木醋液的制造及其应用
木醋液成分原理
木醋液木醋液也叫植物酸，是木材等生物质在干馏设备中干馏后导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的一种红褐色液体，是一种成份非常复杂混合物。
直接从干馏冷凝设备得到的木醋液称为粗木醋液，是一种棕黑色液体，其中含有大量焦油及有害物质等，需根据不同用途进一步精制。
生物质干馏时得到的粗木醋液静置澄清时分为两层，上层为澄清木醋液，下层为沉淀木焦油。
将澄清木醋液进一步加工可得到醋酸醋、丙酸、丁酸、甲醇和有机溶剂等产品，沉淀木焦油经加工后可得到杂酚油、木馏油、木焦油抗聚剂、木沥青等产品。
因木醋液的性质随其制法不同而异，所以木醋液前应加之原料名称，如桦木木醋液、柞木木醋液、硬杂木锯屑木醋液等。
目前我国北方研究以木醋液为主，南方以竹醋液为主，竹醋液还可以根据竹子种类不同分为不少种竹醋液，这主要是与原料来源方便有关。
木醋液采集精制粗木醋液采集木醋液的原料广泛且易得，树干、树枝、果核、果壳、玉米芯、木屑等农林业加工废弃物均可用来提取木醋液这种酸性液体。
粗木醋液主要是在烧炭过程中将导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的液体产物。
烧炭也就是木材热解的过程，木材热解过程伴有着反应温度的变化，即烧制木炭过程中产生的烟的温度不同，采集到的木醋液的成份也不同。
烧制木炭过程中产生的烟的温度为摆布开始采集，有强烈的烟香味时，开始采集。
当温度大于 C 时住手采集。
采用这种方法，可得到高浓度、数量多的木醋液。
这是木醋液最基本的采集方法。
表1 木醋液的提取来源木醋液来源玉米心松塔核桃枝核桃壳苹果枝苦杏壳硬杂木锯末柞木酸枣壳杏树枝银杏杜仲枝家古栋混合木屑桦树山杏毛白杨枝桠材柳杉木杂木提取方法干馏釜干馏高温热解隔绝空气热解热解炭化热解回转炉烧炭平炉烧炭热解气化木醋液精制静置分离法将粗木醋液倒入容器中，静置几个星期或者几年后，木醋液中不稳定的成份发生氧化、聚合作用而沉淀。
木醋液分为层，上层为不稳定的木醋液，约，属于低沸点化合物；下层为有毒木醋液，占，其中含有大量的木焦油和聚合物；中间的澄清部份是有效木醋液。
木醋液的制备及其应用研究进展
第２２卷㊀第１期２０２０年１月大连民族大学学报ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｌｉａｎＭｉｎｚｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＶｏｌ.２２ꎬＮｏ.１Ｊａｎｕａｒｙ２０２０收稿日期:２０１９－１０－２０ꎻ最后修回日期:２０１９－１２－２９基金项目:辽宁省自然科学基金资助项目(２０１５０２０６７６)ꎻ大连民族大学 铜仁市人民政府联合科研项目(２０１９１１００５７)ꎮ作者简介:潘琴(１９９５－)ꎬ女ꎬ苗族ꎬ贵州凯里人ꎬ大连民族大学生命科学学院硕士研究生ꎬ主要从事食用菌栽培与深加工技术研究ꎮ通讯作者:冮洁(１９６５－)ꎬ女ꎬ黑龙江齐齐哈尔人ꎬ教授ꎬ博士ꎬ主要从事食品生物技术研究ꎬＥ－ｍａｉｌ:ｇａｎｇｊｉｅ＠ｄｌｎｕ.ｅｄｕ.ｃｎꎮ文章编号:２０９６－１３８３(２０２０)０１－０００９－０７木醋液的制备及其应用研究进展潘㊀琴１ꎬ冮㊀洁１ꎬ许英梅１ꎬ邓海平２ꎬ宋文俊２(１.大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室ꎬ辽宁大连１１６６０５ꎻ２.铜仁科学院梵净山生物资源研究所ꎬ贵州铜仁５５４３００)摘㊀要:木醋液是以木材或稻壳㊁椰壳㊁秸秆等生物质为原料经热解得到的一种酸性混合物ꎮ它来源广泛㊁成本低㊁无污染ꎬ现已主要作为土壤改良剂㊁植物生长调节剂㊁食品保鲜剂㊁饮料添加剂㊁饲料添加剂㊁环保型融雪剂㊁杀菌剂㊁抗菌消炎剂等ꎬ广泛应用在农林生产㊁环境保护㊁食品加工㊁畜牧业生产和医疗卫生等领域ꎮ阐述了静置法㊁蒸馏法等几种木醋液的制备方法ꎬ重点介绍了木醋液在农林业㊁畜牧业㊁环境㊁食品㊁医疗卫生等方面的应用研究进展ꎬ为木醋液的进一步开发和利用提供参考ꎮ关键词:木醋液ꎻ制备ꎻ应用ꎻ研究进展中图分类号:ＴＱ３５２.９㊀㊀㊀文献标志码:ＡＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎＰｒｅｐａｒａｔｉｏｎａｎｄＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＷｏｏｄＶｉｎｅｇａｒＬｉｑｕｏｒＰＡＮＱｉｎ１ꎬＧＡＮＧＪｉｅ１ꎬＸＵＹｉｎｇ－ｍｅｉ１ꎬＤＥＮＧＨａｉ－ｐｉｎｇ２ꎬＳＯＮＧＷｅｎ－ｊｕｎ２(１.ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄＢｉｏｒｅｓｏｕｒｃｅｓＵｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎꎬＳｃｈｏｏｌｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅꎬＤａｌｉａｎＭｉｎｚｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＤａｌｉａｎＬｉａｏｎｉｎｇ１１６６０５ꎬＣｈｉｎａꎻ２.ＦａｎｊｉｎｇＭｏｕｎｔａｉｎＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＲｅｓｏｕｒｃｅｓＩｎｓｔｉｔｕｔｅꎬＴｏｎｇｒｅｎＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅｓꎬＴｏｎｇｒｅｎＧｕｉｚｈｏｕ５５４３００ꎬＣｈｉｎａ)Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｗｏｏｄｖｉｎｅｇａｒｌｉｑｕｏｒｉｓａｎａｃｉｄｉｃｍｉｘｔｕｒｅｏｂｔａｉｎｅｄｂｙｐｙｒｏｌｙｓｉｓｏｆｗｏｏｄꎬｒｉｃｅｈｕｓｋꎬｃｏｃｏｎｕｔｓｈｅｌｌꎬｓｔｒａｗａｎｄｏｔｈｅｒｂｉｏｍａｓｓ.Ｉｔｈａｓｅｘｔｅｎｓｉｖｅｓｏｕｒｃｅｓꎬｌｏｗｃｏｓｔａｎｄｎｏｐｏｌｌｕｔｉｏｎꎬｗｈｉｃｈｉｓｍａｉｎｌｙｕｓｅｄａｓｓｏｉｌｉｍｐｒｏｖｅｒꎬｐｌａｎｔｇｒｏｗｔｈｒｅｇｕｌａｔｏｒꎬｆｏｏｄｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｖｅꎬｂｅｖｅｒａｇｅａｄｄｉ￣ｔｉｖｅꎬｆｏｏｄａｄｄｉｔｉｖｅꎬｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎｓｎｏｗｍｅｌｔａｇｅｎｔꎬｆｕｎｇｉｃｉｄｅꎬａｎｔｉ－ｂａｃｔｅｒｉａｌａｎｔｉ－ｉｎ￣ｆｌａｍｍａｔｏｒｙａｇｅｎｔꎬａｎｄｅｔｃ.Ｉｔｉｓｗｉｄｅｌｙｕｓｅｄｉｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄｆｏｒｅｓｔｒｙｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎꎬｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎ￣ｔａｌｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎꎬｆｏｏｄｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇꎬａｎｉｍａｌｈｕｓｂａｎｄｒｙｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎꎬｈｅａｌｔｈｃａｒｅａｎｄｏｔｈｅｒｆｉｅｌｄｓ.Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｄｅｓｃｒｉｂｅｓｓｅｖｅｒａｌｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓｏｆｗｏｏｄｖｉｎｅｇａｒｌｉｑｕｏｒꎬｉｎｃｌｕｄｉｎｇｓｅｔｔｉｎｇｍｅｔｈｏｄꎬｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎꎬａｎｄｓｏｏｎꎬａｎｄｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｏｆｗｏｏｄｖｉｎｅｇａｒｌｉｑｕｏｒｉｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅꎬｆｏｒｅｓｔｒｙꎬａｎｉ￣ｍａｌｈｕｓｂａｎｄｒｙꎬｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔꎬｆｏｏｄꎬｍｅｄｉｃａｌｔｒｅａｔｍｅｎｔａｎｄｈｅａｌｔｈꎬａｎｄｓｏｏｎꎬｗｈｉｃｈｐｒｏｖｉｄｅｓｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓｆｏｒｆｕｒｔｈｅｒｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｗｏｏｄｖｉｎｅｇａｒｌｉｑｕｏｒ.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ:ｗｏｏｄｖｉｎｅｇａｒｌｉｑｕｏｒꎻｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎꎻａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎꎻｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓ㊀㊀木醋液也叫植物酸㊁生物质热解液ꎬ是木材等生物质经干馏操作导出的蒸汽气体混合物经冷凝后得到的一种棕褐色液体[１]ꎮ美国㊁日本㊁韩国等国家在高附加值木醋液的研发领域[１]中处于领先地位ꎮ在美国木醋液主要应用于园艺和林业等方面ꎮ而日本对木醋液的应用最为普遍ꎬ每年大约生产５万吨ꎬ主要应用于促进作物生长㊁食品加工及医疗保健等方面ꎮ韩国则已经把精制木醋液用于医药ꎮ在国内ꎬ从１９８９年以来ꎬ延边学院和其他科研单位相继展开木醋液的应用研究ꎬ随着人们对环保的重视ꎬ木醋液开始在实际生产和生活中推广应用ꎬ现已主要作为土壤改良剂㊁植物生长调节剂㊁食品保鲜剂㊁饮料添加剂㊁饲料添加剂㊁环保型融雪剂㊁杀菌剂㊁抗菌消炎剂等ꎬ广泛应用在农林生产㊁环境保护㊁食品加工㊁畜牧业生产和医疗卫生等领域[２－４]ꎮ本文阐述木醋液的制备方法ꎬ详细介绍木醋液在农林业㊁畜牧业等方面的应用研究进展ꎬ为木醋液的进一步开发和利用提供参考ꎮ１㊀木醋液的制备１.１㊀木醋液的粗制木醋液在热解过程中ꎬ会产生木炭㊁焦油和气体产物ꎬ气体产物经过冷凝和气液分离之后就可以获得棕褐色的木醋液ꎬ该木醋液为粗制木醋液ꎮ木醋液原料分布广泛易得ꎬ成本低ꎬ可以是不同的木材ꎬ也可以是稻壳㊁椰壳㊁秸秆等废弃物ꎮ木醋液成分复杂ꎬ主要成分是水ꎬ同时还含有有机酸类㊁醛类㊁酮类㊁醇类㊁酚类等多种有机化合物和少量无机物(Ｃａ㊁Ｍｇ㊁Ｎａ㊁Ｆｅ)等[５－６]ꎬ主要成分见表１ꎮ表１㊀不同生物质制得木醋液的主要成分原料酚类/％酸类/％酮类/％酯类/％醛类/％文献㊀杉木１７.６２９.９７２２.９９３.０４７.３７[７]梨木１３.２３５３.０９１６.９１０.８４６.３３[８]苹果木１３.４４５２.７３２１.９０２.５２１.１１[８]核桃壳４３.１８３７.５２８.２９０.４３４.８２[９]松子壳５３.８８３.７８２０.９３４.１４３.９１[１０]苦杏壳４２.８３２３.００６.２３０.２７１２.５４[１１]竹２３.２９３３.０４２５.６０５.１２４.２９[１２]玉米杆６.０９３５.７１１０.７８２.４５３.２３[１３]稻杆９.３７３８.０２２７.８０６.５２３.７４[１３]㊀㊀生物质运用现代技术通过热裂解制备的焦炭㊁生物油和生物燃气可运用于工业生产和生活所需ꎬ且生物油便于运输和储藏ꎬ是石油的理想替代品ꎬ但在裂解过程中ꎬ生物油会产生水ꎬ导致在冷凝后液体产物含水量较高ꎬ木醋液的制备工艺流程如下图１[１４]ꎮ图１㊀木醋液制备工艺流程图根据热解温度和加热速率等操作条件的不同ꎬ热裂解可分为慢速㊁快速和闪速三种形式ꎬ并且在不同条件下其裂解产物的性质和组成也会有所不同[１５]ꎮ王元等[１６]研究了不同温度段核桃壳木醋液的组分分析及生物活性ꎬ结果发现在１９０~３００ħ条件下ꎬ木醋液组成成分中的总酸含量最高ꎬ约占２１ ５７％ꎬ４００~４８０ħ㊁３００~４００ħ㊁９０~１９０ħ中总酸含量依次减少ꎬ酸类和酚类是主要的酸性物质ꎮ１.２㊀木醋液的精制生物质经热解制备得到的粗木醋液是一种棕褐色液体ꎬ其中含有大量焦油及有害物质ꎬ需要精制后才可以被利用ꎮ木醋液的精制方法有很多ꎬ如静置法㊁蒸馏法㊁萃取法㊁分配法㊁组合法㊁活性炭吸附法㊁膜过滤法等ꎬ可根据不同的用途选择不同的精制方法ꎮ１.２.１㊀静置法将粗木醋液在容器中静置一段时间后ꎬ木醋液中的不稳定成分发生氧化㊁聚合作用而沉淀ꎬ进而出现分层现象ꎬ上层不稳定木醋液㊁中层有效木醋液和下层有毒木醋液ꎮ王海英[１７]通过研究木醋液对植物的生长调节作用ꎬ发现木醋液至少要静置６个月以上才可以被使用ꎮ柏明娥[１８]研究发现贮藏后竹醋液的总有机物减少㊁总酸含量降低而酸性增强ꎮ静置法操作简单㊁成本低ꎬ但是比０１大㊀连㊀民㊀族㊀大㊀学㊀学㊀报第２２卷较耗时ꎮ１.２.２㊀蒸馏法蒸馏法是利用混合物各成份沸点的不同对混合物进行分离的方法ꎬ分为常压蒸馏法和减压蒸馏法ꎮ(１)常压蒸馏法ꎮ常压蒸馏法是指在蒸馏中首先将低沸点组分酸类与大量水一同蒸馏出来ꎬ然后再蒸馏出酚类等高沸点组分ꎬ最后反复蒸馏已蒸馏出的馏分ꎬ以便除去较多的焦油和不稳定化合物ꎮ许英梅等[１９]研究发现蒸馏法可以去除原木醋液中的有害大分子ꎬ使颜色变浅ꎬ有机物的质量分数从１７ １６％减少到１３ １４％ꎮ此方法只能用于蒸馏粗分混合物ꎮ(２)减压蒸馏法ꎮ减压蒸馏原理与常压蒸馏原理相似ꎬ不同点在于减压蒸馏可以通过调节加热温度和减压程度来有效促进目的成分的蒸馏分离ꎮ吴哲珠[２０]认为典型的减压蒸馏方法是三步升温法ꎬ首先快速升温到９８ħꎬ蒸馏出有毒成分ꎬ然后慢慢升温到１０３ħꎬ馏出有效成分ꎬ最后快速升温ꎬ收集高于１０３ħ的馏分ꎮ胡福昌[２１]进行了竹炭竹醋液烧制技术改进的研究ꎬ根据自己收集的资料以及借鉴降膜式蒸发技术ꎬ创造了一种能连续进行作业的减压蒸馏装置ꎬ除了效率高以外ꎬ理论上可以防止一些热敏物质在蒸馏中被破坏ꎬ为竹醋液的综合利用提供了很好的途径ꎮ１.２.３㊀萃取法张珊珊[２２]通过采用ｐＨ梯度萃取法分离核桃壳木醋液原液中的不同酸性成分ꎬ发现乙酸乙酯对有机物的萃取效果较好ꎬ萃取物较多ꎬ其中以５％ＮａＨＣＯ３溶液萃取原液分离有机酸效果较好ꎬ所分离组分的有机酸含量较高ꎬ抑菌活性较强ꎮ戴妙琳[１４]选用萃取剂ＭＩＢＫ㊁ＤＩＰＥ㊁ＥｔＡｃ和ＢＤ分别对乙酸㊁糠醛㊁苯酚㊁邻苯二酚㊁愈创木酚和２ꎬ６－二甲氧基苯酚进行萃取ꎬ结果发现ꎬＭＩＢＫ是最适萃取剂ꎬ并且萃取条件为酸性或偏中性时ꎬ能保证较大的分配系数ꎬ有利于萃取除酚ꎮ用于食品㊁化妆品㊁药品等方面的木醋液ꎬ要通过有机溶剂来精制ꎬ其目的是去掉木醋液中存在的甲醇㊁甲酸及一些引起皮肤刺激的强酸性物质和对生物体有毒的物质ꎮ１.２.４㊀分配法简单来说ꎬ就是通过改变木醋液的特性ꎬ把木醋液所含成分分成几组的方法ꎬ这是一种简单易行的方法ꎮ王海英等[２３]采用分配法处理柞树木醋液ꎬ将其系统地划分为酸性物㊁酚类物和中性物ꎬ并利用ＧＣ－ＭＳ联用仪对酚类物质进行了分析ꎬ为柞树木醋液的成分分析提供了基础的实验数据ꎮ１.２.５㊀组合法通过简单精制单元的有机组合ꎬ可以达到分离木醋液中各组分的目的[２４]ꎮ李占超[２５]采用酸碱分配㊁蒸馏和低毒有机溶剂相结合的方法把木醋液分离成酸类提取物和酚类提取物ꎮ１.２.６㊀活性炭吸附法柏明娥等[２６]研究了活性炭吸附法精制醋液ꎬ结果发现ꎬ活性炭用量越大ꎬ竹醋液ｐＨ值越大ꎬ但是吸光度㊁折光率㊁总酸和溶解焦糖含量降低ꎮ活性炭吸附法能够有效的去除焦油和有害杂质ꎬ但是由于选择性较差ꎬ也会使其他成分不同程度的减少ꎬ精制过程中的针对性不高ꎮ活性炭的吸附能力较强ꎬ因此用量不可太多ꎬ防止把所需的成分也吸附掉ꎮ１.２.７㊀膜过滤法许英梅等[１９]利用膜过滤法处理松木醋液ꎬ发现膜过滤法可以去除有色有害物质ꎬ使颜色变浅ꎬ膜过滤法松木醋液有利于对苯酚和愈创木酚等酚类的富集ꎮ膜过滤法精制效果好ꎬ对于木醋液中的有机组分分离针对性好ꎬ但是存在操作复杂㊁费用较高的问题ꎮ２㊀木醋液的应用２.１㊀木醋液在农林业方面的应用２.１.１㊀土壤改良剂木醋液来自生物质ꎬ能降低土壤的含盐量ꎮ周红娟等[２７]研究发现施用木醋液不仅可以提高土壤的酶活性ꎬ也能改善盐碱土化学性质ꎮ张航等[２８]研究了木醋液对盐碱土及地表植被的作用ꎬ发现施加木醋液对梭梭㊁紫穗槐和甘草三种植物土壤有机质均有明显的增加ꎬ其中甘草的作用效果最显著ꎮ土壤的微生物生物量和酶活性是描述土壤质量的重要生物学指标ꎬ在高于木醋液稀释５０倍的范围内ꎬ随稀释倍数的降低对土壤微生物生物量碳和氮的明显的促进作用ꎬ但超过５０倍ꎬ土壤微生物生物量碳和氮有所降低[２９]ꎮ平贝母地土壤退化是多年来困扰林区的一个大问题ꎮ为了解决平贝母减产与土壤退化问题ꎬ魏德福等[３０]进行了木醋液对平贝母地的土壤改良试验ꎬ结果发现ꎬ平贝母地经木醋液㊁醋炭粉㊁木醋液肥改良后土壤状况得到很大的改善ꎬ土质疏１１第１期潘㊀琴ꎬ等:木醋液的制备及其应用研究进展松ꎬ含水量增加ꎬ养分增加ꎬ有机质含量增加５０ ７％ꎬ平贝母的产量提高５ ０２％~４０ ８１％ꎮ２.１.２㊀农药增效剂木醋液能很好的溶解农药的药性成分ꎬ使生物农药达到减量增效作用ꎮ席新明等[３１]研究木醋酸 沼液耦合对病虫害的防治效果ꎬ发现木醋酸与生物农药耦配施用对白粉病㊁蚜虫和红蜘蛛的防治效果分别为８４ ９％㊁９６ ５％㊁８９ ７％ꎬ木醋酸与生物农药(半量)耦配施用的防治效果分别为８１ ６％㊁９６ ２％㊁８８ ２％ꎬ略低于木醋酸与生物农药常量耦配施用的防治效果ꎬ但差异不显著ꎬ且与防治效果最高值比较也差异不显著ꎬ说明减施５０％仍能达到高水平防治效果ꎮ２.１.３㊀植物生长调节剂木醋液作为一种新型的农业生产资料ꎬ能促进植物的生长ꎬ提高农作物的产量和品质ꎮ常青等[３２]研究了木醋液对茄子种子发芽的促进作用ꎬ结果发现ꎬ适宜稀释倍数的木醋液浸种和木醋液浇灌对茄子种子有一定的促进作用ꎬ发芽势㊁发芽率和发芽指数增加ꎬ平均发芽天数减少ꎮ杨帆等[３３]研究了木醋液对赤豆种子萌发及幼苗生长的影响ꎬ结果发现ꎬ木醋液浓度稀释３０００倍处理对赤豆种子萌发和幼苗根的生长有一定的促进作用ꎮ董丽君等[３４]通过研究不同浓度木醋液对蓝莓生长发育的影响ꎬ发现使用木醋能有效降低基质的ｐＨꎬ且稀释适宜倍数后可满足蓝莓对酸性条件的需求ꎬ５０倍木醋液处理的蓝莓在色素含量㊁可溶性糖含量等方面优于其他处理ꎮ人参皂苷是大家公认的人参主要活性成分ꎬ并以人参皂苷总含量和单体皂苷Ｒｇ１㊁Ｒｂ１和Ｒｅ含量的高低作为质量评价指标ꎮ木醋液叶面喷洒人参对地下部的作用明显大于地上部ꎬ对根质量㊁根长㊁根粗和侧根数均有显著促进作用ꎬ并随稀释倍数的增加而该作用减弱ꎬ综合考虑各项指标以稀释２００倍为效果最佳[３５]ꎮ喷施不同浓度木醋液能提高烤烟上部烟叶色素含量ꎬ全氮含量及全钾含量ꎬ并以烤烟生长后期效果显著ꎬ适宜浓度的木醋液可提高烤烟还原糖㊁可溶性总糖含量及糖碱比ꎬ降低淀粉㊁烟碱含量ꎬ平衡烟叶内在化学成分ꎬ提高烟叶品质ꎬ以喷施稀释３００倍木醋液效果最佳[３６]ꎮ２.１.４㊀食用菌生长促进剂低浓度的木醋液加入食用菌的培养基中ꎬ对食用菌的菌丝体㊁子实体的生长有明显的促进作用ꎬ其最适作用浓度为０ ０１％~０ １０％[３７]ꎮ张海峰[３８]等通过研究木醋液在平菇和香菇生产上的应用ꎬ发现添加适宜浓度的木醋液能促进菌丝生长ꎬ这是因为适宜浓度的木醋液中含有有机酸和酯类物质ꎬ两者通过协助纤维素酶分解纤维素ꎬ实现菌丝加速生长和产量提高ꎮ范冬如等[３９]通过研究木醋液对羊肚菌液体培养菌丝生长的影响ꎬ发现当木醋液浓度为０ ２％时ꎬ羊肚菌菌丝萌发速度较快ꎬ菌丝球及菌丝密度较大ꎬ且培养第８天时菌丝生物量大于其他处理组ꎬ比对照提高１３ １％ꎮ２.１.５㊀病虫害防治马承惠[４０]通过研究木醋与杀虫植物的活性物质ꎬ发现木醋液加狭叶荨麻制成的植物杀虫剂防治油松毛虫幼虫的效果最理想ꎬ达到１００％ꎮ刘哲[４１]通过研究木醋液对果园病虫的影响ꎬ发现木醋液与生物农药或与生物农药及沼液耦施后药效的释放潜力较大ꎬ增效作用明显ꎮ刘勇等[４２]利用分子生物学技术研究桃炭疽病病原鉴定及木醋液防治ꎬ发现木醋液能较好地控制炭疽病危害ꎬ稀释３００倍后对炭疽病病原菌的抑菌效果仍在７０％以上ꎬ在桃园绿色防控上具有广阔的应用前景ꎮ木醋液对常见的北方根结线虫㊁花生根结线虫㊁南方根结线虫和爪哇根结线虫４种常见根结线虫具有较强的抑制作用ꎬ随着稀释倍数的增加ꎬ抑制作用减小ꎬ在一定时间内具有持效性[４３]ꎮ２.２㊀木醋液在畜牧业方面的应用木醋液可以改善猪肉中有益于人体的脂肪酸和氨基酸含量ꎬ净化抗生素在体内的残留ꎬ可用于生产健康的肉质产品[４４]ꎮ平安等[４５]通过研究蛋鸡生产性能及蛋品质ꎬ发现蛋鸡饲料中添加０ ５％~０ ７５％的木醋液可提高产蛋量ꎬ增加蛋白质和钙含量ꎬ有效提高鸡蛋产量及品质ꎮ木醋液能显著调高肉仔鸡的生产性能㊁酮体性能和肉质指标ꎬ促进蛋白合成及Ｃａ的吸收ꎬ改善肠道菌群数量ꎬ肉仔鸡日粮中木醋液的最优添加量为０ ２５％[４６]ꎮ２.３㊀木醋液在环境方面的应用２.３.１㊀堆肥和消臭利用木醋液预处理青贮玉米秸秆ꎬ可以使玉米秸秆产气量提高５４％ꎬ达到４２５ ７ｍＬ.ｇ－１ꎬ厌氧发酵过程中ｐＨ值稳定在６ ６~７ １之间ꎬ产气过程平稳ꎬ所产沼气中甲烷含量平均提高１０％ꎬ甲烷含量最高达到５６％[４７]ꎮ孙天竹等[４８]通过研究木醋液除臭工艺ꎬ发现木醋液中的乙酸可与氨气作用达到除臭效果ꎬ除臭效果在１６ｈ内随作用时２１大㊀连㊀民㊀族㊀大㊀学㊀学㊀报第２２卷间延长而提高ꎬ１６ｈ后趋于稳定ꎮ木醋液能有效改善养殖场环境ꎬ与粪便混合堆肥处理ꎬ既能杀死细菌ꎬ又能降解臭气ꎬ因此可以利用它对养殖场的粪便先进行高浓度木醋液处理以杀死有害菌ꎬ之后用低浓度处理来除臭(４％~６％)ꎬ最后回收粪便并接种真菌ꎬ用小于０ １％浓度木醋液处理粪便来生产食用真菌ꎬ苹果木醋液对畜禽粪便的臭气降解有明显的效果ꎬ在生产中最佳除臭混合比例为４％[４９]ꎮ２.３.２㊀环保型融雪剂以木醋液为原料ꎬ可制备低成本的醋酸钙镁盐环保型融雪剂ꎮ此类融雪剂是替代高速公路除冰剂(氯化钠)而开发的一种新型环保型产品ꎬ对公路基础设施中的混凝土与金属的腐蚀性小ꎬ基本上对土壤和水源不造成污染ꎬ同时具有水溶性好ꎬ熔点低ꎬ可生物降解等优点ꎬ具有较好的经济效益和社会效益[５０]ꎮ２.３.３㊀污水处理剂添加１００万分之一的木醋液处理生活污水可使ＣＯＤＣＲ(化学需氧量)的去除效果提高１０％ꎬ因此用木醋液处理污水既可节约成本ꎬ又可达到杀菌效果[５１]ꎮ吕晶等[５２]通过研究废弃物净化家庭生活污水的资源化利用ꎬ发现木炭对污水中ＣＯＤ去除率显著ꎬ为６７ ４２％ꎬ具有较强的资源化利用性ꎬ是去除家庭生活污水中ＣＯＤ的理想材料ꎮ２.４㊀木醋液在食品方面的应用２.４.１㊀食品保鲜剂木醋液中含有的酚类物质和酸类物质具有很好的抗氧化活性ꎬ是一种很好的食品保鲜剂ꎮ海参作为珍稀水产品ꎬ以其高营养性深得人群喜爱ꎮ然而因其高蛋白㊁高水分的特点使其极易腐败变质ꎬ影响贮藏货架期ꎮ肖水水等[５３]研究了不同浓度木醋液对鲜活海参的保鲜效果ꎬ发现添加０ ５％的木醋液ꎬ能够减缓海参感官品质的降低ꎬ将海参的ｐＨ值和水分含量控制在稳定的水平ꎬ同时能延缓ＴＶＢ－Ｎ含量的增加ꎬ降低蛋白质的损失ꎮ因而初步判断０ ５％的木醋液对延长鲜活海参贮藏期有一定效果ꎮ倪维龙[５４]通过研究木醋液对寒公主桃的保鲜效果ꎬ发现５ ０ｇ Ｌ－１木醋液可降低寒公主桃的腐烂率ꎬ延缓其软化ꎬ降低寒公主桃本身水分的流失ꎬ抑制过氧化物酶活性ꎬ降低丙二醛的生成量ꎬ延缓桃子的衰老ꎮ２.４.２㊀饮料添加剂木醋液原液经过精制处理ꎬ除去甲醇㊁甲醛等有害物质ꎬ可作为健康饮料添加剂ꎮ它除了主成分醋酸外ꎬ另含有钙钾钠等矿物质及人体必需的微量元素ꎬ经医学实验及临床证明ꎬ可以强化肠胃ꎬ活化细胞机能ꎬ除去体脂肪ꎬ预防老化等ꎮ２.５㊀木醋液在医疗卫生方面的应用木醋液在医药上的应用主要是利用木醋液抗菌杀菌的作用ꎬ治疗由细菌㊁真菌等引起的疾病ꎮ木醋液的主要成分是醋酸或醇类ꎬ其具有软化角质㊁杀菌和消毒作用ꎬ木炭粒子有活化皮肤细胞的功能ꎬ可用于皮肤病的治疗ꎬ此外ꎬ动物试验还证实木醋液对肝脏具有解毒作用和缓解肝炎症状效果[５５]ꎮ钱俊青等[５６]采用二甲苯致小鼠耳肿胀法检测竹醋液和各馏分的抗炎活性ꎬ发现竹醋液具有抗炎活性ꎬ对竹醋功用开发具有积极意义ꎮＬｅｅ等[５７]研究发现ꎬ橡木醋液能够抗皮炎的机理主要是由于橡木醋液能使ＳＴＡＴ３失活ꎬ从而抑制了上皮细胞的增殖ꎮ２.６㊀木醋液在其他方面的应用高方等[５８]通过不同浓度的木醋液趋避剂涂干处理樟子松ꎬ发现不同浓度的木醋液趋避剂都能显著降低樟子松的被害率ꎬ综合考虑趋避效果和实用经济性条件ꎬ认定１:１０稀释浓度的木醋液驱避剂在防治鼠害时能有最佳效果和经济性ꎮ３㊀结㊀语中国具有丰富的生物质资源ꎬ特别是可用秸秆㊁稻壳等农业废弃物作为木醋液原料ꎬ变废为宝ꎬ木醋液的开发利用在我国具有巨大的潜力ꎮ然而ꎬ木醋液的应用在国内还是多处于研究阶段ꎬ实际大量用于生产中的很少ꎮ木醋液作为一种低成本㊁无污染的可再生资源ꎬ应该得到广泛的应用ꎮ本课题组正致力于将木醋液应用在食用菌栽培中ꎮ食用菌以高蛋白㊁高纤维㊁低脂肪特性被作为保健食品ꎬ其营养成分和价值对于促进人类健康具有重要意义ꎬ并且发展食用菌产业可促进农业经济的发展ꎮ近年来ꎬ我国食用菌的产量逐年增加ꎮ研究表明ꎬ较低浓度的木醋液对部分食用菌菌丝生长具有促进作用ꎬ但是都没能在生产栽培中得到进一步证实[５９]ꎮ我们目前正通过液体培养和固体栽培的方式ꎬ研究木醋液对不同种类食用菌菌丝体生长和栽培出菇状况的影响ꎬ为木醋液在食用菌产业中的应用提供科学依据ꎮ３１第１期潘㊀琴ꎬ等:木醋液的制备及其应用研究进展参考文献:[１]王玉ꎬ王小东ꎬ黄慧.木醋液的研究进展[Ｊ].安徽林业科技ꎬ２０１５ꎬ４１(５):１２－１５.[２]ＷＵＳＹꎬＷＵＹＱꎬＧＡＯＪＳ.ＴｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｗｏｏｄｖｉｎｅｇａｒｏｎｈｙｄｒｏｔｈｅｒｍａｌｌｉｑｕｅｆａｃｔｉｏｎｏｆｃｏｔｔｏｎｓｔａｌｋｕｎｄｅｒＣＯａｔ￣ｍｏｓｐｈｅｒｅ[Ｊ].ＥｎｅｒｇｙＳｏｕｒｃｅｓＡꎬＥｎｅｒｇｙＳｏｕｒｃｅｓꎬＰａｒｔＡ:ＲｅｃｏｖｅｒｙꎬＵｔｉｌｉｚａｔｉｏｎꎬａｎｄＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＥｆｆｅｃｔｓꎬ２０１３ꎬ３６(４):４１１－４１７.[３]ＳＨＩＮＹＫＳꎬＲＥＭＡＤＥＶＩＯＫ.Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｔｅｒｍｉｔｉｃｉｄ￣ａｌａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｃｏｃｏｎｕｔｓｈｅｌｌｏｉｌａｎｄｉｔｓｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｔｏｃｏｍ￣ｍｅｒｃｉａｌｗｏｏｄｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｖｅｓ[Ｊ].ＥｕｒｏｐｅａｎＪｏｕｒｎａｌｏｆＷｏｏｄａｎｄＷｏｏｄＰｒｏｄｕｃｔｓꎬ２０１３ꎬ７２(１):１３９－１４１. [４]ＭＡＸＨꎬＷＥＩＱꎬＺＨＡＮＧＳＳꎬｅｔａｌ.Ｉｓｏｌａｔｉｏｎａｎｄｂｉｏ￣ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｏｒｇａｎｉｃａｃｉｄｓａｎｄｐｈｅｎｏｌｓｆｒｏｍｗａｌｎｕｔｓｈｅｌｌｐｙｒｏｌｉｇｎｅｏｕｓａｃｉｄ[Ｊ].ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎａｌｙｔｉｃａｌａｎｄＡｐｐｌｉｅｄＰｙｒｏｌｙｓｉｓꎬ２０１１ꎬ９１(２):３３８－３４３.[５]ＱＩＡＯＭＷꎬＳＨＯＵＹＺꎬＢＡＯＸＨ.Ｓｔｕｄｙｏｎｔｈｅｐｒｅｐａ￣ｒａｔｉｏｎｏｆｗｏｏｄｖｉｎｅｇａｒｆｒｏｍｂｉｏｍａｓｓｒｅｓｉｄｕｅｓｂｙｃａｒｂｏｎｉ￣ｚａｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓ[Ｊ].ＢｉｏｒｅｓｏｕｒｃｅＴｅｃｈｏｌｏｇｙꎬ２０１５(１７９):９８－１０３.[６]ＭＡＴＨＥＷＳꎬＺＡＫＡＲＩＡＺＡꎬＭＵＳＡＮＦ.Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｐｒｏｐｅｒｔｙａｎｄｃｈｅｍｉｃａｌｐｒｏｆｉｌｅｏｆｐｙｒｏｌｉｇｎｅｏｕｓａｃｉｄｆｒｏｍｐｉｎｅａｐｐｌｅｐｌａｎｔｗａｓｔｅｂｉｏｍａｓｓ[Ｊ].ＰｒｏｃｅｓｓＢｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙꎬ２０１５(１１):１９８５－１９９２.[７]侯宝鑫ꎬ张守玉ꎬ吴巧美ꎬ等.生物质热解制备木醋液及其性质研究[Ｊ].燃料化学学报ꎬ２０１５ꎬ４３(１２):１４３９－１４４５.[８]雷军锋.木醋液有机成分分析及应用研究[Ｄ].新乡:河南师范大学硕士学位论文ꎬ２００８.[９]蒋恩臣ꎬ赵晨希ꎬ秦丽元ꎬ等.松子壳连续热解制备木醋液实验[Ｊ].农业工程学报ꎬ２０１４ꎬ３０(５):２６２－２６９. [１０]尉芹ꎬ马希汉ꎬ郑滔.核桃壳木醋液的制取㊁成分分析及抑菌实验[Ｊ].农业工程学报ꎬ２００８ꎬ２４(７):２７６－２７９.[１１]毛巧芝ꎬ赵忠ꎬ马希汉ꎬ等.苦杏壳木醋液抑菌活性和化学成分分析[Ｊ].农业机械学报ꎬ２０１０ꎬ４１(２):１６４－１７０.[１２]韩亮.竹醋液的分析㊁精制㊁抗菌性能和应用研究[Ｄ].镇江:江苏大学硕士学位论文ꎬ２０１１.[１３]魏娟.秸秆醋液抑菌和杀菌性能的研究[Ｄ].南京:南京林业大学硕士学位论文ꎬ２００９.[１４]戴妙琳.木醋液萃取酚及厌氧降解的研究[Ｄ].浙江:浙江工业大学ꎬ２０１８.[１５]ＧＵＥＤＥＳＲＥꎬＬＵＮＡＡＳꎬＴＯＲＲＥＳＡＲ.Ｏｐｅｒａｔｉｎｇｐａ￣ｒａｍｅｔｅｒｓｆｏｒｂｉｏ－ｏｉｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｉｎｂｉｏｍａｓｓｐｙｒｏｌｙｓｉｓ:Ａｒｅｖｉｅｗ[Ｊ].ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎａｌｙｔｉｃａｌａｎｄＡｐｐｌｉｅｄＰｙｒｏｌｙｓｉｓꎬ２０１８ꎬ１２９:１３４－１４９.[１６]王元ꎬ翟梅枝ꎬ晏婷ꎬ等.不同温度段核桃壳木醋液的组分分析及生物活性研究[Ｊ].西北植物学报ꎬ２０１１ꎬ３１(１１):２３２１－２３２７.[１７]王海英.木醋液对植物生长调节机理研究[Ｄ].哈尔滨:东北林业大学ꎬ２００５.[１８]柏明娥ꎬ陈顺伟.贮藏过程对竹醋液组分及其含量的差异分析[Ｊ].竹子研究汇刊ꎬ２００５ꎬ２４(３):３６－４０. [１９]许英梅ꎬ高连连ꎬ朴永哲ꎬ等.不同精制法松树木醋液中的生物活性组分的富集[Ｊ].大连民族学院学报ꎬ２０１５ꎬ１７(３):２０７－２１０.[２０]吴哲洙ꎬ王思宏.木醋液精制方法的探讨[Ｊ].延边大学学报(自然科学版)ꎬ２００３ꎬ２９(３):２０４－２０７. [２１]胡福昌.我国竹炭竹醋液烧制技术的改进与发展[Ｊ].竹子研究汇报ꎬ２００４ꎬ２２(３):１－５.[２２]张珊珊.核桃壳木醋液的生物活性与化学成分研究[Ｄ].杨凌:西北农林科技大学ꎬ２０１０.[２３]王海英ꎬ杨国亭ꎬ刘志明.柞树木醋液酚类物质的组分分析[Ｊ].林产化学与工业ꎬ２００５ꎬ２５(Ｂ１０):１４３－１４５.[２４]周玲ꎬ蒋恩臣ꎬ张强ꎬ等.木醋液的精制方法及其在农林生产上的应用[Ｊ].可再生能源ꎬ２００７ꎬ(４):５６－６０. [２５]李占超.木醋液的分离纯化及在食品和环境领域中的应用研究[Ｄ].长春:吉林大学ꎬ２０１９.[２６]柏明娥ꎬ陈顺伟ꎬ庄晓伟.不同精制工艺对竹醋液理化性质的影响[Ｊ].林产化工通讯ꎬ２００５ꎬ３９(２):２５－２７.[２７]周红娟ꎬ耿玉清ꎬ丛日春ꎬ等.木醋液对盐碱土化学性质㊁酶活性及相关性的影响[Ｊ].土壤通报ꎬ２０１６ꎬ４７(１):１０５－１１１.[２８]张航ꎬ彭冬梅ꎬ伍恒ꎬ等.木醋液对盐碱土壤及其地表植被作用的影响研究[Ｊ].塔里木大学学报ꎬ２０１８ꎬ３０(３):７０－７６.[２９]杜薇ꎬ朱一波ꎬ张晓ꎬ等.添加木醋液对沙地土壤微生物生物量和酶活性的影响[Ｊ].水土保持通报ꎬ２０１６ꎬ３６(３):３５８－３６２ꎬ３６８.[３０]魏德福ꎬ高方ꎬ于学军.木醋液对平贝母地的土壤改良试验[Ｊ].黑龙江生态工程职业学院学报ꎬ２０１１(６):２２－２３.[３１]席新明ꎬ邱凌ꎬ邱洪臣ꎬ等.木醋酸－沼液耦合喷施对苹果树病虫害的防治效果[Ｊ].江苏农业科技ꎬ２０１９ꎬ４７(４):１０１－１０３.[３２]常青ꎬ王永亮ꎬ张强ꎬ等.木醋液对茄子种子发芽的促进作用[Ｊ].山西农业科学ꎬ２０１８ꎬ４６(８):１２６９－１２７３. [３３]杨帆ꎬ韩如月ꎬ李睿瑞ꎬ等.木醋液对赤豆种子萌发及幼苗生长的影响[Ｊ].安徽农学通报ꎬ２０１８ꎬ２４(８):９－１０.[３４]董丽君ꎬ李树和ꎬ张子帆ꎬ等.不同浓度木醋液对蓝莓生长发育的影响[Ｊ].湖北农业科学ꎬ２０１８ꎬ５７(６):８７－８９ꎬ１１５.４１大㊀连㊀民㊀族㊀大㊀学㊀学㊀报第２２卷[３５]平安ꎬ杨国亭ꎬ高方ꎬ等.木醋液叶面喷洒对人参产量及人参皂苷含量的影响[Ｊ].华北农学报ꎬ２０１０ꎬ２５(４):２３５－２３８.[３６]毛凯伦ꎬ李司童ꎬ李本晟ꎬ等.木醋液对南郑烤烟上部叶生长及产质量的影响[Ｊ].西南农业学报ꎬ２０１９ꎬ(３):６４５－６５２.[３７]王稳ꎬ朱忠贵ꎬ李萍萍.木醋液对金针菇液体发酵菌丝体生长的影响[Ｊ].江苏农业科学ꎬ２００５(３):１１７－１１８.[３８]倪淑君ꎬ张海峰ꎬ孙雷ꎬ等.木醋液在平菇和香菇生产上的应用研究[Ｊ].黑龙江农业科学ꎬ２０１１(７):１１０－１１３.[３９]范冬如ꎬ范瑞红ꎬ马珂ꎬ等.木醋液对羊肚菌液体培养菌丝生长的影响[Ｊ].食用菌ꎬ２０１９ꎬ４１(５):２１－２２ꎬ２６.[４０]马承惠.木醋与杀虫植物活性物质防治油松毛虫的研究[Ｄ].哈尔滨:东北林业大学ꎬ２００３.[４１]刘哲.木醋液对果园病虫和苹果生长及品质的影响[Ｄ].杨凌:西北农林科技大学ꎬ２０１６.[４２]刘勇ꎬ何华平ꎬ龚林忠.桃炭疽病病原鉴定及木醋液防治研究[Ｊ].湖北农业科学ꎬ２０１４ꎬ５３(２４):６００２－６００６.[４３]李维蛟ꎬ李强ꎬ胡先奇.木醋液的杀线活性及对根结线虫病的防治效果研究[Ｊ].２００９ꎬ(１１):４１２０－４１２６. [４４]王巍.日粮中添加木醋液对育肥猪生产性能的影响[Ｄ].延吉:延边大学ꎬ２０１０.[４５]平安ꎬ杨国亭ꎬ于学军.木醋液对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响[Ｊ].中国畜牧兽医ꎬ２００９ꎬ３６(１０):１８８－１９０.[４６]金日增.木醋液对于肉仔鸡生产性能影响及机理研究[Ｄ].沈阳:沈阳农业大学ꎬ２０１８.[４７]肖进彬ꎬ陈红ꎬ刘红云ꎬ等.木醋液对玉米秸秆厌氧发酵的促进作用研究[Ｊ].中国沼气ꎬ２０１３ꎬ３１(１):１３－１５.[４８]孙天竹ꎬ许英梅ꎬ李修齐ꎬ等.木醋液除臭工艺研究[Ｊ].大连民族大学学报ꎬ２０１７ꎬ１９(１):２１－２３. [４９]颜海龙ꎬ李红瞻ꎬ王有良ꎬ等.苹果木醋液对家禽粪便的臭气降解试验[Ｊ].中国牛业科学ꎬ２０１３ꎬ３９(６):３２－３４.[５０]郭雅妮ꎬ丁玮ꎬ薛中福ꎬ等.木醋液制环保型融雪剂技术与应用研究[Ｊ].辽宁化工ꎬ２０１４ꎬ４３(８):１０１９－１０２３.[５１]杨选民ꎬ薛少平.生物质热解产物的应用分析[Ｊ].科技视界ꎬ２０１４ꎬ(１３)ꎬ１４１.[５２]吕晶ꎬ樊静ꎬ徐建玲ꎬ等.废弃物净化家庭生活污水的资源化利用探究[Ｊ].东北师大学报ꎬ２０１８ꎬ５０(１):１４９－１５４.[５３]肖水水ꎬ张鹏ꎬ李江阔ꎬ等.不同浓度食用级木醋液对鲜活海参保鲜效果的研究[Ｊ].食品科技ꎬ２０１６ꎬ４１(５):３５－４０.[５４]倪维龙.木醋液抑菌作用及对寒公主桃保鲜效果的研究[Ｄ].延吉:延边大学ꎬ２０１６.[５５]柏美娟ꎬ孔祥峰ꎬ印遇龙[５１]木醋液研究进展[Ｊ].饲料工业ꎬ２００８ꎬ２９(１６):６３－６４.[５６]钱俊青ꎬ吴宏君ꎬ金再宿ꎬ等.竹醋液的抗炎活性研究[Ｊ].浙江工业大学学报ꎬ２０１２ꎬ４０(６):６２３－６２５ꎬ６６９. [５７]ＬＥＥＣＳꎬＹＩＥＨꎬＫＩＭＨＲꎬＥＴＡｌ.Ａｎｔｉ－ｄｅｒｍａｔｉｔｉｓＥｆｆｅｃｔｓｏｆＯａｋＷｏｏｄＶｉｎｅｇａｒｏｎｔｈｅＤＮＣＢ－ｉｎｄｕｃｅｄＣｏｎｔａｃｔＨｙｐｅｒｓｅｎｓｉｔｉｖｉｔｙＶｉａＳＴＡＴ３Ｓｕｐｐｒｅｓｓｉｏｎ[Ｊ].ＪｏｕｒｎａｌｏｆＥｔｈｎｏｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙꎬ２０１１ꎬ１３５(３):７４７－７５３.[５８]高方ꎬ王玉红ꎬ刘彬盺ꎬ等.木醋液林鼠驱避剂有效性试验[Ｊ].现代农业研究ꎬ２０１９ꎬ(７)ꎬ４６－４７. [５９]张婷ꎬ李洁.山杏壳木醋液对三种食用菌菌丝生长的影响[Ｊ].河北民族师范学院学报ꎬ２０１６ꎬ３６(３)ꎬ１２２－１２６.(责任编辑㊀李春斌)５１第１期潘㊀琴ꎬ等:木醋液的制备及其应用研究进展。
生物质木醋液在农业领域的实际推广应用
1、木醋液产品简介：木醋液为天然生物制剂，以农林废弃物为原料，通过热裂解技术提取精炼得到，俗称植物精油。
木醋液成分复杂，含有200多种有机物质，pH在3左右，经东北农林大学实验验证，木醋液含有多种物质活性因子，彼此交互作用，具有消毒、杀菌、治虫、除臭、防腐的作用，有效提高水和土壤有益微生物活性，促进农作物生长。
2、产品用途（1）微肥：木醋液可直接作为微肥喷施于植物叶面，能起到促进光合作用、加快叶片生长、减缓叶片衰老、防治病虫害作用。
一般作物约用600倍喷施，水稻用300~500倍，敏感性作物如西瓜、香瓜、胡瓜、丝瓜、金丝瓜、木瓜、柚类幼果期等约用800~1000倍，梨应避免套袋前使用高浓度木醋液以免伤害果皮。
木醋液还可与同倍数量的黑糖酵素混合使用，配成糖木醋液，喷施于作物叶面。
（2）肥料增效剂：木醋液与肥料混合使用具有提高肥力，延长肥效作用。
木醋液具有固定氨中分解出的氮的作用，很好渗透于土壤，防止肥料有效成份挥发。
通过促进根系生长，协助气根因氮，使作物顺利吸收土壤中的养分，从而加快作物生长。
（3）食用菌生长促进剂：木醋液加入食用菌的培养基中，对食用菌的菌丝体、子实体的生长有明显促进作用。
当每公斤培养基中含有0.05~0.25ml木醋液时，对食用菌生长的促进效果最佳。
据实验结果，在培养基中加入0.1~0.6%的木醋液原液，能使实用菌增产21~42%。
(4)饲料添加剂：木醋液用炭末吸收后添加于饲料中去，可以增加乳酸菌的繁殖，减少内脏特别是肠道内的异常发酵，强化肠胃机能，促进动物的消化吸收，增加家畜的食欲，促进其生长发育，减少肉类饱和脂肪酸含量，增加不饱和脂肪酸含量，改善肉类品质，提高蛋鸡产蛋量和蛋的品质，延长保鲜贮存时间。
（5）杀菌、抑菌剂：木醋液作为天然抑菌剂，在医疗卫生、食品、农业等行业有广阔的应用前景。
木醋液中多种活性成分综合作用，对细菌和真菌(霉菌、酵母菌和植物病原真菌)具有抑制作用，具有广谱的抑菌效果，可以作为原料或直接应用于空气清新剂、农药抑菌剂、杀菌剂、洗手液、清洗液等。
木醋液成分原理(参考资料)
1.木醋液木醋液也叫植物酸，是木材等生物质在干馏设备中干馏后导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的一种红褐色液体，是一种成份非常复杂混合物。
直接从干馏冷凝设备得到的木醋液称为粗木醋液，是一种棕黑色液体，其中含有大量焦油及有害物质等，需根据不同用途进一步精制。
生物质干馏时得到的粗木醋液静置澄清时分为两层，上层为澄清木醋液，下层为沉淀木焦油。
将澄清木醋液进一步加工可得到醋酸(或醋酸盐)、丙酸、丁酸、甲醇和有机溶剂等产品，沉淀木焦油经加工后可得到杂酚油、木馏油、木焦油抗聚剂、木沥青等产品。
因木醋液的性质随其制法不同而异，所以木醋液前应加上原料名称，如桦木木醋液、柞木木醋液、硬杂木锯(木)屑木醋液等。
目前我国北方研究以木醋液为主，南方以竹醋液为主，竹醋液还可以根据竹子种类不同分为很多种竹醋液，这主要是与原料来源方便有关。
2.木醋液采集精制2.1粗木醋液采集木醋液的原料广泛且易得，树干、树枝、果核、果壳、玉米芯、木屑等农林业加工废弃物均可用来提取木醋液这种酸性液体。
粗木醋液主要是在烧炭过程中将导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的液体产物。
烧炭也就是木材热解的过程，木材热解过程伴随着反应温度的变化，即烧制木炭过程中产生的烟的温度不同，收集到的木醋液的成份也不同。
烧制木炭过程中产生的烟的温度为90℃左右(一般是82℃开始收集，有强烈的烟香味)时，开始收集。
当温度大于150℃时停止收集。
采用这种方法，可得到高浓度、数量多的木醋液。
这是木醋液最基本的采集方法。
表1 木醋液的提取来源木醋液来源提取方法玉米芯松塔核桃枝核桃壳苹果枝苦杏壳干馏釜干馏硬杂木锯末柞木酸枣壳杏树枝银杏杜仲枝高温热解蒙古栎隔绝空气热解混合木屑热解桦树山杏炭化热解毛白杨枝桠材回转炉烧炭柳杉木平炉烧炭杂木热解气化2.2木醋液精制(1)静置分离法将粗木醋液倒入容器中，静置几个星期或几年后，木醋液中不稳定的成份发生氧化、聚合作用而沉淀。
木醋液分为3层，上层为不稳定的木醋液，约10％～15％(质量分数)，属于低沸点化合物；下层为有毒木醋液，占20％～30％，其中含有大量的木焦油和聚合物；中间的澄清部分是有效木醋液。
木醋液的提取及其抑菌效果_鲁京兰
为了进一步观察柞木干馏液和烧条干馏液的抑菌效果 , 对表中抑菌效果较好的试样进 行了大量试验 , 结果如表 4 .对于 4 种细菌来说 , 柞木干馏液的抑菌效果明显好于烧条干馏 液 , 这也许是因为无醛酮类物质的缘故 , 说明醛酮类物质在酸性条件下可能有抑菌作用 .对 于这方面的问题 , 有待今后进一步探讨 .对于葡萄球菌 , 柞木干馏液原液的抑菌效果比经处 理的各种试样的抑菌效果好 , 与青霉素的效果相近 , 比卡那霉素的效果好 , 但比氨苄青霉素 、 丁胺卡那霉素 、先锋霉素差 ;对于大肠杆菌 , 两种干馏液的抑菌效果虽差于葡萄球菌 , 但与几 种抗菌素相比 , 明显好于青霉素 、氨苄青霉素 、卡那霉素 , 却比丁胺卡那霉素 、先锋霉素差 ;对 于炭疽杆菌 , 柞木干馏液的抑菌效果明显好于烧条干馏液 , 而且柞木干馏液原液的抑菌效果 与青霉素相近 , 两种干馏液的抑菌效果与葡萄球菌相似 ;对于病蛙分离菌 , 两种干馏液的抑 菌效果相近 , 只是柞木干馏液原液的抑菌效果好于其他试样 , 而且明显好于大多数抗菌素 , 仅比丁胺卡那霉素的效果差 .由所述 , 木醋液具有较强的抑菌效果 , 尤其是柞木干馏液对病蛙分离菌的抑菌效果更加显著 . 因此 , 木醋液作为天然防腐剂及天然抗菌素 , 可能在环保 、食品 、医药等方面具有进一步开发 利用的价值 .
KA N 10 .0 6 .0 6 .7 6 .7
第 1 期
鲁京兰 , 等 :木醋液的提取及其抑菌效果
33
3 结论
(1)烧条干馏液中几乎不含醛酮类物质 , 对木醋液各种成分的研究及其分离技术尚需提高 . (2)柞木干馏液的抑菌效果明显好于烧条馏出液 , 能说明醛酮类及其衍生物在酸性条件下也 许有抑菌作用 , 对此有待今后进一步探讨 . (3)木醋液原液的抑菌效果好于经处理的各种试样 , 因而可推测木醋液的抑菌效果是木醋液 多种成分的综合效果 . (4)木醋液对葡萄球菌 、大肠杆菌、炭疽杆菌 、病蛙分离菌的抑菌效果好于双黄莲 、卡那霉素 ;对 葡萄球菌和炭疽杆菌的抑菌效果与青霉素的效果相近 ;对病蛙分离菌的抑菌效果显著 .
木醋液成分原理
1.木醋液木醋液也叫植物酸，是木材等生物质在干馏设备中干馏后导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的一种红褐色液体，是一种成份非常复杂混合物。
直接从干馏冷凝设备得到的木醋液称为粗木醋液，是一种棕黑色液体，其中含有大量焦油及有害物质等，需根据不同用途进一步精制。
生物质干馏时得到的粗木醋液静置澄清时分为两层，上层为澄清木醋液，下层为沉淀木焦油。
将澄清木醋液进一步加工可得到醋酸(或醋酸盐)、丙酸、丁酸、甲醇和有机溶剂等产品，沉淀木焦油经加工后可得到杂酚油、木馏油、木焦油抗聚剂、木沥青等产品。
因木醋液的性质随其制法不同而异，所以木醋液前应加上原料名称，如桦木木醋液、柞木木醋液、硬杂木锯(木)屑木醋液等。
目前我国北方研究以木醋液为主，南方以竹醋液为主，竹醋液还可以根据竹子种类不同分为很多种竹醋液，这主要是与原料来源方便有关。
2.木醋液采集精制2.1粗木醋液采集木醋液的原料广泛且易得，树干、树枝、果核、果壳、玉米芯、木屑等农林业加工废弃物均可用来提取木醋液这种酸性液体。
粗木醋液主要是在烧炭过程中将导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的液体产物。
烧炭也就是木材热解的过程，木材热解过程伴随着反应温度的变化，即烧制木炭过程中产生的烟的温度不同，收集到的木醋液的成份也不同。
烧制木炭过程中产生的烟的温度为90℃左右(一般是82℃开始收集，有强烈的烟香味)时，开始收集。
当温度大于150℃时停止收集。
采用这种方法，可得到高浓度、数量多的木醋液。
这是木醋液最基本的采集方法。
表1 木醋液的提取来源2.2木醋液精制(1)静置分离法将粗木醋液倒入容器中，静置几个星期或几年后，木醋液中不稳定的成份发生氧化、聚合作用而沉淀。
木醋液分为3层，上层为不稳定的木醋液，约10％～15％(质量分数)，属于低沸点化合物；下层为有毒木醋液，占20％～30％，其中含有大量的木焦油和聚合物；中间的澄清部分是有效木醋液。
研究表明木醋液至少要静置6个月以上，才可以作为植物生长调节剂使用。
木醋液的生产工艺及使用方法与流程
木醋液的生产工艺及使用方法与流程Wood vinegar, also known as mokusaku or wood vinegar, is a byproduct of the process of carbonizing wood. It has been used for centuries in traditional East Asian medicine and agriculture for its various benefits. The production process of wood vinegar involves heating wood in a special kiln and collecting the condensate that forms as a result of the process.木醋液，也称木骨醋或木醋，是木材炭化过程的副产品。
几个世纪以来，在东亚传统药物和农业中已经使用木醋液，因为它具有各种好处。
木醋液的生产过程涉及将木材加热于特殊炉中，然后收集由此过程产生的凝结液。
The production of wood vinegar begins with selecting high-quality wood, such as oak, bamboo, or cedar, which is then placed in a kiln for a slow carbonization process. The wood is heated in the absence of oxygen, causing it to break down into its various components. As the wood breaks down, volatile gases are released, which are then condensed into liquid form to create wood vinegar.木醋液的生产始于选择优质木材，如橡木、竹子或雪松，然后将其放入炉中进行缓慢的炭化过程。
木醋液的应用
木醋液木醋液是以醋酸为主要成分的PH3程度的酸性液体，与食醋的成分和色调极为相似(原来为威士禁忌色或完全除去木焦油的透明的浅黄色液体) ，各自按不同的方法精制而成。
简单的说就是把木头制成木炭的过程中冒出的烟气液化而得到的。
因此木醋液是树木炭化是把木头里的能量变成气体浓缩而成。
含有K，Ca，Mg，Zn，Ge，Mn，Fe等矿物质，此外还含有维他命B1和B2，一般木醋液: 农业用，饲料用，工业用。
初次蒸馏木醋液: 皮肤管理用(特[异反]应性皮肤，脚气等) ，再次蒸馏木醋液：作为食品添加剂，饮料等用,农用能恢复土壤肥力，提高培育力，节约化学农药，化学肥料，恢复水分等效果。
木醋液是从多年生柞木中经过高温蒸馏出来的纯天然物质,其主要成分是有机酸和酚类物质,为了明确木醋液和主要成分对土壤微生物的作用,将加入不同剂量的木醋液、愈创木酚、醋酸的有机肥施入土壤,观察土壤中微生物数量的变化,结果表明:在1kg有机肥中加入10g木醋液,施入30kg 土壤中,土壤微生物数量(特别是细菌数量)增加幅度最大,土壤微生物10d内被有效地激活;同时,当在1kg有机肥中木醋液的添加量高达50g时,对土壤微生物有一定的抑制作用.此外,通过采用木醋液中的两种主要成份醋酸与愈创木酚对比试验,表明其对土壤微生物数量的影响与木醋液不相。
醋液的用途也很多。
1．土壤改良将木醋液喷洒在土壤中可以预防种子的立枯病，也可用作土壤的消毒剂。
土壤中施用竹醋液能有效抑制有碍植物生长的微生物类的繁殖，并能杀死根瘤线虫等害虫。
2．除臭木醋液可用于厕所粪便处理、家畜舍及鱼市场等生鲜物品腐败时所发出的恶臭脱臭。
将木醋液喷洒在卫生间等有恶臭的地方，能消除臭味，保持空气清新，喷洒一次能维持3-5天。
夏天还可作为香水消除身上汗臭等气味，并使人感到凉爽。
3．液体熏制品经澄清的木醋液浸渍的火腿和香肠，再进行烟熏，火腿和香肠不易生虫，味道更鲜美。
4．植物生长调节剂木醋液能够促进蔬菜、果树、花卉、水稻、草坪等植物的生长。
木醋液成分原理
木醋液成分原理Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT1.木醋液木醋液也叫植物酸，是木材等生物质在干馏设备中干馏后导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的一种红褐色液体，是一种成份非常复杂混合物。
直接从干馏冷凝设备得到的木醋液称为粗木醋液，是一种棕黑色液体，其中含有大量焦油及有害物质等，需根据不同用途进一步精制。
生物质干馏时得到的粗木醋液静置澄清时分为两层，上层为澄清木醋液，下层为沉淀木焦油。
将澄清木醋液进一步加工可得到醋酸(或醋酸盐)、丙酸、丁酸、甲醇和有机溶剂等产品，沉淀木焦油经加工后可得到杂酚油、木馏油、木焦油抗聚剂、木沥青等产品。
因木醋液的性质随其制法不同而异，所以木醋液前应加上原料名称，如桦木木醋液、柞木木醋液、硬杂木锯(木)屑木醋液等。
目前我国北方研究以木醋液为主，南方以竹醋液为主，竹醋液还可以根据竹子种类不同分为很多种竹醋液，这主要是与原料来源方便有关。
2.木醋液采集精制粗木醋液采集木醋液的原料广泛且易得，树干、树枝、果核、果壳、玉米芯、木屑等农林业加工废弃物均可用来提取木醋液这种酸性液体。
粗木醋液主要是在烧炭过程中将导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的液体产物。
烧炭也就是木材热解的过程，木材热解过程伴随着反应温度的变化，即烧制木炭过程中产生的烟的温度不同，收集到的木醋液的成份也不同。
烧制木炭过程中产生的烟的温度为90℃左右(一般是82℃开始收集，有强烈的烟香味)时，开始收集。
当温度大于150℃时停止收集。
采用这种方法，可得到高浓度、数量多的木醋液。
这是木醋液最基本的采集方法。
表1 木醋液的提取来源木醋液精制(1)静置分离法将粗木醋液倒入容器中，静置几个星期或几年后，木醋液中不稳定的成份发生氧化、聚合作用而沉淀。
木醋液分为3层，上层为不稳定的木醋液，约10％～15％(质量分数)，属于低沸点化合物；下层为有毒木醋液，占20％～30％，其中含有大量的木焦油和聚合物；中间的澄清部分是有效木醋液。
木醋液的应用
木醋液木醋液是以醋酸为主要成分的PH3 程度的酸性液体，与食醋的成分和色调极为相似(原来为威士禁忌色或完全除去木焦油的透明的浅黄色液体) ，各自按不同的方法精制而成。
简单的说就是把木头制成木炭的过程中冒出的烟气液化而得到的。
因此木醋液是树木炭化是把木头里的能量变成气体浓缩而成。
含有K ，Ca ，Mg ，Zn ，Ge ，Mn ，Fe 等矿物质，此外还含有维他命B1 和B2 ，一般木醋液: 农业用，饲料用，工业用。
初次蒸馏木醋液: 皮肤管理用(特[异反]应性皮肤，脚气等) ，再次蒸馏木醋液：作为食品添加剂，饮料等用,农用能恢复土壤肥力，提高培育力，节约化学农药，化学肥料，恢复水分等效果。
木醋液是从多年生柞木中经过高温蒸馏出来的纯天然物质,其主要成分是有机酸和酚类物质, 为了明确木醋液和主要成分对土壤微生物的作用,将加入不同剂量的木醋液、愈创木酚、醋酸的有机肥施入土壤,观察土壤中微生物数量的变化,结果表明: 在1kg 有机肥中加入10g 木醋液,施入30kg 土壤中,土壤微生物数量(特别是细菌数量)增加幅度最大,土壤微生物10d 内被有效地激活;同时,当在1kg 有机肥中木醋液的添加量高达50g 时,对土壤微生物有一定的抑制作用.此外,通过采用木醋液中的两种主要成份醋酸与愈创木酚对比试验,表明其对土壤微生物数量的影响与木醋液不相。
醋液的用途也很多。
1 ．土壤改良将木醋液喷洒在土壤中可以预防种子的立枯病，也可用作土壤的消毒剂。
土壤中施用竹醋液能有效抑制有碍植物生长的微生物类的繁殖，并能杀死根瘤线虫等害虫。
2．除臭木醋液可用于厕所粪便处理、家畜舍及鱼市场等生鲜物品腐败时所发出的恶臭脱臭。
将木醋液喷洒在卫生间等有恶臭的地方，能消除臭味，保持空气清新，喷洒一次能维持3-5 天。
夏天还可作为香水消除身上汗臭等气味，并使人感到凉爽。
3．液体熏制品经澄清的木醋液浸渍的火腿和香肠，再进行烟熏，火腿和香肠不易生虫，味道更鲜美。
木醋液的应用
理，除去甲醇、甲醛等有害物质，可作为健康饮料添加剂。&饲料添加剂 木醋液作为饲料添
加剂，可以改善家畜、养殖鱼类的肉质，改善鱼蛋等的品质和提高营养。9•其它产品
木醋液一般使用各种杂木树枝、果园剪定下来不用的枝条等在木炭窑焖烧产生烟气使其自然 气冷凝结成为液体而成，品质较好，但含树脂高的针叶树、木麻黄、含油漆的废弃家俱不得使用。 此凝结所得液体为粗木醋液，需在经过提炼去除不良成分，方可使用。木醋液的主要成分为醋， 此外尚有其他一百多种成分，有好有坏其作用大致与醋相同，但超过醋，主要因所添加营养剂或 自然农药种类之不同而其效果也不同。功效：（1）增进作物根部与叶片的活力，减缓老化，降低果
机肥施入土壤，观察土壤中微生物数量的变化，结果表明：在1kg有机肥中加入10g木醋液,施入30kg土壤中，土壤微生物数量（特别是细菌数量）增加幅度最大，土壤微生物10d内被有效地激活；同时，当 在1kg有机肥中木醋液的添加量高达50g时，对土壤微生物有一定的抑制作用•此外，通过采用木醋
液中的两种主要成份醋酸与愈创木酚对比试验，表明其对土壤微生物数量的影响与木醋液不相。
一般木醋液：农业用，饲料用，工业用。初次蒸馏木醋液：皮肤管理用（特［异反］应性皮肤，脚气
等），再次蒸馏木醋液：作为食品添加剂，饮料等用，农用能恢复土壤肥力，提高培育力，节约化
学农药，化学肥料，恢复水分等效果。
木醋液是从多年生柞木中经过高温蒸馏出来的纯天然物质，其主要成分是有机酸和酚类物质，
为了明确木醋液和主要成分对土壤微生物的作用，将加入不同剂蔬菜增产15%至20%。3技术的先进性与创造性木醋液是木材炭化时从
烟道上收集起来的一种组分极为复杂的酸性液体。把它加工成农用多效宝”、防腐保鲜剂”、专
木醋液成分原理
1.木醋液木醋液也叫植物酸，是木材等生物质在干馏设备中干馏后导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的一种红褐色液体，是一种成份非常复杂混合物。
直接从干馏冷凝设备得到的木醋液称为粗木醋液，是一种棕黑色液体，其中含有大量焦油及有害物质等，需根据不同用途进一步精制。
生物质干馏时得到的粗木醋液静置澄清时分为两层，上层为澄清木醋液，下层为沉淀木焦油。
将澄清木醋液进一步加工可得到醋酸(或醋酸盐)、丙酸、丁酸、甲醇和有机溶剂等产品，沉淀木焦油经加工后可得到杂酚油、木馏油、木焦油抗聚剂、木沥青等产品。
因木醋液的性质随其制法不同而异，所以木醋液前应加上原料名称，如桦木木醋液、柞木木醋液、硬杂木锯(木)屑木醋液等。
目前我国北方研究以木醋液为主，南方以竹醋液为主，竹醋液还可以根据竹子种类不同分为很多种竹醋液，这主要是与原料来源方便有关。
2.木醋液采集精制2.1粗木醋液采集木醋液的原料广泛且易得，树干、树枝、果核、果壳、玉米芯、木屑等农林业加工废弃物均可用来提取木醋液这种酸性液体。
粗木醋液主要是在烧炭过程中将导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的液体产物。
烧炭也就是木材热解的过程，木材热解过程伴随着反应温度的变化，即烧制木炭过程中产生的烟的温度不同，收集到的木醋液的成份也不同。
烧制木炭过程中产生的烟的温度为90℃左右(一般是82℃开始收集，有强烈的烟香味)时，开始收集。
当温度大于150℃时停止收集。
采用这种方法，可得到高浓度、数量多的木醋液。
这是木醋液最基本的采集方法。
表1 木醋液的提取来源2.2木醋液精制(1)静置分离法将粗木醋液倒入容器中，静置几个星期或几年后，木醋液中不稳定的成份发生氧化、聚合作用而沉淀。
木醋液分为3层，上层为不稳定的木醋液，约10％～15％(质量分数)，属于低沸点化合物；下层为有毒木醋液，占20％～30％，其中含有大量的木焦油和聚合物；中间的澄清部分是有效木醋液。
研究表明木醋液至少要静置6个月以上，才可以作为植物生长调节剂使用。
木醋液成分原理
木醋液成分原理————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期：1.木醋液木醋液也叫植物酸，是木材等生物质在干馏设备中干馏后导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的一种红褐色液体，是一种成份非常复杂混合物。
直接从干馏冷凝设备得到的木醋液称为粗木醋液，是一种棕黑色液体,其中含有大量焦油及有害物质等,需根据不同用途进一步精制。
生物质干馏时得到的粗木醋液静置澄清时分为两层,上层为澄清木醋液，下层为沉淀木焦油。
将澄清木醋液进一步加工可得到醋酸（或醋酸盐）、丙酸、丁酸、甲醇和有机溶剂等产品，沉淀木焦油经加工后可得到杂酚油、木馏油、木焦油抗聚剂、木沥青等产品。
因木醋液的性质随其制法不同而异，所以木醋液前应加上原料名称,如桦木木醋液、柞木木醋液、硬杂木锯(木）屑木醋液等。
目前我国北方研究以木醋液为主，南方以竹醋液为主，竹醋液还可以根据竹子种类不同分为很多种竹醋液,这主要是与原料来源方便有关。
2.木醋液采集精制2.1粗木醋液采集木醋液的原料广泛且易得,树干、树枝、果核、果壳、玉米芯、木屑等农林业加工废弃物均可用来提取木醋液这种酸性液体。
粗木醋液主要是在烧炭过程中将导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的液体产物。
烧炭也就是木材热解的过程，木材热解过程伴随着反应温度的变化，即烧制木炭过程中产生的烟的温度不同,收集到的木醋液的成份也不同。
烧制木炭过程中产生的烟的温度为90℃左右（一般是８2℃开始收集,有强烈的烟香味）时，开始收集。
当温度大于1５０℃时停止收集。
采用这种方法,可得到高浓度、数量多的木醋液。
这是木醋液最基本的采集方法。
表1木醋液的提取来源木醋液来源提取方法玉米芯松塔核桃枝核桃壳苹果枝苦杏壳硬杂木锯末柞木酸枣壳杏树枝银杏干馏釜干馏杜仲枝高温热解蒙古栎隔绝空气热解混合木屑热解桦树山杏炭化热解毛白杨枝桠材回转炉烧炭柳杉木平炉烧炭杂木热解气化2.2木醋液精制(1）静置分离法将粗木醋液倒入容器中，静置几个星期或几年后,木醋液中不稳定的成份发生氧化、聚合作用而沉淀。
木醋酸生产工艺
木醋酸生产工艺木醋酸是一种重要的有机化学原料，广泛应用于化工、医药、农药等领域。
下面简单介绍一下木醋酸的生产工艺。
木醋液生产的工艺主要包括两个环节，木质原料的处理和木醋液的蒸馏。
首先是木质原料的处理。
常用的木质原料包括木材、秆杆、竹子等，先将这些原料进行粉碎，然后进行干燥。
接着将干燥后的木质原料放入反应釜中，加入适量的水进行浸泡。
浸泡时间一般为24小时左右，以使木质原料充分吸水。
浸泡后的木质原料加入适量的硫酸进行蒸煮。
蒸煮的目的是将木质原料中的纤维素和半纤维素分解成可溶于酸溶液中的木糖、麦芽糖和葡萄糖等。
蒸煮时间一般为2-3小时，蒸煮温度为150-180℃。
蒸煮过程中需要注意控制酸浓度和温度，以避免原料过度热解或糖类分解成糖醇。
蒸煮后的反应液通过过滤去除固体杂质，得到木醋液。
木醋液中含有大量的醋酸、甲酸、丙酮和木糖等有机物质，还有少量的酚类、醛类和酮类化合物等。
为了提高木醋液的纯度，需要进行蒸馏处理。
木醋液的蒸馏一般采用水蒸气蒸馏法。
首先将木醋液加入蒸馏釜中，然后加热至沸腾。
通过管道传入水蒸气，木醋液中的挥发性有机物质随蒸汽一起进入冷凝器。
在冷凝器中，醋酸、甲酸等有机物质被冷凝成液体，然后收集起来。
木醋液蒸馏过程中，需要注意控制温度和压力，以避免挥发性有机物质的过度分解或糖类的混入。
此外，冷凝器的设计和运行也需要注意，以提高蒸馏效率和产品纯度。
通过以上的工艺，可以得到纯度较高的木醋酸。
当然，具体的生产工艺还取决于原料的种类和产品的要求，不同的工艺条件可能会有所差异。
总结起来，木醋酸的生产工艺包括木质原料的处理和木醋液的蒸馏。
通过适当的处理和蒸馏条件，可以得到高纯度的木醋酸，以满足不同领域的需求。
木醋液的主要成分
木醋液的主要成分木醋液是一种由木材经过醋酸发酵而得到的液体，它是一种常用的农业和园艺用品。
木醋液由许多不同的化学物质组成，在这篇文章中，我们将讨论木醋液的主要成分。
1. 醋酸：醋酸是木醋液中最主要的成分之一。
它是一种有机酸，具有抗菌和杀虫的作用。
醋酸还可以改善土壤质量，促进植物的生长。
此外，醋酸还可以用作防腐剂和食品添加剂。
2. 甲酸：甲酸也是木醋液中的重要成分之一。
它是一种有机酸，具有杀菌和杀虫的作用。
甲酸还可以用于制造染料和柔软剂。
3. 醇类：木醋液中还含有一些醇类化合物，如甘油、乙醇等。
这些化合物可以提供能量和营养给植物，促进其生长和发育。
4. 酚类：木醋液中含有一些酚类化合物，如酚、松油酚等。
这些化合物具有抗氧化和抗菌的作用，可以保护植物免受病虫害的侵害。
5. 醛类：木醋液中还含有一些醛类化合物，如醋醛、丁醛等。
这些化合物具有抗菌和杀虫的作用，可以防止植物受到病虫害的侵害。
6. 酯类：木醋液中还含有一些酯类化合物，如乙酸乙酯、丁酸丁酯等。
这些化合物可以用作溶剂和香料。
7. 糖类：木醋液中还含有一些糖类化合物，如葡萄糖、木糖等。
这些化合物可以提供能量和营养给植物，促进其生长和发育。
除了以上提到的主要成分外，木醋液中还含有一些微量元素，如钙、镁、铁等。
这些微量元素对植物的生长和发育也起到重要的作用。
总的来说，木醋液是一种复杂的液体，由许多不同的化学物质组成。
这些化学物质可以提供能量和营养给植物，促进其生长和发育。
此外，木醋液还具有抗菌、杀虫和防腐的作用，可以保护植物免受病虫害的侵害。
因此，木醋液被广泛应用于农业和园艺领域，被认为是一种有益于植物生长的天然产品。
木醋液成分原理
木醋液成分原理公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]1.木醋液木醋液也叫植物酸，是木材等生物质在干馏设备中干馏后导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的一种红褐色液体，是一种成份非常复杂混合物。
直接从干馏冷凝设备得到的木醋液称为粗木醋液，是一种棕黑色液体，其中含有大量焦油及有害物质等，需根据不同用途进一步精制。
生物质干馏时得到的粗木醋液静置澄清时分为两层，上层为澄清木醋液，下层为沉淀木焦油。
将澄清木醋液进一步加工可得到醋酸(或醋酸盐)、丙酸、丁酸、甲醇和有机溶剂等产品，沉淀木焦油经加工后可得到杂酚油、木馏油、木焦油抗聚剂、木沥青等产品。
因木醋液的性质随其制法不同而异，所以木醋液前应加上原料名称，如桦木木醋液、柞木木醋液、硬杂木锯(木)屑木醋液等。
目前我国北方研究以木醋液为主，南方以竹醋液为主，竹醋液还可以根据竹子种类不同分为很多种竹醋液，这主要是与原料来源方便有关。
2.木醋液采集精制粗木醋液采集木醋液的原料广泛且易得，树干、树枝、果核、果壳、玉米芯、木屑等农林业加工废弃物均可用来提取木醋液这种酸性液体。
粗木醋液主要是在烧炭过程中将导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的液体产物。
烧炭也就是木材热解的过程，木材热解过程伴随着反应温度的变化，即烧制木炭过程中产生的烟的温度不同，收集到的木醋液的成份也不同。
烧制木炭过程中产生的烟的温度为90℃左右(一般是82℃开始收集，有强烈的烟香味)时，开始收集。
当温度大于150℃时停止收集。
采用这种方法，可得到高浓度、数量多的木醋液。
这是木醋液最基本的采集方法。
表1 木醋液的提取来源木醋液精制(1)静置分离法将粗木醋液倒入容器中，静置几个星期或几年后，木醋液中不稳定的成份发生氧化、聚合作用而沉淀。
木醋液分为3层，上层为不稳定的木醋液，约10％～15％(质量分数)，属于低沸点化合物；下层为有毒木醋液，占20％～30％，其中含有大量的木焦油和聚合物；中间的澄清部分是有效木醋液。
木醋液的制作方法和用途生物农药生物杀菌剂生态有机农业技术
木醋液的制作方法和用途生物农药生物杀菌剂生态有机农业技术木醋液是把木头烧成木炭的过程中冒出的烟气自然冷却液化而得到的。
木醋液的主要成分为醋，此外尚有其他一百多种成分，有好有坏其作用大致与醋相同，但超过醋，主要因所添加营养剂或自然农药种类之不同而其效果也不同，使用时如与黑糖酵素液混合后使用即为糖木醋液。
木醋液的用途1. 一般用途：•医药原料。
•饲料添加剂。
•丙酮、醋酸石灰之溶媒等。
•脱臭剂。
•媒染剂。
•木材防腐剂。
•食品防腐剂。
•污水净化剂。
2. 农业用途：•增进作物根部与叶片的活力，减缓老化，降低果实酸度，延长果实贮藏时间，提高风味。
•防治土壤与叶片上一些病虫害，促进土壤有益微生物的繁殖。
•增加农药效果。
•加速堆肥之发酵速度。
•消除家畜禽粪尿之臭味。
•加入饲料，提高肉质。
木醋液之制造1.木醋液制造法：木炭窑法：使用各种杂木树枝、果园剪定下来不用的枝条等在木炭窑焖烧产生烟气使其自然气冷凝结成为液体而成，质量较好，但含树脂高的针叶树、木麻黄、含油漆的废弃家具不得使用。
稻瞉炉法：制造法简单方便，主要原料可用稻壳或蔗渣，首先将稻壳倒满于炉中，然后在上剖中央放置一团废纸，点燃，使稻壳着火后即为液体流向烟囟下面排出口流入收集桶中，成为粗制木醋液，以汽油桶制之炉子约可装填20公斤稻壳，通常约一天左右，稻壳即可大致烧完，不再排出液体时，将盖子打开，倒出残留部份，喷水使其熄火即成为燻炭，如果燃烧时间太长，残余物都变成稻壳灰，即无法收集到燻炭。
混合法：将少量树枝和稻壳放在一起焖烧干馏的方法。
2.粗制木醋液的精制：刚制成的木醋液属于粗制木醋液，应静置六个月之上，让其沉淀分为三层，最上层为轻油，尽量设法除去，然后将中间一层倒出就是粗制木醋液，剩下最下层部份为焦油。
粗制木醋液静置六个月后先予过滤然后倒入3-4%木炭粉或2%活性炭，充分混合，放置一天后再予过泸，即成为为清澈而金黄色或黄褐色的精制木醋液。
剩下的轻油、焦油、以及用过的木炭或活性炭混合后也可另外收集做为土壤改良或果树之涂敷材料以防治病虫害。