炒菜 菜单
家宴菜单20道菜
家宴菜单20道菜1、咕噜肉材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。
做法：1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。
炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
2.留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。
2、梅菜扣肉材料：五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角。
做法：1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
锅入油，中火放入锅中煎。
2.煎至上色即可。
梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
3.切成厚薄适宜的片状。
皮朝下排在碗内。
均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
(如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好)3、木须肉材料：猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量。
做法：1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。
猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。
2.黄瓜切斜片，木耳事先泡水发好，撕碎成小块。
锅中放油，烧至5成热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。
3.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。
锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。
4.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。
再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。
出锅前，淋上点香油即可。
4、鱼香肉丝材料：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料(生抽5ml，料酒5ml，水淀粉20ml)，鱼香汁(生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml)，色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根。
【食谱】 家庭小炒500款
【食谱】家庭小炒500款星期一早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤星期二早餐：牛奶、油盐花卷、肉松中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆星期三早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干中餐：包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤星期四早餐：牛奶、豆沙包、花生米中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头星期五早餐：小米粥、馒头、咸鸭蛋中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭晚餐：木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤星期六早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝中餐：三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米) 晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭星期日早餐：玉米面粥、糖包、肉松中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭晚餐：面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3-4时增加水果、点心等间食第二种周一：早餐：饼干、小米鸡蛋菜粥、豆奶晚餐：花卷、肉炖茄子土豆、拌黄瓜周二：早餐：面包（多样）、鲜奶、拌五香黄豆午餐：大米芸豆饭、肉炖海带豆腐、鹌鹑蛋晚餐：发糕、牛肉丸子、清拌银芽食物用量（克）：面40 玉米面10 牛肉30 油菜10 绿豆芽20 胡萝卜5周三：早餐：茶蛋、小米粥、拌黄瓜丁（黄瓜15）午餐：大米饭、酥炸带鱼、鸡蛋菠菜汤、糖拌柿子食物用量（克）：大米60 带鱼100 菠菜20 虾皮2 蛋10 柿子50晚餐：豆沙卷、肉炖豆角土豆胡萝卜块、肉末豆腐周四：早餐：豆浆、蛋糕（多样化）、玉米面粥午餐：肉丝面、酱鸡翅晚餐：蒸饺、大米稀粥周五：早餐：面包、奶粉、火腿、黄瓜午餐：红小豆米饭、虾仁菠菜、白里透红晚餐：炸发面饼、肉丸汤第二周周一：早餐：煮鸡蛋、小米麦片粥、豆腐乳加点：豆奶午餐：二米饭、肉炖白菜、干豆腐、土豆、松仁玉米晚餐：蒸饼、排骨炖茄子土豆、清汤周二：早餐：面包（多样化）、豆浆午餐：大米绿豆饭、肉末胡萝卜炖豆腐、木须瓜片食物用量（克）：大米60 绿豆10 鸡蛋25 肉20 豆腐60 黄瓜40 胡萝卜5晚餐：芝麻糖卷、酱猪肝、肉炖豆角土豆周三：早餐：豆浆、蛋糕（多样化）午餐：三色饭、红烧鸡肉土豆块、海带汤晚餐：枣糕、木须角瓜片、五香花生米周四：早餐：饼干、八宝粥、五香花生米（花生10）午餐：芸豆楂子粥、酱翅中、炝三丝晚餐：包子、大米稀粥食物用量（克）：面50 大米5芹菜20 虾皮2 大头菜80 肉30周五：早餐：面包、奶粉、火腿、西红柿加点：豆奶午餐：木须饭、盐水虾、萝卜粉条汤晚餐：炸酱面、酱牛肉第三种周一：早餐：饼干、小米鸡蛋菜粥、豆奶午餐：大米枣饭、肉炒五丁、酱猪肝晚餐：花卷、肉炖茄子土豆、拌黄瓜周二：早餐：面包（多样）、鲜奶、拌五香黄豆午餐：大米芸豆饭、肉炖海带豆腐、鹌鹑蛋加点：桔子100克晚餐：发糕、牛肉丸子、清拌银芽卜5周三：早餐：茶蛋、小米粥、拌黄瓜丁（黄瓜15）午餐：大米饭、酥炸带鱼、鸡蛋菠菜汤、糖拌柿子晚餐：豆沙卷、肉炖豆角土豆胡萝卜块、肉末豆腐周四：早餐：豆浆、蛋糕（多样化）、玉米面粥午餐：肉丝面、酱鸡翅晚餐：蒸饺、大米稀粥周五：早餐：面包、奶粉、火腿、黄瓜午餐：红小豆米饭、虾仁菠菜、白里透红晚餐：炸发面饼、肉丸汤萝卜。
自动炒菜锅菜单
2 油焖茭白无锡排骨双色排骨银萝排骨3番茄炖排骨苦瓜炖排骨清炖排骨川味豆豉红烧肉4苏式可乐红烧肉叉烧肉板栗烧肉5 百叶结烧肉香糟肉外婆红烧肉6一锅煮蚝油萝卜火爆腰花7芹菜肉丝萝卜丝炒肉小炒肉8焖萝卜油焖笋片豌豆炒三丁9黄豆芽海带炒肉丝鲍汁白灵菇木耳黄花菜10蚝油蘑菇笋丝炒肉黄焖鸡11香菇碎鸡芦笋炒鸡肉香菇鸡丝木耳炒鸡片12茄汁鸡翅柱侯鸡耗油鸡13茄汁鸡咖喱鸡葱油鸡14红焖羊排增加食欲的红焖羊肉孜然羊肉15酱焖羊肉烧羊肉干锅羊肉碎椒炒牛肉16杭椒牛柳颜色好看的茄汁牛肉17杭椒牛柳颜色好看的茄汁牛肉18五果煨鸭啤酒可乐鸭酱汁鸭方白菜油鸭19海带焖鸭蒜烧鸭酸菜鸭20红焖大虾干锅鱿鱼鲶鱼烧茄子21滑嫩味美的榨菜烧鱼好吃诱人的家常焖鱼咸香可口的咸菜焖鱼22肉质松软的五香鲅鱼家常味足的红烧鱼四川麻辣鱼23千岛湖红烧鱼蒜烧鱼炒河虾24酸菜鱼块《M---81自动锅》川味素炒藕片老干妈炒藕丁25糖醋藕片香辣豆豉炒藕丁香辣藕片26橄榄菜炒豆角素豆角干豆角咸肉27豆角炒肉清淡可口的香菇烩山药地道美味的咖喱土豆别具一格的地三鲜28辣炒白菜香菇油菜29醋溜白菜3031白菜烧肉片肉丝炒蘑菇素焖茭白32茄汁菜花蒜蓉空心菜豆豉油麦菜33菜香味浓的耗油菜心醋烧茄条辣炒土豆丝34醋熘土豆丝香菇烩山药咖喱土豆35咸鱼茄子煲青蒜炒肉片蟹黄南瓜36别有风味的萝卜丝炒肉肉末炒豆腐红烧腐竹37一品豆腐三色豆腐白菜焖豆腐38家常冻豆腐家常豆腐咸肉豆腐豆腐干炒腊肉39肉末豆腐蜜汁豆干豆腐干炒芹菜40蟹黄豆腐老北京炸酱鱼头汤41老汤类猪骨浓汤42土豆西红柿排骨汤西洋菜煲龙骨43黄杞大骨汤茶菇排骨汤乌龟龙骨汤玉米大骨汤油焖茭白主料：茭白300克；调料：盐2克、酱油20毫升、白糖5克、姜2片、油20毫升；做法：1、先将茭白洗净，切成滚刀块备用。
2、锅中放入油，加放姜铺底，再将茭白以及调料一同放入锅里。
3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。
饭店菜单 模板 家常炒菜(2020年10月整理).pdf
冷盘老醋花生--------------------6元五香花生--------------------5元蒜泥黄瓜--------------------6元酸辣白菜--------------------6元皮蛋豆腐--------------------7元红油笋丝--------------------8元猪舌-----------------------15元红油耳丝-------------------10元红油鸭胗-------------------15元酔鱼-----------------------15元野山椒凤爪-----------------12元凉拌海蜇丝-----------------12元香糟鸡爪-------------------12元金针菇---------------------12元白斩鸡---------------------15元五香牛肉-------------------15元猪肚-----------------------15元白切大肠-------------------16元干煎带鱼-------------------16元油爆虾---------------------时价热炒炒螺丝----------------------6元炒青菜----------------------7元雪菜毛豆--------------------8元青椒炒藕片------------------8元洋葱木耳--------------------8元油焖茄子--------------------7元蚝油生菜--------------------7元酸辣大白菜------------------7元酸辣土豆丝------------------7元木耳肉皮--------------------8元干丝青椒--------------------7元麻辣豆腐--------------------7元青椒土豆丝------------------7元黄瓜炒蛋--------------------8元西红柿炒鸡蛋----------------8元苦瓜炒蛋--------------------8元木耳炒蛋--------------------8元地三鲜----------------------8元虎皮青椒--------------------8元鱼香茄子--------------------8元脆皮豆腐-------------------10元家常豆腐--------------------8元土豆炒刀豆------------------8元蒜苔炒肉丝-----------------12元宫保鸡丁-------------------12元回锅肉---------------------15元木耳肉片-------------------12元青椒大肠-------------------20元韭黄炒蛋-------------------10元青椒肚片-------------------16元青椒大肠-------------------18元咸菜肉丝-------------------12元虾米蒸蛋-------------------10元葱花蒸蛋-------------------10元干丝肉丝-------------------12元脆皮茄子-------------------12元干煸四季豆-----------------10元茄汁排条-------------------15元红烧鸡块-------------------16元鱼香鳝丝-------------------时价香辣鱼块-------------------20元鱼香笋丝-------------------10元富贵鸡丁-------------------12元大蒜炒肉丝-----------------12元茭白肉丝-------------------12元银鱼蒸蛋-------------------14元西葫芦炒鸡胸---------------14元香辣鸡块-------------------16元红烧鲫鱼-------------------15元红烧鳊鱼-------------------15元青菜狮子头-----------------15元青椒猪肝-------------------15元辣子鸡---------------------16元青椒大肠-------------------18元洋葱大肠-------------------18元青椒牛肚-------------------18元香菇鸡煲-------------------18元干收带鱼-------------------20元红烧带鱼-------------------20元糖醋排骨-------------------20元芜葱炒大肠-----------------18元鱼香肉丝-------------------16元酸菜鱼---------------------20元冷锅鱼---------------------28元剁椒鱼头-------------------28元鸳鸯鱼头-------------------28元葱爆羊肉-------------------45元汤类紫菜汤----------------------5元榨菜肉丝蛋汤----------------7元酸辣汤---------------------10元榨菜菜肉丝汤----------------8元肉味粉丝汤------------------8元三鲜汤---------------------15元冬瓜排骨汤-----------------15元鱼头豆腐汤-----------------12元豆腐三鲜羹-----------------10元肚丝汤---------------------15元鲫鱼豆腐汤-----------------15元雪菜黄鱼汤-----------------18元腌笃鲜---------------------18元高汤萝卜-------------------18元猪脚黄豆汤-----------------20元黄鳝咸肉汤-----------------时价干锅干锅鱼头-------------------20元干锅牛肉-------------------28元干锅鸡---------------------25元干锅肥肠-------------------20元干锅九花肉丝---------------18元干锅凤爪-------------------20元干锅大虾-------------------28元干锅羊肉-------------------40元干锅狗肉-------------------35元干锅排骨-------------------28元火锅鱼头锅---------------------20元排骨锅---------------------25元鸡块锅---------------------35元丸子锅---------------------20元牛肉锅---------------------30元羊肉锅---------------------35元狗肉锅---------------------35元菌菇锅---------------------20元水煮水煮鱼片-------------------18元水煮牛肉-------------------20元什烩菜---------------------15元什烩菌菇-------------------18元。
精致小炒菜单及价格菜单
蒜蓉时菜10元红烧豆腐12元凉瓜炒蛋12元番茄炒蛋12元时菜炒瘦肉12元鲜菇炒瘦肉12元辣椒炒瘦肉12元菜椒炒瘦肉12元青瓜炒瘦肉12元丝瓜炒瘦肉12元莴笋炒瘦肉12元番茄炒瘦肉12元豆角炒瘦肉12元洋葱炒瘦肉12元面筋炒瘦肉12元凉瓜炒瘦肉12元红烧茄子14元土豆焖鸡14元土豆排骨14元香芋排骨14元香芋焖鸡14元咸菜炒肉14元虎皮尖椒14元土豆丝炒肉14元清蒸水蛋15元豆角牛肉17元菜椒牛肉17元凉瓜牛肉17元面筋牛肉17元西芹牛肉17元丝瓜牛肉17元洋葱牛肉17元青瓜牛肉17元咸菜炒鸡17元土豆牛肉17元莴笋牛肉17元鲜菇牛肉17元西芹腊味17元咸菜炒牛肉17元红烧日本豆腐17元肉卷炒西芹18元肉卷炒鲜菇18元肉卷炒菜椒18元肉卷炒辣椒18元肉卷炒莴笋18元猪肝炒菜椒18元猪肝炒辣椒18元猪肝炒西芹18元鲜鱿炒辣椒18元鲜鱿炒青瓜18元鲜鱿炒丝瓜18元肾球炒辣椒18元肾球炒西芹18元肾球炒莴笋18元咸菜炒肾球18元鸡杂炒西芹18元鸡杂炒洋葱18元猪肝炒咸菜18元猪肝炒莴笋18元猪肝炒青瓜18元田鸡炒西芹18元田鸡炒咸菜18元田鸡炒辣椒18元田鸡炒菜椒18元猪心炒菜椒18元猪心炒辣椒18元猪心炒鲜菇18元猪心炒咸菜18元鲜鱿炒白菜18元鲜鱿炒莴笋18元鲜鱿炒菜椒18元生肠炒菜椒18元生肠炒辣椒18元生肠炒西芹18元生肠炒莴笋18元生肠炒鲜菇18元鲜菇炒鸡18元猪杂炒辣椒18元猪杂炒菜椒18元猪杂炒鲜菇18元猪杂炒西芹18元猪杂炒莴笋18元猪杂炒洋葱18元鲜菇炒肾球18元洋葱炒肾球18元肾球炒青瓜18元肾球炒丝瓜18元猪杂炒咸菜18元猪杂炒青瓜18元肾球炒菜椒18元鸡杂炒咸菜18元鸡杂炒青瓜18元鸡杂炒菜椒18元鸡杂炒莴笋18元鸡杂炒鲜菇18元鸡杂炒辣椒18元清蒸排骨28元清炒田鸡28元清炒瘦肉28元清炒肾球28元清炒鸡肉28元清炒生肠28元清炒牛肉28元清炒鱿鱼32元清炒牛肉丸28元白切生肠34元/例白切鸡28元/半只白切鸡50元/只铁板猪杂21元铁板大肠21元铁板生肠21元铁板鸡杂21元铁板猪肚21元铁板牛肉21元铁板田鸡21元铁板鸡块21元铁板鱿鱼21元铁板猪肝21元铁板肾球21元椒盐虾35-60元椒盐鱿鱼28元椒盐鸡翅28元椒盐鸡块28元椒盐鱼块27元椒盐带鱼37元椒盐排骨28元咸鱼茄子煲17元肉末茄子煲17元咸鱼肉沫茄子煲19元土豆排骨煲22元土豆鸡肉煲22元香芋排骨煲22元香芋鸡肉煲22元咸鱼豆腐煲20元凉瓜排骨煲22元烧鸭1/4只17元烧鸭1/2只28元烧鸭1/4只52元反沙芋22元蜜浸芋头22元五香果肉（小）18元五香果肉（中）23元五香果肉（小）33元酸甜排骨28元白切猪肚42元萝卜干煎蛋13元肉沫煎蛋14元萝卜干肉沫煎蛋15元咸菜炒猪肚22元清补炖汤8元/盅鱼头豆腐汤15元鱼头白菜汤15元豆腐白菜汤15元西红柿蛋汤15元牛肉丸汤15元猪肉丸汤15元紫菜蛋汤15元咸菜鸡汤15元咸菜猪肚汤15元猪心汤15元杂丸汤20元单丸汤面12元瘦肉汤面12元瘦肉炒面12元起双丸汤面15元。
400元菜单
食品团膳事业部餐标（例）晚餐标准（40—50元/客，10—12人桌餐）例1
冷菜：
盐水鸭
双色针菇
卤水豆干
小黄瓜沾酱
椒盐花生米
皮蛋豆腐
烧菜：
玉米排骨
烧鸡公
梅菜扣肉
红烧杂鱼
平桥豆腐
炒菜：
干锅包菜
爆炒牛柳
川香猪肺
清炒花菜
香菇青菜
水果：西瓜果盘主食：水饺或米饭
晚餐标准（40—50元/客，10—12人桌餐）例2
冷菜：
原味口水鸡
糖醋萝卜丝
卤水豆干
小黄瓜沾酱
油炸花生米
皮蛋豆腐 (5元)
烧菜
土豆炖牛腩
爆香鸭块
红烧狮子头
千张烧杂烩
瓦块鱼
炒菜：
农家小炒肉（或回锅肉）木耳炒山药
宫保鸡丁
炒年糕
鱼香茄子
水果：西瓜果盘
主食：稀饭、煎包或米饭。
家常炒菜50道菜名叫什么
家常炒菜50道菜名叫什么家常炒菜一直是我们日常餐桌上的主角，简单易做又美味可口，受到大家喜爱。
不过，许多人在烹饪时反复使用了几种传统的做法和食材，导致口味单一。
因此，今天我为大家整理了50道家常炒菜，希望可以给大家的厨艺带来一点启发。
1.土豆丝2.青椒炒肉丝3.西红柿炒鸡蛋4.蒜蓉西兰花5.胡萝卜炒肉片6.尖椒土豆片7.青椒土豆丝8.糖醋里脊9.干锅土豆片10.四季豆炒肉末11.茄子煎蛋12.苦瓜炒蛋13.小白菜炒腊肠14.香菇青菜15.苦瓜炒肉片16.地三鲜17.青椒土豆块18.冬瓜炒肉丝19.番茄炒鸡蛋20.素炒菠菜21.蒜苗炒肉片22.青椒炒虾皮23.爆炒大白菜24.蒜泥空心菜25.番茄炒蛋汤26.红烧豆腐27.小油菜炒腊肉28.葱炒肉片29.地瓜叶炒鸡蛋30.笋干炒肉丝31.辣椒炒茄子32.韭菜炒蛋33.牛肉炒芹菜34.紫甘蓝炒肉丝35.栗子炒鸡蛋36.酸辣土豆丝37.麻辣小龙虾38.虎皮尖椒39.番茄豇豆40.黑木耳炒鸡蛋41.虎皮尖椒土豆42.木耳炒芹菜43.青椒炒茄子44.苦瓜红烧排骨45.金针菇炒肉片46.葱爆羊肉47.粉丝炒蔬菜48.绿豆芽炒肉末49.腌笃鲜50.蒜蓉豆苗以上是50道家常炒菜的具体名称，希望大家可以根据自己的口味和食材的实际情况进行尝试。
家常炒菜不仅简单快捷，而且可以根据个人喜好进行调整，是每个家庭厨房中不可或缺的一道菜品。
希望这份菜单可以为大家的日常烹饪提供一些帮助，让大家的餐桌更加丰富多彩，享受美食带来的快乐。
78道素炒青菜_家常菜谱__家常菜单__员工餐厅菜单__员工餐厅食堂（可编..
78道素炒青菜_家常菜谱__家常菜单__员工餐厅菜单__员工餐厅食堂78道素炒青菜远离脂肪，轻松排毒---木耳娃娃菜原料：娃娃菜250克（2或3棵）干黑木耳一小把（约15朵）大葱片6片生抽1汤匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克）盐1/4茶匙（1克）做法：1）将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。
待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。
2）把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。
汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
3）锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
剁椒辣炒小白菜原料：小白菜300克花椒10粒剁椒1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）做法：1）小白菜切去头部后洗净，放入开水中焯烫10秒钟后捞出，沥干水分，切成6厘米长的段。
2）锅中倒入油，趁着凉油的时候放入花椒，中火加热，闻到花椒味儿飘出（花椒颜色变深，但别变黑哈），用铲子将花椒捞出。
3）放入剁椒炒香，倒入小白菜翻炒几下，调入盐即可出锅，千万别炒太长时间哈！！！茄子青椒炒豇豆原料：长条茄子1根青椒1根小红辣椒4根豇豆200克大蒜4瓣调料：西班牙橄榄油4汤匙（60ml 生抽1汤匙（15ml）白糖1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）做法：1）豇豆洗净，切成1厘米长的粒。
青椒切块，小红椒切片。
大蒜去皮切片。
将茄子去蒂洗净，切成2厘米大小的丁。
2）锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄丁，煸炒3分钟，待茄子变软变熟后盛出。
3）如果煎过茄子的锅中没底油留存了，就再倒入一些，大火加热至4成热时，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分钟，再倒入青红椒炒20秒钟，最后将炒好的茄丁倒回锅中。
4）淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
洋葱炒黄瓜原料：黄瓜2根紫皮洋葱半头调料：生抽2汤匙（30ml）盐1/4茶匙（1克）做法：1）黄瓜刷净，先斜切成段（图2），将黄瓜段的横切面放在案板上（图3），再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片（图4）。
单位食堂菜单
地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼炸丸子芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片小白菜氽丸子菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片炒平菇肉片炒青笋素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可）鸡蛋炒菜花鸡蛋炒黄瓜鸡蛋炒尖椒鸡蛋炒口蘑鸡蛋炒菠菜鸡蛋炒韭菜鸡蛋炒青笋黄瓜炒鸡肉片木耳炒鸡肉片酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱）素炒豆角蒜沫炒豆角红烧肉焖豆角肉片炒扁豆红烧肉炖海带夏天的凉菜：拌黄瓜拌菠菜粉丝糖拌西红柿拌土豆丝凉拌豆角拌海带丝鱼香肉丝京酱肉丝尖椒肉丝蒜苗肉丝三鲜肉丝水煮肉片盐煎肉回锅肉锅包肉孜然猪肉糖醋里脊滑溜里脊软炸里脊焦溜丸子糖醋丸子焦溜肉片溜肝尖鱼香肝尖小炒肝尖爆三样腰花肝腰合炒孜然肝腰肉片腐竹肥肠回锅腊肉尖椒腊肉古老肉肉丝酸菜粉宫保鸡丁辣子鸡丁腰果鸡丁重庆辣子鸡红烧鸡翅红烧鸡块溜鸡片水煮鸡片豆花腊肉豆花肉片豆花肥肠豆花牛柳豆花鱼片葱爆羊肉孜然羊肉水煮牛肉蚝油牛肉杭椒牛柳茭白炒肉白萝卜烧猪脚香菇闷鸡腐竹烧牛腩青笋炒肉，青椒炒肉红烧鱼苦瓜茄子等等····中午宫爆白菜酸辣土豆丝番茄鸡蛋辣子鸡丁青椒肉丝子姜鸭块蚂蚁上树紫菜蛋花汤下午可以清淡一点手撕包菜炒青花凉拌黄瓜平菇炒肉（最近平菇很便宜）泡椒猪肝红三剁（云南菜，青椒、西红柿剁成碎末，和肉沫炒的成本较低）炒生菜米酒蛋花汤还有葱花煎蛋醋溜豆芽萝卜丝凉挑酸豆角炒肉沫星期一菜单早餐主食：牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、面点：蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、稀食：豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆菜品：茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱小菜：竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝饮料：咖啡、酸奶午餐凉菜：素什锦、凉拌海带丝热菜：咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、红烧带鱼、宫保鸡丁、三鲜日本豆腐、醋溜藕片、菜笋炒鸡蛋、清炒油麦菜面点：糯米糍、曲奇饼饮料：红茶、橙汁主食：米饭、馒头汤羹：番茄鸡蛋汤、绿豆汤水果：西瓜、苹果晚餐；热菜：红烧鸡翅根、木须肉、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆主食：米饭、牛油花卷汤羹：绿豆汤日期早餐中餐晚餐名称名称份量/人/餐名称份量/人/餐星期一豆桨猪肉炒木耳肉：0.10 烤鸭炒西芹烤鸭：0.10 饺子宫爆鸡丁木耳：0.15 黄豆焖排骨西芹：0.15稀饭鱼香茄子鸡肉：0.20 四季豆炒肉排骨：0.10油条尖椒鱼块茄子：0.30 蒸水蛋黄豆：0.20肠粉剁椒萝卜丝肉沫：0.10 凉拌番茄肉片：0.10包子时菜鱼块：0.20 时菜四季豆：0.20麻球紫菜蛋花汤尖椒：0.15 冬瓜骨头汤鸡蛋：0.20萝卜丝：0.25 番茄：0.25时菜：0.35 青菜：0.35星期二豆桨红烧鱼块鱼块：0.25 蒸海鱼海鱼：0.10饺子猪肚炒洋葱土豆：0.20 莴笋炒肉片瘦肉：0.10稀饭粉蒸鸭猪肚：0.10 西红柿炒蛋莴笋：0.20油条榨菜丝炒肉洋葱：0.15 尖椒炒鸡尖莲耦：0.25肠粉凉拌粉丝鸭肉：0.15 红烧猪红西红柿：0.20包子时菜瘦肉：0.10 炝炒莲藕尖椒：0.15麻球香菇豆腐汤榨菜：0.10 紫菜蛋汤鸡尖：0.18凉粉：0.20 猪红：0.30青菜：0.35 青菜：0.35星期三豆桨鸭肉焖土豆鸭肉：0.18 豆角炒腊味腊味：0.14 饺子粉蒸肉土豆：0.20 尖椒猪杂豆角：0.20稀饭尖椒鸡杂猪肉：0.10 水煮鱼片猪杂：0.10油条蛋卷炒泡椒鸡杂：0.15 荷包蛋尖椒：0.15肠粉麻辣豆腐蛋卷：0.20 炒冬瓜鱼片：0.20包子炒时菜泡椒：0.15 红油海带丝鸡蛋：1个麻球骨头海带汤肉沫：0.10 黄花蛋汤冬瓜：0.30豆腐：0.20 海带丝：0.30青菜：0.35 青菜：0.35星期四豆桨牛腩焖萝卜牛腩：0.15 火腿炒豆角火腿：0.15 饺子洋葱炒鸡蛋萝卜：0.20 子姜牛肉豆角：0.15稀饭西芹炒肉片蛋：0.20 香脆鸡翅牛肉：0.10油条粉蒸鸭西芹：0.15 古老鱼块鸡翅：0.20肠粉韭菜猪红瘦肉：0.10 酸辣土豆丝鱼块：0.20包子时菜猪红：0.20 时菜土豆丝：0.30麻球三鲜汤韭菜：0.20 虾皮豆腐汤青菜：0.35青菜：0.35星期五豆桨红烧狮子头狮子头：0.25 火煺玉米火腿：0.15 饺子洋葱炒鸡蛋鸡蛋：0.20 酸豆角鸭肾玉米子：0.15稀饭西芹炒肉片肉片：0.10 花菜炒肉片鸭肾：0.15油条香油鸡西芹：0.15 小炒干虾酸豆角：0.20肠粉清炒豆芽鸡：0.20 炒萝卜丝肉片：0.10包子时菜豆芽：0.30 时菜花菜：0.20麻球酸菜汤青菜：0.85 骨头红豆汤干虾：0.12萝卜丝：0.25青菜：0.35星期六豆桨猪脚焖黄豆猪脚：0.15 红烧鱼块鱼：0.20饺子酸菜鱼黄豆：0.15 花生焖排骨花生：0.10稀饭莴笋炒猪心鱼：0.25 蒜心炒鸭猪脚：0.15油条蒸水蛋酸菜：0.15 卤蛋蒜心：0.15肠粉地瓜片猪心：0.10 酸辣磨芋鸭：0.15包子时菜莴笋：0.20 炒生菜蘑芋：0.35麻球西红柿蛋汤地瓜：0.30 萝卜汤排骨：0.10鸡蛋：0.20 青菜：0.35青菜：0.35星期日豆桨西芹炒鱼丸鱼丸：0.20 凉瓜炒牛肉牛肉：0.10饺子木耳炒肉片西芹：0.15 西红柿炒蛋凉瓜：0.15稀饭海带红烧肉肉片：0.10 土豆丝炒肉西红柿：0.20油条蒜茸泥鳅木耳：0.15 尖椒鱼块鸡蛋：0.20肠粉凉拌青瓜肉：0.10 炒佛手瓜鱼：0.20包子蒜茸菜心海带：0.10 炒时菜尖椒：0.10麻球萝卜骨头汤泥鳅：0.15 冬瓜汤佛手瓜：0.25青瓜：0.20 时菜：0.35青菜：0.35 酸辣土豆丝，炒豆芽，炒芹菜，鸡炖土豆，炸鱼，紫菜汤，菠菜蛋花汤，宫保鸡丁，还有大白菜，我们食堂一般都这些菜鲁菜爆炒肉片烧罗汉面筋扒海羊三彩大虾劲霸孔府菜御笔刺身杨梅虾球炸佛手通脊炸肉骨碌烹烧鸡酥蒜苗火鸡排烩三丝鱼翅铁板蚝油栗子鸡抓炒鱼仁炖口蘑龙凤珠芝麻鱼球??> 粤菜粤菜甘菊猪肚蒜子瑶柱脯水晶蟹粉卷铁板黑椒牛柳百合陈皮鲫鱼汤果汁鹌鹑生嗜鸡块锅贴石斑夹客家酿豆腐元宝牛蒡珍珠鲤鱼北杏参地老鸭汤板栗焖仔鸡石榴鸡姜丝焗肉蟹参麦雪梨瘦肉汤柠汁炸软鸡豆腐蟹肉忌廉汤甘甜黑巧克力葛粉清胃火金牌蒜香骨老鸭淮杞汤炝羊肚青椒三丁烩虾仁醋拌莲藕大地鱼猪瘦肉滚豆腐汤蜜瓜海螺老鸡汤猴头菇白果鲨鱼骨汤西洋参红枣炖乳鸽猴头菇炖北菇核桃瘦肉海马汤菇菌白菜卷油焖竹笋苦瓜木棉花煲牛肉汤荷叶柠檬瘦肉汤西红柿牛肉炖洋白菜什锦冬瓜帽老鸭炖虫草桑葚粥五神饮清蒸石斑鱼灌汤龙凤球炒大明虾半煎煮金龙鱼润燥热咳饮川菜凤爪鲜花豆腐鹿茸牛肉卷香辣炒蟹贵妃鸡翅姜丝牛肉金钩青菜心鱼香牛肉丝桃酥鸡糕湘菜闽菜浙菜苏菜徽菜。
家常菜的全家常炒菜菜单
家常菜的全家常炒菜菜单
家常菜是家庭生活中常见的一种饮食形式，既美味可口又营养丰富。
炒菜是家常菜中最常见的烹饪方式之一，简单易学，深受大众喜爱。
今天我们来分享一份全家常炒菜菜单，让您可以在家中轻松做出美味可口的菜肴。
菜单
1. 青椒肉丝
原料：
•猪肉（瘦肉）：150克
•青椒：2个
•大葱：适量
•姜蒜末：适量
•料酒、盐、生抽、淀粉：适量
做法：
1.猪肉切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制片刻。
2.青椒去籽切丝，大葱切段。
3.热锅凉油，下肉丝炒至变色。
4.加入青椒、大葱、姜蒜末炒匀，出锅前加少许盐调味即可。
2. 土豆丝炒肉片
原料：
•猪肉片：200克
•土豆：1根
•胡萝卜：1根
•青椒：1个
•料酒、盐、生抽：适量
•葱姜蒜末：适量
做法：
1.猪肉片加入料酒、盐、生抽腌制片刻。
2.土豆、胡萝卜切丝，青椒切块。
3.热锅凉油，下肉片煎至两面金黄。
4.加入葱姜蒜末炒香，然后加入土豆丝、胡萝卜丝、青椒煮熟，调味即可。
3. 香菇青菜炒鸡蛋
原料：
•香菇：适量
•鸡蛋：3个
•青菜：适量
•料酒、盐、生抽：适量
•葱姜蒜末：适量
做法：
1.香菇切片，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2.热锅凉油，下葱姜蒜末炒香。
3.加入鸡蛋翻炒成蛋花。
4.加入香菇、青菜快速炒匀，最后加盐调味即可。
这份全家常炒菜菜单不仅简单易学，而且美味可口，是家常菜中常见的菜肴之一。
希望您在家中尝试制作，享受美食的乐趣！。
单位食堂菜单菜单
半荤
素菜
素菜
汤类
1 醋溜带鱼 鱼香肉丝 白菜
蒜泥黄瓜
蘑菇汤
2 雪菜烧肉 白菜块肉 韮菜
南瓜
鸡蛋汤
3 烧鸭子
肉沫豆腐 青菜
冬瓜
豆脑汤
4 红烧鸡
茭白肉丝 青椒干丝 炒菠菜
西红柿汤
5 面巾塞肉 花菜肉片 香姑包菜 萝卜丝
紫菜汤
6 红烧鱼块 宫爆鸡丁 韭菜豆芽 拌凉粉
青菜汤
7 剁椒鲫鱼 番茄炒蛋 蚝油生菜 炒豆角
冬瓜汤
8 酸菜鱼
辣椒炒蛋 油焖茄子 炒胡瓜
海带汤
9 炒牛肚
韭菜炒蛋 青椒土豆丝 莴苣丝
猪肝汤
10 红烧大肠 大蒜炒蛋
麻辣豆腐 平菇炒韭苔
白萝卜汤
11 土豆烧牛肉 韭黄炒肉丝 糖醋藕片 韭黄炒香干
芋头汤
12 盐水鸭肫 烧鸡杂
香菇青菜 莴苣炒平菇 丝瓜汤
13 梅干菜扣肉 雪菜肉丝 醋熘白菜 黄花菜炒金针菇 榨菜肉丝汤
14 红烧肉Байду номын сангаас
莴笋肉片 家常豆腐 快炒莴笋叶 香菇白菜瘦肉汤
15 红烧鸡腿 红烧素鸡
酸辣土豆丝 辣炒脆地瓜
豆瓣汤
16 红烧鸭腿 青椒肉土豆片 卤干豆腐卷 红烧冬瓜
17 盐水虾
蒜黄炒鸡蛋
18 红烧肉圆 洋葱炒肉丝
19 粉蒸肉
青椒木耳肉片
20 冬笋烧肉 洋葱炒肉丝
21
腐竹烧肉
22
豆角肉丝
23
24
25
荤菜菜单
菜单
荤菜
1、青椒千张肉丝
2、鱼香肉丝
3、粉丝榨菜炒肉
4、香干回锅肉
5、红烧肉
6、臭皮子烧肉
7、木耳爆猪肝
8、土豆片烧肉
9、小炒农家肉10、竹笋焖肉11、干萝卜焖肉12、鱼面烧肉13、泥蒿腊肉14、红烧鱼块15、盐菜鱼杂16、家常鱼煮萝卜17、回锅牛肉18、葱椒烧牛肚19、葱椒烧肥肠20、烧鸡杂21、蒜苔肥肠22、红烧鸡爪23、酸辣虾球24、西红柿炒鸡蛋
素菜
1、清炒小白菜
2、麻辣豆腐
3、油淋茄子
4、酸辣土豆丝
5、酸辣藕丁
6、滑藕片
7、酸辣豆角
8、酸辣毛豆9、清炒菜苔
10、清炒申菜
11、清炒三丝
12、手撕包菜
13、酸辣马苋菜
14、芹菜烧干子
15、干煎臭皮子
16、清炒莴苣丝
其他季节菜时价
主食
花饭、包面、面条、炒豆丝
汤、火锅、干锅
1、香菇排骨汤
2、鱼面筒子骨汤
3、蹄花粉丝汤
4、鱼面土鸡汤
5、鸡杂麻花汤
6、肚片粉丝汤
7、三鲜汤
8、臭皮子榨菜肉丝汤
9、干锅狗肉
10、干锅肥肠
11、干锅鱼头
12、干锅泥鳅
13、干锅包菜
14、胖头鱼火锅
15、酸菜鱼火锅
16、羊肉火锅
17、牛筋火锅
18、牛肉火锅
其他汤、干锅、火锅、野味可预约定做。
厨师一条龙菜谱
烧菜类： 烧鸡公 芋儿鸡 水煮兔 烧牛蛙 豆瓣鱼 水煮鱼 毛血旺 烧血旺 魔芋烧鸭 红烧排骨 红烧猪蹄 大豆肥肠 红烧牛肉 泡椒肥肠 山椒脆肚 苦瓜烧鸭 白味肉丸 红烧鸭掌 红烧鸡爪 白油肚条 红焖蹄筋 水煮肉片 干烧全鱼 红焖甲鱼 鱼香茄子 白油冬瓜 麻婆豆腐
口水鸡北京烤鸭紫菜汤烧鸡公炒豆角臊子豌豆炒胡豆臊子玉米水煮兔炒菜苔炒脆皮肠盐水鸭掌排骨汤烧牛蛙炒苦瓜醋炒青椒窝窝头脆皮鸭五香牛肉素菜汤豆瓣鱼小馒头凉猪头红油白肉家常鸡汤水煮鱼炒猪肝蚂蚁上树蒸甲鱼红油毛肚月母鸡汤毛血旺炒大虾卤猪蹄凉四季豆竹荪鸡汤鱼香肉丝炒空心菜豆瓣鸭心太软腌兔肉凉空心菜白果鸡汤魔芋烧鸭蒜苔肉丝酸菜藠头清蒸鱼小黄粑腌猪头酒鬼胡豆老鸭酸菜汤红烧排骨青椒肉丝炒干豇豆蒸蛋花百年好合凉侧耳根蘑菇肉片汤红烧猪蹄三色肉丝碎米豇豆八宝饭喜福临门凉排骨凉西红柿西红柿蛋汤大豆肥肠炒青豇豆豌豆酥肉步步高升卤鸡爪五香花生鱿鱼三鲜汤红烧牛肉红油肉片炒南瓜丝红苕酥肉金色年华泡鸡爪盐水木耳酸菜鱼头汤泡椒肥肠白油肉片青椒土豆丝三鲜酥肉花好月圆卤鸭掌盐水黄瓜酸菜粉丝汤山椒脆肚宫保鸡丁酸辣土豆丝粉蒸红苕油炸类
蒲师傅餐饮服务一条龙菜单（13882704466）
口水鸡 盐水鸡 手撕鸭 包篼鸡 脆皮鸭 凉猪头 凉心舌 卤猪蹄 腌兔肉 腌猪头 凉三丝 凉排骨 卤鸡爪 泡鸡爪 卤鸭掌 白灼虾 凉皮蛋 凉豇豆 凉茄子 凉豆芽 凉胡豆 凉藠头 凉粉肠 卤花生 凉杂排 凉菌肝 卤 鸭 凉菜类： 北京烤鸭 红油肚丝 盐水猪蹄 盐水鸭掌 五香牛肉 红油白肉 红油毛肚 凉四季豆 凉空心菜 酒鬼胡豆 凉侧耳根 凉西红柿 五香花生 盐水木耳 盐水黄瓜 盐蛋拼盘 凉豆腐干 汤菜类： 紫菜汤 荤豆花 蹄花汤 排骨汤 素菜汤 家常鸡汤 月母鸡汤 竹荪鸡汤 白果鸡汤
柳家家常菜谱
其他类 卤面 水饺 馄饨（扁 食） 炒河粉 炒米粉 米粉汤 咸干饭 咸稀饭 鸡蛋饼 南瓜饼 葱油饼
25 蒸鸡蛋羹 54 黄瓜炒蛋 83
26 黄瓜炒虾皮 55 蒜苗炒肉 84
27 葫芦瓜炒虾皮 56
85
28 西芹炒猪肝 57
86
29 油泼秋葵 58
87
序号
汤类
序号
88
排骨汤 117
89 牛肉羹汤 118
90 鱼头豆腐汤 119
91 萝卜丸子汤 120
92 紫菜蛋花汤 121
93 西红柿蛋汤 122
94 冬瓜肉丸汤 123
95 黄骨鱼汤 124
96
老鸭汤 125
97
鸡汤
126
98
127
99
128
100
129
101
130
102
131
103
132
104
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106
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110
139
111
140
112
141
113
142
114
143
115
144
116
14517 花ຫໍສະໝຸດ 炒肉 46 芹菜炒腐竹 7518 香菇炒肉 47 韭菜炒鸡蛋 76
19 鸡腿菇炒肉 48 清炒青菜 77
20 萝卜丝炒肉 49 清炒豆芽 78
21 土豆丝炒肉 50 青椒炒鸡蛋 79
22 豆芽炒肉 51 清炒炒猪肝 80
23 莴笋炒肉 52 清炒藕片 81
24 麻婆豆腐 53 清炒生菜 82
饭店菜单家常炒菜
饭店菜单家常炒菜文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]冷盘老醋花生--------------------6元五香花生--------------------5元蒜泥黄瓜--------------------6元酸辣白菜--------------------6元皮蛋豆腐--------------------7元红油笋丝--------------------8元猪舌-----------------------15元红油耳丝-------------------10元红油鸭胗-------------------15元酔鱼-----------------------15元野山椒凤爪-----------------12元凉拌海蜇丝-----------------12元香糟鸡爪-------------------12元金针菇---------------------12元白斩鸡---------------------15元五香牛肉-------------------15元猪肚-----------------------15元白切大肠-------------------16元干煎带鱼-------------------16元油爆虾---------------------时价热炒炒螺丝----------------------6元炒青菜----------------------7元雪菜毛豆--------------------8元青椒炒藕片------------------8元洋葱木耳--------------------8元油焖茄子--------------------7元蚝油生菜--------------------7元酸辣大白菜------------------7元酸辣土豆丝------------------7元木耳肉皮--------------------8元干丝青椒--------------------7元麻辣豆腐--------------------7元青椒土豆丝------------------7元黄瓜炒蛋--------------------8元西红柿炒鸡蛋----------------8元苦瓜炒蛋--------------------8元木耳炒蛋--------------------8元地三鲜----------------------8元虎皮青椒--------------------8元鱼香茄子--------------------8元脆皮豆腐-------------------10元家常豆腐--------------------8元土豆炒刀豆------------------8元蒜苔炒肉丝-----------------12元宫保鸡丁-------------------12元回锅肉---------------------15元木耳肉片-------------------12元青椒肉丝-------------------12元青椒大肠-------------------20元韭黄炒蛋-------------------10元青椒肚片-------------------16元青椒大肠-------------------18元咸菜肉丝-------------------12元虾米蒸蛋-------------------10元干丝肉丝-------------------12元脆皮茄子-------------------12元干煸四季豆-----------------10元茄汁排条-------------------15元红烧鸡块-------------------16元鱼香鳝丝-------------------时价香辣鱼块-------------------20元鱼香笋丝-------------------10元富贵鸡丁-------------------12元大蒜炒肉丝-----------------12元茭白肉丝-------------------12元银鱼蒸蛋-------------------14元西葫芦炒鸡胸---------------14元香辣鸡块-------------------16元红烧鲫鱼-------------------15元红烧鳊鱼-------------------15元青菜狮子头-----------------15元青椒猪肝-------------------15元辣子鸡---------------------16元青椒大肠-------------------18元洋葱大肠-------------------18元青椒牛肚-------------------18元干收带鱼-------------------20元红烧带鱼-------------------20元糖醋排骨-------------------20元芜葱炒大肠-----------------18元鱼香肉丝-------------------16元酸菜鱼---------------------20元冷锅鱼---------------------28元剁椒鱼头-------------------28元鸳鸯鱼头-------------------28元葱爆羊肉-------------------45元汤类紫菜汤----------------------5元榨菜肉丝蛋汤----------------7元酸辣汤---------------------10元榨菜菜肉丝汤----------------8元肉味粉丝汤------------------8元三鲜汤---------------------15元鱼头豆腐汤-----------------12元豆腐三鲜羹-----------------10元肚丝汤---------------------15元鲫鱼豆腐汤-----------------15元雪菜黄鱼汤-----------------18元腌笃鲜---------------------18元高汤萝卜-------------------18元猪脚黄豆汤-----------------20元黄鳝咸肉汤-----------------时价干锅干锅鱼头-------------------20元干锅牛肉-------------------28元干锅鸡---------------------25元干锅肥肠-------------------20元干锅九花肉丝---------------18元干锅凤爪-------------------20元干锅大虾-------------------28元干锅羊肉-------------------40元干锅狗肉-------------------35元干锅排骨-------------------28元火锅鱼头锅---------------------20元排骨锅---------------------25元鸡块锅---------------------35元丸子锅---------------------20元牛肉锅---------------------30元羊肉锅---------------------35元狗肉锅---------------------35元菌菇锅---------------------20元水煮水煮鱼片-------------------18元水煮牛肉-------------------20元什烩菜---------------------15元什烩菌菇-------------------18元。
家庭聚餐菜单18个菜谱
家庭聚餐菜单18个菜谱聚餐是家庭成员间增进感情、共同分享美食的重要时刻，在这个特殊的日子里，一份精心准备的菜单尤为重要。
为了让您的家庭聚餐更加丰富多样，我为您准备了18个菜谱，涵盖了各类口味和菜系，每道菜品都经过精选和实践，保证口感与美观兼具，让您的家庭聚餐更加完美。
请看下面的菜单：一、开胃菜1. 凉拌黑木耳2. 醋溜百叶结3. 炸香芋球二、海鲜类4. 清蒸鲈鱼5. 麻辣小龙虾6. 干煎带子三、肉类7. 红焖狮子头8. 香辣鸭掌9. 香煎牛排四、蔬菜类10. 西红柿炒蛋11. 干煸豆角12. 清炒菠菜五、主食13. 花卷14. 炒饭15. 蒸饺六、甜点16. 蜜汁糖球17. 水果拼盘18. 蘑菇奶冻以上18道菜品分为6个类别，可根据个人喜好和数量要求进行搭配。
在准备菜单时，您可以根据家人的口味喜好，结合菜肴的颜色、味道和质地，选择搭配合理的菜品。
尽量保持不同菜品的风味独特且互不相同，确保每道菜品都能为家庭成员带来新鲜感和惊喜。
在准备菜品时，要注意选购新鲜、优质的食材。
尽量选择时令蔬菜和海鲜，以保证口感和营养价值。
在烹饪过程中，合理掌握火候和调料的使用，以尽可能保留食材的原汁原味。
同时，为了提升菜品的美观度，可以适量运用色彩搭配和摆盘技巧，让每道菜品都能给人以好的视觉享受。
家庭聚餐的菜单制定需综合考虑家庭成员的喜好和饮食需求。
有些成员可能对海鲜过敏或者对辣味敏感，因此在选菜时要特别留意这些因素，以确保每个人都能尽情享受美食、舒适地度过聚餐时光。
在菜品的搭配和制作过程中，注重卫生是必不可少的。
在烹饪前，要认真清洗食材，并保持操作台清洁。
在烹饪过程中，要做到火候适中，做到熟透而不过火，以保持菜品的口感和营养。
最后，家庭聚餐的意义在于家人之间的团聚和温馨共享。
在享受美食的同时，不要忘记互相交流和分享，共同创造难忘的回忆。
希望以上18个菜谱能给您提供一些灵感和指导，使您的家庭聚餐更加丰盛美好。
祝你们度过愉快的时光！。
菜谱家常菜100道炒菜
菜谱家常菜100道炒菜
菜谱家常菜100道炒菜如下：
蚝油香菇、大蒜虾子西兰花、西红柿鸡蛋面、酸辣黄瓜府竹、5西红柿土豆炖牛肉、水煮肉片、剁辣椒鱼头、虾子炒蛋、皮蛋、炒饭、黄金馒头、日本豆腐、、牛肉香菜、南瓜炒辣椒、炒红菜、酸辣土豆丝、丝瓜炒蛋、干煸豆角土豆、春卷、蒜香黑椒牛肉粒、炒饭、宫保鸡丁、炒牛肚、蒸鸡蛋、凉拌牛肉片、肉沫豆角下饭菜、香菇青菜、蒜蓉肉沫金针菇、小白菜炖豆腐、西红柿毛豆、夫妻肺片、炒娃娃菜、骨头萝卜汤、凉拌茄子、广式生菜、鱼香肉丝、蚝汁海鲜菇炒肉、小虾、黄瓜胡萝卜木耳炒鸡蛋、焖鸡、炒藕片胡萝卜、荷兰豆木耳、日本豆腐蒸鸡蛋、炒花甲、凉拌豆腐、韭菜炒豆芽、牙签肉、绿豆沙、响油芦笋、玉米冬瓜汤、蒸鱼、香芹炒豆、胡萝卜丝豆芽木耳炒蛋、香芹肉丝、西葫芦炒蛋、五香卤鹌鹑蛋、麻辣土豆块、排骨藕汤、白灼秋葵、西葫芦胡萝卜煎饼、红烧排块藕、小酥肉、海鲜菇洋葱肉丝、丝瓜豆腐汤、青椒肉丝、拌青菜叶、凉拌面藕、胡萝卜吃肉、秋葵炒鸡蛋、西红柿鸡蛋面、盐水毛豆花生、爆炒连藕、土豆炖牛肉、鸡汁甜椒炒菇、水晶南瓜、口水鸡、皮蛋豆腐、肉馅油面筋、炒河粉、蓝莓山药泥、腊肠炒荷兰豆、炒方便面、姜蒜捞鸡、四喜油面筋、炒油麦菜、花甲炒丝瓜、排骨玉米胡萝卜山药粉丝汤、蒸肉末蛋、炒山药胡萝卜荷兰豆木耳香菜辣条干、鸡腿蘑菇玉米汤、炒花生芽、蒸螃蟹、虾子、盐水猪肝、米粉蒸肉、泰式凉拌花螺、蒸海鲜、番木瓜椰子冻、菜心、山
药桂花蜜。
九阳IH智能炒菜机J6菜单
五花肉炒藕片
荷兰豆炒腊肉
秋葵炒肉 榨菜青椒炒肉 丝 丝瓜炒肉
木耳炒肉片
豆芽炒肉
鲜蔬
牛羊肉
芹菜炒土豆 芹菜炒香菇 地三鲜
咖啡牛肉 芹菜炒牛 肉 红烧牛肉
干煸四季豆 孜然羊肉
红烧土豆
红烧羊排
清炒西兰花 小炒木耳 清炒荷兰豆 清炒花菜 麻辣娃娃菜
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炒菜、热菜菜单
虾仁肉碎蒸水蛋16元
黄焖鸡10元
豆花牛肉18元
山药炒鸡柳16元
小黄鱼烧豆腐18元
生汆丸子冬瓜球18元
黄花木耳蒸滑鸡25元
木耳炒肉片16元
青瓜枸杞滑鸡柳16元
土豆红烧肉18元
梅菜扣肉29元
回锅肉16元
蒜茸粉丝蒸娃娃菜12元
西芹炒桃仁16元
什锦茄子13元
洋葱炒苹果12元
青豆玉米粒12元
黑白木耳炒西芹10元
大厨烧白菜13元
健康素炒皇18元
香菇炒西兰花13元
秋葵银杏炒木耳16元
醋溜土豆丝12元
酸辣娃娃菜12元
虾皮烧豆腐10元
蒜茸炒菠菜8元
蒜茸炒西兰花12元
翡翠炒地叁12元
青瓜炒鸡蛋10元
苦瓜炒鸡蛋12元
清炒苦瓜8元
番茄土豆片8元
西芹炒百合13元
金瓜烩三宝18元
高汤蒸山药10元。