如何做好吃的木耳炒肉
家常小炒菜谱做法
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木耳炒之前要焯水吗 吃木耳有什么好处
木耳炒之前要焯水吗吃木耳有什么好处木耳是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃，听说木耳要焯水，木耳炒之前要焯水吗？怎样炒木耳最好吃呢？一、木耳炒之前要焯水吗炒黑木耳要焯水之后再炒，焯水时间控制在一分钟左右即可。
木耳在泡发的过程中会吸收大量的水分，在这个过程中，木耳上本身含有的一些具有微弱毒性的物质，以及上面的脏东西也会溶解在水中。
也就是说，木耳吸收的其实是一些脏水，如果木耳在炒之前用沸水焯烫一下，就可以有效的使木耳排出其中的水分，这样处理过后的木耳更加健康。
经过焯水之后的木耳非常容易干，因此在炒菜的时候不容易炸锅。
二、怎样炒木耳最好吃1、凉拌木耳做法：将香菜洗净切寸断;红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净。
锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。
将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。
2、木耳炒鸡蛋做法：将干木耳用水泡发后摘洗干净。
将葱、青红辣椒洗净切段。
将鸡蛋打散，锅内放入适量油烧热，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。
锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒出香味。
倒入木耳翻炒，放入鸡蛋青红椒煸炒片刻，加入盐，鸡精调味即可。
3、黑木耳排骨汤做法：干黑木耳用水洗净，温水泡发，土豆洗净后，泡在清水里备用。
排骨斩块洗净后，烫去血水备用。
所有材料入锅中大火烧开后转小火，慢炖至肉质熟嫩，汤味香浓即可。
起锅前加适量盐调味。
三、吃木耳有什么好处1.补血作用木耳中的铁元素含量丰富，能有效改善缺铁性贫血症状，达到补血的目的。
特别对女性来说，还能改善女性气色。
2.排出毒素木耳中丰富的矿质元素能吸收消化系统中的残质，并将毒素排出。
木耳中的胶质能把残留在消化道内的灰尘、杂质吸附集中起来，排出体内。
3.瘦身减肥木耳所含的磷脂能消耗体内脂肪，减少脂肪堆积，达到瘦身的功效，而且木耳热量低，特别适合肥胖或减肥人群食用。
4.防治心血管疾病木耳中的多糖成分能降低人体胆固醇水平和血液浓度，有利于高脂血症、动脉硬化和冠心病的防治等。
熟鸡肉怎么炒好吃
熟鸡肉怎么炒好吃关于《熟鸡肉怎么炒好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡脯肉一般分成生鸡肉和熟鸡脯肉二种。
一般而言，生鸡肉与熟鸡脯肉在烹调方法层面是拥有一定的差别的，这是由于生鸡肉与熟鸡脯肉味儿是不一样的。
针对熟鸡脯肉来讲，可以用其来制做麻辣鸡丝、糯米鸡及其木耳炒鸡肉等食材。
下边，就为大伙儿详解一下这三道菜式的烹调方法。
一、麻辣鸡丝原材料：剩鸡脯肉300克，香莱100克，芝麻油适当，盐适量，味精适当，生抽酱油适当，米醋适当，辣酱适当，葱适当，蒜头适当。
作法：1、将剩鸡脯肉下锅稍炒过，用力掰成丝；香莱清洗，切割成寸断。
2、把大葱和蒜剁碎，添加辣酱、生抽酱油、米醋、味精、盐、糖和芝麻油调成麻辣汁。
3、取一海碗，放进把鸡丝袜高跟鞋和香莱，浇上麻辣汁，搅拌均匀就可以。
小提示：麻辣汁可依据自身的口感调配。
二、糯米鸡原材料：檽米1000克，剩鸡脯肉200克，盐适量，生抽适当，油适当，冷水适当，菏叶片适当。
作法：1、提早三十分钟把檽米洗好，备用。
2、檽米放进电饭煲并添加冷水，鸡脯肉入碗放到电饭煲里边的蒸架子上，煮檽米顺带煮熟鸡脯肉。
3、取下煮开的糯米糕，添加生抽，搅拌均匀。
4、清洗菏叶，把菏叶切割成两块，并添加适量的糯米糕，放进熟透的鸡脯肉一块，再盖上糯米糕，把菏叶折回，把蛋包饭包好。
5、放进炒锅中，蒸10分钟就可以。
小提示：檽米至少提早三十分钟洗好，那样煮出去的饭更美味。
三、木耳炒鸡肉原材料：黑木耳20克，剩鸡脯肉500克，油适当，盐适量，辣椒适当，姜片适当，蒜适当，葱适当。
作法：1、黑木耳提早用冷小水泡发。
2、锅中加点油，炒脆炸和姜片。
3、放黑木耳下来煸炒两下，随后放鸡脯肉下来煸炒两下，再放辣椒下来煸炒至熟。
4、最终天赋加点葱稍煸炒就可以。
小提示：黑木耳非常爱沸腾一定要当心。
木耳炒什么菜比较好吃
木耳炒什么菜比较好吃一、白菜木耳做法：将木耳用温水泡好，洗干净，白菜切成片。
锅内下油，多点，这个菜比较吃油。
蒜爆香，下白菜炒，炒到白菜的开始变软后放木耳，放盐。
炒到白菜完全软了后就可以了。
二、糖醋木耳水发木耳300克，荸荠50克，酱油30克，白糖20克，米醋15克，湿淀粉5克，鲜汤25毫升，熟花生油50克。
木耳用冷水浸发洗净，沥于水分用刀切片;荸荠洗净去皮，用刀拍碎。
炒锅上火，倒入花生油40克，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅，煽炒片刻，加酱油、白糖、鲜汤，烧至沸后用湿淀粉勾荧，再加入米醋，淋上熟油10克，起锅装盘即成。
三、炒木须肉水发木耳30克，鸡蛋4只，瘦肉50克，熟笋50克，葱30克，料酒、味精、酱油、精盐、素油等适量。
将木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用。
将鸡蛋打入碗内搅匀，待炒锅放油烧热后，倒人蛋液翻炒出锅。
原锅上火放油烧热后，投入葱丝、肉丝，煽炒，加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油翻炒数次后，再将炒好的鸡蛋下锅，一起翻炒均匀，起锅即成。
四、海鲜木耳木耳水发。
把海鲜酱油和辣根(芥末)调成汁，用木耳蘸着吃即可，非常简单，我家常吃。
五、木耳凉拌三丝木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱，姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。
木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄河、盐等调料，拌匀即成。
扩展资料：木耳的功效与作用：1、补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克。
它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2、减肥防癌治便秘能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
猪肝炒什么好吃呢？
猪肝炒什么好吃呢？很多人在平时的时候都有吃过猪肝，猪肝在平时可以炒肉，也可以炒一些蔬菜，一般猪肝和木耳搭配是非常好的，因为木耳比较脆，猪肝吃起来又比较腻，和木耳搭配在一起的口感是非常香醇的，而且有对消化吸收有好处，所以猪肝和木耳炒是非常有营养价值。
材料主料：猪肝250克，辅料：木耳(干)25克，调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克做法1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；2.猪肝洗净后切成薄片；3.葱切末姜切丝；淀粉加水调成水淀粉；4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀；5.猪肝在热水中焯一下，控净水分；5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下；6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里；7.锅留底油，用旺火翻炒木耳；8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅；9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。
小诀窍健康提示：1.黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，也是我国著名的特产。
其所含成分具有抗肿瘤活性，对某些肿瘤具有一定的防治效果。
再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起至明显的辅助治疗作用。
2.补益肝肾，强体抗癌。
适用于肝癌及消化道癌症等。
食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
炒木耳用焯水吗 木耳焯水几分钟
炒木耳用焯水吗木耳焯水几分钟
木耳是比较常见的食材，很多地方都会食用木耳，并且木耳的营养价值高，且口感比较好，那么炒木耳用焯水吗？
一、炒木耳用焯水吗
炒黑木耳一定要焯水之后再炒。
这是由于木耳在泡发的过程中会吸收大量的水分，在这个过程中，木耳上本身含有的一些具有微弱毒性的物质，以及上面的脏东西也会溶解在水中。
也就是说，木耳吸收的其实是一些脏水。
如果木耳在炒之前用沸水焯烫一下，就可以有效的使木耳排出其中的水分，这样处理过后的木耳更加健康。
经过焯水之后的木耳非常容易干，因此在炒菜的时候不容易炸锅。
二、木耳焯水几分钟
焯水时间控制在一分钟左右即可。
焯水不但可以去除食物本身含有的部分毒素物质，还可以起到杀菌消炎的作用。
不过一定要注意焯水时间，尽量不要超过一分钟，否则可能会导致营养流失，甚至可能会影响到食物的口感。
三、新鲜木耳可以直接炒吗
新鲜木耳不宜直接食用，可以炒吃，但也需要清洗干净后才可以炒。
因新鲜木耳中含有一种叶琳类光感物质，食用后，经太阳照射可引起日光性皮炎，暴露部位出现瘙痒、水肿、瘙痒部位坏死，重者有咽喉水肿，引起呼吸困难。
干木耳中这种光感物质自行消失。
因黑木
耳对血液有抗凝功能，所以有出血现象者不要食用。
四、凉拌木耳要焯水吗
凉拌木耳，是道很好的下酒小菜，泡发后，需要焯水，再凉拌。
木耳焯水，注意三个细节就行：1.凉水泡发，充分泡透；2.灰尘，摘去根蒂；3.下锅，再开一分钟，捞起放进，凉水降温。
然后，捞出沥干，或洋葱或香菜，生抽辣油拌拌，盐都不用，就是美味。
木耳配什么菜炒好吃
木耳配什么菜炒好吃
木耳是比较常见的一种食用菌，它的营养价值比较高，吃起来口感清脆，里面而且还含有多种营养元素，尤其能够促进排便，能够促进排毒，木耳的做法也是比较多的，比如说可以用鲜木耳，用鲜豆皮来，进行制作，味道非常的鲜美，可以凉拌也可以炒菜，我们来了解一下这方面的内容。
木耳配什么菜炒好吃
食材：
黑木耳20小朵鲜豆皮1张洋葱小1个生抽1勺耗油1勺盐适量鸡精少许步骤：
1.小朵黑木耳泡发好，洋葱、豆皮切丝。
2.锅中少许油，先下黑木耳、洋葱炒。
3.洋葱稍变软，放入豆皮，加生抽、盐、耗油快速翻炒。
4.最后加点鸡精即可。
做法二
干木耳最重要的是要泡开，泡不开的木耳，薄，吃起来好像算是脆，其实是硬，不好吃。
温水泡，泡半天到一天，捏起来有韧性，就好了。
开水泡也行，时间就不用那么多。
切点儿肉片，黄瓜片，再来点鸡蛋，一起炒，挺好吃的。
鸡蛋先炒一下，炒熟，盛出来。
然后再下油，炒肉，然后放木耳，然后放炒熟的鸡蛋，最后放黄瓜。
黄瓜不要炒久了。
养生导读：
黑木耳是餐桌上常见的食物，受到不少人喜爱，但是很多人都不知道黑木耳有什么功效和作用。
下面就一起来听小编讲解，帮助您进一步了解常吃的黑木耳。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。
黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
木耳和蘑菇能一起吃吗 木耳和蘑菇怎么炒好吃
木耳和蘑菇能一起吃吗木耳和蘑菇怎么炒好吃木耳和蘑菇同属于菌类食物，营养价值都十分丰富，且味道都很鲜美，那么木耳和蘑菇能一起吃吗?一、木耳和蘑菇能一起吃吗木耳蘑菇是完全可以一起吃的，主要是因为木耳和蘑菇搭配在一起吃，可以充分发挥出木耳的功效，可以让人体更有利的吸收其中的营养物质，而且木耳作为一种食用菌，吃起来的口感不错，和蘑菇一起吃可以发挥出很强的排毒效果。
二、木耳和蘑菇怎么炒好吃木耳和蘑菇都是非常健康的食物，属于菌类，一起吃是不错的，对健康有一定好处，所以还是值得搭配吃的。
首先黑木耳要提前浸泡，洗干净煮熟之后装到盘中备用。
蘑菇洗干净直接用手撕成一个个的小块，放到碗中备用。
在锅放上一些玉米油，烧到五成热的时候，把撕好的蘑菇小块放进去进行翻炒，加入适量的食盐和酱油调味，大火爆炒入味之后，把洗干净的葱加到锅中继续爆炒片刻，再把准备好的黑木耳，一起放进去爆炒。
注意，蘑菇炒了之后，其中的汁水会流出来，所以洗干净之后最好用手捏一下，这样炒的时候可以让水分减少不少，也可以大大减少蘑菇的营养流失。
等到汁水差不多收干，蘑菇差不多熟了，加入适量的鸡精，一起搅炒均匀就可以了。
三、木耳怎么吃好吃吃法1：把黑木耳在水中，泡发好之洗干净，摘去木耳的老蒂，放到锅中焯熟，放到冰水中，等到完全凉透之后捞出来，直接用手撕成小片就。
黄瓜、胡萝卜还有青椒洗净切成细丝，直接倒在木耳里面，加入炒熟了的白芝麻，加入盐、鸡精以及芝麻油，再放上一些白醋搅拌均匀就可以吃了。
吃法2：把木耳用清水浸泡上几个小时，等到木耳完全变软了，去除掉杂质备用。
其他的食材清洗干净，放到砂锅里面，加上水后开大火烧开，再开小火继续熬煮，大概需要一个半小时的时间，之后放上盐进行调味，木耳就可以吃了。
四、蘑菇做什么菜好吃把鸡腿肉洗干净，剁成块，大葱切成段，蒜切成片，姜切成片。
在锅中放上适量的油，等到油温升高之后，在锅中放入花椒粉，葱、姜、蒜，炒出香味的时候放入准备好的鸡腿块进行翻炒。
木耳和青豆能一起吃吗 木耳炒青豆怎么做好吃
木耳和青豆能一起吃吗木耳炒青豆怎么做好吃
青豆不要煮久了，煮久了变黄了就不好看，也不好吃了呢。
煮熟之后，下番茄粒再煮两分钟左右就差不多了。
一、木耳和青豆能一起吃吗
青豆可以和木耳一起吃，两者不相克。
1、青豆、木耳、、芥兰杆都下水焯一两分钟，断生即可。
2、锅内热油，油热爆香葱花，放入各种食材煸炒。
3、因为都是熟的，所以不用太久。
用耗油调成水淀粉，勾芡，撒一点盐，淋上香油即可出锅。
二、木耳炒青豆怎么做好吃
材料：木耳、青豆、胡萝卜、肉、菠菜、姜
1、木耳泡发，洗净去蒂;菠菜切段;青豆洗净焯水2分钟~这次相公给买的黄豆，做完发现跟之前青豆一样好吃。
2、肉切片，加少量料酒，淀粉搅拌。
3、胡萝卜切花，焯水半分钟~青豆炒木耳这个看个人习惯了，俺也是第一次弄，发现切出来的也不错么，就是比起老妈的差些。
4、锅内热油，放入姜炒出香味，放入肉片炒熟。
5、加入木耳翻炒半分钟。
6、加入焯好的豆子、胡萝卜，菠菜，继续翻炒1分钟。
7、根据个人口味放入调料，俺放的胡椒粉、鸡精、盐。
搅拌均匀出锅。
8、色香味俱全的青豆炒木耳出锅喽。
三、木耳的搭配禁忌
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
家常菜的制作方法每日一菜50道家常菜谱
[ 家常菜的制作方法] 每日一菜50 道家常菜谱俗话说抓住男人的心，要先抓住男人的胃。
家常菜让不懂厨艺的你都能够牢牢抓住男人的心! 今天，为你带来了家常菜制作方法。
素炒胡萝卜的制作材料：主料：胡萝卜300 克辅料：豆腐干150 克调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克教您素炒胡萝卜怎么做，如何做素炒胡萝卜才好吃1.胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;2.豆腐干切成片;3.洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下4再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;5. 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。
蘑菇炒肉的制作材料：主料：口蘑200克, 猪肉（瘦）200 克辅料：辣椒（红, 尖）25 克,鸡蛋清30克调料：淀粉（玉米）10 克, 大蒜（白皮）5 克,姜5克, 盐3克,植物油25 克蘑菇炒肉的特色：味道鲜香，口感滑嫩。
教您蘑菇炒肉怎么做，如何做蘑菇炒肉才好吃1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制2.口蘑洗净; 红辣椒切丁，蒜切成片; 葱、姜切成丝;3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;4.锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。
5.蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。
木耳炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克, 木耳（水发）,250 克调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克教您木耳炒鸡蛋怎么做，如何做木耳炒鸡蛋才好吃1.将水发木耳洗净，沥水，备用;2.将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用3.炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用;4.锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。
锅包肉的制作材料：主料：猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐, 料酒,酱油, 白糖,醋, 味精,鲜汤, 水淀粉,色拉油各适量。
木须肉的家常做法作文
木须肉的家常做法作文说到木须肉，那可是一道让人垂涎欲滴的家常菜！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，做起来也不算太难。
今天，我就来给大家详细分享一下木须肉的家常做法。
首先，咱们得把食材准备齐全。
新鲜的猪里脊肉必不可少，大概半斤左右就够了。
鸡蛋三四个，黄瓜一根，胡萝卜一根，黑木耳一小把，葱姜蒜适量。
还有盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、鸡精这些调料也得备好。
食材准备妥当，接下来就是处理食材啦。
先把里脊肉切成薄片，尽量切得薄厚均匀一些。
切好后放入碗中，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，再滴几滴食用油，用手抓拌均匀，让每一片肉都能裹上调料，然后放在一边腌制 15 分钟左右。
趁着腌肉的功夫，咱们来处理其他配菜。
把鸡蛋打到碗里，加一点点盐，搅散备用。
黄瓜和胡萝卜洗净去皮，切成菱形片。
黑木耳提前用温水泡发好，撕成小朵。
葱姜蒜切末，放在一边备用。
接下来，就可以开火炒菜啦。
锅里倒适量的油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，成型后盛出备用。
锅里再倒一点油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
然后把腌制好的肉片倒入锅中，快速翻炒至变色，盛出来备用。
锅里留一点底油，放入胡萝卜片翻炒几下。
因为胡萝卜不太容易熟，所以要先炒一会儿。
炒到胡萝卜有点变软了，再放入黄瓜片和黑木耳继续翻炒。
炒个一两分钟，就可以把刚才炒好的肉片和鸡蛋倒回锅里了。
然后加入一勺生抽、适量的盐和鸡精，翻炒均匀，让所有的食材都能充分吸收调料的味道。
翻炒的过程中，那扑鼻的香味就一个劲儿地往鼻子里钻。
看着锅里五颜六色的食材，黄的鸡蛋、绿的黄瓜、红的胡萝卜、黑的木耳，还有粉嫩的肉片，真的是太诱人啦！再翻炒个一两分钟，就可以关火出锅啦。
把香喷喷的木须肉盛到盘子里，端上餐桌，那绝对是一道让人眼前一亮的佳肴。
夹一筷子木须肉放进嘴里，首先感受到的是肉片的嫩滑，接着是黄瓜和胡萝卜的清脆，还有木耳的爽滑和鸡蛋的鲜香。
各种口感和味道在嘴里交织在一起，真的是太满足啦！每次我做这道木须肉，家里人都吃得特别香。
食物相克：木耳不能和什么一起吃？
食物相克：木耳不能和什么一起吃？木耳是著名的山珍，可食可药可补，在中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，因其富含多糖胶体而被作为矿山工人、纺织工人的重要保健食品，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病的功效，下面我们就一起来看一看木耳不能和什么一起吃吧！木耳不能和什么一起吃？1、田螺：木耳不宜与田螺同食，寒性的田螺遇上滑利的木耳，不利于消化。
2、野鸡：木耳和野鸡搭配食用会很容易诱发痔疮出血。
3、野鸭：木耳不宜与野鸭同食，同食易消化不良。
4、萝卜：萝卜和木耳不能一起吃，一起食用可能导致皮炎。
5、麦冬：木耳不宜与麦冬同食，同食易引发胸闷。
木耳和什么一起吃最好？1、豇豆：木耳和豇豆一起吃对高血压、高脂血、糖尿病、心血管病有防治作用。
2、竹笋：木耳和竹笋一起吃具有清热泻火作用。
3、草鱼：木耳和草鱼一起吃能促进血液循环。
4、荸荠：木耳和荸荠一起吃能补气强身。
5、鲜枣：木耳和鲜枣一起吃能补气养血。
6、猪血：木耳和猪血一起吃能增强体质。
木耳有什么好处？1、活血止血：木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢，对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。
2、排毒清肠：木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将肠道和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。
因此，可减少或排除有害物质对人体的毒害。
3、防癌抗癌：木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖，有一定的抗癌功效，常食木耳尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。
4、预防血栓：木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能，可缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。
5、减肥瘦身：木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质都能促进胃肠的蠕动，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。
6、养血补血：木耳的营养非常丰富，含高蛋白和维生素，铁的含量也高，是治疗贫血的补品，常吃可补血、防治贫血。
纯肥肉怎么做好吃不腻
纯肥肉怎么做好吃不腻我们在参加酒席的时候经常会见到宴会上会有一道菜品，里面都是肥肉，但是我们吃在嘴里感觉并不是很肥腻，这是因为我们通过一些正确的烹饪方法，肥肉的油腻感降低，从而更有利于我们食用。
其实我们也可以在家中自己制作纯肥肉菜品，但是要讲究方法。
那么，纯肥肉怎么做好吃不腻？一、长春熏肉材料：肥猪肉1000克；大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，酱油200克，白砂糖20克，料酒15克，盐20克，白芷3克，沙姜3克，草果6克，陈皮3克，肉桂3克，茴香籽［小茴香籽］3克，藁本3克，肉豆蔻5克，花椒3克，八角3克，草豆蔻3克，砂仁3克。
做法：1、将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。
2、锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。
3、锅内加入水，调料，香料（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。
4、把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上，锅内再放入白糖，盖上盖加热冒黄烟时离火，熏2分钟左右即好。
二、青椒木耳肉丝材料：里脊肉400g、黑木耳、青椒1个、肥肉少许、盐、酱油、醋、姜、蒜、料酒、淀粉、花椒、尖椒、豆瓣酱。
做法：1、将肉洗净，肥肉切小片，里脊肉沿肉的纹理切成粗细均匀、长短一致的丝儿。
2、黑木耳切丝、青椒切丝备用。
3、将切好的里脊肉加入适量淀粉和水，淀粉不要太多，水要一点一点加至淀粉水正好裹住肉丝。
4、姜、蒜、辣椒切好备用。
5、将肥肉倒入锅内，中火炼出油，加入姜、蒜、辣椒、花椒爆香。
6、将瘦肉倒入锅内快速翻炒，断生后加入木耳丝、青椒丝、料酒、豆瓣酱和适量盐炒至入味即可。
三、辣椒炒肉材料：带点肥肉的瘦肉，酱油，辣椒，料酒，盐或者豆瓣酱。
做法：1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
这一步甚至可以不放油，可以从五花肉上切下几块肥肉在锅里炸出油来，再下肉片炒．炒辣椒同理，也可以炸点肥肉当作油，这样可以减少吃油．3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入料酒，盐或者豆瓣酱，拌入少许香油，搅匀即可。
家常炒菜炒肉的做法好吃又健康
家常炒菜炒⾁的做法好吃⼜健康 炒菜炒⾁是我们家常的⼀种做菜⽅法，学习简单的做法，⾃⼰在家把家常炒菜炒⾁做法做得更加好吃⼜健康。
以下是店铺整理的家常炒菜炒⾁做法，欢迎阅读。
家常炒菜炒⾁做法⼀：爆炒⿇辣鸡 材料 鸡，辣椒，花椒，姜⽚，酱油，盐，⽩糖，油 做法 1.、⽤盐，料酒将鸡稍微腌⼀下(我买的是鸡腿，⽤了四个)。
2、锅中倒油⽐平常多⼀倍，⽤⼩⽕将辣椒、花椒榨⾄变⾊后捞出备⽤。
(喜欢辣的朋友，可以多放点辣椒和花椒。
我因为家⾥只有这点辣椒了，所以放的⽐较少啦!)。
3、将锅中剩下的油烧热，放⼊鸡块姜⽚炒熟(此时的油⼀定要够多)后捞出，剩下的油倒掉。
4、锅中倒油烧热，加⼊榨好的鸡块和辣椒，加⼊少量的酱油，盐，⽩糖翻炒均匀。
5、出锅装盘。
家常炒菜炒⾁做法⼆：芹菜⽊⽿炒⾁丝 材料 芹菜1棵、⽊⽿2朵、猪⾁1⼩块、胡萝⼘⼩半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量 做法 1、芹菜、胡萝⼘、青红椒各切成丝，⽊⽿⽔泡后撕⼩块备⽤。
2、猪⾁洗净切丝，放酱油、料酒腌⼀下。
3、锅加油烧6成热时，倒⼊⾁丝煸炒⾄⽩⾊，加⼊姜、葱爆⾹。
4、加点料酒⼊味后，随即倒⼊芹菜、⽊⽿、胡萝⼘、红椒丝，加点盐翻炒。
5、最后加⼊胡椒粉、醋炒⼏下出锅。
家常炒菜炒⾁做法三：野葱炒⽜⾁ 材料 主料：野葱150克，⽜⾁(瘦)500克， 调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油5克，姜3克 做法 1、将野葱去杂洗净切段; 2、⽜⾁洗净切⽚，放⼤碗内加⼊料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍⼀会; 3、锅放油烧热，倒⼊⽜⾁煸炒熟⽽⼊味; 4、放⼊野葱炒⾄⼊味，出锅即成。
家常炒菜炒⾁做法四：青椒炒⾁丝 材料 青椒，瘦⾁，葱花，姜丝，盐，⽣抽，料酒，鸡精，⽣粉 做法 1.将青椒去蒂切条;瘦⾁切丝，⽤⽣粉、⽣抽、料酒拌匀 2.炒锅⾥⾯放油，油热后放葱花和姜丝爆⾹，下瘦⾁翻炒 3.⾁熟时放青椒丝翻炒 4.放盐、鸡精调味即可。
木耳炒肉的做法
木耳炒肉的做法
材料：
木耳、猪肉、葱、蒜、玉米油、蚝油、生抽、淀粉、精盐、味精。
步骤：
1.木耳泡发，择洗干净，然后焯水并控水。
2.葱叶、蒜切片，猪肉解冻后切片，并加入少许玉米油拌匀。
3.在一个碗内，加入蒜末、生抽、蚝油、盐、白醋、淀粉和清水，搅拌均匀，制成调味汁。
4.炒勺烧热，加入玉米油，油热后倒入肉片翻炒，然后加入酱油继续翻炒。
5.将肉推到一边，放入切好的葱蒜翻炒，然后加入木耳翻炒。
6.倒入之前调好的调味汁，翻炒均匀，让肉片充分吸收调味汁的味道。
7.最后，放入剩下的葱蒜翻炒几下，即可出锅装盘。
茭白炒肉的做法大全,茭白怎么做好吃
茭白炒肉的做法大全,茭白怎么做好吃
茭白的做法茭白炒肉茭白的营养价值茭白怎样做好吃
茭白木耳炒肉丝的做法非常简单，而且不论是茭白还是黑木耳都具有非常高的营养价值，搭配在一块口感非常嫩滑独特，非常美味哦，现在就一起看下茭白木耳炒肉丝的做法，茭白木耳炒肉丝的做法怎样做好吃吧。
茭白炒肉的做法大全茭白怎样做好吃所需要准备的食材和调味料：猪肉茭白木耳油盐泡椒青椒红椒葱姜料洒醋生抽蚝油。
茭白炒肉的做法大全茭白怎样做好吃：
1.将所有食材和调味料全部都准备好，待用
2.猪肉茭白清洗干净，然后切成丝，黑木耳浸泡软后切成丝，青红辣椒和生姜也切成丝
3.肉丝放入碗里，倒入料酒和生抽，放入姜丝
4.锅烧热之后倒入油，放入肉丝快速翻炒熟后铲出
5.再用底油包厢姜丝和泡椒，翻炒出香味
6.放入茭白、黑木耳，放入盐和青红辣椒
7.倒入醋和蚝油，撒些葱花就可以了。
美味的木耳炒肉优秀作文300字
美味的木耳炒肉优秀作文300字
昨天，我看着奶奶做木耳炒肉。
首先，奶奶先把肉切好，再放盐。
木耳冲洗过之后，把蒜切成小小的蒜片，木耳炒肉的主要材料就是这些啦！
下面，奶奶开好火，再把油倒入锅里，听到“噼啪噼啪”的声音，就是可以炒木耳、肉、蒜片了。
哗！木耳被奶奶倒进了炒菜锅里，肉也被奶奶倒进了炒菜锅。
加入大蒜，用炒菜铲铲起木耳和肉，再翻过来，在铲起，再翻过来。
这样不停地重复着，香喷喷的木耳炒肉就上桌啦！
我吃着奶奶做的木耳炒肉，真好吃啊！油嫩嫩的木耳被我嚼成碎片，我舔了舔木耳。
木耳好像涂了一层光滑的油，吃起来软软脆脆。
只听到一丝脆脆的声音。
当我吃起肉片的时候，肉里面的油喷出来，肉也软软的，有些肉吃起来硬硬的，不过是硬硬软软的。
可别小看蒜片！虽然我不喜欢吃蒜，但是我觉得蒜片和蒜是炒菜的调料，如果没有蒜和蒜片，任何炒出来的菜不会好吃。
我喜欢吃木耳炒肉，更喜欢奶奶做的木耳炒肉。
——文章来源网，仅供分享学习参考~ 1 ~。
猪肉炒木耳样子作文
猪肉炒木耳样子作文
今天我让妈妈教我做木耳炒肉。
因为这道菜只需要木耳和肉，看上去也很简单。
妈妈告诉我：“把木耳放到开水里泡一泡，然后用手清洗干净。
”我想：“这么简单。
”于是我把木耳放到水龙头下冲了冲就放到了碗里。
妈妈说：“这样洗的不干净，要把木耳上的沙子洗掉，还要把木耳根切掉。
”我按妈妈说的做了，木耳看起来干净了洗掉。
洗完木耳，把肉切成丝，再放点盐，花椒粉、酱油、料酒、味精，拌匀。
一切准备就绪，现在就可以炒了。
把火打开，等锅烧热了，倒上油，油冒烟了，把肉倒进去，只听见油噼里啪啦的炸开了花，把我吓了一跳，躲的远远的。
妈妈给我带上了橡胶手套，穿上了围裙，这一来，我就可以放心的炒菜了。
等肉发白了，就可以放木耳了。
翻炒几下，再放入适量的盐。
用葱蒜、糖、醋、味精、淀粉、勾芡，放到锅里翻炒几下就可以出锅了。
原来，做饭没有我想的那么简单，从洗菜到切菜，再到炒菜，做起来麻烦，也很累。
妈妈每天一下班都要做饭，多么累，以后我天天都要帮妈妈做饭。
厨房美食菜谱：糊辣肉片的做法
厨房美食菜谱：糊辣肉片的做法我家是无辣不欢的，一般来说我家用莴笋作食材都与辣椒分不开。
好像拌三丝、鱼香肉丝、烧菜里面都是放了辣椒的。
这不就连木耳肉片到了我家餐桌，都被改成了糊辣肉片了！这道菜是女儿极喜欢的，平时都嚷嚷着减肥，只要有这道菜，她才会多吃一点点饭！莴笋中主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及较丰富的维生素和烟酸等．此外，还含有莴笋素、甘露醇、乳酸、苹果酸、琥珀酸、天门冬碱等物质。
它的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
还含有少量的碘元素，对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。
更与众不同的是莴笋含有非常丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
莴笋中的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收．经常食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。
莴笋的浆液味道清新，略带苦味，能增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动。
中医认为，莴笋味苦，性寒，有清热解毒、消肿散结的功效，能通经脉、利二便、消食、杀虫．对小便不利、乳汁不通等症也有一定的食疗作用。
食材主料：猪腰柳肉300g莴笋黑木耳50g干黄花油150ml盐适量泡姜适量泡海椒适量豆粉适量油辣椒1勺老抽少许大蒜1个鸡精少许步骤1.腰柳肉剔去筋膜片成肉片，加2匙豆粉、适量盐、少许鸡精、老抽和匀腌制2.莴笋摘洗干净3.切片后加点盐稍稍腌一下4.黄花、黑木耳泡发好摘洗干净5.泡姜泡海椒6.剁粒7.蒜片8.一小勺豆粉、少许盐、鸡精、油辣椒、水调成芡汁9.油温合适时放花椒炸香10.蒜片爆香11.泡姜、泡海椒粒煸香12.肉片下锅翻炒13.肉变色时即刻捞出14.锅里余油放莴笋片、黄花、木耳翻炒，加适量盐15.肉片下锅混匀16.调好的芡汁下锅翻炒17.加少许鸡精装盘小贴士：1.家里吃一顿做不了这幺多，我准备得有第二天的便当2.腌肉片时可稍稍多放一点豆粉，这样口感会更滑嫩3.泡姜泡海椒剁粒是因为：剁粒更出味，也不会浪费（原来切丝，吃的时候都给扔了，太浪费）4.肉片变色捞出是以免肉片吵得时间长了会变老5.家里没大葱了，所以没加（跑腿的不在家）。
黑木耳炒肉内涵文案
黑木耳炒肉内涵文案
1. 天马行空，黑木耳与肉的奇妙结合，给你的味蕾一场奇幻之旅。
2. 黑木耳炒肉，传统美味再度升级，让你品味生活的多彩细节。
3. 黑木耳炒肉，细腻的黑色搭配鲜嫩的肉质，仿佛是一幅黑白摄影的艺术品。
4. 黑木耳与肉一同舞动在炒锅中，将内涵炒至极致，让你尽情享受美食的无穷魅力。
5. 一口黑木耳炒肉，沉浸在滋味与幸福的海洋中，感受生活的美好瞬间。
6. 要学会欣赏黑木耳炒肉的内涵，炒出的不仅是美味，更是对生活的思考与热爱。
7. 黑木耳炒肉，看似简单却蕴含着无尽的内在，让你品味到生活的深意与价值。
8. 黑木耳炒肉，不仅营养丰富，更是一道表达心意与情感的美食。
9. 黑木耳炒肉，柔软纤细的耳朵与鲜嫩多汁的肉质相融合，令人陶醉于美味的世界。
10. 黑木耳炒肉，如同内涵图画，让你在每一口舌尖上感受到心灵的触动与满足。
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如何做好吃的木耳炒肉
木耳炒肉好吃做法一
木耳炒肉材料
芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量
木耳炒肉做法
1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。
2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。
3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。
4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。
5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
木耳炒肉好吃做法二
木耳炒肉材料
茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花
木耳炒肉做法
1.茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
在肉片里倒少许料酒、生抽
和淀粉，搅拌均匀腌十分钟可加入少许植物油，炒的时候不粘锅
2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用
4.锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水
5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味
6.再放入肉片翻炒
7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
木耳炒肉好吃做法三
木耳炒肉材料
木耳，大豆拉丝蛋白片，尖椒，胡萝卜，油，盐，酱油，胡椒粉，姜蒜末，葱花木耳炒肉做法
1.大豆拉丝蛋白片、木耳都浸泡好，洗净，胡萝卜、尖椒切片
2.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香
3.放尖椒和胡萝卜片翻炒
4.放入木耳翻炒，加胡椒粉和少许酱油炒匀
5.放入大豆拉丝蛋白片翻炒至熟
6.最后放盐和葱花调味后出锅即可
木耳炒肉好吃做法四
木耳炒肉材料
带皮五花肉200克、黑木耳100克、青红尖椒各1个、生姜、大蒜、生抽。
木耳炒肉做法
1、五花肉去毛烙一下，洗净沥水切片;
2、黑木耳用温热水泡发，去蒂洗净沥水撕小片;
3、大蒜去皮切片，青椒去蒂斜切块，生姜切丝，
4、锅中加少量油烧热，下肉片煸炒;
感谢您的阅读，祝您生活愉快。