东西的时候要注意时间，别蒸过头啦！17. 做甜品的时候，糖的用量要控制好，太甜了可不好吃哟！18. 用烤箱的时候要预热，不然烤出来的效果不好哇！19. 做饭的时候记得开抽油烟机，不然满屋子都是油烟味呀！20. 最后哇，做完饭要把厨房收拾干净，洗好锅碗瓢盆，为下一次做饭做好准备哟！哇！掌握了这些厨艺注意事项，相信你的厨艺一定会更上一层楼哒！。
后厨注意事项展板
后厨注意事项展板
1、外出和睡觉前,要关闭气源灶前阀，长期不用燃气时,要关闭所有燃气具阀门及燃气总阀。
2、开始做饭时,发现燃气灶点不着火,不要连续点火,应开窗散味，过会再试。
因为没成功点火时,喷出的少量燃气会聚集在空气中,达到一定浓度时，一旦遇到电火星，容易发生爆炸。
3、做饭时要人不离锅,守着燃气灶避免汤水溢出,造成意外熄火、燃气泄漏等安全事故。
4、热油爆炒时,若油锅突然起火，应马上关掉燃气阀门，用锅盖盖住起火的油锅,隔绝氧气,火焰达不到燃烧条件时自然会熄灭。
千万别试图用水浇灭起火油锅,否则容易小火变大火。
5、厨房环境比较潮湿，在这种条件下,油烟很容易积累下来,形成可燃物油层附在抽油烟机表面，若不及时清洗,就有引起油烟火灾的可能。
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5．烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻消除。
6．手上沾了食用油、签字笔油、汽车蜡或机油等难洗的油污，用牙膏搓洗就能清除。
7．衣服的袖口和衣领是比较难洗涤的，用牙膏涂在污处，反复搓洗，效果不同凡响。
9、将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。
10、为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
11、每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。
12、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。
13、当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。
3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。
4、把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。
5、残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。
6、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。
7、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
8．白球鞋穿久后常会泛黄，先用专用清洗剂处理，再用牙刷一刷，清水冲洗，球鞋便可洁白如新。
9．手电筒的反光屏用得太久了会变黄，将牙膏涂在上面，3～5分钟后，用绸布轻轻擦拭，便可使其光亮如新。
10．如果不经意间身体某部位被烫伤，可以涂抹一些牙膏，减轻疼痛。
7、去铁锈-衣服挂在钉子上，或沾到了铁锈，是很难洗得掉的，如果先把有铁锈的地方，用沸水浸湿， 涂上发酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗干净了。
8、消除眼肿-早晨起床眼皮肿了，用牛奶加一点醋和开水混合，然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。
9、使硬鞋油变软-打开的鞋油放久了，会变得发硬而不好再用，如向里面加入几滴鲜牛奶，鞋油就会变软，用起来仍然同新鞋油一样。
4、醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
赶走烦人的水垢
残茶的妙用
1、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。
2、可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。
2、用盐水洗冻疮可止痒。
3、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
4、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
5、用盐可以擦掉铜器上的黑点。
6、洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。
7、用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
8、煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
3、用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。
4、用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。
5、将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
7、用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。
8、用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。
14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。
15、用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。 16、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。
17、有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。
牛奶的妙用
1、除鱼腥味-炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强佳味。
2、做冻鱼-在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。
3、除蒜味-喝杯牛奶，可消除留在口的奶擦拭，即可去起污迹。
5、去水果迹-变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。 6、去墨水迹-衣服上沾染了墨水迹，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即除。
2、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
3、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
3、把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
4、将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
淘米水的妙用
1、用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。
2、沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。
10、治轻微烧烫伤-在患处敷上点烧开的牛奶，可迅速消除因烧、烫伤的灼痛。
11、贴标签-要使玻璃上的标签贴得牢，可先将标签放在牛奶中泡一泡。
不可不知牙膏十大妙用
1．用布蘸点牙膏擦拭水龙头，可使水龙头光亮如新。
2．用海绵蘸点牙膏刷洗脸盆和浴缸，效果很好。
3．用棉布蘸点牙膏后，轻轻擦拭泛黄的白色家具，可使家具颜色还原如新。
22、菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。
食盐美容法
1、雪肤洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。
2、祛斑食盐1份，白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。
8、残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
9、把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。
西瓜皮的妙用
1、削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
2、将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。
3、除痘食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，连续数日即可见效。经常使用粉刺去无踪。
4、嫩肤食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周2—3次，可使肌肤爽滑细润有光泽。
5、美齿每日早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，预防龋齿发生，使牙齿洁白有光泽。
9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
10、淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。
11、用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。
12、用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。
食盐的妙用
1、想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
生活常识，以后跟老公/老婆过起了小日子必须要知道的事儿。。。 来源： 吴慧琳的日志
1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
18、清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。
19、夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。
20、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。
21、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
1、醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。