世界葡萄及葡萄产业现状知识讲解

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1000 000 hl
世界主要葡萄酒生产国 2004年
60 50
40 30 20
10
0
49
France ItalySpain AUrSgAentAinuastraliaChGineSraomuatnhyAfrPicoartugal ChRiolemania
四、世界葡萄酒消费
世界葡萄酒消费上世纪70年代末达到286亿升， 以后出现下降，到1998年后又开始上升，2006年 达到230.1亿升，其中欧洲占68%，美洲占20%，亚 洲占7%。予计2011年消费244.5亿升。
53
五、世界鲜食葡萄
世界鲜食葡萄生产从1995年开始上升，现已占总 产的26%。
2003年 总 产 量 1630万 吨 。 其 中 亚 洲 52.9% 、 欧 洲 21.4、美洲14.8%、非洲10.8%。
主要生产国：中、伊、土、印、意、美、智、巴。
主要出口国：智、意、美、南非。
世 界 鲜 食 葡 萄 消 费 ： 从 上 世 纪 90 年 代 起 一 直 上 升 ， 2001年达到1484万吨、2003年达到1573万吨。其中亚 洲占55%，欧洲占25%。消费大国：中（270万吨）、 伊、土、印、意、德。
世界葡萄及葡萄产业现状
世界葡萄栽培面积
1000 ha
12000 10000
8000 6000 4000 2000
0 1976-11998801-11998856-11999901-11999956-2000
4
7921 7922 7905
2p0rF0oo2vr.e2c0a0s3t 2004
2006年世界各大洲葡萄栽培面积
葡萄出口：世界鲜食葡萄出口一直上升， 2001年达到258万吨， 2002年达到277万吨， 2003年达到 310万吨，其中：智利90万吨、 意大利67万吨，出口中美洲占50%，欧洲占 33%，亚洲占10%。
世界鲜食葡萄出口贸易
1000 000 qx
50
45
40
35
26.8 27.7 31.0
30
25
20
15
10
5
0
18
1986-1990 1991-1995 1996-2000
2001
20F0o2recast 2003
六、世界葡萄干
近年来，世界葡萄干生产和贸易逐年上升。
2003年总产达到122万吨，其中美、土超过35 万吨，中国、伊朗10余万吨，希腊、智利5万吨。
全球葡萄干进出口贸易量2001年达到116.74 万吨、 2002年达到119.33 万吨 、 2003年达到 121.72 万吨 。其中出口总量68万吨，亚洲占58%， 土、伊、美三国占2/3以上。
世界葡萄干生产
1000 qx
12,000 11,500 11,000 10,500 10,000
9,500 9,000 8,500 8,000 1986-19199091-19199596-2000
p2F0roo0vr2e.2c0a0s3t 2004
10
三、世界葡萄酒产销状况
20世纪80年代初世界葡萄酒总产333.6亿升， 90年代后逐年下降至260亿升，2000年开始回升， 2007年，总产量达到272.3亿升比上年增加9.5亿 升。其中欧洲占71%，美洲占16%，其它各洲占13%。
近年来，原有的传统葡萄酒生产国产量下降， 而葡萄酒新世界产量稳步上升，全世界葡萄酒产 量到2008年约为290亿升，年增长率12%。
11.9%
4.5% 2.4%
21.5%
5
Europe Asia America Africa Oceania
59.7%
世界主要葡萄生产国葡萄面积
1000 ha
1198
1200
1000 800 600 400 200
884 856
590 450 391 285 244 230 210 187164
0
1000 000 qx
世界鲜食葡萄生产
180
153.8 163.4 162.5
160
140
120
100
80
60
40
20
0
1986-19199091-19199596-2000
2001For2e0c0a2st 2003
23
世界各洲鲜食葡萄生产
10.8% 0.4% 14.8%
21.1%
52.9%
Asia Europe America Africa Oceania
7
SpainFrance ItalTyurkeyChina USA IrPaonrtugRaolmaAnrgiaentina ChAiluestralia
世界葡萄产量
1000 000 qx
680 660 640
660 618 626
620
600
580
560
540
520
500
480
1976-11998810-11998865-11999910-11999965-2000
葡萄酒贸易量：从上世纪80年代以来一直上 升，2004年世界葡萄酒进出口贸易总量增加到约 59亿升，其中欧洲占74%，美洲占13%，贸易量欧 洲逐年下降，美洲、澳洲持续增加，由于转口贸 易使出口大于进口。
1000 000 hl
世界葡萄酒生产
350
264.9
300
260.7
294.6
250
200
150
24
世界主要鲜食葡萄生产国
1000 000 qx 30
25
20
15
10
5
0
25
ChinaTurkey Iran Italy IndiaEgypt Chile USABrasilKorea Spain Irak
鲜食葡萄进出口情况
葡萄进口国：美（48），德（32），英、荷、 加、法、俄、（非、澳无进口），2001年 总进口量达250.4万吨， 2003年达到280万 吨。
世界葡萄酒剩余量：目前世界葡萄酒每年约 有32~38亿升的剩余量，产大于销十分显著，国 际市场竞争十分激烈。
OIV建议正常剩余量为10~20亿升，约占全球 市场需求的5%。
世界各大洲葡萄酒消费
20.2%
6.7% 2.6% 2.2%
68.4%
Europe America Asia Africa Oceania
100
50
0 1976-11998801-11998856-11999901-11999956-2000
2p0rF0oo2vr.e2c0a0s3t 2004
47
世界各大洲葡萄酒产量
4.5% 5.1% 3.7% 16.1%
70.6%
Europe America Asia Oceania Africa