认识细菌和放线菌-教学课件
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蘑菇与人类的关系
• 食用蘑菇
香菇，大白口蘑，双孢蘑菇，金顶侧耳， 猴头菌等
• 药用蘑菇
冬虫夏草，灵芝，梨形马勃等
• 毒蘑菇
毒蝇鹅膏菌，毛头乳菇，细褐鳞蘑菇等
想一想 真菌与人类的关系和 对自然界的意义？
环节三——当堂检测
• 1、放线菌的营养菌丝是（ C ）
• A 无分支，无横隔
B 无分支，有横隔
• C 有分支，无横隔
B • 10、假如让你种植食用蘑菇，你认为怎样能满足蘑菇的生长条件（ ） ①保持通风干燥 ②潮湿的环境 ③一定的温度 ④丰富的有机物．
• A．①③④B．②③④C．③④D．②④
环节三——当堂检测
• 如图分别为匍枝根霉和青霉的形态图，观察后完成下列问题．
• （1）①是 孢子囊 ；②是 直立菌丝；③是 营养菌丝；④ 是 孢子 ；⑤是 直立菌丝 ；⑥是 营养菌丝 ．
环节二——认识真菌
一、阅读p99（1、2段）完成以下问题（1min）
1、真菌有哪些特征？营养方式？生殖方式？
真菌的菌体没有根、茎、叶，大多数种类是多细胞个体； 细胞里有成形的细胞核，不含叶绿体，不能进行光合作用 制造有机物，只能进行腐生或寄生生活，用孢子进行繁殖。
2、常见的真菌有哪些ຫໍສະໝຸດ Baidu举例说明
3、生活中哪些现象可以证明真菌的存在？
复习：细菌的形态结构
1、观察细菌细胞的结构示意图，说出细菌细胞各部分 的结构名称。
荚膜 鞭毛
细胞壁 基 细胞膜 本 细胞质 结 拟核 构
2、生殖方式： 分裂生殖 营养方式： 异养（靠吸收现成的营养物质生存）
你知道吗？
下过雨后，常常能闻到 “泥土的芳香”，但那到底 是土壤中的什么物质散发出 来的味道呢？
3、所有的蘑菇都可以食用吗？可以食用的是 哪些部分？
环节二——认识真菌
2、观察蘑菇
观 察 蘑 菇
环节二——认识真菌
蘑 菇 的 繁 殖
环节二——认识真菌
三、观察食用菌（蘑菇）小结
菌盖
地上部分 菌褶：内有孢子
由菌丝组成
菌柄
地下部分——菌丝
环节二——认识真菌
几 种 大 型 的 真 菌
环节二——认识真菌
环节一——放线菌（形态结构）
三、填空（写下） 放线菌的菌丝分工不同，有的“埋头大吃”，这是专管
吸收营养的_营__养__菌__丝__；有的朝天猛长，这是作为放线菌成 长发育标志的_气__生__菌__丝__。放线菌长到一定阶段便开始“生 儿育女”,它们先在气生菌丝的顶端长出__孢__子__丝___，等到成 熟之后，就分裂出成串的__孢__子__。孢子可以随风飘散，遇到 适宜的环境，就会在那里“安家落户”，开始吸水，萌生成 新的放线菌。由此可见，放线菌的生殖方式是__孢__子__生殖。
环节二——认识真菌
二、观察青霉和葡枝根霉
带着问题进入微课视频（有声阅读） • 1、青霉和葡枝根霉在形态和颜色上有什么共
同点和不同点？它们依靠什么进行繁殖？
• 2、青霉和葡枝根霉的细胞内有叶绿体吗？它 们如何获得有机养料？青霉和葡枝根霉属于 真菌的依据是什么？
环节二——认识真菌
注意：边看视频边将与刚才两个问题相关的知识在p100讨论中作标注！
• A．①②④
B．①②③
• C．②③④
D．①③④
C • 8、下列有关青霉的说法错误的是（ ）
• A．它的成熟孢子是青绿色的
• B．直立菌丝的顶端长有扫帚状结构
• C．它的细胞内有叶绿体
• D．它的细胞内有成形的细胞核
A • 9、蘑菇的整个地上部分叫做（ ）
• A．菌柄和菌盖B．菌盖和菌丝C．菌柄和菌丝D．菌褶和菌盖
土壤特有的泥腥 味，主要来源于放线 菌的代谢产物。
环节一——放线菌（分布）
放线菌在自然界分布广泛，主要以孢子或菌丝状态 存在于土壤、空气和水中，尤其是含水量低、有机物丰 富、呈中性或微碱性的土壤中数量最多。
环节一——放线菌（形态结构）
一、对照问题，自我阅读（1min）（标注）
1、放线菌的菌丝有无分支？菌丝内有无横隔？ 有无成形的细胞核？
环节二——认识真菌
知识拓展 青霉的种类很多，从有些青
霉中可以提取青霉素。
青霉素是一种常用的抗生素， 对治疗肺炎、脑膜炎等疾病具有 显著效果。
阅读p107资料“青霉素和弗 莱明”
环节二——认识真菌
三、观察食用菌
（一）出声阅读（p101-1）并标注以下问题：
1、食用菌及其举例
2、蘑菇是植物吗？有根、茎、叶吗？它们是 怎么获得有机养料的？是依靠什么进行繁 殖的？
环节一——放线菌（应用）
三、放线菌的应用
1.常用的抗生素，除青霉素和头孢霉素不 是放线菌的产物外，多数抗生素（约85%） 都是放线菌的产物，如链霉素、红霉素等；
2.放线菌还能产生酶类和维生素；
3.分解纤维素、石蜡、琼脂、橡胶等复杂 有机物，提高土壤肥力，净化环境。
环节二——认识真菌
酵母菌、霉菌、 蘑菇都是一些常 见的真菌。
D 有分支，有横隔
• 2、下列关于放线菌的叙述正确的是（ A ）
• A 放线菌的生殖方式是分裂生殖
• B 放线菌的营养方式是自养
• C 放线菌具有一般细胞所具有的结构
• D 放线菌依靠气生菌丝从有机物中吸收营养
环节三——当堂检测
• 3、霉菌的主要生殖方式是（B ）
• A 分裂生殖 B 孢子生殖
• C 出芽生殖
• D 香菇、根霉菌、乳酸菌
• 6、真菌不同于细菌的结构特点是（ D ）
• A 没有成形的细胞核
B 有芽孢和鞭毛
• C 有细胞壁
D 有成形的细胞核
环节三——当堂检测
B • 7、下列各项叙述属于真菌的特征的是（ ） ①细胞内具有成形的细胞核；②体内无叶绿素，营养方式为异养；③能产 生孢子，用孢子繁殖；④全是多细胞个体．
2、放线菌的菌丝分为哪几种类型？分别有何作用？
3、放线菌如何进行繁殖？
环节一——放线菌（形态结构） 二、观察放线菌的结构示意图，对照课本相关内容，说出 放线菌各部分的结构名称，并填空（写下来）。
孢子 孢子丝 气生菌丝
营养菌丝
放线菌是一种具有放射状分枝的__丝__状__体___，菌丝内 没有__横__隔___，也没有__成__形__的__细__胞__核__。
D 接合生殖
• 4、在显微镜下能看到某种霉菌的直立菌丝顶端呈扫帚状结构
，其分支上排列着成串的孢子，这种霉菌是（ C ）
• A 酵母菌 B 葡枝根霉 C 青霉 D 蘑菇
• 5、下列各组生物，都属于真菌的一组是（ B ）
• A 大肠杆菌、银耳、猴头
• B 酵母菌、灵芝、葡枝根霉
• C 青霉菌、口蘑、紫菜
• 食用蘑菇
香菇，大白口蘑，双孢蘑菇，金顶侧耳， 猴头菌等
• 药用蘑菇
冬虫夏草，灵芝，梨形马勃等
• 毒蘑菇
毒蝇鹅膏菌，毛头乳菇，细褐鳞蘑菇等
想一想 真菌与人类的关系和 对自然界的意义？
环节三——当堂检测
• 1、放线菌的营养菌丝是（ C ）
• A 无分支，无横隔
B 无分支，有横隔
• C 有分支，无横隔
B • 10、假如让你种植食用蘑菇，你认为怎样能满足蘑菇的生长条件（ ） ①保持通风干燥 ②潮湿的环境 ③一定的温度 ④丰富的有机物．
• A．①③④B．②③④C．③④D．②④
环节三——当堂检测
• 如图分别为匍枝根霉和青霉的形态图，观察后完成下列问题．
• （1）①是 孢子囊 ；②是 直立菌丝；③是 营养菌丝；④ 是 孢子 ；⑤是 直立菌丝 ；⑥是 营养菌丝 ．
环节二——认识真菌
一、阅读p99（1、2段）完成以下问题（1min）
1、真菌有哪些特征？营养方式？生殖方式？
真菌的菌体没有根、茎、叶，大多数种类是多细胞个体； 细胞里有成形的细胞核，不含叶绿体，不能进行光合作用 制造有机物，只能进行腐生或寄生生活，用孢子进行繁殖。
2、常见的真菌有哪些ຫໍສະໝຸດ Baidu举例说明
3、生活中哪些现象可以证明真菌的存在？
复习：细菌的形态结构
1、观察细菌细胞的结构示意图，说出细菌细胞各部分 的结构名称。
荚膜 鞭毛
细胞壁 基 细胞膜 本 细胞质 结 拟核 构
2、生殖方式： 分裂生殖 营养方式： 异养（靠吸收现成的营养物质生存）
你知道吗？
下过雨后，常常能闻到 “泥土的芳香”，但那到底 是土壤中的什么物质散发出 来的味道呢？
3、所有的蘑菇都可以食用吗？可以食用的是 哪些部分？
环节二——认识真菌
2、观察蘑菇
观 察 蘑 菇
环节二——认识真菌
蘑 菇 的 繁 殖
环节二——认识真菌
三、观察食用菌（蘑菇）小结
菌盖
地上部分 菌褶：内有孢子
由菌丝组成
菌柄
地下部分——菌丝
环节二——认识真菌
几 种 大 型 的 真 菌
环节二——认识真菌
环节一——放线菌（形态结构）
三、填空（写下） 放线菌的菌丝分工不同，有的“埋头大吃”，这是专管
吸收营养的_营__养__菌__丝__；有的朝天猛长，这是作为放线菌成 长发育标志的_气__生__菌__丝__。放线菌长到一定阶段便开始“生 儿育女”,它们先在气生菌丝的顶端长出__孢__子__丝___，等到成 熟之后，就分裂出成串的__孢__子__。孢子可以随风飘散，遇到 适宜的环境，就会在那里“安家落户”，开始吸水，萌生成 新的放线菌。由此可见，放线菌的生殖方式是__孢__子__生殖。
环节二——认识真菌
二、观察青霉和葡枝根霉
带着问题进入微课视频（有声阅读） • 1、青霉和葡枝根霉在形态和颜色上有什么共
同点和不同点？它们依靠什么进行繁殖？
• 2、青霉和葡枝根霉的细胞内有叶绿体吗？它 们如何获得有机养料？青霉和葡枝根霉属于 真菌的依据是什么？
环节二——认识真菌
注意：边看视频边将与刚才两个问题相关的知识在p100讨论中作标注！
• A．①②④
B．①②③
• C．②③④
D．①③④
C • 8、下列有关青霉的说法错误的是（ ）
• A．它的成熟孢子是青绿色的
• B．直立菌丝的顶端长有扫帚状结构
• C．它的细胞内有叶绿体
• D．它的细胞内有成形的细胞核
A • 9、蘑菇的整个地上部分叫做（ ）
• A．菌柄和菌盖B．菌盖和菌丝C．菌柄和菌丝D．菌褶和菌盖
土壤特有的泥腥 味，主要来源于放线 菌的代谢产物。
环节一——放线菌（分布）
放线菌在自然界分布广泛，主要以孢子或菌丝状态 存在于土壤、空气和水中，尤其是含水量低、有机物丰 富、呈中性或微碱性的土壤中数量最多。
环节一——放线菌（形态结构）
一、对照问题，自我阅读（1min）（标注）
1、放线菌的菌丝有无分支？菌丝内有无横隔？ 有无成形的细胞核？
环节二——认识真菌
知识拓展 青霉的种类很多，从有些青
霉中可以提取青霉素。
青霉素是一种常用的抗生素， 对治疗肺炎、脑膜炎等疾病具有 显著效果。
阅读p107资料“青霉素和弗 莱明”
环节二——认识真菌
三、观察食用菌
（一）出声阅读（p101-1）并标注以下问题：
1、食用菌及其举例
2、蘑菇是植物吗？有根、茎、叶吗？它们是 怎么获得有机养料的？是依靠什么进行繁 殖的？
环节一——放线菌（应用）
三、放线菌的应用
1.常用的抗生素，除青霉素和头孢霉素不 是放线菌的产物外，多数抗生素（约85%） 都是放线菌的产物，如链霉素、红霉素等；
2.放线菌还能产生酶类和维生素；
3.分解纤维素、石蜡、琼脂、橡胶等复杂 有机物，提高土壤肥力，净化环境。
环节二——认识真菌
酵母菌、霉菌、 蘑菇都是一些常 见的真菌。
D 有分支，有横隔
• 2、下列关于放线菌的叙述正确的是（ A ）
• A 放线菌的生殖方式是分裂生殖
• B 放线菌的营养方式是自养
• C 放线菌具有一般细胞所具有的结构
• D 放线菌依靠气生菌丝从有机物中吸收营养
环节三——当堂检测
• 3、霉菌的主要生殖方式是（B ）
• A 分裂生殖 B 孢子生殖
• C 出芽生殖
• D 香菇、根霉菌、乳酸菌
• 6、真菌不同于细菌的结构特点是（ D ）
• A 没有成形的细胞核
B 有芽孢和鞭毛
• C 有细胞壁
D 有成形的细胞核
环节三——当堂检测
B • 7、下列各项叙述属于真菌的特征的是（ ） ①细胞内具有成形的细胞核；②体内无叶绿素，营养方式为异养；③能产 生孢子，用孢子繁殖；④全是多细胞个体．
2、放线菌的菌丝分为哪几种类型？分别有何作用？
3、放线菌如何进行繁殖？
环节一——放线菌（形态结构） 二、观察放线菌的结构示意图，对照课本相关内容，说出 放线菌各部分的结构名称，并填空（写下来）。
孢子 孢子丝 气生菌丝
营养菌丝
放线菌是一种具有放射状分枝的__丝__状__体___，菌丝内 没有__横__隔___，也没有__成__形__的__细__胞__核__。
D 接合生殖
• 4、在显微镜下能看到某种霉菌的直立菌丝顶端呈扫帚状结构
，其分支上排列着成串的孢子，这种霉菌是（ C ）
• A 酵母菌 B 葡枝根霉 C 青霉 D 蘑菇
• 5、下列各组生物，都属于真菌的一组是（ B ）
• A 大肠杆菌、银耳、猴头
• B 酵母菌、灵芝、葡枝根霉
• C 青霉菌、口蘑、紫菜