海南花鳗养殖正风生水起

海南花鳗养殖正风生水起

花鳗是一种典型的降河性洄游鱼类，当性腺即将成熟时花鳗于秋冬季节顺水降河而下，群集于河口入海口。生殖腺逐步成熟，到远洋中产卵繁殖，繁殖后的成鳗不久即死去，孵化出来的仔鱼再逆流而上，返回大陆淡水江河溪流中发育生长。在中国北至浙江、南至海南沿海一带都可见其踪影，主要分布在我国广东和海南一带。

花鳗养殖在我国已近10年历史，大多集中在海南省，广东、福建等地区也有少量养殖。经过前10年的发展，我国花鳗产业成长缓慢，特别是海南，似乎并没有形成预期所想的产业规模，通过调查发现，主要有以下几个原因：

1、苗种培育成功率低

目前，花鳗养殖的人工繁殖还未取得成功，其苗种来源主要靠天然捕捞。最初海南地区的花鳗养殖苗种主要来源于越南及本地苗种，其苗种的捕捞不规范，导致伤病苗偏多，在白仔苗培育阶段成活率较低。海南虽然得天独厚的气候条件、环境优势，但在培苗这块还不完全具备条件，并没有形成一套成熟的苗种培育技术。最明显的一点就是当地没有白仔苗开口必需的红虫。需要的营养物质跟不上来，导致小苗体型萎缩，即使吃了饲料都会逐渐消瘦，最后疾病爆发死亡。特别是花鳗的腮叶少，因而白仔苗阶段特别容易受到寄生虫侵害，造成发病死亡。

2、养殖技术水平落后

海南花鳗养殖业者大多不熟悉鳗鱼养殖技术，饲料投喂作为鳗鱼养殖重要环节，应根据鳗鱼不同生长发育阶段的营养要求选择鳗鱼理想的饲料，当地大多数养殖户出于降低成本考虑或对饲料重要性认识不够等因素，投喂的饲料在配方上没有针对花鳗、加工工艺及检测等方面存在技术缺陷，无法保证饲料质量及各项性能指标(粘弹性、适口性、水中稳定性等)的稳定。特别在饲料营养方面无法做到均衡全面，容易导致花鳗摄食不良及池水水质恶化。

3、气候条件限制

部分花鳗养殖地区（如福建、广东），冬季气温、水温偏低，花鳗过冬常需要空运转池到海南暂养，这样不但养殖成本增高，而且易应激引发各种病害，较难适合原属热带鱼种花鳗所需的良好生长环境。不过相对于花鳗整个生产，特别是在商品花鳗养殖环节，海南具有得天独厚的条件，适合花鳗这种热带鱼种生长。

4养殖资本要求高

花鳗养殖需2-3年的时间，故在苗种、饲料和塘租等方面投入资金较大，养殖门槛的提高也一定程度上限制了花鳗养殖的推广。

在2010年上半年由广东某知名饲料厂牵头成立了海南鳗鱼协会，将花鳗养殖户召集一起总结出一些养殖经验，逐步进

行推广。

首先在捕捞鳗鱼是由传统的定臵张网改为手抄网作业，虽然手抄网不及定臵张网产量高，但其捞取的鳗鱼质量较好，成活率高。

其次注重鳗苗驯养，其过程大致可分为两个阶段，第一阶段是由夜间投喂转为白天投饲。第二阶段是由投喂鲜活饵料（红虫）转变为投喂配合饲料，过度的基本模式是红虫——红虫+配合饲料——配合饲料，红虫作为鳗鱼初期饵料的优点是①气味有较强的引诱力。②营养较好③个体细长、活动迟缓便于鳗鱼捕食。

第三，养殖户尽量选用大规格的苗种，20P甚至10P以上的。虽然苗价高，但成活率高，整个养殖过程下来，利润相当丰厚。从花鳗苗种的来源来看，包括本地、越南、菲律宾等。从习性来看，越南、菲律宾与本地种习性相差不大，但澳大利亚、印尼与本地种有点不同，在养殖种应多加注意；从生长素质来看，菲律宾花鳗与本地花鳗比较，生长较快，但病害多，再加上引进的种苗容易携带病原，常出现难养或养不大现象，特别是投料难掌握，稍吃多点容易出现肠炎病，而本地种养殖比较好控制。

第四，注重饲料投喂与管理

选择鳗鱼专用饲料，当初夏季节水温升高时，花鳗摄食较强，要适当调控投饵量，以防疾病爆发;当水温升至32℃时，花

鳗减食，此时要严格控料或停料;秋季天气凉爽，水温较适宜花鳗成长，可适当增加投饵量;冬季当水温下降至20℃以下时，应减少投饵量;春季随着气温和水温的逐步上升，日投饵量也可随水温上升而逐渐增加。一般花鳗生活在深水层，喜阴喜净，怕光怕闹;再者，幼花鳗特别爱动、爱钻、爱爬，应加强管理，做好防逃工作。

去年以来国内鳗鱼价格持续全线升温，白鳗更是一度突破8万元/吨。10月份，2.5P，3P,4P,5P的出口白鳗收购价分别为7.7万元/吨，9.5万元/吨，10.5万元/吨11.5万元/吨。而同期花鳗0.5-1P的花鳗收购价为13万元/吨。如海南定安平和的陈雄养殖户，就是看中了花鳗稳定的高利润，正准备扩大花鳗养殖规模，抱有此种心态的花鳗养殖户占养殖主导。营养价值高、市场价值高、受欢迎程度高让海南花鳗养殖户喜笑颜开！