廖记棒棒鸡(案例)
廖记棒棒鸡(案例)
廖记棒棒鸡(案例)CASE 案例分析廖钦明， 1996年长顺街第一个货柜----三个月以后又租用了第二个货柜----1997年3月，江汉路开设了第一家店面----3个月以后，第二家分店便诞生了……到97年年底便开设了4家分店。
推进标准化的工作（将熟练的技术变成配方）----到1998年底就发展到12家分店----到目前为止已在成都发展了25家分店。
2000年已挺进重庆市场，目前正着手迈进北京市场。
1．选址：对消费者群体进行了定位和分析----口岸便主要选择在接近居民点和农贸市场的出入口处-----充分考虑到竞争对手的情况---（片区---街道--- 门面）---谈判。
2．消费者口味调查：设专人到现场了解购买者对产品的反应----在推出新产品时还会分发小袋尝试品给购买者，并请他们在随尝试品附上的调查表上填上意见。
3．随时发现市场的新趋势和新动向1． VI策划，取得了很好的广告效果。
2．最前线员工每天的服务态度是公司是否能赚钱的关健，所以，对所有上岗员工进行专业培训。
3．对各种食品的摆放有专门的要求和规定，必须做到美观、整齐。
4．为了巩固品牌效应，加深消费者的印象，廖记进行了一系列的市场推广活动：筛选一些产品来推动市场的发展----直接让利给消费者，以营造良好的口碑效应。
5．廖记拒绝了进入超市（服务到消费者手中）第 1 页共 5页CASE1．在方圆500公里之内采购土鸡---食用油----重庆分店的调料和食用油均从成都发运。
2．标准化生产厂房，对原材料、生产过程进行严格的质量控制。
3．食品的新鲜4．尚未出售的食物5．店铺内都张贴了各种调料的配搭比例，要求员工严格执行。
6．专门设臵了执行经理，每天对各个店铺进行不定期地抽查。
7．将原先的近二十多个菜品压缩到8个精品，而且每个品种的口味都不尽一样（KFC）8．特殊的定价原则：￥15--19.8元（有4 个主打产品价格为19.8元） 1．集中化的管理方式2．每周公司会抽一定的时间进行学习、培训3．对新进入员工进行培训，组织考试4．进入实际操作阶段，为每位新员工都配有一名师傅 1．赶超的薪酬体系2．根据公司的赢利状况调整工资水平3．为有潜能的员工提供了更大发展的空间和良好的发展机会 4．让员工积极参与管理和决策明年3 月份，它将开展加盟业务（外地市场的管理、加盟者的职责划分、合同范本等等）---战略收购----外包业务---对合作模式的探讨第 2 页共 5页CASE廖钦明，这位来自于双流的年轻人，1996年在成都市长顺街租下了一个面积仅达1.4平方米的小货柜，投资￥700元经营腌卤食品。
宁波餐饮加盟廖记棒棒鸡创业催生巾帼创业能手
宁波餐饮加盟廖记棒棒鸡创业催生巾帼创业能手重庆餐饮加盟廖记棒棒鸡创业，催生巾帼创业能手，随着工业化、城市化的进程不断加快，农村的大批青壮男子纷纷“洗脚出田”，进城务工，成为“新生代农民工”的一员。
与此相对应的是，清闲在家的妇女也按耐不住创业的激情，跳出了“篱笆墙的影子”，用辛勤的汗水来实现自己的梦想和人生价值。
曾几何时，她们忍受着与丈夫两地分居的孤寂，守着家中的一亩三分地，赡养老人，照顾孩子，一肩挑起全家的重担，成了家中名副其实的“顶梁柱”。
她们有一个共同的名字：“留守妇女”。
如今，广大的农村留守妇女摆脱了传统的束缚，成为远近闻名的“创业英雄”，一大批从“泥腿子”中催生的“巾帼能手”遍及全乡的各个村落，她们正以崭新的姿态，引领着“草根经济”在广袤的原野中“扎根发芽”。
今年36岁的王汉香。
早在20年前，她还是一个普通的农村妇女，如今，她成了文家场地区有名的女老板。
“不容易呀，几年了，吃了很多苦，多亏加盟了廖记，有了品牌帮助和支持，才有了今天的成就！”谈起妻子的创业历程，丈夫感同身受。
2007年夏天，32岁的王汉香因为服装工厂效益不好刚刚离职，下岗在家。
空闲在家的王汉香，一直作着各种零工。
微薄的工资勉强一家老小的生活，但是不敢平凡的她，默默地在等待，等待一个可以超越自己的机会。
一次偶然的机会，让幸运之神让王桂香和“廖记棒棒鸡”这个拥有17年传奇创业史的金字招牌不期而遇。
她通过与朋友聊天时，得知了”廖记棒棒鸡”在成都广找加盟商的消息，。
她毅然下定了决心，和丈夫商量自己投资创业。
用自己多年积蓄，加上亲戚朋友的帮助，凑够了全部投资15万元。
现在，她加盟廖记的廖记棒棒鸡文家场店年纯利润达200多万元，已经成了文家场地区有名的女老板。
走进廖记棒棒鸡抚琴店，一片繁忙的景象呈现在眼前：李霞和她的店员们围坐在操作台边，正学习着新品的加工工艺……新来的店员告诉笔者，去年以来，在李霞老板的带动下，她也开始学习售卖经营，现在正存钱准备开一家属于自己的廖记棒棒鸡加盟店呢。
廖记棒棒鸡门店零售运营方案
汇报人：
202X-12-22
目录
门店运营策略人员管理方案商品管理策略营销推广方案服务质量提升方案门店运营成本管控方案
01
CHAPTER
门店运营策略
选择人流量较大的商业区、步行街、大型社区等，确保门店位置具有较高的人气和曝光度。
选址原则
合理规划门店内部空间，设置接待区、用餐区、商品展示区等，营造舒适、整洁的购物环境。
培训
对新员工进行系统培训，包括产品知识、服务流程、操作规范等。定期组织技能提升培训，提高员工业务水平。
明确各岗位的职责和权限，确保员工清楚自己的工作内容和目标。
岗位职责
建立科学的考核体系，对员工的工作表现进行定期评估。根据考核结果，对员工进行奖惩和晋升。
考核
组织团队活动，增强团队凝聚力和合作精神。鼓励员工之间的交流与合作，共同提高工作效率。
根据商品成本、市场需求和竞争状况，制定合理的售价策略。
价格调整
根据市场变化和成本波动，适时调整商品价格，保持竞争力。
04
CHAPTER
营销推广方案
利用社交媒体、短视频平台等线上渠道进行产品宣传，吸引潜在客户。
线上宣传
通过门店展示、试吃等方式，让客户更好地了解产品，提高购买意愿。
线下体验
开展线上活动，如抽奖、限时优惠等，吸引客户到店体验，促进线上线下流量转化。
通过集中采购，获得更低的采购价格，降低采购成本。
集中采购
与供应商建立长期合作关系，获得更好的采购条件和价格。
长期合作
定期对供应商的价格进行比较，确保采购成本最低。
定期比价
精细化管理
通过精细化管理，减少浪费和不必要的开支，降低运营成本。
真金不怕火炼,分解非遗重庆棒棒鸡的传奇技艺
真金不怕火炼,分解非遗重庆棒棒鸡的传奇技艺
起源：1895年，周氏先祖发明了棒棒鸡，历经一百多年的历练，在2011年入选四川省非物质文化遗产名录。
因宰切时，需以木棒敲打刀背，敲击时，力道轻重，抑扬顿挫，自成音律，故得名“棒棒鸡”
现状：棒棒鸡传奇品牌隶属成都良丰投资有限公司，其品牌门店在全国范围内已有一千多家，深受广大食客欢迎。
目前成都良丰投资管理有限公司已成为国内具有影响力的食品集团，旗下拥有3大熟食连锁门店品牌——棒棒鸡传奇，卤智深，廖记棒棒鸡；调味品品牌川味记忆复合调味料，岩槽头中华贡椒，新鲜熟食品牌良丰鲜食坊，卤智深，形成以门店经营为龙头，电商、商超齐头并进的集团化发展格局。
优势：1.熟食，方便快捷，符合现下快餐文化。
2.产品历史悠久，众所周知。
3.味道鲜，香，辣，入口回味良久。
4.精选十个月至一岁大散养土鸡及正宗汉源贡椒，用料精良。
5.制作工艺考究，独特，有吸引力。
未来发展：董事长李良锋先生坚信“传承、弘扬、创新、分享”的理念，和“新鲜熟食行业健康发展”的企业价值观，并带领良丰集团员工团结一致，万众齐心，在食品研发、食品生产、食品安全监督、门店运营等各个岗位上勤劳工作，致力于为中国人的餐桌带来丰富的美味，为大众提供营养、安全的新鲜熟食。
在这种企业文化的带动下，棒棒鸡传奇乃至良丰投资有限公司将快速地走上品牌扩张壮大之路。
长沙小吃餐饮加盟
长沙小吃加盟长沙小吃加盟选什么呢？长沙小吃加盟做什么项目好呢？长沙小吃加盟加盟哪个品牌呢？现在长沙小吃加盟项目很多，麻辣烫，米线，臭豆腐等等等等，但是很多加盟项目和品牌都不正规，等到出了问题，负责加盟的企业不管，自己又投诉无门，麻烦多多。
所以加盟小吃一定要选好加盟品牌！“四川”廖记棒棒鸡就是一个非常不错的项目，四川廖记是正规的加盟企业，手续齐全，而且加盟的时候也会签署具备法律效益的合同，责任负责到底，是加盟行业中的典范。
2004年6月，本着“分享美味、分享财富”的经营理念，成都廖记投资咨询有限公司成立。
公司秉承创始人李良锋先生经营“廖记棒棒鸡”店十余年的成功经验，致力于廖记品牌文化的宣传推广，为有志于“创业致富”的朋友策划熟食店项目的开办，并将成功的开店经验奉献给大家。
在公司的策划下，全国先后有二百余家熟食店顺利开业。
凭借公司先进的经营理念和诚信、优质的服务，公司在获取市场的同时，先后被评为“四川名优诚信示范单位”；被国务院扶贫办、中国扶贫基金会、《中国财富》杂志四川工作站联合授予“民生创富”联谊单位的荣誉称号。
80后老板贾元凤提到开业的经历，神情颇为轻松。
按照贾元凤自己的说法，加盟廖记当老板，还是比较简单、省心的。
她并不需要为生计发愁，但是整天宅在家里也不是回事。
开个廖记棒棒鸡加盟店，也算是个正经的创业，更能为自己积累一些经商的经验。
同时，廖记的开业服务可以说是，手把手得教，一步步地扶，自己根本不用花很大的力气，只要用心学、用心做就一定能够成功的。
从最初的独立门店、直营店再到吸纳投资者合作，廖记一直在走自己的路。
经过18年的沉淀历练，如今的廖记团队飞速成长，在店铺经营管理、营运支持、产品研发等方面，也已形成一套标准的产业管理模式，廖记吸引了许多创业投资者。
廖记完备的配套服务支持也帮助各类创业人士们轻松实现创业梦醒，用行动改编命运廖记1.专注专业：因专注更专业，因专业而成功；十余年成长，一如继往，成就今天；2.创新发展：传承悠久文化，技术创新、产品创新、服务创新、模式创新；持续改进、成就辉煌；3.分享成功：分享是一种博大的胸怀；分享凝聚人心，分享拥有平台；因分享而发展，因分享而成就未来；4.诚信团结：诚信是立足之本、团结是发展之源；我们以诚相待、相互信任、团结一致、共创辉煌；5.追求卓越：因追求而完美、因完美而成就品质；简单的事重复做好是优秀、做到极致是卓越，不断超越自我，达致卓越。
浙江小吃餐饮加盟
廖记棒棒鸡有百年的历史，是相传于明清时候的民族特色产品！在当时就很受百姓的喜爱， 廖记棒棒鸡有百年的历史，是相传于明清时候的民族特色产品！在当时就很受百姓的喜爱， 在经过廖记创始人李良峰先生的研发，改进后， 在经过廖记创始人李良峰先生的研发，改进后，廖记棒棒鸡变得更加好吃更加被人 们所喜爱！廖记在餐饮行业也具有18年的经营经验 年的经营经验， 们所喜爱！廖记在餐饮行业也具有 年的经营经验，对加盟更有 自己的一套成熟可行的方法！ 自己的一套成熟可行的方法！目前廖记加盟商就有 500多家，在短短的 年内增加了 多家， 多家 在短短的2年内增加了 接近300家！ 接近 家
怎么么样很有食欲吧！ 怎么么样很有食欲吧！
每一份都充满了食欲！ 每一份都充满了食欲！
口水都流出来了！ 口水都流出来了！
色香味俱全！ 色香味俱全！ 是不是想加入我们了，赶快电话咨询吧！ 是不是想加入-67887
全国免费袄！ 全国免费袄！
长春连锁加盟
长春连锁加盟“适合我们这个年纪的岗位偏少……”为迎接“三八”妇女节，在山西省就业指导中心举行了“春风行动”大型女性专场招聘会，面对不少用人单位的年龄限制，不少中年女性望而却步。
今年42岁的刘女士高中毕业后一直靠打零工为生，没有固定职业，来参加招聘会是想找一份适合自己的工作。
然而她在现场看到，不少招聘单位对年龄都有严格要求，特别是餐饮服务业大都只要年龄在30岁以下的女性，还有的提出要大专以上文凭。
这些“门槛”卡住了像刘女士这样的中年女性。
记者看到，当天的招聘会现场以中年女性居多，但在年龄限制下，她们只好将目光转向少数对年龄限制不太严格的用工单位。
市妇联相关负责人介绍，此次招聘会本意是主要针对“4050”女性，当天共有5000多名女性朋友到场应聘。
然而，由于到场的60多家用人单位大多为零售、餐饮、广告等行业，对应聘员工有年龄要求，这在一定程度上限制了中年女性的求职。
因此，妇联创业指导专家建议“4050”女性不妨转变就业观念，投资加盟小本创业项目。
这样不仅仅能够解决自身就业问题，还能争取为中年女性提供更多适合的岗位。
市妇联主办的“庆三八”专场招聘咨询会上，西南餐饮连锁行业著名企业廖记棒棒鸡的小成本投资的创业项目就颇受不少“4050”女性喜爱。
熟食连锁加盟业作为现在小本创业的主流选择，有着准入门槛低、启动资金少、加盟资质要求不高等优势。
长春连锁加盟也急需这样的加盟项目！廖记作为目前西南地区名列前茅的知名餐饮企业，有着17年品牌历史的廖记，以其独具特色的美味、营养、健康、快捷的优势，在餐饮中的卤菜行业中一路领先，成为行业的领头军。
“4050”女性可以在低成本餐饮连锁也的授权范围内，使用廖记棒棒鸡的品牌优势和成熟市场分额。
这不仅仅是“老字号”品牌实力的象征，亦是消费信心的保障，也是说是小投资、大回报的低碳经济的代表。
廖记棒棒鸡就是用17年的金子招牌源源不断地吸引着全国各地的投资者们，来“分享棒棒鸡美食，传播美食文化，共享加盟财富”的。
黑龙江餐饮小吃加盟廖记棒棒鸡
黑龙江小吃餐饮加盟黑龙江小吃餐饮加盟干什么呢？现在越来越多的人们不想在人家屋檐下工作，总觉得没有给自己干有冲劲，有激情。
有时候累死累活还得不到相对应的报酬。
所以都想自己创业，但是创业说着简单，干起来就没那么容易了！因为没有好项目，下面就让廖记棒棒鸡的加盟商来告诉你，创业其实很简单！加盟廖记大学生张于坦言到：“加盟廖记棒棒鸡，一次加盟，终身收益。
”在熟食连锁行业中，廖记棒棒鸡的10万－15万的加盟资金算不上最低廉的，但是廖记棒棒鸡为每一位加盟者提供周到、体贴的开业、经验、营销、配送服务，会让加盟者们逐步受益，慢慢盈利。
“加盟廖记当老板，还是比较简单、省心的。
” 80后老板贾元凤提到开业的经历，神情颇为轻松。
按照贾元凤的说法，自己大学毕业，并不需要为生计发愁，但是整天宅在家里也不是回事。
加盟廖记棒棒鸡也算是个正经的创业，更能为自己积累一些经商的经验。
同时，廖记的开业服务可以说是，手把手得教，一步步地扶，自己根本不用花很大的力气，只要用心学、用心做就一定能够成功的。
80后漂亮主妇吴芳，与老公共同开公司创业，短短几年事业风声水起。
随着事业不断进入稳定发展阶段，吴芳也逐渐退居二线，全新全意做起了全职家庭主妇。
然而，多年历经商场的吴芳，一次无意之间发现传统小吃廖记棒棒鸡生意红火，也从小小的棒棒鸡生意中看出了餐饮行业的良好发展趋势，于是投资加盟了廖记棒棒鸡，在全心全意照顾家庭之余，更轻轻松松当起了廖记棒棒鸡熟食店老板。
在小低成本餐饮连锁领域，廖记棒棒鸡带领着一批批的年轻人走出了一条属于自己的红红火火的自主创业发展之路。
2010年，廖记棒棒鸡全国直营店和加盟店数量达到了近300余家，已成长为中式快餐第一。
公司计划在未来5年内，店面数达800~1000家。
此外，廖记棒棒鸡的统一红黄相间的店面已经遍布中国二三线主要城市，并计划未来5年，在全国扩展至500家餐厅，成为国内餐饮熟食中的第一品牌。
廖记就为广大创业者提供了这样一个创业成功的平台，加盟廖记，就等于加盟成功！。
廖记棒棒鸡策划案
廖记棒棒鸡策划案1微营销的目的(1)建立一对多互动营销平台，依托微信及渗透个人现实社交圈打造一个营销通路：传播品牌、产品、项目、公司等信息，吸引更多的消费者用户与加盟商用户等，成为企业移动互联网营销通路2公共服务号、订阅号的好处(1)营销成本低廉：传统的营销推广成本高，而微信软件本身的使用是免费的，使用各种功能都不会收取费用，微信时产生的上网流量由网络运营商收取比较低廉的流量费，也就是说微信从注册，开通，使用几乎是免费的，那么，通过微信开展的微信营销活动的成本自然也是非常低的。
(2)营销定位精确：准微信公众账号让粉丝的分类更加多样化，可以通过后台的用户分组和地域控制，实现精准的消息推送，也就是说可以把不同的粉丝放在不同的分类下面，在信息发送的时候，可针对用户的特点实现精准的消息推送。
(3)营销方式多元化：相比较为单一的传统营销方式，微信则更加多元化，微信不仅支持文字，更支持语音、以及混合文本编辑，普通的公众帐号，可以群发文字、图片、语音三个类别的内容。
而认证的帐号，有更高的权限，能推送更漂亮的图文信息。
尤其是语音和视频，可以拉近和用户的距离，使营销活动变得更生动，更有趣，更利于营销活动的开展。
(4)营销方式人性化：微信营销是亲民而不是扰民，用户可以许可式悬着和接受，微信公共账号的内容推送可以选择主动推送，也可以吧接收信息权利交给用户，让用户自己选择自己感兴趣的内容。
(5)营销信息到达率高：每一条信息都是以推送通知的形式发送，你所发布的每一条的信息都会送达订阅你的用户手中，到达率100%，传播到达率高于其他传媒。
(6)营销的时间持久性：不像其他发传单的营销影响持久力较短3我们公共服务号建议的项目3.1现有的廖记微信项目主要用于介绍廖记棒棒鸡的企业文化和企业背景♍♎外卖订餐提供更加多元化的销售方式，使商家的利益最大化♍♎♍♎(3) 活动优惠（利用大量优惠活动来吸引新老顾客的注意，让不出门的客户都能知道你有优惠，抢占市场资源）♌♋♍♎利用世界杯的主题，赚足顾客眼球，吸引客户消费。
陕西特色熟食小吃文化
陕西特色熟食小吃文化
伴随着我国经济的快速发展，人们的生活水平蒸蒸日上，饮食的健康成为人们关注的热点。
熟食卤制品是营养又美味的一款美食，因此被很多消费者都喜爱，到底什么品牌的熟食味道更独特，更美味呢？小编推荐大家去尝一尝西安风味小吃廖记棒棒鸡，它家以麻辣鲜香的口味堪称一绝，以其优质的品牌口碑，特色的菜品，吸引了无数创业者的投资目光。
于先生去年毕业西安的一所大学，在大学时的他特别听父母话，毕业后顺利的考入当地的国土资源局，工作还不到一年，就主动辞掉被很多人追捧的“铁饭碗”岗位，执意要加盟餐饮行业自己开店，这个决定让他的同事、同学都吃惊不小：“你这真是傻了，多少人想挤上事业单位的独木桥，你却放着这么好的工作不做，非得自己干。
”父母当然也是极力反对，可架不住他三天两头反复的解释，于先生遍和家里人开个小会，最终父母决定尊重儿子的选择。
风味卤菜创业项目廖记棒棒鸡让我的生活轨迹改变了很多，也正是这样我才找到了属于自己的人生方向。
”加盟廖记操作简单，投资万元即可开店，不管是人山人海的小吃街，还是学校旁小区边，只需几平米档口就可创业自己开店，总部监督选址、装修以及负责在店员工的培训，让创业者轻松无忧无虑的做老板。
如今的于先生除了忙于手下店面经营的事之外，还要定期参加廖记棒棒鸡为经销商们举办的一些课程培训和新品研发的会议等，于先生的生活又重新变得忙碌而又充实。
他用自己的亲身经历证明了当初选择青年创业项目廖记棒棒鸡的正确性，为更多想要投身于餐饮行业的创业者指明了方向。
河南创业加盟项目
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河南创业加盟项目
河南创业加盟项目
河南创业项目，”民以食为天”，熟食业市场潜力巨大，行业持续发展，创业投资稳当，收益稳、易操作、市场空间巨大的熟食店无疑是投资者投资的首选项目之一。
有着十九年历史的老字号餐饮项目廖记棒棒鸡，在众多创业项目中脱颖而出，让犹豫不定的创业者看到了希望。
廖先生是廖记棒棒鸡的经销商，他经营店铺已经有一段时间了。
曾经的他从事广告方面的工作，但是工作量大，也很辛苦，所以他选择了创业开店。
”廖记棒棒鸡是大家都挺喜欢的熟食，我家人也非常喜欢，我就想或许能通过创业找到我人生的目标。
”廖先生当初开这家廖记棒棒鸡店的时候，也是费了一番功夫，挑选店铺、装修等等，廖先生都在廖记工作人员的帮助下，做到尽善尽美，希望能够在店铺开业的时候有个好彩头。
“开店以来，生意真的出乎我的意料的好，现在每天的营业额能保持在3000元左右，我的生意好也让我整个生活得到了改变。
”廖先生还积极的`参加廖记棒棒鸡同意的活动，通过一段时间的经营，自己还摸索了不少方法。
他认为一个餐饮店最重要的就是给顾客一个良好的用餐环境，即便是熟食零售也一样，廖先生的廖记棒棒鸡店铺卫生形象做的很到位，每个来店里消费的顾客，都对他的店铺夸赞不已。
河南创业项目，廖记棒棒鸡为你实现致富的梦想!
【河南创业加盟项目】。
绝味加盟
绝味加盟绝味加盟绝味加盟重庆餐饮加盟绝味很好，特别是鸭脖和鸭翅，我还比较喜欢重庆特色的廖记棒棒鸡。
重庆熟食加盟廖记棒棒鸡创业合伙经营的最佳项目，小本钱创造大事业是创业者共通的愿望，俗话说条条大路通罗马，本小创业的方式也有多种，特许合伙经营就是其中的一个方式。
简单来说，特许经营又叫加盟经营，就是交纳一定的费用，然后与大机构合作开店。
作为一种全新的现代营销模式，特许加盟经营已成为个人创业的重要途径。
一份调查资料显示，在相同的经营领域，个人创业的成功率低于20％，而加盟创业的成功率则高达80％―90％。
据业内专家分析，零售业、餐饮等领域"门槛"较低，但竞争已相当激烈。
其中，以历史渊源长久、品牌效应好、市场群体固定的一些知名餐饮连锁品牌，特许经营的效应颇为显著。
以最近发展红火的廖记棒棒鸡为例，成都廖记棒棒鸡管理有限公司从一个小小拌菜特色熟食店开始，通过拓展“老字号”品牌内涵，采用发展速度快、经营模式简单的连锁加盟模式，不断企业进行经营调整，还推出了二级区域代理计划。
这些年来，全面挺进全国二、三线城市，加盟发展速度之快，连锁范围之大，可以赶超洋餐饮的发展速度。
自2010年以来全国加盟连锁店达400余家之多，并呈逐年递增态势，连续六年蝉联川系熟食餐饮销售第一，累计纳税超过亿元。
许多时候，创业者在创业过程中会遇到很多麻烦，如果完全由自己亲自去解决，可能会花费大量的精力和金钱，因此，选择与合作伙伴共同创业就成为了目前主要的创业途径之一。
志同道合的亲戚、朋友、同学、同事都是我们合作创业的对象，而关键所在就是志同道合，就是大家的经营理念要相一致。
餐饮连锁领军品牌廖记棒棒鸡，近年来创业扶植团队飞速成长，在店铺经营管理、营运支持、产品研发等方面，也已形成一套标准的产业管理模式，特别适合小本创业合伙经营的加盟者们。
西安雁塔小寨的卫先生近日就加盟廖记棒棒鸡，和朋友一起合伙经营，啧啧赞叹廖记棒棒鸡是小本创业合伙经营的最佳项目。
周黑鸭传说
不过如意 鸭 。 有所好转 ， 但略 一天 下来还能赚到
点 小钱 。 二姐 做生 意很有经 验 ， 告诉 周鹏 ， 她 如
果 比如意鸭早 到菜场就能争取到上 班族和不愿
意排 队的一些 顾客 。 二天 ， 鹏和姐 姐７ 第 周 点半 就到 市摊点开 始吆 喝起来 ， 比头天 提前 两三个 小时开张 。 二姐这招 还真灵 ， 这次 比头天 又多卖 了好几只 。 一周后 ， 如意 鸭促销活动结束 把价格 调整为１ 元／ ， ２ 只 而周鹏的 卤鸭 依然保持在 １ 块 ０ 钱 ， 位优 势很明显。 价
酒店 不但不给 货款 ， 还把上 门要账 的周鹏 暴打
一
两个 月 ” 如 果 不 是 刚交 完 两 月房 租 ， ｌ 。 周
顿 ，他欠我账 ， 还要挨打 ！竟然 还有这 种 “ 我
陂迫败 撤 回老家 了。
道理 ！” 无奈 的周鹏 开始反思 做酒店 生意存 在
很大 风险 ， 手头 现金难 以快速 回流 。 ９ ６ 底 １９年 时， 周鹏 开始考 虑 ：送 酒店的 生意 不是我 的出 “
酱鸭充 当样 品送给酒 店老 板 ， 低价优 势供心 以
给 酒店。 刚开始酒店 每天能卖掉几 只播鸭 ． 后粜 销 量慢慢减 少， 半个月后竟然 一只 也难以 化 ， 当酒 店老板发现 周峭作假后 ， 断绝 跟他合作 ， 拒绝支 付之 前的账款。
低成本投资创业项目_0
低成本投资创业项目篇一：低成本创业项目低成本创业项目低成本创业项目，低成本创业项目。
“小餐饮规范管理”为市民反映强烈的“十个突出问题”之一。
从本月起，全市启动“小餐饮”规范管理，大力提倡品牌餐饮，全面提升成都市餐饮服务食品安全的整体水平，提升城市品位、增强城市魅力，让成都千万市民“吃得更安全、更放心”。
成都著名餐饮连锁品牌廖记棒棒鸡近年来其综合竞争力和品牌形象得到进一步提升，各项经营业绩实现了快速增长。
面对机遇和挑战，廖记棒棒鸡紧跟餐饮营销趋势，打造始终蓬勃发展的小本餐饮连锁企业的中间力量。
廖记是有19年历史的金字招牌，成功打造成熟模式、规范管理、系统支持后正式开展加盟连锁业务。
现全国连锁300余家，连锁加盟经验行业领先。
廖记项目由家族始创，已成为熟食行业领先品牌，火爆四川、江苏、湖北等地，深受广大消费者追捧和喜爱。
今年前两季度，廖记的发展速度达到了前所未有的一个高度，几乎平均两天新开业一家。
除了各省一线城市继续深挖市场外，廖记还加快了二三线城市的扩张步伐，同时加大了廖记还未铺及的省份，例如湖北省的招商工作已全面开展并初见成效。
廖记棒棒鸡对于食品安全问题一直都十分关注，并有着自己的坚持，廖记棒棒鸡的产品就安全上来讲，是值得很多餐饮企业多多学习的，廖记作为目前西南地区名列前茅的知名餐饮企业，有着17年品牌历史的廖记，以其独具特色的美味、营养、健康、快捷的优势，在餐饮中的卤菜行业中一路领先，成为行业的领头军。
廖记棒棒鸡如此注重诚信的企业精神是值得我们很多企业学习的，我们需要明白一点，优秀的企业，不仅仅是靠着高品质的产品，更要有诚信的品质保驾护航，才能成就荣耀。
有着优秀的管理团队，一直十分注重管理对于一个企业的重要性。
廖记的管理者一直都明白一个道理，良好的管理制度可以决定一个企业的成败。
所以即便是加盟廖记棒棒鸡，廖记也会努力帮助每一个加盟者，助其管理好加盟店，最终获得收益。
低成本创业项目，可以这样说，火热的夏日廖记棒棒鸡带给我们的不仅仅是美食上的吸引力，更多的是带来了一个企业如何走向成功的生动课堂。
深圳风味小吃
低成本创业项目助他圆创业梦想。
现在很多人都想创业。
他们有的不满足于现在的生活状态，有的想要拥有更多的财富，有的想要实现自己的人生梦想。
创业并非一件易事，既要选择发展前景的的创业项目，又要有足够的创业资金。
低成本创业项目廖记棒棒鸡以它独特色品牌优势，受到众多创业者的喜爱。
他们有很多人借助低成本创业项这个平台，圆了自己的创业梦想。
谢先生就是其中之一。
谢先生曾经在外企做中层管理人员。
收入稳定，朝九晚五的生活也很规律。
但是随着年龄的增长，他不在满足于自己的生活状态。
他想要最求另一种生活来实现自己的价值。
于是他想到了创业。
他只有管理的经验，但是从来就没有经营的经验。
所以他在最初选择创业项目的时候，他一直很谨慎。
经过调查研究，最终他选择了低成本创业项目。
谢先生说：“我本身是没有做生意的经验的。
所以我就想找一个投入不是很大，有保障的项目。
我看中的就是低成本创业项目的团队协作。
他们有一套完整的开店流程。
从前期培训，到店面选址和装修，再到开业都有专人从旁协助。
这让我省了不少心。
而且低成本创业本身品牌知名度很高，东西味道好，市场前景非常好。
所以我当时就决定开一家的店。
”记者来到谢先生的店面进行采访时，店外的顾客络绎不绝。
随机采访了一位顾客王先生，他说：“我可是的老顾客了。
我们全家都非常喜欢吃，口味特别好而且吃着也放心。
我们都会经常来购买。
”店主谢先生介绍说：“每逢节假日或者周末的时间，店外的顾客都会排队购买。
我开业这一年多生意一直很红火。
感谢低成本创业项目团队给予我的支持。
我现在已经辞去工作，准备再开一家店面。
我有信心我会越做越好。
”只要你拥有梦想，只要你敢于拼搏，只要你有坚定的信念，你也可以和谢先生一样拥有成功。
低成本创业项目团队为创业者提供优秀的平台，助他们圆自己的创业梦。
无锡小吃加盟项目
无锡小吃加盟无锡小吃加盟现在变得越来越受广大无锡创业者的欢迎，投资不大，回报很高，是自己创业的好选择。
但是在无锡地区如何才能选择，一个好的餐饮项目呢？加盟小吃，需要找一个什么样的品牌呢?小吃加盟的条件，第一当地没有，或者有也很少的。
第二，要受广大顾客喜欢的，吃了第一次就想来第二次，不是一锤子买卖！第三投资要小风险要低，第四：加盟品牌管理要好，不要三天打渔2天晒网！下面我为大家推荐一个加盟项目，廖记棒棒鸡餐饮小吃加盟，投资小，回报快，管理经验丰富，产品口味独特，深受广大消费者的欢迎！一次偶然的机会，陈玲看到廖记棒棒鸡在成都很多铺面，随时都排长队，生意非常好。
于是，细心的陈玲便仔细了解廖记棒棒鸡这个项目。
通过一番前期考察，陈玲认定非常有前景，于是就有了吧廖记棒棒鸡带到达州的想法。
在廖记棒棒鸡总公司的一系列帮助下，陈玲的廖记棒棒鸡达州店顺利开张营业了。
不仅仅大学生看好廖记就连文化不高,初中毕业出来闯荡, 经商多年的40岁张明长，在外地经商多年，返乡后想多元化发展，看好熟食行业前景，在成都斑竹园开一家廖记棒棒鸡熟食店。
熟食店的生意不错，盈利稳定。
张明长更认为，随着国家拉动内需政策的出台和大众消费能力的日渐提升，餐饮市场份额由原来的商务消费“一枝独大”,开始转向商务餐、大众餐、工作餐等多种消费形式齐头并进的势头发展。
像廖记棒棒鸡这样兼顾商务小吃和大众家常餐饮的项目可能会成为餐饮业态里的一颗“常青树”。
因此，专家对创业者提了三条建议：第一，少功利，多学习，不要为了财务自由，或者单纯为了创业而创业。
第二，从小处着眼，从细微处出发，着眼于解决用户问题，而不是动辄就要改变世界。
第三，多与用户在一起，了解用户需求，不要在意行业评论家坐而论道。
加盟小吃，加盟廖记，就是在多多学习，为以后的人生打好基础，从细微出发，为顾客利益着想，这样你才能持久的成功下去！。
河南连锁加盟
河南连锁加盟以高端定位立足的餐饮品牌全聚德，近日开始自降身段挖掘大众餐饮消费，将在南城开出首家社区店，确定今年将在北京开出不少于5家的大众餐厅。
同时另一家上市餐饮公司“湘鄂情”已明确发力大众餐饮。
不知不觉中，餐饮行业顿时刮起了一阵大众餐饮风潮。
随着国家拉动内需政策的出台和大众消费能力的日渐提升，餐饮市场份额由原来的商务消费“一枝独大”开始转向商务餐、大众餐、工作餐等多种消费形式齐头并进的势头发展，这些都大大刺激了北京餐饮企业巨头们的眼球，也让原来只瞄准做中高端市场的品牌餐饮企业重新考虑发展战略，重新谋定市场格局。
“西南中国餐饮连锁第一品牌”廖记棒棒鸡在稳固西南高速发展态势后，开始尝试涉足以大众消费为特色，大力进驻社区餐饮市场。
据了解，廖记棒棒鸡在国内大城市迅速发展，不仅仅挺进了商务区、商业区，也更加重视生活居住区。
如其在社区开业的加盟店，已经试运营半年时间，不但摸索出一套独特的运作模式，而且让社区居民人均消费十几元以下就可以品尝到精品川式麻辣小吃相关政府部门去年以来一直推动连锁企业进社区发展。
今年，市商务委将推动连锁经营企业进入社区发展。
据悉，由于连锁经营在社区发展管理成本较高，不如大店效益见效快，目前商务部门正在制定一些支持性的政策，以引导更多连锁企业进入社区发展，给居民提供更多大众化消费的选择空间。
廖记棒棒鸡连锁模式进入社区市场的特点是立足大众消费，平均人均消费在20-30元，不仅仅适应了现在都市人忙碌生活的家庭美食需要，更加填补了品牌餐饮进驻社区市场的真空地带。
目前这些餐厅的选址工作正在顺利进行中，至于开店的模式，廖记棒棒鸡都是采取加盟管理模式，不仅保证了食物的新鲜美味，更加填补了社区餐饮店的管理要求。
廖记棒棒鸡开始尝试发展社区连锁门店，将进一步评估发展情况，下一步将会从做社区加盟品牌转为做加盟社区的产业模式。
业内人士分析认为，餐饮企业集中布局大众餐饮市场的做法，一方面说明这个领域的消费潜力巨大，还有继续开发拓展的资源和市场；另一方面也是因为在中端消费市场，一直以来品牌的统领度低，造成大众消费需求和市场供给脱节。
绵阳特产美食100字介绍作文
绵阳特产美食100字介绍作文广州美食在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶..... 最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉.别说我夸大,沙河粉的确很棒.白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口.这入口香滑,弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水,才能使河粉如此美味.在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都会让我流连忘返.现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的七彩沙河粉七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰凉爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉,能让我透心凉,整个人冰冰的.这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉.麻婆豆腐俗话说得好“民以食为天”，我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。
光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。
北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面??在这么多可口的美食中，最让我喜爱的，便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。
嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红的一片，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。
盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。
麻婆豆腐的做法其实非常简单：把豆腐切成小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出。
接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。
然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，再翻抄几下，最后用小火慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐是很有讲究的。
吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。
吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。
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廖记棒棒鸡(案例)CASE 案例分析廖钦明， 1996年长顺街第一个货柜----三个月以后又租用了第二个货柜----1997年3月，江汉路开设了第一家店面----3个月以后，第二家分店便诞生了……到97年年底便开设了4家分店。
推进标准化的工作（将熟练的技术变成配方）----到1998年底就发展到12家分店----到目前为止已在成都发展了25家分店。
2000年已挺进重庆市场，目前正着手迈进北京市场。
1．选址：对消费者群体进行了定位和分析----口岸便主要选择在接近居民点和农贸市场的出入口处-----充分考虑到竞争对手的情况---（片区---街道--- 门面）---谈判。
2．消费者口味调查：设专人到现场了解购买者对产品的反应----在推出新产品时还会分发小袋尝试品给购买者，并请他们在随尝试品附上的调查表上填上意见。
3．随时发现市场的新趋势和新动向1． VI策划，取得了很好的广告效果。
2．最前线员工每天的服务态度是公司是否能赚钱的关健，所以，对所有上岗员工进行专业培训。
3．对各种食品的摆放有专门的要求和规定，必须做到美观、整齐。
4．为了巩固品牌效应，加深消费者的印象，廖记进行了一系列的市场推广活动：筛选一些产品来推动市场的发展----直接让利给消费者，以营造良好的口碑效应。
5．廖记拒绝了进入超市（服务到消费者手中）第 1 页共 5页CASE1．在方圆500公里之内采购土鸡---食用油----重庆分店的调料和食用油均从成都发运。
2．标准化生产厂房，对原材料、生产过程进行严格的质量控制。
3．食品的新鲜4．尚未出售的食物5．店铺内都张贴了各种调料的配搭比例，要求员工严格执行。
6．专门设臵了执行经理，每天对各个店铺进行不定期地抽查。
7．将原先的近二十多个菜品压缩到8个精品，而且每个品种的口味都不尽一样（KFC）8．特殊的定价原则：￥15--19.8元（有4 个主打产品价格为19.8元） 1．集中化的管理方式2．每周公司会抽一定的时间进行学习、培训3．对新进入员工进行培训，组织考试4．进入实际操作阶段，为每位新员工都配有一名师傅 1．赶超的薪酬体系2．根据公司的赢利状况调整工资水平3．为有潜能的员工提供了更大发展的空间和良好的发展机会 4．让员工积极参与管理和决策明年3 月份，它将开展加盟业务（外地市场的管理、加盟者的职责划分、合同范本等等）---战略收购----外包业务---对合作模式的探讨第 2 页共 5页CASE廖钦明，这位来自于双流的年轻人，1996年在成都市长顺街租下了一个面积仅达1.4平方米的小货柜，投资￥700元经营腌卤食品。
三个月以后又租用了第二个货柜。
其时，服装专卖店的形势在成都非常流行。
廖钦明从中得到启发，他认为，饮食行业（特别是腌卤制品）的最大特点是需要卫生、整洁、快捷、方便，这一形式决定了它很适合店面2经营。
1997年3月，他便在江汉路开设了第一家店面（面积为10M左右）。
当时，在方圆3公里之内，引起了消费者良好的反应。
通过自己的不断积累，3个月以后，第二家分店便诞生了……到97年年底便开设了4家分店。
随着分店数量的增多，怎样解决技术、管理、培训上的难题，一直困惑着他。
KFC的进入，让廖钦明茅塞顿开，他认为KFC的连锁之所以能取得成功，标准化是一个很重要的因素，于是，他开始着手推进标准化的工作，从店招的设计、员工的培训到生产的流程、调料的配制等都进行了标准化的改造。
到1998年底就发展到12家分店，1999年发展到20家分店……到目前为止已在成都发展了25家分店。
2000年已挺进重庆市场，目前正着手迈进北京市场。
廖记的管理者十分重视市场调查工作，成立了专门的市场部，主要负责选址、消费者口味的调查以及发拓市场等工作。
在选址前，廖记首先对自己的消费者群体进行了定位和分析，他们认为他们是适合工薪阶层的中档消费品，在成都市场其购买群体基本上是骑自行车上下班的上班一簇和家庭主妇，因而他们的口岸便主要选择在接近居民点、骑自行车人常路过的地方，第二个选择的标准即为农贸市场的出入口处，同时，其在选址时还充分考虑到竞争对手的情况。
在这些大原则下，市场部的人员便在符合这些条件的地带进行广泛而又长期地市场调查工作，比如：人口密度、消费水平等等调查。
他们还对成都市东西南北的消费水平和消费层次做了一个综合的调查和分析，由此制定了廖记逐步发展的经营战略---将刚开始的发展重点集中在南边和西边，慢慢地向东边和北边渗透。
在此基础上，廖记派出专人通过各种渠道和方式去租赁由市场部人员相中的铺面。
在饮食行业，消费者口味是其立足之本，廖记在这方面花费了大量的财力、人力，他们设有专人到现场了解购买者对产品的反应，同时在推出新产品时还会分发小袋尝试品给购买者，并请他们在随尝试品附上的调查表上填上意见。
除此之外，市场部还有一个重要的任务就是随时发现市场的新趋势和新动向，市场人员会经常到市场上去走访和巡查，一旦发现新产品，立即购买并对之做详细地分析，对自己现有的产品进行改进。
廖记棒棒鸡为了树立自己的品牌，整合企业的形象，专门请一家资深的广告公司对第 3 页共 5页CASE其进行了VI策划，统一了店标，统一了店面设计和店面陈设，统一了员工着装和员工行为规范要求,统一了包装等等。
全市25家店铺以一致的管理和风格出现在市民面前，不仅要求店内做到清爽和整洁，而且店外绿化地带也同样要求做到如此，这样便取得了很好的广告效果。
廖记认为最前线员工每天的服务态度是公司是否能赚钱的关健，所以，他们要求所有上岗员工都必须接受有关服务的专业培训，特别是直接与顾客打交道的员工，对他们的要求更高，挑选也更严格。
不仅如此，他们对各种食品的摆放有专门的要求和规定，必须做到美观、整齐，那怕只剩下最后一点货临近打烊，要求也必须码放得井然有序。
为了巩固名牌效应，加深消费者的印象，廖记进行了一系列的市场推广活动：他们会不定期地筛选一些产品来推动市场的发展，引起公众的注意力；在节日、周年大庆时直接在店铺上做一系列的宣传策划活动，直接让利给消费者，以创造良好的口碑效应。
廖记并没有将自己的发展仅仅定位在短期的赢得上面，为了更好地进行品牌管理，廖记拒绝了进入超市赢取更大利润的诱惑。
廖记一直认为质量是品牌长存之本。
为了做到这点，他们进行了严格的品质管理，不管是在成都当地，或重庆的分店，他们都会在方圆500公里之内采购土鸡，而且他们所用的食用油均是廖记派专人在收菜籽季节专门到农村去收购的，以保证所用油的香、醇。
为了保证廖记棒棒鸡的原汁原野味，重庆分店的调料和食用油均从成都发运。
廖记在成都市近郊建立了标准化生产厂房，从原材料的进厂那一刻起，廖记就进行了严格的质量控制。
首先，从选鸡开始。
所有的鸡一进厂门，就会有专人把关进行挑选，把不合格的鸡挡在门外。
接着从屠宰到腌卤一共有六道工序，层层把关，每一道工序都可以截留上一道工序不合格的产品，甚至发货员在发货时都可以把不合格品随时挑选出来。
为了做到食品的新鲜，整个工厂分早、中两班作业，也就是公司每天分早上、中午各送一次货到各个店铺。
前一天没买完的食品坚决做到第二天不上柜，确保食品的质量。
在保证口味的纯正方面，廖记每个店铺内都张贴了各种调料的配搭比例，要求员工严格执行。
廖记还专门设臵了执行经理，每天对各个店铺进行不定期地抽查，以发现存在的问题，及时纠正。
廖记在扩大规模的同时，充分考虑了质量的问题，宁缺勿滥，将原先的近二十多个菜品压缩到8个精品，而且每个品种的口味都不尽一样，充分考虑了不同消费者的口味和习惯。
由于廖记将其定位于工薪阶层，因而其定价一直在￥15--19.8元之间以适合这一层次消费者的需求。
由于廖记的绝大部分员工来自外地，所以廖记采用了集中化的管理方式：为员工统一提供食宿。
所有员工早上7点起床，7：30早餐，8点从公司宿舍出发，8：30--9：00第 4 页共 5页CASE 做清洁卫生，9：00---9：30铺货，12：00--13：00午餐，晚上7：30关门，然后统一回公司宿舍就餐，晚餐后员工可以自行进行一些娱乐活动，10：00前必须回公司就寝。
每周公司会抽一定的时间进行学习、培训，从中对员工进行筛选，发现人才，为公司扩大规模提供后备力量。
廖记的员工进入公司时要进行培训，培训结束后，公司组织考试，分A、B两种考卷，A考卷主要是对员工进行基本知识的考核，B考卷主要是对员工进行管理潜能的考核。
在提拔管理人员时，公司会参考该员工B考卷的考试情况。
员工完成理论考核后，进入实际操作阶段，公司为每位新员工都配有一名师傅，必须通过师傅一周左右的培训并考核确认后新员工方能上岗工作。
为了更好地激励员工的工作积极性，提高工作效率，他们采取了赶超的薪酬体系。
公司将成都市25家店分为不同的等级，每天在同等级店铺之间进行评比，从而确定每个店员工的工资报酬。
由于廖记正处于快速发展阶段，为有潜能的员工提供了更大发展的空间和良好的发展机会，并且随着公司的发展，每年廖记都根据公司的赢利状况调整工资水平，因而大大地提高了员工的满意感，增强了员工的忠诚度。
廖记让员工积极参与管理和决策，在制定一些重大决策时，他们广泛听取员工的意见和建议，从而提高了决策的质量和员工的主人翁意识。
廖记在成都的连锁发展取得了一定的规模和效益，明年3 月份，它将开展加盟业务。
目前，廖记正在为其加盟事业的发展进行前期的准备工作。
WTO的钟声已经敲响，竞争将会越来越激烈，怎样去获取一个有效的规模效应，廖记也正在思索……第 5 页共 5页。