有机农业与有机产品(1)
有机农业有机产品试题答案
一、单选题(在下列各题中选择一个你认为最适合的答案，填到空格中。
每题1分，共计25分)1、认证机构应在获得国家认监委批准后的个月内，向国家认监委提交其实施有机产品认证活动符合本规则和GB/T 27065《产品认证机构通用要求》的证明文件。
认证机构在未提交相关证明文件前，每个批准认证范围颁发认证证书数量不得超过张。
（）A、12/5B、12/10C、6/5D、6/102、世界上最早的有机农场－“罗代尔农场”是由（）人于20世纪40年代建立的。
A、德国B、美国C、英国D、荷兰3、以下哪个是转换期的概念（）A、转换期的开始时间从提交认证申请之日算起。
B、从按照本标准（GB/T 19630）开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。
C、一年生作物的转换期一般不少于24个月转换期，多年生作物的转换期一般不少于36个月。
D、提交认证申请之日算起至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。
4、有机加工食品中有机原料的比例应占（）A 75％以上B 85％以上C 95％以上D 100％5、对于芽苗菜的生产，以下哪一项不是必须的（）A、应使用有机生产的种子生产芽苗菜。
B、应采取预防措施防止病虫害，可使用蒸汽和附录A表A.3列出的清洁剂和消毒剂对培养容器和生产场地进行清洁和消毒。
C、必须经过至少12个月的转换期。
D、生产用水水质应符合GB 5749。
6、应保证草食动物每天都能得到满足其基础营养需要的粗饲料。
在其日粮中，粗饲料、鲜草、青干草、或者青贮饲料所占的比例不能低于%（以干物质计）。
对于泌乳期前3个月的乳用畜，此比例可降低为%（以干物质计）。
（）A、60,50B、50, 60C、50,50D、60,607、应主要通过蜂箱卫生和管理来保证蜂群健康和生存条件，以预防寄生螨及其他有害生物的发生。
以下哪些措施不可以使用（）A、选择适合当地条件的健壮蜂群，淘汰脆弱蜂群；B、采取适当措施培育和筛选抗病和抗寄生虫的蜂王；C、定期更换巢脾；D、在流蜜期之前30d内使用植物或植物源制剂进行治疗。
有机农业和有机蔬菜
有机农业和有机蔬菜有机农业是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，促进生物多样性强调“与自然秩序相和谐”。
有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一。
自20世纪20年代欧洲国家首先提出来，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国政府的重视，有机食品已成为西方发达国家人们消费的时尚。
我国1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，十多年来有机农业发展迅速。
有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。
因此种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。
目前有机蔬菜生产基地很少，产品不多，有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。
【栽培技术】由于有机蔬菜地栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。
(二)栽培管理1、品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。
应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。
禁止使用任何转基因种子。
2、轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。
前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。
有机产品认证相关问题介绍
构撤销认证证书； （7）机构撤销认证证书。
认证委托人应提交的文件和资料
（1）认证委托人的合法经营资质文件复印件，如营业执照副本、组织机构 代码证、土地使用权证明及合同等；
（2）认证委托人及其有机生产、加工、经营的基本情况； （3）产地（基地）区域范围描述，包括地理位置、地块分布、缓冲带及产
一、新版认证实施规则自2012年3月1日起实施。各 机构应尽快依据新版认证实施规则修订管理体系文件， 并做好新版认证实施规则和GB/T 19630-2011《有机产品 》国家标准的宣贯。
二、自2012年3月1日起，认证机构对新申请有机产 品认证企业及已获认证企业的认证活动均需依据新版认 证实施规则执行
为进一步完善有机产品认证制度，规范有机产品认证 活动，保证认证活动的一致性和有效性，根据《中华人 民共和国认证认可条例》和《有机产品认证管理办法》 等法规、规章的有关规定，国家认监委对2005年6月发布 的《有机产品认证实施规则》（国家认监委2005年第11 号公告）进行了修订，并公布修订后的《有机产品认证 实施规则》。
现场检查准备与实施
根据所申请产品的对应的认证范围，认证机构 应委派具有相应资质和能力的检查员组成检查 组。每个检查组应至少有一名相应认证范围注 册资质的专业检查员。
对同一认证委托人的同一生产单元不能连续3 年以上（含3年）委派同一检查员实施检查。
认证机构下达检查任务
认证机构在现场检查前应向检查组下达检查任务书， 内容包括但不限于：
（1）认证委托人的联系方式、地址等； （2）检查依据，包括认证标准、认证实施规则和其他规
三、国家认监委2005年第11号公告自2012年3月1日 起废止。
有机农业与有机产品PPT课件
2
10
3
蕃 茄(有机) 23 59.2 148 6.5
68
1938 53
蕃 茄(常规) 4.5 4.5 58.6 <1
1
1
<1
菠 菜(有机) 96 203.9 257 69.5
117
1584 32
菠 菜(常规) 47.5 46.9
C8H4ENLI <1
1
19 10 <1
五、有机产品标准
中 国 国家 标 准化 管 理委 员 会 ： GB/T 19630.1～ 19630.4—2005
应经过堆制或发酵处理后
不含合成添加剂的泥炭
禁止用于土壤改良；只允许 作为盆栽基质使用
饼粕 鱼粉
CHENLI
不能使用经化学方法加17 工的 未添加化学合成的物质。
表2 有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质（续）
物质 类别
II.矿 物来
源
III.微 生物
物质名称、组分和要求
使用条件
磷矿石
应当是天然的，应当是物理方法获得的， 五氧化二磷中镉含量小于等于 90mg/Kg
一年生作物：不少于24个月转换期
多年生作物：不少于36个月。
荒地、长期按传统农业方式耕种的或有充 分证据证明多年未使用禁用物质的农田：
至少12个月
CHENLI
13
1、作物种植生产标准（续）
（4）禁止引入或使用转基因生物及其衍生物 （5）种子和种苗选择
应选择有机种子或种苗。 应选择适应当地的土壤和气候特点、对病虫害
CHENLI
8
四、发展有机农业与有机农产品的意义
食品安全和营养 防止生态破坏和环境污染，保证
可持续性发展 市场准入
有机农业与有机农产品
一、农业的概念农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的社会物质生产部门。
农业生产的对象是生物体，获取的动植物产品。
农业分植物栽培业、动物饲养业。
二、有机农业的概念有机农业有很多定义，目前要用简短而明确的语句来表达有机农业的概念还不容易，通常人们采用有机农民可以使用或不可以使用的方法或物质的方法来定义有机农业，因此把有机农业简称为不使用化学物质的农业。
该定义尽管简练明确，但忽视了有机农业的精华。
会给初次接触有机农业概念的人们带来一些误解。
有机农业是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。
简单说，就是在有机农业生产活动中，要依据一定标准，忘记农药、化肥和激素，拒绝转基因，尊重自然规律。
有机农业生产系统是基于土壤、植物、动物、人类、生态系统和环境之间的动态相互作用的原则，主要依靠当地可利用的资源，提高自然中的生物循环。
有机农业的目的达到环境、社会、经济的协调发展，注重土壤的质量，注重营养物质的循环利用，尊重自然规律，强调因地制宜。
三、有机农业的特征1.选用抗性作物品种，利用间套作技术，保持基因和生物多样性，创造有利于天敌繁殖不利于害虫生长的环境。
2.禁止使用转基因产物及技术。
3.建立包括豆科植物在内的作物轮作体系，利用秸秆还田，施用绿肥和动物粪便等措施培肥土壤保持养分循环，保持农业的可持续性。
4.采取物理的和生物的措施防治病虫草害，将对环境和食品安全的影响降到最低。
5.采用合理的耕种措施，保护环境防止水土流失。
四、有机农产品有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。
五、有机农产品发展模式绿色农产品遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的农产品。
有机农业与有机食品
44 农产品加工业 2008年第6期一、有机农业的概念有机农业是指从生态系统出发，以生态学为基础，遵循生态物质循环和生态平衡规律，采用一系列可持续发展技术的农业生产体系。
有机农业生产在全球范围内广泛发展，但提法各不相同。
在欧美“有机农业”、“生态农业”、“生物农业”意思基本相同，并且随着有机农业运动的发展不断增加新的内涵。
二、有机农业的发展有机农业运动的发展可由国际有机农业运动联合会IFOAM(International Federation Of Organic Agriculture Movements)的成员数目反映出来。
IFOAM 是国际范围内有机农业运动的最高机构，属于民间组织。
该组织成立于1972年11月5日，当时只有来自五个国家的代表，现在已经拥有来自120多个国家的600多个成员组织。
中国真正意义的有机食品开发起步较晚。
1994年，国家环保总局正式在南京成立有机食品发展中心（简称OFDC ），该中心按照国外有机食品生产、经营和管理的要求进行运作，主要负责有机食品有关标准的制定、检查和认证工作，其《有机产品认证标准》与国际标准接轨。
另外，由德国GTZ 公司与OFDC 共同承担的“中德政府有机农业的发展合作项目”致力于促进中国有机农业的发展。
在GTZ 项目的帮助下，OFDC 的颁证能力和国内有机食品咨询机构的咨询水平得到不断的提高。
目前，中国正呈现蓬勃发展之势，国内获得颁证（包括国际检查颁证）的有机食品越来越多，生产面积不断扩大，有机食品贸易额逐年增长。
但是，与西方发达国家相比，中国有机食品贸易规模尚小，消费者对有机食品尚不了解，促进和规范有机农业发展的全国性政策法规有待制定。
三、有机农业的特征1 耕作与自然的结合2 遵循自然规律和生态学原理3 协调种植业和养殖业的平衡5 禁止基因工程获得的生物及其产物6 禁止使用人工合成的化学农药、化肥、生长调节剂和饲料添加剂等物质四、有机农业的基本原则1 建立尽可能的封闭的养分循环利用体系有机农业的指导思想是耕作与自然的结合。
什么是有机产品
什么是有机产品有机产品（Organic product）是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的一切农产品。
有机农业（Organic farming）指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。
绿色产品是我国农业部门在九十年代初发展的一种产品，分为A级绿色产品和AA级绿色产品。
其中，A级绿色产品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色产品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、产品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。
从本质上来讲，绿色产品是从普通产品向有机产品发展的一种过渡产品。
有机产品与其他产品的区别体现在如下几方面：1）是有机产品生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，并且不允许使用基因工程技术；而其他产品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。
如绿色产品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。
2）是生产转型方面，从生产其他产品到有机产品需要2－3年的转换期，而生产其他产品（包括绿色产品和无公害产品）没有转换期的要求。
3）是数量控制方面，有机产品的认证要求定地块、定产量，而其他产品没有如此严格的要求。
因此，生产有机产品要比生产其他产品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。
好处1．较为健康研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
2．味道较好有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
4．含有较少化学物质在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
论有机农业内涵和有机产品属性
722023.9论有机农业内涵和有机产品属性张阿克，姚鑫鑫（安徽省阜阳市农业科学院，安徽 阜阳 236065）我国有机农业发展起源于20世纪80年代生态农业的兴起，2005年，中国首个有机产品国家标准《GB/T19630-2005》颁布实施，标志着中国有机农业发展进入规范化和快速发展阶段。
经过30年的发展，中国有机农业种植面积位于全球第五位。
在疫情防控常态化下，消费者对高质量农产品的消费意识增强，据不完全统计，全球有机产品市场在疫情期间都有较高的提升，中国有机产品贸易额增加20%以上。
在后疫情时代，消费者对有机产品的消费意识增强，为了提高生产者、消费者、贸易商对有机产品的理解，提升消费者对有机产品的信任程度，本文阐述有机农业内涵和有机产品的属性，揭示有机产品的基本特征，助力我国有机产业发展。
1 发展概况有机农业是遵循生态学原理，按照相关有机生产标准，不使用基因工程获得生物及产物和化学合成的投入物质，协调种植业和养殖的平衡，采用农业措施、物理措施、生物防治等一系列生态调控农业技术，保持农业生产体系可持续发展的一种生产方式。
截至2020年12月，共有13583家生产企业获得了依据《有机产品》（GB/T19630）颁发的认证证书共计20610张，我国有机产品种植面积为243.5万公顷，占我国可耕地面积的2%左右，我国23个省、5个自治区、4个直辖市和香港均有分布。
2021年中央一号文件提出了“加强农产品质量和食品安全监管，发展绿色农产品、有机农产品和地理标志农产品”的要求，从国家层面也提出了发展有机农产品的重要性。
2 有机农业内涵有机农业是包含生产、生活、生态三位一体的三生农业，有机农业对于产地环境、生产过程、管理体系有一定的要求，有机农业不仅是一种农业生产方式，在保护农田生物多样性、减少环境污染、提高资源利用率方面都有一定的促进作用。
2.1 生产产地环境要求：有机农业生产、加工，要满足一定的生产条件，产地环境要符合相关标准，在申请有机产品认证前需提供相关的检测报告，具体见表1。
有机农业与有机园艺生产
种子选择
选择抗病、抗虫、适应性强的 有机种子，保证作物生长良好
。
自然肥料
利用动物粪便、植物残渣等有 机物质，为土壤提供充足的养
分。
生态平衡
保护和利用天敌，减少化学农 药的使用，维护生态平衡。
有机园艺生产的实践
种植多样性
种植多种植物种类，提 高生态系统的稳定性和
抗病能力。
自然灌溉
利用雨水、滴灌等自然 方式，减少水的浪费和
促进生态平衡
有机农业有助于维护生态平衡 ，保护生物多样性。
提升土壤质量
有机农业通过轮作、有机肥等 措施，改善土壤结构和养分状 况。
保障食品安全
有机农业生产的食品不含有化 学农药和合成添加剂，对消费
者健康更有益。
有机园艺生产的定义与特点
定义
有机园艺生产是指在不使用合成化学 物质和基因改造技术的条件下，进行 的园艺植物栽培。
保护环境
有机园艺生产有助于减少对环境的污 染，降低生态破坏。
提升植物健康
有机园艺生产通过提供适宜的生长条 件和营养，促进植物健康生长。
提高产品质量
有机园艺生产的植物产品通常具有更 好的口感和营养价值。
有机农业与有机园艺生产的重要性
保障食品安全与健康
提高农民收入
随着食品安全问题的日益突出，有机 农业和有机园艺生产为消费者提供了 更安全、健康的食品选择。
详细描述
某农场采用有机农业实践，禁止使用合成化肥和农药，采用轮作、天然杀虫、 有机肥料等措施，实现了农作物品质和产量的提高，同时改善了土壤健康和生 态环境，为消费者提供了健康、安全的农产品。
案例二：创新的有机园艺生产方法
总结词
通过创新有机园艺生产方法，提高了园艺作物的品质和产量，同时实现了园艺作物的可持续生产。
有机产品基础知识
有机产品基础知识
有机产品是指通过有机农业或有机养殖等有机农业生产体系获得的农产品。
以下是一些有机产品的基础知识：
1.有机农业：
-有机产品通常是通过有机农业生产的。
有机农业是一种在生产过程中遵循有机农业标准的农业方式，禁止或限制使用化学合成的农药、化肥、激素等。
它注重生态平衡、土壤健康和动植物福祉。
2.认证标准：
-有机产品需要符合有机认证标准。
在不同国家，有机认证标准可能有所不同，但它们通常包括对土壤管理、种植和养殖方法、农药和化肥使用的规定。
认证机构负责审核和认证农产品的有机性。
3.无化学农药和化肥：
-有机产品的生产过程中禁止使用化学合成的农药和化肥。
代之以有机肥料、有机农药等，以保持土壤的健康，减少对环境的污染。
4.无基因改造：
-大多数有机产品禁止使用基因改造的种子或养殖材料。
有机农业注重生态系统的自然平衡，致力于提供天然、无污染的农产品。
5.动植物福祉：
-有机养殖注重动植物的福祉。
这包括提供更自然的生态环境、更合适的饮食和生活条件，避免使用生长激素和抗生素。
6.有机标志：
-有机产品通常会在包装上标有有机认证的标志，以区别于常规农产品。
这有助于消费者在购物时辨认有机产品。
7.环保和可持续：
-有机农业的理念与环保和可持续发展紧密相连。
它旨在最小化对环境的负面影响，提倡农业与自然生态系统的和谐共存。
总的来说，有机产品的基础知识涉及有机农业的原则、生产标准、认证体系以及对环境和动植物的关注。
有机产品通常被认为更符合可持续和环保的农业模式。
有机农业与有机食品
陈佳瑶 顾飞燕 金飞燕Βιβλιοθήκη 1.有机农业与有机食品的概念
安全食品：无公害食品、绿色食品和有 机食品
有机农业、有机食品和有机产品是三个有区 别又有联系的概念
• 有机农业：是指在植物和 动物中产品的生产过程中 不使用化学合成的农药、 化肥、生长调节剂、饲料 添加剂等物质，不使用离 子辐射技术，也不使用基 因工程技术及其产物，而 是采用一系列可持续发展 的农业生产技术，协调种 植业和养殖业的平衡，维 持农业生态统持续发展的 一种农业生产方式。 • 有机食品：是指原料来自 有机农业生产体系或野生 生态系统，根据有机认证 标准生产、加工，而且经 过了有资质的认证机构认 证的可食用农产品、野生 产品及其加工产品。
2.全球有机食品的发展情况
• 有机农业于20世纪20年代发源于德国和 瑞士，这在当时是对应刚刚起步的石油 农业而产生的一种生态和环境保护理念， 而不是一种实际的行动。世界上最早的 有机农场是由美国的罗代尔（RODALE） 先生于20世纪40年代建立的“罗代尔农 场”。 1972年，全球性非政府组织— —国际有机农业运动联合会（IFOAM） 就是在这样的形势下在欧洲成立的，它 的成立是有机农业运动发展的里程碑。 现在，IFOAM已经成为全世界有机农业 和有机食品界公认的联络与协调中心， 拥有分布在全世界100个国家的730个 会员机构。 随着发达国家对有机食品进口需求的 急剧增加，不少发展中国家纷纷加入有 机食品生产和出口的行列。据联合国国 际贸易中心（ITC）统计，到2002年， 全世界不同程度从事有机农业生产的国 家已经多达130多个。亚洲、非洲和拉 丁美洲各有约30个国家，其余为欧洲、 北美和澳洲国家。进入21世纪后，随着 包括中国在内的部分发展中国家经济的 发展，他们的国内有机食品市场也开始 呈现明显的增长势头。
农业生产中的有机农业发展
农业生产中的有机农业发展有机农业是指不使用合成化肥、农药及转基因技术，依靠自然方式和生物多样性来维持生产系统平衡，保障食品安全和环境可持续发展的一种农业模式。
在当前环境污染加重和人们对健康食品日益关注的背景下，有机农业的发展已经成为农业领域一个重要的发展方向。
本文将探讨农业生产中的有机农业发展并探寻其重要性和影响。
一、有机农业的概念及原则1. 有机农业的概念有机农业是指在农业生产中尽量避免使用合成化肥、农药和转基因技术，更多地依靠自然方式和生物多样性来维持生产系统平衡的一种农业模式。
2. 有机农业的原则（1）自然原则：倡导利用自然界的循环机制，最大程度地减少对自然资源的破坏。
（2）生态原则：尊重生态系统的物种多样性和生态平衡，促进土壤肥沃度的提高和保持生态系统的稳定性。
（3）公平原则：平等对待农民、消费者和环境，确保农产品的质量和食品安全，维护农民利益和消费者权益。
（4）健康原则：提供健康、安全的食品，降低农业生产对人体健康的负面影响。
二、有机农业的重要性1. 保护环境有机农业不使用化学合成农药和化肥，减少了农业对生态环境的负面影响。
有机农业采用有机肥料、生物防治等方式，有助于保护土壤的肥沃度，减少土地退化和水源污染的风险。
2. 提高食品质量合成化肥和农药残留是传统农业生产的一个重大问题，对人体健康造成潜在风险。
而有机农业生产过程中的无化学物质投入能够显著减少农产品中对人体有害物质的含量，提供更加健康、安全的食品。
3. 保护农民权益有机农业追求公平原则，平等对待农民与消费者。
在有机农业体系中，农民通过遵循一定的生产规程，认证标准或参与合作社合作方式，获得更加稳定的市场渠道和价格保障，提高了农民的收入，发展了农村经济。
三、推动有机农业发展的措施1. 政策支持政府部门应制定相应的政策，提供有机农业发展所需的资金和技术支持。
例如，通过减免税收、提供培训等方式，鼓励更多的农民参与有机农业生产。
2. 加强宣传加强有机农业的宣传，提高公众对有机农产品的认知度和接受度。
有机农业和有机产品发展的国内外概况
有机农业和有机产品发展的国内外概况一、有机农业的起源20世纪初工业化革命以来，石油农业（化肥农业）在发达国家取得了很大发展，成为世界农业发展的主流。
由于石油农业带来一系列的环境污染和生态破坏，土壤肥力下降，产品质量变坏。
因此人类开始重新审视自己的农业生产方式和生活方式。
到20世纪20年代德国和瑞士最早产生一种生态和环境保护的理念，而不是一种实际行动。
到了20世纪40-50年代，发达国家石油农业高速发展的年代，由此带来的环境污染和对人体健康的影响日趋严重。
因此就有一部分先驱者开始了有机农业的实践。
世界上最早的有机农场是由美国的罗代尔于20世纪40年代建立的罗代尔农场。
发达国家纷纷于20世纪60-70年代自发建立了有机农场，备受消费者欢迎。
而有机认证机构，也在发达国家民间应运而生。
二、国际有机农业运动联盟的发展历程1972年11月5日，全球性非政府组织一国际有机农业运动联盟（IFOAM）在欧洲成立，它的成立是有机农业运动发展的里程碑。
IFOAM成立后，经过十几年的实践，在各有机农场自行制定的标准和规则的基础上，逐渐完善统一了有机认证标准和认证程序及标识的使用规则。
进一步推动了有机产业的发展。
到1988年IFOAM为了推动有机农业在全球的发展，在德国法兰克福举办了第一期国际有机食品博览会，使产销见面取得了成功，大大的鼓励了有机生产者。
之后每年举办一期，使有机食品在全世界各国等到了广泛的交流和发展。
至今已举办了近20期，举办地从德国的法兰克福搬到了纽伦堡。
IFOAM在展会前后和展会期间，还通过召开会员大会、及论坛等其他途径，积极推进关于有机农业的现状与发展前景方面的建设性对话，促进成员国间知识和构思的交流，征求生产发展及加工贸易标准等的意见，在组织全球的有机界方面，为各相关方提供广大的交流平台。
当今IFOAM组织已发展成为世界上最广泛、最庞大、最权威的一个拥有120多个国家和700多个会员的国际有机农业组织（有人称IFOAM是有机的联合国），并开始对会员单位进行认可，努力做到国际间的互认。
有机农产品认证标准(一)
有机农产品认证标准(一)有机农产品认证标准什么是有机农产品认证标准？•有机农产品认证标准是保证农产品生产过程中符合有机农业要求的一套规范。
•通过认证标准，消费者可以辨别出是否买到真正的有机农产品。
有机农产品认证的重要性•保障食品安全：有机农产品认证要求遵循自然规律，不使用化学农药和化肥，保证食品无残留物。
•保护环境：有机农业注重保护土壤、水源和生物多样性，有助于保护生态环境。
•支持农民收入增长：认证标准提高了有机农产品的市场竞争力，农民可以获得更好的收益。
有机农产品认证标准的要求1.禁止使用化肥和化学农药。
2.禁止使用转基因技术。
3.农作物和养殖动物必须使用有机饲料。
4.农作物的种植必须采用轮作和间作，并合理利用有机肥料。
5.养殖动物必须采用放养方式，不得使用激素和抗生素。
6.农产品的生产和加工过程必须符合有机农业的要求。
市场上常见的有机认证标识•国际有机认证：如欧盟有机、美国USDA有机等，在全球范围内得到广泛接受和认可。
•国内有机认证：如中国有机、中国绿色食品等，在国内市场具有很高的影响力。
如何选择有机农产品1.查询认证标识：注意包装上是否有有机认证标识，如国际有机认证标识或国内认证标识。
2.选择可信赖的品牌：一些知名品牌在有机农业领域有较好的口碑，选择这些品牌可以提高购买有机农产品的可信度。
3.购买地道农产品：尽量购买本地生产的有机农产品，减少运输过程中的食品安全风险。
结论有机农产品认证标准的出现，为消费者提供了可靠的选择有机农产品的方式，也为农民提供了更好的发展机会。
我们应该加强对有机农业的支持和推广，共同为健康和可持续的农业发展努力。
有机农业概念
有机农业概念一、什么是有机农业有机农业是一种以保护生态环境为基础，以生物多样性为标志，注重农业生态系统的养护和土壤生态系统的管理，强调符合自然规律和农业可持续发展原则的农业模式。
它通过合理利用有机资源和农业生态关系，实现可持续农业发展，提高农产品质量，保护生态环境，增加农民收入，促进农村社会经济可持续发展。
二、有机农业的特点有机农业有以下几个特点：1. 不使用化学肥料和农药有机农业强调自然环境保护和土壤生态系统的平衡，因此不使用化学肥料和农药，避免对土壤和环境造成污染。
而是采用有机肥料和生物防治方法，提高土壤的肥力和耕作环境的健康。
2. 依赖自然生态系统有机农业依赖于农作物与其他生物之间的相互作用，通过保持生物多样性和生态平衡，提高农作物的抗病虫害能力和适应性。
同时，有机农业也注重与自然生态系统的协调发展，避免对自然环境和生态平衡产生负面影响。
3. 促进土壤健康和保护水资源有机农业注重土壤的养护和保护，通过采用有机肥料和农家肥等方法，提高土壤的有机质含量和水分保持能力，增强土壤的健康状况。
同时，有机农业也注重保护水资源，通过合理利用雨水和减少化学物质的使用，减少对水体的污染。
三、有机农业的优势有机农业相对于传统农业有一些明显的优势：1. 提高农产品质量由于不使用化学肥料和农药，有机农业生产的农产品更加健康、安全、天然。
有机农产品不含农药残留和化学添加剂，对人体健康更加有益。
2. 保护生态环境有机农业注重生态环境保护和资源利用，可以减少农业对环境的负面影响，保护生物多样性和生态系统的稳定性。
3. 增加农民收入有机农业生产的农产品在市场上有较高的附加值，因为消费者更愿意购买健康、安全的农产品。
因此，有机农业可以提高农民的收入，改善农民的生活水平。
4. 促进农村社会经济可持续发展有机农业强调农村社会经济的可持续发展，通过保护土壤和环境等措施，实现农业长期的、稳定的发展。
同时，有机农业也可以促进农村地区的经济发展和农村产业的多样化。
有机产品认证基本概念、有机农业原则
有机产品认证基本概念、有机农业原则文章标题：深度探讨有机产品认证基本概念与有机农业原则引言在当今社会，有机产品认证和有机农业被越来越多的人所关注和重视。
这种趋势不仅是因为人们对健康和环境的关注日益增加，更是因为对食品安全和可持续发展的迫切需求。
深入了解有机产品认证的基本概念与有机农业原则，将对我们更好地选择健康食品、理解农业生产方式和推动可持续发展产生积极影响。
本文将围绕有机产品认证和有机农业原则展开深入探讨，旨在帮助读者全面、深刻地理解这一重要主题。
一、有机产品认证基本概念1.1 有机产品认证的定义有机产品认证是为了保护消费者权益、促进农业可持续发展和环境保护而设立的认证制度。
它通过对农产品生产过程中的化学农药、化学肥料和转基因技术等使用情况进行严格管控，确保产品符合有机标准的要求，从而为消费者提供健康、安全的食品。
1.2 有机产品认证的标志和认证机构有机产品认证标志是消费者识别有机产品的重要标志，不同国家和地区的有机产品认证标志和认证机构可能存在差异。
常见的有机认证机构包括美国国家有机计划（NOP）、欧盟有机认证（EU-ORGANIC）、我国有机食品认证等。
这些机构通常会根据当地法规和标准对农产品生产过程进行审核和认证，并给予有机认证标志。
1.3 有机产品认证的分类有机产品认证可分为食品类、非食品类和饲料类三大类别。
食品类包括蔬菜、水果、畜禽肉类、水产品等；非食品类包括纺织品、个人护理品等；饲料类则主要用于动物养殖。
各个类别的有机产品认证都有相应的标准和要求，以确保产品的有机性和可追溯性。
二、有机农业原则2.1 土地健康原则有机农业强调通过建立农田生态系统来保护和提高土壤质量。
它遵循土壤培育、翻耕减少、有机肥料和生物肥料的使用原则，以避免土地的过度耗损和环境的污染。
2.2 生物多样性原则生物多样性是生态系统的重要组成部分，有机农业通过推动多样性种植、生物激素和昆虫杀菌剂的合理使用等来保护和促进农田生态系统的多样性。