慕斯蛋糕(圆猪猪)

材料准备：（6寸活底圆模）8寸的话全部*1.78就可以。

蛋糕体：6寸圆形可可戚风蛋糕1个没有烤箱的，也可以在外面蛋糕店买蛋糕回来做哦。

幕斯馅：
动物鲜奶油250克
芒果肉200克（用搅拌机打成泥）
菠萝QQ糖3包（25克x3) 1大匙清水如果用吉利丁片2.5-3片（5克一片）细砂糖 2 大匙
镜面装饰：
菠萝QQ糖1包2大匙浓缩橙汁，或芒果汁（是黄色就好了）
制作方法：
01.鲜奶油、芒果泥、QQ糖（很多人都没有吉利丁片，所以这次改用QQ糖，选菠萝的是因为它是黄色）
02.6寸戚风蛋糕，横切成三片，一会我们只需要用两片蛋糕（如果想多吃蛋糕就切厚一些，舍去的那片切薄一些）
03.鲜奶油用电动打蛋器，打至七分发（像奶昔状态）
04.倒入打好的芒果泥，混合均匀。

05.3包QQ糖加一大匙清水，隔水加热至液态状。

乘热拌入图4的鲜奶油内（凉了就结块了）
06.取一片蛋糕片，沿边剪去一些，使其比蛋糕模略小。

放入模具底部（剪蛋糕要在拌幕斯馅的前期就做好，
不然拌好的幕斯馅很快会结硬的）
07.倒入一层幕斯馅，轻轻晃动使之平坦。

08.再铺上第二块蛋糕片，还是比蛋糕模略小。

09.最后倒入所有的幕斯馅，轻轻晃动使之平坦，放入冰箱冷藏1小时。

10.1包25克QQ糖加2大匙浓缩橙汁，隔水融化成液态。

取出冻好的幕斯，倒入模具内，重新放入冷藏过夜。

脱模时，用热毛巾捂1-2分钟即可顺利脱模了。

小贴士：1.最后倒入幕斯馅时，不要装的太满了，留一点点位置迟些倒入镜面胶。

2.镜面胶隔水加热，要放至微凉才倒入幕斯内，否则会溶入幕斯馅内。