中医养生康复学试题及答案

中医养生康复学试题及答案

中医养生康复学试题及答案

1. 中医饮食养生又叫（ AB ）

A 食养

B 食补

C 食疗

D 食节

E 食用

2. 中医饮食调护中，饮食禁忌内容包括（ABCDE）

A 因季节、体质、地域不同的禁忌

B 食物与药物之间的配伍禁忌

C 食物之间的配伍禁忌

D 饮食调配制备方面禁忌

E 患病期间的饮食禁忌

3. 中医饮食调护的基本原则（ABCDE）

A 饮食有节

B 饮食有方

C 谨和五味

D 荤素搭配

E 以上都是

4. 食物的性能,古代简称为( ABC )等。

A 食气

B 食性

C 食味

D 食用

E 食疗

5. 食物的性能包括( ABCDE )等内容。

A 气

B 味

C 归经

D 升浮沉降

E 补泻

6. 根据食物的性味分类,五味中( C )食物最多。

A 酸味

B 苦味

C 甘味

D 辛味

E 咸味

7. 淡味中医将之归于( C )范围。

A 酸味

B 苦味

C 甘味

D 辛味

E 咸味

8. 常用的食物中平性食物数量( A )温性食物。

A 多于

B 不多于

C 少于

D 不少于

E 近似于

9. 关于饮食禁忌,在古代文献上（ ABCE）

A 葱忌蜂蜜

B 人参忌山楂、萝卜

C 茯苓忌酯

D 鸡肉忌蘑菇

E 鲫鱼忌麦冬

10. 生姜可用于（ABCDE ）的食疗。

A 风寒感冒

B 呕吐不止

C 半夏中毒

D 中寒水泻

E 胃寒疼痛

11. 既能辛温发散,又能发汗透疹,令小儿痘疹速出的为（ C ）

A 生姜

B 苏叶

C 芫荽

D 豆豉

E 薄荷

12. 根据食物的性味分类,属于甘味食物有( ABD)。

A 鸡肉

B 大枣

C 白菜

D 粳米

E 冬瓜

13.性味辛温的有( ABE)

A 苏叶

B 生姜

C 薄荷 D菊花 E 芫荽

14. 根据食物的升降浮沉分类,属于阳，升浮食物有( BCD)。

A 莲子

B 花椒

C 菊花

D 绿茶

E 冬瓜

15.带鱼属发物，患有（BC ）者忌食。

A 感冒

B 脓肿 C疮疥 D 肝炎 E 胃癌

老年人中医养生

周俭北京中医药大学

一、老年人生理特点

（一）脏腑虚弱：正如《寿亲养老新书?饮食调节》曰：“高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全抑饮食以资气血”。

（二）代谢减慢：老年人的身体成分改变，代谢功能也有所降低，如老年人身体缺钙，容易骨质疏松，部分老年人血脂增

高，容易出现高血压、冠心病。

（三）适应下降：老年人适应环境及自我调控的能力低下，若遇不良环境和刺激因素，易于诱发多种疾病，较难恢复。

老年保健应注意这些特点，有益于祛病延年。

二、老年人养生方法

（一）心性养生

1 ．心态平和：有些老人身居高位，退休后易出现心里不平衡，郁郁寡欢，对身心健康不利，此时应注意保持平和的心态，随遇而安。

2 ．豁达宽宏：对事、对人都应保持豁达的胸怀，即使对自己不友好的人，也应该一笑置之。

3 ．遇事不急：老年人由于行动受限，在遇到突发情况时易出现心理不平衡或焦躁情绪，如亲人发生意外后，老年人更易出现脑血栓形或心梗，因此心性养生对于老年人的保健非常重要，这样有助于保持家庭和睦、社会关系的协调，有益于身心健康。

（二）饮食养生

1. 食宜多样

年高之人，精气渐衰，应该摄食多样饮食，以五谷为养，以五果为助，以五畜为益，以五菜为充，使谷果、畜、蔬菜适当搭配，做到营养丰富全面，以补益精气，延缓衰老。

2. 饮食清淡

老年人脾胃虚衰，消纳运化力薄，饮食宜清淡，不宜吃浓厚、肥腻食品，也不宜吃过咸的食品，否则对心血管疾病、脑血管病、肾脏病有不良影响。据中国营养学会推荐，正常人每日食盐摄入量< 6 克/ 日，而病人则< 3 克/ 日（低盐饮食）。

3. 食宜温软

老年人阳气日衰，而脾又喜暖恶冷，故宜食用温润的食品，养护脾肾。忌寒凉之品，如冷饮或凉茶，可能会造成胃痛、腹泻等。老年人牙齿脱落，咀嚼和肠胃较差，进食柔软的食物容易消化。

4. 食宜少缓

老年人宜谨记“食饮有节”，不宜过饱。《寿亲养老新书》强调：“尊年之人，不可顿饱，但频频与食，使脾胃易化，谷气长存”，主张老人少量多餐，既保证营养供足，又不伤肠胃。进食不可过急过快，宜细嚼慢咽，这不仅有助于饮食的消化吸收，还可避免“吞、呛、咳”的发生。

5. 多补充钙

老年人容易骨质疏松，发生骨折，故应积极防治，多吃钙含量丰富的食物，奶制品、豆制品，多晒太阳，补充维生素D ，促进钙、磷的吸收。

（三）药物养生

1 ．药物养生之一：以补为主

宋代《养老奉亲书》陈直曰：“常见世人治高年之人疾患，将同年少，乱投汤药，妄行针灸，以攻其疾，务欲速愈。殊不知上寿之人，血气已衰，精神减耗，危若风烛，百疾易攻。”所以药物养生原则：“大体老人用药饵，止是扶持之法。”

（1 ）重视肺脏的调补：肺主一身之气，有固护体表，抵御外邪的作用，如人参、黄芪等药物有很好的补肺作用。

①人参

人参味甘、微苦，性温，入心、肺、脾经，具有大补元气，补脾益肺，生津，安神的作用。老年人容易气虚，经常进食少量人参有补脾气、肺气的作用，此外还有很好的安神作用，促进睡眠。服用人参时，最好不要进食萝卜，因为人参补气，而萝卜则降气，会降低人参的补益功效。

②黄芪

黄芪味甘，性微温，入脾、肺经，具有补气升阳，益卫固表，利水消肿的作用。中医有个方子叫“玉屏风散”，由黄芪、白术、防风3