大蒜素配伍治鱼病的好方法
大蒜在水产养殖中的应用
大蒜抗菌的有效成份是大蒜辣素，又称大蒜素。
大蒜素目前已可人工合成，其化合物主要成分为三硫异丙烯，纯大蒜素为油状液体，一般鱼用的粉剂含大蒜素10%-50%。
大蒜具有行气消积、杀虫解毒、杀菌止痢、消痛及健胃等功效，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等革兰氏阴性和阳性细菌、多种真菌、原虫及某些病毒等均有不同程度的杀灭作用，属广谱高效抗菌杀虫中草药。
紫皮大蒜抗菌作用比白皮大蒜强。
一、应用1、作水产饲料添加剂根据添加方式和添加量的不同可分为5种情况：①添加鲜大蒜在大蒜的产区，可将鲜大蒜在饲料中直接应用，较为经济。
捣烂、切碎或用绞肉机制成蒜泥，然后加入粉料中，但这种方法费时，且较难混匀。
国内有资料报道将鲜大蒜(不需去皮)，按所需量先与饲料的主要成份(一般是玉米)混合，然后入机粉碎直接使用。
这种方法既不影响有效成份的粉碎效果，又能使大蒜在饲料中的添加量为1%-5%。
②添加大蒜(渣)干粉将大蒜或大蒜渣用水蒸汽蒸提油后的下脚料烘干后制成干粉，再按比例直接加入饲料中或加入载体制成预混剂后再加入饲料中。
大蒜(渣)干粉在饲料中的添加量为0.2%-1%。
有资料报道在草鲤混养的池塘投喂添加1%大蒜渣预混剂的饲料，可使鲤鱼的成活率提高15%以上，饵料系数由2.98降至2.28。
③大蒜素提取物取晾干的带梗大蒜头，用绞肉机轧碎，加热蒸馏，蒸出油和水混合液，然后分离得到淡黄色的大蒜油，称为大蒜素。
大蒜素可在鲜大蒜或干大蒜中直接提取，一般1吨干大蒜大约可提取约3公斤的大蒜素。
一般的鱼、虾、蟹饲料应用含量25%的大蒜素，如果饲料中含有抗氧化剂和防腐剂，菜籽粕的含量较大，而且需要有较好的诱食性，就应增加用量。
饲料中加入大蒜素，可防止鳖病，提高生长速度。
有人曾用50%活饵和50%配合饲料作为幼稚鳖的饲料，且每月上旬都添加1%大蒜素到饲料中，一年后鳖体重达1.2公斤，而不加大蒜素组体重为1公斤，即添加后可增产20%。
④化学合成大蒜素用有关化工原料，通过化学方法在一定条件下进行合成，然后加入载体制成粉剂。
大蒜防治鱼病八招
大蒜防治鱼病八招
防治鱼烂鳃病和肠炎病每100千克鱼用大蒜素10毫升，拌入饵料中投喂，3天为一个疗程；或每100千克鱼每天用10%人工合成大蒜素200克拌饵投喂，连喂6天。
防治鱼暴发性出血病：可每万尾鱼种用大蒜0.25千克、喜旱莲子草4千克、食盐0.25千克与豆饼磨碎投喂，每天2次，连用4天，效果明显。
防治草鱼出血病：可每50千克鱼用水花生5千克，捣烂拌食盐0.25千克、生大蒜0.25千克、大黄0.5千克，再拌米粉、麸皮或浮萍5千克~10千克做成药饵喂鱼，连喂7天。
防治草鱼疖疮病：每100千克草鱼用大蒜头2千克，先剥去皮，捣烂，加入10千克米糠、1千克面粉、1千克食盐，搅拌均匀后，每天投喂一次，连用5天。
防治鲤鱼竖鳞病：可每20千克水中加入2毫升~3毫升大蒜素浸洗鱼体，疗效显著。
防治鱼锚头蚤：可用大蒜素以10ppm~30ppm浓度浸洗鱼体1小时，锚头蚤可被杀死。
防治鱼嗜子宫线虫病：可用去皮大蒜头捣碎取汁，加水5倍冲稀，浸洗病鱼2分钟。
全池泼洒法防治鱼肠炎、烂鳃、赤皮病：可每亩水面(水深1米)用青木香、苦楝树皮、辣蓼、菖蒲、樟树叶各2.5千克，大蒜头、食盐各1千克，雄黄0.15千克，先把草药切碎熬汁，再把大蒜头、食盐、雄黄研烂加入药液中，于傍晚
全池遍洒，施药前的当天上午要用黄泥25千克、人尿5千克、生石灰5千克，兑水摇匀，全池遍洒。
鱼池消毒巧用中草药
鱼池消毒巧用中草药鱼池（特别是精养鱼池）因水质富含营养，易滋生多种病原体，若不及时采取消毒灭菌措施，将会影响鱼类的正常生长。
在渔业生产中，若利用有些中草药所具有的杀菌性能给鱼池水体消毒，可以达到良好的防治效果，中草药堪称鱼池天然的消毒药剂。
大蒜投喂消毒大蒜是常见的食用植物，地下鳞茎具有特异的蒜辣味和蒜臭。
其有效成分为大蒜素（又称蒜辣素），其主要功能为行气消积，杀虫解毒，是常用的植物性杀菌剂。
可用于防治草鱼、青鱼等鱼类的烂鳃病和肠炎病等。
其使用方法是：每100千克鱼用大蒜0．5千克～1千克拌入饲料（若加入等量食盐，则疗效更佳）中投喂，6天为一疗程；可预防鱼类烂鳃病和肠炎病等；每100千克鱼每天用大蒜素4～7克，连续投喂3～5天，可防治鱼类细菌性肠炎病、烂鳃病、阿米巴原虫病、鳃真菌病和鳗鱼的一些细菌性病害。
烟草浸泡消毒烟草中含有1％～3％烟碱（尼古丁）。
烟碱具有胃毒、触杀、熏蒸三种作用，能杀死农林生产中的多种害虫。
近年来，烟草被广泛地用来防治鱼病。
使用方法是：每亩鱼池（水深1米）可用廉价低档烟7包或干烟叶100克～130克，用开水浸泡3小时，经充分搅拌稀释后对全池均匀泼洒。
可治疗草鱼等鱼类的肠炎、烂鳃、赤皮病等。
大黄清热消毒大黄肉质根和地下根状茎中含有蒽醌甙及多种蒽醌衍生物和鞣酸等有机物，以大黄酸及芦荟大黄素等抗菌作用最强，具有泻热通畅、凉血解毒等功效。
可防治鱼类细菌性烂鳃病、白头白嘴病和肠炎病等，对草鱼出血病亦有一定疗效。
其使用方法为：1、泼洒消毒。
先将1～1．5PPM大黄在3 ‰的氨水中浸泡12小时（1份大黄用20份氨水，浸泡过的药液呈红棕色，使蒽醌衍生物游离），可提高药效；大黄亦与0．5PPM浓度的硫酸铜联用，也能获得良好的防治效果。
须得注意的是，大黄不能与石灰合用，否则会降低药效；2、口服消毒。
将大黄研成粉末，按每万尾鱼种用大黄粉250克～750克拌入饲料中投喂，连续投喂3天～5天；或将大黄捣碎，每万尾鱼种用0．5千克大黄，以20倍水煎煮2次～3次，每次煮沸10分钟～15分钟。
大蒜素在水产饲料中的应用
大蒜素在水产饲料中的应用作者：夏斯蕾来源：《经济研究导刊》2011年第10期摘要：大蒜素是近年来发展起来的一种无副作用，天然无污染的绿色药物型饲料添加剂，具有诱食、促生长、抗菌、抗应激、提高免疫力等生物学活性，且在水产动物体内不存积，不产生耐药性，没有致畸、致癌、致突变的副作用，还可提高水产品的品质。
在水产养殖饲料中正确使用大蒜素防治鱼病，既能起到节支增收的作用，又不污染环境。
关键词：大蒜素；水产养殖；饲料；添加剂中图分类号：F12文献标志码：A文章编号：1673-291X（2011）10-0299-02水产品是人们生活中重要食物来源，随着人们对食品安全意识的不断增强，水产品的安全与质量越来越受关注。
大蒜素作为一种纯天然的光谱抗生药物，对鱼类不仅具有杀菌、诱食、促生长作用，还能改善鱼类产品质量与饲养环境，并在鱼类体内无残留，它的药用性与营养性的双重作用是任何化学合成饲料添加剂所不可比拟的。
一、大蒜素的来源及理化性质大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物，是大蒜的主要生物活性成分，因其结构简单，现已可人工合成。
研究表明在新鲜的大蒜中，没有游离的大蒜素，只有它的前体物质——蒜氨酸，约占大蒜总鲜重的0.25%；蒜氨酸以稳定无臭的形式存在与大蒜中，当大蒜加工或受到物理机械破坏后，大蒜中的氨酸酶被激活，催化分解蒜氨酸为大蒜素。
二、大蒜素的作用1.杀菌防病作用。
大蒜素中的二硫醚、三硫醚具有杀菌、抑菌作用，因为它们能够穿过致病菌的细胞膜进入细胞质中，使细菌缺乏半光胺不能进行生物氧化作用，从而破坏致病菌的正常新陈代谢，使细菌巯基失活而抑制细菌的生长繁殖。
国外研究表明：大蒜能有效杀灭荧光极毛杆菌、鱼害黏球菌、鳗弧菌、爱德华氏菌、气单孢菌等淡水鱼类主要致病菌，对草鱼肠炎病、烂腮病、赤皮病和鲢鱼的出血病及鱼类的爆发性传染病都特别有效。
2.促生长、诱食作用。
在罗非鱼育苗饵料中添加大蒜素的试验结果表明：添加大蒜素可以提高罗非鱼育苗的成活率和总产量。
大蒜素在鱼病防治上的应用
大蒜素的抗菌抗病毒特性
抗菌作用：大蒜素对多种细菌具有抑 制作用，如革兰氏阳性菌、革兰氏阴 性菌等。它可以破坏细菌细胞膜的结 构，使细菌内容物外泄，从而达到抑 制细菌生长和繁殖的目的。
抗病毒作用：大蒜素对某些病毒也具 有抑制作用，如流感病毒、疱疹病毒 等。它可以干扰病毒的复制过程，抑 制病毒的增殖，从而减轻病毒感染引 起的症状。
提取方法
大蒜素的提取主要采用溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等。 这些方法能够有效地将大蒜中的大蒜素提取出来，为后续的应用提供原料。
大蒜素的主要成分
主要成分
大蒜素的主要成分包括二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化 物等有机硫化合物。这些化合物是大蒜素发挥生物活性的基 础。
其他成分
除了有机硫化合物外，大蒜素还含有多种氨基酸、矿物质以 及维生素等营养成分。这些成分对于鱼类的生长和健康也有 一定的促进作用。
THANKS
感谢观看
适用性
生物防治方法可能对特定生态环境和物种有较高要求，大蒜素则具有更广泛的适用范围。
与其他天然药物的比较
成分特性
大蒜素具有独特的硫化合物成分，具有抗菌、抗病毒和抗寄生虫等多重作用，与其他天然药物相比具 有更全面的防治效果。
资源丰富度
大蒜作为一种常见的食材和药用植物，资源丰富，易于获取和加工，价格相对较低。
05
大蒜素在鱼病防治中的前景展望
提高大蒜素的利用效率
改进大蒜素的提取工艺
通过优化提取工艺，提高大蒜素的纯度和产 量，降低生产成本，有利于大蒜素在鱼病防 治中的广泛应用。
研发大蒜素的高效给药途 径
研究不同给药方式下大蒜素在鱼类体内的吸 收、分布和代谢特点，寻找最佳的给药途径
，提高大蒜素在鱼体内的生物利用度。
四款大蒜味鱼饵的制作方法_自制鱼饵_2021-04-12
四款大蒜味鱼饵的制作方法大蒜辛辣，吃过后会有气味，大蒜也具有杀菌消毒、健脾开胃的功效，是家庭常用的调味料，做菜总会加入许多大蒜。
在鱼的喂养饲料中也会有蒜香型饵料，除了如鲤鱼、鲫鱼、草鱼外，鲢鱼和鳙鱼也都很喜欢这个味型的饵料。
这个味道不仅很对它们的胃口，还可以缓解天气太过炎热时的胃口不好问题，对鱼的肠胃也有消炎杀菌作用，所以夏天时鱼通常很喜欢。
介绍几款用蒜来做的饵料的方法：一、直接使用的蒜片这种方法使用起来非常简便，只需大蒜一头，剥掉蒜皮，再根据所钓鱼口的大小，用小刀把蒜切成小块装到鱼钩上直接下水就行，蒜的辛辣在水中得到稀释，顺着水散发开的只是蒜的醇香味。
这款香味很受淡水中体型比较大的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等的喜欢。
用这款饵料还有一个好处，在钓浅水区时不怕小鱼来闹窝，小鱼多喜欢腥香味浓郁蛋白质含量高的饵料，用大蒜这款素饵对付它们绝对管用，饵料下水后不会再闹窝。
二、糖蒜饵料对糖蒜我们同样不陌生，是经常出现在餐桌上的开胃小菜。
用糖蒜制作饵料的方法也比较简单，家里有自制的糖蒜可以直接使用，如果没有可以到超市购买。
糖蒜经过泡制把蒜自身的辛辣去除，又增添了糖的甜味和醋的酸味，会更受鱼的喜欢。
制作方法拿适量的糖蒜去掉蒜皮后，用刀把蒜瓣剁碎直接加到钓鱼所要使用的饵料中当诱饵使用。
用来做钓饵时使用方法也很简单，根据所钓鱼口的大小来把糖蒜切成适合的小颗粒，直接挂在鱼钩上使用。
三、蒜泥饵料大蒜捣成泥来配置饵料，有两种配置方法：（1）把几瓣大蒜捣成泥，此方法意在获得更多的蒜汁，当然也可以在蒜泥中添加少量的水，用来冲淡大蒜的辛辣。
然后就可以连蒜泥带水倒入要使用的饵料中，最好提前一天制作，配置完放入密封的塑料袋中发酵一夜，到第二天蒜香味更浓，入水的效果更好。
（2）选用大蒜一斤，剥去外皮，放到蒜臼中或者使用其他工具捣成泥，再小心装到密封严实的瓶子中，如果没有瓶子可以选用塑料袋，为保证其密封性最好多包几层，然后放到太阳下暴晒，经过晒制的大蒜会少了辛辣，直接加到准备使用的饵料中即可，加一些蒜泥后饵料的诱惑力更足。
大蒜素在水产养殖中的使用
中草药作为免疫增强剂中草药作为免疫增强剂，在水产动物机制处于病理状态时还具有双向的调节作用，双向调节作用是指对同一器官组织的不同功能状态（促进和抑制）均衡调整，直至起正常为止，即时于亢进的状态，同时对其进行抑制直至降低至最低水平，既可使异常高的DNA合成亢进状态降低至生态状态，又可将DNA的合成抑制状态调至兴奋，直至处于正常状态，这是中草药的多功能性的独特表现之一，每种中草药均含有多种成分，其中有的含有对某一器官组织起兴奋的作用，又有对这一器官起抑制作用的成分，虽然有的中草药含有二种作用相反的成分，但有的成分对某器官组织的不同系统进行调节，起到反向的调节作用。
防治水产养殖疾病的几种常用的中草药3.1大黄。
又名锦纹、黄良，别名将军、生军、马蹄黄等，系多年生草本植物，以根及根状茎入药。
本品抗菌作用强，抗菌谱广，其有效成分为蒽醌衍生物，其中以大黄酸、大黄素及芦荟大黄素的抗菌作用最好，有收敛、泻下、增加血小板、促进血液凝固等作用。
用于烂鳃病、出血病及白头白嘴病等。
使用方法：全池泼洒，常用量为2.5～3.75ppm，临用前，先将池水需用的大黄量，用0.3%的氨水按1∶20比例，在室温浸泡下经12～24小时，取药液均匀洒入水中，可有效防治鱼粘细菌病。
本品与硫酸铜合用，即大黄1～1.5ppm与0.5ppm浓度的硫酸铜联用，可提高疗效。
内服，5～10克/公斤体重鱼，大黄碾成细粉末混入饲料内，每天1次，连用3天，可防治粘细菌病；连用7天，再泼洒硫酸铜(0.7ppm)，对草鱼出血病效佳。
也可按每公斤鱼重用2.5g 大黄、1.5克黄柏、1克黄芩、5克食盐与饵料混匀制成药饵投喂，每天1次，连服3天。
此外，肠炎病、细菌性烂鳃病、白头白嘴病也可用大黄治疗，有一定效果。
3.2 大蒜。
为百合科、葱属植物，以鳞茎入药，具特异的辛辣味和蒜臭，其有效成分为大蒜类。
大蒜素具有广谱抑菌止痢、驱虫及健胃作用，常用于防治鱼类肠类病。
使用方法：每100公斤鱼用大蒜0.5～1公斤拦入饲料中投喂，6天为一疗程，若加入等量食盐，可提高其作用，用于防治烂腮病、肠炎病；取大蒜晒干加水煎汁，以 10～30ppm浓度浸洗鱼体1小时，可杀死锚头鳋，防治鲤鱼竖鳞病。
大蒜和大蒜素在水产养殖中的作用
大蒜和大蒜素在水产养殖中的作用大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。
地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。
辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。
大蒜是西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育，深受大众喜食。
一、大蒜及大蒜素的主要成分每100克鲜大蒜中含水70克、蛋白质4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物23克、粗纤维0.7克、灰分1.3克、大蒜油0.2克。
大蒜油主要成份为二烯丙基二硫化物(大蒜辣素)、二烯丙基三硫化物(大蒜新素)、二烯丙基硫化亚磺酸脂(大蒜素)、甲基烯丙基三硫化物和甲基乙烯丙基三硫化物，其中大蒜新素抗菌作用最强。
大蒜素是一种无副作用、对环境没有污染的绿色药物型饲料添加剂，应用在水产养殖中具有改善饲料适口性、促进食欲、健胃杀菌、驱虫保健、促进生长等特点，且在水产动物体内无积存、无耐药性，没有致畸、致癌、致突变等副作用，在病害防治中应用十分广泛。
目前市售大蒜素是以人工合成的大蒜精油加入载体加工制成，主要成份为大蒜新素(占50％-80％)、大蒜辣素(占20％-50％)等。
二、大蒜素的优点1.应用范围广大蒜抗菌的有效成份是大蒜辣素，又称大蒜素，在水产养殖业中有良好的饲养效果。
大蒜素具有活血化淤、清热解毒、杀菌抑菌、提高机体免疫力等功效，广泛地应用于医药、农业等领域，在畜禽、鱼类和一些特殊经济动物养殖中均能够使用，并且能用于动物生长的各个阶段，一般鱼用的粉剂含大蒜素10%-50%。
大蒜和大蒜素是天然的抗菌物质，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等革兰氏阴性和阳性细菌、多种真菌、原虫及某些病毒等均有不同程度的杀灭作用，属广谱高效抗菌杀虫中草药。
在动物体内基本无蓄积，不会在产品中产生残留，也不会产生耐药性。
在水产养殖业中越来越受到人们的重视。
2. 无使用禁忌大蒜素可以和其他添加剂包括抗生素配伍使用，不会产生拮抗作用，也没有停药期的限制，可在畜禽产品上市前使用。
3. 安全性高大蒜素作为非药物类促生长剂，在动物体残留量极低，常规检验在肌肉和肝脏中未检出，不产生耐药性，也不会发生致癌、致畸、致突变等作用，可长期使用。
浅谈大蒜素在养鱼生产中的应用
大蒜素是近年来发展起来的一种饲料添加剂，具有应用广泛、效果显著、无抗药性、无残留、低成本等优点，受到广大养殖者的欢迎。
1大蒜素的概况天然大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物，是大蒜中所含的主要生物活性有效成分。
天然大蒜精油中含有丙基二硫化丙烯三硫化二丙烯、甲基二硫化丙烯等多种挥发性的含硫化合物，是一种天然的抗菌物质，可抑制痢疾杆菌、霍乱杆菌、伤寒杆菌等的生长繁殖，通常还对葡萄球菌肺炎球菌、链球菌、霉菌等有明显的抑制和杀灭作用。
由于其提取困难且需要大量的鲜大蒜原料，目前饲料工业上使用的大蒜素是人工合成的以二烯丙基三硫醚为主要成分的大蒜油加入载体进行稀释制成的大蒜素粉剂，其有效成分纯度高、药效显著、价格低廉。
2大蒜素的作用机理2.1诱食助消化大蒜素具有浓郁的自然香味，它能消除饲料中的不良气味，从而提高饲料的适口性；大蒜素特殊的气味可以刺激水产动物的嗅觉和味觉，提高其食欲，增加动物的采食量；大蒜气味能刺激动物消化液的分泌，加速胃肠道蠕动，改善各系统组织功能，调节动物体内各种酶的分泌，从而有效的促进营养物质的消化和吸收，促进动物生长，提高增重率。
2.2提高机体免疫力大蒜素能抑制巨噬细胞产生一氧化氮，从而对T淋巴细胞激活有促进作用，提高细胞免疫功能；大蒜素可激活动物单核细胞分泌水平，促进动物机体溶菌酶大量释放，水解细菌细胞壁中的粘多肽，使致病细菌细胞裂解死亡，增强机体的非特异性免疫功能；大蒜素能与外毒素特异性结合，使其不产生毒性作用，显著增强体液免疫功能；大蒜素能与饲料中添加的维生素B1结合成蒜硫胺素，其吸收性比维生素B1更好，防止维生素B1缺乏症。
2.3抑菌、杀菌作用大蒜素中的二硫醚、三硫醚具有杀菌、抑菌作用，因为它们能够穿过致病菌的细胞膜进入细王仁华1，练小华2，谢益根3（1.江西农业大学动物科学技术学院南昌330045；2.上犹县油石动物防疫检疫站上犹3412013.上犹县梅水动物防疫检疫站上犹341213）摘要：大蒜素作为一种饲料添加剂，在养鱼生产中能提高生产性能，达到较好的生产效果。
大蒜在养鱼中的应用_幸奠权
40 天后与对照相比， 各试验组的增重率分别提高 57.49% 、91.25% 、101.26% 和 87.74% ，成活率分别提
高 8.13% ，2.09% 、7.50% 、14.59% ， 饲料系数分别降 低 8.79% ， 粗 脂 肪 含 量 分 别 降 低 了 5.7% 、3.95% 、
பைடு நூலகம்
500g 拌匀后投喂，连喂 5-7 天。
多种经营
组稿 \Email: nmgxmy2008@ 榆 200g、仙鹤草 200g 研细，拌入饵料中，分两次投 喂，连用 5-7 次。 （4 ）按每亩水面水深 1m 用青木香、苦楝树皮、 辣 蓼 、石 菖 蒲 、香 樟 树 叶 各 2.5kg ，鲜 大 蒜 、 食 盐 各
大蒜素是大蒜加工的提取物， 一般每 1000kg 大蒜可提取大蒜素 3kg，有较强的诱食和促进生长 的作用。 据养鱼实践表明： 按每千克饲 料中加入
含有多种氨基酸、还原性碳化物、挥发油以及硒、锗 等微量元素。 其中大蒜油主要成份为二烯丙基二硫 化物（大蒜辣素），二烯丙基三硫化物（大 蒜新素）、 二烯丙基硫化亚磺酸脂（大蒜素）、甲基烯丙基三硫 化物和甲基乙烯丙基三硫化物，其中大蒜新素抗菌 作用最强。 目前市售大蒜素是以人工合成的大蒜素 精油加入载体加工制成，主要成份为大蒜新素（占
(1) 大蒜要捣烂如泥，混饵要搅拌均匀；用量要
适宜，宜现配现用，否则效果不佳。
4.8
鱼白头白嘴病 按每亩水 面 水 深 1m 施 用 生 姜 、甘 草 、白 术 各
(2) 用大蒜汁液浸洗患鱼，时间要足够；用大蒜
汁泼洒水中要均匀，用量要充足，否则起不 到防治 鱼病的作用。
90g，银花、白芷 各 135g，药煎水汁 加入 0.5kg 大 蒜
水产养殖大蒜运用
水产养殖大蒜使用大蒜拥有多种生物学功能，在水产养殖业中有优秀的饲养成效。
大蒜素是大蒜提取液中主要生物活性成分的总称，也可人工合成，拥有活血化瘀、清热解毒、杀菌抑菌等功能。
最近几年来，跟着水产养殖业的快速发展和人民生活水平的连续提高，人们对绿色无公害水产品的需求量也愈来愈大，找寻天然无害且拥有抗菌作用的增添剂，已成为水产养殖业研究和应用的热门，由于大蒜和大蒜素是天然的抗菌物质，在动物体内基本无积蓄，不会在产品中产生残留，也不会产生耐药性，且没有致畸、致癌、致突变等副作用，是安全性较高的增添剂，因此在水产养殖业中的应用愈来愈遇到人们的重视。
一、大蒜及大蒜素的主要成分大蒜的主要成分：100g鲜大蒜中含水70g、蛋白质4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23g、粗纤维0.7g、灰分1.3g、大蒜油0.2g，大蒜拥有丰富的营养价值。
大蒜挥发油占0.2%，主要成份有二烯丙基二硫化物（大蒜辣素）、二烯丙基三硫化物（大蒜新素）、二烯丙基硫代亚磺酸酯（大蒜素）、甲基烯丙基三硫化物和甲基乙烯丙基三硫化物，此中大蒜新素抗菌作用最强。
大蒜粉的有效成分：蒜粉是大蒜提油后的蒜渣经烘干、粉碎制备而成，含粗蛋白16.84%~20.17%、粗纤维13%、大蒜素1.05%。
每千克蒜粉含硒量高达119~137.7mg，为麸皮硒含量的1500倍，是很好的植物源硒。
大蒜素的有效成分：目前市售大蒜素是以人工合成的大蒜精油加入载体加工制成，主要成份有大蒜新素（占50%~80%）、大蒜辣素（占20%~50%）等4种。
二、大蒜和大蒜素在水产养殖中的作用防治水产动物疾病，提高成活率。
饲猜中添增大蒜素，对防治鱼类的赤皮病、烂鳃病、肠炎病和出血病及其并发症有良效。
用大蒜素饲喂塘虱鱼苗，可提高鱼苗的免疫力；鲤鱼饵猜中增添100mg/kg的合成大蒜素，成活率可提高2.5%。
甲鱼猜中增添100mg/kg大蒜素，成活率可提高2.96%。
增添1%大蒜油，可防治对虾红腿病。
大蒜素在水产养殖上的运用
编辑：王勇263835853@水产养殖文/ 威海市崮山镇政府 隋增行大蒜素在水产养殖上的运用20世纪八九十年代，大蒜就已经用于草鱼肠炎类疾病的治疗。
现在很多人也在用大蒜，只是大蒜在经历了“蒜你狠”之后，现在在水产上都已经不用食用大蒜了，而是用合成的大蒜素。
通常10%含量的大蒜素，其有效成分二烯丙基三硫化合物就已经是大蒜里有效含量的5倍以上，合成大蒜素的性价比无疑比食用大蒜有优势得多。
大蒜素用途十分广泛，有诱食、抑菌、改善血液循环、促生长、改善肉质、解毒等诸多作用，不仅在水产上使用，畜禽上也在使用。
在水产养殖上，大蒜素对大肠杆菌、痢疾杆菌、荧光极毛杆菌、气单胞菌作用比较强。
在肠道炎症的治疗上，大蒜有很好的辅助治疗效果。
大蒜素的杀菌能力相当于青霉素的十分之一，其对葡萄球菌、弧菌、链球菌、鱼害粘球菌、爱德华氏菌也具有明显的抑制和杀灭作用。
大蒜素还可以添加到饲料原料中，减缓饲料霉变，同时对于一些寄生虫，如钩虫、锚头鳋也具有一定的作用。
除此之外，大蒜能使蛋白质的巯基氧化，使得蛋白质失活，所以还有抗真菌的作用。
大蒜素能促进胃肠蠕动，诱导消化道中各种消化酶的分泌，所以还具有诱食的作用，在一些钓鱼的诱食剂中，就添加有大蒜素。
例如实验中，当在罗非鱼饲料中添加大蒜素，按一公斤饲料添加500毫克，连喂45天，罗非鱼的吃食量增加，饲料转化率也在提高，饲料报酬提高了11%。
所以大蒜素还具有诱食、促长的功能。
当长期在饲料加添加大蒜素，还能降低鱼的腥臭味，让鱼肉更加鲜美。
大蒜素在改善血液循环与铅汞中毒，对肝脏纤维性病变都有作用，许多时候却被养殖户忽视了。
像在一些城市周边的养殖塘，或是水源地水质不好的精养塘，建议在饲料中添加大蒜素，就是考虑到大蒜在促进活性和扩张血管，抗血小板凝集，改善血液循环上的作用，以及它可以清除鱼体内部分氧化自由基，对可能导致的器官退行性病变，以及对污染水体中的重金属铅、汞的持续代谢排出有作用。
再如治疗草鱼肝胆类病中，有一种情况，那就是草鱼的脏肝纤维化病变，这个时候，也可根据情况适当使用大蒜素。
大蒜在鱼病防治中的作用
抗菌效果
01
抑制细菌生长： 大蒜中的大蒜 素能有效抑制 多种细菌的生 长
02
抗病毒作用： 大蒜素具有抗 病毒作用，能 抑制病毒的生 长和繁殖
03
抗真菌作用： 大蒜素对多种 真菌具有抑制 作用
04
抗寄生虫作用： 大蒜素对多种 寄生虫具有杀 灭作用
适用范围
01 适用于各种鱼类疾病 02 适用于细菌性疾病 03 适用于真菌性疾病 04 适用于寄生虫性疾病 05 适用于病毒性疾病 06 适用于水质恶化引起的疾病
02 大蒜与链霉素：协同
作用，增强抗菌效果
04 大蒜与磺胺类药物：协
同作用，增强抗菌效果
05 大蒜与中草药：协同
作用，增强抗菌效果
大蒜的副作用及注意 事项
过量使用
01
刺激性：大蒜 具有较强的刺 激性，过量使 用可能导致皮 肤过敏、眼睛 不适等症状。
02
胃肠道反应： 过量食用大蒜 可能导致胃肠 道不适，如胃 灼热、腹胀、 腹泻等。
03
影响药物效果： 大蒜可能影响 某些药物的疗 效，如抗凝血 药物、抗血小 板药物等。
04
肝肾功能损害： 过量食用大蒜 可能对肝肾功 能造成损害， 尤其是肝肾功 能不全者应谨 慎使用。
05
孕妇及哺乳期 妇女：过量食 用大蒜可能对 胎儿和婴儿产 生不良影响， 应谨慎使用。
过敏反应
01
皮肤过敏：可能出现红肿、瘙 痒等症状
大蒜的使用方法
直接添加
直接添加到饲料中 直接添加到水中 直接涂抹在鱼体表面 直接喷洒在养殖水体中 直接添加到鱼病防治药物中
提取物添加
提取大蒜中的有效成分 混合均匀 观察效果，调整添加量
确定添加比例 加入鱼饲料中
饲料添加剂大蒜素的应用
饲料添加剂”大蒜素”的应用大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称，在我国大蒜素入药已有悠久的历史，它是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌抗病毒等多种生物学功能，其用于畜牧和水产养殖饲料添加剂是根据农村养殖业的发展而研究开发利用的，具有推广价值。
笔者现将应用技术介绍如下，供读者参考。
(一)大蒜素的功能作用1、杀菌作用。
大蒜素对引起畜牧水产类动物疾病的大肠杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用，特别是对奶牛及肉猪肠炎病，草鱼烂鳃病、赤皮病和鱼类暴发性传染病都特别有效，是目前广大农村为节省投资发展养殖业进行疫病防治的有效途径。
2、改善饲料的适口性。
近几年来许多养殖户为了降低饲料成本，在配合饲料中经常使用一些适口性较差饲料或添加一些促长剂类药物，而引起养殖动物采食量下降或拒食，造成动物生长缓慢、瘦弱。
通过添加大蒜素可明显改善饲料的适口性、提高采食量。
大蒜素通过大蒜的气味吸引动物对饲料的食用，使之产生食欲，从而提高采食量。
绝大多数动物、特别是鱼类非常喜欢大蒜素的气味。
3、提高生产性能。
大蒜素不仅能增加动物的采食量，而且能防治多种疾病，提高免疫机能，改善动物体内各系统组织功能，促进胃肠的蠕动和各种消化酶的分泌，提高畜牧鱼类对饲料的消化利用，从而使生产性能提高，降低饲料成本。
大蒜素在酶的作用下可变成大蒜瓣素，以粪尿的形式排出，能够阻止养殖中的害虫繁殖和生长，改善圈舍和池塘环境。
(二)大蒜素的使用方法和添加剂量。
添加鲜大蒜。
多采用捣烂、切碎或用绞肉机制成蒜泥，然后加入饲料中。
或将新鲜大蒜与饲料原料混合，然后粉碎。
鲜大蒜在饲料中的添加比例为1%-10%，按畜禽的大小分别添加，一般分小、中、大三种类型(即小1%-2%，中2%-4%或5%-6%，大8%-10%)。
(三)大蒜素在畜牧生产中的应用效果。
笔者在我县外贸种蛋鸡场试验过，在每千克日粮中分别添加50、67、84、100毫克的大蒜素与饲喂未添加大蒜素饲料的种蛋鸡相比，产蛋率分别提高2.73%、5.95%、11.10%、7.83%，差异显著。
鱼缸养鱼不死鱼，臭臭大蒜来支援——终于发现大蒜在鱼缸里的妙用
鱼缸养鱼不死鱼，臭臭大蒜来支援——终于发现大蒜在鱼缸里的妙用哗仔小助理鳞鳞大家好，我就是人见人开心，鱼见鱼欢喜的鳞鳞。
我有回来了！厉害啦！我的蒜！大蒜本不臭，放一会儿才臭大蒜本来是没有臭味的，你闻到的臭味是大蒜素的味道。
可是大蒜里没有大蒜素！晕了吗？大蒜里有一个好东西，叫做蒜氨酸。
大蒜被打成蒜泥以后，蒜氨酸接触空气形成大蒜素。
大蒜素是个好同志！霸气龙鱼大蒜的技能之一——治疗宠物鱼的肠炎这个是很多宠物鱼玩家都知道的功能，但是会不会用是另外一回事。
上面已经讲过，大蒜素才能有治疗作用，可是新鲜的大蒜是不含大蒜素的。
在确认你家的宠物鱼得了肠炎以后，将大蒜打成蒜泥，然后静置20分钟。
注意——必须必须必须静置一段时间。
否则没有任何治疗作用！用鱼粮拌着蒜泥来喂鱼，大概一周即可康复。
大蒜的技能之二——预防宠物鱼的肝胆病大蒜里富含硒，它可以保护鱼的肝脏。
养鱼不像养猫养狗，鱼主经常被鱼病欺负得没有脾气，其中这个肝胆病就是一个难搞的家伙。
网上可以买到大蒜素，也可以直接使用大蒜，经常给鱼吃一点，可以有效预防肝胆病。
可爱的金鱼，萌化了你大蒜的技能之三——治疗一些细菌性鱼病最经典的案例是细菌性出血病、竖鳞病和烂鳃病。
这也是最常见的宠物鱼鱼病。
这里可以使用大蒜，但是比较麻烦。
哗仔和鳞鳞推荐的是大蒜素或者硫醚沙星。
本质上它们是一种东西。
大蒜素也是广谱抗菌药。
在观赏鱼的领域，主要对这三种鱼病有效。
使用方法：用水盆将大蒜素充分溶解，然后放在阳台上，然后把病鱼捞出老药浴一小时，每天一次，连续三天。
特别注意：——一定要放在阳台上操作，否则——你们家会很臭！大蒜素是个好同志，只是太臭了！大蒜的技能之四——增加宠物鱼的食欲有些人总嫌自己的宠物鱼太瘦了，可是发现，有时候鱼不喜欢多吃食。
这时候，你在鱼粮里添加一些蒜泥，你会发现，它将慢慢地变得食欲良好。
道理很简单：宠物鱼食欲不好，普遍是肠道不舒服。
大蒜刚好解决问题。
用大蒜头能治三种鱼病
用大蒜头能治三种鱼病
李雪村;李正飞
【期刊名称】《专业户》
【年(卷),期】2000(000)011
【摘要】一是防治草、青鱼肠炎病。
方法有三种：(1)将大蒜头捣碎，按每50千克鱼种用大蒜头0．25千克与饲料拌和，再按每10千克饲料中用0．40千克的量在拌好的饲料中加入食盐，然后喂鱼，连喂3—6天。
(2)将面粉调成糊状，再拌入捣碎的蒜和草料中，草与大蒜的比例为100：0．30，连喂6天。
【总页数】1页(P28)
【作者】李雪村;李正飞
【作者单位】上海南汇县书院镇
【正文语种】中文
【中图分类】S963
【相关文献】
1.三种鱼病及防治 [J],
2.鱼病康与草鱼五病净结合治鱼病效果好 [J], 方志英
3.冬季三种鱼病防治方法 [J], 刘莉华
4.鱼病康与草鱼五病净结合治鱼病效果好 [J], 方志英
5.三种典型的寄生虫性鱼病识别与防治 [J], 吴国思
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
大蒜素可治疗草鱼“三病”
大蒜素可治疗草鱼“三病”
李明峰
【期刊名称】《科学养鱼》
【年(卷),期】1988(000)003
【摘要】今年七月中旬，江苏省金湖县多种经营管理局水产试验场三号鱼种塘(面积5．1亩)、四号和五号成鱼塘(两积分别5．1亩和5．2亩)先后发生草鱼“三病”，每个塘口每天死鱼20多尾，试用大蒜素进行投喂治疗，具体方法是：每塘每天投喂配合饲料25公斤，大蒜素25克。
成鱼塘制成颗粒药饵，鱼种塘将大蒜素拌入饲料捏成团块状投喂，每天在投喂草料前将药饵投入食台上。
【总页数】1页(P23)
【作者】李明峰
【作者单位】江苏省金湖县多管局水产试验场
【正文语种】中文
【中图分类】S965.112
【相关文献】
1.草鱼出血病冻干细胞疫苗与三联灭活疫苗在草鱼精养中的应用研究 [J], 林明辉;刘春花;陈道印;黄志斌;陈德闻
2.草鱼老三病与新三病的分析 [J], 程文超;周亚;李万文;王敬;吴有华
3.大蒜素对草鱼肠炎病的防治效果 [J], 雍杰
4.草鱼养殖"新三病"与"老三病"健康防控之我见 [J], 刘堂水
5.草鱼出血病冻干细胞疫苗与三联灭活疫苗在草鱼养殖中的应用 [J], 刘春花; 林明辉; 陈道印
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
大蒜素配伍治鱼病的好方法
大蒜素是人们熟知的常用添加剂，是一种既经济又实惠无副作用，对环境安全屋污染的绿色环保型饲料添加剂，应用在水产养殖中具有改善饲料适口性，促进食欲、健胃促长，抑菌杀菌、驱虫保健等特点，且在水产动物体内无蓄积、无耐药性、没有致畸、致癌、致突变等副作用，在水产养殖中常用来替代抗生素，作为水产动物的疾病预防。
实践发现大蒜素还有其他药物所不具备的优点和长处，用大蒜素配合其他药物治鱼病，不污染水源，不影响水产品出口卫生检验，在与其他药物配合使用中会使预防和治疗起到事半功倍的效果，下面是在实践中总结的一些用大蒜与其它药物治鱼病的好方法：
1、大蒜素配合磺胺类药物如磺胺嘧啶钠、磺胺间甲氧嘧啶钠治疗鱼类败血症效果独特。
2、大蒜素配合恩诺沙星、氟苯尼考可提高治疗鱼类出血病、烂鳃病、肠炎病的效果
3、大蒜素配合水杨酸可制成绿色消毒剂硫醚沙星，治疗水霉病、腐皮病。
4、大蒜素配合中药治肝胆药物可提高肝胆综合症的治疗效果。
5、大蒜素配合含氯消毒剂、碘制剂、苯扎溴铵、戊二
醛泼洒可提高消毒剂效果和杀菌能力，对治疗出血兵、烂鳃病、肠炎效果较好。
6、大蒜素配合改底药物使用可提高改底效果，净化水质、配合改水剂可解藻毒素。